Come ogni anno Altroconsumo ha pubblicato l’edizione 2016 dell'inchiesta prezzi, quella che indica le insegne food più convenienti, giunta alla 28esima edizione. L’indagine ha coinvolto 992 punti di vendita tra ipermercati, supermercati, superstore, superette e discount in 67 città per rilevare più di un milione di prezzi (esattamente 1.002.269) in 115 categorie. Il tutto diviso in tre panieri:

• Spesa con tutti i prodotti, un carrello che comprende prodotti sia delle marche leader sia quelli più economici;
• Marche Commerciali, per una spesa basata sulle gamme a marchio delle singole insegne
• Prodotti più economici, i prodotti con un prezzo da discount.

I risultati della ricerca. Sulla base di questi elementi, sono cinque le insegne considerate più convenienti in Italia:

• Esselunga e Ipersimply rappresentano il top per quei consumatori che riempiono il carrello con una spesa mista;
• U2 e Conad Ipermercato sono le insegne più convenienti per chi fa una spesa basata sui prodotti a marchio, con il logo della catena;
• Eurospin, infine, risulta l’insegna vincente per la spesa discount.

Le perplessità. In questo contesto, U2 Supermercato, come si legge in una nota dell’azienda, “dimenticato dalla classifica del paniere Spesa con tutti i Prodotti, esprime il proprio disappunto. Dopo 10 anni consecutivi in cui veniva sempre preso in esame un paniere composto solo da marche leader, quest’anno Altroconsumo ha invece deciso:

1) di modificarlo, aggiungendo ai prodotti di marca anche quelli più economici, trasformandolo da paniere Marche a Spesa con tutti i prodotti;

2) di introdurre due nuovi criteri solo per la classifica Spesa con tutti i prodotti, relativi sia al numero di punti vendita sia alla copertura territoriale su territorio nazionale. Criteri che hanno portato all’esclusione di U2 Supermercato dal primo e più importante dei tre panieri.

Le domande di U2 supermercato. Per questi motivi, U2 supermercato intende rivolgere ad Altroconsumo quattro domande.

1. Perché, dei tre panieri storici (Marche industriali , Marca commerciale, Prodotto più economico) avete modificato quello riconosciuto come il più rappresentativo e statisticamente accettabile (marca industriale) per sostituirlo con uno misto (marca industriale e prodotti più economici)?
2. Perché dei nuovi e non esplicitati criteri discriminatori (numero di punti di vendita e copertura nazionale) che, di fatto, hanno escluso U2 Supermercato dalla classifica, non avete fatto cenno alcuno nei comunicati stampa e nell’articolo sul vostro sito (generando di fatto una comunicazione ingannevole)?
3. Perché questi nuovi criteri -numero pdv e copertura nazionale- non hanno determinato l’esclusione nella classifica di aziende che hanno, più o meno, lo stesso numero di store e la stessa copertura territoriale di U2 Supermercato?
4. Perché questi criteri discriminatori sono stati applicati nei confronti di U2 Supermercato solo nel paniere principale Spesa con tutti i prodotti (dove U2 negli ultimi anni è risultata 4 volte al primo posto) e non negli altri due panieri (marca commerciale e prodotto più economico) dove U2 Supermercato compare regolarmente in classifica?

Conforama e Groupe Casino, quest’ultimo già membro della EMD centrale europea, creano una centrale di acquisti comune per negoziare al meglio con i principali fornitori di elettrodomestici e prodotti elettrici. Il centro, chiamato Mano, attende la convalida dell'Autorità Garante della Concorrenza. Nel caso di parere positivo i due gruppi continueranno autonomamente la loro attività.

Amazon, per incrementare la capacità delle sue attività in Lombardia, apre deposito di smistamento a Milano, il secondo per Amazon Logistics in Italia dopo quello inaugurato ad Avigliana (To) lo scorso 25 luglio. Il centro si trova a Porto di Mare, nel quartiere Rogoredo e occupa una superficie di 4.000 metri quadrati.

“Questa nuova apertura, a meno di due mesi dall’annuncio di Avigliana e del nuovo centro di distribuzione vicino a Roma, dimostra in che misura e quanto rapidamente le attività di Amazon si stiano ampliando in Italia, con l’obiettivo di soddisfare la domanda di un numero crescente di clienti. – spiega Philippe Hemard, vice presidente europeo di Amazon Logistics - Il centro di smistamento di Porto di Mare è un nuovo importante passo avanti nel nostro percorso di sviluppo in Italia e ci aiuterà a soddisfare la richiesta dei clienti Amazon di un servizio di consegna più rapido e flessibile”.

Ovs chiude il bilancio del primo semestre del 2016 registrando vendite nette pari a 640,1 milioni di euro, in aumento del 4,7% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, trainate dallo sviluppo del network.

Risultati. La posizione finanziaria netta è pari a 321,7 milioni di euro, dopo il pagamento di 34,1 milioni di dividendi a giugno 2016.  L’Ebitda è pari a 75,1 milioni di euro con un’incidenza dell’11,7% sulle vendite nette, in miglioramento di 7,4 milioni di euro, ovvero del +10,9%. Le vendite totali sono aumentate di 29,0 milioni, o +4,7%, con un contributo positivo portato dallo sviluppo della rete, mentre il perimetro a parità (-2,9%) ha sofferto per un negativo andamento climatico soprattutto nel mese di maggio, mese che lo scorso anno aveva avuto un andamento molto favorevole. Il risultato ante imposte, pari a 44,5 milioni di euro, migliora di 7,0 milioni ovvero il +18,7% rispetto al primo semestre del 2015. Al 31 luglio 2016, dopo il pagamento di 34,1 milioni di dividendi avvenuto nel corso del mese di giugno, la posizione finanziaria netta del Gruppo è pari a 321,7 milioni di euro, sostanzialmente stabile rispetto allo stesso periodo dell’esercizio precedente. In particolare, nel semestre la rete è aumentata di 12 DOS full format e altri 58 negozi, prevalentemente negozi kids in franchising. Nella prima parte del secondo semestre è proseguita l’attività di sviluppo del network che cresce ad oggi di ulteriori 31 punti di vendita, di cui 5 full format DOS.

Cresce Upim. Si registra inoltre una crescita di Upim le cui vendite sono aumentate del 7,2% (+6,8 milioni). L’ebitda è pari a 75,1 milioni di euro  (11,7% sulle vendite nette), in incremento di 7,4 milioni (+10,9%) rispetto ai 67,7 milioni nello stesso periodo del 2015 (11,1% in termini di incidenza sulle vendite nette).

Attività strategiche. Tra le iniziative messe in atto per valorizzare la crescita si annoverano, a livello di supply chain, lo

spostamento del sourcing verso Paesi a più basso costo, e a livello distributivo in-season replenishment e post-distribuzione. Inoltre è stata attivata, secondo quanto spiega l’azienda, un’attenta gestione dei costi.

“La nostra strategia di consolidamento del mercato italiano e le nostre priorità rimangono invariate, mentre continua lo sviluppo nei mercati esteri. – spiega l’amministratore delegato, Stefano Beraldo - L’investimento di minoranza in Sempione Retail recentemente annunciato e il relativo potenziale accordo commerciale con Charles Vögele costituiscono un’importante opportunità commerciale per l’internazionalizzazione del marchio OVS a fronte di un limitato impegno finanziario di CHF14,1 milioni da parte del gruppo. Riteniamo che la validità della nostra strategia, evidenziata dalla forte crescita degli ultimi anni, continuerà ad assicurare una crescita sostenibile e remunerativa per i nostri azionisti”.

Thun cambia veste e passa dal ruolo di produttore a quello di retailer. L’azienda altoatesina traccia in alcuni punti chiave i vantaggi del passaggio che si appresta a compiere: space allocation, velocità di riassortimento, minimizzazione delle rotture di stock,  controllo delle leve di marketing e trasferimento della cultura retail a tutti i punti di vendita.

A supporto di questa innovazione è stata creata una nuova Direzione Retail. Il progetto nasce sia da un costante piano di acquisizioni di nuove location gestite direttamente,  sia dall’adesione dei partner franchisee, ai quali viene offerta la gestione diretta del prodotto da parte dell’azienda. "L'evoluzione del rapporto tra franchisee e azienda verso un legame sempre più forte e una focalizzazione sui rispettivi ruoli, è l'unica strada per permettere all'azienda di crescere come retailer – afferma Peter Thun, Presidente di Thun spa -  La centralità della relazione con il consumatore deve essere oggi più che mai la priorità di tutti gli attori coinvolti nel processo distributivo. Il consumatore non fa più distinzione e l’omnicanalità per essere veramente effettiva richiede l’applicazione di un preciso modello di servizio, declinato rigorosamente on e off-line”.

Piano di sviluppo. Gli obiettivi dell’azienda sono chiari: dopo il raggiungimento della gestione evoluta di oltre 100 punti di vendita fra diretti e franchising, si punta a raddoppiare entro il 2017, con una proiezione di crescita del +100% e un peso ponderato sul fatturato che mira a superare il 55% contro un 2016 in cui la previsione è di chiudere al 30%. “Entro il 2016 apriremo circa 50 nuovi negozi, più di 40 in gestione diretta, che andranno ad aggiungersi alle precedenti acquisizioni –  dice l’amministratore delegato Paolo Denti  - Tutti gli aspetti gestionali e organizzativi saranno garantiti dall'azienda così come tutto il supporto marketing e i programmi formativi al fine di permettere al punto di vendita di dedicare tutta la propria attenzione sul consumatore”.

Il progetto del temporary store il Viaggiator Goloso, aperto durante le scorse festività natalizie dal 5 dicembre 2015 al 6 gennaio 2016 in via Belfiore 16 a Milano, ha permesso a Unes Maxi spa di aggiudicarsi il Premio Nazionale per l’innovazione nei servizi di Confcommercio, edizione 2016, nella categoria commercio ritirato direttamente dal Presidente della Repubblica Italiana, Sergio Mattarella.

Il presidente e amministratore delegato Mario Gasbarrino lo ha ricevuto al Quirinale in occasione della Giornata Nazionale dell’Innovazione. Il premio, giunto alla sua ottava edizione, è un'iniziativa promossa dalla Presidenza della Repubblica presso la Fondazione Nazionale per l'innovazione tecnologica COTEC, organizzata da Confcommercio-Imprese per l’Italia, con bando annuale, e si rivolge a tutte le imprese che svolgono attività primaria nel settore del commercio e del turismo, dei trasporti e dei servizi alle imprese e alle persone.

La motivazione che ha accompagnato la consegna del premio sottolinea l’importanza di “ aver sviluppato nella città di Milano un format innovativo di temporary store, indipendente dal supermercato, che esalta i prodotti a marchio privato puntando su storytelling, layout del punto vendita ed estetica del servizio, con risultati economici ben al di sopra delle medie di settore”.

La marca privata. Il ruolo strategico delle private label per l’insegna si concretizza nei risultati ottenuti: il Viaggiator Goloso nel 2015 ha conseguito vendite a valore pari a 34.9 milioni (+26.4%; VS il 2014) con un’incidenza della private label Unes sul volume totale vendita 2015 pari al 38.5% di cui 6.4%  il Viaggiator Goloso. I dati consuntivi del temporary store il Viaggiator Goloso sottolineano inoltre il successo dell’iniziativa: in 150 mq si sono avuti 48.000 euro di incassi al mq con oltre 40.000 visitatori nel periodo di apertura. Inoltre sono stati venduti 12.000 panettoni con una media di circa 400 panettoni venduti al giorno.

“Un vero e proprio investimento sul brand il Viaggiator Goloso che, arricchitosi negli anni di prodotti diversi fra loro, ci ha consentito di proporlo in uno store interamente dedicato, offrendo l’occasione di vederlo e conoscerlo nel suo insieme, come giacimento di prodotti straordinari provenienti direttamente dal nostro territorio” spiega Gasbarrino.

Fatturato lordo e quote di mercato in aumento ma profitti in calo per John Lewis Partnership, la una società britannica che opera nel settore retail con i grandi magazzini John Lewis e i supermercati a insegna Waitrose. Charlie Mayfield, presidente della John Lewis Partnership, commenta: “I risultati non sono la conseguenza del risultato del referendum UE, che ha avuto un impatto quantificabile sulle vendite finora, ma dipendono dai cambiamenti in atto nella società, nella vendita al dettaglio e nei luoghi di lavoro”. La crescita al lordo delle vendite ammonta al 3,1%, con un aumento delle quote di mercato (4%) e l'aumento del numero di clienti in mercati difficili. L’azienda individua alcuni punti cardine per motivare la diminuzione dei profitti:  prezzi competitivi, il mantenimento delle differenze retributive, investimenti a lungo termine tra cui quelli sulla razionalizzazione della rete vendita.

Gli obiettivi. La relazione annuale del gruppo distingue più punti chiave per lo sviluppo dell’azienda.  Il primo è quello di rafforzare la posizione finanziaria, sia per rendere più resistente il bilancio agli urti del mercato e per poter investire ulteriormente. Si dovranno ridurre le spese di capitale di circa 460 £ entro l’anno riducendolo del 7% rispetto allo scorso anno. E bisognerà lavorare sul miglioramento della produttività.Per anticipare i cambiamenti nel comportamento dei consumatori, la società intende valorizzare i propri marchi  tra cui la gamma premium Waitrose 1 e una nuova etichetta di lusso womenswear.  Inoltre, ci si indirizzerà su nuovi posti di lavoro con una migliore retribuzione. Tra le strategie messe in atto da John Lewis Partnership c’è anche l’accordo con Alibaba Group che ha permesso la conquista di nuovi mercati come la Cina. A questa si aggiunge anche la collaborazione con il rivenditore online britannico Corner Shop.

Il piano di sviluppo. Per sviluppare al meglio la redditività dei punti di vendita e migliorare la shopping experience dei clienti, l’azienda intende puntare su nuovi concept, con rinnovati servizi instore e consulenza tecnica. Per quanto riguarda l’ingrosso invece si sta esportando il modello di vendita con shop-in-shop in Australia e in Irlanda. E si potenzierà anche l’eCommerce.

Dal primo giugno al 31 agosto il volume d'affari di H&M è aumentato del 6%, sfiorando i 49 miliardi di corone svedesi (circa 5,1 miliardi di euro). Nello stesso periodo del 2015 il gruppo svedese era cresciuto del 19% evidenziando una crescita più lenta rispetto a quella dell’anno precedente.  "L'andamento delle vendite ad agosto ha registrato un buon inizio ma nella seconda parte del mese il dato è stato influenzato negativamente da un'ondata di caldo eccezionale sui mercati in cui siamo presenti", riporta la nota della società. La rete vendita si è sviluppata ulteriormente: H&M annoverava infatti al 31 agosto dello scorso anno 3.675 negozi diventati oggi 4.135.

Il rapporto completo dei nove mesi di attività sarà reso pubblico, come precisa la stessa azienda, il 30 settembre.

La Grande Sfida dei Fornitori contro lo spreco alimentare è il progetto ideato e organizzato da Carrefour Italia, sviluppato con l’obiettivo di valorizzare e premiare le buone pratiche legate alla sostenibilità e patrocinato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Tra gli oltre 650 fornitori dell’insegna distributiva sono state selezionate cinque  aziende italiane, premiate per le  loro efficaci politiche aziendali e per le iniziative messe in atto per la prevenzione, il riutilizzo, il recupero e la ridistribuzione dei prodotti alimentari.

Grégoire Kaufman, direttore commerciale e marketing Carrefour Italia, spiega: "Lo spreco alimentare è un tema da affrontare con la massima priorità. In questo senso, un passaggio importante è rappresentato dalla recente legge Gadda sulla lotta allo spreco alimentare. Ma non basta, perché credo che per far sì che questa legge abbia un senso, ciascun player deve dare il proprio contributo.”

Le aziende premiate. Il progetto prevedeva varie categorie. Per ognuna la giuria ha scelto l’impresa che meglio la rappresentava. Per la categoria Recupero e riutilizzo: Creazione di mercati alternativi, il riconoscimento è stato assegnato all’azienda Antonio Ruggiero spa di Sabaudia che da anni destina parte dei sottoprodotti alla produzione di biogas ed energia. Per la categoria Redistribuzione: Donazioni e relazioni con il territorio si distingue la C.I.C.O. Soc. Coop. Agricola di Ferrara che si impegna a destinare i prodotti che non trovano una collocazione commerciale in diversi impieghi alternativi, come la produzione di fertilizzante agricolo e la donazione verso organizzazioni no profit. Dial S.r.l. di Pergine Valsugana – Trento

Vincitore assoluto e vincitore del premio di categoria Recupero e riutilizzo: Innovazione tecnologica per la valorizzazione dei sottoprodotti è l’azienda Dial srl di Pergine Valsugana, Trento, che ha avviato un progetto di ricerca con l’università di Bologna al fine di sviluppare un processo innovativo per la valorizzare dei sottoprodotti della lavorazione dei funghi secchi. Il risultato della collaborazione è la creazione di una nuova linea di creme ad alto valore di servizio a base di funghi porcini chiamata Fior di Fungo.

La ditta Orogel Soc. Coop. Agricola di Cesena si aggiudica il premio di categoria Prevenzione: per l’innovazione tecnologica implementata nella riduzione degli scarti.  L’azienda si è concentrata sulla riduzione dei sottoprodotti della lavorazione di vegetali grazie all’innovazione tecnologica nelle fasi di cernita del prodotto. La selezione è infatti diventata più mirata grazie allo sviluppo di cernitrici a telecamere e a raggi laser; tecnologie che hanno portato ad una maggior capacità di individuare e scartare i corpi estranei riducendo la precedente perdita di prodotto conforme per errato scarto. Infine per la categoria Redistribuzione: Utilizzo alternativo degli scarti alimentari è stata premiata l’impresa Spalla Mauro srl di Alessandria che ha presentato un progetto che riguarda in particolare la produzione di carote. I prodotti che non possono essere utilizzati per il consumo umano, dopo una selezione manuale che porta a suddividerle in prima, seconda e terza categoria, vengono separate per un loro riutilizzo per consumo animale.

La giuria. Un team di esperti e addetti ai lavori ha selezionato i progetti e le aziende fornitrici di Carrefour. La giuria era composta da Milena Battaglia, rappresentante istituzionale del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali; Marco Lucchini, direttore generale Fondazione Banco Alimentare, Davide Chiaroni, vicedirettore Energy & Strategy Group del Politecnico di Milano; Paola Sucato, giornalista; Flavia Marè, coordinatrice CSR Carrefour Italia e Alessandra Drigo, senior analyst risk & compliance Carrefour Italia.

di Massimo Gianvito

È stato inaugurato lo Scavolini Store di Cinisello Balsamo, in provincia di Milano. “Ad oggi -spiega Fabiana Scavolini, amministratore delegato di Scavolini-, contiamo oltre 100 Scavolini Store in Italia, distribuiti su tutto il territorio nazionale, sia nei grandi centri urbani, sia in città di medie dimensioni ma con un grande bacino di pubblico.  In aggiunta agli Store monomarca, la nostra offerta è presente in oltre 1.000 punti di vendita, con i quali riusciamo a garantire una copertura capillare di  tutta la penisola. Siamo presenti anche all’estero con 300 negozi dei quali 150 in Europa. Di questi, circa 70 sono Scavolini Store”.

La location di Cinisello, di proprietà di Bonadei Arreda, si sviluppa su un livello espositivo di circa 400 mq quadrati a cui si aggiunge un soppalco destinato a ufficio. Gli addetti sono tre: due venditori e un responsabile. Al momento della nostra visita erano disponibili otto modelli di cucine, cinque di bagni e due di living. L’assortimento è soggetto a una rotazione continua. Il punto di vendita è completato dal magazzino di Concorezzo (MB) che serve anche gli altri due pdv di Bonadei Arreda, quello di piazza Missori a Milano e quello di Monza (MB).

Gli Store -precisa Fabiana Scavolini- sono per noi un patrimonio importantissimo: ci aiutano a rafforzare l’identità del marchio e a garantire una forte riconoscibilità del prodotto. Sono anche una straordinaria leva di comunicazione per sviluppare in senso quantitativo e qualitativo la percezione presso il cliente finale del nostro marchio, soprattutto rispetto alla nostra brand identity”.

Siamo in un periodo nel quale il rapporto tra negozio-cliente è, più che mai, fondamentale, per questo motivo cerchiamo di assicurare alla nostra forza vendita il miglior supporto, affinché la comunicazione risulti il più efficace possibile, e una costante formazione».

Il bacino di utenza teorico è stimato in 20 km di raggio e comprende quindi una buona parte della città di Milano e numerosi paesi a nord della città compresa Monza. Sul fronte dei servizi, lo Scavolini Store offre il preventivo gratuito e la consegna e il montaggio dei mobili acquistati. La consegna è gratuita entro una distanza di 30 km. L’apertura è stata sostenuta con una campagna sui social network, spot radiofonici su Radio Number One e Radio Italia Anni 60 e con una serie di gonfaloni pubblicitari nella città di Milano. Per Cinisello è previsto un obiettivo di vendita di circa 200 cucine nel primo anno di attività.

Il nuovo supermercato Emi ad Ancona, in zona Baraccola, che si sviluppa su una superficie netta di vendita di 1.250 mq, con oltre 10.000 referenze, e parcheggio gratuito riservato ai clienti, darà lavoro a una trentina di persone. Emi Supermercati è un’insegna di GMF, impresa distributiva di Ponte San Giovanni (Pg) che fa capo a Gruppo Unicomm di Vicenza (Gruppo Selex).
Le caratteristiche del nuovo Emi sono riassumibili, ci dice Giancarlo Paola, amministratore delegato di GMF, in tre parole che sono poi quelle valide (idealmente) per tutti i punti di vendita che vogliono stare solidi sul mercato, soprattutto quelli di prossimità e vicinato: freschezza, convenienza, servizio, con in più forte presidio dei localismi; nel discorso servizio-localismo diventano soggetti fondamentali i prodotti del territorio presenti in tutti i reparti del freschissimo: macelleria , pescheria ortofrutta e gastronomia, panetteria e pasticceria. Un intero reparto è dedicato all’area Benessere con prodotti senza glutine, biologici, senza lattosio, vegani e salutistici. L'enoteca prevede, oltre alle migliori etichette nazionali, una selezione dei migliori vini marchigiani.
Come tutti i supermercati della catena, il nuovo Emi assortisce più di 2.000 prodotti a marchio Selex, con molto spazio riservato alle linee specialistiche di Selex, con i prodotti Vivi Bene, Natura Chiama, Saper di Sapori, Primi Anni, Le Vie dell’Uva.

GMF è una presenza consolidata nel Centro Italia già presente nelle Marche con punti di vendita al dettaglio Emi e Hurrà (diretti e affiliati), e Cash & Carry rivolti soprattutto agli operatori professionali Horeca e alimentaristi. Il gruppo guidato da Giancarlo Paola ha 100 punti di vendita in Umbria Marche Toscana e Lazio con oltre 1.000 dipendenti di cui il 94% con contratto a tempo indeterminato.
L’azienda è conotrllata da Gruppo Unicomm di Vicenza, della famiglia Cestaro, storici imprenditori del commercio veneto e vicentino, soci di Selex Gruppo Commerciale terzo player della distribuzione Italiana.

Unicomm vola oltre i 2 miliardi
Gruppo Unicomm occupa 7.000 addetti, e ha chiuso il 2015 con un fatturato di oltre 2 miliardi di euro -che è un giro d'affari da signora catena della gd- con un incremento a parità di strutture del +4,20% (fonte L4L Nielsen). Anche nei primi 8 mesi del 2016 le vendite producono una crescita a parità di strutture in controtendenza rispetto al settore della Gdo.
Gruppo Selex coalizza 16 imprese regionali associate che gestiscono 2.426 punti di vendita in tutta Italia, con più di 30.000 addetti, per un fatturato al consumo che stima di superare i 10 miliardi per fine 2016. Con una quota di mercato del 10,8%, Selex è il terzo player nazionale. Fa parte della centrale di primo livello ESD Italia, a sua volta partner, a livello europeo, di EMD (European Marketing Distribution).