Sodexo, multinazionale francese della ristorazione collettiva, cambia posizionamento e si presenta come “Motivation company”.
Ma che cosa significa in concreto per il cliente, traducendo dal linguaggio immaginifico del marketing? innanzitutto un nuovo impatto davanti ai pdv convenzionati con le nuove vetrofanie. E poi la completa rivisitazione  del carnet Pass Lunch, che per il 2009 presenta una serie novità editoriali e dedicate al benessere personale, alla qualità della vita, alle proprietà e ai valori nutrizionali di ciò che si sta consumando.
Una piccola rivoluzione nel quotidiano degli utilizzatori che in pausa pranzo, si ritroveranno immersi negli esercizi di training mentale proposti sul loro carnet o sceglieranno direttamente sul buono pasto il viaggio che da tempo sognavano dopo averne letto la recensione. La pausa pranzo diventa momento di informazione, di curiosità, di shopping e addirittura di gioco.

Sul web
Anche il sito internet istituzionale, www.sodexo.com è stato rinnovato nella struttura e nei contenuti attraverso la suddivisione in due percorsi di navigazione incrociati. Sarà infatti possibile da un lato esplorare tutti i prodotti offerti da Sodexo (area Motivation Box), dall’altro approfondire informazioni corporate focalizzate su specifici target (area Motivation Company).
La Motivation Box è anche il supporto della nuova brochure digitale: all’interno di una confezione brandizzata è racchiusa una memoria usb, che contiene il company profile di Sodexo, uno strumento flessibile e inerattivo per presentare l’azienda come società multi-servizi.
La multinazionale francese, con questi nuovi obiettivi, considera  "la motivazione quale valore che accomuna tutte le soluzioni offerte alle imprese", per gratificare gli utilizzatori e soprattutto per fidelizzare le aziende clienti.

Una nuova generazione di shopping center che concilia shopping, relax e sport all'interno di un'architettura industriale di tendenza: questi i criteri adottati per la realizzazione di Pr Parma Retail da Stores Development, società che offre consulenza e servizi nel settore immobiliare  commerciale, che di recente ha realizzato, a nord di Roma, il Soratte Outlet Shopping, per conciliare arte e shopping.

La struttura commerciale, situata nei pressi dell'uscita Parma Centro dell'autostrada del Sole, si estenderà su una superficie di oltre 39.000 mq, sarà dotata di parcheggio per 2.500 posti auto e avrà un'offerta commerciale composta da 90 negozi con una decina di medie superfici, tra le quali non è prevista la locomotiva alimentare. Inoltre, saranno attivi articolati spazi dedicati alle attività sportive, curati nei dettagli anche dal punto di vista architettonico per integrarsi con la città e il suo bacino di utenza. Per caratterizzare in maniera più originale la struttura, Stores Development, ha deciso di utilizzare un approccio “open street style", con materiali come vetro, cemento e acciaio per creare elementi impattanti e giochi di luce.

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Clima di consumo cambiato, voglia di farsi conoscere meglio, o semplice volontà di festeggiare un indubbio successo? Forse è un mix di tutto questo l’iniziativa di Eataly che a Torino per festeggiare l’anniversario dell’inaugurazione al Lingotto da giovedì 22 a martedì 27 gennaio propone ben 50 prodotti di alta qualità a un euro. Tra questi tagliolini, yogurt, biscotti, birra, grissini, latte crudo (in confezione da ben 2 litri), mozzarella. Non solo, i picoli produttori locali che costituiscono al spina dorsale dell’offerta del pdv presenteranno la loro offerta in un mercatino appositamente costitituito. E sabato e domenica fette di torta di compleanno per tutti i visitatori.

Un programma duro, quello annunciato dal Gruppo Metro, un programma che probabilmente non risparmierà in posti di lavoro, alcune fonti parlano di 15.000 licenziamenti su 300.000 dipendenti.
Metro è uno dei gruppi più importanti a livello internazionale opera in 32 paesi con circa 2.200 punti di vendita e non è da oggi che si trova in difficoltà, tanto è vero che la ristrutturazione annunciata, in realtà, ha già iniziato a muovere i suoi primi passi in Germania con i supermercati Real.

“Decentralizzare quanto possibile, centralizzare quanto è necessario”, questo il principio base di Shape 2012, il programma, lanciato il 20 gennaio, che ha l’obiettivo di rendere il gruppo tedesco “più trasparente, attento al cliente e gestito con maggiore efficienza e minore complessità”. Seguendo il principio fondamentale del gruppo: la crescita attraverso l’internazionalizzazione.

Sono 5 i punti principali di Shape 2012 così come sono stati annunciati:

Un nuovo modello di leadership per promuovere la centralità del mercato e del consumatore
Per meglio perseguire l’obiettivo della crescita internazionale, molti centri decisionali verranno ulteriormente decentralizzati e quindi i singoli paesi avranno una maggiore autonomia; per avvicinarsi al mercato, Metro Cash & Carry condurrà le sue operazioni principalmente da tre regioni: Europa Occidentale, Europa Orientale e Asia.

Responsabilità diretta delle divisioni vendite nella gestione del business Metro Cash & Carry, Real, Media Markt, Saturn, Galleria Kaufhof gestiranno l’intera catena del valore, dal fornitore al cliente. Sempre alle divisioni vendite andrà la responsabilità diretta della logistica e degli approvvigionamenti.

Rafforzato il focus sull'organizzazione per finanza, amministrazione e controllo e risorse umane
Tali funzioni verranno gestite direttamente dal quartier generale di Düsseldorf, questo per limitare al massimo i rischi finanziari e facilitare la gestione dei flussi. Per quanto riguarda l’area personale, la centralizzazione vuole così rafforzare l’importanza della selezione e dello sviluppo delle qualità manageriali interne.

Il portfolio real estate diventa centro di profitto
Gestite a sé, le proprietà immobiliari del gruppo verranno affittate a prezzo di mercato alle divisioni vendite.

Gestione controllata attraverso obiettivi di guadagno centralizzati
La nuova struttura assicurerà un focus più attento sulla gestione dei costi e accrescerà l’efficienza. Le unità operative che non saranno in grado di centrare i propri obiettivi saranno sistematicamente ristrutturate o dismesse.

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Sviluppare e valorizzare la marca privata per allinearsi ai risultati dei migliori comptitor della gdo è uno degli obiettivi di Interdis per il 2009. Il Gruppo, che attualmente raggiunge, tramite le oltre 2.100 referenze a marca privata, una quota del 12% del totale sellout a valore, punta infatti a incrementare di 3-4 punti percentuali le vendite.
Per raggiungere l’obiettivo, Interdis si avvarrà le leve del marketing mix, focalizzandosi su alcuni elementi chiave, tra cui il completamento della rivisitazione del packaging di tutti i prodotti dei tre brand (Dimeglio, Mondo, Sidis), ricorrendo anche a tecniche espositive specifiche. Un altro punto di forza sarà il lancio di una linea premium price, che sarà sviluppata in maniera selettiva, al fine di essere presenti in quei segmenti di mercato in cui la Pl è in grado di sostenere un ruolo di eccellenza.

Meno copacker più efficienza
In ambito di copacker, verrà effettuata una forte scrematura (attualmente 126) per arrivare a un unico fornitore per ogni tipologia di prodotto per tutte le insegne, raggiungendo così ulteriori economie di scala e stringendo partnership più forti.
Interdis, che nell'ambito dei progetti speciali pianificati ha sottoscritto con La Piemontese Assicurazioni, divisione Rem (Gruppo Reale Mutua Assicurazioni) un accordo per la vendita di prodotti assicurativi per la famiglia, ha chiuso il 2008 con un fatturato consolidato di 6.103 milioni di euro, realizzato tramite le vendite nei suoi 2.909 pdv (di cui 50 cash & carry).

In chiusura di Marca, è stato assegnato il premio per l’innovazione, rivolto alle novità presentate nel periodo 2007-2008.
Alla base dei criteri di selezione e assegnazione, l’originalità e la creatività del prodotto e della confezione, oltre al suo grado di innovazione nella funzione d’uso e nel servizio.

In quest'ottica, nella categoria grocery, il premio è stato attribuito a Terre d’Italia (Carrefour), per la cassettina di legno che racchiude quattro diverse tipologie di olii regionali. La confezione, realizzata da B&G, è stata considerata distintiva per il suo design raffinato ed elegante, che permette di servire direttamente in tavola il prodotto.

Nella categoria freschi, invece, è Sisa con la sua linea di piatti pronti Lo Spuntino (prodotta dal salumificio Furlotti) ad essersi aggiudicata il premio. Alla base di questa scelta, la funzionalità della linea, composta da più referenze, come affettati combinati con parmigiano o bresaola con condimento o carpaccio e rucola, che garantisce velocità d’uso.

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• Carrefour e l’approccio flessibile alla multicanalità

Con vendite complessive per il 2008 pari a 97,6 miliardi di euro, Carrefour, analizzando i dati dell’ultimo trimestre 2008, mostra una crescita complessiva “organica” del 4.5%, in linea con quella del 2007 (+4,7). Certo la crescita è trainata dalle performance positive dei Paesi emergenti (America Latina, Asia, Est Europa, Grecia e Turchia), che portano a casa incrementi totali del 19,7% a tassi di cambio costanti, mentre Francia ed Europa continuano a mostrare evidenti segnali di maturità, con crescite legate essenzialmente allo sviluppo della rete.

“Carrefour può e deve migliorare le proprie performance. Del resto abbiamo le risorse e la forza finanziaria per affrontare le sfide grazie alla nostra impronta internazionale, la multicanalità dei formati, la forza del brand Carrefour e la competenza di tutti i nostri dipendenti -ha precisato Lars Olofsson (nella foto), dal 1 gennaio chief executive del gruppo-. Ma per rinforzarci ancora, dobbiamo lavorare su tre asset: anticipazione, velocità ed eccellenza nell’esecuzione delle nostre scelte strategiche”.

Le performance dei paesi

In Francia, gli ipermercati (oltre 53% delle vendite complessive) continuano a mostrare segnali di crisi, mentre i supermercati (22% delle vendite totali) hanno registrato, soprattutto nell’ultimo trimestre, un leggero incremento sia nel traffico (+0,8) sia nella spesa media (+1,2%).
Spagna stabile, grazie soprattutto all’ampliamento della riconversione dei pdv in Carrefour Express.
L’Italia registra una caduta delle vendite nell’ultimo trimestre pari all'1,8% con un fatturato 2008 totale stimato in 7.156 milioni di euro, con performance poco brillanti per tutti i formati a parità di rete, che però migliorano se si tiene conto dello sviluppo.

Vendite consolidate 2008

* compresa Iva- valori in milioni di euro

I pdv della rete a fine dicembre 2008

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Poco considerato come competitor dal commercio tradizionale, molto apprezzato dagli utenti virtuali. Il canale e-commerce, infatti, è in forte crescita anche in Italia, come dimostrano anche gli ultimi dati di eBay.it, il sito che, secondo Nielsen Net Ratings (ottobre 2008) è al primo posto fra quelli in Italia, con circa 8 milioni di visitatori e più di 900 milioni di pagine viste.

Cosa acquistano gli italiani
Se è vero che ai vertici tra gli oggetti più acquistati su eBay.it rimangono stabili i prodotti tecnologici, sono stati sempre più numerosi gli italiani che, rispetto al 2007, hanno scelto, per risparmio o per comodità, il canale virtuale anche per prodotti che si sarebbe pensato difficile accettare di comprare online. Secondo l’indagine realizzata da eBay.it, i trend di acquisto dell’anno appena passato, rispetto al 2007, hanno evidenziato una passione crescente per i prodotti enogastronomici, che nel complesso hanno visto un’impennata nelle vendite del 62% sull’anno precedente. In particolare, su eBay.it si sono venduti più di tutto dolci, biscotti, tè e caffè (182%), ma anche birra (+95%) e tutti gli accessori e strumenti per l’enologia. Nel 2008, tanto per dare un’idea di come il canale sia sempre più competitivo anche per il food, su eBay.it è stata venduta una bottiglia di vino ogni 3 minuti e un prodotto enogastronomico ogni 60 secondi.
Anche i prodotti per la cura della casa e il fai da te, con una crescita del 37%, sono stati molto gettonati: solo sul sito italiano si è acquistato un articolo di arredamento e bricolage ogni 24 secondi. Relativamente alla casa, la preoccupazione più importante è stata quella di proteggerla; la vendita di antifurti e sistemi di sicurezza infatti è aumentata su del 55% rispetto all’anno scorso, ma un deciso incremento si è constatato anche nella vendita di oggetti per la cura e l’allestimento del giardino (+53%).
Molti di coloro nel 2008 si sono dedicati al fai da te e agli hobby creativi, lo ha fatto acquistando il necessario su eBay.it (+58%).
Al terzo posto tra i prodotti più acquistati vi sono gli articoli per la salute e bellezza (+24%), in particolare i prodotti di erboristeria, la cui vendita è aumentata lo scorso anno del 67% rispetto al 2007.
Tra le altre categorie di prodotti più vendute vi sono, poi, gli accessori e i ricambi per le auto e le moto, le cui vendite sono aumentate, rispettivamente, del 73% e 72%; senza trascurare i videogiochi e console, in particolare la Sony PlayStation 3 (+272%), Nintendo Wii (+195%), alle quali si uniscono giochi da bar e flipper (+141%). In tutto lo scorso anno su eBay.it si è venduto un videogioco o una console ogni 28 secondi.

I numeri di eBay nel mondo
Fondata nel settembre 1995, eBay -presente in 39 Paesi - è il mercato online più grande del mondo e circa 86 milioni di utenti. In attivo fin dal suo lancio, nel solo terzo trimestre del 2008, eBay ha fatturato 2,12 miliardi di dollari, sviluppando una crescita annuale del 8.6% (il 53% del fatturato ha origine dai siti internazionali).
Nel terzo trimestre del 2008 su eBay sono stati venduti oggetti per un totale di 14,28 miliardi di dollari.
Le dimensioni di eBay si evincono anche dai numeri del suo mercato: ogni momento ci sono più di 112,3 milioni di oggetti sul sito in tutto il mondo, con circa 7,1 milioni di nuovi oggetti al giorno. Nel terzo trimestre 2008 sono stati messi in vendita, a livello mondiale, 700 milioni di oggetti. E, sebbene eBay sia nota per il meccanismo dell’asta elettronica, gli utenti possono anche comprare e vendere a prezzo fisso: nel terzo trimestre del 2008, quest’ultima opzione è stata utilizzata nel 48% dei casi.

In linea con la tendenza sempre più forte di risparmiare tempo e la conseguente affermazione di prodotti salva tempo, viene proposto oggi il primo convenience italiano, che si differenzia dalle tradizionali formule già ampiamente diffuse nel nord Europa e negli Stati Uniti, per un’ampia offerta di pasti made in Italy che, pur pronti in pochi minuti, non rinunciano a qualità, gusto e genuinità.

Promotore dell’iniziativa è So fresh!, la mostra convegno dedicati ai prodotti freschissimi allestita all’interno di Marca, la manifestazione organizzata da Fiere Bologna ormai tradizionale appuntamento annuale per fare il punto sul mondo dei prodotti a marchio in Italia.

Esposizione per funzione d’uso

I prodotti, che possono anche consumati direttamente nel pdv grazie alla presenza di forni microonde, sono esposti seguendo l’andamento di un tipico pasto all’italiano, vale a dire dall’antipasto al dessert: si parte con i primi piatti a base di pasta fresca, sia già conditi sia da condire con vari sughi proposti in successione, per passare ai secondi di carne e di pesce, già riscaldati o ancora da scaldare, per terminare con una serie di piatti unici -tra cui le classiche insalate- seguiti da dessert a base di frutta. Alla pizza fresca napoletana è dedicato un corner specializzati, dotato di forno a legna così come non mancano frullati.

Comporre menù bilanciati
Il consumatore può scegliere un menù o costruirne uno personalizzato, tra tre diversi stili alimentari: sportivo, gourmet e light. Viene anche fornito l’apporto calorico di ciascun piatto, grazie a una comunicazione che non solo trasmette messaggi rassicuranti, ma fornisce indicazioni caloriche utilizzando una scala colorimetrica:

• verde identifica piatti a basso contenuto calorico;

• l’arancione quelli con un contenuto medio;

• il rosso quelli con l’apporto più elevato.

In questo modo il consumatore viene aiutato a comporre un pasto completo bilanciato.

• Francioni (Selex): prossimità e private label i driver del 2009
• Essere Benessere punta anche sulla private label
• Interdis promuove la private label Dimeglio con 100mila euro

Il 2009 sarà un anno duro per via della crisi e i consumatori si orienteranno sempre più sui prodotti a marca privata e verso i punti vendita di prossimità. Ad esprimere queste previsioni è Riccardo Francioni, procuratore generale del Gruppo Selex (A&O, Famila, C+C Cash and Carry e numerose insegne regionali), in occasione dell'apertura della fiera Marca di Bologna. “Le private label incontrano sempre più la domanda di convenienza e qualità da parte dei consumatori -afferma Francioni- tanto è vero che nel 2008 hanno raggiunto una quota di mercato del 14,7%, con una crescita di oltre il 13% rispetto all'anno prima (Nielsen, novembre 2008)”.

Private label Selex +20%
Nel 2008, le vendite delle marche commerciali Selex hanno segnato un incremento di oltre + 20%, con 1.900 referenze (1.200 food e 700 non food). Le previsioni per quest'anno confermano gli stessi ritmi di crescita, con un notevole ampliamento delle categorie coinvolte. Atteso l'ingresso, tra gli altri, nel mondo dell'abbigliamento intimo uomo e donna. Il marchio Selex presidia anche il segmento della qualità controllata attraverso i suoi prodotti di filiera. Circa 40 referenze, nel settore ortofrutticolo.

Rilancio dei super di media grandezza

Sul versante dei formati distributivi, Francioni prevede un grande rilancio dei supermercati di media grandezza. “I supermercati di prossimità, dislocati nei quartieri sono in grado di presentare un assortimento di prodotti sufficientemente ampio e prodotti locali che meglio soddisfano le esigenze dei consumatori. La clientela non cerca solo la convenienza, ma si orienta su un mix di prodotti indispensabili e prodotti ad alto contenuto di servizio, e privilegia il supermercato sotto casa”. Nel 2009 il Gruppo Selex prevede l'apertura di 92 nuovi punti di vendita per un totale di 86.000 mq di superficie e la ristrutturazione di molte unità esistenti; l'investimento complessivo sarà di 275 milioni di euro. “Il 2009 si prospetta come un anno difficile -conclude Francioni- ma con le giuste strategie distributive si potranno raggiungere risultati positivi”.

• Selex, restare unici studiando le eccellenze nei formati del retail
• Maniele Tasca è il nuovo direttore generale del gruppo Selex
• Nuovo consiglio di amministrazione per Selex

Il ruolo delle informazioni nel retail: questa la premessa per l'intervento di Bernardo Caprotti, presidente di Esselunga, che, ospite al seminario: “La pianificazione e il controllo di gestione nel retail”, organizzato da Steering e Oracle, ha fornito spunti e riflessioni sul ruolo del retail e sulla situazione di oggi con un approccio pragmatico, semplice e diretto. Il suo stile aziendale.

Il mestiere del retailer
“Al contrario di quel che molti pensano, anche fra gli imprenditori di altri settori, il mestiere del retailer è difficile e complesso, richiede un'attenzione spasmodica ai dettagli. Un mestiere in continua evoluzione, che si impara dall'esperienza sul campo, dagli errori compiuti. In questo contesto, l'informatica è uno strumento di ottimizzazione dei processi logistici, strategica, quindi, per servire in maniera ottimale negozi e consumatori”.

Gestire le informazioni

“Per questo, ai retailer servono pochi dati, 'veri' e rigorosi, obiettivo non semplice vista l'enorme mole oggi disponibile. Anzi, il rischio dell'informatica è proprio che produca troppi dati, ma poca informazione. Ed invece è di queste che ogni retailer ha bisogno, per costruire assortimenti e stabilire con precisione tempi, percorsi, posizioni delle merci, sia nelle piattaforme sia nei punti di vendita”.

Gli elementi base

Location, format, logistica delle merci e logistica del cliente, quest'ultima intesa come lo sforzo di creare percorsi interni che facilitino i clienti durante la spesa: sono questi gli elementi su cui ogni retailer deve concentrarsi. “I negozi vanno realizzati pensando ai clienti: per questo, Esselunga li fa sempre uguali, avendo codificato procedure, percorsi, attrezzature, materiali”.

Le insegne inossidabili

Bernardo Caprotti ha indicato anche alcune insegne che considera punti di riferimento, ieri, oggi e nel prossimo futuro: Aldi, “il numero uno al mondo”, Waitrose, Kroger, Morrison, Wegmans, “la più bella catena: non vogliono diventare grandi perché sanno che la dimensione si concilia male con un lavoro sofisticato come quello richiesto dai loro negozi di 8.000 mq solo di alimentare. In Esselunga, seguiamo la loro scia: siamo convinti che diventare troppo grandi possa essere un pericolo mortale”.

Lo sviluppo

Valutazione, questa, che, comunque, non esclude la crescita: anzi, nel 2009, Esselunga sbarcherà a Torino con due superfici, cui si aggiungeranno altre 2-3 aperture. “Non mancano negozi da rottamare, per usare un gergo automobilistico: vale per la maggiore parte della gdo italiana e anche per Esselunga, che ne ha circa una ventina. Ci lavoreremo”.

Le prospettive del 2009

Sull'attuale situazione economica, Caprotti si dichiara preoccupato. “Siamo all'inizio di una situazione complessa, un tunnel da cui molti non usciranno vivi. Il 2009 sarà un anno difficile e i nodi verranno al pettine a febbraio-marzo, ma i segnali ci sono già: in Esselunga registriamo incrementi consistenti nelle vendite di pesce azzurro e pollo, a scapito di prodotti più pregiati come branzino e manzo. Preoccupa soprattutto questa iniezione di liquidità, che potrebbe portare a un ritorno dell'inflazione a livello mondiale”. L'innovazione è una strada per uscirne? “Sì, ma richiede tempi lunghi, difficili da sostenere in mezzo a una crisi che ci obbliga a realizzare fatturati con spese di minore valore economico. Ci vorranno soprattutto nervi saldi”.

Nonostante la recessione o, se si preferisce, proprio perché c'è la recessione, nel 2009 molte famiglie italiane avranno più risorse a disposizione grazie al calo dei prezzi delle materie prime, del costo del denaro e agli interventi del governo.
L'Ufficio studi di Federdistribuzione stima che in media ogni famiglia italiana, considerando carburanti, farmaci e tariffe energetiche potrà ipotizzare un risparmio medio annuo nel 2009 di 410 euro, circa l'1,1% dei consumi familiari. In particolare 273 euro per i carburanti pensando ad una stabilità dei prezzi sui livelli attuali, 85 euro per le bollette di energia elettrica, gas e combustibili liquidi in considerazione delle riduzioni annunciate  e 62 euro per i medicinali come effetto della riduzione dei prezzi medi ottenuti anche grazie alla parziale liberalizzazione del settore.

I mutui e le misure anticrisi
Per quanto riguarda le famiglie che hanno contratto un mutuo a tasso variabile (sono circa 1,8 milioni per un valore medio del mutuo di 130.000 euro) considerando la diminuzione dei tassi nel 2009 rispetto al 2008 si giunge a ipotizzare un beneficio di 1.917 euro. Infine prendendo in considerazione le decisioni varate con il decreto anti crisi il bonus straordinario destinato a 8 milioni di famiglie a basso reddito, le cifre stanziate dall'esecutivo dovrebbero generare un beneficio medio per famiglia di 300 euro mentre la social card rappresenterà un beneficio per i soggetti interessati (1,3 milioni a regime) di 480 euro l'anno al quale va aggiunto lo sconto del 5% deciso dai pdv della gdo associati a Federdistribuzione aderenti all'iniziativa.
Informazioni sul sito www.federdistribuzione.it.

• Federdistribuzione aggiunge uno sconto del 5% per i beneficiari della Social Card
• Federdistribuzione contro il caro prezzi

Mario Efrem Conte è il nuovo direttore vendite vendite di Media World.
Bergamasco, classe 1962, Mario Efrem Conte è entrato nella catena di elettronica dopo aver maturato importanti esperienze professionali nel retail: è stato direttore Nord Italia per la catena di supermercati Sma-Auchan - e ha lavorato in qualità di Business Operation Director in Castorama Italia, sua ultima occupazione.

Dal 7 gennaio Conte gestisce le vendite degli 81 pdv Media World presenti sul territorio nazionale.
“Questo nuovo incarico rappresenta una sfida ambiziosa che raccolgo con entusiasmo”, commenta Mario Efrem Conte. “Media World è leader nel mondo della distribuzione, un'azienda in continua espansione che soddisfa quotidianamente le esigenze di migliaia di clienti. È per me, quindi, motivo di grande soddisfazione contribuire allo sviluppo di una realtà così importante”.

• Mediaworld rinnova il sito
• Servizio a 360 gradi nel futuro di Mediamarket

Il consumatore, meglio di qualsiasi analisi economica, ha fiuto e sa riconoscere con anticipo l'aria di crisi, adeguandosi immediatamente a tagli di spesa, laddove  possibile. Così, quando agli inizi del 2008 l'economia globale lanciava le prime avvisaglie di decelerazione, i consumatori di tutto il mondo avevano già mutato le loro abitudini di consumo privilegiando, per i propri acquisti, il canale discount. La conferma di questo trend emerge dal 12° rapporto Global powers of retail, realizzato da Deloitte Touche Tohmatsu, nel quale si evidenzia come le migliore performance siano state, già nel 2007, quelle riportate dal canale discount, in particolare della tedesca Schwarz (Lidl) balzata dal 10° al 7° posto nella classifica top ten dei retail a livello internazionale (+12,6% il fatturato globale, trend 2005-07). Un'ulteriore conferma del favore nei confronti del discount da parte del consumatore globale viene dall'ingresso tra le maggiori insegne internazionali di Aldi Gmbh (anch'essa tedesca) salita anch'essa di tre posti (dal 12° al 10°).
Secondo quanto dichiarato da Ira Kalish, direttore per le ricerche sul consumo in Deloitte Usa, “Nel 2009 il consumatore sarà ancora più orientato al risparmio. Le aziende del retail, quindi, dovranno fare del loro meglio per tenere i costo sotto controllo”.

La classifica dei top ten
Relativamente al retail globale nel suo insieme, al primo posto rimane saldamente il gruppo statunitense Wal Mart, di gran lunga la maggiore catena internazionale, con un volume d'affari di 282.598 mio/euro (+10,3%, trend 2005-07), più di tre volte tanto il fatturato globale della francese Carrefour, anch'essa stabile al secondo posto (84.665 mio/euro, che cresce solo del 3,6%. Tesco (UK) e Metro (Germania) salgono verso i vertici della classifica posizionandosi rispettivamente al terzo e quarto posto, guadagnando ambedue una posizione, mentre Home Depot (USA) scende dal terzo al quinto posto. The Kroger (UK) rimane stabile al sesto posto, mentre le statunitensi Target e Costco perdono una posizione scendendo, rispettivamente, all'ottavo e al nono posto.

Italia in coda
Nella classifica delle migliori 250 aziende retail, la prima italiana si trova al 52° posto. Si tratta di Coop, che, rispetto allo scorso rapporto Deloitte, scende di una posizione, mentre Conad ne guadagna 3, raggiungendo il 77°; altrettanto sale Esselunga ora 121a. Perde una posizione il Gruppo Pam, 227a, mentre Finiper passa dal 228° al 235° posto.

Tra i programmi di sviluppo per il prossimo triennio, il Consiglio di Amministrazione Selex potenzia la struttura direttiva della Centrale nazionale di Trezzano s/N (MI) con l’apporto di Maniele Tasca, che dal 7 gennaio di quest’anno è stato nominato direttore Direttore generale.
Maniele Tasca, 40 anni, laureato in economia e commercio all’Università Bocconi, ha maturato esperienze nel largo consumo nel Gruppo Bolton e nelle società di consulenza Boston Consulting Group e Bain & Company. Dal 2004 ha operato nel Gruppo Alpitour, prima come Direttore marketing e successivamente come Amministratore delegato e Direttore generale di Welcome Travel Group. Maniele Tasca si relazionerà con Riccardo Francioni, Procuratore generale del Gruppo, e collaborerà con lui per lo sviluppo dei programmi di crescita ed innovazione di Selex e della Centrale.

I numeri di Selex
Il Gruppo Selex opera nella grande distribuzione sull’intero territorio nazionale con 23 imprese regionali che gestiscono 3.247 punti di vendita con pluralità di insegne e 30mila addetti. Nel settore ha una quota di mercato dell’8,5% (fonte IRI – giu ’08) e realizza un fatturato al consumo di 8,2 miliardi di euro.

La crisi colpirà soprattutto il settore della distribuzione, in particolare quello del non food, per sua natura più ciclico e meno strutturato geograficamente. È quanto si afferma in uno studio sui consumi realizzato da Fitch, agenzia internazionale di valutazione del credito, con due quartier generali, a New York City e a Londra, e pubblicato il 9 gennaio sul quotidiano economico francese Les Echos. “Nell’ambito dell’attuale rallentamento economico –sottolinea Fitch- sono le catene distributive sono le più vulnerabili e, nel 2009, potrebbero soffrire maggiormente rispetto ai gruppi alimentari, del turismo o del tabacco. Le insegne alimentari a basso prezzo, invece, dovrebbero risentire meno della crisi”.
L’agenzia prevede, per quest’anno, una guerra dei prezzi che porterà a un’erosione dei margini delle aziende della distribuzione.
Per il momento, Fitch prevede di mantenere gli stessi livelli dei rating assegnati ai gruppi britannici Tesco e Sainsbury, al tedesco Metro e ai francesi Carrefour e Casino, mentre potrebbe abbassare quelli di Marks and Spencer, Kingfisher e DSG International.

Meglio per i gruppi alimentari
I grandi gruppi alimentari dovrebbero invece essere, almeno per quest’anno, risparmiati, considerato che per la maggior parte operano in settori e aree diversificati. Inoltre, il ribasso delle materie prime agricole di questi ultimi mesi -dopo la fiammata della fine del 2007- contribuirà a compensare il rallentamento dei consumi dei prodotti alimentari delle brand leader. Infatti, nel 2009, i volumi e i margini dovrebbero decrescere.
Relativamente ai gruppi Nestlé, Unilever e  Cadbury, i rating assegnati da Fitch dovrebbero mantenersi ai livelli attuali.

È andata meno peggio del previsto. I primi consuntivi sulle spese effettuate dagli italiani durante le festività da Confcommercio attraverso le sue federazioni di categoria indicano che non c'è stato il paventato crollo dei consumi anche se il quadro indica una profonda debolezza della domanda.

Le categorie
Secondo  Fipe (Federazione dei pubblici esercizi) durante le festività la ristorazione, a fronte dei circa 10 milioni di clienti che hanno scelto di festeggiare al ristorante le festività, ha sostanzialmente tenuto, facendo registrare un lieve calo pari all'1%. Stando all'associazione di categoria, i clienti sono stati incoraggiati, anche dalle politiche di prezzo della gran parte dei ristoratori che, per oltre il 70%, ha tenuto i prezzi dello scorso anno, mentre il 20% li ha diminuiti. Può darsi che questa notazione riguardi i cenoni di Natale e Capodanno, visto che i prezzi dei ristoranti sono in generale rimasti fermi o addirittura scesi non se n'è accorto nessuno....
Per quanto riguarda l'abbigliamento, il vero consuntivo si potrà fare alla chiusura dei saldi; sono andate bene le vendite (+2%) degli accessori, tradizionalmente scelti da chi vuole fare regali poco inpegnativi sotto il profilo del prezzo. Stabili le vendite di oreficeria e di libri e, in generale, quelle dei venditori ambulanti. Fa però eccezione il piccolo artigianato, con un incremento del fatturato stimabile nel 6%.

Promozioni in gdo
Infine la gdo. Secondo le stime di Federdistribuzione le politiche promozionali pianificate dalle aziende hanno favorito il mantenimento di un buon livello di consumi. In particolare, si è registrato un andamento positivo per gli alimentari, soprattutto per i prodotti di gastronomia, quelli nazionali e quelli tipici regionali; bene anche gli articoli da regalo in tutti i settori del non alimentare: dall'elettronica, trainata dai prodotti di moda e dai forti investimenti di marketing, ai prodotti per l'arredamento della casa, dagli articoli sportivi alla profumeria e al bricolage.

Uno spazio dedicato al raccoglimento e alla preghiera in qualsiasi momento della giornata: a questo scopo a fine dicembre è stata realizzata una cappella, al secondo piano del centro commerciale Tremestieri a Messina. Semplice e raccolta “non vuole essere un servizio alla struttura commerciale, ma un riconoscimento alla tradizione e alla religione cattolica” ha sottolineato Maurizio Andronico, presidente del Consorzio del centro commerciale che comprende 60 negozi, tra cui un ipermercato Ipersì (Sigma), una superficie Euronics -anch'essi al secondo dei quattro livelli di cui è composto la struttura commerciale- e uno spazio Autogrill, 6 attività di servizio e 11 sale cinematografiche Uci Cinemas.

L'iniziativa si svolge in collaborazione con la vicina parrocchia di San Domenica di Tremestieri, seguita da padre Giuseppe Lonia.

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“Amio avviso il centro commerciale ideale è composto da un buon ipermercato,
naturalmente Auchan, 4 o 5 medie superfici e da una galleria con
100 pdv: questi numeri rendono attrattivo un centro regionale, facendolo diventare
parte permanente del bacino in cui opera grazie a una forte incidenza di
servizi, attività culturali e sociali”. Il sogno di Edoardo Favro, direttore generale
di Gallerie Commerciali Italia, è quello di vivacizzare queste megastrutture grazie
a un forte legame con il territorio realizzato attraverso sia servizi -dentista,
commercialista, ufficio comunale per l'anagrafe e altri documenti, centri medici,
ecc- sia iniziative culturali e sociali. “Penso alla mostra Buio Buio in collaborazione
con l'Istituto dei Ciechi di Milano, che stiamo portando in giro per l'Italia,
o alla partnership con il Museo A come Ambiente di Torino, il primo dedicato alle
tematiche della salvaguardia ambientale, per educare i nostri clienti a queste
problematiche, a partire dai più piccoli. Del resto, i clienti soffrono la crisi, fanno
acquisti sempre più ragionati e hanno bisogno di essere coccolati”.

Facilitare la visita dei clienti

Questa disponibilità verso la clientela si traduce in diverse soluzioni che facilitino
la visita, nella quale l'auto rimane un requisito essenziale. “Consapevoli che
il nostro punto debole rimane l'ubicazione extraurbana, per ovviare ai costi legati
alla benzina, dove riusciamo, rispondiamo con la presenza di distributori di
carburante, con pompe sia in partnership sia a nostro marchio, per consentire
risparmi tangibili”. Facilitazione fa rima anche la riduzione dei tempi di ricerca
del parcheggio. “A Roma, in uno dei parcheggi interrati più grandi d'Europa,
con 8mila posti, abbiamo inserito segnali per ogni corsia e luci di indicazione
per ogni singolo posto con un risparmio di tempo, per macchina, dai 5 ai 7 minuti.
Inoltre, dal 2009 provvederemo a ristrutturare le gallerie con un nuovo
percorso clienti -come quello attivato a Monza- con cartelli di benvenuto, zone
relax, poltrone, aree famiglia, elementi che sembrano scontati, ma non lo sono
e richiedono investimenti importanti”.

Nuovi sviluppi

Accanto ai grandi centri regionali, cresce anche l'interesse per strutture di dimensione
più limitata, ad esempio Monza, aperto a fine agosto. “Come già sta
succedendo in Francia, per il prossimo futuro non è da escludere l'apertura di
centri commerciali urbani, caratterizzati da un bacino d'utenza di prossimità
che, sul modello americano, si sviluppino con una piazza alimentare più contenuta,
un paio di specialisti e una ventina di negozi”.