Molecola in cerca di un palcoscenico internazionale
È nata quasi per gioco, cinque anni fa a Torino, Molecola, la cola realizzata solo con ingredienti italiani partendo da un’antica ricetta piemontese di metà Ottocento. Perché un hamburger italiano, assemblato con ingredienti a...
Il personal care verso prodotti professionali
Con sempre maggiore insistenza i consumatori ricercano innovazione e capacità di risposta a esigenze specifiche, chiedendo certificazioni e rispetto degli standard più elevati (da Gdoweek n. 3)
Monoporzioni e varietà per i succhi freschi
Un mercato dimensionalmente ancora contenuto che si divide tra il reparto ortofrutta (IV gamma) e il banco frigo del libero servizio (da Gdoweek n. 3)
Raspini consolida il posizionamento bio e welfare
Dalla cura dell'animale una produzione a maggiore tasso di sicurezza (senza antibiotici né allergeni), per intercettare le odierne scelte di alimentazione consapevoli
Il pomodoro si fa interprete del territorio
La Torrente amplia costantemente l’offerta segmentata per varietà di forte vocazione campana e proposte di lavorazione differente. Per uscire dalla commodity (da Gdoweek n.2)
Al Sigep emergono le alghe di Seamore
Una pitch competition organizzata da Fiera Rimini in collaborazione con Seeds&Chips. Vince la proposta olandese sui cibi dal mare (da Gdoweek n. 2)
Per le bevande un display centrato sui consumatori
Categoria di routine e servizio per la quale il principale problema è lo spazio: servono analisi efficaci, soprattutto a livello locale, per proporre assortimenti corretti (da Gdoweek n. 2)
L’aceto punta forte sulle specialità
Lo scaffale è concentrato sulla marca Idm e sulle Mdd. Ma l’intera esposizione è rivitalizzata dalle numerose novità (da Gdoweek n. 2)
IV-V gamma: il premio a sicurezza e valore aggiunto
Il reparto è entrato nella fase di maturità, dopo aver rischiato una pericolosa implosione. Merito della ritrovata collaborazione fra Idm e retail sui ruoli reciproci (da Gdoweek n. 2)
Testimonial italiano per l’agro-alimentare Ue
Asiago, Speck Alto Adige e Pecorino romano si promuovono in America e vengono promossi come best practice dalla commissione Ue
Il pomodoro della Capitanata in Mdd anche per l’Italia
La vera novità di questo anno, presentata da Princes a Marca 2018, è l’ingresso anche sul mercato italiano con accordi con insegne del nostro Paese
Video Milk Day: Il latte si ritrova fragile
Analisi dedicata alla parte bassa della filiera e al suo contatto con il consumatore finale nel corso del Milk Day di Fieragricola a Verona, che ha visto Gdoweek nel ruolo di moderatore
Sial Paris, l’innovazione è il motore fondamentale di crescita
I paesi più innovativi del 2017 sono nell’ordine: Stati Uniti, Francia, Gran Bretagna, Germania e Italia. Forte la riconferma degli espositori per l'edizione 2018
Sial Paris 2018 verso il tutto esaurito
Riconfermata una presenza espositiva italiana rilevante. La kermesse alimentare di Parigi ripropone la sua valenza mondiale
Meggle riveste il Fiore Bavarese
Da dicembre nel canale gdo la gamma Fiore Bavarese di Meggle è a scaffale con una nuova veste, frutto di un recente restyling
Al Sigep emergono le alghe di Seamore
Una pitch competition organizzata da Fiera Rimini in collaborazione con Seeds&Chips. Vince la proposta olandese sui cibi dal mare
Siero di latte per proteine e lieviti alimentari
L'azienda pugliese BioInnoTech è start up guidata da tre ricercatrici che lanciano un nuovo metodo di recupero del refluo caseario più competitivo nei prezzi. In più la commercializzazione di nuove materie seconde
La sharing factory di Levissima a Bormio
Una fabbrica che nasce da un processo di ascolto e coinvolgimento dei dipendenti e della comunità locale. Con un investimento pari a 30 milioni di euro
Cambia la capillarità di rete: il petfood è reparto stand alone
Si sta completando la copertura distributiva nazionale, ma c’è ancora spazio per iniziative di specializzazione da parte delle catene generaliste per offrire un prodotto sempre più alto di gamma (da Gdoweek n. 18)
I salumi guardano alla regionalità spinta
Diversi fattori influenzano gli assortimenti. Quello del territorio si sta evidenziando come driver di crescita particolarmente efficace (da Gdoweek n. 18)
Vending: in Italia 11 miliardi di consumazioni nel 2016
Lo studio Confida/Accenture sulla distribuzione automatica in Italia registra un fatturato che sfiora i 3,5 miliardi con una crescita del +2,13% rispetto al 2015. Il caffè è il prodotto più venduto. Boom per ginseng, succhi 100% ed energy drink
L’ittico nelle Marche è pesca, import e brand
Fra i compartimenti marittimi italiani quello della Regione Marche ha sempre rappresentato un punto di riferimento. La flotta di San Benedetto del Tronto, il mercato di Ancona, l’import di gamberi e salmone, l’allevamento di trote, sono tutti elementi significativi (da Gdoweek n.16)
Il posizionamento premium conquista il mondo pet
La specializzazione della gdo in reparto o con reti di vendita dedicate incide nella profilazione dell'assortimento, che guarda all'alto di gamma accessibile (da Gdoweek n. 15)
Se lo yogurt diventa destinazione
Il reparto yogurt sta vivendo un periodo interessante in termini di performance rispecchiando i comportamenti di acquisto dei consumatori in costante evoluzione (da Gdoweek n. 15)
Pata si apre a nuovi mondi con la salute
Un challenge per i giovani. Per ingaggiare il Millenialls, nel mese di settembre Pata ha lanciato l’operazione “Pata Trick Challenge” una sfida di abilità che ha come testimonial di eccezione I Pantellas, youtubers tra i...
Giuseppe Pan/Regione Veneto: sostenere l’economia ittica
Gli imprenditori veneti sono stati abili a utilizzare i Fondi Comunitari per creare nuove aziende ben sincronizzate con il sistema distributivo sia per quanto riguarda l'offerta di marca sia per i prodotti Mdd (da Gdoweek n. 14)
L’economia ittica dell’Emilia Romagna
La Regione, famosa per eccellenze alimentari, turismo e distretti industriali, vanta una posizione di rilievo e ben diversificata nell’economia del pescato e dell’acquacoltura (da Gdoweek n. 13)
contenuto sponsorizzato
Latte Tigullio sostiene Vivi la Bontà
Insieme al Comune di Genova, Latte Tigullio - Centro Latte Rapallo promuove la cultura dell'accoglienza sostenendo l'affido famigliare attraverso l'iniziativa Vivi la Bontà.
Vivi la Bontà su 300 mila etichette
La campagna di sensibilizzazione Vivi la...
Merenda Dr. Schaer senza glutine
A settembre, per la riapertura delle scuole, Dr. Schaer presenta tre nuovi dolci senza glutine per la merenda. Si tratta di due tipi di biscotti e una brioche, rivolti a golosi di tutte le...
Asso Top Star, le calzature per bambini con la app
Asso Top Star è una app mobile creata dal brand marchigiano di calzature per bambini Asso nella quale sono esposti virtualmente i modelli delle diverse collezioni.
Asso Top Star
La app, disponibile per le piattaforme Apple...
Pam Panorama bio al Sana di Bologna
Al prossimo Salone internazionale del biologico e del naturale, il Sana, in programma a Bologna Fiere dall'8 all'11 settembre prossimi, verrà presentata la linea di prodotti Pam Panorama bio, espressione della filosofia ecologica dell'insegna.
Pam...
Trofeo di tennis DimmidiSì
Il 41esimo torneo di tennis in svolgimento a Manerbio in questi giorni, e che terminerà domenica 27 agosto, è sponsorizzato anche quest'anno dal brand de La Linea Verde DimmidiSì.
Trofeo di tennis DimmidiSì
Il trofero di tennis...
Colazione vegana MilanoVeg
Il campo di attività di Milano Veg è sempre stato quello dei dolci da ricorrenza, i classici per il Natale e per la Pasqua, rivisti in chiave vegana. Adesso l'azienda ha deciso di ampliare...
Orasì è il nuovo brand delle bevande vegetali
Con il lancio della linea OraSì di bevande vegetali, Unigrà ha deciso quindi di puntare sui canali gdo e dell’horeca dalle grandissime potenzialità di sviluppo. OraSì si rivolge alla domanda dei consumatori protagonisti di nuovi stili alimentari, sempre più attenti al binomio “salute-benessere”
Al via Alce Nero Fresco nuova società nel biologico
Siglata la joint venture fra Alce Nero, La Linea Verde DimmidiSì e Brio, che darà il via alla produzione di prodotti biologici freschi ad alto contenuto di innovazione e di servizio per l’Italia e l’estero
Video: Valbona allarga il concetto di conserve vegetali
Una delle novità in casa Valbona è il lancio, a marchio Magie della Natura, di creme spalmabili vegetali fresche, segmento che ha ottime prospettive di crescita. “I ritmi di vita e le abitudini di consumo sono...
Una specializzazione nelle birre di alta qualità
ProgettoBirra propone una gamma di birre di eccellenza. L’azienda non si occupa solo della distribuzione dei prodotti ma anche della valorizzazione dei brand con attività di marketing e di comunicazione e con azioni in store. Intervista a Sandro Vecchiato, general manager
Beretta e Carrefour prestano attenzione agli animali
Salumificio Fratelli Beretta e Carrefour presentano la linea “Filiera Benessere Animale”: quattro referenze distribuite in esclusiva dall’insegna francese e realizzate ponendo al centro il wellness degli animali negli allevamenti
Grandi Formaggi DOP insieme per la formazione degli operatori gdo
Grandi Formaggi DOP torna a proporre una serie di eventi dedicati alla valorizzazione dei prodotti DOP, per operatori della gdo e negozianti. E sceglie Tuttofood come prestigiosa sede per il primo incontro
Findus s’impegna per il futuro degli oceani
Entro l'anno l'80% dei volumi di pesce lavorati Findus sarà certificato Msc (da Gdoweek n. 7)
Giancarlo Polenghi, dopo l’estero, ora ha come obiettivo l’Italia
Come brand storico del made in Italy alimentare Polenghi si è prima affermato all'estero (è leader in Francia e Belgio, produce in Florida e ha già una unità commerciale in Cina) mantenendo però la testa saldamente italiana grazie alla quale adesso ha posto il mercato domestico nel ruolo di obiettivo strategico prioritario
Piante-garden, reparto di grandi soddisfazioni
Modulabile nelle stagioni, il giardinaggio cattura sempre l'attenzione della clientela. Sensibile ai trend del momento va declinato con attenzione (da Gdoweek n. 4)
Calze-intimo in cerca di spazi per emozionare
La carenza di metrature porta a una concentrazione basic con funzioni commodity. Che non favorisce l'acquisto d'impulso emozionale (da Gdoweek n. 4)
Biscotti, il “senza” è afflitto da iperspecializzazione
La segmentazione free from risulta sempre più spinta e asseconda richieste e tendenze salutistiche peculiari. Diventa gravosa la chiave di lettura espositiva (da Gdoweek n. 4)
Le strade italiane ormai sature di cibo
Dopo il boom di proposte, lo sreet food necessita di un'armonizzazione normativa per usufruire di nuove opportunità (da Gdoweek n. 4)
Sloggi: l’intimo in contropiede anche all’iper
Dal lancio delle fitting room al lavoro di category, presentate soluzioni per rendere più appealing l'offerta di underwear in distribuzione moderna (da Gdoweek n. 4)
Bibo Italia investe sulla sicurezza nel monouso
Uso di fonti rinnovabili, riduzione dei consumi e adozione di materiali più compatibili con l'ecosistema e con il contatto food (da Gdoweek n. 3/2017)
Assortimenti ad hoc nella gastronomia fresca
Stagionalità dei consumi e localismi influenzano il display. Più che il prezzo conta la qualità della gestione giornaliera (da Gdoweek n 3/2017)
Dalla ricerca Reolì e Uni Calabria l’olio extravergine diventa spalmabile
Disponibili referenze per i mercati consumer e per uso industriale. A sostituire l'olio di palma (da Gdoweek n. 3/2017)
Nocciole, preziose… ma non bastano mai
Migliorano i dati di produzione nazionali. Due esempi di approvvigionamento che guardano al futuro: Pernigotti e Loacker (da Gdoweek n. 3/2017)
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