Il Mannarino sviluppa la macelleria di quartiere con cucina
Il nuovo locale Il Mannarino di via Fiamma è il terzo aperto a Milano: la formula è quella di un bistrot a base di carne partendo dal concetto della tradizionale macelleria
Starbucks apre nuovo locale a Milano nella zona dell’Isola
È la prima apertura di Starbucks dopo il lockdown: la nuova caffetteria si sviluppa su 150 mq, di fronte alla sede di Regione Lombardia
Camst ed Hera, collaborazione per la sostenibilità ambientale
Firmato un protocollo d’intesa per collaborare su progetti indirizzati all’economia circolare e migliorare la qualità della raccolta differenziata, riducendo la quantità di rifiuti prodotti. I punti di ristorazione coinvolti nella fase iniziale sono in provincia di Bologna
Ods amplia il business: dal retail agli hotel a 4 stelle
La filosofia degli ODStore si trasferisce nel progetto dell'ODSweet Duomo Hotel, che richiama nello stile e nel design le caratteristiche dell'insegna
Rossopomodoro, con Quandoo si prenota il tavolo senza fare file
Le prenotazioni ai ristoranti Rossopomodoro tramite la piattaforma Quandoo sono aumentate del 50% a luglio rispetto a giugno. Il 28% prenota da 1 a 3 ore prima di andare in pizzeria
Nordsee apre a Oriocenter il suo primo ristorante in Italia
La multinazionale tedesca sta già cercando nuovi partner in franchising per lo sviluppo di questo formati anche in Italia
Just Eat e Takeaway.com, nuovo polo del food delivery
Just Eat, app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in Italia, annuncia ufficialmente anche nel nostro paese, la fusione con Takeaway.com, aprendo una nuova era del proprio percorso di crescita e...
Tannico apre il suo primo Wine Bar
Nel cuore del Design District di Milano, Tannico debutta con il primo Wine Bar realizzato in via Savona 17
Poke House apre nuovi chioschi in due parchi milanesi
In pronta rispondenza con l’arrivo della bella stagione, Poke House, la catena di ristorazione informale basata sul poke californiano, apre due chioschi all'aria aperta, in due parchi milanesi, fra i più noti della città:...
Pescaria, nuovo servizio di consegna rapida a domicilio
Pescaria lancia Pescaria Solo Fritti, nuovo servizio di consegna a domicilio di frittura di mare, in collaborazione esclusiva con Glovo, che ha aperto a Milano la sua prima sala cucine italiana
Burger King, da oggi il tavolo si prenota con la App
Saranno i ristoranti di Milano viale Tibaldi, via Pola e Viale Jenner a sperimentare per primi la nuova app Burger King per la prenotazione a distanza del tavolo
Rossopomodoro rafforza collaborazione con Dottor Schär
Oggi sono 33 in Italia le pizzerie Rossopomodoro che prevedono nel menù pizze preparate con impasti senza glutine (Quality by Schär). La partnership con Dottor Schär si è rafforzata in questi mesi, le pizze...
Ini: un flagship store a Milano
Il formato, pensato per l’asporto e il delivery (tramite Glovo), approda a Milano con il suo primo flagship store, realizzato in via Palermo 14
Poke House accelera lo sviluppo grazie al nuovo finanziamento
Poke House ha chiuso il round di finanziamento di oltre 5 milioni di euro guidato da Milano Investment Partners (Mip): risorse in più per rafforzare la squadra e proseguire nello sviluppo nazionale e all'estero
Eataly riapre i ristoranti: tramite sito e app si prenotano i tavoli
Eataly riapre i suoi ristoranti: si parte, oggi, con Roma Ostiense, Milano Smeraldo, Trieste, Genova, Bologna e Bari
Burger King Italia riapre al pubblico i suoi ristoranti
Accessi con obbligo di mascherina, misurazione temperatura e sanificazione mani, sacchetti con adesivi di sicurezza al posto dei vassoi, tavoli distanziati. Queste alcune delle nuove misure con cui Burger King riapre da oggi la maggior parte ristoranti
Ristorazione e distanziamento sociale: a rischio 4 milioni di sedute
Se le indiscrezioni circa le misure di distanziamento previste dal governo, con una persona ogni 4 metri quadri, venissero confermate, i ristoranti italiani perderebbero in un sol colpo 4 milioni di posti a sedere,...
Ristorazione, 15 misure urgenti per salvare il settore
Le 11 imprese di Ubri hanno sviluppato nel 2019 un fatturato di 200 milioni, impegnando 3.300 dipendenti in 400 locali, di cui 30 all’estero
Bun: il futuro è nel delivery
L'hamburgeria Bun ha pianificato una business strategy in linea con le rinnovate necessità del momento: il delivery sarà la leva anche per il futuro
Burger King entra in fase 2 con il drive e una nuova app
Per la fase 2 (Covid19) Burger King punta sulle corsie drive thru: dal 4 maggio oltre un centinaio (114) per andare incontro alle esigenze di un consumo senza contatto e diversificato per fasce d'utenza
Just Eat porta a casa i kit di The Family
Il progetto ha debuttato a Milano, ma prevede un piano di espansione: offre ai consumatori una modalità veloce e facile per godersi un piatto da chef a casa senza stare ore ai fornelli
Burger King riapre i primi locali e parte con la consegna a domicilio
Con la riapertura di 4 ristoranti a Milano, che si aggiungono ai locali di Bologna, Genova, Roma, Torino, Burger King riprende parzialmente l'attività in oltre 40 dei 220 locali in Italia
Fiasconaro, ambasciatore della Sicilia nel mondo
Colomba e panettone sono il core business dell’azienda. L’export rappresenta il 30% del fatturato. A fianco della rete tradizionale di concessionari e negozi gourmet cresce l’importanza dell’eCommerce (da Gdoweek n. 6)
Fipe, piatti pronti da asporto anche nei ristoranti
La Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe) chiede al Governo che anche ristoranti e bar possano vendere i piatti pronti da asporto, come già fanno da anni i supermercati e come avviene nella ristorazione di molti paesi europei
Kentucky Fried Chicken dona 50.000 dollari a Banco Alimentare
Attraverso Yum! Foundation, la Fondazione che controlla Yum Brands, proprietaria della catena Kentucky Fried Chicken (Kfc)
Deliveroo, consegne a domicilio anche da supermercato
Il nuovo servizio riguarderà inizialmente solo la Lombardia e in particolare Milano. Consegne di prodotti freschi e alimentari in 30 minuti dal supermercato al proprio domicilio
Food Delivery, ottima leva per le emergenze, ma da solo non basta
La consegna a domicilio del cibo sta riscuotendo molto successo in queste settimane di reclusione forzata degli italiani. Non è però una modalità di business sostituiva dell'attività tradizionale, soprattutto quella delle catene fisiche. È...
Signorvino si prepara per le nuove aperture d’autunno
Signorvino prevede di aprire, nella seconda metà del 2020, i cinque nuovi locali previsti, due dei quali nel centro di Milano e Roma. È messaggio positivo soprattutto in questo periodo.
Deliveroo, pagamenti rapidi per dare liquidità ai ristoranti
Il nuovo servizio di pagamento consentirà ai ristoranti un accesso più rapido ai proventi derivanti dalle consegne aiutandoli a coprire tutti costi, dal personale alle bollette
Ristoranti: consigli per riaprire e non restare a secco di clienti
Un vademecum per spiegare ai ristoranti come gestire il dopo Covid-19 e diventare imprenditori. Alcuni consigli di Andrea Lisi, docente dell’accademia Master Restaurant
Food delivery, consentito dal nuovo decreto
“Il decreto firmato ieri (22 marzo) pomeriggio dal Presidente del Consiglio conferma le nostre previsioni: il servizio di consegna a domicilio dei pasti provenienti dai ristoranti è consentito e prosegue regolarmente. Un aiuto per...
Burger King ringrazia il volontariato
Burger King dona più di 8 tonnellate di prodotto in seguito alla chiusura volontaria dei ristoranti in Italia
Deliveroo lancia le consegne senza contatto
È un'opzione che il cliente Deliveroo può scegliere nella fase di finalizzazione dell'ordine (checkout) su sito e app
Burger King chiude tutti i ristoranti diretti
Per Burger King è una misura temporanea, in attesa che si esca dall'attuale emergenza. La chiusura spontanea coinvolge anche i franchisee
Assodelivery e Fipe, un decalogo condiviso per il servizio ai cittadini
In un momento di grande difficoltà come quello provocato dall’emergenza sanitaria Covid-19 è fondamentale per la ristorazione garantire un servizio ai cittadini costretti a uscire il meno possibile da casa. In quest'ottica, Fipe (Federazione...
Brand ristorazione uniti… nelle chiusure
Oltre un centinaio di insegne che fanno parte di Unione Brand della ristorazione chiudono fino a data da destinarsi
Loewengrube chiude tutti i locali fino al 3 aprile
La chiusura, volontaria e temporanea, riguarda i 13 locali nel nord Italia, compresi i format Klein e Wagen
#Napolisiferma, i ristoratori uniti contro il coronavirus
Brand Partenopei Riuniti, associazione temporanea che rappresenta 150 imprenditori della ristorazione campana, ha deciso di chiudere temporaneamente i locali a partire dall'11 marzo.
Domino’s Pizza, la ristorazione è contactless
Il primo servizio di Contactless Delivery per la consegna della pizza, un ulteriore servizio che si affianca alla consegna tradizionale. Cosa cambia rispetto al servizio tradizionale?S i ordina la pizza online tramite il sito htpps://www.dominositalia.it...
Glovo: a Milano la prima Cook Room italiana
La Cook Room è dotata di cucine professionali con utensili e forniture necessarie agli chef e che può ospitare fino a sei partner
Coronavirus, i primi effetti per ristorazione e centri commerciali
I provvedimenti privati più urgenti riguardano le chiusure volontarie dei ristoranti nelle aree con maggior numero di casi: un esempio è Casalpusterlengo dove Burger King ha chiuso un locale
Fratelli La Bufala: un flagship store a Londra
Continua l'espansione all'estero dei Fratelli La Bufala. Nel cuore di Londra è stato realizzato un flagship store Lab in linea con l'immagine rinnovata dell'insegna
Chef Express, un 2020 ricco di aperture nei principali format
Cristian Biasoni, Ad di Chef Express, illustra il piano di investimenti (30 milioni di euro) previsto su tutti i principali format della ristorazione commerciale: da Roadhouse a Wagamama
Kalamaro Piadinaro bissa a Milano
Secondo apertura per Kalamaro Piadinaro a Milano, ma è come se fosse la prima: il nuovo ristorante di piazza XXV aprile è il flagship della catena di CirFood Retail
McDonald’s: arriva l’arancia rossa di Sicilia igp
Grazie alla collaborazione con l'azienda siciliana Oranfrizer, McDonald's introduce in 450 McCafè la spremuta di arancia rossa di Sicilia igp
Flat food: un nuovo modello di business sperimentale per la ristorazione
Una nuova formula per mangiare in modalità flat nei ristoranti. Sperimentazioni in Italia sono già presenti in Veneto ed Emilia-Romagna
Italian Food Excellence
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
