Poke House apre nuovi chioschi in due parchi milanesi
In pronta rispondenza con l’arrivo della bella stagione, Poke House, la catena di ristorazione informale basata sul poke californiano, apre due chioschi all'aria aperta, in due parchi milanesi, fra i più noti della città:...
Metro, punti di vendita sempre più a misura Horeca
Metro trasforma alcuni suoi cash and carry in punti di vendita a insegna Casa dell’Horeca, in sinergia con le esigenze dei professionisti della ristorazione
Esselunga al Bar Atlantic brandizza l’insalata
Le insalate dalla vertical farm di Planet Farms sono arrivate nel reparto ortofrutta e anche nel menu del bar Atlantic, corredate da un volantino con una comunicazione mirata
Poke House acquisisce Sweetfin e si sviluppa negli Usa
Poke House acquisisce la californiana Sweetfin, la più iconica catena di pokerie in Usa dove conta 14 locali con aperture previste di altri 40
Frankly, primo trimestre “record” e nuove aperture previste
Frankly Bubble Tea, la prima catena italiana del tè con le bolle chiude il 1° trimestre 2022 con vendite in crescita del 15% rispetto al trimestre 2021
Wagamama apre nella nuova food court del Fiordaliso
Wagamama inaugura il 30 giugno un nuovo ristorante all’interno del centro commerciale Fiordaliso a Rozzano (Mi), ottavo locale italiano
Starbucks apre a Verona il 20° punto di vendita in Italia
È il primo Starbuck in Veneto: 400 mq in centro città. La catena punta ad almeno 36 store nella Penisola entro la fine del 2023
Johnny Rockets porta il suo dining concept al Carosello
Johnny Rockets apre un nuovo locale "stand alone" questa volta al centro commerciale Carosello a Carugate (Mi) e porta a 8 il numero di ristoranti italiani
Le forme del sapore, il nuovo concept di Renato Bosco al Mantova Village
Lo chef ricercatore apre una nuova insegna bakery pizza che racchiude tutta la sua filosofia legata al mondo food
12oz arriva a Napoli Centrale e debutta nel Sud Italia
12oz, la catena celebre per le bevande a base di caffè e latte, affronta una sfida importante: debuttare in una delle capitali italiane del caffè, Napoli
Cigierre e gli obiettivi di sviluppo nel franchising
Cigierre, leader nella ristorazione commerciale (Old Wild West, Pizzikotto), punta ad aprire nei prossimi due anni 40 nuovi ristoranti in affiliazione
Hudson Café: tre format in uno, parte da Malpensa
Hudson Café Milano è il nuovo format di Autogrill e Dufry: in un solo spazio libreria ed edicola, caffetteria e food&beverage
Ristorazione. Le aperture di novembre 2023
Il banco di Antonino Cannavacciuolo sbarca a Milano Malpensa. Le pizzerie Caprizza e Ci Sta aprono a Roma e Milano, Lowengrube a Casalecchio di Reno (Bo) e Starbucks nella Capitale. Primo format italiano per Ric Chicken House nel nuovo Merlata Bloom di Milano
Löwengrube, nei prossimi tre anni dieci nuove “stube”
Löwengrube, la rete di ristoranti in stile bavarese (30 Beerstube fino ad oggi) ha registrato oltre 20,5 milioni di euro di incassi nel 2023
Mercato Centrale: le feste per i dieci anni e l’ingresso in Australia
Numerose le attività in programma per festeggiare il decennale di Mercato Centrale che continuerà a crescere con due nuove aperture: Bolzano e Melbourne
Ristoranti: consigli per riaprire e non restare a secco di clienti
Un vademecum per spiegare ai ristoranti come gestire il dopo Covid-19 e diventare imprenditori. Alcuni consigli di Andrea Lisi, docente dell’accademia Master Restaurant
Cioccolatitaliani apre a Rabat: “Esperienza bella e sfidante”
Gruppo Gesa, proprietaria dei marchi Cioccolatitaliani e Pizzeria italiana espressa, ha aperto tra il primo e questo lockdown 9 punti di vendita, 4 dei quali all'estero, fra i quali Rabat, il primo in Marocco
McDonald’s, parte da Roma il roadshow della sostenibilità
Entro la fine del 2021 i ristoranti McDonald’s in Italia saranno attrezzati per raggiungere il 100% di riciclo del packaging
Spazio Conad ospita il primo corner I love Poké
L'area ristorazione dell'ipermercato Spazio Conad di Vimodrone (Mi) propone la prima area dedicata all'offerta di I love Poké
O’Tacos debutta in Italia partendo da Romaest
O'Tacos, la più grande catena mondiale di tacos francesi, inaugura il primo locale italiano nel galleria RomaEst: prima tappa di uno sviluppo nazionale
Miscusi entra nel capitale (e nel cda) di Berberè
Miscusi rileva una quota di Berberè ed entra nel consiglio di amministrazione. L'investimento è finalizzato a rafforzare le sinergie le due catene
Johnny Rockets apre a Milano il suo più grande ristorante
Johnny Rockets è un format importato dagli Usa e ispirato ai diner, che sono locali di cucina all day round (dalla colazione alla cena). Da Gdoweek 7_2022
Pizzium acquisisce il capitale di Crocca e si rafforza nella pizza
Pizzium aggiunge al suo menù anche le pizze originali di Crocca, che ha per ora due ristoranti, uno a Milano, l'altro a Torino, ma prossime aperture nel Nord
Alemagna, lo storico marchio di pasticceria rinasce a Linate
Alemagna bar pasticceria debutta con il suo nuovo formato nell'aeroporto di Milano Linate. Gruppo Autogrill prevede di aprirne altri nel canale travel
Certosa District, ristorazione in linea con le nuove tendenze
L'area food del Certosa District Milano conterà una ventina di ristoranti a conclusione del progetto prevista entro il 2026. Da questo'estate le prime aperture
Pagamenti con carte, ai turisti internazionali piace di più
L'Osservatorio Turismo Cashless 2023 di SumUp evidenzia che i turisti esteri trainano la crescita: fast food e bar/ristoranti fra i più "digital"
Dispensa Emilia, la cucina modenese arriva nel veneziano
Dispensa Emilia, la catena modenese famosa per le sue tigelle, apre il ristorante n.37 a Marcon (Ve), nel centro commerciale Valecenter
Fipe fotografa il trend della ristorazione nel 2023
Secondo Fipe, i consumi fuori casa sfioreranno 90 miliardi di euro contro gli 83,5 del 2022. Gli occupati sono 987.000, con un ritorno ai livelli 2019
Ristorazione, cinque consigli per crescere nel 2024
Ristorazione e sfide per il 2024: dall'AI all’ottimizzazione del marketing digitale, dalla sostenibilità al benessere di clienti e dipendenti
Metro, nuovo sistema di cassa per favorire la digitalizzazione nell’horeca
Metro Italia lancia con Dish Pos, nuovo sistema di cassa digitale progettato per soddisfare le esigenze del settore horeca
Alice Pizza avvia da Melegnano il franchising con EG Italia
Alice Pizza vara la collaborazione (in franchising) con EG Italia con il locale aperto sulla stazione di servizio di Melegnano
Bun: il futuro è nel delivery
L'hamburgeria Bun ha pianificato una business strategy in linea con le rinnovate necessità del momento: il delivery sarà la leva anche per il futuro
Starbucks debutta in Toscana con il locale a Campi Bisenzio
Con la caffetteria aperta nel centro commerciale I Gigli a Campi Bisenzio (Fi), Starbucks inaugura il suo primo store in Toscana, 12° livello nazionale. Sarà gestito da Percassi, partner licenziatario unico per l’Italia, e...
Chef Express rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail
I quattro nuovi locali inaugurati da Chef Express nella food hall della stazione di Napoli Centrale, confermano l'importanza del canale travel
Starbucks apre tre nuovi format fra cui il suo primo drive-thru
Starbucks apre tre nuovi format: shop-in shop, chiosco e drive thru. Con questi 3 nuovi store salgono a 14 i locali Starbucks aperti da Percassi in Italia
Rossopomodoro apre a Milano Centrale in Galleria dei Mosaici
Rossopomodoro ha aperto oggi il nuovo ristorante/pizzeria con affaccio aereo sui binari della Stazione Centrale di Milano
Vero Latte arriva a Oxford con il primo punto di vendita all’estero
Vero Latte, il brand di Massimiliano Scotti, dedicato al gelato, guarda oltre i confini italiani e apre il suo primo punto di vendita internazionale
Ristorazione e bio: l’indagine Nomisma per l’Osservatorio Sana
Ristorazione e biologico: 8 ristoranti su 10 utilizzano ingredienti bio, cresce fra esercenti e clienti l’interesse per la sostenibilità
Sushi Daily, ltalia paese chiave per la crescita internazionale
Sushi Daily, 220 chioschi in Italia (1.000 nel mondo), punta su nuove aperture. Per la prima volta in tv con una campagna pubblicitaria
Ketchup e pizza, un ristorante pop up per testare il connubio
Ketchup nella pizza. Sacrilegio o nuovo abbinamento? Heinz ha testato il connubio con un ristorante temporaneo aperto il 9 febbraio per far sperimentare questo mix futuristico
Gamberini 1907 apre un suo negozio a Bologna Centrale
Gamberini 1907, la più antica pasticceria di Bologna, ha aperto un negozio alla stazione di Bologna Centrale grazie all’accordo con Grandi Stazioni Retail
Just Eat, con Jet 360 la business intelligence viaggia più veloce
Just Eat Takeaway.com ha ideato e sviluppato JET 360, nuovo prodotto di business intelligence che analizza le prestazioni dei singoli paesi e delle città
All’Antico Vinaio, la schiacciata fiorentina arriva anche a Napoli
All'Antico Vinaio, sviluppato da Tommaso Mazzanti in jv con Percassi Retail, apre a Napoli: è il 15° in Italia, 19° al mondo
Winelivery, crowdfunding per sviluppare la linea bar-enoteca
Winelivery, noto marchio nell'eCommerce di vini&bevande, annuncia una significativa raccolta di capitali di 3,5 milioni di euro
Poke House consolida la sua copertura internazionale
Poke House fa ingresso nel mercato belga acquisendo Poké House Belgium: è la sesta acquisizione per la catena fondata da Matteo Pichi e Vittoria Zanetti
All’Antico Vinaio apre il primo locale in Veneto
All'Antico Vinaio, la catena creata da Tommaso Mazzanti, apre nel centro di Verona e raggiunge quota 16 locali in Italia. È la quarta apertura con Percassi
Glovo: a Milano la prima Cook Room italiana
La Cook Room è dotata di cucine professionali con utensili e forniture necessarie agli chef e che può ospitare fino a sei partner
Tannico apre il suo primo Wine Bar
Nel cuore del Design District di Milano, Tannico debutta con il primo Wine Bar realizzato in via Savona 17
Gelato artigianale in ripresa: le tendenze estive 2021
I consumi nazionali segnano un +14% da inizio anno, tra innovazioni di ingredienti, abbinamenti e attenzione alle materie prime
Miscusi arriva (con taverna e musica) anche in Bocconi
Miscusi, insegna italiana specializzata nella pasta fresca ha aperto il sesto locale a Milano, un nuovo ristorante (400 mq) con taverna in viale Bligny
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