Tannico apre il suo primo Wine Bar
Nel cuore del Design District di Milano, Tannico debutta con il primo Wine Bar realizzato in via Savona 17
Gelato artigianale in ripresa: le tendenze estive 2021
I consumi nazionali segnano un +14% da inizio anno, tra innovazioni di ingredienti, abbinamenti e attenzione alle materie prime
Miscusi arriva (con taverna e musica) anche in Bocconi
Miscusi, insegna italiana specializzata nella pasta fresca ha aperto il sesto locale a Milano, un nuovo ristorante (400 mq) con taverna in viale Bligny
Covid19, polizze e gdo: chi tutela i dipendenti
È il terzo anno di emergenza Covid19 e sono ancora poche le aziende gdo che assicurano i dipendenti. Fra le virtuose spiccano Unieuro e Unicomm
McDonald’s, una crescita che rafforza il legame con il territorio
McDonald’s ha messo a segno un fatturato 2021 in crescita (+37%) rispetto al 2020). Aumentano anche gli investimenti (+20%) nell’agroalimentare italiano
Ristorazione Collettiva, Oricon chiede rinegoziazione contratti
L’emendamento al DL Aiuti attualmente in discussione alla Camera, prevede l’introduzione dell’obbligo di rinegoziazione, a prezzi invariati, dell’oggetto del contratto di appalto per la ristorazione collettiva in caso di aumento repentino dei costi delle...
McDonald’s rafforza il legame con l’agroalimentare italiano
McDonald’s entra in Filiera Italia, l'associazione nata per valorizzare l’industria agroalimentare italiana, da Coldiretti agli attori dell’intera filiera
Autogrill forma i nuovi talenti per la ristorazione
Il nuovo talent program di Autogrill si rivolge a studenti diplomati di età inferiore a 25 anni e prevede l’assunzione in apprendistato
Filetteria italiana chiude con successo la raccolta su Crowdfundme
Il crowdfunding di Filetteria Italiana ha raddoppiato il target di raccolta, raggiungendo un milione di euro contro i 500.000 euro di obiettivo base
Cioccolatitaliani si consolida a Milano con due aperture e un restyling
Le due aperture in Corso Buenos Aires e in Ripa di Porta Ticinese e il restyling del punto di vendita in piazza del Duomo consolidano la rete di Cioccolatitaliani
Rom’antica prosegue lo sviluppo nei centri urbani
Rom'antica, l'insegna specializzata in pizza romana, apre nel centro di Alessandria il suo 49° locale rafforzando lo sviluppo nel Nord Italia
Löwengrube continua lo sviluppo anche in Emilia Romagna
Löwengrube, birreria-ristorante in stile bavarese, ha aperto la sua quarta bierstube emiliano-romagnola nel centro commerciale La Meridiana
Bun Burgers arriva nella Chinatown milanese
Il Bun Burgers aperto in via Procaccini a Milano (a pochi passi dalla Chinatown meneghina) è il nono locale fast food in città
Serenissima Ristorazione forma con il Master F&B
Serenissima Ristorazione è diventata Executive Partner del Master F&B dell'Università Cattolica che si tiene al campus di Piacenza
La ristorazione potenzia l’attrazione dei centri commerciali
La ristorazione guida la crescita di fatturato dei centri commerciali con un incremento 3 volte superiore alle altre categorie merceologiche
Deliveroo, pagamenti rapidi per dare liquidità ai ristoranti
Il nuovo servizio di pagamento consentirà ai ristoranti un accesso più rapido ai proventi derivanti dalle consegne aiutandoli a coprire tutti costi, dal personale alle bollette
La Piadineria, Andrea Valota è il nuovo general manager
Da Burger King Italia a La Piadineria: Andrea Valota è il nuovo general manager della catena bresciana specializzata in quello che è uno dei cibi più "iconici" dell'Italian food: la piadina
Rossopomodoro innova il menù estivo con Riso Gallo
Si parte dal Risotto Caprese realizzato con Riso Gallo Carnaroli: da metà luglio a tutti settembre 2021, i Rossopomodoro proporranno un piatto ispirato alle eccellenze gastronomiche della Campania
FOOD2021, la ristorazione italiana apprezza l’innovazione
Dall'indagine FOOD2021 di Edenred emerge un alto interesse della ristorazione per l'innovazione digitale e la lotta allo spreco
Five Guys apre il flagship e si prepara al roll-out nazionale
Five Guys prevede nel 2022 una cinquantina di aperture in Italia. Dopo Milano via Dante, le più vicine sono Milano Corso Buenos Aires e Milano via Torino
Ristorazione e personale, “Gli sgravi vanno estesi a tutta l’Italia”
L'Unione brand della ristorazione italiana (Ubri) sollecita il Governo ad estendere gli sgravi sul personale previsti dalla 178/2020 a tutta l'Italia
Ristorazione: le nuove aperture giugno-luglio 2022
Lo sviluppo delle catene in Italia: crescono Erba Matta a Rho (Mi), Starbucks a Locate di Triulzi (Mi) e Rodengo Saiano (Bs), Wagamama a Rozzano (Mi), Rossopomodoro a Roma, Kfc a Casalecchio di Reno (Bo) , Lob's e Hard Rock Cafè a Milano
Ristorazione. Le aperture di ottobre 2022
Vari opening a ottobre: Alice Pizza e Kebhouze a Orio al Serio (Bg), Billy Tacos e Temaknho a Roma, Doppio Malto a Parma, BBQ a Firenze e Rossopomodoro a Castelletto Sopra Ticino (No)
Cioccolatitaliani affronta il nuovo anno con…Gioia
Gesa (Cioccolatitaliani, Bun Burgers, Fra' Diavolo) assume la denominazione di Gioia Group che prevede l'apertura di 35 nuovi ristoranti e locali nel 2023
Deliveroo-Roadhouse, accordo in esclusiva
Ora è possibile ordinare da Roadhouse, Billy Tacos e Calavera utilizzando l’App Deliveroo in circa 90 città italiane, da nord a sud
Yo Sushi, Exki e Lèon entrano in Italia a Roma Termini
Ssp entra in Italia grazie all'accordo con Grandi Stazioni Retail e aprirà tre locali Yo Sushi, per la cucina giapponese; EXKi, per l’healthy food e Léon di ispirazione mediterranea
Ristorazione. Le aperture di giugno 2023
Alemagna Caffè arriva a Roma Fiumicino. Burger King apre a Ferrara e Rovereto (Tn). All'Antico Vinaio sceglie Milano mentre Rossopomodoro debutta a Salerno
Calavera porta anche a Ferrara il ristorante fresh mex
Calavera Restaurant fa capo a Roadhouse (Gruppo Cremonini) e sviluppa una cucina tex mex declinata su un target giovane anche se trasversale
Cannavacciuolo porta il suo street food all’aeroporto Malpensa
Antonino Il banco di Cannavacciuolo apre nell’aeroporto internazionale di Milano Malpensa: è il terzo punto di vendita dopo Vicolungo e Orta San Giulio
Ristorazione. Le aperture di gennaio 2024
Calamore, il format di Stash, arriva a Fidenza Village e Cioccolatitaliani a Vele Millennium di Quartu (Ca). Fiorfiore Cafè rafforza l'offerta di Coop (Nova Coop) a Luino (Va) e Fradiavolo replica la sua formula a Roma
Berberè apre Casa madre, centro di formazione permanente
Berberè apre in pieno centro a Bologna un nuovo spazio che unisce pizzeria e centro di formazione: prevede ampi spazi per la didattica teorica
Ristorazione, 15 misure urgenti per salvare il settore
Le 11 imprese di Ubri hanno sviluppato nel 2019 un fatturato di 200 milioni, impegnando 3.300 dipendenti in 400 locali, di cui 30 all’estero
Metro lancia con Apci la campagna #fuorisicuri
La campagna #fuorisicuri di Metro e Apci è un appello a tornare a consumare fuori casa, ma in sicurezza, rispettando le norme che le istituzioni emanano
Poke House debutta nel Regno Unito con l’apertura a Londra
In seguito all'acquisizione, la scorsa primavera, della catena londinese Ahi Pokè, Poke House apre il suo primo locale nel Regno Unito, portando lo spirito californiano e il gusto hawaiano nel cuore di Notting Hill,...
Rossopomodoro, il nuovo ristorante a Torino Porta Nuova
Rossopomodoro apre oggi la pizzeria-ristorante alla stazione di Torino Porta Nuova nella nuova lounge al 1° piano sviluppata da Grandi Stazioni Retail
Starbucks apre il terzo locale in Piemonte
Starbucks apre nel Torino Outlet Village il suo terzo locale in Piemonte tramite Percassi, licenziatario unico del marchio di Seattle in Italia
TheFork, la ristorazione uno dei grandi motori dell’economia europea
Secondo TheFork-Euromonitor, le previsioni di crescita della ristorazione da qui al 2025 viaggiano su una media dell'8% a livello europeo e in Italia
Doppio Malto, “posto felice” a due passi dal Duomo di Milano
Doppio Malto apre a Milano, in via Dogana 1, il suo 30° ristorante in Italia, il 3° a Milano. Sviluppa 500 mq, ha un dehors ampio e colorato
Dispensa Emilia si rinnova alla Shopville Gran Reno
A 18 anni dall’apertura, Dispensa Emilia ha rinnovato il suo primo e storico locale a Casalecchio di Reno (Bo). All’insegna della tradizione emiliana
Dispensa Emilia accelera lo sviluppo sempre in…diretta
Per il suo quarto ristorante a Milano (33° a livello nazionale), Dispensa Emilia ha scelto un'ottima location sul piano attrattivo: Bicocca Village
Autogrill inaugura Bistrot by Gennaro Esposito al Salone del Mobile
Autogrill presenta il Bistrot dello chef Gennaro Esposito al Salone del Mobile: la collaborazione nasce nel 2019 all’interno della Factory Food Designers
Ristorazione. Le aperture di luglio 2023
Autogrill propone il format Ai Banchi ideato dallo chef stellato Ciccio Sultano. Cresce la rete di Doppio Malto a Milano. Starbucks apre a Firenze e Wagamama a Roma
Fradiavolo, dopo Bologna e Parma, arriva a Modena
Fradiavolo (brand di Gioia Group) apre il 25° ristorante: questa volta a Modena, pieno centro, nei pressi di via del Taglio
Kebhouze, il primo locale londinese è il più grande della catena
Kebhouze presenta nel nuovo store di Londra una novità lancia il suo primo KebCafè aperto già dalle 7 di mattina
Kfc rafforzerà nel 2024 il suo sistema di franchising
Kfc punta a inaugurare 28 nuovi ristoranti, il doppio di quelli aperti nel 2023. L’obiettivo è superare le 100 unità già nei prossimi mesi
Ristorazione. Le aperture di marzo 2024
L'apertura di Verona segna l'ingresso di All'Antico Vinaio nel Veneto. Crocca apre il suo terzo store a Milano, Dispensa Emilia arriva a Rubano (Pd) e Eataly a Dorno (Pv)
Domino’s Pizza, la ristorazione è contactless
Il primo servizio di Contactless Delivery per la consegna della pizza, un ulteriore servizio che si affianca alla consegna tradizionale. Cosa cambia rispetto al servizio tradizionale?S i ordina la pizza online tramite il sito htpps://www.dominositalia.it...
Just Eat e Takeaway.com, nuovo polo del food delivery
Just Eat, app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in Italia, annuncia ufficialmente anche nel nostro paese, la fusione con Takeaway.com, aprendo una nuova era del proprio percorso di crescita e...
Don Nino porta la gelateria e la pasticceria di qualità in Cina
Don Nino, catena di gelateria e pasticceria artigianali, fa ufficialmente il suo ingresso in Cina con un progetto di crescita pluriennale: programma di aprire 5 punti vendita entro il 2022
Autogrill si aggiudica 10 Fab Conference & Awards 2021
Gruppo Autogrill ha vinto 10 premi in 5 categorie ai FAB Conference & Awards 2021, l'evento internazionale dedicato alla ristorazione aeroportuale
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