Metro Italia introduce in assortimento la carne di cinghiale
Nei punti di vendita di Metro Italia in Nord Italia entrano nuovi prodotti di carne di cinghiale frutto di una filiera carne di selvaggina italiana
I Love Poke tocca quota 100 e accelera lo sviluppo
I Love Poke, la catena leader nazionale nel poke, e quella che ha introdotto il format in Italia nel 2017, apre il 100° store in Italia ad Assago (Mi)
Cigierre avvia il suo primo progetto di cloud kitchen
Cigierre debutta nella formula cloud kitchen, con due suoi marchi: Old Wild West Express e Il Padellino. I clienti potranno ordinare i prodotti sul delivery
Ami Poké, con l’aumento di capitale accelera lo sviluppo
La catena romana Ami Poké prevede di aprire 26 nuovi locali entro il 2024, anche grazie all'iniezione di liquidità dell'equity crowfunding su Mamacrowd (1,3 milioni di euro)
Just Eat inaugura a Roma il primo di una serie di hub logistici
Il nuovo hub aperto da Just Eat nel centro di Roma ha una flotta di 120 scooter elettrici a marchio Cooltra: prevede 200 rider, assunti come dipendenti
Nella ristorazione verso una sicurezza diffusa
Nuovi protocolli, ambasciatori dell’igiene e flessibilità. Come la ristorazione veloce sta gestendo riaperture e dinamiche delle nuove ondate della pandemia (da Gdoweek 2/15 fenbbraio 2022)
Mercato Isola di Milano valorizza il food
Il Mercato Isola è un progetto di riqualificazione urbana nel cuore della città di Milano con una proposta food di eccellenza
Five Guys apre il flagship e si prepara al roll-out nazionale
Five Guys prevede nel 2022 una cinquantina di aperture in Italia. Dopo Milano via Dante, le più vicine sono Milano Corso Buenos Aires e Milano via Torino
O’Tacos debutta in Italia partendo da Romaest
O'Tacos, la più grande catena mondiale di tacos francesi, inaugura il primo locale italiano nel galleria RomaEst: prima tappa di uno sviluppo nazionale
100 Montaditos sceglie Heura per il menù vegetariano
I locali 100 Montaditos italiani hanno inserito in menù anche le ricette vegetali con ingredienti forniti da Heura Foods, marchio spagnolo di carne vegetale
Rossopomodoro, cambio al vertice: Saraceno nuovo Ad
Rossopomodoro comunica l'arrivo del nuovo ad, Nicola Saraceno: subentra a Roberto Colombo che lascia per "seguire altri interessi"
A Torino Porta Nuova, uno spazio per la città e non solo per i...
Si chiama Il Terrazzo la nuova food lounge che Grandi Stazioni Retail ha aperto a Torino Porta Nuova che si propone come destinazione a tutto tondo per la città
Da chef a professionisti della gdo
Il mercato retail ha bisogno di figure tecniche preparate adeguatamente e con un elevato tasso di versatilità per una gestione dinamica. Per questo serve una formazione specifica tramite corsi finalizzati
Deliveroo, sulla piattaforma delivery le botteghe artigianali
Con Deliveroo arrivano a domicilio anche le specialità di 350 tra panifici, pasticcerie, negozi di ortofrutta, pescherie, macellerie, enoteche e caseifici
Su Carrefour.it la spesa online anche con i Ticket Restaurant
L'accordo tra Carrefour ed Edenred (Ticket Restaurant) amplia il perimetro di utilizzo dei buoni pasto anche nella spesa alimentare quotidiana sul sito carrefour.it
Chef Express inaugura il 2022 con quattro nuove aperture
Chef Express continua a investire sulla ristorazione per chi viaggia rinnovando la sua presenza all’interno della stazione di Firenze Santa Maria Novella
Cigierre entra con i suoi marchi nella piattaforma Payback
Cigierrre porta i suoi marchi (fra i quali America Graffiti,, Old Wild West, e Wiener Haus) in Payback Italy, la più nota piattaforma di coalition marketing
Augusto Contract sviluppa i primi punti di vendita Kebhouze
Augusto Contract è stata scelta per realizzare i primi locali di Kebhouze: tre store a Milano e due nella Capitale, in via Ostiense e nel centro commerciale Euroma2. Altre 20 inaugurazioni sono in programma nel 2022
Covid19, polizze e gdo: chi tutela i dipendenti
È il terzo anno di emergenza Covid19 e sono ancora poche le aziende gdo che assicurano i dipendenti. Fra le virtuose spiccano Unieuro e Unicomm
Campus Autogrill, giro in Sicilia per valorizzare i giovani talenti
Al via Campus Autogrill, l’iniziativa promossa da Autogrill per proporre un’opportunità di formazione e inserimento lavorativo in ambito food ai giovani under 30 in Sicilia dove l’azienda è presente con 11 punti di vendita
Poke House acquisisce Sweetfin e si sviluppa negli Usa
Poke House acquisisce la californiana Sweetfin, la più iconica catena di pokerie in Usa dove conta 14 locali con aperture previste di altri 40
Fipe, 56 miliardi persi di consumi negli ultimi due anni
Per Fipe il settore della ristorazione ha perso in due anni (2020-2021) 56 miliardi in termini di mancati consumi dovuti alle restrizioni contro il Covid19
Doppio Malto, il 2022 parte a tutta birra con Lentate sul Seveso
È il primo Doppio Malto del 2022 quello aperto a Lentate sul Seveso, nella Brianza. È un ristorante di 700 mq con ampio spazio al leisure e alla socialità
Starbucks apre il suo primo drive-thru in Italia
Lo Starbucks a Erbusco è un locale su 2 livelli (piano terra e seminterrato) con area esterna per prelevare i prodotti comodamente dall'auto (drive-thru)
Luoghi e abitudini alimentari nel post pandemia
Disponibili a pagare di più, ma solo a fronte di maggiore qualità e attenti a digitalizzazione, sostenibilità e innovazione. Così la pandemia ha cambiato i consumatori e il loro rapporto con il cibo. Quali opportunità per la ristorazione?
Kebhouze inaugura il suo primo locale a Roma
Kebhouze apre nel centro commerciale Euroma2 il suo primo locale dell'Urbe. Altri seguiranno: non solo a Roma e Milano, ma anche in almeno 3 regioni italiane, compresa la Sicilia
Signorvino chiude il 2021 con oltre 1 milione di bottiglie vendute
Signorvino comunica i dati del suo Osservatorio basato sulle vendite di 25 suoi punti di vendita e del sito eCommerce: nel 2021 ha venduto più di un milione di bottiglie
Chef Express porta il mitico Harry’s Bar a Torino Porta Nuova
Chef Express, proprietaria di Harry's Bar, apre per la prima volta fuori dalla Capitale il mitico caffè della dolce vita romana
Rossopomodoro, il nuovo ristorante a Torino Porta Nuova
Rossopomodoro apre oggi la pizzeria-ristorante alla stazione di Torino Porta Nuova nella nuova lounge al 1° piano sviluppata da Grandi Stazioni Retail
Starbucks apre tre nuovi format fra cui il suo primo drive-thru
Starbucks apre tre nuovi format: shop-in shop, chiosco e drive thru. Con questi 3 nuovi store salgono a 14 i locali Starbucks aperti da Percassi in Italia
Autogrill e l’evoluzione della ristorazione on the go
Autogrill investe per un'offerta sempre più ampia e di qualità (da Gdoweek 17, 15 novembre 2021)
Gastronomia e retail, matrimonio perfetto
Il consumo di cibo e la vendita di alimenti si fondono creando nuovi format, nella direzione dell’omnicanalità (da Gdoweek 17, 15 novembre 2021)
Just Eat, Pizza e hamburger in testa alle cucine più popolari
Dal 5° Osservatorio nazionale sul cibo a domicilio online in Italia presentato da Just Eat emergono diverse tendenze che andiamo subito a evidenziare:
Il digital food delivery registra una crescita del 59% rispetto al...
KFC taglia il traguardo dei 50 ristoranti in Italia
Il KFC n.50 ha aperto a Verona, ma la crosa non è finita: nel 2022 la catena guidata da Corrado Cagnola prevede altre 20 aperture
GrosMarket ripensa a format e servizi
Rebranding e nuovi servizi digitali alla base delle strategie di GrosMarket, la firma per l'ingrosso di Gruppo Sogegross
Oriocenter, sei nuove insegne in galleria, fra cui Starbucks
A Oriocenter hanno aperto quest'anno una ventina di nuovi negozi, compresi i 6 inaugurati adesso: Starbucks, ma ance fashion e arredo casa
Bonduelle, l’arte della cucina a base vegetale
Bonduelle Food Service, punto di riferimento nel mondo dei vegetali per il fuori casa, annuncia la nascita di Greenology, l’arte della cucina a base vegetale, progetto che promuove l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali.
Con il...
Just Eat, dieci anni da protagonista nel food delivery in Italia
Just Eat conta oggi oltre 24.000 ristoranti, con un incremento annuale del 50%, in 1.300 comuni italiani. Entro fine anno apre il nuovo customer care a Milano: oltre 200 addetti
La Perla di Torino: un corner per La Reserva de ¡Tierra! Lavazza
Si amplia l'offerta del negozio La Perla di Torino di via Catania 9 con un corner dedicato a La Reserva de ¡Tierra! Lavazza
FOOD2021, la ristorazione italiana apprezza l’innovazione
Dall'indagine FOOD2021 di Edenred emerge un alto interesse della ristorazione per l'innovazione digitale e la lotta allo spreco
Spazio Conad ospita il primo corner I love Poké
L'area ristorazione dell'ipermercato Spazio Conad di Vimodrone (Mi) propone la prima area dedicata all'offerta di I love Poké
Poke House arriva a Napoli
Poke House prosegue con il suo piano di aperture in Italia e inaugura il primo locale a Napoli, superando 65 punto di vendita in tutta Europa
Rossopomodoro apre a Stezzano e rafforza lo sviluppo in Italia
Rossopomodoro ha aperto Il nuovo ristorante a Stezzano (Bg), nell'ampliamento del centro commerciale Le Due Torri, con il partner Big Srl
Autogrill, al via i corsi di formazione con Generation Italy
Dopo i corsi Autogrill, ragazzi e ragazze (18-29 anni) potranno diventare apprendisti responsabili del servizio nei punti di vendita
“Ci sta” unisce gusto del cibo italiano con obiettivi B Corp
Nico Grammauta, fondatore della pizzeria italiana Ci sta, Intanto ha appena aperto il 2° ristorante a Milano. Ma punta a uno sviluppo anche estero a partire da Spagna e Svizzera.
Carrefour lancia il suo Quickcommerce: consegne in meno di 15′
In Francia Carrefour si allea a Uber Eats e Cajoo per sviluppare il suo servizio di consegne ultrarapide ("quick commerce"): e annuncia il lancio di Carrefour Sprint
Metro, un vademecum per una ristorazione #zerosprechi
L’altra Metà del cibo, il Vademecum per una ristorazione #zerosprechi è curato da Metro Italia in collaborazione con Apci
Rossopomodoro torna in tv con il suo spot dedicato a Napoli
Rossopomodoro ritorna in tv con uno spot di 15 secondi, che andrà in onda per 7 settimane, a partire dal 24 ottobre, dedicato alla pizza e alle atmosfere di Napoli
Roadhouse compie vent’anni e raggiunge quota 200 locali
Con l’inaugurazione del ristorante a Fiorano Modenese, Roadhouse arriva a 200 locali aperti, a vent’anni dal primo ristorante inaugurato nel 2001
Autogrill si aggiudica 10 Fab Conference & Awards 2021
Gruppo Autogrill ha vinto 10 premi in 5 categorie ai FAB Conference & Awards 2021, l'evento internazionale dedicato alla ristorazione aeroportuale
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