Cosa è successo ai negozi Starbucks e cosa può trarne il retail
Il calo di clientela, in primis in Nord America, è frutto della perdita d'identità della catena. Il nuovo ceo Brian Niccol intende tornare alle origini
12oz consolida la sua presenza nel canale travel
Il punto di vendita 12oz aperto all’interno dello scalo torinese anticipa le aperture previste nei primi mesi 2025 sia dirette sia in franchising
Wagamama porta la cucina panasiatica alla Centrale di Milano
Il nuovo wagamama è posizionato nel mezzanino della galleria dei Mosaici, in Stazione centrale, piano binari, in una posizione dall’ottima visibilità
Burger King doppia la boa dei 100 punti di vendita diretti
Burger King apre oggi il suo terzo store di proprietà in provincia di Padova (Camposampiero) su oltre 400 mq. È il 101° della catena
Dispensa Emilia, vent’anni di crescita in tutta Italia
Dispensa Emilia, fondata a Modena nel 2004, per intuizione di Alfiero Fucelli, è arrivata 50 store e prevede un fatturato di 60 milioni a fine 2024
Eataly Francia, nuove strategie di sviluppo diretto
Eataly aprirà nuovi punti di vendita in Francia: nei due aeroporti parigini e altri nei centri urbani, che si aggiungono a quello storico di Parigi Marais
Q8 introduce un’altra Svolta, questa volta nel food&beverage
Q8 lancia lo Svolta Cafè, "naturale evoluzione" del convenience store lanciato nel 2020 e oggi presente in 80 stazioni di rifornimento carburante
Kfc apre la sua prima corsia drive-thru dell’Emilia Romagna
Per Kfc il drive-thru assumerà un peso sempre più rilevante nelle nuove aperture: almeno il 30% dei nuovi locali nel prossimo triennio ne sarà dotato
Kfc torna in Abruzzo con il nuovo locale in centro a Pescara
Kfc (Kentucky Fried Chicken) ha scelto un locale di grandi dimensioni in centro (Corso Vittorio Emanuele), con una sala da 350 mq e 140 posti a sedere
Mr. Pling, il tiktoker cinese apre la sua prima ravioleria a Roma
Mr Pling è un giovane imprenditore e chef cinese molto noto su TikTok: ora vuole sviluppare una catena di raviolerie cinesi partendo da Roma
Yo! Sushi inaugura lo street food stile Tokyo a Milano
Yo! Sushi apre il 3 dicembre al piano terra della stazione centrale di Milano il suo secondo store italiano, 4° in Europa nel 2024
Burger King, nuova apertura milanese nel canale diretto
Burger King apre il 30 novembre il suo nono store milanese di proprietà, confermando l'importanza del capoluogo lombardo. A livello nazionale sono 93 i punti di vendita diretti
Dispensa Emilia si rafforza a Roma con il quarto ristorante
Dispensa Emilia, che quest'anno festeggia i vent'anni dalla nascita, ha aperto nel centro commerciale Aura il suo 48° ristorante a livello nazionale
Tosca stringe una collaborazione con Nhood per lo sviluppo
Tosca Eccellenze Toscane è un format nuovo creato dallo stesso fondatore di Löwengrube, Pietro Nicastro. Che non è solo un imprenditore della ristorazione tematica/casual food, ma anche un personaggio come potrete constatare leggendo la...
Doppio Malto aggiunge un posto felice a Modena
Dopo Parma, Reggio Emilia e Bologna, Doppio Malto debutta a Modena, in via Emilia Est 776, con un nuovo locale ("un posto felice") che si aggiunge alle 43 birrerie con cucina in Italia (3...
Mammina gioca con le atmosfere vintage anni Settanta
Mammina (ristorante e pizzeria) apre all'Eur il suo ottavo ristorante. Strutturato su 2 livelli, il progetto del locale è realizzato da Augusto Contract
Ristò cambia volto all’insegna della premiumizzazione
Ristò presenta il nuovo look&feel dei suoi locali, aggiornando il design e l'immagine e riposizionando verso il gourmet il livello dell'offerta
Cigierre punta su formazione e sostegno alle associazioni
Cigierre ha pubblicato il suo primo Report di Sostenibilità: nel 2024 ha erogato una media di 50 ore di formazione per dipendente
De Santis, la storica panineria milanese apre a Londra
De Santis, la panineria punto di riferimento per i milanesi da 60 anni, inaugura un nuovo locale all'interno del Mercato Metropolitano di Mayfair
Burger King lancia il suo nuovo profilo su TikTok
Burger King con il nuovo profilo su TikTok vuole rafforzare il legame con la Generazione Z: anche per potenziare il suo manifesto On Fire
Deliveroo pensa all’ambiente e propone imballaggi sostenibili
Deliveroo offre ai ristoratori partner la possibilità di utilizzare per le consegne imballaggi costituiti da materiali progettati per minimizzare l’impatto ambientale
Rossopomodoro ambasciatore della pizza napoletana negli Usa
Rossopomodoro è una catena versatile anche negli stili e nello location: da Galleria Alberto Sordi a Denver, breve viaggio nelle nuove aperture
Autogrill inaugura Doppio Malto e Rossopomodoro
Autogrill inaugura Doppio Malto e Rossopomodoro all’interno di ChorusLife, smart district sviluppato su un'area rigenerata alle porte di Bergamo
Fipe-Confcommercio, Stoppani riconfermato presidente nazionale
Fipe-Confcommercio, la federazione nazionale dei pubblici esercizi, conferma presidente Lino Enrico Stoppani per i prossimi cinque anni (2024-2029)
TheFork, la ristorazione continua la sua crescita
L'Osservatorio Nuove Aperture di TheFork evidenzia un saldo positivo (+196 esercizi) nel terzo trimestre 2024 tra ristoranti aperti e cessazioni d'attività
Kfc si rafforza in Toscana: apre un nuovo locale a Prato
Il nuovo locale Kentucky Fried Chicken (Kfc) a Prato è nella galleria del centro commerciale Parco Prato. Ha una sala interna di 480 mq e 112 posti a sedere
Tosca Eccellenze Toscane apre il suo terzo locale a Roma
Tosca porta la schiacciata toscana nel centro commerciale di via Laurentina a Roma. È il terzo store di questo format lanciato da Pietro Nicastro (Löwengrube)
Bun Burgers rafforza la sua presenza a Milano
Bun Burgers apre a Milano il suo nono locale, in via Torino e porta a 23 il numero complessivo di punti di vendita della catena oggi parte di Gruppo Gioia
Roadhouse lancia il formato Express per i centri commerciali
Roadhouse Express è il nuovo formato veloce pensato da Roadhouse Restaurant per i canali del transito (travel) e dei centri commerciali
Starbucks inaugura il suo primo flagship store a Roma
Starbucks apre (16 novembre) in Piazza San Silvestro il suo quarto punto di vendita nella Capitale, primo flagship store nel centro di Roma
Just Eat e i quattro profili dei food lover italiani
Secondo l'Osservatorio Just Eat, i food lover italiani si dividono in quattro principali profili: Puristi, Edonisti, Sentinelle e Seguaci
L’Erbolario e Lidl rispettivamente insegna e retailer dell’anno
L’Erbolario si riconferma vincitore assoluto di Insegna dell’Anno, Lidl ritorna quest’anno vincitore anche nella categoria Supermercati Convenienti
Popeyes arriva in Italia con il primo ristorante a Milano
Primo ristorante in Italia per Popeyes che sbarca nel nostro Paese con un locale a Milano e un'offerta ripensata per i consumatori italiani
Con TheFork nel 2025 arrivano vantaggi per i clienti Mastercard
Per i titolari di carta Mastercard nel 2025 arrivano vantaggi per migliorare le esperienze nei ristoranti in partnership con TheFork
Ristorazione. Le aperture di ottobre 2024
Bokok debutta al Merlata Bloom di MIlano e Burger King a Varese. Cia-Conad arriva a Monselice (Pd) con il format Con Sapore e Dispensa Emilia sceglie Varese. Kfc opta per Torino, Starbucks per Venezia e Tiporto per Cantrù (Co)
Retail e ristorazione, i confini sono sempre più sfumati
Nei consumi immediati e fuori casa Circana registra la crescita dei canali retail che includono i supermercati. Bar e ristoranti perdono terreno
Cantiere Hambirreria raddoppia a Milano con un nuovo store
Cantiere Hambirreria apre un nuovo spazio a Milano (oltre 500 mq) in corso Garibaldi: un luogo che unisce anche intrattenimento e convivialità
Poke House, lo sviluppo vola grazie alla Garanzia Futuro
Poke House consoliderà la presenza internazionale grazie al finanziamento di Banca Ifigest (5,5 milioni di euro) garantito da Sace, mediante Garanzia Futuro
Caffè Unes apre a Caluso (To) vicino al supermercato dell’insegna
Il gruppo inaugura Caffè Unes, uno spazio di ristorazione con un'offerta pensata per i vari momenti della giornata, dalla colazione all'aperitivo
L’esperienza italiana di Crazy Pizza sbarca a New York
Il catena di Flavio Briatore e Francesco Costa continua la sua espansione internazionale. Punta a ridefinire il luxury dining per una clientela cosmopolita, portando anche negli Stati Uniti il suo modello di eccellenza e intrattenimento
Kfc compie dieci anni in Italia e ha già più di 100 store
Kfc-Kentucky Fried Chicken ha aperto in Italia una media di 10 locali all'anno, dal 2014 anno in cui ha fatto il suo debutto nel nostro paese: sono 102 punti di vendita in 10 anni....
Fine Dining, un mercato in buona crescita di ricavi
Il fine dining si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha registrato un aumento complessivo dei ricavi (+17% vs 2022)
Burger King apre un nuovo locale diretto a Le Corti di Varese
Burger King prosegue nel suo sviluppo della rete fisica con il 4° store di proprietà a Varese, nel centro commerciale Le Corti: n.92 a livello nazionale
Con Sapore (Conad) inaugura all’Airone di Monselice
Con Sapore, il nuovo bar ristorante di Conad, apre anche al centro commerciale Airone di Monselice in concomitanza con l'inaugurazione del restyling
Il primo Leon apre nella stazione Termini a Roma
Leon (fast food salutistico) apre in Italia nella food hall della stazione Termini grazie alla collaborazione tra Grandi Stazioni Retail e SSP
Finiper acquista la maggioranza di un’icona per i gourmet meneghini
Gruppo Finiper Canova acquista la partecipazione di maggioranza in Giannasi, il celebre chiosco milanese conosciuto fin dal 1967 soprattutto per il pollo (The King of roast chicken, si definisce sull'home page del sito). By...
Tiporto apre nel comasco il suo concept di ristorante con asta
Tiporto apre il secondo ristorante: questa volta debutta nel comasco, a Cantù, dopo l'esordio a Monza. Il nuovo concept punta a replicare l'esperienza di Pane&Trita
Kfc apre a Torino nel palazzo dello storico Cinema Ambrosio
Terzo Kentucky Fried Chicken (di seguito Kfc) aperto nell'area metropolitana di Torino (dopo ToDream e Lingotto), il nuovo locale in zona stazione Porta Nuova è il secondo gestito in franchising da Santa Barbara, franchisee che...
Bokok si sviluppa in Italia con il supporto di Nhood
Bokok ha già aperto con Nhood Services Italy il suo primo store in un centro commerciale, a Merlata Bloom Milano
Quisimangia di Mutti è più di un ristorante aziendale
Quisimangia, il nuovo ristorante aziendale di Mutti, traduce in un edificio sostenibile e all’avanguardia la filosofia aziendale del Gruppo
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