Cigierre si prepara alle sfide 2023 con tre nuovi top manager
Cigierre rafforza il vertice aziendale, con Mario Perego, group head of HR, Stefano Faccin (chief operating officer) e Luca Moi (chief supply chain officer)
Patatas Nana, il suo nuovo spazio fisico si chiama Casa Nana
Casa Nana è il quartier generale di Patatas Nana, a Senigallia, città dello chef Michele Gilebbi ideatore delle patatine in busta insieme al socio, Francesco Mazzaferri
Ristorazione. Le aperture di luglio 2023
Autogrill propone il format Ai Banchi ideato dallo chef stellato Ciccio Sultano. Cresce la rete di Doppio Malto a Milano. Starbucks apre a Firenze e Wagamama a Roma
Fradiavolo, dopo Bologna e Parma, arriva a Modena
Fradiavolo (brand di Gioia Group) apre il 25° ristorante: questa volta a Modena, pieno centro, nei pressi di via del Taglio
Kebhouze, il primo locale londinese è il più grande della catena
Kebhouze presenta nel nuovo store di Londra una novità lancia il suo primo KebCafè aperto già dalle 7 di mattina
Kfc rafforzerà nel 2024 il suo sistema di franchising
Kfc punta a inaugurare 28 nuovi ristoranti, il doppio di quelli aperti nel 2023. L’obiettivo è superare le 100 unità già nei prossimi mesi
Ristorazione. Le aperture di marzo 2024
L'apertura di Verona segna l'ingresso di All'Antico Vinaio nel Veneto. Crocca apre il suo terzo store a Milano, Dispensa Emilia arriva a Rubano (Pd) e Eataly a Dorno (Pv)
Signorvino si prepara per le nuove aperture d’autunno
Signorvino prevede di aprire, nella seconda metà del 2020, i cinque nuovi locali previsti, due dei quali nel centro di Milano e Roma. È messaggio positivo soprattutto in questo periodo.
Burger King Italia, cambio al vertice
Alessandro Lazzaroni subentra nel ruolo di general manager di Burger King Italia ad Andrea Valota, che assumerà la stessa funzione in La Piadineria
Cirfood, riduzione dei consumi energetici ed economia circolare
Cirfood adotta modelli di produzione e di consumo responsabili: nel 2020 sono 2.520 le t di CO2 evitate grazie all’impiego di energia green, + 5% l'energia rinnovabile autoprodotta e 45.000 le pietanze donate ad enti caritatevoli
La Perla di Torino: un corner per La Reserva de ¡Tierra! Lavazza
Si amplia l'offerta del negozio La Perla di Torino di via Catania 9 con un corner dedicato a La Reserva de ¡Tierra! Lavazza
Mercato Isola di Milano valorizza il food
Il Mercato Isola è un progetto di riqualificazione urbana nel cuore della città di Milano con una proposta food di eccellenza
Autogrill celebra Saporè con #CapolavoroContemporaneo
Autogrill insieme al collettivo Mostrami ha promosso una gara artistica (#CapolavoroContemporaneo) per festeggiare la pizza di Saporè: le 4 opere sono visibili fino al 13 giugno al Mercato del Duomo
Buoni Pasto, con il DL Aiuti addio alle commissioni insostenibili
Con l’approvazione del DL Aiuti al Senato, diventa legge il tetto del 5% alle commissioni a carico degli esercenti (inclusi supermercati e ipermercati) nelle gare per l’acquisto dei buoni pasto destinati ai dipendenti pubblici
Burgez presenta Rehab e si prepara a nuove aperture
Burgez presenta un nuovo "panino" ricostituente (il Rehab) e annuncia il piano di sviluppo 2023: previste 10 nuove aperture nel 2023
Chef Express inaugura la nuova ristorazione a Milano Garibaldi
Chef Express (Gruppo Cremonini) ha inaugurato la nuova food hall all'ingresso della stazione di Milano Garibaldi: un investimento di quasi 5 milioni di euro
Ristorazione. Le aperture di marzo 2023
Percassi apre All'Antico vinaio a Bergamo e Bun Burgers a Brescia. Finiper propone le aree ristorative Casa Grandate e Maceler negil store Iper la grande i di Seriate (Bg) e Grandate (Co). Infine Renato Bosco arriva a Bagnolo San Vito (Mn)
Ristorazione. Le aperture di maggio 2023
12OZ debutta a Napoli e Calamore a Capri. Bun Burger e Rom'Antica aprono a Reggio Emilia e Doppio Malto a Salerno. Invece Kfc, IllyCaffè e Pret a maner si consolidano a Milano. Starbucks, infine, entra a Roma Termini
Burger King prosegue nelle aperture con Peschiera del Garda
Burger King a Peschiera del Garda (Vr) è il numero 82 di proprietà diretta. Il punto di vendita (474 mq, 140 posti a sedere) impiega 40 dipendenti
Ric, nuovo format di Roadhouse al Merlata Bloom
Nel lifestyle center milanese sono presenti in un'unica area i quattro format del gruppo, tra cui la novità dedicata al pollo alla griglia.
La Piadineria cambia proprietà, passa dai fondi Permira a CVC
La Piadineria, oltre 400 locali in Italia, passa sotto il controllo di CVC Capital Partners Fund VIII che ha firmato un accordo per l'acquisizione del 100%
Ristorazione. Le aperture di febbraio 2024
12oz, in collaborazione con Autogrill, apre un locale alla Stazione Milano Famagosta. Egalitè propone la terza boulangerie a Milano, Tiporto debutta a Monza
Cigierre accelera lo sviluppo del nuovo format Smashie
Cigierre vuole sviluppare Smashie, il suo nuovo format di hamburgheria, aprendo 20 punti di vendita, tra centro città e food court dei centri commerciali
Ristorazione e distanziamento sociale: a rischio 4 milioni di sedute
Se le indiscrezioni circa le misure di distanziamento previste dal governo, con una persona ogni 4 metri quadri, venissero confermate, i ristoranti italiani perderebbero in un sol colpo 4 milioni di posti a sedere,...
Roadhouse riparte con le aperture (e un nuovo format)
Sono circa 25 le nuove aperture previste nel 2021 da Roadhouse, con i marchi Roadhouse Restaurant, Smokery, Calavera Restaurant e il nuovo format Billy Tacos, ispirato alla cucina messicana.
La società di Gruppo Cremonini ha...
Wagamama, esordio in grande nel centro Italia
Wagamama debutta a Roma, al Parco Commerciale Da Vinci di Fiumicino: è il sesto ristorante aperto in Italia dalla joint venture Chef Express-Percassi
Chef Express porta il mitico Harry’s Bar a Torino Porta Nuova
Chef Express, proprietaria di Harry's Bar, apre per la prima volta fuori dalla Capitale il mitico caffè della dolce vita romana
Italgrob-Censis fotografa la voglia di “mangiare fuori” degli italiani
Secondo il 1° rapporto Italgrob-Censis, la filiera dello "eating out"" conta 3.800 imprese, oltre 60.000 addetti e un fatturato di 17 miliardi di euro
Buoni Pasto, Federdistribuzione chiede una riforma del sistema
Il mondo della distribuzione moderna e della ristorazione chiede una riforma dei meccanismi di acquisto centrali che riguardano i buoni pasto
Pescatorum, la cucina di mare…direttamente in pescheria
Pescatorum, il nuovo format di pescheria moderna di via Solari a Milano, apre alla ristorazione con la sua nuova “cucina di mare”: dai pescherecci alla tavola per un menù mediterraneo
Deliveroo Hop, la consegna ultraveloce arriva a Roma anche con uno store
Deliveroo Hop è un servizio specializzato nella consegna ultrarapida. In collaborazione con Carrefour ha aperto anche il suo primo negozio fisico, accessibile anche da app e totem
Gruppo Arena (VéGé): nuovo format per il bistrot Spazio Sapore
Il bistrot Spazio Sapore del Gruppo Arena viene proposto come format autonomo fuori dall’area di vendita del supermercato
Accademia del Panino e Ubri presentano No plastic challenge
No plastic challenge è un nuovo strumento di coinvolgimento ambientale presentato da Ami e Ubri all'Accademia del Panino a Milano
Starbucks apre a Firenze e si avvicina a quota 30
Starbucks apre il terzo locale a Firenze, in centro città. La nuova caffetteria crea 31 nuovi posti di lavoro ed è il 28° Starbucks in Italia.
Fradiavolo si sviluppa (con Gioia) da Milano a Miami
Fradiavolo (Gruppo Gioia) sta vivendo una fase dinamica di aperture: Milano (Porta Venezia), Modena e a breve anche lo sbarco negli Usa
Rossopomodoro e Disney, una collaborazione anche didattica
La collaborazione tra Rossopomodoro e Disney include attività ludiche, spazi gioco dedicati, compleanni, e soprattutto le lezioni di pizza per i bimbi
Popeyes, arriva anche in Italia il pollo fritto stile Lousiana
Popeyes, fra i più grandi operatori mondiali di Qsr a base di di pollo (oltre 4.300 ristoranti in America e nel mondo) apre in Italia già nel 2024
Kfc dà il via al piano sviluppo e apre 5 nuovi store
Kfc-Kentucky Fried Chicken prevede 28 nuovi ristoranti nel 2024, e 5 sono già in apertura nella seconda metà di marzo (123 assunzioni solo in marzo)
#Napolisiferma, i ristoratori uniti contro il coronavirus
Brand Partenopei Riuniti, associazione temporanea che rappresenta 150 imprenditori della ristorazione campana, ha deciso di chiudere temporaneamente i locali a partire dall'11 marzo.
Nordsee apre a Oriocenter il suo primo ristorante in Italia
La multinazionale tedesca sta già cercando nuovi partner in franchising per lo sviluppo di questo formati anche in Italia
Rossopomodoro apre nella “cloud kitchen” Kuiri di Milano
L'accordo con Kuiri permettterà a Rossopomodoro di coprire una zona di Milano nella quale non ha molte pizzerie
Roadhouse compie vent’anni e raggiunge quota 200 locali
Con l’inaugurazione del ristorante a Fiorano Modenese, Roadhouse arriva a 200 locali aperti, a vent’anni dal primo ristorante inaugurato nel 2001
Cigierre entra con i suoi marchi nella piattaforma Payback
Cigierrre porta i suoi marchi (fra i quali America Graffiti,, Old Wild West, e Wiener Haus) in Payback Italy, la più nota piattaforma di coalition marketing
Shi’s e Pizzikotto (Cigierre) aprono a Santa Giulia
Entrambe insegne di Cigierre-Compagnia Generale Ristorazione SpA, azienda storica nello sviluppo e nella gestione di ristoranti tematici e del casual dining, Shi’s e Pizzikotto aprono nello Spark Food District a Milano-Santa Giulia. I due nuovi...
Starbucks apre a Scalo Milano Outlet&More
Starbucks apre il 7° pdv milanese e lombardo a Scalo Milano Outlet & More, il 18° store dal 2018 aperto da Percassi, licenziatario esclusivo per l'Italia del brand di Seattle
Temakinho rinnova lo storico ristorante di Roma Monti
Temakinho, la prima catena di ristoranti con menù nippobrasiliano sviluppata in Italia da Gruppo Cigierre ha riaperto uno dei suoi primi locali
Kfc inaugura a Napoli il suo primo drive-thru del Sud Italia
Il Kfc a Sant'Antimo (Na), 68° ristorante a livello nazionale, è gestito in franchising dalla società cui fanno capo anche gli altri 4 ristoranti campani
Ristoranti full digital, dalla prenotazione al pagamento
Tilby (Gruppo Zucchetti) integra TheFork Manager, il gestionale di TheFork, la più famosa piattaforma per la prenotazione online con oltre 60.000 ristoranti
Federgroup acquisisce Golocious per accelerarne lo sviluppo
Federgroup rilancerà la catena di locali (oggi sono 15) ispirati dal food porn creata nel 2020 da Vincenzo Galcone e Gianandrea Squadrilli
Chef Express e Alice Pizza, accordo per lo sviluppo travel
L'accordo Chef Express-Alice Pizza prevede l'apertura di 30 locali nei prossimi 5 anni all'interno dei canali travel (aeroporti e stazioni ferroviarie)
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