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Pasta di qualità superiore e da oggi pack 100% riciclabile nella carta per la gamma integrale De Cecco

L’essiccazione lenta a bassa temperatura è il cuore del Metodo De Cecco ed è la garanzia della sua superiorità qualitativa, attestata anche dall’Università degli Studi di Milano

Il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente ha effettuato uno studio sulle principali paste integrali del mercato italiano dimostrando che l’integrale De Cecco contiene germe di grano ed è l’unica fra quelle analizzate di qualità superiore perché è quella che preserva meglio le caratteristiche organolettiche e nutritive della semola, offrendo un profumo intenso, un sapore deciso, senza gusto amaro: detto semplicemente, è più gustosa e rispettosa delle caratteristiche naturali del grano.

La linea di Pasta Integrale De Cecco da questo mese si rinnova presentandosi in nuove ed eleganti confezioni in carta con doppio fondo quadro in continuità con una costante attenzione all’ambiente, in funzione di un obiettivo pieno verso la sostenibilità nelle sue tre principali declinazioni:

  • Sostenibilità ambientale: la carta utilizzata per i nostri pack proviene da cartiere aderenti al programma FSC - Forest Stewardship Council - Consiglio per la Gestione Forestale, organizzazione che da più di 28 anni si prefigge l’obiettivo di salvaguardare le foreste e le popolazioni che da esse dipendono. La certificazione FSC assicura che le foreste da cui viene ricavata la cellulosa siano gestite nel rispetto di rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
  • Sostenibilità sociale: la riciclabilità dei nostri pack nella carta è certificata da ATICELCA. Il sistema Aticelca 501/19 consiste di una metodica scientifica di valutazione in grado di determinare il livello di riciclabilità di materiali e prodotti a prevalenza cellulosica. In questo modo cerchiamo di rendere efficiente la gestione dei rifiuti presso le collettività.
  • Sostenibilità economica: i nostri nuovi pack sono più leggeri e compatti rispetto al passato, il nuovo materiale impiegato ha infatti reso possibile la riduzione del vuoto presente all’interno delle confezioni, con una maggiore facilità di combinazione sugli scaffali ed una conseguente ottimizzazione degli spazi.

La gamma di Pasta Integrale De Cecco, da sempre ampia e profonda, si compone di 18 referenze tra lunga, corta, minestre, minestrine e specialità e in occasione del restyling si arricchisce anche di una nuova trafila, unica nel suo genere sul segmento, quella dei Sedani Rigati.

Per maggiori informazioni visita il sito

Sviluppo rete in Area 3 dal 28 aprile al 5 maggio 2023

Penny (Rewe) rafforza la presenza nel Lazio con un discount a Frosinone. Cresce anche la rete Todis (Iges srl-Pac 2000A Conad) con uno store a Offida (Ap)

PENNY
Via Armando Fabi 41
Frosinone
1.200 mq
Penny Market

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
L’immobile è stato completamente ristrutturato e riqualificato, con un approccio sostenibile volto anche all’efficientamento energetico.
Offerta
Propone in assortimento oltre 2.000 referenze.
Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 9-20.30.
Addetti e casse
In organico dieci collaboratori.

TODIS
Via Primo maggio 37
Offida (Ap)
Iges srl (Pac2000A Conad)

Data di apertura
28 aprile 2023
Format e location
Lo store è stato aperto in area peiferica e rispecchia la tipica formula dell'insegna.
Offerta
In linea con la tipica offerta dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8-13 e 16-20.
Addetti e casse
Non disponibile.

Bun Burgers, il nuovo store al Mercato di Reggio Emilia

Simone Pescatore (in alto, al centro) con il tema di Bun Burgers
Bun Burgers, marchio e insegna che fa capo a Gioia Group, ha aperto il 18° locale, all'interno del nuovo Mercato inaugurato in pieno centro a Reggio Emilia

Bun Burgers -marchio e insegna che fa capo a Gioia Group, insieme ad altri due noti brand della ristorazione italiana a catena: Fra’ Diavolo e Cioccolatitaliani- ha aperto a Reggio Emilia il 18° locale: all'interno del nuovo Mercato di via Emilia San Pietro che si presenta come nuova piazza reggiana dei sapori concepita in chiave cibo&socialità (eat&meet) in cui vivere l'esperienza gastronomica (la food experience) declinata secondo il gusto Bun Burgers. L'offerta parte dal classico hamburger newyorkese cucinato con tecnica smash, proposto anche in versione vegetale e 100% proteica. Il Mercato di Reggio Emilia, anche grazie alla presenza di Bun Burgers, ha riportato in piena attività uno dei luoghi più caratteristici del centro storico reggiano reinventandolo in chiave food.

Il codice estetico di Bun Burgers, elaborato dallo studio spagnolo Masquespacio si ispira all’architettura geometrica. Uno spazio in cui volumi e forme di base sono stati riletti da un design essenziale e dinamico, accompagnato da giochi di colore sui toni del giallo e del verde, perfettamente integrato nell’ambiente circostante. Il tributo in più alla digitalizzazione si è concentrato sui nuovi chioschi per il self ordering, multimediali e schermi tattili (touch screen).

La strategia di sviluppo retail di Bun Burgers è focalizzata sui quartieri universitari e sui luoghi maggiormente frequentati da un pubblico più giovane. Tra le novità a breve un altro progetto al suo debutto che metterà al centro, ancora una volta Milano.

Best Friend: un’offerta completa nel comparto lettiere gatto

Il mercato delle lettiere gatto evidenzia una tendenza alla segmentazione in due macro segmenti

Se da un lato abbiamo proprietari di felini con un’elevata sensibilità all’impatto ambientale e all’ecologia che prediligono lettiere vegetali dall’altro abbiamo acquirenti che scelgono un prodotto di massima convenienza ed efficienza rappresentato dalle lettiere minerali.
Best Friend con la sua gamma a marchio permette di proporre sui banchi dei punti vendita un’offerta completa che va incontro alle esigenze di entrambi i segmenti.

Le lettiere vegetali in carta, mais e tofu condividono lo stesso cuore verde: 100% naturali e biodegradabili, rispettano l’ambiente e gli esseri viventi, non rilasciando polveri nocive né sostanze inquinanti. Questo è il segmento con la maggiore crescita nel mercato.

  • Lettiere vegetali in carta riciclata prodotte in Europa, facili da trasportare perché più leggere rispetto alle sabbie tradizionali. La loro alta assorbenza garantisce un efficace isolamento dagli odori ed è ideale anche per roditori, conigli e piccoli animali. Disponibili in confezione da 8l e 12l e sono smaltibili nella raccolta dell’umido o nel wc.
  • Lettiere vegetali da 5,5l in mais, prodotte in Italia, o in tofu da 5,5l le cui fibre provengono dai residui della produzione alimentare. Contengono un agglomerante naturale che “fa la palla”; assorbono istantaneamente l’urina del gatto formando solidi grumi compostabili semplici da rimuovere, che non si sbriciolano e possono essere gettati nell’umido o nel WC, senza sporcare né perdere tempo.

Tra le lettiere di massima efficienza Best Friend propone:

  • Lettiere in cristalli di silice hanno la proprietà di assorbire i liquidi in pochi secondi, neutralizzano velocemente gli odori, non creano polvere e non si attaccano alle zampe. Disponibili nei formati da 5,5l e 3,8l.

Per maggiori informazioni scrivere a: commerciale@best-friend.it
Tutti i prodotti a marchio Best Friend sono  visibili sul sito www.best-friend.it

Gallery. Il supermercato SuperPan (Superemme-Selex) di Dolianova

Si consolida la presenza di SuperPan (Superemme-Selex). Il gruppo realizza un punto di vendita a Dolianova (Su) in linea con il format attuale

Il Gruppo Superemme (Selex) ha aperto a Dolianova (Su) due punti di vendita, uno a insegna Hardis, il secondo SuperPan, entrambi situati in via Zuddas. “Grazie ai nostri nonni e poi ai nostri genitori, l’azienda è cresciuta fornendo servizi sempre più all’avanguardia, confrontandosi con il mercato nazionale e internazionale, dal quale abbiamo carpito idee e progetti per offrire ai nostri Clienti la migliore qualità, convenienza e servizio”, commenta Francesco Murgia, vice presidente del Gruppo.

Le caratteristiche dello store SuperPan

  • Il punto di vendita si sviluppa su un'area di 1.100 mq
  • Si tratta del 53esimo store dell'insegna
  • Orario: lun-sab 8-21; domenica 8-14 e 16.30-21
  • Sono 30 gli addetti
  • Sono disponibili sei casse tradizionali e quattro self pay.

Abbiamo voluto restituire al paese in cui tutto è nato, un’area storica, l’ex cantina sociale ormai ferma da oltre 40 anni e fin dal principio abbiamo progettato un intervento sostenibile selezionando materiali con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale, come la facciata ventilata che purifica l’aria assorbendo CO2 e restituendo ossigeno” aggiunge Silvia Massa, amministratrice delegata del Gruppo.

Ci Sta apre a un nuovo socio per accelerare lo sviluppo

Ci Sta apre a un nuovo socio per accelerare lo sviluppo
La pizzeria Ci Sta a Milano Brera
Grazie all'apporto del nuovo socio finanziatore, la catena di pizzerie Ci sta aprirà nuovi ristoranti sul territorio italiano nei prossimi 24 mesi

Ci Sta, il format di pizzerie fondato da Nico Grammauta nel 2021, annuncia l'ingresso nella propria compagine societaria di un nuovo socio finanziatore che attraverso i veicoli Being Srl e Dbeing Srl rileva il 65% del capitale di Bianca Srl SB, società proprietaria del marchio Ci Sta e gestore diretto dei ristoranti. L'operazione fa seguito a un aumento del capitale sociale, che ha portato anche all'ingresso di Enrico Formicola, già responsabile del progetto dall'avvio.

Nico Grammauta

Dopo una prima fase di sviluppo, funzionale anche al perfezionamento del modello di business, contrassegnata dall'apertura di tre ristoranti (2 a Milano e 1 a Verona), Nico Grammauta, amministratore delegato della società, conferma che l'ingresso del nuovo socio finanziatore avvierà la seconda tornata del progetto: l'apertura di nuovi ristoranti sul territorio nazionale nei prossimi 24 mesi.

Il format Ci Sta: viaggio nel food italiano

Fra le caratteristiche di Ci Sta spicca l'uso di materie prime italiane con specialità provenienti da tutte le regioni, dal Sud al Nord del Paese. Ci Sta è anche Società Benefit e ha intrapreso il percorso verso la certificazione internazionale B Corp, rilasciata da B Lab. Il menù di Ci Sta propone un viaggio italiano che parte dalla Sicilia, con i suoi pomodori, passando dalla Campania con i suoi prodotti caseari e attraversa gli uliveti della Puglia, fino ad arrivare in Friuli Venezia Giulia, con il prosciutto di Cormons. Il tutto servito con un impasto realizzato con grano 100% italiano proveniente da coltivazioni biologiche.

Hanno assistito Bianca Srl SB nell'operazione lo Studio Longo&Barelli per la parte legale e giuslavoristica, con un team guidato dai partner Andrea Barelli e Massimo Longo; lo studio Villa Roveda Associati, attraverso il partner Niccolò Treppo. per i profili fiscali.

MBG Legal e Studio Spalla e Associati hanno seguito Being e Dbeing e in particolare, MBG Legal, con un team guidato dai partner Paolo Mondini e Carlo Ginevra, per i profili legali e giuslavoristici. Studio Spalla e Associati ha curato i profili fiscali e finanziari con un team guidato dal partner Mario Spalla. ll notaio Fabio Gaspare Pantè dello Studio Pantè, ha assistito Ci Sta per il perfezionamento dell'operazione straordinaria.

 

Epson punta sulle stampanti ricaricabili per ottenere il 15% di share

In arrivo quattro modelli della gamma EcoTank che usa serbatoi di inchiostro con una capienza equivalente a quella di 72 cartucce e che ha costi di stampa molto contenuti

Avanti tutta, all’insegna del getto d’inchiostro. In questo modo si può riassumere la nuova strategia di Epson che, dopo aver dichiarato di voler terminare la vendita di stampanti laser entro il 2026, annuncia ora nuovi modelli di prodotti EcoTank e WorkForce Pro, entrambi basati sulla tecnologia inkjet piezoelettrica. Una tecnologia che, grazie ai buoni risultati ottenuti sul canale retail, ha permesso all’azienda di acquisire il 12% del segmento a livello nazionale, con una crescita del fatturato dell’8%. E nei primi 6 mesi del nuovo anno fiscale la crescita ha addirittura fatto registrare +15%.

Al raggiungimento di questi numeri ha contribuito in modo sostanziale la gamma EcoTank, che è progettata per produrre un elevato numero di copie in ambito domestico o nella piccola e media impresa. La caratteristica che ha decretato tale successo è l’uso di serbatoi ricaricabili al posto delle cartucce. “Siamo stati i primi a proporre una stampante inkjet senza cartucce con serbatoi caricabili, creando un nuovo concetto di stampa – ha affermato Massimiliano Carvelli, Head of Consumer Products di Epson –. Sinora ne abbiamo vendute oltre 70 milioni del mondo

Un set di serbatoi contiene l’equivalente di 72 cartucce, ma il prezzo della ricarica di ogni singolo serbatoio è paragonabile a quello di una cartuccia. Così, nonostante una macchina della gamma EcoTank abbia un prezzo d’acquisto che è il doppio di quello di una a cartucce, il costo delle stampe (0,003 euro in B/N e 0,01 euro a clori) consente un TCO decisamente inferiore. “Le stampanti a cartucce continuano comunque a rimanere a listino per chi ha necessità di stampe limitate”, ha sottolineato Renato Salvò, Senior Business Manager Consumer Products di Epson.

Più in dettaglio, le macchine a cartucce si troveranno facilmente anche presso GDS, mentre il canale preferenziale per la vendita delle EcoTank è quello degli IT reseller. “Ci permettono di raggiungere la piccola media impresa, che per noi è molto importante – ha precisato Carvelli –. E noi li supportiamo sia dal punto di vista marketing sia proponendo attività promozionali molto interessanti. Un esempio in questo senso è la campagna di Epson attiva in questi giorni su diversi mezzi di comunicazione e che vede come brand ambassador l’ex velocista Usain Bolt.

Non soddisfatta dei risultati raggiunti a livello italiano, Epson punta ancora più in alto: vuole crescere del 30% e ottenere una share del 15%. Un obiettivo che intende conquistare grazie anche a nuovi modelli di stampanti sempre più performanti ma anche attente all’ambiente. I primi ad arrivare saranno quattro EcoTank e due WorkForce Pro. Le nuove EcoTank si compongono di tre multifunzione (ET-4810, ET-2840 e ET-2830) capaci di stampare fino a 4.300 pagine in bianco e nero e 7.300 a colori con una carica e di una stampante fotografia A3+ (fino a 2.100 immagini 10x15 cm). Indirizzati agli uffici che chi devono produrre importanti quantità di stampe, i due WorkForce Pro consistono di una stampante a colori (WF-5390DW) e un multifunzione (WF-C5890DWF), il primo della gamma a integrare il sistema di monitoraggio Epson Remote Services, che facilita la diagnostica e l'assistenza da remoto.

Gruppo Arena (VéGé): nel 2022 fatturato in crescita (+6,7%)

Il 2022 per il Gruppo Arena si chiude con un utile netto di circa 38 milioni di euro e un utile lordo di 49 milioni di euro e un fatturato di 915,7 milioni

Ottime performance per Fratelli Arena srl (VéGé), attivo in Sicilia con le insegne Decò e SuperConveniente, che chiude il 2022 con un valore della produzione di circa 1.030 milioni di euro, un utile netto di circa 38 milioni di euro e un utile lordo di 49 milioni di euro con un incremento di fatturato alle casse a parità di rete pari al + 6,7 % e un incremento di vendite complessivo del 9,5%.

I risultati

Il fatturato alle vendite è risultato pari a 915,7 milioni con un incremento di 79,4 milioni rispetto al 2021, pari al + 9,5%, e di 21,2 milioni rispetto al budget (+2,3%)
Si rileva inoltre un Ebitda pari a euro 67,4 milioni, con un decremento di 5,1 milioni rispetto al 2021, ma con un incremento di 5,9 milioni rispetto alle attese (+8%).
L’utile netto dopo le imposte ammonta ad euro 38,6 milioni, con un decremento di 4,7 milioni rispetto all’ anno precedente ma con un incremento di 4,2 milioni rispetto al budget. L’utile lordo ammonta a 49,3 milioni di euro, con un decremento rispetto all’anno precedente di 7 milioni e un incremento di 4,7 milioni rispetto al budget.

Gli investimenti nel 2022 sono stati pari a circa 53,6 milioni di euro e sono stati impiegati principalmente all’acquisizione e realizzazione del polo logistico integrato e della nuova sede direzionale composti da superfici coperte che si estendono per oltre 100.000 metri quadri di depositi per merci varie e a temperatura positiva; uffici per oltre 4.000 mq e un green parking con oltre 250 posti auto. Ristrutturata anche parte della rete vendita e aperte nuove strutture.

Il nuovo piano industriale al 2025

Approvato anche il nuovo Piano industriale 2023-2025 che prevede circa 130 milioni di investimenti nei tre anni per i quali si è verificata la sostenibilità economico/finanziaria complessiva anche nel caso di scenari più stressati rispetto a quello base.

La sostenibilità

Nel campo della sostenibilità ambientale, l’utilizzo di impianti FER è una delle principali soluzioni per la riduzione dei gas effetto serra. Il Gruppo Arena ha realizzato alcuni impianti fotovoltaici, sui tetti dei supermercati e centri di distribuzione, che trasformano l’energia della radiazione solare in energia elettrica. Nel 2022 sono stati avviati cinque impianti fotovoltaici che hanno portato la potenza totale installata del Gruppo Arena a 4,5 MW, con una produzione a regime di circa 6 milioni di kWh. Nel 2023 sono stati commissionati altri nove impianti e sei per il 2024. La potenza totale installata nel 2024 sarà di 9 MW con una produzione di più di 11 milioni di kWh e una riduzione di CO2 in atmosfera di 3.400 ton/anno.

In aggiunta a tali progetti, è in fase avanzata lo studio di fattibilità per la realizzazione di almeno un parco fotovoltaico nella zona industriale di Dittaino (En)

Sviluppo rete in Area 2 dal 28 aprile al 5 maggio 2023

Nuovo supermercato a insegna Metà (Gruppo Pam) aperto a Porotto (Fe) dalla famiglia Tenani in centro cittadino in linea con il tipico format dell'insegna

META'
Via Piopponi
Porotto (Fe)
Famiglia Tenani (Pam)

Data di apertura
Aprile 2023
Format e location
Lo store si trova in un'area centrale della cittadina, a ridosso di piazza Ladino.
Offerta
Si uniforma alla tipica offerta dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8-20.
Addetti e casse
Non disponibile.

Eurospin: uno spot e un concorso per i 30 anni di attività

Quest'anno Eurospin festeggia i suoi 30 anni di attività e per l'occasione ha lanciato un nuovo spot e un concorso per i consnumatori

30 anni di Spesa Intelligente è il claim che caratterizza le attività che l'insegna sta portando avanti per celebrare i suoi tre decenni. Per sottolineare il percorso fatto, l'insegna ha lanciato uno spot nel quale si recita: "Per vincere la Spesa Intelligente non ci vuole mica un genio, basta venire da Eurospin. La formula tutta italiana della Spesa Intelligente oggi è più vincente che mai. Festeggia con noi i nostri 30 anni e partecipa al concorso!".

Il concorso è pubblicizzato sia attraverso lo spot, visibile anche sui social network, sia all'interno dei punti di vendita sul territorio italiano attraverso materiale promo pubblicitario (locandine, materiale pop).

Il concorso

Tra le iniziative messe in campo da Eurospin anche il concorso 30esimo anniversario che sarà attivo fino al 31 maggio 2023. In palio 30.000 spese gratis, 30.000 buoni da 10 euro,
30.000 buoni da 20 euro, 30.000 buoni da 50 euro.
Sono esclusi gli acquisti effettuati sui siti eCommerce onlinestore.eurospin.it e laspesaonline.eurospin.it.
Il buono è spendibile in un'unica soluzione entro il 31 luglio 2023 nello stesso punto di vendita Eurospin dove è stata conseguita la vincita. Inoltre, il buono non dà diritto a resto e non può essere convertito in denaro; in caso di mancato utilizzo, di smarrimento o di furto, non può essere rimborsato; non può essere utilizzato per l’acquisto di ricariche telefoniche, gift card Eurospin, gift card intrattenimento, libri e riviste.

Banco Fresco propone il format di prossimità Fresh

Nuovo format per Banco Fresco che arriva nel cuore di Milano con il concept store Fresh pensato per il centro cittadino con un'offerta dedicata

Si rimodula la presenza di Banco Fresco in Italia. A cinque anni di distanza dall'apertura del suo primo punto di vendita, l'insegna diversifica la sua offerta proponendo un supermercato di prossimità nel cuore cittadino. Il format Fresh debutterà l'8 giugno a Milano, in Via Moscati, a pochi passi da Corso Sempione. "Fresh è stato pensato per i cittadini del centro, per le pause pranzo, per le spese veloci, ma l’assortimento è studiato in ogni minimo dettaglio per offrire la stessa qualità dei nostri supermarket, per proporre ai clienti una vasta offerta di prodotti ricercati di qualità dai migliori produttori locali e non al miglior prezzo sul mercato” spiegano da Banco Fresco.

In assortimento oltre 3.000 referenze e prodotti ricercati della filiera prevalentemente italiana a prezzi competitivi. Come da consuetudine dell'insegna, ampia sarà l'offerta dei reparti freschi, dall’ortofrutta, cuore centrale dell’assortimento, ai formaggi e latticini, passando per la macelleria e salumeria, pescheria, panetteria e grocery. Il negozio di Via Moscati sorgerà al posto dell’ex punto vendita Erbert, i cui prodotti di gastronomia continueranno a essere disponibili anche nel nuovo Banco Fresco.

È elettrizzante vedere finalmente realizzata la visione che nel 2017 ci ha dato la spinta per espanderci in Lombardia, superando addirittura le nostre aspettative -aggiungono- L’arrivo a Milano centro è arrivato dopo soli 5 anni dall’apertura del primo store italiano, molto prima degli standard del mercato e di altre catene. E questo è solo l’inizio: siamo certi che col nostro arrivo i milanesi scopriranno un nuovo mondo di prodotti al miglior rapporto qualità prezzo che rivoluzionerà la loro esperienza di spesa".

King’Okaz: usato come elemento distintivo di insegna

King'Okaz
Nobilitare l’esperienza dell’acquisto di giochi usati: questo l’obiettivo del concept King’Okaz della catena francese King Joue, aperto in un centro commerciale non lontano dall’aeroporto Charles de Gaulle

 

 

Nobilitare l’esperienza dell’acquisto di giochi usati e rendere l'usa un elemento distintivo dell'insegna e dell'assortimento: questo l’obiettivo del concept King’Okaz della catena francese King Joue, specializzata nel mondo dei giocattoli, per il 51% di proprietà del gruppo Prenatal, mentre la restante quota -49%- è ancora nelle mani della famiglia fondatrice.

Il retailer ha lanciato, in Francia, a Claye-Souilly, in un centro commerciale non lontano dall’aeroporto Charles de Gaulle, il nuovo concept King’Okaz che propone anche molti prodotti di seconda mano, categoria a cui fa riferimento l’insegna stessa (‘Okaz’ in francese allude alle occasioni).

Scopri di più nel podcast e nel numero 9 di Gdoweek

parole chiave

Sustain

usato

vantaggi per ambiente e clienti

destination store

 

 

Sviluppo rete in Area 4 dal 28 aprile al 5 maggio 2023

Nuove aperture a Catania: Eurospin rafforza la sua rete con un discount in area periferica e Gruppo Arena (VéGé) sceglie il lungomare della città

EUROSPIN
Strada statale 114
Catania
Eurospin

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Il discount è stato realizzato in area periferica, in zona Pantano d'Arci.
Offerta
Fedele alla consueta proposta dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-dom 8.30-20.30.
Addetti e casse
In organico 21 persone.

SUPERCONVENIENTE
Via del Rotolo
Catania
1.500 mq
Gruppo Arena (VéGé)

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Terzo store per l'insegna nella città etnea e 25esimo nella regione, situato sul lungomare.
Offerta
Rispecchia la tipica proposta dell'insegna con focus sui freschi (ortofrutta, macelleria, pescheria, salumeria, gastronomia) e alle tipicità del territorio.
Servizi
Orario: lun-sab 8.30-21; domenica 8.30-13.30. Nel parcheggio sono disponibili 200 posti auto.
Addetti e casse
Non disponibile.

Benetton aumenta tasso di conversione e vendite con i tool di Google

L’Intelligenza artificiale in cloud di Google migliora potenza e versatilità delle raccomandazioni per i clienti dell'eCommerce di Benetton

Comprendere i clienti, le loro preferenze e i loro mutamenti è essenziale per avere successo. L’industria della moda è un business di grande rilevanza e Benetton Group è uno dei nomi più importanti nel settore, con circa 4.000 negozi in tutto il mondo. Per questi obiettivi, Benetton ha realizzato un data lake specifico per le azioni marketing.

Il data lake raccoglie ed uniforma enormi quantità di dati che nascono di difficile sintesi. Benetton li ha memorizzati nel database relazionale BigQuery (tool di Google) per poi sviluppare analisi e determinare politiche di marketing automation con Gmp (altro tool di Google).

All'inizio del 2022, dopo il lancio della nuova esperienza omnicanale, Benetton Group voleva usare le informazioni acquisite per gli strumenti di raccomandazione online. La precedente soluzione di gestione dei contenuti di Benetton ospitava già un sistema di raccomandazioni integrato, ma l'azienda mirava a qualcosa di più sofisticato.

Raccomandazioni personalizzate per i clienti Benetton grazie all'Ai di Google

"Ci serviva un'intelligenza artificiale per garantire ai clienti raccomandazioni personalizzate" -spiega Antonio Patrissi, chief digital officer di Benetton Group- Google Cloud era in grado di fornirci ciò di cui avevamo bisogno". Benetton Group ha dato quindi il via al progetto adottando un approccio multi-sito e raggruppando i diversi Paesi per gruppi linguistici. Questo ha permesso di creare modelli di raccomandazioni personalizzati basati sulle specificità degli utenti.

Il Gruppo ha recuperato da 90 a 120 giorni di dati per ogni Paese da Google Analytics e BigQuery e li ha importati in Recommendations AI, il cuore del sistema di raccomandazioni in tempo reale, fornite agli utenti tramite canali digitali.

Un’esperienza senza frizioni per aumentare tasso di conversione e vendite

Dopo la proof of concept, la nuova soluzione è diventata operativa nel giro di tre mesi. Il Gruppo ha effettuato il training dei modelli per fornire raccomandazioni in diverse sezioni del web inserite in contesti specifici, come "Acquistati insieme di frequente" nelle pagine di dettaglio prodotti o "Consigliato per te" e "Altri prodotti che potrebbero piacerti" nella pagina di checkout.

Inoltre Benetton Group ha intrapreso un'ambiziosa riprogettazione della user experience, ovvero home page, pagine prodotto e carrello acquisti. Dopo la riprogettazione, il tasso di conversione è stato 6 volte superiore al pregresso. Le vendite sono aumentate in media del 7% rispetto a quelle non effettuate tramite gli strumenti di raccomandazioni. Dopo aver lanciato la nuova user experience nei suoi cinque mercati principali, Benetton sta ora valutando di estenderla al resto dei suoi domini.

Con la nuova gamma di arredi refrigerati, Epta è efficienza allo stato puro

Nell’agenda di ogni Retailer, efficienza, riduzione dei consumi e sostenibilità sono tematiche all’ordine del giorno, al fine di assolvere alle sfide economico-ambientali ed essere conformi ai requisiti stabiliti da direttive internazionali

In un percorso di continua crescita e innovazione, Epta – Global player indipendente e leader specializzato nella refrigerazione commercialepotenzia ulteriormente la sua gamma di arredi refrigerati, posizionandosi sul mercato con soluzioni in classe A, B e C, ovvero tra le migliori in termini di Etichettatura Energetica.

Tango Ultra e Ballet Ultra

Epta, grazie al suo know-how e a oltre 10 centri di Ricerca & Sviluppo, arreda i punti vendita con Tango Ultra, il banco verticale a gruppo incorporato del marchio Costan in grado di assicurare, in determinate configurazioni, un risparmio energetico superiore del 40% rispetto al modello precedente. Studiato ad hoc per il reparto freschi di proximity e convenience store, il mobile è connotato da una capacità di carico potenziata e un minimo ingombro al suolo, con un +10% di volume interno e un +50 mm di profondità dei ripiani. Grazie alla sua modularità, Tango Ultra risulta ideale anche per le superfici di grandi dimensioni. Un concentrato di tecnica che si trasforma in un vero e proprio elemento d’arredo: porte a tutto vetro, spalle panoramiche e illuminazione a LED donano un’allure metropolitana agli spazi, esaltando la selezione di bevande, latticini e salumi preconfezionati. Come l’intera gamma di Epta, anche Tango Ultra riflette le esigenze dei Retailer dal punto di vista ambientale, grazie all’uso del refrigerante naturale propano R290, per una minore carbon footprint.

REcharge Area - Euroshop 2023

Un traguardo frutto di una comprovata expertise che ha permesso al Gruppo di identificare gli elementi chiave per conseguire prestazioni sempre più elevate: un’accurata analisi della termodinamica, per una migliore circolazione dell’aria all’interno dell’arredo, l’impiego di materiali e tecnologie inedite, l’implementazione di strumenti digitali, per un controllo puntuale e preciso dello store, anche da remoto ed infine, l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia.

Tango Ultra è perfetta espressione di come Epta prende attivamente parte alla sfida dell’efficienza energetica, offrendo soluzioni avanzate, sinonimo di sostenibilità, performance e qualità dell’assortimento. Una nuova generazione di banchi refrigerati con cui accompagniamo i Retailer in una transizione energetica ed ecologica.” commenta William Pagani di Epta. “I risultati raggiunti finora testimoniano come il Gruppo stia proseguendo nella giusta direzione, promuovendo un cambio di rotta per una refrigerazione sempre più consapevole.”

Per maggiori informazioni visita il sito

Ristorazione. Le aperture di aprile 2023

Gamberini 1907, apre il suo negozio a Bologna Centrale
La storica pasticceria Gamberini 1907 arriva a Bologna. Lo youtuber Mocho lancia il format Meat Crew a Milano mentre Starbucks debutta a Marcianise (Ce). Panella apre a Trieste e Sushi Daily ad Arese (Mi)

GAMBERINI 1907
Stazione di Bologna
Bologna
Grandi Stazioni Retail

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
La storica pasticceria bolognese amplia la sua presenza e arriva in un luogo strategico ad alta densità di traffico pedonale.
Offerta
Ampia offerta di pasticceria tipica dell'insegna.

MEAT CREW
Viale Bligny 18
Milano
Mocho

Data di apertura
Aprile 2023
Format e location
Primo fast food italiano lanciato dallo youtuber Mocho, a pochi passi dall'Università Bocconi. Disponibili 40 coperti. Consegna sia a domicilio sia asporto.
Offerta
In menu la linea Easy Barbecue, ricette al barbecue pronte in 5 minuti per vivere a casa propria l’esperienza del BBQ in stile North Carolina.

PANELLA
Aeroporto di Trieste
Trieste
Gruppo Cremonini

Data di apertura
18 aprile 2023
Format e location
Il locale si trova all'interno della stazione aeroportuale su un'area di 50 mq, in zona landside, prima dei controlli e del check in.
Offerta
Proposta tipica di bakery e caffetteria.

STARBUCKS
Strada statale Sannitica 336
Marcianise (Ce)
Gruppo McArthurGlen (Percassi)

Data di apertura
14 aprile 2023
Format e location
Primo ristorante in sud Italia per la catena, realizzato all'interno de La Reggia DesignerStarbucks apre a Firenze Santa Maria Novella Outlet. Il locale si sviluppa su un'area di 260 mq con 100 posti a sedere.
Offerta
Ampia proposta di caffè con offerta gastronomica abbinata.

SUSHI DAILY
Via Giuseppe Eugenio Luraghi 11
Arese (Mi)
KellyDeli

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Il locale si trova all'interno del Il Centro di Arese. Proposto un chiosco, situato al primo piano ingresso 2 della galleria commerciale, a pianta esagonale con affaccio da ogni lato e una sala tavoli per mangiare in loco da soli o in compagnia.
Offerta
Fra le novità introdotte: il sushi diventa predisposto anche per gli aperitivi abbinato a spritz o gin tonic. I cocktail sono creati grazie a Cocktail Machine, sistema digitale che prepara ed eroga i drink con un bilanciamento da bartender. In assortimento anche le poke bowl, personalizzabili a seconda dei gusti e disponibili nei formati Small, Regular e Premium. Il menù è composto da oltre 100 ricette.

Carrefour rileva le attività di Cora in Romania

cora carrefour
Il retailer francese acquista 18 punti di vendita a insegna Cora che verranno trasformati in formati già consolidati a insegna Carrefour

Carrefour acquisisce i punti di vendita di Cora, il retailer romeno che presidia il Paese con ipermercati e negozi di prossimità. L’azienda francese ha siglato un accordo con Louis Delhaize Group per l’acquisizione delle sue attività in Romania. Nello specifico il retailer rileverà 10 ipermercati Cora e 8 negozi del format Cora Urban, mantenendo anche i servizi di eCommerce e logistica. Inoltre, Carrefour ha deciso di preservare l’organico composto da quasi 2.400 dipendenti Cora.

Il progetto Carrefour-Cora

I punti di vendita verranno convertiti in Carrefour con i relativi formati già consolidati del retailer, in ottica di espansione del brand e della rete in Romania con negozi situati in posizioni strategiche, Paese in cui il francese è presente già dal 2001 con 43 ipermercati, 189 supermercati, 143 negozi di prossimità e 29 discount. Per concludere la procedura, Carrefour è in attesa di completa approvazione del garante per la concorrenza, con previsione di completamento entro la fine dell’anno.

“Siamo orgogliosi delle prestazioni dei nostri team in Romania negli ultimi anni e siamo felici di poter dare una nuova dinamica a questi negozi e ai dipendenti di Cora Romania -ha commentato Pierre Bouriez, direttore generale di Louis Delhaize Group-. Stiamo lasciando il paese con emozione, ma siamo anche fiduciosi che questa attività continuerà e si svilupperà”.

Everli: l’accordo con Toys Center per gli acquisti online

Toys Center Sestu
Toys Center propone circa 1.600 referenze da poter acquistare online, con consegna a domicilio, grazie all'accordo siglato con Everli

I migliori giochi per i bambini di tutte le età in vendita online grazie all'accordo che Toys Center ha stretto con Everli. L’accordo siglato permette di acquistare online con consegna a domicilio. Sono 38 le città coinvolte per un totale di 40 punti di vendita per un'offerta di circa 1.600 referenze che spaziano dal gioco tradizionale a quello educativo, dai giochi outdoor ai prodotti stagionali (carnevale, Pasqua, compleanni), dai video & games fino ai libri per regalare esperienze uniche. Il servizio per i negozi Toys Center è attivo dal lunedì alla domenica dalle 9 alle 20.

Per noi di Everli è fondamentale essere accanto alle famiglie e poter garantire loro maggiore serenità nella gestione degli acquisti, supportandole con un’esperienza semplice e sicura, senza preoccupazioni. Per questo, lavoriamo costantemente per evolverci e poter garantire loro un’offerta sempre più vasta e di qualità; dunque, annunciare la nostra sinergia con un partner prestigioso come Toys Center ci rende davvero orgogliosi. La collaborazione non solo prevede un’ottima copertura territoriale, ma ci consente anche di arricchire ulteriormente il nostro catalogo con un ventaglio di prodotti dedicati al mondo dell’infanzia, con lo scopo di rendere gli acquisti online una fonte di divertimento per tutta la famiglia” commenta Anna Savarese, head of retail sales Italy di Everli.

Founders Brewing Co.: la birra per gli amanti della birra

Founders Brewing Co è nata dal sogno di Mike Stevens e Dave Engbers, due giovani amici, appassionati di birra, che hanno deciso di mollare tutto e inseguire il loro sogno

Founders Brewing Co è nata dal sogno di Mike Stevens e Dave Engbers, due giovani amici, appassionati di birra, che hanno deciso di mollare tutto e inseguire il loro sogno. La loro geniale intuizione, dopo alcuni tentativi iniziali, è stata quella di sviluppare una birra così come l'avevano sempre immaginata: una ale complessa, corposa e molto aromatica.

Da una grande passione e da un grande entusiasmo è nata la Founders Family seguendo una semplice idea: «Noi non produciamo birra per le masse. Al contrario, le nostre birre sono realizzate per gli amanti della birra, un piccolo gruppo di rinnegati e ribelli che vogliono degustare una birra che oltrepassa i limiti di ciò che è comunemente accettato come gusto. Facciamo birra per gente come noi

Founders è considerato oggi uno dei migliori birrifici americani. L’avventura è iniziata nel 1997 quando Mike Stevens e Dave Engbers aprono il loro birrificio di 9800 mq a Grand Rapids nel Michigan, successivamente, nel 1998, inaugurano la prima taproom a Monroe Street scegliendo definitivamente il nome Founders Brewery.

Dopo qualche insuccesso che ha quasi portato l'azienda al fallimento tra l’anno 1999 e 2000, decisero di lanciarsi in produzioni più originali e complesse utilizzando importanti dosi aromatiche. Iniziarono così a produrre le birre che amavano, «Brewed for us», senza cercare di capire i gusti dei consumatori.

Con l’arrivo del mastro birraio Jeremy Kosmicki venne introdotto l’invecchiamento in botte, che è diventato la specialità del birrificio. Da qui il successo della «Dirty Bastard» che è diventata la birra simbolo della rivincita e che ha permesso a Founders la rinascita dopo il periodo finanziario difficile.

Poi la strada è stata tutta in salita e Founders ha costruito il suo successo su un’ampia varietà di stili, ma deve la sua esplosione soprattutto ad All Day IPA, la session IPA per eccellenza diventata la birra per antonomasia del core range, creata nel 2009 per ritrovare la bevibilità che in quegli anni le IPA americane stavano perdendo a favore di note aromatiche ed amaricanti spesso estreme.

MediaWorld: le app di Meta per incrementare le vendite

Media World, crescita sul doppio canale, fisico e online
L'insegna di elettronica utilizza le app di Meta e, nello specifico, Advantage+ shopping campaigns, per aumentare le proprie vendite

L'intelligenza artificiale al servizio del retail. La tecnologia in alcuni casi può servire a sperimentare nuovi modi per far crescere le vendite online e incrementare il ritorno sugli investimenti pubblicitari. Sono questi gli obiettivi che hanno spinto l'insegna di elettronica MediaWorld ad utilizzare le app di Meta e, nello specifico, Advantage+ shopping campaigns, una soluzione che sfrutta le potenzialità dell’intelligenza artificiale e dell’apprendimento automatico per raggiungere un pubblico più ampio, ottimizzare i tempi di configurazione e gestire con maggiore efficienza le campagne sulle app di Meta.

Per avere successo anche nei momenti più sfidanti e rimanere competitivi sul mercato, oggi i brand devono assicurarsi che i loro budget pubblicitari siano investiti in modo efficace, per stabilire una connessione diretta e duratura con i propri clienti -dichiara Marcello Cicerone, sector lead – technology, media, telco & services di Meta in Italia-. Il successo delle campagne di Mediaworld ha confermato le potenzialità delle app di Meta nel settore dell’eCommerce, evidenziando come queste soluzioni possano contribuire a incrementare le vendite e a ottenere un miglior ritorno sull’investimento pubblicitario”.

I vantaggi

MediaWorld ha semplificato le fasi di configurazione della campagna, un’attività che normalmente richiede una significativa quantità di tempo. Rispetto alle inserzioni di Shopping manuali, che richiedono di testare manualmente diversi elementi come budget, creatività e pubblico per trovare la combinazione migliore, Advantage+ shopping campaigns richiede un numero minore di input, alleggerendo di conseguenza il processo di gestione delle creatività. L'apprendimento automatico ha permesso di raggiungere persone potenzialmente interessate o propense ad acquistare i prodotti elettronici e gli elettrodomestici in vendita.

I risultati

La catena ha ottenuto risultati significativi rispetto a una normale configurazione di campagna registrando un rilevante aumento delle vendite, una contestuale diminuzione del costo per acquisto (CPA) del 23% e un aumento del 26% del ritorno sulla spesa pubblicitaria (ROAS).

Siamo molto soddisfatti dei risultati raggiunti grazie alle tecnologie e ai tool di Meta, che ci hanno permesso di entrare in dialogo con un pubblico più ampio di persone che hanno potuto beneficiare della qualità e convenienza delle proposte MediaWorld -dichiara Andrea Tisato, responsabile marketing digitale di MediaWorld Italia-. Abbiamo sfruttato appieno il Machine Learning che ci ha consentito di arricchire il mix di formati e di posizionamenti attraverso un approccio data driven che si è rivelato particolarmente efficace. Peraltro, oltre all’aumento delle performance di vendita, abbiamo registrato un significativo snellimento dei processi di caricamento e di ottimizzazione delle campagne, risparmiando sui tempi di lavorazione delle campagne stesse e, utilizzando i formati e posizionamenti più efficaci suggeriti dal tool, eliminato quei bias tipici del lavoro in piattaforma”.

Sviluppo rete Non food dal 28 aprile al 5 maggio 2023

Acqua&Sapone si consolida in Sicilia, ad Alcamo (Tp). Joe Zampetti (Dmo Petcare) arriva a Lecce mentre Ikea propone il format Plan&Order a Rende (Cs)

ACQUA E SAPONE
Contrada Viadotto Gammara
Alcamo (Tp)
Acqua&Sapone

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Lo store si trova sulla strada statale 113 al chilometro 327.
Offerta
Tradizionale offerta incentrata su prodotti per la cura della persona e della casa.
Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20.
Addetti e casse
Non disponibile.

JOE ZAMPETTI
Viale Marche 22
Lecce
400 mq
Dmo Petcare

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
Diciannovesimo petstore della rete, aperto in un'area residenziale. È dotato di un corner dedicato all’acquariologia.
Offerta
Conta in assortimento 6.000 articoli e 180 marchi.
Servizi
Orario: lun-ven 9-18.
Addetti e casse
Non disponibile.

IKEA
Via Kennedy 4
Rende (Cs)
60 mq
Ikea Italia

Data di apertura
28 aprile 2023
Format e location
Il negozio Plan&order point si trova all'interno del centro commerciale Metropolis. Si tratta del nuovo formato di Ikea pensato per essere più raggiungibile anche laddove ci sono spazi minori.
Offerta
Lo store è pensato come spazio di progettazione dei vari spazi della casa ed è dotato di alcune soluzioni d'arredo.
Servizi
Orario: lun-sab 9.30-20.30; domenica 10-20.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

Sole365 tutela la sicurezza dei dipendenti

sole365 gruppo megamark
#Esg. In 40 sedi Sole365 (Megamark-Selex) ha installato i defibrillatori per garantire la sicurezza dei propri dipendenti ma anche dei clienti

Nei punti di vendita della sua rete, Sole365 (Megamark-Selex) ha installato i Defibrillatori Automatici Esterni (Dae) per la sicurezza dei propri dipendenti e dei clienti. Ad oggi si contano 40 installazioni in altrettante sedi tra Napoli, Avellino e Salerno.

Uno dei punti fermi della nostra filosofia aziendale è la centralità della persona ed il
tema della sicurezza si colloca perfettamente in questa traiettoria. Siamo sempre stati estremamente attenti, come azienda, alla sicurezza, ma negli ultimi anni, quando la paura dovuta alla crisi sanitaria si è insinuata a livello mondiale con prepotenza nelle nostre vite, il valore del concetto di “prevenzione” è diventato ancora più forte. Noi che siamo stati in prima linea in ogni momento ne usciamo ancora più sensibili di ieri ai piccoli gesti, alle nuove abitudini, che oggi ci fanno guardare al futuro con maggiore serenità” afferma Michele Apuzzo, amministratore delegato di Ap Commerciale.

Sviluppo rete in Area 1 dal 28 aprile al 5 maggio 2023

Gruppo 3A ristruttura il punto di vendita Despar di Monasterolo di Savigliano (Cn). Invece, Lidl sbarca a Collegno (To) con il primo discount in città

28DESPAR
Via Roma 8
Monasterolo di Savigliano (Cn)
Gruppo 3a-Despar Nordovest

Data di apertura
21 aprile 2023
Format e location
Lo store è staot ristrutturato e reso in linea con il format attuale dell'insegna.
Offerta
Tipica proposta dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8-12.30 e 15.30-19.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

LIDL
Corso Francia 325
Collegno (To)
1.300 mq
Lidl Italia

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
Primo discount in città con tipiche soluzioni green. Lo store è in classe energetica A3.
Offerta
Rispecchia la tipica offerta dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21.30; domenica 8.30-20.30. Nel parcheggio sono disponibili 110 posti auto.
Addetti e casse
Impiega 18 persone.

#Gdoweekly 30: Penny Italia guarda al futuro. Investimenti di Coop Alleanza 3.0. I numeri di Todis

Gdoweekly 30
Nuova puntata del podcast di Gdoweekly, parliamo di obiettivi con Penny Italia, Coop Alleanza 3.0 e Todis, ma anche Iper la grande i e GameStop

?️ È uscita la nuova puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!

In questa puntata:
➡️ I numeri, gli obiettivi e il Bilancio di Sostenibilità di Penny Italia
➡️  Il progetto 2023-2027 di Coop Alleanza 3.0
➡️ Todis in continua crescita punta sulla prossimità
➡️ Il concorso a premi di Iper, la grande i che targettizza i consumatori con il gaming
➡️ Nuovo flagship store immersivo per GameStop a Milano

Ascolta il podcast sul nostro sito o sottoscrivilo sulle principali piattaforme per non perdere una puntata!
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Gli acquisti di attrezzature sportive nell’Osservatorio di GS1 Italy

Quali i canali preferenziali per l'acquisto e la ricerca di informazioni sulle attrezzature sportive secondo l'Osservatorio Non Food di GS1 Italy? I dati tra canale fisico e digitale

Le attrezzature sportive secondo l'Osservatorio Non Food di GS1 Italy sono la penultima categoria in ordine per numero di acquirenti, con una quota del 25,2% appena sopra il mondo dei grandi elettrodomestici, al 17,9%. Si tratta di prodotti legati al trend del benessere, particolarmente apprezzato e trasversale, che vanno dalle calzature sportive ad attrezzi di base per il fitness, articoli di abbigliamento legati alle diverse attività.

Dove gli italiani acquistano attrezzature sportive secondo i dati di GS1 Italy

Il canale di riferimento per l'acquisto degli articoli sportivi come ci si aspetterebbe è quello specializzato, che totalizza il 72,6% delle preferenze. Al secondo posto l'eCommerce non specializzato, poi il sito di una catena specializzata, e via via gli altri canali come supermercati e discount, quasi a pari merito. Tra tutte le merceologie non food, subito dopo l'ottica, le attrezzature sportive sono quelle che i consumatori acquistano più volentieri in un negozio specializzato, anche perché per quanto spesso si tratti di articoli non strettamente da professionisti, è difficile che un supermercato o un discount possano soddisfare la richiesta, se non in maniera spot e stagionale.

L'eCommerce specializzato continua a essere poco gettonato, 15,5% dei clienti, nonostante sulla carta possa garantire maggior completezza rispetto a un marketplace. Evidentemente ci sono altre motivazioni a spingere gli acquisti online, il prezzo è sempre stato il movente primario per il non food, ma non ci sono elementi per affermarlo con certezza. Probabilmente i siti internet delle catene specializzate hanno tutto sommato meno esperienza dei grossi e noti marketplace, anche come offerta di servizi, e questo potrebbe essere un ulteriore motore nella scelta.

Rispetto al pre pandemia l'unico elemento di cambiamento che emerge chiaramente è l'aver testato l'acquisto online, o averne aumentato la percentuale. Come si può leggere in generale nei consumi di prodotti anche food, i consumatori hanno cominciato a guardarsi intorno e riflettere sulle proprie abitudini, magari testando nuovi canali e negozi. Ma sostanzialmente le abitudini tengono per il 68,3% dei consumatori secondo il panel di GS1 Italy.

Acquisti e canali, le motivazioni

attrezzature sportive GS1 ItalyRispetto al canale specializzato, nel fisico, la gdo vince per le offerte promozionali, i prezzi bassi e il risparmio di tempo, e non delude nemmeno rispetto all'offerta, visto che nelle prime 5 motivazioni per l'acquisto nei supermercati c'è anche la possibilità di trovare tutti i prodotti che servono.

attrezzature sportive GS1 Italy

I negozi specializzati sono evidentemente incomparabilmente più assortiti rispetto alla gdo, ma probabilmente la maggior parte dei clienti cerca articoli non particolarmente tecnici e di uso quotidiano, che la gdo sa benissimo evidenziare. Un punto in più a favore del discount è la scelta di fare l'eCommerce solo sul non food, e infatti tra le motivazioni per l'acquisto in questo canale c'è la consegna a domicilio. I clienti premiano alla fine la capacità di selezionare i prodotti indispensabili e quotidiani. Per bisogni più specifici si rivolgono al canale specializzato.

attrezzature sportive GS1 ItalyQuest'ultimo vince per assortimento, ma anche sul tema prezzo e promozioni, che i consumatori adducono tra le motivazioni principali per la scelta del canale. È il fattore tempo a rendere i negozi specializzati di articoli sportivi meno attraenti. Di conseguenza, i clienti scelgono di acquistare qui quando hanno un bisogno specifico e cercano di supplire al quotidiano riducendo al minimo le complicazioni.

Attrezzature sportive e online, tra marketplace, discount e specializzati secondo GS1 Italy

Tra marketplace digitale e sito eCommerce di una catena specializzata, i punti di forza sono chiari. Il sito di abbigliamento sportivo se la gioca sulla ricchezza dell'offerta e la possibilità di comparare prodotti diversi, e con questo tra i primi posti nelle motivazioni d'acquisto ci sono anche la convenienza e il risparmio tempo.

attrezzature sportive GS1 ItalyIl marketplace se la gioca sui prezzi e sui servizi: risparmio tempo, consegna a domicilio. La soddisfazione riguardo l'offerta arriva dopo questi aspetti.

Probabilmente i due canali hanno target diversi, in parte sovrapponibili senza dubbio, o comunque rispondono in definitiva a esigenze diverse dei consumatori.

Articoli sportivi, come i consumatori si informano

attrezzature sportive GS1 ItalyIl negozio è secondo l'Osservatorio Non Food di GS1 Italy il luogo primario che i consumatori ricercano quando desiderano informarsi su prodotti legati allo sport. Entrano, e guardano l'esposizione. Al secondo posto, l'eCommerce generalista, che come sappiamo spesso ormai fa le veci di Google, per gli acquisti. Non a caso Google è al quarto posto, dopo i consigli dei commessi nel negozio fisico. Ormai l'omnicanalità è un fatto.

Il sito internet della catena specializzata viene citato ma in quinta posizione: probabilmente una scelta che i consumatori fanno di non legarsi a un brand specifico, almeno in fase di ricerca. In teoria lo specializzato dovrebbe fornire schede prodotto più dettagliate, ma probabilmente non offre la stessa vastità d'offerta trasversale tra i brand che propone un marketplace.

Nella ricerca di informazioni sui prezzi il sito web della catena specializzata conquista un posto più in alto in classifica, a svantaggio del personale di vendita nel negozio fisico. Negozio che comunque rimane in testa alle preferenze dei clienti. Online la gara è tra Google e il marketplace, e vince il secondo, a quanto pare.

Prospettive per il futuro

Rispetto al momento di aumento dei prezzi e mutate priorità, i consumatori mettono le attrezzature sportive, secondo i dati raccolti da GS1 Italy, allo stesso livello di rilevanza di arredamento, giocattoli e grandi elettrodomestici, quando dichiarano che ne acquisteranno di meno. Prevale la scelta di non cambiare abitudini, 37,7%, ma il 33,7% dichiara che rimanderà alcuni acquisti e il 28,6% che acquisterà di meno. Una buona percentuale di consumatori non ritiene così indispensabili questi prodotti, di fronte a una restrizione della disponibilità di denaro nel borsellino.

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OSSERVATORIO NON FOOD DI GS1 ITALY

Dal 2003 l’Osservatorio Non Food di GS1 Italy offre annualmente uno sguardo trasversale del mondo non alimentare, analizzando consumi, canali di vendita, tendenze, consumatore tipo, tra innovazioni tecnologiche e trasformazioni del mercato, di 13 comparti: abbigliamento e calzature, elettronica di consumo, mobili e arredamento, bricolage, articoli per lo sport, prodotti di profumeria, casalinghi, prodotti di automedicazione, edutainment, prodotti di ottica, tessile casa, cancelleria, giocattoli.

NOTA METODOLOGICA

Nell’edizione 2022 dell'Osservatorio Non Food di GS1 Italy è stata realizzata una ricerca che ha coinvolto 1.000 shopper per monitorare le abitudini di acquisto nelle categorie di indagine alla luce dei cambiamenti post-pandemia e lockdown: è stata condotta per GS1 Italy da Metrica Ricerche (gruppo TradeLab), con metodologia CAWI (Computer Assisted Web Interviewing), su un campione di mille cittadini - nella fascia di età tra 18 e 75 anni - del panel web Netquest, tra il 13 e il 19 giugno 2022.

Coop Alleanza 2023-27 con 760 milioni di euro di investimento

Coop Alleanza 2023-27
Villanova di Castenaso (Bologna), 27/03/2019. Sede di Coop Alleanza 3.0. Archivio Coop Alleanza 3.0 - foto Paolo Righi
Coop Alleanza 2023-27 tra risanamento e sviluppo. Il piano di investimenti da 760 milioni di euro per il rinnovo della rete, l'omnicanalità, l'attenzione ai soci

È un imponente piano di investimenti quello annunciato questa mattina da Coop Alleanza per il 2023-27, 760 milioni di euro che porteranno la società cooperativa dalla fase di risanamento a quella di sviluppo. Una strategia quinquennale proattiva e coerente con i valori aziendali.

Coop Alleanza 2023-27

Coop Alleanza 2023-27Il presidente Mario Cifiello ha illustrato insieme alla manager Milva Carletti, i dati finanziari relativi al 2022 e le prospettive da qui al 2027, per un piano di sviluppo che si snoda lungo 5 anni, pur tenendo in considerazione un eventuale cambio di scenario. Il 2022 infatti era partito con premesse diverse, che gli eventi internazionali hanno volto al peggio con l'inflazione a due cifre e gli aumenti dei costi energetici. Uno scenario che impatta sulle scelte della cooperativa, come vedremo, non solo per l'attenzione alla redditività, ma anche per la tutela del socio consumatore.

Coop Alleanza 3.0 è la più grande cooperativa d'Italia con circa 2,3 milioni di soci e un patrimonio netto di 1,6 miliardi. Gli obiettivi da qui al 2027:
-obiettivo 2021: +8%, vedremo come e perché sia stato disatteso;
-entro il 2024 riportare la società in utile;
-entro il 2027, toccare un utile di 70 milioni di euro.
"Un piano di investimenti da 760 milioni di euro - spiega Milva Carletti, direttrice generale di Coop Alleanza 3.0 - dalla durata inusuale perché per valorizzarne gli effetti occorre un arco temporale più lungo".

Lo scenario di consumo tra 2022 e 2023

Inflazione a doppia cifra, crisi energetica, che per Coop Alleanza è ancora più sentita, visto che il giro d'affari della cooperativa arriva al 50% dagli ipermercati (la media nazionale è del 15-17%), strutture particolarmente energivore. Poi la bufera sui consumi, che nel 2022 hanno tenuto: Coop Alleanza ha registrato a volume una lieve perdita, -0,2% circa, ma i primi mesi del 2023 segnano un -4% "Mai successo a mia memoria", commenta il presidente Mario Cifiello.

Questi i numeri, se guardiamo alle tendenze, si registra un incremento della competitività tra le insegne. un ruolo sempre più importante per la mdd, lo spostamento dei consumi verso formati di negozio più piccoli e di prossimità, e l'omnicanalità.

Le sfide di Coop Alleanza 3.0

Sono tre le sfide della cooperativa, tendendo conto il fil rouge trasversale della sostenibilità (obiettivi dell'Agenda Onu 2030): valorizzare l'offerta multiformato e omnicanale, evolvere il modello cooperativo e accrescere la base sociale di valore. Ecco come vengono affrontati nel piano di investimenti quinquennale.

1 - Valorizzazione dell'offerta commerciale.  La strategia per valorizzare l'offerta commerciale passa dal rinnovamento della politica commerciale che ruota attorno al driver della convenienza. "Non significa essere l'insegna più conveniente del mercato - spiega la manager - ma prendere la convenienza come driver in un contesto di polarizzazione dei consumi. Destineremo 125 milioni di euro a un percorso per costruire prezzi più abbordabili per i soci, ma anche per qualificare l'offerta, contro la generale omologazione".

2 - Incremento sostanziale dei prodotti a marchio. Contro l'omologazione e a presidio della qualità c'è la mdd, che non si pone in contrapposizione all'industria di marca. "Rafforzare la marca privata - prosegue - significa creare nuovi e diversi legami con l'industria, più profittevoli per entrambi. L'obiettivo è toccare una quota di 40% della mdd entro il 2027", +10% rispetto a oggi".
Le vendite nel primo quarter del 2023 sembrano premiare queste scelte: +6% a valore, +1% a volume.

3 - Ammodernamento della rete. È l'obiettivo sul quale i due manager insistono di più. Alle spalle la razionalizzazione del perimetro partita 2 anni fa quando è entrata Milva Carletti: "Oggi non c'è più un piano di chiusura di puti di vendita per stop loss, e si sono riequilibrate le vendite dirette e quelle in franchising, con grandi soddisfazione". Si tratta ora di rinnovare e aggiornare i negozi esistenti, come di prassi per qualsiasi insegna. Previste una 20ina di nuove aperture in formati più allineati alle esigenze di consumo attuali: niente ipermercati e meno superstore, insomma, invece un nuovo format di prossimità.

"Il 50% del bilancio è ancora legato agli ipermercati - spiega Carletti - viene considerato una debolezza, noi vogliamo che diventi un punto di forza. Coop Alleanza 3.0 vanta tutti i formati di vendita, tali di rispondere a tutte le esigenze dei clienti. Attraverso le partnership con l'industria intendiamo dare vigore a tutti i formati e rafforzare la mdd".

-Remodelling di 172 negozi di cui 64 superstore (il 50% del totale) e 108 superette (l'80% del totale)
-Riduzione degli spazi per 5 ipermercati
-21 nuove aperture di cui 2 superstore già in portafoglio

Nell'impegno rientra anche la forte attenzione alle specificità del territorio: la cooperativa va da Trieste al Salento, anche con l'impegno di trasferire valore ai territori. L'altro aspetto su cu lavorare sono i prodotti freschi, in particolare attraverso i banchi assistiti.

Per gli ipermercati, la cooperativa si concentrerà su soluzioni che abbinano la redditività e la risposta alle esigenze di consumo. Significa puntare sull'offerta alimentare e dare al non food spazi chiari e meglio qualificati, grazie alle partnership. I settori interessati sono elettronica di consumo, giocattoli, tessile e abbigliamento.

Coerenza nell'attenzione alla base sociale

I soci della cooperativa rappresentano anche una fonte di finanziamento. Da qui l'idea di rivedere le caratteristiche del prestito sociale (un lavoro partito già nel 2022) e di ricominciare a coinvolgerli attraverso la comunicazione.

La base sociale è già ampia, in alcuni territori, una famiglia su due è socia, ma l'obiettivo è l'ingresso delle nuove generazioni facendo scendere a 43 anni l'età media (oggi è 46,6 anni), per assicurarsi il ricambio generazionale. Un Crm più evoluto permetterà di costruire offerte personalizzate.

La campagna di comunicazione (nazionale, in Tv) ha già portato in poche settimane a 5.000 nuovi soci, circa 500 al giorno. L'altro obiettivo è incrementare la quota di vendite ai soci passando dall'attuale 78,8% all'83%.

Il prestito sociale vede un rafforzamento della componente vincolata, a 2-3 anni, per stabilizzare le fonti di finanziamento della cooperativa almeno al 30%.

Evoluzione del modello operativo

Un passo che richiede innovazione e parte dal concetto di omnicanalità: tanti canali, sia fisici che digitali, da rendere più fruibili realizzando una unica app di accesso, multidevice (invece di siti e app diversi: easycoop, sito coop, scan&go, app soci coop, cooponline), che fa convivere fisico e digitale indipendentemente dalla redditività.

"Si sente sempre dire che l'online non paga gli sforzi fatti - commenta Milva Carletti - ma il ragionamento da fare è più ampio: ci interessa coprire il fabbisogno dei soci, in qualunque modo possa o voglia fare la spesa. Si passa da un concetto di conto economico per canale di vendita a uno di conto economico per cliente socio".

La logistica è l'altro elemento di attenzione, attraverso l'investimento per l'automazione del polo di Anzola dell'Emilia (Bo) che si prevede a regime, a fine 2024, movimenterà oltre il 50% dei prodotti confezionati. In definitiva anche i prezzi della logistica impattano sui prezzi di vendita, ottimizzarla aiuta a ridurli.

Le persone sono l'altro pilastro di investimento di Coop Alleanza 3,0, 40 milioni di euro per la formazione e il ricambio generazionale. Previste 550 nuove assunzioni, 100 nuovi percorsi di carriera, un percorso di riduzione della precarietà per 800 part time, 320 mila ore aggiuntive di formazione per tutti.

Il bilancio 2022, numeri e riflessioni al 2027

Il bilancio 2022 si chiude in passivo di -132 milioni di euro. Un dato che va circostanziato perché dipende da scelte legate allo scenario prima descritto.

Il processo di efficientamento della cooperativa prosegue e con successo: nel 2022 si sono realizzati 60 milioni di maggiori efficienze rispetto al 2021, e per il 2023-27 ulteriori 30 milioni verranno risparmiati, cui si aggiungeranno gli aumentati ricavi, per una riduzione totale dei costi di circa il 4%.

I dati 2022
Vendite insegna: 5,6 miliardi
Ebitda totale: 90 milioni
Ebitda gestione retail: 11 milioni
Gestione finanziaria, immobiliare e partecipate: 49 milioni
Risultato ordinario: -31 milioni
Risultato gestione straordinaria: -98 milioni (di cui 40 per contratto di espansione)
Risultato consolidato di gruppo: -132 milioni

Vendite a insegna Coop nel 2022: 5,6 miliardi (+12% sul 2021)
Vendite a insegna Coop nel 2027: 6,3 miliardi
Ebitda gestione retail 2022: 11 milioni
Ebitda gestione retail 2027: 170 mio euro
Ebitda complessivo di Alleanza 3.0 2022: 90 milioni
Ebitda complessivo di Alleanza 3.0 2027: 230 milioni di euro
Utile 2027: 70 milioni

Rispetto al 2021 ci sono stati 85 milioni di appesantimento costi a causa dei rincari energetici, minori introiti per le società partecipate Igd e UG (Unipol) (ma c'è sintonia con i vertici), ulteriori costi per 40 milioni per il contratto di espansione, una scelta voluta dalla cooperativa come investimento per il futuro. Senza questi aggravi, la gestione si sarebbe chiusa a -7 milioni, piuttosto vicina all'obiettivo che era di +8 milioni di ricavi. "Abbiamo scelto di tutelare i socie e guardare avanti", commentano i manager. Il budget 2022 è saltato alla luce dei nuovi scenari, e il piano attuale di rilancio ha visto un grande lavoro di confronto del Cda durato 6 mesi, ma ora è varato e condiviso.

Coop Alleanza 2023-27

Sushi Daily e le novità nel chiosco-pagoda al Centro di Arese

Sushi Daily e le novità nel chiosco-pagoda al Centro di Arese

Dopo l’apertura dello store ad OrioCenter, Sushi Daily, marchio che fa capo al gruppo KellyDeli, porta il suo format nel centro commerciale IlCentro di Arese. Fra le novità introdotte, il sushi diventa, per la prima volta, protagonista non solo del pranzo e delle cena, ma anche degli aperitivi: i clienti potranno sorseggiare uno spritz o un gin tonic e scegliere gli abbinamenti con la degustazione delle specialità giapponesi. I cocktail sono creati grazie a Cocktail Machine, sistema digitale che prepara ed eroga i drink con un bilanciamento da bartender.

Altra novità di tendenza introdotta nel menù è il poke bowl, personalizzabile a seconda dei gusti e disponibile nei formati Small, Regular e Premium. La proposta include anche il Baby Poke, a base di pomodorini, riso, crema di avocado e una proteina a scelta tra salmone e pollo, che fornisce ai più piccoli un apporto nutrizionale bilanciato e adeguato.

Oltre allo spritz e al gin tonic, la proposta bevande di Sushi Daily si amplia con l’aggiunta del Bubble Tea, bevanda a base di tè freddo. Realizzata con o senza l’aggiunta di latte di soia, la sua caratteristica sono le perle disponibili in nove gusti, fra i quali cioccolato e caramello salato. In più, grazie alla formula pick and mix, i clienti possono comporre il proprio sushi box come preferiscono all’interno della sushi pasticceria del chiosco, scegliendo tra asporto e consumazione sul posto, nella sala tavoli dello store. Il menù è composto da oltre 100 ricette, realizzate dagli artigiani di Sushi Daily, che è possibile vedere all’opera grazie al layout aperto. Per soddisfare i gusti di tutti, si spazia dai contorni a base di verdure, fino a nigiri, sashimi e maki.

Oltre al menù, Sushi Daily rinnova anche il design del suo chiosco, trasformandosi in una pagoda, per evidenziare il richiamo alla tradizione culinaria giapponese (il tetto cattura l’attenzione e crea un’atmosfera dalle suggestioni nipponiche). Per la nuova apertura, l’azienda presenta un chiosco, situato al primo piano ingresso 2 della galleria commerciale, a pianta esagonale con affaccio da ogni lato e una sala tavoli per mangiare in loco da soli o in compagnia.

Todis prosegue con lo sviluppo e punta sulla prossimità

Todis ha raggiunto il traguardo del miliardo di euro di fatturato nel 2022. Lo sviluppo non si ferma: nel 2023 nuovi negozi e potenziamento mmd e prossimità

Dopo un 2022 ancora in crescita (1 miliardo di euro le vendite, +12% rispetto al 2021) Todis, insegna italiana di proprietà di Iges Srl (società controllata dalla cooperativa Pac2000A Conad), prosegue la strategia di espansione nell’ottica della prossimità che rappresenta il 70% della rete totale: nel 2022 ha inaugurato 23 nuovi punti di vendita,  per il 2023 prevede di aprirne altri 32, con un investimento di circa 40 milioni di euro tra nuovi negozi e restyling di quelli già esistenti. Negli ultimi 5 anni (2018-2022), il sell out (fatturato alle casse) di Todis, che sviluppa il suo business con il franchising, con 285 punti di vendita distribuiti in tutto il centro-sud Italia, ha registrato un incremento cumulato del 37% , mentre  quello relativo alla numerica dei punti vendita ha segnato un + 21%.  

La quota di mercato è rimasta costante: con il 4,1% a livello nazionale nel canale di riferimento, Todis si posiziona tra le prime tre insegne in alcune delle 10 Regioni dove è presente. Attualmente gli store dell’insegna occupano una superficie di vendita compresa tra i 400 mq e gli oltre 1000 mq, sviluppando quattro format: Todis Rione, circa 200 mq, nato l’anno scorso e ad oggi adottato solo nella città di Roma;  il sotto casa, superficie media di 300-400 mq; la prossimità tra 400 e 600 mq e un concept di attrazione,  tra gli 800 mq e (gli oltre) 1.000mq, in cui grande rilevanza è data all’area dei freschi e dei servizi.

Marca privata protagonista

Sul fronte dell’assortimento, la marca privata Todis è protagonista: pesa il 75% del fatturato totale alle casse, e il 2022 è stato un anno cruciale che ha visto il piano di rafforzamento e revisione di tutta l’offerta della mdd, ad oggi più di 3.000 referenze. Oltre all’introduzione di un livello di fascia di prezzo intermedio tra premium e mainstream, Todis ha aumentato la segmentazione dello scaffale, focalizzandosi su tre asset strategici: rapporto qualità-prezzo, freschezza, grazie alla presenza di banchi assistiti, e regionalità dei prodotti.

“L’ambizioso traguardo raggiunto è una conferma che la formula Todis è vincente, esempio pressoché unico sul mercato italiano di supermercato monomarca di prossimità, allineato nella competitività del mainstream al discount, ma con un’offerta di prodotti più segmentata con un focus sui freschi -commenta Massimo Lucentini, direttore generale Todis-. Per il 2023 abbiamo diversi progetti in cantiere: l’implementazione di un nuovo modello di gestione dell’eCommerce, più capillare ed efficiente, il lancio di una app dedicata ai clienti e infine un piano di sostenibilità sui nostri prodotti a marchio volto a migliorarne le caratteristiche, rendendoli ancora più trasparenti per i consumatori”.

Sostenibilità: quasi autosufficienti

Il 2022 è stato un anno importante anche in tema sostenibilità, ambito sul quale Todis ha investito circa 1,5 milioni di euro, con la conclusione dei lavori dell’impianto fotovoltaico (potenza: 500kW) del centro di distribuzione Riano, Roma, che gli consentirà un autoconsumo dell'energia prodotta grazie allo sfruttamento delle fonti rinnovabili. Nello specifico: la produzione annua prevista calcolata sarà di circa 675.000 kWh equivalenti al 95% del consumo energetico diurno dell'edificio, rendendolo quasi del tutto autosufficiente in termini di approvvigionamento. L'impianto fotovoltaico permetterà, inoltre, di evitare l'emissione in atmosfera di 360 tonnellate di CO2 all'anno, circa 9.000 tonnellate in 25 anni (ciclo di vita media dell'impianto).

In questa direzione, Todis prevede entro il 2023, di lanciare una campagna a favore degli affiliati per aiutarli a sviluppare gli impianti fotovoltaici sui loro punti di vendita, sostenendoli da un punto di vista tecnico e finanziario. Da maggio, inoltre sul sito sarà consultabile il Report sulla sostenibilità: un documento che descrive risultati e obbiettivi futuri dell’insegna in termini socio-ambientali.

Sviluppo rete in Area 4 dal 21 al 28 aprile 2023

La rete dei discount si amplia. In quest'area Iges srl (Pac2000A Conad) potenzia la presenza dell'insegna Todis con uno store a Nardò (Le)

TODIS
Via Aldo Moro
Nardò (Le)
Iges srl (Pac2000A Conad)

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
Il discount si trova ad angolo con via Pertini e rispecchia i canoni dell’insegna.
Offerta
Ampia proposta di freschi con ortofrutta, salumeria, macelleria, gastronomia e pescheria.
Servizi
Orario: lun-sab 7.30-20.30; domenica 8-13.
Addetti e casse
Non disponibile.

Gallery. A Roma il primo concept store Treccani

Primo punto di vendita per Treccani all'interno di Palazzo Mattei di Paganica a Roma, sede dell'Istituto, con una proposta mirata che comprende tutte le produzioni dell'iconica enciclopedia

In unnico spazio, per la prima volta, sarà possibile trovare, consultare e acquistare tutte le produzioni dell’Istituto Treccani: dalla Grande Enciclopedia, gli Annuari e i Vocabolari, fino ai capolavori editoriali in edizione limitata delle Edizioni di Pregio (codici miniati, facsimili, riedizioni dei classici della letteratura, monografie dedicate ai grandi geni dell’arte), a cui si aggiungono le pubblicazioni e i multipli d’artista di Treccani Arte, il laboratorio creativo Bottega Treccani e gli oggetti di design frutto della collaborazione con artisti, artigiani e brand di fama internazionale (tra cui Stefano Boeri, Alessandro Mendini, Venini, Parmigiani Fleurier, Oscar Tusquets Blanca, Paolo Portoghesi).

Si tratta del primo concept store Treccani, realizzato a Roma, all’interno di Palazzo Mattei di Paganica, sede dell’Istituto, in continuità con le zone espositive del piano terra e la Sala Igea, già location per eventi culturali aperti al pubblico. Lo spazio, esteso su una superficie di 70 mq, è stato concepito con la Soprintendenza Speciale Archeologia Belle Arti e
Paesaggio di Roma.

L'offerta

A disposizione dei clienti i progetti editoriali più innovativi e le ultime novità di Treccani tra cui il Vocabolario 2022, il primo a lemmatizzare aggettivi e nomi anche al femminile
promuovendo inclusività e parità di genere; Bergamo e Brescia, i primi due volumi della nuova collana dedicata alle capitali della cultura; Dentro Roma, un racconto fotografico che regala un’esperienza estetica della città di Roma attraverso la visione di Massimo Listri; le opere edite da Treccani Libri, la realtà editoriale dell’Istituto della Enciclopedia Italiana che, con i suoi volumi di saggistica italiana e internazionale, ha portato Treccani per la
prima volta nelle librerie. Completano l'assortimento le penne da collezione realizzate in occasione del 700° anniversario della morte di Dante, create in collaborazione con Stefano Boeri e prodotti di cartoleria. A breve saranno disponibili anche le prime copie del volume dedicato a Van Gogh.

Workforce management e gestione digitale delle persone

I nuovi modelli lavorativi impattano sulla vita delle persone in modo positivi. Con enormi vantaggi per l’azienda, per i dipendenti e per il business. Il punto di vista di Axiante, leader nel workforce management

Il rapporto azienda-collaboratori è sempre più strategico. È un rapporto bidirezionale nel quale l’azienda crea cultura e formazione facendo crescere le persone anche oltre il contesto lavorativo. Le persone, se riconoscono questo valore, diventano ambassador degli stessi valori e protagonisti assoluti dello sviluppo del business. Ne parliamo con Antonio D’Agata, Partner e Director Strategic Accounts di Axiante.

Formazione interna e nuove assunzioni: come si bilanciano?
In questo caso occorre spostare l'attenzione dalla pianificazione dei costi alla pianificazione delle risorse nel lungo periodo. La gestione ottimale dell'organico è uno degli obiettivi per supportare non solo la struttura commerciale in essere dell'impresa, ma anche eventuali sviluppi o cambiamenti indotti da nuove richieste di business (nuove aperture, nuove chiusure, spostamento di risorse ecc). In questi casi, l'impresa può decidere di acquisire risorse umane provenienti dal mercato esterno oppure valorizzare le risorse interne. La nostra esperienza come Axiante ha portato a concludere che l'investimento nelle risorse interne è fondamentale per un duplice motivo. Investendo sul dipendente si crea immediatamente nella persona una nuova motivazione che deriva da percezione di fiducia che l'azienda trasferisce alla persona stessa. Secondo motivo ma molto importante, prospettando un percorso di crescita in azienda attraverso la formazione con step ben chiari, si attenua notevolmente il rischio di perdere la risorsa umana che è sempre più inserita e coinvolta. Quindi, prima è meglio investire sulle risorse interne, poi si può pensare alle nuove assunzioni.

Antonio D'Agata, Partner Director Strategic Accounts di Axiante

In tutto questo, quali i vantaggi della digitalizzazione nella gestione delle risorse umane?
Oggi, per una azienda, dotarsi di una piattaforma di servizi digitali è basilare per molte ragioni. Le modalità di lavoro introdotte negli ultimi anni come lo smart working introducono nuove esigenze da parte dei dipendenti che si concretizzano nella necessità di poter interagire con l'azienda in modo autonomo. Inoltre, le persone sono ormai abituate ad utilizzare il proprio smartphone per accedere ai servizi aziendali e si aspettano che questa possibilità sia garantita dalla piattaforma. Altro tema è l’impatto della "legal compliance". L'azienda ha la necessità di ottemperare alle normative vigenti per le attività di business e queste comprendono svariati ambiti: dalla gestione dei dati personali, alla privacy, alla sicurezza sul posto di lavoro e molto altro. E tutto questo è differente in funzione del Paese considerato. Inserire in piattaforma i processi correlati a questi ambiti significa evitare errori dando autonomia ai dipendenti. Infine, la possibilità di interagire con l'impresa con un set di possibilità anche articolate, incrementa l'employee engagement, il coinvolgimento delle persone.

Facciamo un esempio concreto di gestione delle risorse umane in un network commerciale.
Prendiamo in considerazione un'insegna della gdo presente su gran parte del territorio italiano. Generalmente la pianificazione delle risorse umane che comprende la gestione dei turni all'interno degli store, non avviene per singolo negozio, ma per area geografica con più punti di vendita. I manager chiamati a gestire le presenze nei punti di vendita in caso di assenze non previste utilizzano spesso strumenti non specifici come il solito foglio di Excel che non da alcuna informazione a valore aggiunto. Diversamente, un sistema di workforce management è in grado di utilizzare le informazioni contestuali di punto di vendita, di risorse umane disponibili, di specifiche capacità, turnazione ecc, e fornire al manager la soluzione migliore non solo per risolvere il problema dell'azienda ma anche tenendo conto le esigenze delle persone. Il manager gestisce il tutto in breve tempo e soprattutto, non potendo conoscere tutto il personale, senza una piattaforma di workforce management non ha possibilità di gestire tenendo conto di ogni aspetto.

Passiamo all'employee self-service. In cosa consiste?
Sono un set di tecnologie che consentono alla forza lavoro di gestire autonomamente le attività correlate alla propria posizione. Si parte dall'informazione anche personalizzata con notifiche, allo scheduling settimanale o mensile, alla richiesta dei permessi, alle ferie e altro. Ma anche informazioni più specifiche per area, come la maturazione delle sales commission per la forza vendita. Ciò che è importante per un sistema di employee self-service è la velocità e l'accessibilità anche da un sistema mobile. Queste possibilità sono sicuramente gradite alla forza lavoro e soprattutto permettono al dipendente di interfacciarsi con la propria azienda in qualsiasi momento e qualsiasi luogo.

Come Axiante interpreta il futuro della gestione della forza lavoro?
La nostra esperienza ci conferma che l'adozione di una piattaforma digitale per la gestione del workforce management nelle aziende è inevitabile. Le motivazioni sono molteplici alcune delle quali sono state sopra evidenziate. Il dipendente vorrà sempre più effettuare tutte le operazioni che gli sono concesse attraverso dispositivi mobili ma queste devono essere disponibili anche in cloud. Così, per operazioni più articolate in cui il piccolo schermo dello smartphone pone delle difficoltà - come la consultazione della reportistica, il raffronto delle pianificazioni e altro- l’utilizzo di un device desktop dallo schermo più ampio sui medesimi dati e ambiente è fondamentale. Il workforce management è un elemento strategico per il funzionamento generarle dell’azienda e, a causa dell’evoluzione del modo di lavorare e delle aspettative delle persone, lo sarà sempre di più.

TheFork Italia, Carlo Carollo nuovo country manager

TheFork Italia, Carlo Carollo nuovo country manager
Carlo Carollo seguirà tutti gli aspetti del business di TheFork Italia con l’obiettivo di guidare l'espansione dell'azienda sul mercato nazionale
Carlo Carollo è il nuovo country manager per l'Italia di TheFork, la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti in Europa. Carollo succede a Damien Rodière, che continuerà ad occuparsi dei mercati francofoni in qualità di general manager per l'Europa sud-occidentale. Carlo Carollo seguirà tutti gli aspetti del business di TheFork con l’obiettivo di guidare l'espansione dell'azienda sul mercato nazionale, consolidando nel contempo l’attività sul territorio.
Carollo porta in TheFork oltre 15 anni di esperienza in ruoli dirigenziali in aziende multinazionali come Samsung, Microsoft e McKinsey. Ha iniziato la carriera in Procter & Gamble, dove si è occupato principalmente di marketing e vendite per 10 anni, per poi passare in McKinsey & Company nel ruolo di engagement manager. Approfondisce la conoscenza del mercato della tecnologia di consumo in posizioni di rilievo che prevedono anche la responsabilità di mercati esteri prima in Microsoft (consumer & devices Group Leader - Italia, Grecia, Cipro e Malta) poi in Samsung come vice presidente vendite e marketing Mobile in Europa, Deputy Head divisione ETO (ingegneria-tecnologia-ufficio), poi come vice presidente del dipartimento IT & Mobile Italia. Il suo più recente impiego è stato in Amplifon Italia come general manager e amministratore delegato.
In qualità di country manager per l’Italia, Carollo lavorerà a stretto contatto con Damien Rodière, ceo di TheFork. L’Italia è uno dei principali mercati per TheFork -commenta Almir Ambeskovic, ceo di TheFork-. È continuamente in crescita e il riscontro che otteniamo costantemente da partner e utenti ci dà ragione di credere che esiste ancora un margine importante per l’espansione del brand. Avere Carlo a bordo, che conosce bene la cultura e il mercato italiano e ha grandi doti di leadership, insieme a un pensiero e un approccio strategico incentrato sul cliente, ci rende davvero entusiasti”.

Per Whirlpool primo trimestre con le vendite in calo, ma meglio delle attese

La debole domanda internazionale e il permanere di un’inflazione elevata pesano sulla performance di inizio 2023, ma nei prossimi trimestri è attesa la ripresa

Whirpool archivia il primo trimestre dell’anno con le vendite in contrazione rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, ma meglio delle attese, tanto da poter diffondere un messaggio di moderato ottimismo sull’intero esercizio, con una seconda parte dell’anno che dovrebbe consentire una risalita, tanto da avvicinare i livelli 2022.

Pesa la debolezza della domanda globale

Le vendite nette sono scese del 5,5% sul periodo gennaio-marzo 2022 (senza considerare il calo valutario del 3,7%), influenzato da una debole domanda globale e da uno sfavorevole price/mix. Intanto sono proseguite le azioni di riduzione dei costi in modo da difendere i margini. Si tratta di numeri migliori rispetto alle attese degli analisti.

"Le nostre priorità operative e le azioni di riduzione dei costi di 800-900 milioni di dollari ci danno fiducia nel riaffermare la nostra guida in corso per l'intero anno – afferma in una nota Jim Peters, chief financial officer di Whirlpool Corporation -. Con 1,4 miliardi di dollari di liquidità a disposizione, continuiamo ad avere la flessibilità necessaria per attuare un approccio bilanciato di allocazione del capitale che includa il finanziamento per l'innovazione e la crescita, pur mantenendo quasi 70 anni di dividendi restituiti ai nostri azionisti".

Mirino puntato sui business ad alta crescita

“Nel primo trimestre abbiamo realizzato una significativa espansione sequenziale dei margini, in particolare in Nord America – fa sapere Marc Bitzer, presidente e amministratore delegato del gruppo -. “Allo stesso tempo, continuiamo a portare avanti la trasformazione del nostro portafoglio di investimenti con maggiore crescita e con margini più elevati, rimanendo fiduciosi nella nostra capacità di generare valore nel lungo termine”

Quanto all’aria Europa, Medio Oriente e Africa, le vendite sono scese del 7,7% su base annua, mentre il margine Ebit (utile prima di interessi e tasse) è stato positivo dello 0,6% rispetto a una performance negativa (-2,5% dello scorso anno), trainato da un price/mix positivo e benefici di vendita parzialmente compensati dall’inflazione delle materie prime.

Quanto alle prospettive per l’intero esercizio in corso,  le vendite nette sono attese a circa 19.4 miliardi di dollari, in calo dall’1 al 2% rispetto al 2022.

 

Sviluppo rete in Area 3 dal 21 al 28 aprile 2023

Tripletta di aperture nella Capitale per Penny che si consolida a Roma con tre discount di cui uno su un'area di 250 mq, una superficie più ridotta rispetto alla tradizione. Doppia apertura anche per Superemme (Selex) che a Dolianova (Su) apre un discount Hardis e un supermercato SuperPan

HARDIS
Via Zuddas
Dolianova (Su)
480 mq
Dis srl (Superemme - Selex)

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e Location
Lo store adotta soluzioni sostenibili nel rispetto dell’ambiente e segue il tipico format dell’insegna.
Offerta
Propone in assortimento 2.000 prodotti e oltre 250 referenze locali.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 8-14 e 16.30-21.
Addetti e casse
In organico nove collaboratori. In barriera tre casse.

PENNY
Via Cipro 10
Roma
470 mq
Penny Market (Rewe)

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Il discount è ubicato all’interno del Municipio 1, tra le Mura Vaticane, il quartiere Prati e della Balduina.
Offerta
L’assortimento prevede per il 75% prodotti italiani con attenzione ai regionalismi.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 9-20.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

PENNY
Via Liberiana
Roma
250 mq
Penny Market (Rewe)

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Lo store si trova nel quartiere Eschilo, in piazza Santa Maria Maggiore. Caratteristica di questo nuovo store è la metratura, molto più ristretta rispetto agli standard. Si tratta di un nuovo format sul quale l’azienda sta puntando per dare un servizio di prossimità alla clientela, garantendo la presenza di Penny anche in zone vincolate, dove non è possibile aprire negozi con superfici maggiori.
Offerta
Rispecchia la tradizione dell’insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 9-20.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

PENNY
Via Etruria
Roma
500 mq
Penny Market (Rewe)

Data di apertura
27 aprile 2023
Format e location
Si trova a pochi passi da piazza Re di Roma, nel cuore del quartiere San Giovanni. Lo store è dotato dei reparti serviti di macelleria e gastronomia.
Offerta
Conta in assortimento circa 2.000 referenze.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 9-20.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

 

SUPERPAN
Via Zuddas
Dolianova (Su)
1.100 mq
Dis srl (Superemme - Selex)

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
Il format, attento all’ambiente, rispecchia la formula dell’insegna.
Offerta
In area freschi l’offerta comprende articoli di macelleria, ortofrutta, latticini, gastronomia, salumeria, panetteria, pasticceria, pescheria con focus sulle specialità locali.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 8-14 e 16.30-21.
Addetti e casse
Sono 30 gli addetti. Sono disponibili sei casse tradizionali e quattro self pay.

Si, avete capito bene, un asciugacapelli che risparmia il 50% dell’energia garantendo prestazioni professionali!

Oggi più che mai Trabo si propone, attraverso linee innovative che garantiscano il rispetto dell’ambiente e risparmio energetico, come punto di riferimento nel mercato degli asciugacapelli professionali

Oggi più che mai Trabo si propone, attraverso linee innovative che garantiscano il rispetto dell’ambiente e risparmio energetico, come punto di riferimento nel mercato degli asciugacapelli professionali.

Per questo è stato progettato un prodotto che coniuga il rispetto dell’ambiente, il risparmio energetico ed economico, con le prestazioni di un asciugacapelli professionale: Ecophon!

Ecophon è a tutti gli effetti un phon professionale che grazie alla particolare resistenza riesce a ridurre i consumi del 50% mantenendo un elevato standard prestazionale, leggero, maneggevole e che permette al professionista di esprimere tutta la sua creatività! Trabo ha poi posto particolare attenzione sull’affidabilità del prodotto, garantendo 3 anni di garanzia totale!

Completano la dotazione un convogliatore professionale, cavo di alimentazione di 3 metri, il colpo d’aria fredda e 6 combinazioni aria/velocità; tutto questo rigorosamente Made In Italy.

Per maggiori dettagli, visita il nostro sito: www.trabo.it

Aspiag Service: un 2022 da 2,55 miliardi di euro di fatturato

Interspar Aspiag Service
Crescono del 3% i risultati dell’esercizio di Aspiag Service grazie alle mdd che hanno inficiato per il 29% sulle vendite, ma anche grazie agli investimenti

Aspiag Service pubblica i risultati dell’esercizio 2022 registrando un fatturato di 2,55 miliardi di euro in crescita di tre punti percentuali rispetto all’anno precedente. La concessionaria Despar in Triveneto, Emilia-Romagna e Lombardia sottolinea il ruolo cruciale assunto dalle mdd le cui vendite hanno rappresentato il 29% del totale del fatturato, quota in ascesa del 25,7% per un assortimento di private label che a oggi raggiunge oltre 6.500 referenze.

“Nonostante il perdurare di una congiuntura economica complessa e prospettive ancora di grande incertezza la nostra realtà aziendale è riuscita a consolidare anche per il 2022 la sua posizione di mercato, sviluppando ulteriormente la rete vendita anche in nuove regioni come la Lombardia, creando maggiore occupazione e impegnandosi a mantenere i prezzi di vendita accessibili per i consumatori e, allo stesso tempo, assicurando condizioni favorevoli ai fornitori -commenta Paul Klotz, presidente di Aspiag Service-. Per contrastare i rincari abbiamo ulteriormente implementato la nostra linea di prodotti a marchio S-Budget, una linea di primo prezzo di oltre 500 prodotti che alla convenienza abbina elevati standard di qualità. Il piano di investimenti previsto per il 2023 porterà Despar a sviluppare ulteriormente i suoi negozi per mantenere e rafforzare la vicinanza alla clientela, consentendo al marchio dell’abete di valorizzare ancor più l’unione con i territori dove è presente, promuovendo ed efficientando il miglior dialogo possibile con le istituzioni e le comunità che ci ospitano”.

Aspiag Service punta sulle mdd

Proprio S-Budget è la linea, sviluppata con la collaborazione di Spar, ha avuto un ruolo essenziale sul carrello della spesa dei consumatori, secondo quanto affermano dall’azienda. La gamma comprende 500 prodotti tra food e non food che garantiscono un risparmio medio del 30% consentendo di effettuare una spesa completa con meno di 15 euro, crescendo sul 2021 del 20%.

Continua la strategia di valorizzazione del territorio con il sostegno dei produttori locali e della filiera corta, anche attraverso il brand Sapori del Nostro Territorio che offre un paniere di oltre 6.800 referenze provenienti da oltre 1.000 produttori. In questa ottica, Aspiag Service lavora con le istituzioni nell’attivazione di protocolli regionali volti alla promozione di prodotti locali: si collocano in questo contesto le iniziative come Veneto-The Land of Venice per le denominazioni geografiche della regione, oppure Io sono Fvg per il sostegno dei prodotti friulani, protocolli con il fine ultimo di valorizzazione i prodotti certificati.

Investire sul futuro

Obiettivo raggiunto per il 2022 è stata l’approdo di Aspiag Service in Lombardia, con l’apertura del primo store diretto a insegna Interspar a Mariano Comense (Co), primo tassello di un progetto più ampio che vede lo sviluppo della rete nella regione.
Il 2022 è stato, poi, per Aspiag Service l’anno degli investimenti che hanno superato i 71 milioni di euro e sono stati destinati al consolidamento dell’insegna con sviluppo della rete di vendita e riqualificazione degli store. Nello specifico, sono stati 6 gli opening a gestione diretta a cui si aggiungono 5 nuovi punti di vendita affiliati: la rete ha, così, raggiunto quota 561 negozi, più 6 ristrutturazioni.
Investire sul futuro significa anche crescere con i propri collaboratori che nel 2022 sono cresciuti con l’assunzione di 290 persone. La quota dipendenti sfiora le 9.000 unità di cui il 64% rappresentato da donne.

Sostenibilità

Procede anche la trasformazione green per Aspiag Service che ha implementato nel 2022 la mappatura delle emissioni con l’attivazione di un monitoraggio che permette di quantificare le emissioni dirette e indirette di gas serra relative all’attività aziendale. Concretamente, poi, il Gruppo vanta l’efficientamento dei punti di vendita con classe energetica A3 e A4, a cui si va ad aggiungere il progetto di installazione degli impianti fotovoltaici. Punto particolarmente interessante riguarda ancora una volta l’attenzione al territorio: le scelte di sviluppo della rete vertono anche sulle strategie di recupero e riqualificazione di edifici storici e di aree urbane dismesse.

Il 2022 è stato sostenibile anche dal punto di vista sociale e tra le iniziative più significative di Aspiag Service possiamo annoverare “Il mondo ha bisogno delle donne”, progetto attivo da diverso tempo che sostiene le associazioni impegnate non solo nella promozione dei diritti femminili, ma anche di lotta alla violenza di genere. Inoltre, Aspiag è attiva anche nella lotta allo spreco con le collaborazioni con Last Minute Market e Banco Alimentare.

Sviluppo rete in Area 2 dal 21 al 28 aprile 2023

Il supermercato Eurospar di Savio di Cervia (Ra), affiliato di Aspiag Service, è stato rinnovato. Ampliata l'area freschi, oggi situata subito dopo l'ingresso

EUROSPAR
Via Romea Nord 233
Savio di Cervia (Ra)
700 mq
Aspiag Service

Data di apertura
21 aprile 2023
Format e location
Il punto di vendita associato è stato completamente ristrutturato e ammodernato secondo i tipici standard dell’insegna. Gastronomia e panetteria sono stati spostati subito dopo l’ingresso per dare all’area freschi una maggiore enfasi.
Offerta
È stata incrementata la presenza dei prodotti freschi e freschissimi.
Servizi
Orario: lun-sab 7-20; domenica 7-13.
Addetti e casse
Sono 11 i collaboratori.

#Gdoweekly 29: Lo sviluppo Md. Rinascente al Fuori Salone. L’elettrica di Coop Alleanza 3.0

Gdoweekly 29
In questa nuova puntata di Gdoweekly parliamo di Md, Rinascente, Walmart, Aw Lab, Coop Alleanza 3.0 e Pac2000A

?️ È uscita la nuova puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!

In questa puntata:
➡️ Il programma di sviluppo di Md
➡️  Le iniziative di Rinascente per il Fuori Salone
➡️ La barca elettrica di Coop Alleanza 3.0
➡️ Walmart vende Bonobos
➡️ Il restyling di Aw Lab

Ascolta il podcast sul nostro sito o sottoscrivilo sulle principali piattaforme per non perdere una puntata!
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Sviluppo rete Non Food dal 21 al 28 aprile 2023

Nuove librerie sul territorio italiano. Libraccio apre a Milano e Mondadori a Terni. Si rafforza Risparmio Casa a Desio (Mb), 19esimo store in Lombardia

LIBRACCIO
Viale Stelvio 9
Milano
200 mq
Libraccio

Data di apertura
10 aprile 2023
Format e location
La libreria si trova in zona Farini, è la decina in città e la 60esima italiana. Dispone di sette vetrine.
Offerta
Comprende circa 30.000 titoli tra libri nuovi, usati e reminder nei vari generi letterari.
Servizi
Orario: lun-sab 10-19.30; domenica 15-19.
Addetti e casse
Non disponibile.

MONDADORI BOOKSTORE
Via Montelfiorino 48
Terni
250 mq
Mondadori

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
La libreria è stata realizzata nel centro commerciale Cospea Village.

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Offerta
In assortimento 15.000 titoli tra narrativa, saggistica, varia e grandi classici a cui si aggiungono fumetti, graphic novel, manga, prodotti di cartoleria, ereader Kobo e le proposte del Club Mondadori.
Servizi
Orario: lun-9-21.
Addetti e casse
Non disponibile.

RISPARMIO CASA
Via Caravaggio
Desio (Mb)
3.500 mq
Risparmio Casa

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
Lo store si trova ad angolo con via Milano e rispecchia la tipica formula dell’insegna. È il 19esimo negozio in Lombardia.
Offerta
L’assortimento comprende oltre 25.000 articoli.
Servizi
Orario: lun-dom 8.30-20.
Addetti e casse
Non disponibile.

Integrazione immediata per i 54 nuovi Tigre di Roma

Ecco i tempi dell'acquisizione di Magazzini Gabrielli della rete di Distribuzione Roma. Già avviata l'implementazione del format Tigre, con il cambio delle insegne, operazione che dovrebbe concludersi per la fine di giugno

L’approccio imprenditoriale di Magazzini Gabrielli punta forte sul centro e conferma l’acquisizione da Distribuzione Roma (Coop Alleanza 3.0) di 54 punti di vendita.

I tempi di integrazione della rete ex Coop

I negozi, 41 nel comune di Roma, 12 nella provincia e uno ad Anagni (Fr), verranno immediatamente integrati nella rete di vendita della Magazzini Gabrielli, con un cronoprogramma che prevede l’integrazione dei sistemi informativi e il cambio delle insegne entro il prossimo 30 giugno. Ma sono già iniziate le grandi manovre, con tre negozi già pronti a Gregorio VII (20 aprile), Pavese (21) e via via tutti gli altri.

La forte specificità dell’area romana sta creando opportunità da verificare con attenzione, in un periodo difficile, che ancora risente degli effetti di pandemia e guerra, creando sul mercato delle asimmetrie molto più forti di prima.

“L'acquisizione di Roma si inserisce nella nostra strategia –ha detto Luciano Gabrielli presidente della Magazzini Gabrielli Spa– che prevede di continuare ad operare nel proprio territorio di riferimento con la duplice direttrice del consolidamento nelle aree storicamente presidiate e quella dello sviluppo nelle aree di più recente espansione con l'obiettivo di aumentare la nostra quota di mercato. Evoluzione che continuerà a basarsi sul concetto della multicanalità, da sempre nostro punto di forza”.

La rete totale Tigre a Roma

"Con questa acquisizione –ha detto Luca Silvestrelli, amministratore delegato della Magazzini Gabrielli Spa- la nostra diventa l'azienda familiare più importante della gdo del centro Italia e tra le prime realtà a livello nazionale. Siamo presenti nel Lazio dal 1996 con i supermercati ad insegna Tigre che fino a ieri erano  complessivamente 52 in tutta la regione ed ora supereremo il centinaio. A Roma da 21 passeremo a 62 punti vendita Tigre".

Dell’operazione non sono state fornite le cifre, mentre si sottolinea l’interesse di portare avanti quella cultura dell’imprenditoria gestionale e non finanziaria che ascolta il cliente e punta sul collaboratore. Grazie ad un accordo con le organizzazioni sindacali, viene garantita la continuità del rapporto di lavoro a tutti i collaboratori, 800 circa.

La presenza di Magazzini Gabrielli sul territorio

Guardando al progetto generale, i numeri dei Magazzini Gabrielli parlano chiaro. Se a fine 2022 i punti di vendita complessivi erano 248, a fine 2023 saranno ben 323, anche grazie ai 17 già pianificati a Roma e il cui allestimento è stato riprogrammato nel 2023-2025 per le ovvie esigenze d’integrazione della rete.

Per tutti i punti di vendita dell'insegna i punti di forza rimangono la multicanalità, l’espansione dei marchi privati (Consilia, Fatti Buoni, Selezione Qualità) con rispetto dei territorio e una convinzione nei mezzi dell’azienda, portati avanti con quell’umiltà che spesso altri operatori -per lo più internazionali- non hanno.

Stime di crescita

Di fatto s’è aperta una finestra d’opportunità molto ampia e Magazzini Gabrielli è stata pronta a recepirla. Le stime di crescita sono rilevanti, ma si potranno valutare con precisione solo in una fase più avanzata dell’integrazione dei nuovi negozi.

Informalmente viene detto che la cifra auspicata come fatturato 2023 dovrebbe aggirarsi intorno di 1,2 miliardi di euro, con una crescita che si immagina oggi regolare negli anni. Resta da chiedersi se per il gruppo d’origine marchigiana si prospetteranno altre possibilità come questa.

Accademia del Panino e Ubri presentano No plastic challenge

No plastic challenge, la piattaforma che educa e diverte
No plastic challenge è un nuovo strumento di coinvolgimento ambientale presentato da Ami e Ubri all'Accademia del Panino a Milano

L'Accademia del Panino a Milano ha ospitato la presentazione di uno strumento, la piattaforma No plastic challenge, che punta a coinvolgere aziende e consumatori per mettere in pratica azioni che contribuiscono a eliminare progressivamente l'utilizzo della plastica. Elena Riva, presidente di Panino Giusto, ha introdotto la nuova piattaforma. Protagoniste dell’incontro l'associazione Ami-Ambiente Mare ItaliaSos-Logistica, e il Dipartimento di Psicologia dell'Università degli Studi di Milano-Bicocca.

No plastic challenge è una piattaforma che trasforma in un gioco la riduzione della plastica e l'impegno individuale e collettivo di tutti noi nei confronti del problema -spiega Alessandro Botti, presidente Ami-. Il processo di gamification è utile a coinvolgere imprese e singoli cittadini. Non a caso è stata scelta la parola challenge, usata soprattutto dai giovanissimi sui social network. La piattaforma ha un funzionamento simile: ci si iscrive, si crea un profilo, lo si personalizza e si possono guadagnare No Plastic Coins partecipando a eventi che hanno come obiettivo la tutela dell'ambiente. Fra i quali anche le call to action organizzate da Ambiente Mare Italia. Questa è la nostra Settimana verde- aggiunge Alessandro Botti- Stiamo colorando tutta la Penisola con 100 eventi in 12 regioni e coinvolgendo decine di migliaia di persone in iniziative di impegno civile di sensibilizzazione per la formazione di una nuova cultura ecologica".

Quello dell'interazione uomo-ambiente e quindi dell'impatto produttivo e antropico sulla natura è "un problema enorme che non si può risolvere da soli. Richiede una collaborazione sia a livello scientifico sia multidisciplinare -sottolinea Luca Vecchio dell'Università degli Studi di Milano-Bicocca, dipartimento di psicologia, che ha collaborato alla realizzazione del progetto No plastic challenge-. Credo molto nella cooperazione con le imprese non per assolverle dalle loro responsabilità, ma per riuscire a promuovere insieme quel cambiamento di modello di sviluppo di forma di vita che rimane un compito difficile".

Proprio per questo si è arrivati alla firma di un protocollo d'intesa tra Ami (Ambiente mare Italia), Sos-LogisticaUbri (Unione dei brand della ristorazione italiana) nel quale la sostenibilità è centrale in tutte le sue forme. Quando si parla di plastica si pensa subito al processo di riciclo, ma il problema sta a monte. "La logistica spesso è nascosta, ma poi è un contributo al valore dei prodotti che acquistiamo oppure un problema- conferma Daniele Testi, presidente di SOSLogistica- C'è un'attenzione sempre maggiore sui prodotti e sulle confezioni, ma si deve ancora sviluppare un'attenzione sul processo. Quello che facciamo noi è unire i puntini: occasioni come queste sono importanti per cercare di mettere insieme più pezzi della catena".

Tra gli attori fondamentali in questa ricerca della sostenibilità spicca la ristorazione. "Quello che il food può fare è lavorare sulla proposta che arriva al consumatore. La stragrande maggioranza delle imprese ormai è passata al plastic free per quanto riguarda i contenitori take-away -spiega Tunde Pecsvari, ceo di Macha e componente del direttivo Ubri, associazione nata durante la pandemia che oggi vede insieme oltre 60 aziende-. Per quanto riguarda la scelta dei fornitori, cerchiamo di privilegiare quelli che hanno prodotti sostenibili".

Il lancio della piattaforma No plastic challenge è solo l'inizio di un percorso di collaborazione. A co-finanziare lo sviluppo del progetto è Fondazione Cariplo. "La tutela dell'ambiente e la sostenibilità del nostro modo di vivere è una delle quattro attività principali che svolgiamo-precisa il direttore generale, Sergio Urbani- Ci occupiamo anche di sensibilizzare i ragazzi già dal loro percorso di formazione scolastica, indirizzandoli verso i green jobs, coordinandoci con chi lavora nel settore".

Gallery. GameStop: il flagship store immersivo di Milano

l flagship store di GameStop è stato realizzato nel cuore di Milano, in via Torino 49, arteria strategica della città a due passi dal Duomo sviluppato su tre piani e con varie aree di test e realtà virtuale

Si sviluppa su tre piani con una proposta ampia e varie aree per coinvolgere i consumatori e gli amanti del gaming. Il flagship store di GameStop è stato realizzato nel cuore di Milano, in via Torino 49, arteria strategica della città a due passi dal Duomo.

La struttura dello store

Il punto di vendita è dotato di aree dedicate ai test e di esplorazione per coinvolgere i consumatori proponendo loro un’esperienza immersiva attraverso opportunità interattive ed esperienze in realtà virtuale. Il negozio è strutturato su tre piani: nel seminterrato si trova la gaming arena, ossia un luogo dove provare i più recenti videogiochi; al primo piano è stato installato un muro led a 270° pensato per dar vita ad un’esperienza coinvolgente, infine, al secondo piano è stata realizzata l’area vendita.

La novità sta nella disposizione di questa ultima area dove sono state create tre diverse sezioni dedicate a prodotti differenti, ovvero ProGaming, ProStreamer e Home. Per rendere più scenografico l'ambiente, l'insegna ha scelto le illuminazioni Led del brand Twinkly.
Il punto di vendita è stato ideato anche come luogo di incontro e condivisione e nel corso dell’anno ospiterà vari eventi

Penny Italia: obiettivi e investimenti per il 2023

Alla sua prima conferenza stampa annuale Penny Italia racconta gli obiettivi, presenta i progetti e pubblica il primo Bilancio di sostenibilità

Penny Italia racconta gli obiettivi raggiunti e il programma per il 2023 durante la prima conferenza stampa annuale che si presenta già come un appuntamento fisso per i prossimi anni. L’azienda ha chiuso il 2022 in crescita del 9,3% sull’anno precedente con un fatturato che sfiora il miliardo e mezzo. Numeri favoriti anche dagli importanti investimenti messi in campo, che ammontano a 75 milioni di euro e che hanno permesso l’apertura di 19 punti di vendita e 52 restyling di store preesistenti in cui è stato compiuto un importante lavoro di efficientamento energetico e di inserimento dei comparti serviti. Quest’ultima è una scelta disruptive che il canale discount sta compiendo, introducendo i banchi serviti per gastronomia o macelleria per equiparare la propria offerta a quella dell’intera gdo. “I servizi freschi ci stanno caratterizzando -commenta l’Ad Nicola Pierdomenico-, ci consentono da una parte di presentare al pubblico le tipicità del territorio e dall’altra favoriscono la migrazione da altri canali. Il cliente abituato a fare la spesa al supermercato può venire in Penny e fare la spesa completa: si tratta del trend che ci sta dando risultati migliori”.

conferenza penny 2023“Abbiamo la fortuna di fare parte di un gruppo come Rewe presente in 21 paesi -spiega Pierdomenico-. Questo ci permette di avere un osservatorio privilegiato che ci consente di vedere le dinamiche dei mercati europei e dei consumatori con una visione estremamente ampia, perché ci confrontiamo sempre con i colleghi degli altri paesi, vediamo i risultati e abbiamo sempre la possibilità di valutare se un trend è confermato o si tratta di un fuoco di paglia. È anche una responsabilità fare parte di questo gruppo: ci permette di portare le eccellenze italiane anche in altri paesi perché lo scambio è in entrambe le direzioni”.

Anche contestualizzando Penny Italia nell’intero panorama dei discount italiani, si nota una crescita che, seppur “solo” allo 0,7% rispetto al canale, resta comunque un dato positivo. Aumentano anche i consumatori di circa di 3-4 punti percentuale a parità di rete, così come lo scontrino medio a +5% ( da considerare comunque nel contesto inflattivo odierno).

Bilancio di sostenibilità

Uno degli impegni più consistenti di Penny Italia è la sostenibilità sotto tutti i suoi punti di vista. “Qualche settimana fa, grazie a 32 milioni di euro di investimenti, abbiamo inaugurato un nuovo centro logistico per rendere la nostra azienda più sostenibile ed efficiente -commenta il Coo di Penny Italia, Gotthard Klingan-. Penny Italia è una realtà che ha nelle persone il più grande capitale: nel 2022 oltre 1.000 persone sono state assunte raggiungendo una quota che supera i 4.500 collaboratori, di cui il 70% le donne, a cui abbiamo erogato 25mila ore di formazione”.

Per questo, Penny Italia ha presentato per la prima volta il proprio Bilancio di sostenibilità. “Per noi non è solo un documento di rendicontazione, ma una scelta di valore proprio perché non ne siamo obbligati: abbiamo voluto interrogarci”, spiega Monica Dimaggio, responsabile mdd di Penny Italia, ma anche responsabile sostenibilità del Gruppo. Tre sono i concetti cruciali: innovare il business perché i prodotti siano veicolo di un approccio sostenibile in tutta la supply chain; sostenere le persone e le comunità tutti i giorni con progetti che creino una rete duratura; rispettare l’ambiente investendo concretamente per ridurre il proprio impatto senza trascurare la lotta agli sprechi con iniziative quali la partnership con Too Good To Go.

Essere brand: Penny Italia si concentra sulle mdd

E proprio in occasione della conferenza stampa, Penny Italia ha raccontato il futuro prossimo dell’azienda attraverso una serie di iniziative in avvio nei prossimi mesi che portano al centro il tema della sostenibilità. A partire dal lancio del progetto previsto per giugno di vertical farming con agricoltura aeroponica che permetterà all’azienda di produrre IV gamma con zero pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua attraverso il brand Planetiamo.

Il punto d’arrivo è ben preciso: puntare sulle mdd in maniera green. Penny Italia promette di raggiungere entro il 2025 una quota del 70% di private label, delle quali (sempre entro il 2025) il 100% abbia una certificazione di sostenibilità e la stessa quota, entro il 2030, raggiunga l’obiettivo del packaging green. Come farlo? Essendo brand, anche attraverso nuove gamme in arrivo tra il 2023 e il 2024 che permetteranno all’azienda di accrescere la propria identità e, naturalmente, l’assortimento.

Iper la grande i lancia la nuova campagna Ipersonaggi

Iper la grande i lancia la nuova campagna Ipersonaggi
Con "Ipersonaggi" (valido fino al 19 novembre 2023) Iper La grande mette in palio dei premi esclusivi, ma soprattutto coinvolge la comunità dei suoi clienti

Ipersonaggi è un felice calembour tra Iper La grande i, insegna storica e leader negli ipermercati, e il sostantivo personaggi: Ipersonaggi – Dimmi che spesa fai e ti dirò chi sei, il nuovo concorso a premi per i clienti Iper la grande i. Valido dal 23 marzo al 19 novembre, Ipersonaggi è un’idea nata dall'attenzione che l'insegna riserva da sempre alla propria clientela, con lo scopo di rendere ancora più comoda e personalizzata l’esperienza di ognuno all’interno del punto di vendita.

Oltre alla possibilità di aggiudicarsi premi esclusivi, la promozione permette ai clienti di conoscere qualcosa in più sulle proprie abitudini di acquisto e, grazie alle borse personalizzate con le frasi iconiche (catchphrase) di ciascun Ipersonaggio, acquistabili nei punti di vendita a partire da maggio, scoprire di essere parte di una piccola comunità con cui condividono gusti e passioni. Per provare a vincere, basta essere sé stessi: i clienti dovranno collegarsi alla pagina ipersonaggi.iper.it, fare il test e rispondere a qualche domanda. Al termine, oltre a sapere quale ipersonaggio li rappresenta, scopriranno se hanno vinto una gift card Iper del valore di 25 euro.

Tutti i clienti che hanno fatto il test, indipendentemente dall’eventuale vittoria della gift card, partecipano all’estrazione del gran premio finale: un invito per prendere parte a un evento firmato Iper La grande i che si terrà a Milano, a dicembre 2023. 

Sviluppo rete in Area 1 dal 21 al 28 aprile 2023

Banco Fresco espande la sua presenza in nord Italia con un supermercato a Osio Sotto (Bg). Cresce anche la rete Tigros con uno store a Lomazzo (Co)

BANCO FRESCO
Corso Europa
Osio Sotto (Bg)
1.000 mq
Prosol Compagnia di Gestione

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
In linea con l’attuale format dell’insegna che vede l’inserimento anche della panetteria interna.
Offerta
Propone più di 4.000 referenze tra ortofrutta, macelleria, pescheria, formaggi, panetteria, grocery e surgelati.
Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 8.30-20.
Addetti e casse
Non disponibile.

TIGROS
Via Graffignana 18
Lomazzo (Co)
Tigros

Data di apertura
20 aprile 2023
Format e location
Trentesimo punto di vendita per l’insegna e sesto nella provincia di Como.
Offerta
Ampia proposta di freschi con i banchi serviti di macelleria e gastronomia, frutta e verdura e pesce confezionato.
Servizi
Orario: lun-sab 7.30-21; domenica 8.30-20. Accetta buoni pasto sia elettronici che cartacei. Disponibile il servizio per il pagamento delle bollette. Disponibile la Tigros Card.
Addetti e casse
Non disponibile.

Mattel e Gap lanciano la collezione per Barbie

Dall'accordo con Mattel nasce la collezione per Barbie pensata per tutta la famiglia, disponibile dal 23 maggio su gap.com e in negozi Gap selezionati

T-shirt, gonne, felpe logate con cappuccio, camicie in denim e accessori, nonché abbigliamento per animali domestici, tutti disegnati sugli iconici prodotti Gap con rappresentata la classica Barbie e il tipico typeface di Gap. Dall'accordo con Mattel nasce la collezione per Barbie pensata per tutta la famiglia, disponibile dal 23 maggio su gap.com e in negozi Gap selezionati a livello globale. A questo lancio ne seguiranno altri nel corso dell'anno che comprenderanno una linea di abbigliamento basata su Hot Wheels. I titolari di carta di credito Gap avranno l'opportunità di accedere e acquistare le collezioni online prima delle date di lancio ufficiali.

Le dichiarazioni

"Siamo entusiasti di collaborare con Gap e poter combinare l'iconico portfolio di brand Mattel con gli esclusivi prodotti Gap -afferma Josh Silverman, chief franchise officer e global head of consumer products di Mattel-. Non vediamo l'ora di lavorare insieme per offrire ai nostri fan un abbigliamento divertente e di qualità per tutta la famiglia, oltre che a un nuovo modo di accogliere i loro brand Mattel preferiti, i personaggi, le storie".

La partnership di Gap con Mattel rappresenta due marchi iconici che collaborano su prodotti adatti a tutta la famiglia, animali domestici compresi, e con cui divertirsi -aggiunge Christopher Goble, head of merchandising di Gap-. Ogni lancio celebrerà il nostro spirito ottimista di unicità e connessione attraverso l'espressione creativa e il gioco. Non vedo l'ora che le persone di tutto il mondo possano creare ricordi speciali con Gap x Mattel”.

Conad: la collaborazione con Earth Day 2023 e i progetti green

#Esg. In occasione di Earth Day 2023, Conad promuove i suoi progetti nel rispetto per l'ambiente e valorizzerà la mdd Verso Natura Conad

In occasione dell'iniziativa Earth Day 2023, in programma sabato 22 aprile, Conad sarà presente in qualità di premium partner e parteciperà all’evento all’interno della Cavallerizza Reale e dei Giardini Reali di Torino, organizzato da AWorld e Club Silencio per celebrare la Giornata mondiale della Terra.

Abbiamo scelto di essere premium partner di questo importante evento che animerà la Città di Torino in occasione della Giornata Mondiale della Terra per rafforzare ancora una volta il nostro impegno verso la tutela dell’ambiente e la promozione di buone pratiche quotidiane per la sua salvaguardia” dichiara Giuseppe Zuliani, direttore customer marketing e comunicazione Conad.

La mdd Conad amica dell'ambiente

L’evento torinese Earth Day 2023 fungerà da palcoscenico anche per la presentazione del nuovo posizionamento di marca della linea di prodotti Verso Natura Conad, con una gamma di oltre 300 referenze e un’ampia offerta di prodotti biologici, a ridotto impatto ambientale.“La marca del distributore Conad rappresenta una delle leve chiave per l’attuazione di un nuovo modello di Società sostenibile che possa guidare la transizione in corso, ponendo al centro il rapporto tra persone e natura. Il nostro impegno in questo senso non si limita a ridurre l’impatto ambientale dei nostri prodotti nelle scelte del packaging e dei migliori processi produttivi, ma è volto anche all’ascolto della nostra clientela per soddisfare le nuove esigenze sempre più orientate al benessere naturale e alla sostenibilità, con nuovi trend emergenti -afferma Alessandra Corsi, direttore marketing dell’offerta e mdd di Conad-. Per questo abbiamo deciso di far evolvere il marchio Verso Natura attraverso una nuova identità visiva e un nuovo posizionamento di marca inclusivo, focalizzato su un’offerta di prodotti sempre più rispettosa della natura”.

Il progetto di Conad per l'ambiente

Come già raccontato in questo articolo, Conad ha dato vita al progetto Forestiamo Insieme l’Italia, realizzato in collaborazione con Rete Clima, ente non profit che promuove azioni di Corporate Social Responsibility (CSR), di sostenibilità e di decarbonizzazione. Il progetto prevede la piantagione di 11.000 alberi in 11 regioni italiane entro la primavera 2024. Il primo di questa serie, un Ippocastano, verrà piantato alle 15.30 dalla cantante Elisa, da tempo impegnata sui temi ambientali e promotrice di attività di piantagione attraverso il progetto Music for the Planet lanciato nel 2022 con AWorld e MIH.

Inoltre, dall’11 maggio partirà una esperienza di gioco all’interno dell’app Conad dedicata ai clienti cardisti che vogliono attivarsi in un percorso di intrattenimento, educazione e formazione verso comportamenti sostenibili. Gli utenti, attraverso mini-giochi e quiz a tema, potranno accumulare crediti virtuali - le Margherite verdi - per contribuire a far sì che Conad sostenga il progetto di forestazione 2023. All’interno della sezione in App, l’insegna sostiene la campagna delle Nazioni Unite ActNow, un progetto che unisce a livello globale persone e aziende che contribuiscono, con le proprie scelte quotidiane, a preservare il pianeta.

Logistica in barca elettrica per Coop Alleanza 3.0 a Venezia

"Una buona spesa viaggia in barca elettrica" è il claim che accompagna l'introduzione nella flotta di Coop Alleanza 3.0 di Emilio, la prima imbarcazione elettrica per il trasporto merci di gdo in laguna

Fare da apripista con un progetto di sostenibilità legato alla logistica in una città fragile e da preservare come Venezia. Questo l'obiettivo che ha spinto Coop Alleanza 3.0 a dotarsi di una barca elettrica, Emilio, che prenderà il posto di una delle cinque in flotta che riforniscono i punti di vendita tra i canali del capoluogo veneto.

Attualmente sono 19 i punti di vendita Coop Alleanza 3.0 in laguna, di cui 11 serviti dal trasporto merci via acqua di S.Ca Snc Trasporti Marittimi, ovvero le Coop di Piazzale Roma, Garibaldi, San Giacomo Dall’Orio, Santa Marina, Giorgione, Rialto, Italia, Castello, Giudecca, San Polo e Murano. Due di questi saranno riforniti da Emilio.

La barca elettrica di Coop Alleanza per un trasporto sostenibile in laguna

Emilio è stata realizzata da S.ca Snc Trasporti Marittimi Veneziani "Con questa iniziativa -dice Edy Gambetti, vicepresidente di Coop Alleanza 3.0- riusciamo a risparmiare oltre il 50 tonnellate di anidride carbonica. Ma la nostra volontà, è quella di riuscire a sostituire tutte e 5 le barche con attrezzature di questo tipo".

L'inaugurazione del servizio è avvenuta il 19 marzo 2023 nei pressi del punto di vendita Coop di Piazzale Roma, con il claim “Una buona spesa viaggia in barca elettrica”, la nuova imbarcazione con motore elettrico entra a far parte per la prima volta della flotta di un operatore della gdo in laguna "Ci auguriamo che questa iniziativa sia seguita anche dalle altre aziende della grande distribuzione che operano in questo territorio", conclude Gambetti.

Larusmiani: a Milano la boutique per il lifestyle maschile

Larusmiani sbarca nel Quadrilatero della moda con uno store su doppio livello che ospita l'Automotive gallery e il primo Luxury Experience Lab del mondo

Approda al MonteNapoleone District di Milano, in via Verri 10, il brand Larusmiani con un punto di vendita sviluppato su 300 mq e un'offerta dedicata al lifestyle maschile. Lo store R/Evolution 101, situato nel centro del quadrilatero della moda, si estende su doppio livello.

La nuova boutique è stata concepita come un luogo di incontro e di scambio di esperienze attivato da un unico motore: la passione per l’eccellenza. Partendo dalla tradizione, il nostro immaginario si è infatti ampliato in una costante ricerca verso uno stile in grado di coniugare l’heritage e l’innovazione nel segno della qualità assoluta e del savoir faire “del fatto a mano” con caratteri di unicità in un mondo che abbraccia l’abbigliamento e gli accessori, fino ad uno spazio espositivo dedicato ad automobili rarissime o uniche” spiega Guglielmo Miani, presidente di Larusmiani.

Il format

Il concept, l’interior & il retail design della boutique sono stati ideati dal creative director Sirio Barillaro Studio. L'ambiente è industrial e con riferimenti automotive, entrambi asset distintivi del marchio. L'attenzione per i tessuti, la manifattura artigianale e i dettagli sono invece i driver della proposta dell'insegna che conta in assortimento capi di abbigliamento e accessori per l’uomo. In vetrina è stata esposta un'auto da collezione per valorizzare l'Automotive gallery realizzata al piano terra: si tratta di un progetto permanente con esposizione di auto esclusive, concept car e Art Car provenienti da musei o da collezioni private, diventate storia del design, unitamente a capsule collection tra abbigliamento e Gentlemen’s Essentials, ossia accessori interamente prodotti a mano da esperti artigiani, oltre ad opere d’arte, come le fotografie dell’artista Riocam.

Il Luxury Experience Lab

Larusmiani offrirà inoltre, grazie alla collaborazione con Deloitte, il suo primo Luxury Experience Lab al mondo, abilitato dalle ultime tecnologie di mercato al passo con i nuovi trend del mondo retail. In particolare, per l’apertura verrà presentato il primo esempio concreto di ologramma per le vetrine, caratterizzato da una tecnologia che proietta un'immagine tridimensionale dei prodotti del brand.

Autogrill inaugura Bistrot by Gennaro Esposito al Salone del Mobile

Autogrill inaugura Bistrot by Gennaro Esposito al Salone del Mobile
Autogrill presenta il Bistrot dello chef Gennaro Esposito al Salone del Mobile: la collaborazione nasce nel 2019 all’interno della Factory Food Designers

Autogrill ha inaugurato, nella cornice del Salone del Mobile di Milano, Bistrot by Gennaro Esposito. Il nuovo locale è anche un viaggio nella tradizione gastronomica italiana, con la guida di Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin, che firma il menù del ristorante. Fiera Milano e Salone del Mobile si sono affidati ad Autogrill per realizzare il Bistrot e garantire un’esperienza di ristorazione premium ai visitatori di uno degli eventi più importanti nel settore del design a livello globale. Lo chef Esposito ha accompagnato gli ospiti in un percorso gastronomico all’insegna dell’eccellenza attraverso la degustazione guidata di un suo piatto iconico, accompagnato da un calice di Franciacorta Cuvèe Prestige Edizione 45 Ca’ del Bosco.

La partnership tra lo Chef e Autogrill nasce nel 2019 e si concretizza all’interno della Factory Food Designers, laboratorio di sperimentazione gastronomica dell’azienda, dove chef, nutrizionisti, medici ed esperti del settore si incontrano per condividere idee e saperi a servizio dell’innovazione gastronomica. Una collaborazione ormai solida, che proseguirà in futuro in occasione delle nuove aperture di Autogrill nel canale aeroportuale.

L’iniziativa è stata inoltre l’occasione per lo Chef di ripercorrere le tappe della propria storia personale, con un focus sulla Festa a Vico, la kermesse annuale dedicata alla gastronomia da lui organizzata a Vico Equense, suo paese natale e sede del suo ristorante Torre del Saracino.

“Siamo onorati che Fiera Milano e Salone del Mobile abbiano scelto proprio Autogrill per offrire un’esperienza di fine dining ai visitatori dell’evento, per sorprenderli con una pausa di qualità premium -commenta Luca D’Alba, general manager di Autogrill Italia-. Fiera Milano, Salone del Mobile e Gennaro Esposito hanno in comune con Autogrill l’impegno continuo a offrire ai clienti un’esperienza eccellente, valorizzando l’italianità e la ricchezza creativa e gastronomica del nostro Paese”.

Italian Food Excellence

dmc

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