Grazie all'accordo con Tank & Rast, principale concedente delle aree di servizio in Germania, Autogrill amplia la propria presente nel Paese con 11 pdv, che si aggiungono alle 5 aree di ristoro già attiv dal dicembre 2008.
Con questa operazione, Autogrill prevede di arrivare a gestire, per la fine dell'anno, circa 16 aree, che a regime, nel 2010, genereranno ricavi attesi pari a circa 31 milioni di euro.
In Germania, Autogrill opera già nel canale aeroportuale.
G.R.E. (Grossisti Riuniti Elettrodomestici), ha annunciato la ristrutturazione della propria organizzazione, a seguito della quale verrà eliminata la Direzione generale della società; nel contempo viene però potenziata la struttura commerciale che dovrà mettere in atto strategie adeguate alla complessità del mercato.
Sarò quindi prevista una nuova funzione di direttore Commerciale che riporterà direttamente al Cda. Renato Picinini, attuale Direttore Generale, rimmarrà in seno alla soceità fino alla fine di quest'anno.
G.R.E. nasce nel 1972 per volontà di 8 aziende con lo scopo di capitalizzare la capacità di acquisto delle realtà consociate. Nel 1996, dopo l’acquisizione del marchio Trony, G.R.E. attua la strategia dell’insegna comune, lanciando il marchio come insegna nazionale. Attualmente la società è controllata da 27 aziende azioniste con partecipazione paritetica. Ha dichiarato per l’anno fiscale 2007 un fatturato di 1.400 milioni di euro. La società è presieduta da Giuseppe Ferlito.
Sephora, in tempi di crisi e di contrazione dell'occupazione, va contro corrente: fra il 20 giugno e la fine luglio, vengono selezionati 15 giovani che verranno assunti come store manager. L'aspetto interessante è il percorso formativo di prim'ordine che viene offerto ai giovani, cui non è richiesta una esperienza specifica. L’azienda del Gruppo LVMH Italia offre infatti l'assunzione immediata e quindi un percorso di crescita all’interno del mondo Sephora, che prevede di conoscere la realtà di varie città italiane nei suoi più di 100 beauty store.
Il progetto formativo, della durata complessiva di 18 mesi, si struttura in 4 fasi:
- 3 mesi come venditore
- 3 mesi come venditore/specialista
- 9 mesi come specialista
- 3 mesi come affiancamento Store Manager
La mafia è, di fatto, una grande holding company con un fatturato complessivo di circa 130 miliardi di euro e un utile che sfiora i 70 miliardi, al netto degli investimenti: il solo ramo commerciale della criminalità mafiosa (e non) ha superato i 92 mld/euro. Sono dati tratti dal Rapporto 2008 di Sos Impresa (Confesercenti), associazione nata a Palermo nel 1991 e ora radicata in tutta Italia.
Videosorveglianza
Per quanto sia infiltrata, sia a livello nazionale sia internazionale, in ogni area e attività economica, è comunque nel mezzogiorno che la mafia, nelle sue denominazioni di 'ndrangheta, camorra e sacra corona unita, è maggiormente radicata. E la battaglia per rompere i legami tra la criminalità organizzata e il tessuto imprenditoriale, a partire dall'espulsione da Confindustria (come dichiarato dalle associazioni industriali di Sicilia e Calabria) comincia ad assumere aspetti qualitativi. A questo si aggiungono le diverse iniziative di carattere amministrativo, come per esempio, quella messa incampo recentemente dalla Sicilia, che ha deciso di realizzare corsi di formazioni antiracket -obbligatori per chi decide di avviare una nuova attività- per gli imprenditori. “In questi corsi -dice a a Gdoweek Roberto Di Mauro, assessore regionale alla Cooperazione e al Commercio- si insegna la legislazione antiracket, mettendo in grado, tra l'altro, di conoscere le diverse attività e come comportarsi in caso di richiesta del pizzo. Accanto a questo abbiamo anche previsto finanziamenti per la videosiveglianza, strumento utile per uscire dal ricatto mafioso. In Sicilia si respira realmente aria nuova”.
Confronti in calabria
A livello di proposte, in Calabria, Francesco Sulla, assessore regionale alle Attività produttive- vorrebbe introdurre, una volta appurato il coinvolgimento dell'azienda nella dazione alla criminalità organizzata, l'esclusione della stessa da gare d'appalto, bandi di finanziamento pubblico e la sospensione temporanea dei permessi dell'attività. “In questo modo -spiega Sulla a Gdoweek- si tutela l'imprenditore colpito dal ricatto della 'ndrangheta e, in più, si darebbe una motivazione economica alla volontà di non pagare il 'pizzo' per il rischio generale di mettere in crisi l'attività e quindi giustificare il rifiuto. Si tratta di proposte su cui, a breve, ci confronteremo con Confindustria”.
Tre le direttrici strategiche individuate da Conad Adriatico per superare un 2009 difficile: formazione spinta del personale a tutti i livelli, innovazione tecnologica per raggiungere più elevati livelli di efficienza e sviluppo delle Pl “con la quota più bassa nel mondo Conad, soprattutto per una questione di cultura, mentre nei 7 pdv in Albania la quota cresce in maniera vertiginosa -precisa Antonio Di Ferdinando, Ad di Conad Adriatico-. Per questo il nostro obiettivo del prossimo triennio è arrivare a una quota del 16-17%, obiettivo che pensiamo alla nostra portata attraverso un maggiore coinvolgimento di soci e addetti secondo una logica premiante”.
Del resto, proprio attraverso un sistema analogo di premi, Conad Adriatico punta sulla formazione degli addetti, per i quali ha preparato dei book formativi con info su prodotti, loro caratteristiche organolettiche, suggerimenti gastronomici, sulla conservazione e sul taglio, nella convinzione che il contatto diretto addetti -consumatore garantisca i maggiori livelli di fedeltà.
Formati distributivi
I supermercati Conad rimangono il core business aziendale, con un'incidenza del 53%. Lo sviluppo della rete, che dovrebbe veder coinvolto anche il canale Margherita per il quale si sta studiando un rinnovamento radicale (a partire dal nome che vedrebbe anche la firma Conad), è affidato all'associazionismo.
Già dall'inizio dell'anno sono arrivati 50 nuovi pdv con il Gruppo Ferì (ex di meglio).
In Puglia, è in fase di test un nuovo format, più economico, che, accanto a generi vari a prezzi convenienti, aggiunge una specializzazione in un'unica merceologia dei freschi.
In procinto di avviarsi, anche il canale discount a insegna Todis, dopo la costituzione di una società ad hoc con Pac 2000A, che da sempre ha sviluppo questo concept.
Progetti di nuovi formati anche in Albania, considerata una testa di ponte per territori come la Serbia e il Kosovo, dove accanto sarà sviluppata una formula discount con l'insegna Supermercati Todis, per far convivere due anime.
La rete di vendita di Conad Adriatico
| Formato | 2008 | 2009 |
| E.Leclerc Conad Ipermercati | 7 | 7 |
| Superstore Conad | 1 | 15 |
| Conad supermercati | 108 | 169 |
| Margherita prossimità | 96 | 100 |
| L'Alimentare | 51 | 51 |
| TOTALE | 263 | 342 |
Il forum si è svolto a Trieste: Acqua Minerale San Benedetto di Scorzè (Venezia) e il Ministero italiano dell'Ambiente hanno stipulato un accordo volontario per la promozione di progetti comuni finalizzati all'analisi e alla neutralizzazione dell'impatto sul clima dell'acqua imbottigliata. Due gli obiettivi principali condivisi. Il primo è di garantire acqua minerale “a emissioni zero” di carbonio, contribuendo in modo significativo al raggiungimento da parte dell'Italia degli obiettivi del protocollo di Kyoto, con la riduzione del 6,5% delle emissioni di CO2 in atmosfera entro il 2012.
Il secondo è di costruire un "modello" virtuoso per il settore acque minerali dato che si tratta di produzione profondamente legata ad una risorsa naturale primaria.
Acqua minerale carbon neutral
L'accordo di collaborazione consentirà all'azienda - che ha svolto il ruolo di sponsor ufficiale del G8 Ambiente - di classificare il prodotto imbottigliato quale acqua minerale “carbon neutral” e al Ministero di identificare gli standard delle modalità di calcolo dell'impronta di carbonio (“carbon footprint”) per la sua neutralizzazione. L'azienda, inoltre, intende compensare le emissioni tramite l'acquisto di crediti di riduzione secondo gli standard volontari riconosciuti dalle leggi vigenti.
Gli interventi di riduzione saranno valutati nella loro fattibilità tecnica ed economica e poi selezionati per ciascuna delle attività del ciclo di vita del prodotto: dalla captazione dell'acqua di falda al trasporto del prodotto finito e all'eventuale smaltimento degli imballaggi.
Le iniziative pilota proposte da San Benedetto
Progetto Trigenerazione per la produzione di energia elettrica, vapore, acqua calda e fredda.
Ottimizzazione della climatizzazione degli impianti, mediante il recupero di calore del 30% delle aree di imbottigliamento dello stabilimento di Scorzè.
Ottimizzazione energetica degli impianti d'imbottigliamento, con la sostituzione di motorizzazioni con motori ad alta efficienza e installazione di inverter all'inizio per 6 impianti di imbottigliamento.
Progetto riduzione peso bottiglie, utilizzando meno PET, con conseguente riduzione di emissioni di CO2.
Progetto riciclo PET, con l'utilizzo di materie plastiche riciclate.
Non mancheranno certo gli spunti di interesse dall'appuntamento fissato presso la sede della Lega nazionale delle cooperative a Roma il prossimo 26 maggio. In quell'occazione sarà presentato ufficialmente il secondo farmaco a marchio Coop, disponibile dal prossimo 15 giugno sugli scaffali degli 89 CoopSalute, i corner aperti da Coop in altrettanti punti vendita in tutta Italia e che si affiancherà all'acido acetilsalicilico (ovvero l'Aspirina) già venduta da tempo.
Nell’occasione saranno non solo illustrati i risultati raggiunti dopo la liberalizzazione della vendita dei farmaci da banco, ma sarà chiarita anche la posizione di Coop sulle novità che potrebbero arrivare in materia. E si tratta di nuove, non molto rassicuranti per i fautori della libertà di impresa, perché in Parlamento sono state presentate proposte di legge tese a reintrodurre il monopolio delle farmacie. Ai lavori interverranno Vincenzo Tassinari presidente del Consiglio di Gestione di Coop Italia e Aldo Soldi presidente di Ancc-Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori-Coop).
I grandi magazzini britannici Marks & Spencer hanno festeggiato i 125 anni di attività con un'iniziativa di grande successo che ha richiamato le origini del retailer inglese, quando per sbaragliare la concorrenza aveva coniato la formula “tutto a un penny”.
Nei 300 pdv M&S, sono state allestite delle aree Original Penny Bazaar con un assortimento di ben 60 item -mug, boxer, articoli di pelletteria, calzettoni, gemelli, dolci ecc- al prezzo fisso di un penny.
Entusiastica l'accoglienza del pubblico: basti pensare che mercoledì 20 maggio, davanti al flagship londinese Marble Arch di Oxford Street, alle 5 del mattino c'era già una coda di oltre un migliaio di persone, che alle 9 del mattino -quando Sir Stuart Rose, executive chairman dell'insegna ha tagliato il nastro del bazar affiancato dalla ex modella Twiggy- si sono azzuffate per accapparrarsi gli articoli in promozione.
Risultato: ben 174 negozi hanno esaurito tutta la merce del bazaar durante la prima ora di apertura e i restanti entro l'ora di pranzo. Su tutta la rete, nella mattinata sono state servite 900.000 persone, pari al triplo dei visitatori solitamente registrati in un normale mercoledì mattina. Complessivamente sono stati venduti 2 milioni di articoli, con una media di 60 articoli al secondo.
Aiutano a mantenersi in salute e a vivere meglio. Ricchi di sostanze attive (dai fermenti lattici agli antiossidanti, dai minerali alle vitamine) oppure arricchiti con ingredienti funzionali (come fitosteroli e Omega 3), i functional food sono i protagonisti dello scenario alimentare del terzo millennio.
In Italia, secondo uno studio di Bain&Company, dopo anni di continua crescita, nel 2007 hanno sfiorato i 6 miliardi di euro di giro d'affari conquistando l'8% del giro d'affari del food&beverage italiano, a un solo punto percentuale di distanza dai prodotti tipici.
Il ruolo di spicco giocato dal lattiero-caseario
Il segmento più importante del mondo dei functional food è quello degli “yogurt salute”, sia da bere sia al cucchiaio: secondo i dati elaborati da IRI relativi al 2008, in gdo sono cresciuti in un anno del 6,3%, arrivando a 560 milioni di euro di vendite, pari al 4% circa dell'intero settore lattiero-caseario italiano. Del resto, proprio all'Italia viene riconosciuto il merito di essere stata il paese pioniere in questo campo: infatti il primo yogurt funzionale probiotico lanciato in Italia risale addirittura agli anni '80.
Da allora la ricerca ha fatto passi da gigante e la gamma dei prodotti lattiero-caseari prebiotici, probiotici e simbiotici si è notevolmente ampliata, offrendo prodotti creati specificamente per rispondere a esigenze diverse dei consumatori: dalla regolarità intestinale al miglioramento delle difese immunitarie al controllo del colesterolo.
Non solo: tra i nutrizionisti si sta facendo strada anche una filosofia scientifica che ritiene i prodotti lattiero-caseari come alimenti funzionali "naturalmente ricchi" perché le loro proprietà funzionali sono riconducibili a composti naturalmente presenti nell'alimento, come i fermenti lattici ad esempio.
Sul tema, un convegno a Tuttofood
A fare il punto sui functional food, delineando lo scenario italiano, analizzando le case history più significative, approfondendo i filoni di ricerca e il quadro normativo europeo, sarà il convegno “L'industria alimentare italiana e gli alimenti funzionali: la tradizione presenta il benessere”, che si terrà giovedì 11 giugno a Fieramilano in occasione di Tuttofood. L'incontro costituisce la prima delle iniziative che le Organizzazioni del Sistema Confindustria realizzeranno in vista dell'Expo Milano 2015 dedicato al tema dell'alimentazione. “Siamo orgogliosi di poter portare a questo evento la testimonianza di Assolatte, che è particolarmente significativa, visto che il lattiero-caseario è il settore più rappresentativo nell'universo degli alimenti funzionali -commenta Giuseppe Ambrosi, presidente di Assolatte-. Le industrie del settore lattiero-caseario italiano hanno investito da anni in questo settore, promuovendone lo sviluppo e creando prodotti che hanno saputo soddisfare le esigenze di target diversi di consumatori italiani”.
Questa mattina a Verona si è aperta la 24ª edizione di Eurocarne, il salone internazionale delle tecnologie per la lavorazione, conservazione, refrigerazione e distribuzione delle carni. Il settore vale 60 miliardi di euro, di cui 24 alla voce export.
Emilia Arosio, presidente di Assofoodtec, dichiara che "il 2008 è stato
positivo per il settore delle macchine e delle tecnologie per la
lavorazione della carne. Per quanto riguarda il 2009, siamo più cauti, ma nel complesso lo
consideriamo positivo".
Per quanto riguarda le prospettive future, per le varie tipologie di carne bovina, suina e avicola, secondo Aldo Muraro presidente di Una (Unione
nazionale avicoltori) la carne del futuro sarà sempre più
avicola. Infine, per Renzo Fossato Uniceb e Ugo Sassi Gran Suino Padano, l'importante è che qualunque sia il tipo, essa deve controllata e certificata: dunque l'etichettatura potrebbe essere una soluzione vincente, per i produttori e per il consumatore.
Eurocarne è una manifestazione internazionale leader in ambito europeo,
con 338 espositori, di cui il 32 per cento esteri, e oltre 80
delegazioni da Europa centro-orientale, Sud America, Asia, Russia, Cina
e Medio Oriente.
Le private label sono ormai familiari al consumatore, che sempre più ne privilegia l'acquisto. Un fatto confermato anche dai dati presentati lo scorso 20 maggio alla Convention Marche Commerciali Selex svoltasi a Milano, che evidenziano una crescita del 50%, negli ultimi due anni, della marca privata del Gruppo.
“Lo sviluppo della marca commerciale- come ha spiegato Marcello Cestaro, presidente del Gruppo- è al centro delle nostre strategie. I prodotti Selex rappresentano il cuore dell'assortimento nei nostri supermercati e ipermercati di tutta Italia, l'elemento trainante e distintivo per garantire ai clienti il miglior rapporto qualità-prezzo. I risultati raggiunti fino a oggi confermano la validità di questa nostra impostazione”.
Nel 2009 grazie anche alla riduzione dei costi di alcune materie prime, Selex ha ribassato i prezzi di vendita su oltre il 50% dei propri prodotti a marchio, soprattutto quelli ad alta rotazione e di acquisto quotidiano. “Questo -- ha sottolineato Riccardo Francioni, procuratore generale di Selex- insieme a un'intensa attività promozionale focalizzata sulla marca commerciale, ci permette di raggiungere i nostri clienti con un'offerta davvero competitiva”.
Il Gruppo Selex conta più di 2.000 referenze a marca privata e, entro il 2011, ne inserirà altre 500 rafforzando la sua presenza in comparti strategici, come l'ortofrutta a filiera controllata e il non food, ampliando anche il portafoglio prodotti delle linee speciali, come Selex Più e Selex Convenienza.
I numeri di Selex
Nel corso della Convention sono stati presentati i dati di IRI relativi alle vendite del Gruppo Selex LCC nei primi quattro mesi di quest'anno, che evidenziano un aumento, a parità di rete di vendita, del + 2,8%, contro una media di mercato del + 0,6% e del +11,5% a rete corrente, cioè comprese le nuove aperture, rispetto a una media del +3,8%.
Selex ha chiuso il 2008 con un fatturato di 8.200 milioni di euro, raggiungendo una quota di mercato della distribuzione nazionale dell'8,4%.
Il dato del Pil a -5,9%, per quanto non inatteso dagli analisti, è arrivato come una doccia fredda su chi si aspettava un rallentamento della dinamica della crisi: proprio da questo numero è partita Emma Marcegaglia, presidente di Confindustria, nel suo atteso intervento di chiusura de L'Incontro Nielsen. Un discorso denso di spunti su come affrontare una crisi che si potrà superare soltanto con politiche economiche forti da parte del Governo, come il supporto all'innovazione e una reale apertura di tutti i mercati oggi protetti alle liberalizzazioni, comprese energia, finanza, telecomunicazioni e distribuzione, mentre alle imprese toccherà il compito di dimostrarsi sempre più proattive per affrontare la stagione del cambiamento.
Priorità ambientali
Per Marcegaglia l'intervento, per quanto non coordinato in maniera ottimale, dei governi e delle banche centrali, è riuscito a limitare i danni potenziali di uno tsunami finanziario che comunque è destinato a non lasciare più nulla come prima e che costringerà l'economia italiana a una lunga rincorsa per il recupero. Due i principali driver di sviluppo su cui si dovrà concentrare nei prossimi mesi l'azione delle imprese. Il primo è il rispetto dell'ambiente, contenendo l'utilizzo di risorse energetiche inquinanti e non rinnovabili. Le industrie italiane hanno già un comportamento più virtuoso dei concorrenti di altri paesi, ci sono però notevoli spazi di miglioramento, anche a parità di tecnologia produttiva. Serve però un accordo globale per non lasciare un ingiustificabile vantaggio competitivo a chi invece pur di risparmiare non intende mettere in pratica comportamenti virtuosi.
Scenari geopolitici
Il secondo aspetto su cui si dovranno focalizzare le imprese, almeno quelle export oriented, è prendere atto che la geopolitica subirà un cambiamento epocale. Gli Usa a lungo non potranno più essere il motore dello sviluppo, perché i loro consumi, pompati dal credito facile, rimarranno stagnanti; nel mondo però ci saranno nei prossimi anni 500 milioni di nuovi consumatori “affluenti” e saranno tutti in Asia o nell'Europa del Nord. Nel 2007, l'Italia è diventato il secondo esportatore extra Ue dopo la Germania. Il compito è quello di mantenere questo risultato orientando adeguatamente la bussola del business.
Un piano da 16 milioni di euro per portare il fotovoltaico in 25 punti di vendita in Emilia Romagna, Veneto, Marche e Abruzzo entro la fine del 2009, e produrre così 3,75 milioni di chilowattora di energia pulita all'anno: l'equivalente della piantumazione di circa 2.700 alberi. È l'investimento varato da Coop Adriatica per la sostenibilità ambientale e il risparmio energetico nelle quattro regioni in cui opera: i pannelli occuperanno una superficie complessiva di circa 56.000 mq e, nell'arco dell'anno, consentiranno di abbattere di 1.880 tonnellate le emissioni in atmosfera di anidride carbonica.
Dei 25 impianti previsti, 14 sono già stati realizzati: si tratta di quelli a Villanova di Castenaso, Pianoro, Calderara di Reno, San Giovanni in Persiceto, San Ruffillo, Ozzano Emilia, Zola Predosa e Cento in provincia di Bologna; Ravenna e Rimini; Schio (Vi); San Benedetto (Ap), Jesi (An) e Civitanova (Mc).
Ai quali entro dicembre se ne aggiungeranno altri 11: si tratta delle strutture di Budrio, Granarolo e San Lazzaro di Savena nel Bolognese; Forlì I Portici, Faenza via Fornarina e ipercoop Le Maioliche in Romagna; San Donà di Piave, Vittorio Veneto e Costa di Rovigo in Veneto; Ascoli Piceno nelle Marche e San Giovanni Teatino (Ch) in Abruzzo.
Un display informa sui benefici ambientali
L'impianto più grande tra quelli già in funzione è stato inaugurato ieri al Centronova di Villanova di Castenaso, alle porte di Bologna. La struttura -che ha comportato investimenti per oltre 2 milioni di euro- è composta da 1.680 pannelli, collocati sopra il tetto del parcheggio della galleria commerciale, per una superficie di circa 5.700 mq. L'energia prodotta, destinata ad alimentare parte dei consumi dell'ipercoop, sarà di 340 mila chilowattora all'anno, e abbatterà di 170 tonnellate le emissioni di CO2: come se si piantassero 240 alberi.
Per consentire ai cittadini di verificare i benefici prodotti, nella piazza centrale del Centronova è stato collocato un display, con un contatore aggiornato in tempo reale, che evidenzia la quantità di energia elettrica prodotta, le tonnellate di anidride carbonica risparmiate e l'equivalente in alberi piantati.
A mano a mano, i display verranno collocati anche nei pdv già alimentati dal sole e in quelli dove verrà prossimamente installato il fotovoltaico.
Un'aggiunta di 1.000 referenze alle 3.500 dell'offerta base, con l'inserimento soprattutto di prodotti low cost e di brand nazionali (dei quali continuano a non essere accettati i coupon), con un occhio attento alle preferenze della popolazione di lingua ispanica: parte da qui l'evoluzione che Tesco sta disegnando per Fresh & Easy, l'insegna attualmente a quota 120 pdv con la quale il colosso inglese è sbarcato a fine 2007 per conquistarsi una quota significativa del mercato, grazie a una mission focalizzata sulla disponibilità di prodotti pronti.
Alla ricerca del fine tuning con il consumatore
Nonostante le dichiarazioni dell'azienda parlino di semplice azione di fine tuning per soddisfare le nuove esigenze dei consumatori di fronte alla crisi, gli obiettivi prefissati sembrano più lontano.
La crescita dell'insegna, infatti, ha subito un rallentamento, in linea con la minore propensione alla spesa dei consumatori: così il traguardo dei 200 pdv, che doveva essere centrato entro il febbraio di quest'anno, è slittato al novembre del 2010, nonostante in alcune zone della California del Nord i pdv rimangano chiusi pur essendo già pronti a livello di attrezzature.
Inoltre, le perdite attese sono risultate di maggiore entità del previsto e si sono attestate sui 200 milioni di dollari.
Secondo il portavoce di Tesco, Jonathan Church, le difficoltà sono da attribuire soprattutto al mercato, visto che il format ha dimostrato di funzionare bene nelle zone non presidiate da supermercati e superstore, mentre nelle zone urbane arranca, forse anche perché la politica spinta nelle aperture ha fatto accettare anche location meno appetibili.
Le perplessità degli analisti
Per alcuni analisti questo indicherebbe una sottovalutazione delle caratteristiche del mercato americano e ciò potrebbe ripercuotersi sull'immagine per Tesco e sulle sue mire di espansione internazionale in Paesi lontani dalla mentalità inglese come Cina, India e Giappone.
Conclusosi con successo il primo anno della campagna informativa UE volta a migliorare le conoscenze relative ai marchi di qualità europea, nel 2009 verranno messe in atto ulteriori misure per sostenere la diffusione delle informazioni per i marchi UE di qualità Igp e Doc, sinonimo di comprovata qualità e sicurezza.
In quattro paesi, Germania, Italia, Polonia e Repubblica Ceca, per spiegare il significato del marchio UE verranno usati tre prodotti testimonial: Mela Alto Adige Igp, Speck Alto Adige Igp e Vini Doc dell'Alto Adige.
Questo vuol dire che per il consumatore sono previste oltre 900 giornate di degustazione di prodotti, con marchio di qualità europeo, nei vari supermercati in Germania e Italia. Gli operatori, cioè rappresentanti commerciali, gli operatori gastronomici e della stampai, verranno invitati durante l'anno nelle città tedesche, italiane, polacche e ceche in occasione di degustazioni enologiche e seminari. Infine, durante un viaggio stampa in Alto Adige, i giornalisti tedeschi e italiani potranno conoscere direttamente sul posto i prodotti UE e la loro origine garantita da metodi di produzione tradizionali regolamentati da disciplinari tecnici di produzione.
Parmalat torna a comprare. Firmato l'accordo che prevede di acquistare l'attività di lavorazione di latte fresco dall'australiana National Foods per un controvalore di 40 milioni di euro. Il buon esito dell'accordo è soggetto al via libera dell'antitrust australiano.
L'acquisizione riguarda i due stabilimenti produttivi di Lidcombe a 10 km da Sidney e di Clarence Gardens nei sobborghi di Adelaide prevede anche le licenze per distribuire i prodotti nel New South Wales, South Australia e Australia Capital Territory.
National Foods negli ultimi 12 mesi ha fatturato circa 115 milioni di euro con brand come Pura, Dairy Farmers, Berri Juice (succhi di frutta), Yoplait (yogurt), Tasmanian Heritage (formaggi).
La comunicazione verso i consumatori in ambiente retail è oggi più che mai soggetta a dinamiche complesse che invitano a una riflessione sui media e sulle tecnologie -il digitale in particolare- in grado di abilitare nuove forme di interazione. “Le tecnologie digitali hanno moltiplicato le possibilità di piattaforme e canali attraverso cui comunicare -afferma Cesare Massarenti, professore di Comunicazione e Sistemi Interattivi alla Facoltà di Sociologia dell'Università di Milano-Bicocca e di CrossMedia al Politecnico di Torino-. Al tempo stesso, questa pluralità di tecnologie ha posto grossi problemi alle strutture preposte alla concezione-produzione degli elementi comunicativi, che si sono trovate a dover gestire una complessità senza precedenti.
Una sfida acuita dal concetto di mobilità personale …
Oggi una persona in mobilità può ricevere su più sistemi di accesso (schermi, cellulari, smartphone, netbook, navigatori satellitari, console per videogiochi) messaggi, elementi comunicativi che in diversi modi sono collegati al retail. Se poi troviamo la modalità -e questa è una delle più grosse difficoltà a livello concettuale per le agenzie- di collegare il mondo in mobilità con l'affissione dinamica digitale entriamo in un ambito che riguarda al tempo stesso la comunicazione verso le persone (fornire indicazioni su come fermarsi in determinati luoghi o andare a cercare certi beni in luoghi specifici) e la comunicazione in loco, come il digital signage.
Entrambe queste forme rientrano in una logica di prossimità.
E' proprio sulla combinazione delle funzionalità e della specificità di ogni strumento che la comunicazione può diventare estremamente efficace. Coloro che sapranno costruire dei messaggi che spaziano sull'insieme di questi strumenti riusciranno ad attirare seriamente l'attenzione dell'end user e spingere all'acquisto.
Come giudica le implementazioni di digital signage nel retail italiano?
E' un mondo ancora molto difficile da decifrare, ci sono poche esperienze positive, molte dubbie e molte altre negative, tanto in Italia che all'estero. Nel nostro Paese si contano meno esperienze per cui risulta più difficile valutare la qualità dei risultati. Diverse esperienze di DS non hanno funzionato perché, per ammissione stessa di alcuni utilizzatori, non è stato capito lo strumento. A ciò si aggiunge il fatto di non aver compreso la relazione che intercorre tra pubblico e strumento, cioè come il potenziale compratore percepisce quello che gli viene mostrato.
Quali insegnamenti trarre dalle esperienze negative?
L'utilizzo dei video, ad esempio, non dà risultati probanti. Mostrare un video come se fosse una ripresa della pubblicità televisiva non funziona bene perché il tempo di attenzione degli shopper è brevissimo (tra 2 e 4 secondi), quindi uno spot di 15 secondi riprogrammato in negozio non ha alcun senso. Ciò vale a maggior ragione per la pubblicità digitale su grandi schermi in esterno o nelle stazioni, dove l'advertising basato sul modello degli spot lunghi non funziona assolutamente.
Passiamo ai casi di successo …
A livello internazionale spiccano i casi di retailer come Wal-Mart o delle catene di alberghi Accor o Hilton che hanno creato delle modalità comunicative molto efficaci. L'abilità è stata quella di combinare sugli schermi l'advertising con informazioni utili al cliente (meteorologia, eventi sportivi ecc) e che lo interessino immediatamente, non tanto i telegiornali. Non bisogna cadere nell'errore di riproporre la televisione all'interno dei punti di vendita: il retail non è un canale televisivo a circuito chiuso.
Su cosa puntare allora?
In primo luogo la comunicazione deve essere legata a quel determinato momento e a quello specifico spazio nel quale si trovano i consumatori. Ritorniamo, quindi, al concetto di comunicazione di prossimità.
Quali sono le forme di comunicazione digitale emergenti?
Sicuramente quelle legate ai navigatori satellitari e ai nuovi smartphone, per le quali si sta cercando ancora di costruire un linguaggio. Vedo questi strumenti come un intermediario tra la grande cartellonistica e il punto di vendita. Entrambe le modalità -navigatore/smartphone da una parte e cartellone elettronico dall'altra- vanno legate sotto il profilo comunicativo a quello che il consumatore vedrà nel negozio, magari attraverso associazioni di immagini. Se non si stabilisce questo nesso semantico, gli sforzi comunicativi si rivelano inutili.
E' il concetto di cross promotion applicato alla comunicazione in mobilità?
L'accortezza sta nel pubblicizzare non solo il prodotto che si trova nelle immediate vicinanze dello schermo ma anche qualcos'altro che può essere scaricato via Internet oppure inviato in qualche altra modalità.
Ci può fare un esempio?
Wal-Mart ha avviato da un anno un programma, dai risultati molto positivi, che mette a disposizione il download di musica e video a sostituzione della vendita di cd e dvd. Il relativo reparto è stato, di conseguenza, fortemente ridimensionato, diminuendo il numero dei titoli, e attivando una comunicazione ad hoc su display interattivi con la possibilità di scaricare film e mp3. Il cliente, tramite appositi schermi, può effettuare i suoi ordini e pagare direttamente a Wal-Mart. Un'impostazione del genere si può tranquillamente applicare anche agli e-book, i libri elettronici.
Un nuovo modo di comunicare implica anche un nuovo linguaggio?
Sicuramente. Una delle cose che mancano completamente nel digital signage è la riflessione sul linguaggio. Si parla principalmente di tecnologie, di difficoltà nel passare dalla carta al digitale per i grandi operatori della pubblicità outdoor, molto meno di come gestire il “tempo della comunicazione” oltre allo spazio, nel caso del digital signage. A differenza dei palinsesti televisivi, dove si ragiona su grandi numeri, nel DS il contatto, proprio per le ragioni legate alla prossimità di cui si parlava prima, è legato forzatamente a piccoli numeri, che poi diventando grandi se rilanciati in un'ottica di network estesi.
Un altro concetto che merita una riflessione è l'interattività. Non crede che, a volte, questo concetto venga usato in modo improprio?
L'interattività può essere estremamente utile in certe occasioni, soprattutto quelle in cui viene introdotto un elemento ludico. Significativo al riguardo un progetto partito in un grande magazzino di Helsinki, in via di replicazione a Melbourne e Montreal, dove i visitatori, nella zona d'ingresso, possono mapparsi un percorso di shopping; grazie a un sistema interattivo che permette di prendere fisicamente un simbolo o una foto dell'oggetto che si ricerca, di cui non si conosce l'ubicazione, e trasferirla sulla mappa del magazzino, l'oggetto va a piazzarsi automaticamente nella zona dove viene venduto. Non solo, viene anche indicato il percorso per arrivare a quell'area. Questa applicazione è la variante di una soluzione ideata per il turismo in Finlandia, dove le persone, all'uscita dell'aeroporto o della stazione hanno a disposizione un sistema analogo che permette loro di orientarsi molto facilmente in città.
Una soluzione semplice da usare. E' questa la strada?
La tecnologia deve essere totalmente trasparente e “invisibile”. La persona, quale che sia la sua competenza informatica, non deve trovare barriere ma un aiuto nella tecnologia.
L'inaugurazione del centro, che avverrà il 1° giugno, è inserita all'interno del programma congiunto di ricerca Food for Life, annunciato da Junichi Hamada, rettore dell'Università di Tokyo, e da Peter van Bladeren (in foto), direttore del Nestlé Science and Research Center. L'investimento, da parte di Nestlé, ammonta a circa 1 milione di franchi svizzeri in 3 anni, e prevede l'istituzione di un cattedra presso l'università giapponese, con trasferta di scienziati dal Nestlé Science and Research
Center di Losanna (Svizzera).
Invecchiamento in salute
Il programma, che partirà il 1 giugno 2009, affronterà in ambito di
nutrizione e salute, temi di punta del XXI secolo come l'invecchiare in salute, con focus su
mobilità e capacità cognitive. Grazie alla condivisione di conoscenze
ed esperienze, questa ricerca getterà le basi scientifiche per lo
sviluppo di nuovi prodotti in grado di apportare benefici per la salute
dei consumatori sia in Giappone, sia nel resto del mondo.
Prima azienda non asiatica
Nestlé, presente in Giappone dal 1913, è la prima azienda non asiatica, nell'ambito nutrizione, salute e benessere, a contribuire al programma accademico dell'Università di Tokyo. Nestlé Japan possiede tre stabilimenti ed è particolarmente presente nelle categorie caffè, cioccolato, prodotti nutrizionali, oltreché pet food.
L'ipermercato Auchan di Mestre (Ve) ha introdotto cassaXpress, il nuovo servizio di self-shopping basato su
Joya, l'innovativo pod di Datalogic.
Prelevando il terminale Joya da uno dei 4 dispenser situati agli ingressi dell'ipermercato, il consumatore può dare inizio ad una shopping experience personalizzata. Tramite Joya è possibile, infatti, ricevere informazioni su quanto si sta spendendo durante, contenuti e offerte.
I clienti che utilizzano il servizio cassaXpress hanno a disposizione 24 casse automatiche di auto pagamento, per garantire un checkout rapido senza dovere togliere nessun prodotto dal carrello. Nel punto di vendita ci sono inoltre 12 casse self-checkout Cassamica e 20 casse tradizionali servite dall'operatore.
270 terminali disponibili
L'accesso al servizio cassaXpress è riservato ai possessori di Carta Auchan e Carta Accord: pagando con la Carta Accord, si potrà usufruire anche di uno sconto speciale del 5%, fino al 31 dicembre 2009, sul totale degli acquisti.
In totale sono 270 i terminali Joya a disposizione, caratterizzati dalla cover personalizzata con i colori scelti da Auchan. Un servizio in crescita destinato a toccare, a breve, la quota di 400 pod a completa disposizione della clientela, che potrà inoltre, rivolgersi alle hostess del servizio cassaXpress per qualsiasi consiglio.
Dopo il carbone e il petrolio, sarà l'idrogeno a fare da propulsore per una nuova rivoluzione industriale, la terza, che entro 25 anni impiegherà una rete distributiva di questa fonte “verde” per creare energia elettrica condivisa, come accade per le informazioni su Internet. Questo parallelismo tra rete energetica e web sarà la base del nuovo modello di sviluppo necessario a cavalcare la “tempesta perfetta” cui siamo di fronte.
Un momento di crisi, ma anche di opportunità, soprattutto per l'Europa. L'economista Jeremy Rifkin, presidente della Foundation on Economic Trends, spiega a Gdoweek: “La Commissione Europea e i presidenti dei 27 paesi membri si sono impegnati a ridurre le emissioni di gas nocivi e ad aumentare l'efficienza energetica del 20%. E le aziende, vero motore del cambiamento, sono in prima linea per sfruttare al massimo le potenzialità offerte dalle energie rinnovabili”. Oltre 100 direttori generali di imprese europee e statunitensi hanno dato vita al Third Industrial Revolution Ceo Roundtable, di cui Rifkin è direttore, proprio per stabilire una relazione e un interscambio continuo con le istituzioni e lavorare insieme a un futuro più green.
Consigliere per l'energia del Presidente Barack Obama, Rifkin si sente investito di una missione importante verso gli Stati Uniti: sviluppare la cultura di questo nuovo modello di business, ancora piuttosto debole. “Il Presidente Obama ha la sensibilità per capire l'importanza di questo cambio di paradigma, ma non ha sufficiente storia alle spalle per sganciarsi da un modo di vedere convenzionale, da un approccio che prevede il trasferimento delle risorse tradizionali, come il petrolio, da Ovest a Est”. Per diventare davvero competitivi, nel nuovo modello di business, ogni paese deve essere in grado di produrre energia in maniera autonoma, così da creare una rete interconnessa di risorse: “Sono convinto che il Presidente Obama, che è stato eletto grazie a Internet, riuscirà presto a comprendere l'importanza di creare questa rete”, conclude, ottimista, Rifkin.
Il dato era scontato, dopo la grande evidenza che la stampa ha dato per mesi alla questione del rincaro dei prezzi: il mercato della pasta è cresciuto di oltre il 30% a valore. Meno prevedibile un altro dato ricavabile dall'analisi di IRI (con numeri aggiornati ad anno terminante a febbraio 2009): sono saliti anche i consumi (+1,7%), a riprova, da un lato, che le vendite di pasta sono anelastiche e, dall'altro, che, in epoca di difficoltà economica, il piatto di spaghetti rimane il miglior modo per saziarsi spendendo poco. I dati Iri segnalano un netto aumento delle vendite di prodotti a marchio d'insegna, trascinato non solo dall'economicità del prezzo, ma anche e soprattutto dalla qualità percepita. Non a caso la fascia premium inizia a essere presidiata dai retailer come, ad esempio, Carrefour (Terre d'Italia), Esselunga con Top e Conad (Sapori&Dintorni). La distribuzione geografica delle vendite conferma che i maggiori consumi (oltre il 35% a volume e oltre un terzo a valore) avvengono nel Sud e dietro questo fenomeno vi sono sia motivi culturali sia solide ragioni economiche: il minor reddito delle famiglie e il maggior numero dei componenti dei nuclei; la ripartizione territoriale del mercato giustifica il peso notevole (oltre il 20% a sia a valore che a volume) del libero servizio, proporzionalmente più forte nelle aree meridionali.
Per saperne di più leggi il pdf...
SMALL è un nuovo servizio di garanzia per piccoli elettrodomestici , cioè prodotti di valore compreso tra i 49 e i 250 euro che nei tre anni di durata dall’acquisto comprende:
- la protezione del danno accidentale per 60 giorni
- il servizio di pick up and return a domicilio
- la possibilità di riacquisto di un prodotto uguale o equivalente nel caso non sia riparabile.
Fino a poco tempo fa era molto difficile pensare di riuscire a proporre una garanzia per prodotti di prezzo inferiore a 250 euro. Estendo SMALL tende, invece, a proporsi a un mercato che offre grandi numeri e grandi possibilità di sviluppo.
SMALL 150 e SMALL 250 sono infatti garanzie ideate per piccoli elettrodomestici, navigatori satellitari, lettori multimediali, macchine fotografiche, videocamere e si aggiungono alla gamma già proposta da Estendo nel fornire assistenza tecnica a elettrodomestici, TV, Computer e tutti i prodotti del mondo digitale.
illycaffè archivia un 2008 positivo. I risultati di bilancio sono stati presentati all'assemblea ordinaria degli azionisti ed evidenziano un consolidato di 280 milioni di euro (+3,6% rispetto all'anno precedente). L'Ebidta è pari a 38,236 milioni di euro, in linea con quello del 2007; l'utile netto è di 8 milioni di euro (+13,1%). Il numero dei dipendenti nel mondo è passato da 747 a 783. Il peso complessivo delle vendite fuori dall'Italia è stato del 54% circa.
Le attività
Nel corso del 2008 è divenuta operativa la joint-venture con Coca-Cola attraverso la creazione della società Ilko Coffee International, per distribuire e promuovere a livello globale i prodotti in lattina “ready-to-drink” illy issimo. Inoltre è proseguita l'attività di lancio sui mercati internazionali del sistema a capsule Metodo Iperespresso, prodotto di punta dell'offerta illycaffè per l'espresso a casa. Sempre nel corso dell'anno è stato perfezionato l'acquisto del 50% della società Itaca, per potenziare le attività commerciali nel vending. La catena in franchising espressamente illy, ha superato quota 220 locali, dislocati in una trentina di Paesi.
Infine, l'Università del caffè - il centro di eccellenza che offre una formazione completa teorica e pratica ai coltivatori, ai professionisti dell'ospitalità e ai consumatori su tutte le tematiche attinenti al caffè - ha aperto 5 nuove sedi a Londra, Atene, Istanbul, New York e Bogotà che si sono aggiunte alle 9 già esistenti.
Metro Italia continua la sua politica di sostegno alle iniziative enogastronomiche che valorizzano il territorio e i nuovi talenti. Così dal 19 al 23 maggio, diventa, diventa sponsor di Ristorerò, la manifestazione promossa dalla Confesercenti di Bergamo in memoria di Vittorio Cerea, il più noto e importante ristoratore della città nata per individuare e lanciare nuovi talenti.
"Sul tema dell'alimentazione di qualità Metro non può mancare -precisa Dominique Minnaert, direttore generale di Metro Italia-. Con la nostra partecipazione oltre che ricordare uno dei nostri clienti più prestigiosi, vogliamo sostenere l'offerta del territorio in modo che le eccellenze enogastronomiche locali diventino una fiorente ricchezza turistica".
In Italia Metro è presente con 48 magazzini in 16 regioni.
Dimmi che mamma sei e io ti dirò come consumi. FutureBrand ha presentato i risultati di Moms&Kids, una ricerca effettuata su un campione di 1.030 donne di età compresa tra 25/49 anni con figli tra gli 0 e i 10 anni, in 4 diversi Paesi (Italia, Giappone, Usa, UK e Olanda).
La ricerca, svolta con il metodo della domanda con risposta sollecitata, ha esplorato l'interesse e la disponibilità del campione di donne-madri verso se stesse, il compagno, i figli, l'educazione, le vacanze, le marche, lo shopping, gli hobbies e le scelte alimentari.
Le cinque tipologie
Sono emerse cinque diverse tipologie di mamma, che corrispondono ad altrettanti stili di
consumo:
- la celebrity type (10%), la madre modaiola che ha come maggiore interesse lo status benestante e mostrarsi un modello aspirazionale per le altre donne. Compra roba di lusso anche per i bambini, vuole essere notata. È interessata a tenere un rapporto di complicità con il marito.
- la impulse type (22%), la madre istintiva che incentra i suoi maggiori sforzi verso una vita ampia di relazione, soprattutto con altre mamme. Piuttosto giovane ha smesso di studiare dopo le superiori. È facilmente influenzabile e va pazza per le promozioni.
- la natural type (22%), la madre intelligente che privilegia la semplicità. Sia lei sia il marito sono laureati. Mette in primo piano le cose che contano. Si preoccupa degli altri e dell'ambiente. Condivide con il marito interessi e passioni.
- la economy type (23%), la madre formica che come interesse prevalente stabilità e sicurezza. Giovane e casalinga, pensa al futuro. La principale occupazione è di trovare il modo di spendere meno. Scarsa attenzione alla qualità.
- la unconcerned type (23%), la madre passiva di fatto disinteressata verso tutto quello che la circonda. Non ha un'istruzione elevata e il reddito è basso. Consumatrice passiva, tradizionalista, non segue le mode al limite copia le altre mamme. Guarda molto la TV.
Da queste tipologie seguono poi che caratteristiche hanno i figli, il loro stile di vita, il canale più adatto ad essi per l'acquisto di prodotti, la modalità di comunicazione più efficaci.
La conclusione, comune a tutti e 5 i tipi, è che comunque tutte le mamme condividono il desiderio di poter mollare tutto ogni tanto e prendersi cura di sé.
L'azienda
FutureBrand opera nella consulenza di marca con una presenza globale
garantita da 24 sedi in 18 diversi Paesi e ha come mission aiutare i propri clienti a creare marche forti. Con
una gamma completa di servizi, che spaziano dalla definizione del posizionamento della
marca alla corporate identity, dal packaging design al naming.
In linea con i processi di extention di reparto che variety e department store stanno vivendo negli ultimi tempi, anche Upim ha deciso di trasformare in stand alone il proprio reparto casa, progetto già allo studio da qualche tempo.
Il primo pdv upim home ha aperto nei giorni scorsi a Malta, nella città di Gozo in uno spazio di 150 mq diviso per tipologie di spazio abitative; l'assortimento è composto da mobili, tessile casa, complementi di arredo e accessori per la cucina e il bagno, con item anche della collezione Croff, inserita nell'offerta della catena dallo scorso ottobre.
“La casa è uno dei settori che contraddistingue da sempre Upim, con un'offerta di oggetti arredamento non solo belli e durevoli, ma che si presentano come elementi dell'ambiente domestico in grado di accogliere emozioni, dare protezione suscitare meraviglia, come sottolinea il nostro claim”, precisa l'Ad Luca Rossetto, che pensa anche in Italia a stand alone con l'insegna upim casa.
Del resto, upim si posiziona già tra le prime dieci catene italiane del settore casa, che rappresenta più del 14% del fatturato globale.
Per quanto riguarda lo sviluppo all'estero, l'apertura a Malta conferma la validità della
partnership con il Gruppo Michele Peresso, grazie alla quale è stata possibile l'apertura
del primo pdv lo scorso marzo; a breve, a questa si aggiungeranno altri 2 store.
Il nostro mondo e i nostri sistemi stanno diventando sempre più intelligenti e non solo in senso metaforico: le nostre strade possono essere meno trafficate, l'acqua meno inquinata e più disponibile, le cure mediche più efficaci e meno costose, il cibo più sicuro e tracciabile”. Kevin Bishop, IBM Marketing &Communications Vice President Northeast Europe, ne è convinto, e vede davanti a sé un mondo in cui l'intelligenza sta permeando sistemi, processi e infrastrutture che permettono di sviluppare, produrre, comprare, distribuire e vendere qualunque tipo di prodotto. Grazie a una rete di interconnessioni sempre più profonde, tutti i dati a disposizione delle aziende possono essere trasformati in tempo reale in indicazioni basilari per il miglioramento degli oggetti di uso quotidiano e del nostro modo di vivere.
Anche il retail è interessato da questa trasformazione?
Tutti i settori si stanno evolvendo e niente è più dinamico e aggiornato del modo in cui vendiamo e compriamo: dall'agorà dell'antica Grecia ai moderni superstore, i mercati sono sempre stati il barometro più sensibile dei cambiamenti sociali ed economici. Tuttavia, oggi, il modello comune di retail è in difficoltà: le perdite si aggirano sui 40 miliardi di dollari all'anno, pari al 3,5% delle vendite, a causa di inefficienze della supply chain. Anche nell'industria alimentare si registrano enormi sprechi, quantificabili in 48 miliardi di dollari ogni anno solo negli USA, senza contare le inefficienze generate dai cosiddetti “food miles”: migliaia di chilometri lungo cui viaggiano i prodotti prima di raggiungere il mercato su cui saranno venduti.
Ci sono conseguenze dirette sui comportamenti di consumo?
Certamente. Un recente studio condotto da IBM Institute per Business Value su 30mila consumatori mostra come l'ansia per la crisi economica spinge ad appoggiarsi sempre più alle insegne di fiducia, da un lato, e a prendere in considerazione nuove possibilità, dall'altro. Saranno quindi solo i retailer in grado di attivare strategie reali e concrete a mantenere una posizione di leadership, mentre la gran parte dei player attuali è ancora ferma su un modello ormai superato.
Quali sono, quindi, le tre direttive principali lungo cui muoversi?
È il nuovo modello economico mondiale a chiedere al sistema di adattarsi a catene logistiche globali, nuovi modi e location inedite -fisiche e virtuali- per interagire con un consumatore più attento e “sveglio”. Dovrà essere un modo di fare business interconnesso a ogni livello, così che il sistema possa essere rimodellato sulle indicazioni dei consumatori in ogni momento, dal design del prodotto alla sua distribuzione. E poi tracciabile e misurabile, e intelligente, così da consentire la trasformazione di una quantità enorme di dati in valore reale, in tempo reale.
Dinamiche e trend dell'economia globale e italiana. Sono stati in sintesi gli argomenti trattati nella prima mattinata della tre giorni di conferenze de L'Incontro Nielsen 2009. A coordinare gl'interventi di alcuni accademici e di un manager il professor Roberto Ravazzoni dell'Università di Modena.
La kermesse è iniziata con le considerezioni di Andrea Boltho, Fellow Tutor in Economics de The Magdalene College of Oxford che ha paragonato l'attuale situazione congiunturale mondiale con due grandi crisi del passato: il New Deal e il crollo del sistema bancario scandinavo degli anni 90.
Ciclicità e cupidigia
“Cupidigia” è la parola chiave utilizzata da Boltho per spiegare le cause dell'estrema debolezza dei mercati internazionali e in particolare di quello americano e cupididigia è anche il cavallo su cui puntare per uscire dalla recessione. Infatti, il professore ha dimostrato come la fase di flessione odierna sia iniziata nel mercato immobiliare statunitense a causa della smodata concessione di mutui sub. Agevolazione creditizia che, in concomitanza con gli sbalzi di prezzo di petrolio e materie prime, ha determinato la caduta dei titoli finanziari nelle borse di tutto il mondo: “Le crisi sono cicliche e durano mediamente un triennio -ha detto l'economista keynesiano-. Potrebbe andare anche peggio, ma le manovre fiscali di alcuni Paesi dimostrano una possibilità di ripresa”. In questo senso, non ha precedenti storici la politica economica della Cina che nel breve periodo ha deciso di investire circa il 6% del suo pil per incentivare la crescita.
La situazione italiana
Focus sull'Italia per Francesco Daveri, professore ordinario del dipartimento di economia dell'Università di Parma: “Purtroppo non è vero che in Italia la crisi sia inferiore rispetto quella di altri Stati -ha spiegato il docente-. Infatti, nel nostro Paese la contrazione del Pil rispetto all'anno scorso si attesta al -4,5% contro il -3% di media dell'area euro. Percentuale, quella dello stivale che ammonterebbe al -20% se proiettata a ritroso negli ultimi 15 anni:
“L'Italia è carente negli investimenti in tecnologia -ha detto Daveri- elemento che ha , invece, garantito una netta ripresa del pil in Irlanda e Finlandia”.
Il web e le connessioni
Dello stesso avviso Kevin Bishop, Marketing & Communication Vice President Northeast Europe di IBM, durante il suo intervento ha stimato che entro il 2011 saranno 2 miliardi le persone con accesso al web: “Grazie a una rete di interconnessioni tra infrastrutture sempre più intense -ha detto Bishop- i dati a disposizione delle imprese possono essere impiegate per ottenere informazioni al fine di migliorare la vita delle persone”. L'innovazione che invertirà le tendenze negative dell'economia globale.
L'economia dell'esperienza modifica i rapporti tra i soggetti della business community e il modo con cui avvicinare con profitto il consumatore contemporaneo. La 25esima edizione de L'Incontro Nielsen, in svolgimento al Forte Village di Santa Margherita di Pula (Ca) fino al 16 maggio, incentra la sua attenzione sul cambiamento in atto nel modo di fare business, sulle modalità con cui industria e distribuzione possono uscire da questa fase e su come la politica può accompagnare e facilitare questa rivoluzione. Tra linguaggi alternativi e un approccio più evoluto al modo di produrre e vendere, nonostante la crisi economica in atto scenari foschi per il futuro a breve. Tre giorni di lavori in terra sarda, incentrati sulle relazioni virtuose possibili tra i vari soggetti economici, che si snoderanno tra i contributi dell'economista Jeremy Rifkin e la sua terza rivoluzione industriale all'idrogeno, introdotto da Stefano Galli, Ad di The Nielsen Company, tra le richieste del mondo imprenditoriale portate avanti da Emma Marcegaglia, presidente di Confindustria, e le risposte della politica per bocca di Renato Brunetta, Ministro per la Pubblica Amministrazione e l'Innovazione che parteciperanno agli incontri in programma, insieme ad esponenti del mondo accademico, della distribuzione e dell'industria di marca.
Gdoweek seguirà tutto lo svolgimento de L'Incontro Nielsen con il suo Daily, quotidiano realizzato e distribuito durante la manifestazione, mentre Il Sole 24 ORE Business Media, con le sue due testate Gdoweek e Mark Up, dedicherà ai 500 manager intervenuti, in rappresentanza di 250 aziende leader della produzione di beni di consumo, media, servizi e nuove tecnologie, una mostra multimediale incentrata sull'evoluzione del mondo del retail.
Pro Carton presenta a L'Incontro Nielsen 2009 una mostra interattiva che racconta l'approccio degli ipovedenti al packaging e l'attenzione che l'industria di marca mette (o dovrebbe mettere) nella realizzazione di aperture facili e nell'uso di materiali confortevoli, per chi non può contare in maniera completa sull'uso dei 5 sensi.
Nata sulla base dei risultati di una ricerca realizzata in collaborazione con il Politecnico di Milano, la mostra coinvolgerà i partecipanti al Convegno in una sessione di prova al buio di riconoscimento delle confezioni e di apertura e chiusura delle stesse, per sensibilizzare sul tema, che sarà oggetto anche di una relazione tenuta da ProCarton durante la 3 giorni sarda.
“Il nostro obiettivo è spiegare che si può investire in modo intelligente su un packaging che lavori in un'ottica di servizio, migliorando la vita quotidiana di un numero crescente di persone”, precisa Piero Capodieci, presidente di Pro Carton. Che si dice ottimista e fiducioso sul mood attuale e crede nella ripresa, capace di aprire buone prospettive anche per il mercato del cartone e cartoncino, dal momento che le vendite dei prodotti che utilizzano questi materiali come imballo sono calate a fine 2008 e nella prima parte dell'anno per la riduzione delle scorte, e non tanto dei consumi. “La situazione non potrà che migliorare nel corso del 2009, anche se alcune dinamiche di consumo saranno cambiate per sempre: c'è una nuova scala di priorità, in cui il consumatore attiva un ripensamento delle spese inutili e si concentra anche sulla portata 'etica' del suo acquisto”. Anche in considerazione della crescente attenzione che industria e distribuzione dimostrano per i temi dell'ecocompatibilità, del risparmio energetico e dello smaltimento dei rifiuti: “Oggi la sensibilità ambientale sta diventando un elemento di differenziazione, soprattutto per le insegne, che hanno saputo cogliere, oltre al riscontro positivo in termini di immagine, l'importanza dei risparmi che questo approccio consente, sul fronte logistico e degli imballaggi, per esempio”.
Capodieci, infine, guarda al futuro convinto che lo scenario di crisi e turbamento attuale si sia quasi completamente normalizzato, ma con qualche preoccupazione: “Gli interventi degli Stati e i piani programmatici fissati durante il G20 hanno dato un senso di tranquillità generale, ma per le imprese di produzione probabilmente il peggio deve ancora venire: non ci sarà meno rigore sull'erogazione di credito, e dal momento che le società italiane -soprattutto quelle che lavorano con beni di investimento- sono sottocapitalizzate, si potrebbero verificare chiusure e tagli”.
Turismo fermo e crescita delle vendite di abbigliamento. Questa è una delle tendenze attuali dell'e-commerce in Italia così come emergono dall'Osservatorio B2C del Politecnico di Milano presentato presso l'evento organizzato da Netcomm (il Consorzio del commercio elettronico italiano).
Lo scorso anno il fatturato dell'e-commerce è cresciuto del 18% sul 2007, arrivando a quasi 6 miliardi di euro (5,914 nello specifico), costituiti per il 55% dal turismo online, per il 21% da servizi come ticketing e ricariche, per il 9% da informatica ed elettronica, per meno dell'8% dalle assicurazioni. Si tratta di un valore assoluto di poco inferiore a quanto era stato previsto ad ottobre, prima della grande crisi, ma comunque positivo alla luce di ciò che è seguito.
Il "polso" del 2009
L'andamento registrato per i primi tre mesi del 2009, infatti, è a crescita zero: 1.280 milioni di euro di fatturato, come nel 2008. Non che ci si potesse aspettare un trend molto diverso e anche Alessandro Perego, responsabile scientifico Osservatorio B2C, lo conferma: “Il dato è in linea con le nostre aspettative e anche con la situazione internazionale”. Le previsioni sono logicamente piatte per tutto il 2009: attualmente il Politecnico stima un modesto +0,4% di crescita in valore, ma il dato potrebbe cambiare molto quando sarà presentata, il prossimo ottobre, la prossima edizione dell'Osservatorio B2C.
Questo, tuttavia, non significa che il commercio elettronico rallenterà nel complesso: diminuirà del 10% lo scontrino medio, passando dai 250 euro del 2008 a 225 ma, per contro, è atteso un aumento del 10% delle vendite in volumi. Una speranza è alimentata dall'opinione delle aziende interpellate dall'indagine del Politecnico, che per l'80% si dichiarano fiduciose in un incremento del proprio giro d'affari online. Inoltre, c'è la linfa che potrebbero portare le vendite all'estero, attualmente pari al 17% del totale ma attese in crescita del 20%.
Dominano i servizi, crescono i prodotti
Se l'utenza nostrana del Web continua a essere restia nell'acquistare sulla Rete (solo 5,6 milioni di persone hanno vissuto l'esperienza almeno una volta), anche l'offerta italiana di siti di e-commerce persevera nella propria generale arretratezza. Vi sono casi di eccellenza messi in campo da aziende che da anni operano del settore, sottolinea Perego, ma in linea generale gli operatori nel nostro Paese sono ancora pochi e, soprattutto, balza all'occhio l'assenza dalla Rete della grande distribuzione con particolare riferimento a quella food, settore dove solo 1 azienda su 10 opera online.
Sarà anche per questo motivo che in Italia sulle vendite Web continuano a prevalere i servizi (nel 2008 sono stati il 68% del totale) mentre alcuni prodotti non sono acquistati affatto. “I consumatori non comprano i prodotti semplicemente perché non li trovano; provate ad acquistare dei mobili online e vedete se ci riuscite”, commenta provocatoriamente Perego.
I dati del primo trimestre 2009 segnalano tuttavia un cambiamento nel paniere italiano degli acquisti online: diminuisce il fatturato dei servizi (-3% per il turismo) e si muovono in controtendenza molti beni tangibili: +4% per informatica ed elettronica, +19% per editoria e audiovisivi e, come si accennava, un netto +36% per l'abbigliamento, che segnala la vitalità del modello di comportamento degli italiani e anche una tendenza all'evoluzione dell'offerta.
Una fucina “di pensiero” che racchiuda i contributi delle personalità più importanti in ambito accademico, scientifico ed economico per raccogliere le sfide lanciate dalla modernità, in tema di sostenibilità, salvaguardia, cultura e “funzione sociale” del cibo. In sintesi è questa la mission di Barilla Center for Food & Nutrition, think tank promosso dal gruppo alimentare parmense per formulare proposte concrete che siano in grado di influenzare l’inerzia del mondo politico e sociale su temi legati a cibo e nutrizione.
“Siamo un’azienda alimentare leader -spiega Francesco Del Porto, direttore market unit Italy di Barilla Cfn- e fortemente sensibile alle tematiche sociali. Per questo abbiamo sentito il dovere di dare il nostro contributo mettendo non solo a disposizione la nostra esperienza di quattro generazioni, ma soprattutto dando la possibilità ad alcune personalità di grande rilievo (da Mario Monti a Umberto Veronesi, passando per eminenti accademici, sociologi, economisti, ndr) sia dal punto di vista delle loro esperienze professionali di assoluto successo che per la indiscussa credibilità, di formulare pensieri e proposte utili a rispondere concretamente ai grandi e veloci cambiamenti in atto che stanno impattando sulla società in tutto il pianeta. Auspichiamo che Barilla Cfn possa contribuire a migliorare la qualità della vita di molti milioni di persone nel mondo”.
Verso quale direzione sarà indirizzata la vostra attività?
Le personalità coinvolte saranno responsabili di individuare i temi prioritari ed emergenti che necessitano di una risposta urgente nel campo della nutrizione ed alimentazione e su questi di formulare proposte e ipotesi di lavoro. Non si tratta di un progetto chiuso: il Center evolverà nel tempo, aggregando nuove forze, e rispondendo prontamente a quelle che sono le necessità e le richieste della società sui temi più importanti, dal cibo per tutti all’accesso all’acqua, dal cibo come salute alla lotta all’obesità.
Se la globalizzazione, così come è stata definita finora, ha fallito, come può un grande gruppo multinazionale calarsi in questa realtà neo-localista? Esiste una ricetta Barilla?
Non esiste una ricetta unica, e non parlerei di fallimento della globalizzazione o di approccio localista. Come Barilla cerchiamo, invece, di essere molto pragmatici, lontani il più possibile da ideologie o logiche di pensiero. Prendiamo semplicemente atto che vi sono dei temi che necessitano di una risposta urgente e di fronte ai quali non possiamo fare finta di nulla: come Barilla, attraverso il Center for Food & Nutrition, faremo la nostra parte”.
Sarà esteso a tutta la rete dei 70 ipermercati Carrefour, il servizio Pronto PC, già attivo in 4 ipermercati del gruppo (Assago/Mi, Carugate/Mi, Paterno Dugnano/Mi e Grugliasco /To) e realizzato in collaborazione con unTecnico, società specializzata nei servizi di assistenza a domicilio e remoto in tutta Italia.
Il servizio di assistenza –in remoto o a domicilio- viene attuato attraverso l’acquisto della carta ricaricabile Pronto PC, disponibile in diversi tagli di ricarica e di minuti di assistenza: si parte da 9,90 euro per 10 minuti di assistenza per arrivare fino a 99 euro per 120 minuti passando per tagli intermedi di 30, 55 e 79 euro (corrispondenti a 30, 60 e 90 minuti).
Fujitsu Services organizza, a partire dal 15 maggio, una serie di open day per presentare a retailer e operatori della gdo la propria offerta di servizi tecnologici per il punto vendita, mettendola in mostra presso la propria sede di Agrate Brianza (Mi).
Durante gli open day, sarà possibile comprendere come le tecnologie possano rendere unica e stimolante l'esperienza d'acquisto e portare immediati benefici ai retailer in termini di incremento delle vendite e di miglioramento dell'efficienza. Si parlerà, fra l'altro, di strumenti multimediali di interazione con la clientela, efficace gestione della loyalty, nuove modalità di gestione del back office, soluzioni per l'area checkout.
Tra le varie proposte, saranno operative anche le ultime soluzioni che
Fujitsu Services offre ai propri clienti grazie ad una serie di
partnership stipulate con aziende della comunicazione in store e del
settore Rfid, come la radio in store -frutto della partnership con Box
Communication- e le nuove applicazioni del magicmirror™, lo “specchio
magico” prodotto da The Big Space e distribuito da Fujitsu Services per
l'Italia, che consente al cliente di ottenere informazioni sul brand e
sui prodotti indossati solo avvicinando il capo allo specchio.
Workshop personalizzati
Nell'ambito di queste giornate sarà possibile, inoltre, seguire dei workshop con sezioni personalizzate per confrontarsi sulle effettive esigenze dei singoli comparti della grande distribuzione e del commercio.
“Gli operatori della media e grande distribuzione sono costantemente alla ricerca di applicazioni innovative per stupire e coinvolgere la propria clientela e che rappresentino un investimento perseguibile e dal Roi certo -spiega Denis Nalon, marketing manager di Fujitsu Services Italia-. Per questo, abbiamo voluto organizzare queste giornate, per mettere la nostra competenza trentennale in ambito retail a disposizione di chi crede che la chiave del successo e della competitività sia nell'accuratezza del servizio al cliente”.
Per informazioni e iscrizioni: denis.nalon@it.fujitsu.com
Fineffe, holding di partecipazioni che fa capo alla famiglia Fiorelli, ha firmato un accordo per l'acquisizione di Mail Boxes Etc da MBE, Inc, società controllata al 100% da UPS (quotata al New York Stock Exchange).
L'accordo prevede anche che UPS continui ad essere il corriere privilegiato per i servizi di spedizione espresso offerti nei negozi internazionali.
Fondata nel 1980, a San Diego, in California, Mail Boxes Etc è tra le maggiori reti nel mondo di negozi in franchising nel campo dei servizi postali, di comunicazione e di supporto all'attività di aziende e privati.
Il contratto, firmato il 12 maggio, negli Stati Uniti, sancisce l'acquisizione da parte di Fineffe, attraverso la nuova società controllata MBE Worldwide, di tutte le attività a livello internazionale di Mail Boxes Etc, pari a 1.223 centri operativi in più di 30 Paesi per un giro d'affari aggregato nel 2008 di circa 330 mio/euro. Il contratto include il marchio ed il business format. Inoltre, prevede il trasferimento a Fineffe di tutti i contratti di master franchising attualmente in essere a livello mondiale (con eccezione del Nord America ed India che rimarranno in capo a MBE Usa). L'accordo prevede anche che i rapporti di business con UPS siano
ulteriormente rafforzati attraverso la firma di un accordo globale per
accrescere ulteriormente la cooperazione tra le due società ed i
rispettivi Network. Dal punto di vista finanziario, l'acquisizione è stata perfezionata anche con il ricorso a un finanziamento da parte del Gruppo Intesa San Paolo.
Strategie di Fineffe
Per Fineffe l'operazione ha un rilevante valore strategico perché trasferisce a livello mondiale, attraverso la controllata MBE Worldwide (che diventa il franchisor internazionale di MBE) la leadership già acquisita a livello europeo, dove la società guidata da Graziano e Paolo Fiorelli controlla le attività Mail Boxes Etc. in Italia, Spagna, Germania e Austria.
Più in particolare, Fineffe gestisce attualmente una rete di 807 centri operativi MBE, di cui 529 in Italia, 136 in Spagna e 142 complessivi in Germania e Austria, per un giro d'affari aggregato 2008 di 216 mio/euro, in crescita del 12% rispetto al 2007.
I protagonisti
Gruppo Fineffe è la holding di partecipazioni della famiglia Fiorelli che dal 1993 opera nella distribuzione organizzata al dettaglio di servizi, attraverso le catene ad insegna Mail Boxes Etc., Western Union, Direfarestampare e Credit Planet. Graziano Fiorelli, fondatore e presidente, insieme al figlio Paolo, amministratore delegato del Gruppo, dirigono dal quartier generale di Milano gli oltre 300 collaboratori.
La società ha generato nel 2008 un fatturato consolidato che supera i 145 milioni di Euro.
UPS è la maggiore società di spedizioni al mondo e leader mondiale nella gestione della supply chain e dei servizi cargo. Con sede ad Atlanta, USA, UPS serve oltre 200 paesi e territori in tutto il mondo.
Guardare indietro fa un po' vecchio”... A dirlo è Roberto Gritti, padrone di casa e volto per antonomasia de L'Incontro Nielsen. Nel celebrare i 25 anni di “incontri” firmati Nielsen, si tagliano i nastri di partenza per i prossimi 25 e che cosa c'è di più saggio dell'inoltrarsi nel domani con i piedi ben piantati nell'oggi e sulla scorta dell'ieri? Il tempo passato, se ben coniugato, favorisce noi italiani, che di storia ne vantiamo parecchia, la saggezza è nel non “rimpiangerla”, cosa che farebbe, per l'appunto, vecchio. Molto più “savio” è il moto del ricordo ... Gritti: “Ricordo il meeting attraverso gli uomini che lo hanno fatto grande: Massimo D'Alema, il primo dei politici intervenuti, che è arrivato tre giorni dopo aver perso le elezioni. Sorriso forzato e poca voglia di parlare. L'invasione di carabinieri all'arrivo di Francesco Cossiga, Presidente emerito della Repubblica”. Così come è impossibile dimenticare le dispute “in punta di fioretto” tra Luciano Sita e Vincenzo Tassinari, nelle storiche tavole rotonde. Tanti i nomi illustri, economisti, sociologi, uomini di industria, ma soprattutto uomini di pensiero “e tra tutti, mi piace ricordarne due, straordinari, che sono passati da noi: il Cardinale Ersilio Tonini. che suscitò affetto ed emozioni e Ernesto Illy, illuminato Presidente di Centromarca, un uomo di cultura e umanità”.
Molti, tanti sono stati gli incontri, le conoscenze, le esperienze.
Torniamo con la mente agli albori, a Nielsen 25 anni fa: “Fu un'idea di Luciano Sita, subito condivisa da Nielsen: così nacque il primo Incontro Industria-Distribuzione. Organizzammo un torneo di tennis alle porte di Milano, tanta la partecipazione e l'entusiasmo; poi una grande festa al Circolo del Giardino di Milano, salutata dal primo dei temporali che avrebbero accompagnato la nostra manifestazione”, Roberto Gritti racconta così i primi passi de L'Incontro; ha ragione, dal primo all'ultimo anno, da Milano alla Sardegna de Il Forte Village, tanti sono stati i cambiamenti, anche un certo (non eccessivo) ricambio generazionale, molte le sorprese, ma una certezza c'è sempre stata: all'Incontro Nielsen un temporale non manca mai ...
“Nel giro di qualche edizione l'evento si è trasformato, sviluppando una maggiore attenzione ai momenti professionali, con una struttura organizzativa più complessa, ma sempre con l'idea di incontrarsi per sviluppare relazioni e parlare di business in modo informale e rilassato. La scoperta del Forte Village ha poi aiutato a modellare un meeting su misura”. Si rafforza, infatti, in Sardegna il microcosmo che permette l'umanizzazione dei rapporti, dall'arrivo dove tutti, o quasi, sono un poco ingessati, all'ultimo giorno in cui, complici gare e competizioni sportive, industria e distribuzione smettono i volti da lavoro e intrecciano rapporti più casual.
Il 2009, si sapeva, non sarebbe stato un anno facile e in fondo qualcuno potrebbe dire che di festeggiare non se ne sentiva un gran bisogno, ma è proprio qui che è indispensabile giocare la carta del futuro, infatti è tempo di guardare avanti non con paura, ma con determinazione e voglia di cambiare, senza nascondere le difficoltà, ma trovando insieme una strada per il rinnovamento, concorda Gritti: “I 25 anni cadono in un momento non facile che ha messo in forse la realizzazione di questa edizione. La decisione di Nielsen di non interrompere la continuità de L'Incontro e la forza e la generosità degli sponsor, che hanno voluto confermare il loro impegno, ci consentono di essere qui, più francescani, ma con lo stesso entusiasmo della prima edizione. Sarà comunque un meeting per cui vale la pena esserci”.
Un concorso con una vincita immediata, un secondo con un’estrazione finale e una raccolta punti per una mini collezione: questa l’innovativa meccanica di Tre per te, l’operazione promozionale che Sigma propone, da maggio a luglio, in 1.000 pdv della sua rete.
“È un’operazione sperimentale, utilizzata per la prima volta in Italia che risponde a una logica di di breve periodo -spiega Paolo Palomba, direttore commerciale e marketing di Sigma-. Il nostro l’obiettivo è quello di di sviluppare le vendite a prezzo pieno e, allo stesso tempo, valorizzare le presenze nei pdv di prossimità e l’acquisto di impulso. Soprattutto vogliamo valorizzare, ancora una volta, la nostra idea di collaborazione con l'idm”.
La meccanica
L’operazione prevede che, a fronte di un acquisto minimo di 15 euro che comprenda almeno un prodotto a marchio Sigma e della linea premium Scelto, vengano consegnati alle casse una cartolina “Cancella & Vinci” e un bollino.
Nel caso di acquisti di prodotti di aziende sponsor -tra cui figurano nomi come Ferrero e Barilla- il consumatore ha diritto, nelle prime 4 settimane, a un’ulteriore cartolina che, nelle successive sei, si "trasforma" nell’erogazione di un bollino. Tutti i prodotti coinvolti in queste operazioni promozionali sono facilmente identificabili, grazie a materiale Pop esposto negli store nei quali è presente l’iniziativa.
Inoltre, per sostenere quest’attività, dall’11 al 24 maggio, è prevista una campagna pubblicitaria basata su brevi spot di 15 secondi –realizzati da Italia Advertising- che saranno trasmessi su La7, Sky, Sky Calcio e sul Digitale Terrestre.
I premi
Per il concorso a vincita immediata, sono messe in palio diverse tipologie di premi ritirabili direttamente alle casse, vale a dire buoni spesa di valore fino a 50 euro e tazze che, all’interno, contengono un pupazzetto mini The Dog. Questi stessi pupazzi sono l’oggetto da collezionare proposto nella raccolta punti, che prevede un collezionamento di 6 animaletti.
Infine, l'estrazione finale, che sarà effettuata entro il 30 luglio, prevede la possibilità di vincere 20 week-end a Londra per tre persone.
La rincorsa al taglio prezzo e alla promozione più spinta sono davvero la scelta strategica migliore in una fase di crisi? No, o meglio, non lo sono sempre e soprattutto non lo sono per tutte le categorie del largo consumo.
La risposta si può ricavare dalle analisi sull’elasticità al prezzo che Nielsen sta conducendo; ne parliamo con Maria Grazia Bolognesi e Romolo de Camillis, rispettivamente Custom Analytics Director Italy & East Med. e Director Retailer Service Italy.
Per elasticità al prezzo si intende la reattività della domanda al variare del costo di un bene. “Un approfondito studio compiuto negli Stati Uniti -dicono i nostri interlocutori- ha dimostrato che l’elasticità è meno accentuata di quanto ci si sarebbe aspettato; i risultati infatti evidenziano solo leggeri spostamenti nei periodi considerati”. Questo nonostante da tutte le indagini sui consumatori si evidenziasse una sempre più spiccata propensione al risparmio.
Lo studio
L’analisi condotta negli Usa ha preso in esame 300 prodotti a marca industriale e di insegna di 50 categorie del largo consumo e si è articolata in tre diversi step temporali: 2007, primo semestre 2008, secondo semestre 2008, in un arco temporale complessivo che ha visto dapprima l’incremento drammatico dei costi delle materie prime, riflessosi in un aumento proporzionale delle commodities (pane e pasta, latticini, oli) e dopo lo scoppio della bolla finanziaria. “Lo studio dimostra non solo che nonostante la congiuntura i movimenti della domanda sono stati complessivamente limitati ma anche che esistono significative differenze tra le categorie: sono più sensibili al prezzo gli item di cui ci si approvvigiona con maggiore frequenza, come gli yogurt, gli snack e le bevande e i prodotti a lunga conservazione come il latte Uht, mentre hanno un comportamento più rigido i freschi, i prodotti di maggiore prezzo unitario (la ricerca Usa indica come barriera i 5 dollari, circa 4 euro), tutto quello che si acquista con minore frequenza o si presta a una lunga conservazione in frigorifero, i surgelati e i freschi”.
Le Private label
Un aspetto interessante dello studio riguarda le Pl, che mediamente registrano un’elasticità al prezzo inferiore del 30% rispetto ai prodotti di marca. “Apparentemente è un paradosso perché i rincari appaiono più evidenti quando il prezzo di partenza è più basso -aggiungono Bolognesi e de Camillis- ma in realtà chi acquista un prodotto a marchio è già convinto di fare una scelta di convenienza. Questo come altri aspetti della ricerca a nostro avviso si adatta anche alla realtà italiana”. Risvolti pratici per Idm e Gdo? “Conoscere l’elasticità al prezzi -concludono i nostri interlocutori- comporta due importanti conseguenze nei punti di vendita: il primo è che si possono effettuare promozioni mirate su prodotti e marchi per i quali si rivelerebbero efficaci, la seconda è che consente una razionalizzazione dello scaffale con una scelta forse più limitata di prodotti, ma più efficace e utile anche per il consumatore”.
Dal 1 aprile l’UE ha consentito all’Italia d’incrementare di 640.000 t la produzione annuale di latte. Dunque variano i parametri quantitativi che regolano la concorrenza nel settore lattiero caseario. Nel contempo le aziende del comparto sono chiamate al confronto con un richiamo all’etica e con la maggiore competitività dei marchi privati. Su questi temi risponde Luciano Sita, Presidente di Granarolo.
Secondo le ultime disposizioni Ue nel 2009 la produzione di latte sarà del 6% in più rispetto al 2008.
Cosa cambia?
Per sanare la posizione di chi non ha mai rispettato i parametri e a condizione che non salga la produzione complessiva, l’Italia ha ottenuto un anticipo dell’aumento delle quote produttive di latte, che negli altri paesi sono scaglionate in cinque anni. È un deterrente contro l’aumento indiscriminato della produzione, ma forti sono i dubbi circa la possibilità di estinzione dei quantitativi prodotti “in nero”. Al problema dell’eccedenza, che è globale, si aggiunge la difficoltà di esportazione dei prodotti caseari, soprattutto DOP, per il prezzo molto alto rispetto alla media degli altri Paesi. L’Ue ha annunciato che nel 2015 scadrà il regime delle quote latte.
A quel punto la concorrenza sarà effettiva?
Di certo si registrerà una selezione dei produttori meno efficienti e un’intensificazione progressiva della concorrenza, ma una produzione europea senza regolatori di mercato è piuttosto improbabile. L’Unione ha previsto di passare dal sostegno ai prezzi del latte, al sostegno del reddito degli allevatori e dell’ambiente. Così saranno avvantaggiate le imprese agricole che promuoveranno attività sostenibili.
Lei è tra i fondatori di Impresa Etica.
È possibile che la ripresa generale dei consumi passi attraverso un’economia etica e sostenibile?
L’etica in senso stretto non può generare una ripresa dei consumi, ma in un mercato più etico è possibile creare le condizioni per un’economia reale caratterizzata da imprese virtuose perché sostenibili. Oggi siamo testimoni del deficit, di ricchezza ed esperienza, provocato dal perseguimento senza regole di valori effimeri.
A proposito di consumi i report Granarolo del 2008 dimostrano un segno negativo a volume nel segmento Alta Qualità (-8,5%), mentre le PL (+5,1%) incrementano. Come si spiegano questi trend?
La crescita è avvenuta mediante un posizionamento di prezzo che dimostra la capacità competitiva delle insegne. Ora in molte zone la situazione si è stabilizzata seppure la fase d’introduzione delle Pl di latte fresco nella gdo non sia ancora esaurita.
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
