Parole chiave di Pit'sa sono sostenibilità e inclusione: a Bergamo lavorano 7 ragazzi con sindrome di Down. Pizze con materie prime di origine vegetale
Pit’sa è un nuovo format di ristorazione basato sul richiamo alle tradizioni agro-gastronomiche locali e alla sostenibilità: piatto forte e indicativo a tal proposito, le pizze realizzate con materie prime di origine vegetale, ottenute da agricoltura tradizionale e non da allevamenti intensivi. L’idea è di Giovanni Nicolussi e Valentina Giacomin, portata avanti con il sostegno delle associazioni Coordown, Aipd (Associazione italiana persone down). A servire le pizze ai tavoli sono infatti 7 ragazzi con sindrome di Down.
“La nostra è una squadra dichiaratamente inclusiva che vuole valorizzare le diversità -è il commento dei due imprenditori-. Vogliamo rappresentare un’opportunità per il futuro delle persone con sindrome di down e per le loro famiglie, dimostrando che anche così è possibile fare imprenditoria nel mondo della ristorazione. La nostra è una pizzeria, ma anche una piccola rivoluzione. Si tratta di una storia un po’ fuori dalle righe, fatta di impasti leggerissimi, ingredienti genuini, condimenti creativi e un servizio insolito".
Il prodotto di punta è realizzato e condito con ingredienti di origine vegetale. Esempio: il formaggio fermentino a base di anacardi, 100% vegetale e plant-based, privo quindi di latte e derivati, sostituisce la mozzarella rappresentando un’alternativa vegana per chi ama la pizza ma non vuole rinunciare alla sostenibilità.
Solo due pizze in menù prevedono l’uso di latticini ma anche in questo caso i fondatori hanno individuato come alternativa il formaggio strachi “quadro del Ferdy”, l’agriturismo della Val Brembana noto per la produzione di formaggi da latte di razze antiche, nello specifico da vacche Bruna Alpina Originale e Capre Orobiche, lasciate pascolare liberamente in montagna e munte a mano. O ancora con il formaggio di Malga Telvagola, pascolo estivo di alta montagna tra il Passo Brocon e la Valmalene gestito da Irene Piazza, giovane casara specializzata in produzioni casearie di montagna a latte crudo.
In menù anche pizze con salsiccia vegetale, straccetti di seitan e tanta verdura (friarielli, cialde di pomodori, hummus, peperoncino, santoreggia, frutti del cappero, radicchio, noci, funghi, zucca). Tutte le pizze sono realizzate con farina Antiqua Bongiovanni tipo 1 e servite con una ciotolina a parte del sugo al pomodoro, per accompagnare la scarpetta finale.
Pit’sa è in via Alberto Pitentino 6, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena dalle 12 alle 14,30 e dalle 18 alle 23.
#Esg. Le due campagne solidali di Coop, #coopforafrica e #coopforucraina hanno permesso di raccogliere la cifra di 3 milioni di euro
Negli ultimi dodici mesi Coop ha lanciato due campagne solidali, la prima #coopforafrica partita a fine 2021 e la seconda #coopforucraina a inizio 2022. Entrambe hanno totalizzato una raccolta di quasi 3 milioni di euro a cui hanno partecipato tutte le cooperative del mondo Coop e i quasi 216 mila donatori (rispettivamente oltre 1 milione e 600 mila euro per la prima e quasi 1 milione e 300 mila per la seconda).
Gli interventi in Ucraina
A conclusione delle campagne, Coop rende note le modalità di spesa della raccolta. In Ucraina sono stati attivati vari interventi di assistenza e protezione della popolazione civile, UNHCR è riuscita a raggiungere e aiutare oltre 3 milioni di persone. Ha consegnato
489 convogli di aiuti umanitari nelle aree più colpite e ha assicurato beni essenziali per la sopravvivenza, tra i quali cibo e abiti invernali, a oltre 1 milione di persone. Sant’Egidio, presente in Ucraina dal 1991 con una rete di comunità composte da cittadini ucraini, ha distribuito tra i rifugiati interni alimentari, vestiario, saponi, detersivi. Sono state così raggiunte 110 località in quasi tutte le regioni del Paese, comprese quelle oggetto di conflitto, e anche 150 strutture sanitarie a Kiev, Kharkiv, Donetsk e Mykolaiv. La donazione di Coop ha poi contribuito all’attivazione del treno-clinica di Medici Senza Frontiere: un convoglio di emergenza che viaggia e trasporta ad Ovest del Paese i pazienti e le persone fragili come anziani, bambini, malati oncologici, dando loro la possibilità di non interrompere i cicli di cura molto spesso vitali. Oltre a accogliere e assistere i feriti nel conflitto armato.
Le attività in Africa
Per quanto riguarda la campagna per le vaccinazioni in Africa, prima di tutto sono stati realizzati importanti attività per l’informazione della popolazione sui benefici della vaccinazione che vanno dalla formazione dei volontari alla creazione e diffusione di materiale informativo distribuito alle popolazioni, dai programmi radiofonici che parlano della malattia alle cliniche mobili collocate in luoghi estremamente popolari come
mercati e porti. Oltre alla vaccinazione di 300 mila persone, si è investito sulle attrezzature per mantenere la catena del freddo e inceneritori per lo smaltimento dei materiali di scarto e sulla formazione di medici e infermieri locali.
Aldi apre il 38esimo punto di vendita in Veneto. Doppia apertura, invece, per Cia-Conad che arriva a Carpi (Mo) e Morciano di Romagna (Rn)
ALDI
Viale San Lazzaro 57
Vicenza
1.000 mq
Aldi Sud
Data di apertura
15 dicembre 2022 Format e location
Lo store risponde alle logiche del format moderno dell'insegna. Offerta
Come da tradizione, l'assortimento si concentra su prodotti italiani. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20-30; domenica 9-20. Lo store dispone di un parcheggio con 51 posti auto e due colonnine di ricarica elettrica di 22 kw. Addetti e casse
In organico sei persone.
CONAD CITY
Via Galilei
Carpi (Mo)
600 mq
Cia-Conad
Data di apertura
9 dicembre 2022 Format e location
Lo store si trova a ridosso del Parco delle Rimembranze e dell'istituto scolastico Sacro Cuore. Offerta
In linea con il tipico assortimento dell'insegna. Servizi
Orario: lun-sab 7.30-19.45; domenica 8.30-13. Lo store, inoltre, accetta i buoni pasto e i buoni celiachia. Addetti e casse
Dispone di tre casse e impiega 18 addetti.
SUPERSTORE CONAD
Via Roma 98
Morciano di Romagna (Rn)
2.500 mq
Cia-Conad
Data di apertura
8 dicembre 2022 Format e location
Il punto di vendita è locomotiva alimentare del nuovo centro commerciale Il Mulino del Conca. Offerta
Migliaia di referenze per una proposta completa di food e non food. Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 8-19.30. Addetti e casse
Sono impiegati 80 collaboratori.
Il gruppo cinese di elettronica ed elettrodomestici cresce nell’area e ora punta sull’effetto trascinamento legato alla sponsorizzazione dei mondiali di calcio
La conglomerata Hisense ha diffuso una nota di aggiornamento sul suo radicamento crescente in Medio Oriente.
Percorso di crescita
Dal suo ingresso nel mercato africano nel 1996, ricorda l’azienda cinese, per quasi 20 anni “ha saputo costruire un legame sempre più stretto sia con questo mercato, sia con quello mediorientale, con un impegno a lungo termine che ha portato ad accelerare sensibilmente la crescita dell’azienda”. Dal 2017 al 2021 Hisense ha registrato un tasso di crescita medio annuo del 17,88% nelle due aree e nei primi dieci mesi di quest’anno le vendite a Dubai (dove nei mesi scorsi è stato inaugurato il primo flagship store del Paese) sono cresciute nell’ordine del 22% nel confronto annuo.
Sponsor dei mondiali
Hisense è sponsor ufficiale dei mondiali di calcio in svolgimento in Qatar, vetrina importante per i suoi prodotti che spaziano dall’elettronica agli elettrodomestici, dalle telecomunicazioni all’informatica, fino all’immobiliare, con 29 stabilimenti di produzione e 22 centri di ricerca e sviluppo nel mondo, per un fatturato globale che nel 2021 ha raggiunto i 27,2 miliardi di dollari, con una crescita del 33% su base annua.
Dal gruppo cinese sottolineano che la sponsorizzazione non è legata solo a ragioni di marketing, bensì anche “un modo importante per creare un legame autentico con i consumatori globali attraverso il mezzo dello sport, che onora gli spiriti universali e abbatte le barriere linguistiche”.
“Il Medio Oriente è diventato per noi uno dei mercati a più rapida crescita a livello globale e costituisce parte integrante della strategia di globalizzazione di Hisense”, dichiara Jason Ou, presidente di Hisense Mea.
#Esg. Parte un'iniziativa di Nova Coop e Pausa Caffè a sostegno dell'Ucraina che intende realizzare una filiera agroalimentare inclusiva
Bread for Peace – Farina, Pane e Grissini per la Pace in Ucraina è il progetto promosso da Nova Coop e Pausa Cafè per sostenere e rafforzare la capacità produttiva degli agricoltori ucraini di piccola scala della regione di Leopoli. L'obiettivo è di realizzare una filiera agroalimentare inclusiva e socialmente orientata partendo dal presupposto che il grano ucraino è un bene alimentare primario attualmente al centro di importanti sfide geopolitiche. L’Ucraina produce annualmente oltre il 10% del frumento tenero destinato alla panificazione nel mondo.
"Quando è scoppiato il conflitto in Ucraina, nessuno di noi avrebbe immaginato di trovarsi di fronte a una crisi di tale proporzione e durata, la cui influenza sta esercitando impatti molto significativi in svariate parti del mondo, dalle crisi alimentari in Nord Africa agli effetti che il rincaro dell’energia e l’aumento delle materie prime determinano sull’economia italiana e degli altri paesi occidentali -spiega Ernesto Dalle Rive, presidente Nova Coop-. In questo quadro, come cooperatori, abbiamo lavorato da subito per costruire la pace, attivando molteplici iniziative a sostegno della popolazione civile sotto il denominatore comune di #CoopforUcraina e oggi proseguiamo nell’impegno con un nuovo progetto, nella convinzione che la pace possa realmente essere costruita solo se il popolo ucraino potrà ritrovare, con essa, casa, cibo e lavoro".
Com'è strutturata la rete
Pausa Café importa via terra, senza intermediazioni, il grano tenero dell’Ucraina, riconoscendo a piccoli produttori agricoli della regione di Leopoli che hanno difficoltà a vendere il loro raccolto per il crollo delle quotazioni seguito all’inizio della guerra un prezzo leggermente superiore a quello di mercato. Il grano è macinato a pietra e trasformato in farina di tipo 1 presso il Molino Grassi di Parma, la farina viene quindi usata per produrre pane e grissini presso il panificio alla Casa di Reclusione San Michele di Alessandria. Qui la panificazione avviene artigianalmente, utilizzando lievito madre e cottura in forno a legna, offrendo una concreta opportunità di inclusione lavorativa ai detenuti. Infine, Nova Coop mette a disposizione la sua rete commerciale.
Inoltre, per ogni confezione venduta di Farina, Pane e Grissini per la Pace, 30 centesimi di euro saranno destinati da Nova Coop all’acquisto di sementi e attrezzature agricole che permetteranno di garantire le risorse necessarie per realizzare la prossima semina e mettere in sicurezza la campagna agraria 2023. Le confezioni di farina da 1 chilogrammo e di grissini stirati artigianali saranno vendute in tutti i negozi Nova Coop. Il pane artigianale preparato con lievito madre sarà disponibile negli ipermercati, a Fiorfood e in una selezione di supermercati e superstore Coop.
Le dichiarazioni
"Con questo progetto sosteniamo la popolazione ucraina concentrandoci sull’inclusione alimentare, un argomento che è al centro anche di molte delle iniziative sociali di cui Nova Coop si fa promotrice, grazie all’impegno e alla collaborazione dei nostri soci, sul proprio territorio d’insediamento, perché rappresenta una delle sfide più importanti per costruire un mondo davvero sostenibile per tutte e tutti" afferma Carlo Ghisoni, direttore politiche sociali Nova Coop.
"Bread for Peace è una Filiera di Pace, inclusiva e solidalmente orientata, che permette di limitare il ricorso all’aiuto alimentare esterno, determinante nella fase di crisi acuta ma, nel medio periodo, dannoso per il sistema economico locale. In Italia favorisce l’inclusione lavorativa dei detenuti della Casa di Reclusione di Alessandria, dove il grano tenero viene trasformato in Pane e Grissini per la Pace" aggiunge Marco Ferrero, presidente cooperativa Pausa Cafè.
#Esg. Sarà attiva fino al 6 gennaio una raccolta fondi per Lilt nei punti di vendita Unes U2 Supermercato, U! Come tu mi vuoi e il Viaggiator Goloso aderenti all’iniziativa
Anche per le festività 2022, Unes rinnova la collaborazione la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori Lilt e attiva una raccolta fondi attiva fino al 6 gennaio, salvo esaurimento scorte, nei punti di vendita U2 Supermercato, U! Come tu mi vuoi e il Viaggiator Goloso aderenti all’iniziativa.
Come partecipare
I consumatori potranno donare 2 euro in cassa. A fronte della donazione, potranno scegliere tra sacche o astucci, personalizzabili grazie a colorati pastelli a cera. Il ricavato è interamente devoluto alle sezioni Lilt di Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte e Valle D'Aosta per sostenere i progetti di prevenzione primaria, diagnosi precoce, assistenza ai malati e ricerca in campo oncologico.
Le dichiarazioni Unes e Lilt
“Quello che ci auguriamo, con il nostro contributo, è di riuscire a sensibilizzare i nostri Clienti su tematiche di grande importanza come la prevenzione, la diagnosi precoce e l’assistenza ai pazienti oncologici" commenta Gaia Mentasti, responsabile marketing e comunicazione di Unes.
“I clienti Unes, con il loro piccolo ma significativo gesto, possono aiutarci a sostenere progetti di assistenza a bambini e adulti malati. Un’unione d’intenti, condivisa tra le Lilt di tre regioni, che rappresenta un ulteriore valore aggiunto" sottolinea Emanuela Bergonzi, responsabile Corporate LILT Milano Monza Brianza.
Si tratta di un vero e proprio rilancio della catena Emmezeta che per l'occasione ha lanciato un nuovo logo. L'insegna entra da Conforama con uno spazio di 300 mq
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Un connubio tra due insegne che coniuga l'offerta dei vari brand. Conforama Italia, specializzata in arredamento e mobili per la casa, introduce nel suo punto di vendita di Vergiate il corner Emmezeta Moda.
"Siamo orgogliosi di aver concretizzato questo progetto chiave per Conforama Italia e, soprattutto, di poter dare nuova vita allo storico brand Emmezeta Moda, così importante per questo territorio -afferma Eric Joselzon, Ceo di Conforama Italia-. Una scelta per noi strategica e crediamo anche vincente: la moda italiana, settore che sta facendo ottimi risultati e che da sempre ispira il nostro lavoro, a partire da oggi avrà un risvolto concreto sul territorio anche in tema di abbigliamento grazie a questo nuovo progetto”.
La nuova vita di Emmezeta
Questa operazione è stata resa possibile da una recente acquisizione. Dalia Holding srl, società fondata dai manager dell’azienda Eric Joselzon, Emanuele De Beni e Alex Saetti, ha rilevato Conforama Italia spa e la controllata Emmezeta Moda srl. Si tratta quindi di un vero e proprio rilancio della catena Emmezeta che per l'occasione ha lanciato un nuovo logo. Inoltre, il claim Emmezeta Moda torna a casa sintetizza la moderna visione dell’insegna, proprio a partire da questa ripartenza come corner all’interno dello store di Vergiate di Conforama Italia.
La mission condivisa
Conforama Italia ed Emmezeta Moda condividono la stessa missione, ossia offrire ai consumatori prodotti di design e fashion a un ottimo rapporto qualità-prezzo. Forte di queste premesse, dicembre segnerà l’inizio di un nuovo posizionamento per Emmezeta Moda, a fianco di Conforama Italia e a partire dal corner di Vergiate, con l’obiettivo primario di tornare a essere un punto di riferimento per la zona, in termini anche di moda e di stile.
L'offerta
Lo spazio dedicato al brand Emmezeta si sviluppa su un'area di 300 mq e propone una selezione multibrand di capi d’abbigliamento per uomo e donna, tutti made in Italy. Inoltre Emmezeta Moda lancerà una private label con un portfolio di prodotti di qualità a prezzi competitivi: a partire dall’intimo, passando per la camiceria fino ad arrivare a una linea in 100% cashmere rigenerato e certificato.
Carrefour propone un paniere di 100 prodotti adatti per i regali di Natale in vendita tramite social commerce sulla piattaforma di messaggistica WhatsApp
Carrefour continua a sperimentare, dopo il test del delivery senza guidatore, in occasione del Natale Carrefour Francia si lancia nel social commerce per permettere ai consumatori di avere una customer experience semplice e rapida per l’acquisto dei regali di Natale. Dal 5 al 21 dicembre i clienti del retailer potranno scegliere tra i 100 prodotti ordinabili direttamente tramite WhatsApp grazie al bot installato sulla piattaforma di messaggistica, Babbo Natale da Carrefour.
Il social commerce Carrefour
L’offerta divide i prodotti in quattro categorie non food: giocattoli, elettronica, gaming e piccoli elettrodomestici. Tutto il processo di acquisto avviene su WhatsApp, a esclusione del check out per il quale l’utente viene indirizzato su Carrefour.fr per effettuare il pagamento, anche se il retailer prevede già di integrare anche questa fase nell’app in un futuro prossimo.
Per il social commerce Carrefour ha potuto scegliere una delle piattaforme più utilizzate in Europa grazie alle nuove funzionalità messe a disposizione da WhatsApp in Francia, tra cui il carrello integrato nell’applicazione.
“Come sapete, in Carrefour non vogliamo perderci nessuna innovazione -commenta Elodie Perthuisot, direttrice esecutiva dell’eCommerce, dei dati e della trasformazione digitale del Gruppo Carrefour-. Con questa esperienza innovativa di social commerce, cerchiamo di comprendere gli usi e le aspettative dei nostri clienti. Stiamo, inoltre, adattando le nostre capacità tecniche per gestire i flussi di ordini da piattaforme di social media esterne al nostro eCommerce. Questo tipo di esperienza verrà sperimentata nei prossimi mesi anche in altri paesi del Gruppo”.
Il nuovo talent program di Autogrill si rivolge a studenti diplomati di età inferiore a 25 anni e prevede l’assunzione in apprendistato
Obiettivo della nuova iniziativa congiunta Autogrill-Elis (ente non profit che coinvolge ogni anno più di 8.000 persone in Italia e all’estero in percorsi di formazione e aggiornamento professionale) e Rete Its Turismo, è investire nella crescita e nello sviluppo professionale delle nuove generazioni promuovendo percorsi di inserimento nel mondo del lavoro.
Road to the future: destinazione lavoro, questo il nome del Talent Program, si rivolge a studenti diplomati di età inferiore a 25 anni e prevede l’assunzione in apprendistato per il conseguimento di un titolo di studio (Certificato di specializzazione tecnica superiore), con retribuzione garantita per tutto il periodo di contratto.
"Autogrill si impegna da sempre a sviluppare progetti dedicati alla formazione e all’inserimento lavorativo dei giovani talenti che siano in grado di valorizzarne le competenze, con l’obiettivo di inserirli nella propria realtà -commenta Gabriele Belsito, direttore risorse umane Europa & Italia di Autogrill-. Per accrescere la conoscenza del mercato del lavoro unire le forze e fare rete è fondamentale: in questa direzione nasce la collaborazione con Elis per la realizzazione del progetto formativo 'Road to the future: destinazione lavoro', che offre l’opportunità di intraprendere un percorso di crescita manageriale all’interno di un’eccellenza italiana del settore sviluppando competenze sia operative che gestionali".
"Siamo felici di aver progettato con Autogrill e Its Turismo questo Talent -aggiunge Gianluca Sabatini, responsabile sviluppo formazione di Elis-. La decisione di Autogrill di offrire alle persone in formazione un inquadramento contrattuale già a partire dal primo giorno di corso dimostra la solidità dell’iniziativa. Registriamo dal mondo del lavoro un forte bisogno di figure professionali specializzatee dall’altra dialoghiamo con giovani ai quali spesso mancano opportunità per orientarsi nelle scelte di studio e professione. Creare un ponte tra queste due sponde è l’impegno di Elis".
I dettagli del Talent Program
La prima edizione del Talent Program inizia a gennaio 2023 con due classi in presenza, da 20 persone ciascuna, in Istituti tecnici con sede a Milano e Bologna. Autogrill si rende disponibile a coprire le spese di viaggio e alloggio per i candidati provenienti da zone lontane da Lombardia ed Emilia Romagna.
Il Talent Program, studiato per permettere ai ragazzi di alternarsi tra pratica sul campo (on the job) e formazione didattica in aula, per un totale di 40 ore settimanali, prevede l’assunzione dei selezionati in apprendistato per il conseguimento del Certificato di specializzazione tecnica superiore. Al termine del Talent Program i candidati che conseguiranno il diploma saranno destinati al ruolo di responsabile del servizio nella ristorazione commerciale in uno dei locali Autogrill in Italia, con responsabilità nella preparazione dei prodotti, nella gestione di banco bar e ristorante, nel coordinamento degli operatori e della parte amministrativa, compresi gli ordini a magazzino, senza mai perdere di vista il contatto con le persone. I migliori apprendisti selezionati avranno anche l’occasione di proseguire il proprio percorso formativo e ottenere la qualifica di vice direttori.
L'ultima analisi del portale idealo, specializzato nella comparazione prezzi, ha analizzato il prezzo di oltre 120 categorie di prodotto
La nuova indagine di idealo, portale internazionale specializzato nella comparazione prezzi, ha analizzato il prezzo di oltre 120 categorie di prodotto, tra i più comuni regali di Natale, e li ha confrontati con i valori dello stesso periodo dello scorso anno. Ne è emerso che l’inflazione andrà sicuramente a colpire anche i regali di Natale, ma ci sono ancora diverse categorie che non subiscono rincari ed anzi consentono di risparmiare. “A fronte di un aumento dei costi dovuto all’inflazione, con la fluttuazione dei prezzi online è ancora possibile risparmiare anche in vista dei regali di Natale –commenta Antonio Pilello, responsabile della comunicazione di idealo per l’Italia-. La nostra indagine mette in luce come gli italiani stiano cercando di non fare tagli legati ai regali per i più piccoli, privandosi magari di qualcosa per se stessi o concentrando il proprio interesse solo sui prodotti veramente necessari. Il nostro obiettivo è che la comparazione dei prezzi possa supportarli efficacemente nella fase di acquisto, così da non dover fare eccessive rinunce”.
I risultati dell'analisi di Idealo
Il 63% delle tipologie di prodotto prese in esame ha subito un aumento o ha tenuto costanti i propri costi, mentre il restante 37% ha fatto registrare anche prezzi inferiori.
I regali che costano meno rispetto allo scorso anno sono:
Nel comparto giocattoli
le Barbie (-19%)
i giochi per la PlayStation 4 e i Playmobil (-8%)
i giochi per la Nintendo Switch (-6%)
i puzzle e i giochi educativi (-4%)
i Lego (-3%).
Nel comparto elettronico
i droni e gli spazzolini elettrici (-16%)
i televisori (-15%)
le stampanti multifunzione (-3%).
Nel comparto abbigliamento
giacche outdoor (-9%)
scarpe outdoor (-6%)
stivali (-4%)
calze e cappotti da uomo (-2%).
Infine nel comparto gioielli, orecchini e collane (-5% rispetto allo scorso anno).
I prodotti più cari
Di seguito le categorie di prodotto più bersagliate dai rincari nei vari settori.
Per gli elettrodomestici
i forni sono arrivati a costare il 77% in più rispetto allo scorso anno
i microonde +35%
le lavatrici +23%
le asciugatrici +14%
i frigoriferi +13%.
Nel comparto informatico si contano rincari del 21% sulle casse
+20% sulle tastiere
+14% su router e telecamere
+13% sui videoproiettori.
Da segnalare, inoltre, un rincaro di circa il 10% sia sul comparto smartphone che su quello tablet. Cresce anche il prezzo dei profumi: + 13% sui profumi donna e + 12% su quelli da uomo. Infine, pesanti rincari anche tra i sex toys, con gli articoli erotici al +28% e i vibratori al +26%.
Più spazio ai bambini
L’indagine di idealo mette in luce anche le ricerche di regali di Natale quest'anno particolarmente destinate ai bambini e ai giocattoli. Nel corso dell’ultimo mese le intenzioni d’acquisto legate a computer per bambini, bambole, giochi educativi, veicoli giocattolo, case delle bambole, cucine giocattolo sono aumentate di oltre il 200%.
#Esg. Il punto di vendita Conad Stadium di Forlì diventa spazio espositivo per un fine benefico. Instore infatti si susseguiranno opere d'arte fino al 7 gennaio
All'interno del punto di vendita Conad Stadium di Forlì è stata allestita la mostra Più colore, visitabile dal 15 dicembre al 7 gennaio con le opere tra gli scaffali del supermercato. Questa iniziativa, realizzata in collaborazione con l'associazione Cava forever group APS Forlì, coinvolgerà oltre a questo punto di vendita, situato al piazzale Falcone e Borsellino, anche il Conad City di via Regnoli, entrambi gestiti dal socio imprenditore Federico Fattini, ideatore di questa esposizione. All’artista forlivese Giuseppe Bertolino, invece, il compito di scegliere gli artisti e di curare l’allestimento complessivo. Saranno una decina gli artisti che esporranno periodicamente coinvolti.
L'aspetto solidale
Anche quest'anno, a questa manifestazione sarà legata un'erogazione benefica a sostegno dell’emporio solidale della Caritas. Infatti, dal 15 al 18 dicembre, su ogni scontrino emesso in cassa, saranno raccolti 10 centesimi a sostegno di persone in difficoltà.
Le dichiarazioni
"Sono ormai dodici anni che realizziamo questo evento artistico, apprezzato e sempre molto atteso – commenta il socio Cia-Conad Federico Fattini-. Siamo convinti che l'arte contemporanea possa essere una occasione culturale di grande significato e valore, soprattutto in contesti più inusuali come quelli di un supermercato".
”In un momento ancora una volta particolarmente difficile, dove il grigio è ciò che si vede all'orizzonte, tra guerra, inflazione e difficoltà economiche e sociali, noi vogliamo dare un segnale di ottimismo, un po' di colore in più per le festività natalizie per scaldare i nostri animi e aprirci un orizzonte di speranza" spiega l’artista Giuseppe Bertolino, curatore della rassegna.
Carrefour Express si sviluppa a Bergamo Alta mentre Tigros e U2 Supermercato crescono rispettivamente a Milano e a Turbigo (Mi)
CARREFOUR EXPRESS
Via Bartolomeo Colleoni 13 A
Bergamo Alta
182 mq
Carrefour
Data di apertura
10 dicembre 2022 Format e location
Lo store prende il posto dell’Antica Panetteria Tresoldi e rispecchia la formula dell’insegna con ortofrutta ad apertura dei freschi, banco per carne e pesce e piatti pronti. Offerta
Dispone di 1.700 referenze di scatolame, 600 di freschi a libero servizio e 150 tra surgelati e mdd. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 8.30-13. Addetti e casse
Non disponibile.
TIGROS
Via Novara 15
Milano
Tigros
Data di apertura
30 novembre 2022 Format e location
Lo store si allinea al concept store tipico dell’insegna. Offerta
In assortimento sono presenti oltre 2.000 prodotti sempre a prezzi convenienti. Servizi
Orari: lun-sab 8-20; domenica 8.30-20.30. Addetti e casse
Non disponibile.
U2
Via Milano
Turbigo (Mi)
1.300 mq
Unes
Data di apertura
30 novembre 2022 Format e location
L’area freschi comprende i reparti di panetteria servita, gastronomia, ortofrutta sfusa, macelleria e pescheria servite con corner sushi. Offerta
Migliaia di articoli food e non food. Servizi
Orario: lun-dom 8-21. Addetti e casse
Sono attive sette casse a cui se ne aggiunge un’ottava dedicata al servizio U2 spesa online.
Glovo, uno dei principali operatori di consegna multicategoria al mondo, ha implementato la propria strategia finalizzata a fornire soluzioni integrate per migliorare e facilitare le operazioni di onboarding sulla piattaforma delle piccole e medie imprese. Con il suo nuovo servizio, Glovo Local, l’azienda invita le realtà locali a collaborare, far crescere e gestire le proprie attività sfruttando la propria piattaforma digitale.
Progettato in maniera intuitiva e facile da navigare, Glovo Localpresenta tre semplici passaggi per le aziende per collaborare con Glovo, dall’inserimento dei dati relativi all'azienda, al caricamento del menu o del catalogo fino all’onboarding dei dati per cominciare subito a collaborare con la piattaforma e ricevere ordini. Il processo è inoltre facilitato dal supporto di un agente di vendita Glovo, per rendere più agevole l'onboarding. Con questo, Glovo Local mira a ispirare le piccole e medie imprese locali a raggiungere nuovi consumatori ed aumentare le proprie vendite, incoraggiando l'acquisto dei prodotti che consolideranno il ruolo della produzione locale per rilanciare l'economia del Paese.
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L’offerta di Glovo per le PMI va oltre la consegna ed è stata pensata affinché le aziende trovino tutto ciò di cui hanno bisogno per aumentare le vendite, crescere e gestire il proprio business.
Grazie alla collaborazione con Glovo, le aziende sono in grado di cogliere enormi opportunità che vanno dall'avere accesso a un maggior numero di clienti, all'aumento degli ordini, ad una migliore visibilità, all’accesso ad una varietà di iniziative di marketing e comunicazione, fino all’assistenza clienti sempre attiva per garantire un'ottima esperienza al cliente.
Glovo è parte integrante delle città in cui opera, per questo desidera aiutare le imprese locali a crescere online. La missione dell’azienda è permettere a migliaia di attività locali di diventare digitali. Grazie alle soluzioni integrate di Glovo, l’azienda punta a diventare il miglior alleato digitale per le piccole e medie imprese, per favorire e supportare gli imprenditori e le economie locali.
A proposito di Glovo
Glovo è una piattaforma che ti consente di ricevere e inviare qualsiasi prodotto all'interno della città. In Italia, il servizio è attualmente disponibile in oltre 450 città, coprendo sia le grandi piazze sia i comuni più piccoli. A livello internazionale, Glovo è presente in oltre 25 paesi in tutto il mondo.
La piattaforma turca per l'instant grocery delivery Getir punta sul concorrente berlinese Gorillas per costruire un gruppo di peso in un settore che, dopo una fase di ridimensionamento, ora pensa a consolidarsi
Il mercato dell'instant grocery delivery si consolida alla ricerca di nuovi assetti. Va in questa direzione l'acquisizione di Gorillas da parte di Getir, la piattaforma turca per la spesa veloce a domicilio che opera anche in Italia a Roma, Torino e Milano. Dopo settimane di speculazioni, con voci che si sono rincorse, secondo quanto scrive il Financial Times è stata ufficializzata l'operazione di acquisizione che prevede il pagamento di 1,2 miliardi di dollari per rilevare gli asset della società con sede a Berlino.
Getir si candida ad essere un attore di peso
"I mercati vanno su e giù, ma i consumatori amano il nostro servizio e la convenienza è qui per rimanere. L'industria della consegna di generi alimentari ultra veloce crescerà costantemente per molti anni a venire e Getir guiderà questa categoria che ha creato 7 anni fa," ha dichiarato fondatore di Getir, Nazim Salur. Oltre all'Italia, Getir è presente in diversi mercati europei come Germania, Francia, Olanda, Regno Unito, Spagna e Portogallo oltre che negli Stati Uniti. Nel maggio del 2022, a seguito di un rallentamento del mercato, Getir aveva annunciato una serie di tagli, circa il 14% della forza lavoro a livello mondiale.
Dopo la fase di esplosione dovuta alla pandemia, tra il 2020 e il 2021 si è assistito a una rapida ascesa anche grazie a capitali piovuti sulle startup (Gorillas aveva ottenuto in totale 3 miliardi di dollari e aveva acquisito la concorrente francese Frichti a inizio 2022), il ritorno alla normalità ha segnato un brusco ridimensionamento delle attività e dei piani di sviluppo. Gorillas aveva lasciato l'Italia nel luglio 2022, a poco più di un anno dal suo ingresso, con una serie di licenziamenti e abbandono di alcuni paesi in cui era presente come Belgio, Spagna e Danimarca.
Il Prosciutto di Carpegna DOP è un prodotto che rappresenta un’eccellenza della salumeria italiana e molti sono i fattori che contribuiscono alla sua unicità: il suo sapore, il suo profumo e la sua sofficità.
Ogni fetta porta con sé un patrimonio immenso di origini secolari che dal 1996 è anche tutelato e garantito dalla DOP con un disciplinare ferreo che definisce ogni passaggio di produzione, così da poter offrire al consumatore finale un prodotto unico.
Il territorio dove nasce il Prosciutto di Carpegna è l’incipit che delinea la straordinarietà di questo protagonista della gastronomia italiana: siamo nelle Marche, sulle colline del Montefeltro, dove sorge il prosciuttificio, un territorio che accoglie l’aria asciutta e salmastra proveniente dall’Adriatico con un microclima estremamente puro. Questo è il luogo dove avviene la produzione, un processo meticoloso e definito in ogni passaggio per giungere ad un risultato altamente qualitativo che contraddistingue ogni fetta di Carpegna.
La geografia circoscrive anche la provenienza d’origine della materia prima, delimitata a solo tre regioni: Lombardia, Emilia Romagna e Marche.
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Ma come avviene la produzione? Attraverso diversi passaggi. Il primo è il controllo di ogni singola coscia che, se ritenuta idonea per la DOP, può accedere alle fasi successive. Segue poi una prima salatura, ripetuta la settimana successiva. La coscia resta in salatura per due settimane, dopo 15 giorni viene tolta dal sale ed entra nelle celle di riposo dove resta per altre due settimane: le prime 2 settimane sono ventilate - quindi grande forzatura di aria e un calo di peso attorno ai 6 punti% in due settimane – poi sempre nelle celle di riposo rimane fino al centesimo giorno per un riposo statico. Dopo questo periodo la coscia viene lavata, va in asciugatoio e inizia la fase di pre-stagionatura, viene sugnata ovvero viene applicato manualmente un impasto realizzato ad hoc dal Prosciuttificio di Carpegna a base di strutto, farina di riso, aromi naturali, un mix segreto di spezie, tra cui si riconoscono pepe e paprika che caratterizzano il suo gusto intenso e aromatico.
La stagionatura del Carpegna DOP prevede almeno 14 mesi quando viene anche impresso a fuoco il marchio del Consorzio che determina la conclusione del processo di lavorazione della DOP. Le tipologie di prosciutto che sono commercializzate sono stagionate a 16, 18 e 20 mesi. Il consumatore finale potrà quindi degustare quelle note dolci-sapide inconfondibili e il gusto fragrante che definiscono in modo inequivocabile il Prosciutto di Carpegna DOP.
Da un punto di vista commerciale la produzione del Carpegna DOP ha un volume di 120.000 prosciutti annui ma l’obiettivo dei prossimi due anni è quello di saturare la capacità produttiva arrivando a 150.000.
Nella tredicesima puntata di Gdoweekly parliamo del nuovo Interspar in Lombardia, il test di Carrefour Francia, l’Iperdecò di Palermo
?️ È uscita la tredicesima puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!
In questa puntata:
➡️Aspiag Service-Despar Nordest apre il primo store in Lombardia a insegna Interspar
➡️ In Francia Carrefour testa il servizio di delivery senza guidatore con Goggo Network
➡️ A Palermo Gruppo Arena (Vègè) apre un IperDecò
➡️ Quali sono i temporary store dedicati al Natale? Parliamo de La Rosa dei Venti nel Christmas Store di Abbi Group. Il Viaggiator Goloso apre due pop up store nel milanese
➡️ Pam Panorama amplia l’assortimento della linea I Tesori
Ascolta il podcast sul nostro sito o sottoscrivilo sulle principali piattaforme per non perdere una puntata!
Mondadori consolida la presenza a Giarre (Ct) mentre Arcaplanet si rafforza con due petstore a Cornedo Vicentino (Vi) e Roma. Inoltre Risparmio Casa arriva a Robecchetto con Induno (Mi)
ARCAPLANET
Via Romano Laziale 1
Roma
Agrifarma
Data di apertura
10 dicembre 2022 Format e location
In linea con la formula dell'insegna. Offerta
Dispone di migliaia di referenze di petcare e petfood. Servizi
Orario: lun-sab 9-20; domenica 9.30-13 e 15-19.30. Addetti e casse
Non disponibile.
ARCAPLANET
Via Monte Ortigara 18
Cornedo Vicentino (Vi)
Agrifarma
Data di apertura
10 dicembre 2022 Format e location
Come da format dell'insegna. Offerta
L'assortimento comprende referenze di petcare e petfood in linea con la formula della catena. Servizi
Orario: lun-sab 9-20; domenica 9.30-19.30. Addetti e casse
Non disponibile.
MONDADORI
Via Callipoli 238
Giarre (Ct)
80 mq
Mondadori
Data di apertura
11 dicembre 2022 Format e location
La libreria si trova nel cuore della cittadina e rispecchia la formula della catena. Offerta
Ampio catalogo di titoli presenti a scaffale tra narrativa, saggistica, varia e classici. Servizi
Orario: lun-sab 9-13 e 16-20; domenica 10-13 e 17-20. Addetti e casse
Non disponibile.
RISPARMIO CASA
Via Arese
Robecchetto con Induno (Mi)
1.500 mq
Risparmio Casa
Data di apertura
1 dicembre 2022 Format e location
Lo store si trova ad angolo con via per Turbigo. Offerta
Dispone di oltre 36.000 articoli. Servizi
Orario: lun-dom 9-20.30. Addetti e casse
Prevede l'inserimento di 18 figure professionali.
Fino al 31 dicembre sarà attivo a Cagliari il temporary store natalizi La Rosa dei gusti, marchio premium del Gruppo Abbi
La Rosa dei gusti, il marchio di eccellenze alimentari del Gruppo Abbi (realtà che opera in Sardegna con più insegne tra cui Crai e Tuttigiorni) è al centro dell'offerta del Christmas store aperto a Cagliari, in Piazza Yenne 6 e già sperimentato lo scorso anno. Il punto di vendita sarà attivo fino al 31 dicembre e si svilupperà secondo la doppia direttiva del gruppo che intende coniugare qualità e prezzi accessibili.
Caratteristiche e offerta dello store
Il temporary store natalizio si estende su una superficie di oltre 200 mq e propone un assortimento che comprende la linea completa di panettoni, a partire dal panettone di alta pasticceria realizzato dallo chef stellato Gian Piero Vivalda, presentato in un’esclusiva cappelliera, fino alla Veneziana, una tipica specialità natalizia, ricoperta da una glassa croccante di nocciole e mandorle. Completano l'offerta il Gelato al Panettone, il pesto con Aglio di Vessalico, le Acciughe del Mar Cantabrico lavorate a mano dal fresco e marinate nell’aceto di Vermouth, iTajarin al Tartufo d’Alba. Sono inoltre presenti salmoni affumicati con legno di faggio, e i ravioli ripieni, tra cui l’opera d’arte della linea speciale Food Collection: i ravioli con l’esclusivo tartufo d’Alba. Disponibili infine anche vini, spumanti e champagne.
Gli eventi instore
All'interno del punto di vendita si alterneranno influencer, cuochi e nutrizionisti ma ci sarà spazio anche per i concerti degli studenti del Conservatorio di Cagliari.
Burger King apre a Milano, Dispensa Emilia a Casalecchio di Reno (Bo) e Kuiri a Torino. La food court Autogrill di Roma Fiumicino si arricchisce di nuove insegne: Caffè Napoli, Sal de Riso, Palma's e Eataly
BURGER KING
Piazzale Fratelli Zavattari
Milano
180 mq
Data di apertura
14 novembre 2022 Format e location
Si tratta del 71esimo locale della catena e si trova in un'area strategica, non lontano da CityLife. È dotato di 26 posti a sedere all'interno e 50 all'esterno. Offerta
Tipica proposta di hamburger e piatti da fast food.
CAFFé NAPOLI
Terminal 3 di Roma Fiumicino
Data di apertura
2 novembre 2022 Format e location
Ha un design contemporaneo in linea con il format tipico del marchio. Offerta
Propone espresso napoletano insieme a una selezione di prodotti della gastronomia partenopea.
DISPENSA EMILIA
Via Marilyn Monroe 2
Casalecchio di Reno (Bo)
Data di apertura
17 novembre 2022 Format e location
Il locale si trova all'interno dello Shopville Gran Reno ed è stato ristrutturato e spostato al primo piano della struttura commerciale. Offerta
Propone tipici piatti della tradizione emiliana rta cui lo gnocco fritto e la tigella.
EATALY
Terminal 3 di Roma Fiumicino
Data di apertura
2 novembre 2022 Format e location
L'insegna raddoppia la presenza all'interno dello scalo aeroportuale romano. Offerta
Offre una proposta di ristorazione completa dalla pizza al padellino.
KUIRI
Via Carena 2
Torino
Data di apertura
15 novembre 2022 Format e location
Lo store si trova nella zona Quadrilatero Romano e consolida la rete della catena di kitchen sharing attualmente formata da quattro store e propone spazi in condivisione, attrezzati con cucine professionali e personalizzabili in base alle proprie esigenze. Offerta
Sono 25 i brand coinvolti.
PALMA'S
Terminal 3 di Roma Fiumicino
Data di apertura
2 novembre 2022 Format e location
Primo locale Palma’s, nuovo brand specializzato nella ristorazione fast casual creato da Temakinho, catena di ristoranti nippo-brasiliani di Cigierre. Si sviluppa su un'area di 100 mq. Offerta
Propone un menu ricco di contaminazioni da oriente a occidente tra cui le empanados e le tacos.
SAL DE RISO
Terminal 3 di Roma Fiumicino
Data di apertura
2 novembre 2022 Format e location
Il locale rispecchia la tradizione formula della catena. Offerta
Dispone di una proposta di pasticceria che porta la firma di Salvatore De Riso insieme a un'offerta di gelateria artigianale.
Uno speciale Sottocosto con promozioni su vari prodotti in ogni reparto e in modo particolare i freschi per festeggiare 50 anni de Il GIgante
In occasione dei primi 50 anni di attività, l'insegna Il Gigante (Selex) promuove uno speciale Sottocosto con promozioni su vari prodotti in ogni reparto e in modo particolare i freschi, che il gruppo considera il suo fiore all'occhiello. La promozione coinvolge oltre mille referenze per le quali si impegna a offrire un Prezzo Basso Sempre.
I consumatori ne potranno usufruire anche per la spesa online su questo sito, con la possibilità della consegna a domicilio o del ritiro nei punti di vendita della rete.
Il concorso anniversario
Per festeggiare l'anniversario, l'insegna ha lanciato un concorso ad hoc la cui estrazione finale è programmata per il 16 dicembre. In palio i Premi Podio che si aggiungeranno agli oltre 70.000 già distribuiti dal 15 settembre tra cui 25 cene stellate; 15 weekend da sogno in case sull’albero; un'auto Tesla Model 3.
Settimo iperstore IperDecò in Sicilia per il Gruppo Arena (VéGé) che evolve il format e rafforza la presenza nella provincia di Palermo
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Il Gruppo Arena (VéGé) potenzia la sua presenza in Sicilia e punta sul format IperDecò con un punto di vendita (ex Ipercoop), sviluppato su un'area di 3.500 mq, realizzato all’interno del centro commerciale Forumdi Palermo. Si tratta del settimo iper nell'Isola. Rispetto agli store già realizzati, questo negozio si presenta con un'immagine evoluta e un'offerta completa e più ricca rispetto alla tradizione dell'insegna. "Abbiamo avviato nel 2019 il nostro sviluppo all'interno della cintura metropolitana di Palermo dove oggi operiamo con 12 punti di vendita di medie e grandi dimensioni a cui si aggiungono una decina di store in franchising -afferma il direttore generale Giovanni Arena-. Questo punto di vendita presenta un format evoluto e nasce come luogo di incontro, pensato per essere vissuto giornalmente come spazio di socialità, ideale per le famiglie. Inoltre, mantiene i posti di lavoro precedentemente impiegati".
Le caratteristiche di IperDecò
In questo punto di vendita il gruppo ha notevolmente potenziato il non food integrando il Bazar con piccoli e grandi elettrodomestici ma anche il reparto giocattoli e lo spazio dedicato alle piante, ben evidenziato da comunicazione interna. Novità che saranno replicate in tutti gli iperstore attivi nella regione. Lo store presenta inoltre delle soluzioni tecnologiche più evidenti rispetto ai negozi della rete grazie alla presenza di pannelli led dislocati in tutti i reparti che forniscono informazioni ai consumatori sull'assortimento, sulle offerte e sulle novità che l'azienda vuole comunicare al cliente.
L'offerta
L'iperstore propone caffetteria, cucina, ristorazione, panetteria e pasticceria di propria produzione, sushi gourmet, orteria, market dei freschi e non mancano cluster con prodotti free from: senza lattosio, senza glutine, per diete vegetariane e vegane.
Prima delle casse i consumatori possono sorseggiare una spremuta d’arancia in uno spazio apposito o decidere di consumare nello Spazio Sapore con piatti pronti o cucinati espressi dagli chef della cucina interna e a vista. Le eccellenze agroalimentari sono contrassegnate dal bollino “selezione gourmet” mentre la macelleria servita presenta una selezione delle migliori carni siciliane, provenienti da una filiera altamente certificata Antibiotic Free. Il reparto è dotato di celle ad umidità e temperatura controllate per la frollatura delle carni.
I servizi
Tra i servizi: il free wi-fi, l’elimina coda digitale, le casse self-scanning e self-payment oltre alla dozzina di tradizionali, i corsi di cucina aperti a tutti, oltre a cooking show ed eventi formativi con chef e sommelier.
La partnership di Comet con Younited Pay è in corso da 6 mesi: si tratta di un servizio di pagamento per il retail fisico e digitale, che in questo caso, trattandosi di un retailer di elettronica di consumo, permette di acquistare un dispositivo Apple a rate.
Finanziamenti per Comet con Younited Pay
Il sistema di finanziamento legato ai dispositivi Apple permette di selezionare la rateizzazione del pagamento, ed è possibile rinnovare il servizio acquistando un nuovo dispositivo Apple oppure terminare di pagare il primo acquisto, come programmato.
Una forma di finanziamento, ma anche di fidelizzazione.
La scelta è caduta sui prodotti Apple perché per Comet sono tra i prodotti più acquistati. Gli iPhone in particolare, il 13 e il 13Pro, che insieme rappresentano quasi il 50% dell Gmv (importo totale delle vendite). Subito dopo ci sono gli smartphone di ultima generazione, 14 e 14Pro Max, e l'Apple Watch Series 7.
Bilancio dei primi 6 mesi
Valutazione positiva, con un carrello medio finanziato di poco più di 1.100 euro, una durata media del finanziamento pari a 22 mesi, una rata media di 56 euro mensili. Apprezzati l'opzione di rinnovo e la possibilità di permuta. Il 40% degli acquirenti è nella fascia d'età tra 20 e 30 anni.
“Per Comet adottare Younited Pay è rimanere coerenti allo sforzo quotidiano della nostra organizzazione nell’essere vicini al consumatore - dice Luca Arletti, direttore vendite elettronica di consumo di Comet - . Un consumatore sempre più evoluto e consapevole
che necessita di questi servizi e che attraverso queste facilitazioni può, con maggiore soddisfazione,
continuare a scegliere la nostra insegna”.
Comet opera in Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, Marche e Toscana. Più del 60% delle vendite in questi 6 mesi è stato generato in Emilia-Romagna, in particolare a Bologna. Segue la Toscana, con il 12% del Gmv, il Veneto, Marche e Lombardia.
Cresce il trend degli abbonamenti retail: secondo lo studio di Deloitte Digital e Zuora, entro il 2025 il 20% dei clienti in ambito retail a livello globale sarà rappresentato da nuovi abbonati. Un processo che si sta affermando anche in Italia
Cresce il trend degli abbonamenti retail, al punto che secondo lo studio di Deloitte Digital e Zuora, entro il 2025 il 20% dei clienti in ambito retail a livello globale sarà rappresentato da nuovi abbonati. Anche in Italia ci si aspetta nel 2025 una quota del 57% della popolazione abbonata a un retailer, +17% rispetto al 2022. Lo strumento abbonamento, come servizio e soprattutto fidelizzazione, in Italia è entrato con Amazon e i servizi di streaming video, per poi arrivare all'eCommerce di Cortilia, nella gdo e nelle catene specializzate.
Top categorie degli abbonamenti retail
I settori merceologici nei quali l'abbonamento ha più successo sono:
- elettronica (19%)
- grocery (17%)
- beauty e cosmetica (15%)
- fashion (13%)
- arredamento per la casa (10%
- fai da te (10%).
Le modalità più diffuse sono la membership e la replenishment box.
Abbonamenti retail nel mondo
A spingere i consumatori ci sono flessibilità, convenienza, trasparenza nella comunicazione, possibilità di usare il prodotto, esperienza. L'abbonamento infatti offre diverse opzioni contrattuali, l'occasione di convenienza, la comodità dell'acquisto e l'utilizzo regolare del prodotto.
Quanto denaro le persone sono disponibili a investire per gli abbonamenti retail? In Europa 80 euro al mese per il settore dell'elettronica, 78,30 euro per il grocery e 55,70 euro per beauty e cosmetica. Negli Stati Uniti la cifra che si è disposti a spendere risulta maggiore, ma anche il numero delle consegne incluse è più alto che in Europa.
Il panorama italiano
Il 40% dei consumatori italiani ha già un abbonamento retail: la quota è superiore alla media europea del 36%, e aumenterà ulteriormente del 17% per raggiungere nel 2025 il 57% della popolazione.
Il più alto numero di abbonati si trova nell'elettronica di consumo, 21%, ma il grocery dovrebbe crescere rapidamente, +14%, per eguagliare nel 2025 il settore dell'elettronica.
L'indagine Deloitte e Zuora ha coinvolto, grazie al supporto di una terza parte, 12.500 consumatori in 12 Paesi: Usa, Italia, Spagna, Norvegia, Svezia, Finlandia, Irlanda, Australia, Francia, Germania, Uk e Danimarca.
L'intelligenza artificiale e analisi di mercato offrono gli strumenti per scegliere la corretta strategia di pricing ad Apulia Distribuzione (Gruppo Carrefour)
L'intelligenza artificiale di Revionics aiuta Apulia Distribuzione a ottimizzare il pricing nella propria rete di punti di vendita fisici, grazie all'adozione della soluzione Base Price Optimization di Revionics (gruppo Aptos).
Il pricing con la AI per Apulia Distribuzione
La scelta di affidarsi a una soluzione di pricing avanzata arriva in Apulia Distribuzione (fondata da Antonio e Massimo Sgaramella) a seguito della crescita progressiva dell'attività, che ha portato il gruppo ad aumentare in maniera significativa la rete di vendita al dettaglio, ultimamente grazie all'acquisizione dei diritti di master franchising per Carrefour nel Sud Italia. Si tratta di più di 200 negozi Carrefour tra Puglia, Campania, Calabria, Basilicata e Sicilia.
“La varietà di formati e il continuo ampliamento dell'assortimento e della presenza geografica hanno reso significativamente più complesso il nostro business - ha detto Massimo Loporchio, Cio di Apulia Distribuzione -. Per rispondere efficacemente a questo processo di crescita, avevamo quindi bisogno di modernizzare il nostro approccio alla gestione dei prezzi”.
La chiave è rendere automatiche e quindi semplificare le decisioni di pricing riguardo a sedi, prodotti e formati. Uno strumento che permetterà di migliorare la percezione dei prezzi da parte dei consumatori, aumentare la quota di mercato e competere con una marcia in più.
Come funziona
La soluzione di Revionics si basa su analisi e modelli avanzati di intelligenza artificiale, che forniscono ai clienti indicazioni trasparenti sui prezzi da adottare. Base Price Optimization risiede nel cloud ed è uno strumento già utilizzato in tutto il mondo da retailer di settori diversi: alimentare, discount, farmaceutico, largo consumo, articoli sportivi, articoli generici, hardware e specializzati.
Il mercato è sempre più complesso anche a causa di eventi che modificano lo scenario, come l'inflazione. La piattaforma con la AI offre indicazioni su come muoversi per migliorare la propria posizione competitiva, aumentare la fedeltà dei clienti e crescere in modo più redditizio nei mercati dove si è presenti.
Quarto punto di vendita a Catania per Penny che si rafforza nel capoluogo etneo. Anche Tigre (Gruppo Gabrielli) cresce e arriva a Castel Frentano (Ch)
PENNY
Via Giuseppe Tomasi di Lampedusa
Catania
1.328 mq
Penny Italia (Rewe)
Data di apertura
6 dicembre 2022 Format e location
Quarto store in città per la catena. Sono presenti i reparti doratura pane, macelleria e gastronomia con punto caldo. Inoltre è stata inserita la sezione pasticceria. Offerta
Prevede un’offerta alimentare e non food in linea con la filosofia dell'insegna che intende coniugare qualità e convenienza con una particolare attenzione ai prodotti regionali e alle produzioni locali. Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 8-20.30. Addetti e casse
In organico 18 collaboratori.
TIGRE
Via Moscardelli
Castel Frentano (Ch)
415 mq
Gruppo Gabrielli
Data di apertura
3 dicembre 2022 Format e location
Corrisponde al tradizionale format della catena. Offerta
Dispone di 9.705 referenze, di cui 1.325 freschi. Servizi
Orario: lun-sab 7.30-20; domenica 9-13. Addetti e casse
Dà lavoro a 12 collaboratori.
#Esg. Ai 2.600 collaboratori del Gruppo Magazzini Gabrielli spa, che opera con le insegne Tigre, Tigre Amico e Oasi, va in regalo una gift card
Per sostenere i propri impiegati in un momento non facile come quello economico attuale, il gruppo Magazzini Gabrielli spa (Gruppo Selex), attivo con le insegne Tigre, Tigre Amico e Oasi, ha donato ai propri collaboratori una gift card del valore di 500 euro. I collaboratori che ne beneficeranno sono 2.600.
A riguardo l'azienda spiega: "Da sempre per la Magazzini Gabrielli i propri collaboratori rappresentano un elemento fondamentale e parte del patrimonio aziendale, ed è questa convinzione che ci ha spinto ad adottare tale intervento straordinario".
L'azienda ha coinvolto il pastry chef Damiano Carrara che ha realizzato un tiramisù alto 140 cm per omaggiare i 140 anni del brand
In occasione dei 140 anni del marchio Galbani, l'azienda ha coinvolto il pastry chef Damiano Carrara che ha realizzato un tiramisù alto 140 cm e composto da 13 piani + 1, realizzato con il mascarpone del brand. L’evento, che si è tenuto a Il Centro di Arese (Mi), è stato l’ultimo di una serie di appuntamenti. Il cooking show è stato gestito non soltanto da Carrara ma anche dal collega Tommaso Foglia durante un evento presentato da Benedetta Parodi.
Le dichiarazioni
“Il 2022 è stato per Galbani un anno di celebrazioni importanti per il traguardo dei suoi 140 anni di storia. Non potevamo che chiuderlo con quello che è ormai diventato un appuntamento tradizionale: il nostro evento di Galbani Santa Lucia legato al Tiramisù, ovvero al dolce che per tantissimi italiani è simbolo di festeggiamenti in famiglia -afferma Mauro Frantellizzi, direttore marketing di Galbani Cheese-. In questa iniziativa abbiamo voluto coinvolgere alcuni talent che da tempo collaborano con noi, il pubblico e, ancora una volta, la Onlus Officine Buone perché questo momento di festa per noi possa durare a lungo ed essere rilevante anche nella vita di altri”.
“La mia creazione rispecchia il gusto classico, molto cremoso: crema al mascarpone pastorizzata e savoiardo senza glutine bagnato con il caffè, in modo che si senta l’aroma in bocca. Per renderlo più goloso ho deciso di aggiungere una base crumble al cacao con un pizzico di sale, che conferisce la sapidità perfetta per far venire voglia di proseguire un cucchiaio dopo l’altro” aggiunge Damiano Carrara.
Etruria Retail rinnova lo store Carrefour Market di Pescaglia (Lu). Dal canto loro, Coop di Sardegna apre a Iglesias mentre Iges (Pac 2000 A Conad) potenzia Todis a Frosinone
CARREFOUR MARKET
San Martino in Freddana
Pescaglia (Lu)
Etruria Retail
Data di apertura
1 dicembre 2022 Format e location
Il restyling del punto di vendita ha reso il percorso di spesa più ampio e funzionale. Offerta
Riaperta anche la pescheria con il miglior pescato in arrivo dal mare e un’ampia offerta di pesce surgelato. Focus sui localismi. Servizi
Orario: lun-ven 8-13 e 15.30-20; sabato sab 8-20; domenica 8-13. Addetti e casse
Non disponibile.
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COOP
Via Oristano
Iglesias
700 mq
Coop di Sardegna
Data di apertura
7 dicembre 2022 Format e location
Lo store riapre al pubblico con una nuova struttura tecnologica e un’estetica rinnovata. Il negozio è situato vicino al centro storico e ai Giardini Pubblici. Offerta
Proposta completa di salumeria, gastronomia, pescheria e macelleria, ortofrutta, enoteca, panetteria, fiori e piante, elettrodomestici, parafarmacia, cartoleria, edicola, pasticceria e torte. Servizi
Orario: lun-sab 8-20.15; domenica 8.15-13.15. Addetti e casse
Non disponibile.
Data di apertura
24 novembre 2022 Format e location
Lo store si uniforma alla tradizione dell'insegna. Offerta
Ampia proposta di freschi con gastronomia, macelleria, ortofrutta, pescheria e panetteria. Servizi
Orario: lun-dom 8-21. Addetti e casse
Non disponibile.
In Francia Carrefour e Goggo Network sono partiti il 6 dicembre con la sperimentazione delle consegne attraverso un veicolo a guida autonoma.
La sperimentazione della guida autonoma di Carrefour e Goggo Network
Il test si svolge vicino Parigi, dove si trova il quartier generale di Carrefour, nella piana di Saclay: qui si trova infatti il principale campo di sperimentazione di veicoli a guida autonoma della Francia, nell'ambito del progetto 5G Open Road.
Si tratta di un furgoncino pensato per circolare sulle strade pubbliche a forte traffico con un circuito di 15 km di percorso e una velocità ino a 70 km/h. Coinvolti come primi clienti per le consegne i residenti della piana, di cui fanno parte anche gli studenti del politecnico di Parigi. Il presidente del Politecnico Eric Labaye era presente al lancio del test, insieme al ministro francese della Transizione ecologica e della Coesione territoriale Christophe Béchu, il presidente e direttore generale di Carrefour Alexandre Bompart e la fondatrice della startup Goggo Network Yasmine Fage.
Carrefour è leader in Francia nella consegna a domicilio, e questa innovazione permetterà di raggiungere con il servizio anche zone relativamente lontane dai punti di vendita, prima non raggiunte dalla consegna, e di ottimizzare i giri dei mezzi, nei tempi e nei costi.
Come funziona il nuovo servizio
I clienti che fanno la spesa possono accedere al servizio dal sito Carrefour.fr o dalla app mobile e scegliere tra gli slot di consegna disponibili: D per D sono quelli con mezzi standard, mentre D+1 è quello nuovo, esteso, con guida autonoma.
Gli ordini vengono preparati nel magazzino automatizzato (anche lui) di Plessis-Pâté e inviati al Drive da Carrefour Massy, e qui caricati sul furgoncino che senza autista si sposta fino a Saclay.
Quando il veicolo arriva dal cliente, questi sblocca il proprio box con il codice ricevuto via Sms. Una volta terminato il giro, il veicolo torna al punto di partenza a Massy in attesa di nuovi ordini.
Goggo Network si appoggia al designer francese Milla Group e al servizio 5G fornito da Bouygues Telecom, entro il programma 5G Open Road, uno dei più importanti d'Europa per l'assistenza alla guida di veicoli autonomi su strade aperte. Il percorso della navetta può essere modificato, ed è pensato per evolvere in base ai feedback dei clienti.
Le dichiarazioni dei partner
"La nostra ambizione come azienda retail multicanale - dice Elodie Perthuisot, executive director eCommerce, data and digital transformation del Gruppo Carrefour - è utilizzare il digitale e l'innovazione per immaginare e provare nuovi servizi per i nostri clienti in modo da rispondere sempre meglio alle loro aspettative. Come in questo caso, per gli studenti e dipendenti dell'altopiano di Saclay. Unendo le forze con una startup innovativa come Goggo Network dimostriamo la dinamicità del Gruppo Carrefour per reinventare la logistica e i servizi retail del domani".
"Siamo onorati della fiducia accordataci dal Gruppo Carrefour - dice Yasmine Fage, co fondatrice di Goggo Network - per sviluppare insieme i servizi di consegna automatizzati dell'ultimo miglio di domani. Faremo ogni sforzo per garantire che questo primo test sulla piattaforma 5G Open ci porti sulla strada dell'implementazione del servizio su larga scala, nazionale o addirittura internazionale. Questa partnership strategica con un attore leader nella distribuzione di sposa perfettamente con la volontà di Goggo Network di scrivere il futuro della logistica automatizzata".
#Esg. Il punto di vendita Conad situato a Gallicano dona prodotti alle associazioni del territorio per aiutare famiglie e bambini
Il punto di vendita Conad di Gallicano, che fa parte della rete di Conad Nord Ovest, dona prodotti per l’infanzia pari a circa 14mila euro di valore economico consolidando una collaborazione iniziata nel 2007. Il dono è andato alla Misericordia che ha poi destinato i prodotti alle varie Associazioni della Garfagnana e della piana lucchese, grazie anche alla collaborazione dell’amministrazione comunale. I prodotti sono stati infatti distribuiti alla Caritas di Barga e Castelnuovo, al progetto No-spreco di Fornaci di Barga, alla Casa-Famiglia di Capannori, alla Croce Verde di Piano di Coreglia e ad alcune realtà nel Comune di Fabbriche di Vergemoli e Coreglia.
Le dichiarazioni
“Sentirsi parte di una comunità per noi di Conad è un dono e a maggior ragione lo è in periodi come quelli che stiamo vivendo, caratterizzati da tante difficoltà ed incertezze economiche. Essere vicini al nostro territorio e alla Persone, ci spinge ad ascoltarne le necessità" dichiara il presidente di Conad Nord Ovest Roberto Toni e socio Conad di Gallicano.
“Un gesto importante che conferma la vicinanza di Conad alla comunità di Gallicano e all’intera Valle del Serchio, un sostegno concreto alla popolazione più debole” dichiara il sindaco di Gallicano David Saisi.
“Con donazioni come questa riusciamo a perseguire i nostri obiettivi di solidarietà nei confronti di chi quotidianamente si rivolge a noi in cerca di aiuto” afferma la Governatrice della Misericordia di Gallicano Cristiana Pinocci.
Il nuovo sito Surgital è un portale di facile consultazione, più ricco di contenuti: la pasta, sempre protagonista, è raccontata in una nuova veste grafica
L'area web di Surgital, l'azienda ravennate leader nella consulenza al servizio del food service, è frutto di un lavoro di restyling contenutistico, grafico e funzionale, sfociato in un portale per i professionisti della ristorazione in cerca di soluzioni facilmente fruibile. Non solo prodotti, dunque, ma ampio spazio ad approfondimenti di carattere culturale e ricette, nell’ottica di incrementare il pubblico di net surfer, giunto a 120.000 utenti/anno. Migliorata l'esperienza dell'utilizzatore (user experience) nel suo complesso, a partire dai prodotti: ognuno descritto nel dettaglio, con possibilità di scaricare le schede commerciali in pdf, presentato prima e dopo la preparazione. In più, informazioni sullo smaltimento delle confezioni. Molto utile la suddivisione nelle diverse categorie di clienti: ciascuna con il dettaglio dell’offerta dedicata.
Anche i brand di proprietà sono suddivisi, con la possibilità per l’utente di profilarsi inserendo i dati, così da essere sempre aggiornato sul singolo marchio. Trovare il prodotto adatto alle proprie esigenze è molto semplice: il sito è dotato di filtri per brand, categoria di prodotti, tipologia di canale (bar, ristorazione, catering, ecc.), per certificazioni (halal, kosher e bio) e per Free From (senza lattosio e veg style).
Surgital.it prevede anche una nuova sezione Spazio Horeca nella quale si racconta l’universo del fuori-casa. Qui si trovano anche le pagine dedicate a Eventi e De Gusto, con la rubrica Sapori in corso, curata dagli chef interni all’Ateneo della Pasta. Vere e proprie puntate con protagonisti i ristoratori, dove non si parla solo di prodotti, ma anche di servizi e di utili consigli per migliorare la propria attività, con l’ausilio di mini video che trattano, per esempio, di accoglienza, di un menù facilmente replicabile per Natale o della velocità di preparazione delle poke bowl. Ogni articolo è condivisibile sui social. Nonostante la quantità di contenuti, il sito è facile da visitare ed esplorare grazie al menù sintetico sempre visualizzato e, in fondo, è disponibile un modulo per il contatto diretto. Per l’utente privato un comodo spaccio online, Frizer, in cui si possono acquistare e ricevere comodamente a casa tutti i prodotti Surgital.
Nella sezione Fermento un contenitore di interviste con personaggi di spicco e professionisti che interagiscono e valorizzano il mondo della ristorazione perché coinvolti a diverso titolo nel settore: fotografi specializzati nel cibo, produttori di vino, designer d’interni, critici enogastronomici, food blogger, giornalisti e molti altri che, per mestiere o passione, bazzicano e vivono nel mondo del cibo e della ristorazione, riservando agli utenti una narrazione che arricchisce lo storytelling dell’azienda.
La linea I Tesori di Pam Panorama valorizza la tradizione dolciaria italiana e propone lavorazioni artigianali e materie prime di qualità
Sono dedicati alle festività i prodotti che Pam Panorama ha lanciato sul mercato per la linea I Tesori. La gamma comprende articoli in grado di valorizzare la tradizione italiana, realizzati grazie a lavorazioni artigianali e con materie prime di qualità.
La linea permette di compiere un viaggio ideale da nord a sud della penisola per provare i tipici dolci della nostra storia gastronomica.
“Abbiamo lavorato per offrire una selezione irresistibile di prelibatezze che potesse rispondere alle esigenze dei consumatori più attenti a gusto e qualità -afferma Dominga Fragassi, responsabile corporate Pam Panorama e anima di questo progetto-. È il nostro modo per proporre qualcosa di davvero buono ai nostri clienti, per ringraziarli della fiducia che ci riservano ogni giorno ed augurare loro delle serene e felici festività”.
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Le caratteristiche della linea I Tesori
Nella definizione di questa linea, particolare attenzione è stata dedicata all'ingredientistica. Così, pandori e panettoni contengono il burro ottenuto dai pascoli del Parco Naturale Regionale della Lessina dei Monti Veronesi. Tra gli ingredienti protagonisti anche la Nocciola Piemonte Igp che si lascia ricoprire in diverse declinazioni di cioccolato: fondente, bianco e ruby. Tra le referenze anche il Cioccolato di Modica, frutto della tradizione dei migliori cioccolatieri.
Per migliorare la customer experience, e favorire le vendite, l’insegna della Gds ha deciso di dotare tutti i suoi 280 negozi di Els (Electronic Shelf Label). Il fornitore è Ses-imagotag e il progetto, che è già iniziato, si concluderà nel 2024
Le etichette non sono più solo uno strumento per indicare il prezzo. Oggi grazie alla tecnologia IoT svolgono un ruolo molto più importante nel fornire informazioni ai clienti: sono infatti "micro pagine web" che, per migliorare l'esperienza del cliente nel punto di vendita, visualizzano dati essenziali come valutazioni dei consumatori, disponibilità in negozio oppure online, prodotti correlati e informazioni promozionali. Dotate di Nfc, senza dover richiedere l’assistenza del commesso possono riportare il cliente alla pagina del prodotto stesso sull’eCommerce, oppure alla pagina del brand fornitore, dove poter consultare tutti i dettagli tecnici. Ogni punto di vendita può quindi avere il proprio sito web e allo stesso tempo veicolare i servizi digitali anche nel negozio fisico per promuovere offerte su misura in un contesto specifico.
Queste caratteristiche hanno convinto Unieuro a dotare tutti i 280 punti di vendita diretti di etichette elettroniche intelligenti (Esl). Realizzate da Ses -Imagotag, le etichette saranno controllate attraverso la piattaforma IoT Cloud Vusion Retail, come previsto nel piano strategico dell’azienda “Our Omni-Journey to 2026” presentato lo scorso giugno. Il progetto si concluderà entro il 2024.
Un passo avanti nella comunicazione al cliente
I negozi diretti di Unieuro compiranno così un deciso balzo in avanti in termini di efficacia ed efficienza della comunicazione al cliente, che verrà gestita digitalmente da remoto consentendo al personale del punto di vendita di dedicarsi ancor più proficuamente all’attività commerciale. Attraverso le soluzioni IoT di Ses-imagotag, Unieuro potrà infatti ottimizzare la propria efficienza operativa sincronizzando in tempo reale le informazioni sui prodotti con i propri sistemi di vendita e promozionali, migliorando, al contempo, l’esperienza di acquisto in negozio attraverso contenuti arricchiti e sempre aggiornati, visualizzati sullo scaffale.
Unieuro potrà, inoltre, contare sull’integrazione di Vusion con l’infrastruttura Wi-Fi 6 di nuova generazione fornita da Huawei e già attiva nei punti di vendita, ottimizzando la fase di set-up della nuova soluzione digitale e i relativi costi. Già presenti in 110 negozi Unieuro, compresi i flagship store di Roma Muratella, Bologna Lame e Milano Marghera, le etichette elettroniche intelligenti di Ses-Imagotag arriveranno in un totale di 135 punti di vendita entro la fine dell’anno, per poi arrivare gradualmente al completamento del progetto nel 2024.
“Grazie alle integrazioni con i sistemi informativi della rete diretta di Unieuro – afferma Fabrizio Frizzera, Key Account Manager di Ses-imagotag – anche i 270 punti vendita associati, potranno beneficiare delle stesse soluzioni e della stessa strategia comunicativa dei punti di vendita diretti con un pacchetto chiavi in mano. Di questi 270 franchise, ne sono già partiti 6. Tale processo getterà le basi per futuri impieghi delle Esl che andranno oltre il semplice cambio di prezzo, nell’ottica di migliorare la customer experience all'interno del punto di vendita e di incrementare le vendite stesse. Grazie alla piattaforma cloud Vusion Rail, che permette di gestire anche video, Unieuro potrà usare i display elettronici delle etichette per lanciare campagne pubblicitarie o marketing a scaffale in tutti i punti di vendita nello stesso momento. Stiamo già lavorando con Unieuro per attivare nuove soluzioni”.
Inoltre, tramite l’utilizzo di Nfc o Qr code, Unieuro potrà riportare informazioni aggiuntive sulle etichette, quali recensioni o caratteristiche tecniche del prodotto, fruibili facilmente sugli smartphone dei clienti presenti in negozio.
Un valore aggiunto per Unieuro
“Il fatto che Ses-Imagotag sia riuscita a riprodurre i vecchi template cartacei di Unieuro in maniera quasi identica, è stato un valore aggiunto, considerando la differente gestione dei display digitali a inchiostro elettronico rispetto a una semplice stampante – precisa Frizzera –. Nei display digitali sono presenti le caratteristiche principali dei prodotti, con alcuni punti sottolineati con elementi grafici scelti da Unieuro, in linea con la strategia comunicativa dell’azienda”. Anche la gestione dei fissaggi è stata personalizzata secondo le esigenze di Unieuro che ha tipologie variegate di negozi per dimensioni, disposizioni e aree personalizzate.
“Abbiamo installato le prime etichette elettroniche in un punto di vendita a metà ottobre 2021 –spiega Frizzera– arrivando a 110 negozi a inizio maggio 2022. Entro la fine dell'anno faremo altre 25 installazioni fino ad arrivare a completare tutta la rete di punti di vendita diretti tra il 2023 e il 2024. A seconda delle dimensioni del punto di vendita vengono mediamente installate tra le 6mila e le 9mila etichette in un arco di tempo di tre-quattro giorni. Le prime installazioni sono state fatte in vista del Black Friday, dando la possibilità a Unieuro di sperimentare le promozioni, con una grafica accattivante e allo stesso tempo veloce nell’esecuzione. Con un solo clic è stato poi possibile tornare al prezzo originario alla fine della promozione”.
Coop Alleanza 3.0 debutta a Predappio (Fc) con uno store Coop. Invece Conad Nord Ovest punta sul format Conad City a San Felice sul Panaro (Mo)
CONAD CITY
Via del Convento
San Felice sul Panaro (Mo)
430 mq
Conad Nord Ovest
Data di apertura
3 dicembre 2022 Format e location
Lo store riapre dopo i lavori di ristrutturazione che hanno rinnovato i reparti già attivi: l’ortofrutta ampliata con referenze a marchio I Nostri Ori; la macelleria con la funzionalità a libero servizio; la gastronomia; il reparto panetteria e pasticceria. Offerta
L'assortimento rispecchia la formula dell'insegna con ampio spazio ai freschi, ai localismi e con proposte non food. Servizi
Orario: lun-sab 7.30-19.45; domenica 8.30-13. Lo store accetta i buoni pasto e i buoni celiachia e dispone di un parcheggio con circa 80 posti auto adiacente al punto di vendita. Addetti e casse
Dispone di tre casse tradizionali e impiega 15 addetti.
Data di apertura
1 dicembre 2022 Format e location
Ad apertura di store è stato predisposto il Punto di ascolto in cui sarà possibile ritirare i prodotti ordinati sul portale Coop on line, e dall’Ufficio soci e prestito sociale. Offerta
Attenzione particolare ai prodotti del territorio nelle proposte di vini, salumi, formaggi, pane e pasticceria. Propone anche il non food. Servizi
Orario: lun-sab 9-21.30; domenica 10-21.30. Addetti e casse
Conta in organico 19 collaboratori.
Johnny Rockets apre un nuovo locale "stand alone" questa volta al centro commerciale Carosello a Carugate (Mi) e porta a 8 il numero di ristoranti italiani
Prosegue il piano di espansione di Johnny Rockets, il modello americano importato nel 2016 in Italia dalla famiglia Groppetti di Brescia: dopo l’apertura del ristorante al Fiordaliso di Rozzano, arriva l’inaugurazione in un altro centro commerciale di grande attrazione, Carosello a Carugate, proprio nel suo cinquantesimo anniversario. In sei anni Johnny Rockets è dunque arrivato a 8 ristoranti: Roncadelle (Bs), Lonato (Bs), Arese e Rozzano (Mi), Curno (Bg) e Roma (Euroma 2 e Maximo) cui si aggiunge, appunto, Carugate, che è il secondo ristorante nell’area metropolitana di Milano, dotato di un chiosco esterno, in prossimità dell’entrata principale (ingresso Ovest del centro) e caratterizzato da 105 mq interni + 83 esterni con veranda riscaldata.
A parte il menù (ricette 100% Usa e fornerie artigianali italiane), gli elementi che danno una riconoscibilità immediata al brand sono anche visuali.Johnny Rockets riproduce il tipico diner americano, quelle tavole calde che vediamo spesso nei film e che mancano quasi del tutto in Italia, dove la loro funzione era svolta dalle trattorie/osterie/latterie negli anni Cinquanta Sessanta. Johnny Rockets vuole portare in Italia "la migliore tradizione americana combinata con cibo di qualità e attenzione per la filiera, grazie a uno stretto rapporto con produttori locali e a una accurata selezione degli ingredienti".
Il primo ristorante aprì il 6 giugno 1986 sulla Melrose Ave, Los Angeles. Nei primi 10 anni i Johnny Rockets diventano 100, non solo negli States, e nei successivi 10 ingrana la quarta per la corsa internazionale che parte dalla fine del 2008. Oggi ha 350 ristoranti, dal Messico agli Emirati Arabi, dalle Filippine a Cipro, passando per Australia, Korea, Kuwait, Brasile, Canada, Norvegia, Polonia, Spagna e più di recente Italia dove il format è sviluppato dalla famiglia Groppetti, di Brescia, innamoratasi di Johnny Rockets durante i numerosi viaggi di lavoro negli States. Nell’ottobre 2016 apre il primo ristorante in Italia e in Europa, al centro commerciale Elnós Shopping a Roncadelle.
Due temporary store con proposte natalizie. Il Viaggiator Goloso arriva alla Stazione Centrale di Milano e a Il Centro di Arese (Mi)
Nuovi temporary store per il Viaggiator Goloso, insegna premium del Gruppo Unes, che sbarca al piano terra della Stazione Centrale di Milano con un pop-up aperto sette giorni su sette dalle 8 alle 21 e all'interno dello shopping mall Il centro di Arese (Mi), ogni giorno, dalle 9 e alle 22.
L'assortimento
L'offerta si concentra sulle specialità natalizie tra cui panettoni classici e rivisitati, pandori, strenne ed cesti gastronomici con una vasta selezione di prodotti firmati il Viaggiator Goloso e comprende anche il Panettone con Amarene candite, nato in collaborazione con Fondazione Pangea Onlus, il cui ricavato andrà a sostenere i progetti che prevedono l’accoglienza in luoghi sicuri delle donne vittime di violenza domestica e dei loro figli, e lo speciale Panettone ai Tre Cioccolati realizzato in collaborazione con la Veneranda Fabbrica del Duomo raccontato in questo articolo. Acquistandolo si trovano all’interno due biglietti per visitare il Duomo di Milano e i suoi tesori d’arte e si contribuisce attivamente al restauro della Cattedrale. L'assortimento di questi due store si completa con referenze salate.
Primo punto di vendita per Aspiag Service in Lombardia. Il gruppo apre uno store Interspar a Mariano Comense (Co) e avvia un piano di espansione nella regione
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L'apertura del punto di vendita Interspar di Mariano Comense (Co) segna l'ingresso di Aspiag Service in Lombardia dove l'insegna continuerà a svilupparsi anche in futuro, come già annunciato dal gruppo, grazie a un piano di sviluppo al 2026 che prevede nella regione l’apertura di 60 negozi, sia diretti che affiliati, per un investimento complessivo di oltre 300 milioni di euro. “L’inaugurazione del nostro primo negozio a gestione diretta in Lombardia rappresenta un traguardo, ma anche un nuovo punto di partenza –commenta Francesco Montalvo, Ad di Aspiag Service-. In questa regione vogliamo entrare consolidando la nostra presenza in primis nei centri medi e piccoli, puntando sul servizio di prossimità e facendo conoscere il nostro modello di business fatto di vicinanza al territorio, qualità, convenienza, attenzione alle persone e alle comunità in cui ci inseriamo, anche attraverso la valorizzazione dei prodotti e delle eccellenze locali, in un’ottica di sviluppo sostenibile e in linea con il DNA che caratterizza il nostro marchio dell’abete”.
Le caratteristiche dello store Interspar
Lo store è situato in via Pietro Mascagni 58
Si estende su un'area di 2.500 mq
Conta oltre 32.000 referenze alimentari e non alimentari
Il team di lavoro è formato da 76 addetti.
“Il negozio che inauguriamo oggi è il 41esimo a insegna Interspar di Aspiag Service e il primo negozio a gestione diretta in Lombardia –aggiunge Diego Piazzardi, direttore vendite canale Interspar di Aspiag Service-. Questo punto di vendita si caratterizza per un layout nuovo che mira a incentivare maggiormente il rapporto con la clientela e rendere ancora più piacevole, intuitiva e veloce l’esperienza d’acquisto”.
Offerta e layout
Il punto di vendita si propone con un layout intuitivo, ampie corsie e soluzioni ecosostenibili. Il percorso espositivo valorizza ogni singola categoria merceologica così come i singoli prodotti per i quali l'insegna ha puntato su una forte segmentazione valorizzata dalla comunicazione interna. Ogni reparto è caratterizzato da una grafica di identificazione, dotato di monitor per le varie offerte commerciali e dispone di un'area per le rispettive aree promozionali non più quindi accumulate in un unico spazio.
Ampia la superficie dedicata ai reparti freschi e freschissimi dove è stato inserito un corner pizzeria, tra i punti di forza dell'offerta di quest'area con una proposta di oltre 45 scelte di gusti e abbinamenti possibili tra pizze e focacce. Focus anche sulla gastronomia con piatti preparati all'interno del punto di vendita tra cui varie monoporzioni da poter prenotare in anticipo. Seguono i banchi serviti per i reparti macelleria e pescheria, ortofrutta, pane self-service e panetteria servita.
Distintiva l’area per vini, birre e liquori realizzata con tre corner con un modello espositivo che richiama le cantinette per richiamare l'ambientazione tipica delle enoteche. Uno spazio ad hoc è dedicato allo spazio DeVino con un'offerta di vini ricercati suddivisi per regione e non per tipologia di bianchi rossi e rosè. Importante la comunicazione che indirizza al cliente importanti informazioni sulle birre, sulla loro classificazione e su come conservarle. Stessa modalità per aperitivi e super alcolici. In questo caso, il consumatore troverà in reparto consigli su come preparare cockatil, sui bicchieri più adatti da utilizzare e su come servirli. In questo e in altri reparti si alternano cartelli con le immagini e le informazioni sui produttori e sulla provenienza dei prodotti per valorizzare lo storytelling e catturare l'interesse della clientela.
Nell’ideazione del layout del negozio un’enfasi importante è stata data anche alle aree non food, che rappresentano circa la metà dell'assortimento con una proposta di giocattoli, libri e giornali, articoli tessili, oltre all’area bazar che comprende prodotti non food, accessori per la casa, utensileria e altre categorie minori. Tra le novità c'è la disposizione di alcuni reparti che vengono avanzati sul percorso espositivo come nel caso della cartoleria che si trova in seconda corsia. Interspar punta a valorizzare inoltre le produzioni tipiche locali, attraverso la creazione di spazi ad hoc dedicati al marchio Sapori del Nostro Territorio con cui Aspiag Service intende promuovere le filiere locali e far conoscere i molti produttori dell’area lombarda attraverso gli oltre 300 prodotti presenti.
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La sostenibilità
In ambito sostenibile sono stati realizzate soluzioni a basso impatto ambientale con tecnologie e impianti di ultima generazione quali banchi frigo senza emissione di sostanze inquinanti e con chiusura a porta per ridurre lo spreco energetico, l’utilizzo di illuminazione con led a basso consumo, un impianto fotovoltaico in grado di coprire gran parte del fabbisogno energetico del negozio, oltre a un sistema di recupero del calore prodotto dall’impianto frigo alimentare per la produzione dell’acqua sanitaria.
In's Mercato (Pam) continua ad espandersi in Lombardia con uno store a Milano. Anche laEsse cresce nel capoluogo lombardo mentre Mercatò (Dimar) apre a Chieri (To)
IN'S MERCATO
Via Sangallo 22
Milano
In's Mercato (Pam)
Data di apertura
30 novembre 2022 Format e location
Lo store presenta un format in linea con l'immagine più moderna dell'insegna e comprende i reparti di IN's Forno, IN's Orto e IN's Pescheria. Offerta
Rispecchia la tradizione dell'insegna. Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 9-13 e 15.30-20. Addetti e casse
Non disponibile.
LAESSE
Via Calzecchi 17
Milano
420 mq
Esselunga
Data di apertura
1 dicembre 2022 Format e location
Rispecchia la tipica formula urbana dell'insegna che con questo store conta 11 punti di vendita. Il negozio occupa un immobile originariamente sede di un’azienda di bricolage. Offerta
Dispone di un assortimento di frutta, verdura, pane fresco, carne, pesce, sushi, la linea di alta pasticceria Elisenda, oltre a più di 4.000 prodotti confezionati. Servizi
Orario: lun-sab 7.30-21; domenica 8-20. Effettua consegna a domicilio. Addetti e casse
Lo store è dotato di casse veloci e del Presto Spesa, disponibile anche su app.
MERCATO'
Via Buschetti 4
Chieri (To)
Dimar spa (Selex)
Data di apertura
2 dicembre 2022 Format e location
Lo store è stato ristrutturato per dare maggiore risalto ai reparti come panetteria, gastronomia, macelleria, ortofrutta e pescheria. Offerta
Tante le proposte del territorio valorizzate grazie al progetto Da noi a noi. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-21; domenica 8.30-20. Addetti e casse
Non disponibile.
Golocious, catena di food porn di qualità, lancia una app per coinvolgere gli utenti nella community di Golo-Heroes con missioni speciali e moneta digitale
Golocious succulento anche nella nuova app, ricca di servizi e contenuti tra cui un social network e una gamification. Ideato dai food influencerVincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, proprio nell'anno della pandemia (2020), Golocious ha oggi 15 locali, 113.000 fan sui social, 150 dipendenti. Una catena pienamente fisica. Che rende quindi il digital più appetibile e corporeo (phygital). Una volta scaricata l’app, i Golo-Heroes, saranno coinvolti in missioni speciali da compiere per ottenere una moneta digitale, il Gettone G, che dà accesso a buoni sconto e a una serie di opportunità. Sfide dal sapore porn come quella di gustare la limited edition del mese per guadagnare ulteriori punti, oltre ai giochi a tema come Burger Samurai e Diabolicious - il caveau inespugnabile. E per rafforzare la community, Falcone e Squadrilli hanno inserito Gologram, social network che permette di condividere le proprie esperienze di gusto scattando foto da postare. "La nostra app rappresenta l'inizio di un processo di digitalizzazione e di un approccio di tipo phygital, una fusione tra online e offline per offrire un'esperienza omnicanale ai nostri clienti", commenta Alessio Cutino, ceo di Golocious.
L'app Golocious, realizzata con Studio Vatore, contiene anche 1) un catalogo giochi in continuo aggiornamento con possibilità per gli utenti di competere in una classifica settimanale, 2) store locator e 3) Qr code personale così da farsi riconoscere alla cassa ottenendo ulteriori gettoni G.
“Ludicizzare la comunicazione è il modo più efficace per creare una relazione emotiva con i propri clienti, sostenitori e fan -commentaGianluca Vatore-. La gamification rende attrattivo ciò che si comunica: noi di Studio Vatore ne abbiamo fatto la nostra missione. Il progetto Golocious sarà unico nel suo genere. Un laboratorio digitale, creativo e sperimentale che vedrà coinvolti attivamente anche e soprattutto i clienti. Un modo per andare oltre l’ambito della ristorazione e diventare un valore distintivo del brand Golocious”.
“Con questa app metteremo al centro i nostri consumatori, i Golo-Heroes, che possono entrarci tutti i giorni, anche quando non sono nel locale. Nessuno dispone di un sistema così interattivo, una community totale che consente agli utenti di pubblicare contenuti nella nostra bacheca Gologram, poter commentarsi a vicenda e, soprattutto, fare amicizia. Questo sarà un punto di partenza, presto arriveranno nuove funzionalità. È una coccola per i tanti che ci hanno seguiti nei primi anni, con tante aperture in pandemia, un sistema per premiarli con sconti e cene gratuite” raccontano Falcone e Squadrilli.
Per lo sviluppo della catena fisica, partita dapprima in dark kitchen per via delle reclusioni pandemiche, un ruolo chiave l'ha giocato la partnership con FedeGroup. “Insieme a Golocious abbiamo aperto una nuova prospettiva per la ristorazione in hotel -racconta Roberto Imperatrice, cep di Nabucco Holding, società proprietaria di FedeGroup, partner di Golocious al Leonardo Milan City Center- portando un’offerta giovane e all’avanguardia, basata sul food porn e sul cibo da strada e che rappresenta un’eccellenza italiana, nelle nostre strutture”.
Per raggiungere le case dei food porn lover Falcone e Squadrilli si sono affidati in esclusiva su tutto il territorio nazionale a UberEats.
Nella dodicesima puntata di Gdoweekly parliamo degli investimenti annunciati da Selex, il riconoscimento a Gruppo Vègè, i recenti opening nel retail
?️ È uscita la dodicesima puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!
In questa puntata:
➡️ Selex prevede grossi investimenti per il 2023: 63 nuovi store e 72 ristrutturazioni, per un ammontare di 340 milioni di euro
➡️ Gruppo Végé riceve un grande riconoscimento entrando a far parte del Registro dei marchi storici di interesse nazionale
➡️ È stata una settimana di nuove aperture: parliamo dei nuovi punti di vendita di Banco Fresco e Piombo
➡️ Grazie al suo stile irriverente e all’approccio innovativo, è Unieuro a portarsi a casa il premio Greatest TikTok Europe nell’ambito dei TikTok Awards Grand Prix
➡️ Tutto pronto per Euroshop 2023: la fiera sulle innovazioni del retail si terrà a Dusseldorf dal 26 febbraio. Noi ci saremo per raccontarvi tutte le anteprime!
Ascolta il podcast sul nostro sito o sottoscrivilo sulle principali piattaforme per non perdere una puntata!
Euronics ritorna a promuovere al Villaggio Coldiretti l’incontro tra la cucina italiana e la migliore tecnologia. Dal 2 dicembre al 4 dicembre, il tour Coldiretti che porta il ricco patrimonio agroalimentare italiano lungo tutta la Penisola fa tappa a Palermo, in collaborazione con Bruno, socio Euronics, che farà scoprire come la tecnologia può convivere la buona e sana alimentazione. Grazie a Euronics i visitatori imparano a realizzare in modo semplice e veloce ricette tipiche regionali, come gli involtini alla siciliana o i dolci di mandorla, e molte altre tra le più celebri della cucina mediterranea.
Nello stand Euronics gli chef Coldiretti preparano piatti tipici grazie agli elettrodomestici più innovativi, dimostrando quanto la tecnologia sia una delle migliori alleate per la cucina. Gli chef utilizzeranno i prodotti a Km 0 degli agricoltori di Campagna Amica per realizzare ricette tipiche della cucina mediterranea. Grazie ai robot e alle macchine da cucina di Moulinex, alle Air Fryer e ai Pasta Maker di Philips, alle kitchen machine di Imetec, ai grandi elettrodomestici di Whirlpool e agli slow cooker CrockPot, oltre alle sigillatrici sottovuoto Foodsaver per conservare al meglio le pietanze.
“Con la presenza al Villaggio Coldiretti di Palermo, Euronics si conferma interprete di una nuova e più ricca visione sul ruolo della tecnologia -commenta Daniela Ghidoli, direttore marketing di Euronics Italia-. L’obiettivo di questa attività è trasferire tutti i vantaggi che l’innovazione porta quotidianamente nella vita di tutti noi, anche attraverso un dialogo diretto con i visitatori di questa manifestazione”. Nello spazio Euronics sarà inoltre possibile fare acquisti per i regali natalizi, grazie alle offerte promozionali di Euronics Bruno.
“L’affluenza e la visibilità riscontrate nelle precedenti edizioni del Villaggio Coldiretti, dimostrano che questa manifestazione è un’importante occasione per spiegare in modo coinvolgente il funzionamento e i vantaggi dei prodotti per la preparazione dei cibi -aggiunge Diego Crisafulli, co-amministratore delegato di Bruno Spa-. Un’ulteriore opportunità per confermare la vocazione al servizio della nostra società e la sua continua attenzione alle esigenze dei clienti. Partecipare a questa kermesse crea occasioni di contatto e di relazione con i consumatori, anche al di fuori dello shopping in negozio”.
Realizzato da Mumac Academy di Gruppo Cimbali e Università degli Studi di Milano, il corso di perfezionamento (60 ore) in Sicurezza alimentare, salute e business management della filiera del caffè
Sono aperte le iscrizioni al corso di perfezionamento in Sicurezza alimentare, salute e business management della filiera del caffè, progetto formativo realizzato da Mumac Academy di Gruppo Cimbali e Università degli Studi di Milano. Il percorso è un aggiornamento professionale, scientifico e culturale, che prevede una didattica flessibile della durata di 60 ore articolata in lezioni frontali e laboratori pratici. Obiettivo: introdurre i giovani nel settore e appassionarli alla cultura del caffè, coltivando nuovi talenti con competenze e professionalità diverse nel mondo della caffetteria.
Il piano di studi include tematiche gestionali, economico-finanziarie, normative, di analisi e sostenibilità; affronta anche argomenti legati a nutrizione, sicurezza e qualità delle bevande a base caffè, integrandoli a conoscenze tecnologiche relative a macchine per caffè, macinadosatori e al trattamento dell’acqua. Il titolo, rilasciato dall'Università Statale di Milano, riconosce 10 crediti formativi universitari (CFU).
Le lezioni si svolgono nelle aule di Mumac Academy a Binasco (Mi), coordinate da Luigi Bonizzi, professore all’Università Statale di Milano, tenute da docenti del dipartimento di scienze biomediche, chirurgiche e odontoiatriche e del dipartimento di diritto pubblico italiano e sovranazionale dell’ateneo milanese. A questi, si affiancano i Coffee Specialist, trainer e ambassador di Mumac Academy, esperti di caffè e dei suoi metodi di trasformazione con le varie tecnologie presenti sul mercato. Il corso è strutturato anche per chi è già inserito nel mondo del lavoro, con due lezioni al mese dal 6 febbraio al 15 maggio e, a integrazione del percorso di 60 ore, sono previsti approfondimenti facoltativi a cura del Comitato Scientifico di Mumac Academy inerenti agli argomenti trattati nel piano di studi.
“Mettere a sistema una solida esperienza aziendale con le competenze formative e scientifiche che può fornire un Ateneo interdisciplinare come la Statale di Milano rappresenta un virtuoso esempio di trasferimento di competenze e di innovazione al territorio, che in questo caso premia l'eccellenza della cultura italiana del caffè” commenta Elio Franzini, Rettore della Statale di Milano.
“Questo progetto mette a frutto la buona relazione tra mondo del lavoro e mondo scientifico -aggiunge Enrico Bracesco, group managing director di Gruppo Cimbali- . Il corso è pensato per i nuovi talenti delle realtà aziendali e per chi, dopo un percorso di studi, vuole affacciarsi al settore caffè e food service. Gruppo Cimbali, oltre a mettere a disposizione borse di studio per i suoi giovani talenti, contribuisce al finanziamento del progetto per rendere accessibile l’iscrizione a una larga fascia di studenti”.
Unieuro vince il Greatest TikTok Europe grazie allo stile giovane, fresco e irriverente degli sketch a cura dell’agenzia BCube
Unieuro vince il premio Greatest TikTok Europe nell’ambito dei TikTok Awards Grand Prix grazie alla campagna “Il commesso”. “Abbiamo sempre pensato che i limiti esistano per spronarci a spingerci oltre -commenta Antonio Lapesa, chief omnichannel officer di Unieuro-, ed è quello che crediamo di aver fatto con questa campagna, di cui siamo molto orgogliosi. Siamo entusiasti che il nostro modo di fare creatività sia stato accolto così bene e spingeremo ancora di più sull’acceleratore per continuare a essere rilevanti e interessanti, che è ciò di cui ha bisogno un brand per essere su TikTok”.
La campagna TikTok di Unieuro
“Il commesso” ha permesso al distributore di elettronica di consumo ed elettrodomestici di vincere il riconoscimento grazie allo stile irriverente e all’approccio innovativo. Inoltre, TikTok ha giudicato positivamente l’intera gestione del canale grazie a un piano comunicativo originale che ha fatto largo uso del linguaggio fresco e leggero tipico della piattaforma. Nei video, il commesso di Unieuro comunica con i follower attraverso un linguaggio inclusivo e con narrazioni sempre nuove e coinvolgenti. La campagna è stata realizzata dall’agenzia BCube ed è stata pianificata da Zenith.
Il premio
TikTok Awards Grand Prix alla sua prima edizione si è tenuto il 30 novembre ad Amsterdam con una giuria chiamata a votare brand e agenzie che si sono distinte con campagne originali e in linea con la piattaforma. Per l’Europa concorrevano al Greatest TikTok sette paesi, ma la giuria europea, ha assegnato il prestigioso Award proprio a Unieuro.
Doppio opening per Arcaplanet a Torino e a Roma. Piombo punta su uno store green realizzato a Cortina (Bl) mentre Bata arriva nel centro di Parma
ARCAPLANET
Via Bogino 2
Torino
150 mq
Agrifarma
Data di apertura
2 dicembre 2022 Format e location
Lo store rimane fedele al tipico format dell'insegna. Offerta
Conta in assortimento articoli per la cura degli animali e accessori. Servizi
Orario: lun-sab 9-20; domenica 10-13 e 15-19.30. Tra i servizi l'incisione di medagliette. Addetti e casse
Impiega quattro addetti.
ARCAPLANET
Piazza Pio XI 20
Roma
590 mq
Agrifarma
Data di apertura
9 dicembre 2022 Format e location
In linea con il format della catena. Offerta
Migliaia le referenze per gli animali domestici di petcare e petfood. Servizi
Orario: lun-dom 9-20. Addetti e casse
Non disponibile.
BATA
Strada della Repubblica 12
Parma
184 mq
Bata
Data di apertura
1 dicembre 2022 Format e location
Lo store si trova nel centro storico di Parma e si sviluppa su due livelli, piano terra e primo piano, ognuno dei quali è suddiviso in aree strutturate ad hoc per facilitare al consumatore la fruizione dei prodotti. Offerta
L’offerta del negozio comprende le calzature donna, uomo, bambino e sport. Servizi
Orario: lun-sab 9-21; domenica 9-20. Addetti e casse
Non disponibile.
PIOMBO
Corso Italia 98B
Cortina (Bl)
86 mq Ovs spa
Data di apertura
26 novembre 2022 Format e location
Lo store è stato realizzato con materiali naturali, riciclati, rigenerati, come il legno di scarto dei faggi abbattuti dalla tempesta Vaia e il vetro derivante dagli scarti dell’industria, utilizzato per le teche espositive. Offerta
Propone le collezioni del brand per uomo e donna. Servizi
Orario: lun-dom 10-13 e 15-19.30. Addetti e casse
Non disponibile.
Euroesse affida ad Alfonsino la consegna rapida, Carrefour a Deliveroo Hop. Basko attiva il quick commerce mentre Gap, Frankly Bubble Tea e Johnny Lambs aprono in Italia
Data di apertura
Novembre 2022 Offerta
Disponibile l'assortimento dello store. Servizi
Il sistema di quick commerce permette di ricevere a casa la spesa in meno di un’ora. Il servizio è stato attivato a Genova.
DELIVEROO HOP
Deliveroo
Data di apertura
Novembre 2022 Offerta
Propone circa 2.000 prodotti. Servizi
Il servizio arriva a Roma grazie all'accordo con Carrefour che rende disponibile il suo assortimento con consegna ultrarapida.
EUROESSE
Gruppo Morgese
Data di apertura
Novembre 2022 Offerta
Rispecchia la tipica offerta della catena, sia food che non food. Servizi
La catena definisce l'accordo con Alfonsino per la consegna a domicilio in trenta minuti della spesa fatta nell'apposita app. In questa prima fase il servizio sarà attivo nello store di Portici e si svilupperà successivamente negli store di Caserta, Nola e Avellino.
FRANKLY BUBBLE TEA
Data di apertura
Novembre 2022 Offerta
Propone la tipica offerta della catena dedicata agli amanti del tè con le bolle. Servizi
L'app contiene menù interattivi, contenuti esclusivi e la possibilità di ottenere premi e remunerazioni.
JOHNNY LAMBS
Comaca srl
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Novembre 2022 Offerta
Proposte di abbigliamento per uomo. Servizi
L'eCommerce, su piattaforma BigCommerce, è sviluppato in tre lingue, italiano, inglese e spagnolo, e raggiunge i 27 Paesi dell’Unione Europea.
GAP
Ovs
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Novembre 2022 Offerta
Assortimento tipico del marchio. Servizi
Spedizione gratuita su una soglia minima di spesa di 80 euro, ritiro e reso sempre gratuiti in tutti i negozi Gap e Ovs.
Topi, insetti, volatili rappresentano un pericolo sanitario e ma anche per gli affari. Ne abbiamo parlato nel webinar con Ester Papa, tecnhical manager di Rentokil che ha anche dato interessanti consigli su come riconoscere in anticipo la presenza degli infestanti
Si è concluso con il webinar "Un passo avanti agli infestanti", che abbiamo trasmesso il 24 novembre, in collaborazione con gli esperti di Rentokil Italia, il percorso alla scoperta degli infestanti più comuni che si possono trovare nelle aziende e come è possibile riconoscerli, difendersi, ma anche mitigare i rischi di una loro presenza con azioni preventive.
Il Pest Control diventa più eco friendly
Anche un settore come quello della disinfestazione e del pest control può prevedere interventi meno impattanti per l’ambiente, normative a livello europeo infatti stabiliscono già la riduzione del numero di molecole attive registrate, la crescente richiesta di prodotti ad alto valore nutrizionale e privi di residui tossici, la diffusione di metodi alternativi a quello chimico e non ultimo il benessere animale. Il Regolamento (UE) 528/2012 è il riferimento e riguarda l’immissione sul mercato e l’uso dei prodotti biocidi, che vengono utilizzati per proteggere gli esseri umani, gli animali, i materiali o i fabbricati dagli organismi nocivi, attraverso l’azione dei principi attivi in essi contenuti. Si è stabilito per esempio che la durata dell’esposizione di esche tossiche in aree esterne deve essere sempre limitata a 35 gg (5 settimane).
È importante infatti sapere che l’uso permanente dei rodenticidi è una delle cause della contaminazione della fauna selvatica da sostanze anticoagulanti: infatti, molti piccoli mammiferi sono di fatto in grado di penetrare all’interno delle “bait stations” alimentandosi delle esche tossiche. Per questo il processo della valutazione del rischio diventa un passaggio imprescindibile per mettere in campo tutte le azioni necessarie a mitigare i rischi dalla presenza di infestanti anche con prodotti che non danneggino l’ambiente. si programmi a seconda dell’infestante coinvolto, parliamo per esempio del Mosquito Program con trattamenti biologici per combattere zanzare e insetti volanti che tutelano l’ecosistema e la biodiversità, oppure la lotta integrata con l’utilizzo mirato di parassitoidi, che permettono di eliminare o tenere basso il rischio. Tecniche di confusione sessuale, efficace sostituto al bromuro di metile, sono infine una strategia di lotta e di contrasto ad alcuni insetti delle derrate alimentari come i lepidotteri, ideale per l’uso nelle industrie di trasformazione alimentare e nei magazzini di stoccaggio di prodotti alimentari evitando di utilizzare sostanze tossiche.
Ascolta le puntate della serie podcast PestBusters
Oltre al webinar, vi ricordiamo anche le quattro puntate della serie podcast "PestBusters", che potete ascoltare anche sulle principali piattaforme.
La direttrice Elke Moebius ha presentato le 8 dimensioni della fiera, mentre nel video Ulrich Spaan ci parla degli 8 #trend attesi nel mondo retail nel 2023. A Dusseldorf dal 26 febbraio
Torna a fine febbraio, dopo tre anni -e dopo una pandemia-, l'appuntamento con Euroshop a Dusseldorf, la fiera triennale sull'innovazione, le tecnologie e le strumentazioni per il mondo retail, che nella nuova edizione punta su otto aree espositive e che su Gdoweek seguiremo all'interno della sezione Gdoweek Report con anteprime e video dai padiglioni.
EuroShop 2023 sarà aperto tutti i giorni, ai visitatori professionali, da domenica 26 febbraio a giovedì 2 marzo 2023, dalle ore 10:00 alle ore 18:00. I biglietti della fiera saranno disponibili solo online. La tessera giornaliera costa 70 euro, la tessera per due giorni 120 euro, e la tessera permanente 165 euro.
Le 8 dimensioni di Euroshop 2023
Elke Moebius, direttrice di EuroShop
“Il settore retail è stato duramente colpito dalla crisi del Coronavirus -dice Elke Moebius, direttrice di EuroShop-, ed è giunto il momento di agire. Molte aziende hanno approfittato dei mesi di chiusura per ripensare e ristrutturare i loro spazi, investendo in progetti di su vasta scala. EuroShop arriva al momento giusto”.
Il livello delle prenotazioni di EuroShop 2023 è buono, in particolare nei settori che sono da sempre il pilastro della fiera come Retail Technology, Refrigeration & Energy Management ma anche Shop FittingeStore Design & Visual Merchandising. Al settore Lighting sarà dedicato il padiglione 9, con l'Italian Lighting Lounge, nel 3 e nel 4 esporranno le aziende dedicate al Retail Marketing. Novità sono poi gli spazi dedicati a Surfaces & Materials, Expo & Eventmarketing e Food Service Equipment con le strumentazioni per il formato grocerant, di cui si iniziava a parlare nel 2020 ma che era stato messo in stand by causa Coronavirus.
Spazio anche alle conferenze con sette stage che ospiteranno momenti di discussione con esperti del settore, mentre le aree speciali, oltre all'Italian Lighting Lounge, saranno il Designers Village, hub di Start-up, Popai Shop Global Village e l’Ifes Global Village. Novità assolute sono il Future Urban Lab, che mette al centro le città come fattore di attrattività, Room4Sense per analizzare le esperienze sensoriali ed il loro potenziale utilizzo in un punto di vendita e infine il Retail Ball Game, piattaforma di comunicazione aperta affronta le sfide e le soluzioni che il commercio al dettaglio dovrà affrontare nei prossimi anni.
8 trend nel retail per il 2023
È stato poi Ulrich Spaan, senior vice president di EHI Retail Institute a presentare gli 8 hot topic che caratterizzeranno il mondo del retail nel 2023. Vediamoli assieme.
1 Sustainability
Molte imprese di vendita al dettaglio stanno lavorando per raggiungere la carbon neutrality lungo tutta la catena del valore. Di conseguenza, la sostenibilità è saldamente ancorata a tutte le dimensioni di EuroShop e giocherà un ruolo importante nella gamma di prodotti e servizi offerti dai nostri espositori.
2 Experience
Per progettare qualsiasi tipo di spazio e luogo fisico in un’epoca di crescente digitalizzazione, è più che mai importante creare esperienze che suscitano entusiasmo ed incoraggiano la permanenza ed il ritorno. Presupposti fondamentali sono le stimolazione dei sensi e la creazione di un’atmosfera per sentirsi a proprio agio, ma anche l’integrazione perfetta di tutti i canali digitali, al fine di creare nel complesso un percorso positivo del cliente (Customer Journey).
3 Connected Retail
I servizi di Click&Collect sono diventati una normalità per i consumatori e molti rivenditori hanno unito i loro sistemi di fidelizzazione del mondo online con quello offline, offrendo ai clienti una visione a 360 gradi degli acquisti effettuati. Una experience fluida sarà sempre più necessaria per tutti i retail.
4 Customer Centricity
Molte aziende commerciali sono alla ricerca di un contatto diretto sempre più stretto con l’utente finale per offrire servizi digitali personalizzati ed individualizzati. Lo smartphone del cliente gioca un ruolo importante in questo contesto. Le parole chiave sono assistente di consulenza digitale, offerte personalizzate, coupon digitali e sistemi di fidelizzazione.
5 Smart Store
Negli ultimi anni è stata svilluppata una varietà di concetti di negozio automatizzato in cui il processo di acquisto è in gran parte digitalizzato. I sensori e le tecnologie di riconoscimento delle immagini svolgono in questo contesto un ruolo importante, in concomitanza con altre applicazioni come scaffali “intelligenti”, monitoraggio delle scorte ed identificazione delle scorte esaurite, utilizzando cartellini dei prezzi e display, elettronici ed intelligenti, o perfino bilance smart.
6 Third Places
Trasformare un negozio in un luogo, in cui le persone hanno piacere di rimanere sentendosi a loro agio, e dove non vanno solamente per fare lo shopping vero e proprio. Design, materiali, luci, offerte gastronomiche, ma anche offerte digitali contribuiscono in modo decisivo al successo di questi posti e fanno dell’EuroShop un’importante fonte di ispirazione.
7 Energy Management
Visto l'attuale mercato energetico, un preciso controllo ed un monitoraggio dei consumi energetici nei punti di vendita diventeranno sempre più un fattore critico di successo. Le applicazioni tecnologiche, innovative e intelligenti, giocheranno un ruolo importante, quando si tratta di utilizzare l'illuminazione, il raffreddamento e la climatizzazione in modo efficiente e allo stesso tempo orientato al cliente. Anche l’uso di piattaforme di analisi e previsioni basate sull’intelligenza artificiale, offre un notevole potenziale.
8 Centri urbani vivaci
In tempi di crescente digitalizzazione, rendere i centri urbani attraenti e vivaci è uno dei compiti sociali più importanti del futuro. L’EuroShop offre ai rivenditori tutti gli strumenti di cui hanno bisogno per continuare a costruire un’attività stazionaria, nel senso di un centro cittadino, che rimanga pieno di vita anche per il futuro. Dentro il polo di innovazione sostenibile “Future Urban Lab” i visitatori hanno anche l’opportunità di realizzare la propria visone di una città del futuro.
Starbucks, con i locali di Bergamo e Roncadelle, ha quasi completato il calendario aperture 2022. In programma altre 13 entro il 2023, Nord e Centro Italia
Con l'inaugurazione dei nuovi locali a Bergamo e Roncadelle (Bs) Starbucks esaurisce (o quasi: ne manca solo uno) la pipeline prevista per il 2022. Bergamo, store n.21 della catena, è di particolare importanza, forse quanto Verona che pure è molto importante per ragioni sentimentali: a Verona Howard Schulz, il fondatore della caffè della Sirena, ebbe la prima idea di Starbucks; Bergamo invece è la città di Antonio Percassi, Presidente del Gruppo Percassi, come lui stesso ricorda: “Si tratta di un’apertura importante per il Gruppo Percassi, dal momento che ho avviato la mia carriera imprenditoriale nel retail e real estate proprio in questa città nel 1976, per lo sviluppo e gestione delle catene commerciali dei più importanti brand italiani e internazionali.Ė per noi un onore aver aperto questo locale nel centro di Bergamo, una città emblema della resilienza dimostrata in particolare da questo territorio nel corso della pandemia. Per me oggi si è avverato un sogno, quello di aver portato Starbucks a Bergamo, tra la mia gente, per far provare anche a chi non conosce ancora Starbucks un’offerta di cibo e bevande di altissima qualità e con delle proposte diverse dal solito, in un’atmosfera accogliente e famigliare, capace di far sentire le persone come a casa propria”.
Lo Starbucks di Bergamo è in una delle principali zone dello shopping del centro, in via Zambonate 4, angolo con Via XX Settembre, e si sviluppa su due piani per totali 250 metri quadrati. Al piano terra si trovano il bar e una ventina di sedute alte, c'è più movimento, al primo piano si sta più tranquilli su uno dei 50 posti a sedere. Il design, improntato alla sostenibilità ambientale, riutilizza parte degli artwork preesistenti, dando così una seconda vita a questi oggetti. Il punto di vendita dispone anche di un dehors di quasi 70 metri quadrati, con più di 30 posti a sedere.
Capitale della cultura
Nel 2023, Bergamo sarà capitale italiana della cultura insieme a Brescia, evento che contribuirà ad aumentare l’afflusso di turisti che da sempre animano la “città dei Mille”. I più giovani, soprattutto studenti, potranno anche fare una sosta da Starbucks. “I più giovani saranno entusiasti di questa apertura, in particolar modo i Millennials e la generazione Z -conferma Vincenzo Catrambone, general manager di Starbucks Italia-perché i locali Starbucks sono dei veri e propri aggregatori di persone ed esperienze anche molto eterogenee tra loro. Sono luoghi di condivisione dove trovarsi per fare quattro chiacchiere con gli amici, ma anche per studiare e lavorare, stare da soli o in compagnia”.
Starbucks, Bergamo: piano terra
Subito dopo Bergamo è il turno di Roncadelle (Bs), al centro commerciale Elnos dove Starbucks apre un locale di 150 mq e una trentina di posti a sedere. Si distingue per un design dai toni caldi ispirati al caffè, a cui si aggiungono l’utilizzo di texture e materiali naturali. Gli artwork colorati imprimono ulteriore energia e vivacità all’ambiente, accompagnando il cliente fino alle origini di Starbucks, al suo primo locale a Pike Place (Seattle).
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Il nuovo Starbucks aperto nel centro commerciale Elnòs a Roncadelle (Bs)
È il 22° store della catena di Seattle aperto in partnership con Percassi
Lo store impiega 14 persone. Superficie 150 mq e una trentina di posti a sedere
#Esg. I supermercati Alì e Alìper hanno raccolto 15.000 euro per sostenere le ospiti della casa di accoglienza gestita dal gruppo Polis
In due settimane i supermercati Alì e Alìper hanno raccolto 15.000 euro consegnati al gruppo Polis che gestisce Casa Adele, la casa rifugio per donne vittime di violenza.
Le dichiarazioni
“Siamo felici di poter consegnare questo contributo importante, raccolto in pochi giorni grazie alla voglia di fare rete con la nostra comunità di riferimento per difendere insieme diritti inalienabili" dichiara Matteo Canella, direttore affari generali di Alì spa.
"Non sono tempi facili ma, ancora una volta, la cittadinanza ha saputo partecipare e contribuire con gli strumenti messi a disposizione per raggiungere uno scopo importante e creare un aiuto concreto. Il ringraziamento che porto a tutte le clienti e tutti i clienti dei Supermercati Alì e Alìper è soprattutto da parte delle donne e delle bambine che in questo momento sono accolte in Casa Adele. Con questo contributo generoso potremmo, infatti, garantire una continuità alle spese necessarie per la gestione della struttura, ma anche far fronte ai bisogni sanitari e scolastici delle ospiti" aggiunge Alice Zorzan, responsabile dell'area contrasto alla violenza di genere di Gruppo Polis.
#Esg. Una torta di Natale a edizione limitata negli store Iper La grande i a sostegno della Fondazione Banco Alimentare onlus
Nuova iniziativa solidale per Iper La grande iche propone, in occasione del Natale ormai alle porte, un'attività per sostenere la Fondazione Banco Alimentare Onlus. Nei punti di vendita dell'insegna sarà disponibile in assortimento, fino al 24 dicembre 2022, la torta di pasticceria Cuor di Caramello in edizione limitata.
Per ogni torta venduta nei 22 store Iper e online su IperDrive, sarà devoluto 1 euro a Banco Alimentare che a sua volta aiuterà le famiglie più bisognose e in difficoltà.
La torta Cuor di Caramello
Il dolce coinvolto in questa operazione di solidarietà è stato ideato dai pasticcieri di Iper La grande i e si presenta con un guscio di pasta frolla al cacao, ripieno di crema al caramello e ganache di cioccolato al latte o fondente, decorata con riccioli di ganache montata e stelle di pasta frolla al cacao. Ha un peso minimo garantito di 400 gr e costa 10,90 euro.
Il prodotto di punta è realizzato e condito con ingredienti di origine vegetale. Esempio: il formaggio fermentino a base di anacardi, 100% vegetale e plant-based, privo quindi di latte e derivati, sostituisce la mozzarella rappresentando un’alternativa vegana per chi ama la pizza ma non vuole rinunciare alla sostenibilità.
