Autogrill inaugura il primo 12oz a Milano-Famagosta: per David Nathaniel, fondatore di 12oz, un'opportunità di sviluppare il marchio nel canale travel
Autogrill avvia la partnership in affiliazione con 12oz, insegna italiana specializzata nel servizio rapido di bevande coffee&milk based, aprendo all’interno della stazione metro Milano Famagosta, punto di passaggio cruciale per oltre un milione di passeggeri e pendolari nel giorno feriale medio, provenienti dall’hinterland o altre città situate lungo l’asse della A7, che lasciano la macchina nel grande parcheggio multipiano per dirigersi verso la città.
Il nuovo punto di vendita è dotato di due finestre walk through per servire i prodotti in modalità to go nella tazza di cartone (paper cup) firmata 12oz. Per chi ha bisogno di ricaricare le proprie energie, o i propri dispositivi elettronici, ci sono a disposizione 8 posti a sedere. Anche nel nuovo punto di vendita di Milano Famagosta i clienti avranno a disposizione un’ampia offerta con bevande personalizzabili a base di caffè e latte (anche vegetale), da accompagnare ai classici dolci, offerti anche negli altri store 12oz, oltre che i croissant e un’ampia offerta salata, pensata assieme ad Autogrill. Nei prossimi mesi, lo sviluppo della rete di 12oz continuerà con l’implementazione del canale di affiliazione e con altre aperture dirette.
Conuna trentina di locali, distribuiti in alcune delle principali città italiane e 2 di recente apertura ad Atene, 12oz, catena di caffetterie del gruppo JDE Peet’s, sviluppata dall’imprenditore italiano David Nathaniel, continua il suo sviluppo attraverso il canale di affiliazione grazie alle operation Avolta in Italia con Autogrill, che apre il primo store 12oz in franchising davanti ai tornelli della linea M2 di Milano Famagosta. È proprio in una location come questa che si esprimono al meglio le caratteristiche del format: in meno di 30 secondi gli utenti di Famagosta possono impugnare una cup con le bevande 12oz e proseguire con il pieno di energia verso la città, la scuola, l’ufficio o il vicino Ospedale San Paolo.
“La collaborazione con 12oz e l’apertura del nuovo locale è perfettamente in linea con il nostro percorso di sviluppo e di continuo rinnovamento e potenziamento del nostro portafoglio di brand -commenta Luca D’Alba, general manager Italy F&B Avolta-. L’obiettivo è creare un network di punti di vendita strategici anche nei centri cittadini, oltre che nei punti di snodo e di pendolarismo, dove la velocità del servizio e quindi una risposta rapida alle esigenze dei clienti diventano risorse altamente competitive e vincenti”.
“Siglare un accordo di affiliazione con un player come Autogrill è un importante traguardo per noi e ci incoraggia a proseguire nel progetto di espansione del nostro brand in un segmento come il travel, così dinamico e cosmopolita -aggiunge David Nathaniel, fondatore di 12oz-. La capacità di erogare e servire i nostri prodotti in tempi rapidissimi, fattore chiave del nostro format, ci permette di essere altamente performanti proprio nei picchi di flusso e alte rotazioni, grazie alle tecnologie proprietarie del nostro sistema di erogazione e alle operations estremamente semplificate. Bastano infatti meno di 30 secondi per servire un gran numero delle bevande presenti nel nostro menu".
Cibus Parma e TuttoFood Milano presenteranno il format European Pizza Show, il 26 e 27 novembre 2024, al centro fieristico Olympia di Londra
Cibus Parma e TuttoFood Milanopresenteranno il nuovo format European Pizza Show, il 26 e 27 novembre 2024, al centro fieristico Olympia di Londra. L'evento prevede la partecipazione di oltre 10.000 operatori del settore provenienti da tutta Europa e oltre 300 espositori in cinque aree tematiche: ingredienti & guarnizioni (topping) per pizza; prodotti innovativi per i menù di pizzerie e ristoranti; attrezzature professionali; bevande per pizzerie & ristoranti; e soluzioni tecnologiche per la ristorazione.
L’evento nasce dall'eredità di Bellavita Expo e European Pizza & Pasta Show, che nel 2024 celebrano entrambi 10 anni di attività, per consolidarsi come la principale fiera (trade show) del settore agroalimentare di qualità nel Regno Unito e leader nel mondo pizza in Europa. All'interno dell'European Pizza Show si terrà anche il nuovo World Pizza Summit, una due giorni con oltre 100 relatori provenienti dall'industria della pizza in Europa, e la cerimonia di premiazione delle 50migliori catene di pizzerie artigianali del mondo, in collaborazione con 50 Top Pizza, a rimarcare l'importanza della partecipazione per tutti i professionisti del settore. L’evento ospiterà la European Pizza Show Competition con i migliori pizzaioli emergenti europei, i quali si sfideranno sotto il giudizio dei più autorevoli esperti del settore pizza.
“Lo European Pizza Show nasce dall'esigenza di creare un punto internazionale di incontro per il segmento della pizza e della ristorazione europea e di sostenere la crescita esponenziale che la filiera della pizza sta vivendo negli ultimi anni -commenta Antonio Cellie, Ceo di Fiere di Parma (Cibus-TuttoFood)-. Crediamo che sia una grandissima opportunità per tutte le aziende italiane che operano in questo settore”.
“Siamo entusiasti di presentare il nuovo format European Pizza Show, una piattaforma unica di incontro, formazione e business per tutti gli operatori della ristorazione europea. Un evento da non perdere per chiunque abbia la pizza nel proprio menù -aggiunge Aldo Mazzocco, direttore di European Pizza Show-. Questo evento segnerà un momento cruciale per il nostro settore, lanciando nuove tendenze e innovazioni per la ristorazione casual dining europea. Sarà un volano di sensibilizzazione per la sostenibilità, promuovendo sempre la qualità degli ingredienti al primo posto”.
Action si consolida in Lombardia con un punto di vendita a Buguggiate (Va). Invece, Risparmio Casa punta su Roma, raggiungendo quota 160 store tra Italia e Svizzera
ACTION
Via XXV aprile 14
Buguggiate (Va)
890 mq
Action
Data di apertura
22 febbraio 2024 Format e location
Si rafforza la presenza dell'insegna in Lombardia dove si replica il consueto format. Offerta
Sono 6.000 le referenze in assortimento in 14 categorie. Servizi
Orario: lun-sab 8.45-20-30; domenica 9-20. Addetti e casse
Creati 20 posti di lavoro.
RISPARMIO CASA
Via Prati Fiscali 90
Roma
1.000 mq
Risparmio Casa
Data di apertura
23 febbraio 2024 Format e location
Con questa apertura salgono a 160 gli store della rete tra Italia e Svizzera. Offerta
Migliaia di referenze che spaziano dalla pulizia della casa al mondo degil animali. Servizi
Orario: lun-dom 9-20. Addetti e casse
Sono stati assunti dieci addetti.
L'approccio di Coop, Barilla e Winelivery al centro della tavola rotonda moderata da Cristina Lazzati all'eCommerce Food Conference 2024
Stesso canale, modelli diversi: l’eCommerce alimentare offre la possibilità di scegliere tra svariate opzioni strategiche, quello che conta è definirle con chiarezza e allocarvi i giusti investimenti. Questo uno dei punti salienti emersi nel corso dell’Ecommerce Food Conference 2024 a Bologna. Durante la tavola rotonda moderata da Cristina Lazzati, direttrice di Mark Up e Gdoweek, a confrontarsi sul tema sono stati direttamente i decision maker aziendali: Luca Ravazzoni, channel team senior manager eCommerce di Barilla, Gian Maria Gentile, direttore generale di Easy Coop e Giovanni Roberto, founder & deputy-Ceo Winelivery.
L'approccio di Barilla all'eCommerce presidia il canale con due finalità: sviluppare vendite, ma anche fare da touchpoint digitale e di relazione con gli utenti, con linguaggi dedicati e call to action per avvicinare al brand. Anche per questo si sceglie di non essere presenti solo sull'eCommerce della gdo, ma su pure player come Glovo e Amazon. Focus sulla vicinanza anche per Winelivery, il cui ceo sottolinea: “Più sto accanto al cliente in tutte le potenziali occasioni di consumo, in casa e on the go, più riesco a fidelizzarlo: vogliamo diventare capillari in tutta Italia”.
Tre, infine, i punti prioritari per EasyCoop evidenziati da Gentile: “Un primo tema da affrontare è il digital divide interno alle aziende. Una seconda sfida è la creazione di un’identità di canale d’insegna che superi il concetto commodity del ‘faccio la spesa online’ e porti al ‘faccio la spesa su EasyCoop’, dando carisma al servizio. Terzo punto: lo sviluppo di meccanismi fidelizzanti meno costosi, perché online il cliente può cambiare player molto più facilmente che offline, bisogna quindi creare qualche barriera all’uscita, in primis migliorando la user experience sotto vari aspetti, compresa la lunghezza dell’operazione: puntiamo a dimezzare i tempi di spesa e a proporre referenze sempre più mirate sull’utente grazie all’intelligenza artificiale”.
Burger King lancia la sua linea di sneaker: è un'edizione limitata, non sarà in vendita, ma acquisibile solo tramite il programma fedeltà dedicato
Burger King Restaurants Italia firma il suo primo merchandising con il lancio di un esclusivo paio di sneakers in edizione limitata. Vengono presentate domani 23 febbraio con una maxi-installazione in Darsena a Milano: una struttura gonfiabile tridimensionale che riprende una replica esatta delle scarpe. Dal 23 febbraio al 13 marzo con una spesa minima di 10 € sui prodotti Burger King tramite il programma fedeltà be the king, sarà possibile partecipare al concorso per aggiudicarsi via anteprima una delle 50 scarpe in palio. Si tratta di un’edizione limitata che non potrà essere acquistata (né venduta), ma vinta solo tramite il programma fedeltà di Burger King partecipando al concorso dedicato. Con molta probabilità è il primo esempio di questo tipo nel settore ristorazione. Un precedente è rappresentato da Lidl con la linea di scarpe in plastica riciclata.
Protagonisti in questa fase di lancio anche l’Edicola Radetzky in Darsena, con brandizzazioni ad hoc, e il ristorante Burger King di viale Tibaldi 11, le cui vetrine esporranno per l’occasione una creatività focalizzata su due momenti: anticipazione (teaser) e successiva presentazione (reveal). Le sneakers saranno poi esposte all’interno del ristorante, custodite in due teche-scrigno per celebrare questa nuova linea firmata Burger King.
Nelle sneakers di Burger King, i colori e gli elementi del marchio e del suo prodotto più iconico, il Whopper, si fondono con la silhouette della scarpa, dando vita a un modello esclusivo. La corona posizionata sui lacci, le striature laterali con riferimento ai colori delle salse e il claim Have it Your Way sulla suola e all’interno della calzatura sono solo alcuni dei dettagli del modello tra moda, ironia e stile. Le scarpe sono poi inserite all’interno del classico packaging firmato Burger King, proprio come il Whopper.
Il lancio delle sneakers è ideato da Content+ (Mindshare), e da Madhouse, che ha seguito la produzione dell’evento e la proposta creativa della scarpa. Le attività di ufficio stampa sono curate invece dall’agenzia PR, Hill & Knowlton.
Il quick commerce sempre più strategico. Carrefour Sprint è la soluzione nata dalla collaborazione con Glovo per le consegne in 30 minuti
Dalla collaborazione tra Carrefour e Glovo nasce a Firenze il primo Carrefour Sprint d’Italia, in via del Romito 53, un magazzino urbano “dark store” interamente gestito da Glovo, attraverso il proprio magazzino urbano del capoluogo toscano, che consentirà le consegne entro 30 minuti, tramite app, sette giorni su sette, a conferma dell'importanza sempre più strategica del quick commerce.
Accedendo alla piattaforma di Glovo, gli utenti potranno scegliere da una gamma di oltre 3.500 prodotti del supermercato, tra cui le linee di private label Carrefour Bio e Terre d’Italia, oltre a prodotti freschi e prodotti locali. A questi si aggiunge una selezione di generi alimentari, prodotti non alimentari, come cosmetici e cura della persona, e articoli per la casa.
Le dichiarazioni
“Il quick commerce è un fattore chiave di crescita per Glovo, che ha vissuto una forte accelerazione: negli ultimi 5 anni, gli ordini degli utenti dell’app sono cresciuti in questo ambito del 500%. La partnership con Carrefour, nata nel 2019 e che coinvolge 400 store in Italia è già un grande successo. Il lancio di “Carrefour Sprint” rappresenta una nuova frontiera della nostra partnership e l’ambizione di creare un servizio sempre più completo ed innovativo per i nostri utenti” spiega Alberto Dolcetta, direttore Quick-commerce & Brands Ads di Glovo Italia.
“In linea con l'obiettivo di Gruppo di diventare la prima Digital Retail Company, con un approccio sempre più omnicanale, questa soluzione permetterà di offrire ai nostri clienti consegne rapide tramite app sette giorni su sette, con oltre 3.500 prodotti tra cui scegliere, inclusi i nostri marchi di private label come Carrefour Bio e Terre d’Italia, un passo avanti nella costante ricerca di nuovi modi per offrire servizi innovativi che garantiscano la migliore qualità e freschezza del prodotto e rendano più facile l’esperienza di shopping quotidiana dei consumatori,” commenta Alessandra Grendele, direttrice marketing, eCommerce, data, IT & digital transformation di Carrefour Italia.
La feature di Shopware consente ai venditori online di integrare, nel processo di acquisto, immagini 3D, realtà virtuale e aumentata
L'era della tecnologia e le innovazioni del settore consentono di usufruire di soluzioni all'avanguardia sempre più sofisticate. Per esempio, è possibile avere una presentazione tridimensionale dei prodotti che offre l'opportunità ai consumatori di vedere proiettati gli oggetti in vendita nella realtà. Si tratta della funzionalità Spatial Commerce di Shopware, tra le principali piattaforme open-source per l’eCommerce a livello globale.
La feature di Shopware consente ai venditori online di integrare, nel processo di acquisto, immagini 3D, realtà virtuale e aumentata (VR e AR), dando modo agli utenti di visualizzare i prodotti che desiderano in uno spazio tridimensionale a loro scelta, ad esempio in un ambiente domestico o in un preciso contesto, utilizzando semplicemente il proprio smartphone. Gli acquirenti possono, dunque, esplorare virtualmente i prodotti desiderati, agevolando decisioni d'acquisto più informate e riducendo il numero di resi dovuti a potenziali discrepanze tra le aspettative e la realtà.
"Il potenziale dello Spatial Commerce si sta concretizzando sempre di più. Da un lato, crea una percezione completa delle aziende e dei loro prodotti. Allo stesso tempo, ci aspettiamo tassi di resi significativamente più bassi e quindi effetti significativi e positivi sulla sostenibilità. Lo Spatial Commerce offre anche nuove opportunità di differenziazione per i brand, ben oltre il prezzo e la disponibilità dei prodotti. La nuova feature rappresenta una risposta all’esigenza dei merchant di rendere la propria attività di eCommerce più interessante, più attraente e più umana -sottolinea Stefan Hamann, co-Ceo di Shopware-. Il mercato complessivo dello spatial computing, che comprende tecnologie come AR e VR, è in rapida crescita. Gli esperti prevedono un tasso di crescita annuale di oltre il 19% fino al 2032".
Le funzionalità
La soluzione adottata prevede alcune funzioni strategiche tra cui il supporto per le immagini 3D dei prodotti: ossia i rendering 3D possono essere caricati all’interno della piattaforma di Shopware e utilizzati per la visualizzazione dei dettagli di prodotto. Inoltre, gli utenti avranno anche la possibilità di proiettare l'immagine 3D utilizzando la tecnologia AR
(ad esempio tramite smartphone). A queste soluzioni si aggiunge la possibilità per gli utenti di utilizzare i rendering 3D come layer in connessione con la propria fotocamera. Questo permette di collocare gli articoli nell'ambiente e di interagire a 360 gradi. I rivenditori possono anche inserire QR code nelle schede-prodotto nella versione desktop del negozio online, incoraggiando gli utenti a scansionarli con il proprio smartphone e a visualizzare i prodotti tramite AR.
Inoltre, il rendering 3D nella Shopping Experiences di Shopware consente ai merchant di incorporare rendering tridimensionali dei prodotti nei mondi di esperienza
Shopware, aumentando così il tempo di interazione trascorso sulla loro vetrina.
E per il futuro, l’azienda sta lavorando alla prossima funzione tridimensionale, chiamata 3D Scene Editor che consentirà di posizionare gli oggetti davanti a uno sfondo adeguato, di regolare luci e ombre e di trasformare una semplice esposizione di prodotti in un'esperienza impressionante, pensata per aumentare le conversioni nel negozio.
In occasione della Settimana della Moda, l'iconico spazio 10 Corso Como di Milano apre la rinnovata galleria e la project room in attesa della ristrutturazione totale dell'edificio che sarà completata nei prossimi mesi
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Uno spazio contemporaneo, polivalente, vocato alla cultura. Questo è ed è sempre stato 10 Corso Como, lo store che coniuga brand e arte, da cui scaturì anni fa il termine di concept store, coniato appositamente dal sociologo Francesco Morace. In occasione della Settimana della Moda di Milano,10 Corso Como apre la Galleria e la Project Room, con
spazi interamente ripensati dall’agenzia interdisciplinare 2050+, secondo la visione di Tiziana Fausti. Si tratta di un'anticipazione di quel che sarà la ristrutturazione totale del locale, presenza retail iconica del capoluogo lombardo la cui idea si deve a Carla Sozzani, sorella di Franca Sozzani, per anni direttrice di Vogue e figura di riferimento del giornalismo di moda scomparsa nel 2016. “Sono orgogliosa di inaugurare il palinsesto culturale di 10 Corso Como con una riflessione avvincente e innovativa sui legami tra moda e fotografia, arte e design” dichiara Tiziana Fausti.
Allora come oggi il concetto alla base di questo format rimane lo stesso: uno store in grado di coniugare più anime, differenti categorie e più mondi. I lavori di rinnovamento architettonico riguarderanno l’intero edificio e saranno completati nei prossimi mesi. L'idea pare essere di continuità e di prosecuzione del percorso culturale e artistico già attivato nei decenni passati, ma con un'immagine rinnovata.
Allo stato attuale, la realizzazione dello spazio è stata effettuata sulla base del concetto di ”archeologia selettiva”: sono stati rimossi materiali ed elementi accumulati nel tempo per restituire gli ambienti il loro originario carattere industriale di inizio Novecento. Le pareti sono mobili e autoportanti, sono presenti grandi tavoli pantografo che permettono differenti soluzioni e volumi, mentre le tribune possono ospitare talk e incontri, in un’idea di Wunderkammer ibrida e mobile.
La Galleria, che nella sua nuova veste riporta alla luce la struttura ad anello con doppio ingresso, ospita la mostra dell’artista statunitense Roe Ethridge, Happy Birthday Louise Parker, pensata appositamente per 10 Corso Como e curata da Alessandro Rabottini.
La Project Room è uno spazio trasversale, in grado di trasformarsi a seconda dei progetti che accoglie, dove temi del contemporaneo come sostenibilità, attivismo e rapporti umani si
svilupperanno attraverso ricerca d’archivio, innovazione tecnologica e digitale. Di fatto, il locale è pensato come una piattaforma di scambio, per facilitare la connessione tra le sue diverse dimensioni: moda, design, arte, fotografia, food, natura urbana.
Per il debutto è stata scelta la collezione di gioielli di Pietro Consagra insieme a Il Piano Alchemico, pezzi di design d’autore in vendita, selezionati da Domitilla Dardi e accompagnati da una selezione di libri rari e riviste scelte.
Tato Paride (Coop Alleanza 3.0) inaugura un supermercato Coop a Vieste (Fg), mentre Ergon ammoderna lo store Despar di Palazzolo Acreide (Sr)
COOP
Via Generale Carlo Alberto dalla Chiesa 20
Vieste (Fg)
Tato Paride (Coop Alleanza 3.0)
Data di apertura
16 febbraio 2024 Format e location
Il supermercato rispecchia la consueta formula dell'insegna. Offerta
Fedele al tradizionale assortimento. Servizi
Orario: lun-sab 8-13 e 16-20. Addetti e casse
Non disponibile.
DESPAR
Via Dante Alighieri
Palazzolo Acreide (Sr)
Ergon (Despar)
Data di apertura
14 febbraio 2024 Format e location
Il supermercato riapre dopo i lavori di ammodernamento Offerta
In linea con la tipica formula dell'insegna. Servizi
Orario: lun-sab 8-13.30 e 16.30-20; domenica 8-13. Addetti e casse
Non disponibile.
Al centro commerciale Merlata Bloom di Milano entra l'insegna Dadi e mattoncini, nata nelle Marche con un'offerta che spazia dai libri ai giochi
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Secondo punto di vendita al fuori delle Marche per l'insegna Dadi e mattoncini che lo scorso anno ha aperto un negozio a Torino, all'interno del centro commerciale To Dream-Urban District, e di recente è entrato al Merlata Bloom di Milano con uno store di circa 160 mq.
I due store vanno ad aggiungersi agli altri già attivi nelle Marche. Il primo negozio è nato ad Ancona, città in cui il gruppo ha il suo quartier generale. L'insegna prende vita dall'idea imprenditoriale di Andrea Valla, ex ingegnere biomedico che alla sala operatoria preferisce il mondo dei giochi. "Ho deciso di cambiare vita -spiega- Sono sempre stato appassionato di giochi e lego e ne ho fatto una professione".
Si dà vita quindi nel 2015 a un primo spazio ad Ancona realizzato al primo piano di un edificio dove, per entrare, era necessario citofonare. Visto il successo, il punto di vendita trasloca dal primo piano al piano terra e diventa il primo vero negozio Dadi e mattoncini a cui seguono, grazie all'ingresso in azienda del socio Michele Veroli, un secondo store ad Ancona, il più grande della rete (circa 600 mq su due livelli), e i negozi di Civitanova Marche, Corridonia, Foligno (al momento l'unico in franchising), Senigallia. E, come già detto, Torino e Milano.
Le caratteristiche del format
I negozi Dadi e mattoncini si sviluppano per aree tematiche, mantengono linee guida nell’arredo e nei colori (ossia giallo, blu, rosso e verde che rimandano al logo, utilizzati per distinguere le diverse aree). Il più rappresentativo della rete è certamente lo store di Ancona, esteso su doppio livello, che comprende tutte le aree del marchio: Libri e mattoncini ad ingresso con un'offerta di libri per prima infanzia e ragazzi; segue lo spazio per Draghi e mattoncini nel quale sono presenti fumetti, manga, graphic novel, gadget per un pubblico più adulto, e infine l'area per dadi e mattoncini classica. "Il negozio di Milano privilegia il format Draghi e mattoncini -spiega l'imprenditore- e non comprende invece la proposta di libri per l'infanzia che invece è presente in negozi di più ampia metratura".
Per migliorare la shopping experience, i negozi dell'insegna prevedono, laddove è possibile, dei tavoli dove poter provare i prodotti, giochi in primis, ma anche spazi per eventi e incontri. "Nel punto di vendita di Milano -aggiunge- non c'è una zona fissa adibita a questo scopo, ma moduliamo il negozio in base alle necessità e alle iniziative che organizziamo nel corso dell'anno. Invece, nel negozio di Ancona sono presenti 12 tavoli creati per permettere ai consumatori di sostare instore e provare i nostri articoli".
Lo sviluppo
"Vogliamo proseguire nel progetto di espansione ma, dopo le aperture di Torino e Milano, vogliamo tornare a investire nelle Marche, la nostra principale area di pertinenza -sottolinea Andrea Valla-. Continueremo ad aprire negozi diretti. Il franchising? Non lo escludiamo ma preferiamo procedere con cautela per salvaguardare la reputazione del nostro brand. Selezioneremo con cura e attenzione i nostri eventuali partner".
Iges srl (Pac2000A Conad) rafforza la presenza dell'insegna Todis con un punto di vendita a Civitavecchia (Roma) in linea con il tipico format
TODIS
Via San Giordano
Civitavecchia (Roma)
Iges srl (Pac2000A Conad)
Data di apertura
8 febbraio 2024 Format e location
Lo store riapre dopo i lavori di restyling. Offerta
In linea con la consueta formula incentrata sulla convenienza. Servizi
Orario: lun-sab 7.30-30; domenica 8-13.30. Addetti e casse
Non disponibile.
Bosca entra nel settore degli hard tea con Glamtì, una miscela di tè nero, vino e succo di Limone di Sorrento I.G.P., a bassa gradazione alcolica (5%)
Bosca inizia il 2024 all’insegna dell’originalità e dell’innovazione con il lancio di una nuova referenza a brand “It’s B” dedicato al mondo no e low alcol: “Glamtì”, l'innovativo sparkling tea italiano. L’evento “Beer & Food Attraction”, dedicato alle eccellenze e novità del settore Out of Home, è stata la piattaforma di lancio per presentare il progetto agli addetti ai lavori.
“Da quasi 200 anni la nostra famiglia si dedica alla continua ricerca di prodotto, allo studio del mercato e delle nuove tendenze- commenta Pia Bosca, Ceo dell'azienda. Le bollicine e il tè hanno origini antiche e accompagnano da tempo, in modo trasversale, la nostra quotidianità. Partendo da questa riflessione, abbiamo deciso di studiare un nuovo prodotto in grado di innovare il mercato. Non solo una bollicina, non solo un tè. È Glamtì, lo sparkling tea orgogliosamente italiano.”
“Negli anni ‘70, siamo stati i primi a produrre uno spumante fuori dagli schemi, di facile beva e in grado di coinvolgere persone che il vino non riuscivano a berlo -dichiara Polina Bosca, CMO. Successivamente, siamo stati i primi a lanciare le bollicine a base di cereali e vino e poi a farle evolvere con aromi naturali al profumo di frutta. Oggi, con emozione, presentiamo il primo sparkling tea italiano”.
Glamtì è una miscela di tè nero, vino e succo di “Limone di Sorrento I.G.P.”, a bassa gradazione alcolica (5%) e delicatamente dolce. Il core target raggruppa la Generazione Z e la fascia più giovane dei Millennials, pre-famiglia o giovane famiglia. Glamtì parla ad un pubblico che ama socializzare, sperimentare prodotti e situazioni nuove, glamour ed easy chic a seconda del contesto e dell’occasione e che si distingue dalla massa per esprimere la propria originalità in modo consapevole. È una sorprendente fusione di sapori. Un connubio tra l’Italia e l’Oriente che unisce le note più esotiche del tè, la persistenza più raffinata delle bollicine e il sentore più fragrante del succo di “Limone di Sorrento I.G.P.”
Per questo, la sua occasione di consumo è trasversale: dal brunch, all’aperitivo e a tutto pasto. Si abbina, infatti, con eleganza a qualsiasi cucina, anche la più sofisticata. A base di ingredienti naturali, Glamtì può essere consumato liscio o miscelato in cocktail. Una nuova alternativa di carattere per tutto il mondo della mixology.
Per raccontare nella sua totalità il mondo valoriale di Glamtì, Bosca ha creato il sito web glamti.com/it ed il profilo IG @glamti_official.
Crescita a 2 cifre per l’azienda, che procede nel processo di riorganizzazione produttiva e organizzativa, gestito dalla nuova governance d’impresa
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Montalese Spa, player di riferimento del settore del bedding (con i brand Perdormire, per il mercato domestico, e con Perdormire Hotel per quello contract e ospitalità) e 150 negozi a marchio Perdormire presenti sul territorio nazionale, ha chiuso il 2023 con un fatturato superiore a 108 milioni di euro (10 milioni in più sul 2022), e con una quota di maggioranza relativa sul mercato interno nel settore.
Nell’ottica di evolvere il proprio modello organizzativo, l’azienda ha rinnovato il top management aziendale. Così oggi il Consiglio di amministrazione dell’azienda comprende: il presidente e ceo Antonio Caso (socio di maggioranza della società), i consiglieri e azionisti Paolo Luchi e Alessandro Alteri, e i 2 consiglieri indipendenti Alessandro Minichilli (professore ordinario Università Bocconi), e Jean Luc Battaglia (top executive manager).
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Perdormire, membri interni Cda
Antonio Caso, presidente e Ad di Perdormire, oltre che azionista di maggioranza
Alessandro Alteri, nuovo membro Cda Perdormire
Paolo Luchi, direttore commerciale Perdormire
Alessandro Minichilli, Bocconi e membro indipendente Cda Perdormire
Il nuovo Cda lavorerà all’ulteriore sviluppo del business, dando continuità ai progetti in essere, a partire dal programma di sviluppo della rete retail. Quest’ultima, nel 2023, ha visto la relocation di 5 negozi e 2 nuove aperture, in continuità con il piano di riposizionamento avviato nel 2021, per adeguare cluster di dimensioni ridotte al nuovo concept store del brand, che vuole superfici non inferiori ai 400 mq, per dare spazio alla gamma di prodotti Perdormire. Nel 2023 è proseguito il progetto di internazionalizzazione partito in Francia nel 2022, realizzando 2 nuove aperture, per un totale di 4 punti vendita fuori dai confini nazionali.
Sempre nel ‘23 è stato avviato il processo di internalizzazione produttiva, conclusosi con la totale operatività del Perdormire Lab, un hub di 10.000 mq allestito nel nuovo polo produttivo di Montalese, deputato al governo della supply chain.
Sul fronte della comunicazione, viene riconfermata per il 2024 una strategia omnicanale, con un media-mix che punta principalmente su strumenti tradizionali come la tv, ma con attività di sperimentazione su nuovi format, per un totale di circa 11 milioni (+12% sul 2023).
La catena della gdo ha raggiunto un accordo con le rappresentanze sindacali, che garantirà ai lavoratori i trattamenti economici e normativi previsti dalla contrattazione collettiva
Esselunga assume circa 2 mila persone. È il risultato della decisione di internalizzare le consegne a casa relative agli acquisti online. La catena della gdo ha raggiunto un accordo con le rappresentanze sindacali, che garantirà ai lavoratori i trattamenti economici e normativi previsti dalla contrattazione collettiva, in questo caso dal ccnl della distribuzione moderna organizzata, oltre che dalla contrattazione integrativa aziendale.
Nuovo filone di business
Il processo, già in atto, coinvolge il personale fin qui nell’organico di nove diverse società appaltatrici impegnate nelle attività di eCommerce. Non è previsto il periodo di prova, mentre l’unica condizione è che i lavoratori siano occupati stabilmente da almeno quattro mesi e manifestino la propria disponibilità all’internalizzazione entro il 18 febbraio. Il periodo di lavoro maturato presso le società appaltatrici sarà riconosciuto come anzianità.
Questo annuncio è una conseguenza del protocollo siglato sul finire dello scorso anno con i sindacati confederali per internalizzare le attività dei servizi appaltati all’esterno, relativamente agli ambiti della produzione alimentare, del commercio elettronico, della logistica, della pulizia-multiservizi e della vigilanza. Secondo quanto dichiarato dall'azienda, nei processi di internalizzazione sarà posta particolare attenzione alla gestione del personale anche tramite l'utilizzo di mediatori culturali, in modo da favorire l'integrazione nella realtà aziendale di tutti i lavoratori coinvolti.
L’insegna di panetteria e pasticceria francese apre il suo terzo locale nel capoluogo lombardo confermando i piani di sviluppo
Continua il progetto di espansione di Égalité con l’inaugurazione della terza boulangerie a Milano in corso Sempione. L’apertura di questo nuovo locale rappresenta, infatti, un passo ulteriore nel piano di sviluppo della catena, che prevede l’apertura di nuovi punti di vendita nei prossimi anni. Situato in un palazzo risalente ai primi del ‘900, il locale si estende su una superficie di 250 mq, con 70 posti a sedere, ed è concepito per accogliere gli amanti dei sapori francesi.
La boulangerie si articola in due ambienti distinti: uno dedicato al servizio da asporto di pane e viennoiserie, con un banco apposito, e l’altro riservato alla caffetteria, dove i clienti possono concedersi una pausa gustando prelibatezze francesi in un’atmosfera informale e accogliente. Caratteristica distintiva del locale è la presenza di un ampio laboratorio a vista, che consente ai clienti di seguire tutte le fasi della preparazione dei dolci. Inoltre, con la stazione estiva, lo spazio si arricchirà con un dehor sulla zona pedonale di corso Sempione.
Il nuovo punto di vendita mantiene lo stesso spirito dei precedenti -via Melzo e piazza San Simpliciano https://www.gdoweek.it/egalite-raddoppia-a-milano-con-una-nuova-boulangerie/- offrendo una ampia selezione di prodotti freschi della tradizione boulangère dolce e salata. Inoltre, conserva l’approccio eclettico e giocoso che contraddistingue il brand-insegna, con riferimenti alla cultura popolare francese, come la rivoluzione, le corti e i loro protagonisti, dai re agli imperatori, dai rivoluzionari ai contadini, tutti rappresentati -sia nella comunicazione instore sia nell’arredo-con una baguette o un croissant in mano.
Cambio insegna per l'ex supermercato Pam di Pordenone, trasformato in Pam City, un format di medie dimensioni pensato per i centri urbani e con un forte focus sulla convenienza
PAM CITY
Corso Garibaldi 30
Pordenone
600 mq
Pam
Data di apertura
15 febbraio 2024 Format e location
Cambio insegna per l'ex supermercato Pam, trasformato in Pam City, un format di medie dimensioni pensato per i centri urbani e con un forte focus sulla convenienza. Lo store è dotato di forno e laboratorio di gastronomia con polli allo spiedo. Offerta
In assortimento disponibili piatti pronti e formaggi tagliati e, nel reparto pane anche pizze, focacce e pani. Servizi
Orario: lun-sab 8-21; domenica 9-21. Possibilità di usare i buoni pasto. Addetti e casse
Sono attive cinque casse automatiche e una servita.
Arriva a una nuova fase l'introduzione del carrello smart che ora si trova anche nel supermercato a Pistoia di Conad Nord Ovest
Ne avevamo parlato nel 2018 e toccato con mano nel 2020, durante Euroshop appena prima dello scoppio dell'emergenza Covid, e non a caso sembra un secolo fa, quando è stato presentato come prototipo che sarebbe stato integrato all’interno dei supermercati di Conad Nord Ovest. Superato poi il periodo pandemico è un po’ scomparso dai radar, ma solo perché ha iniziato in sordina un periodo pilota a marzo 2021 in un supermercato di Pisa, in cui è stato testato sul campo e via via migliorato, sia nell’hardware sia nella capacità di riconoscimento prodotti.
Il Genio nel carrello è il nome dato al progetto da Conad Nord Ovest, che ha integrato il carrello smart Daivi, sviluppato e prodotto dalla start up israeliana Tracxpoint. Il carrello è in grado di riconoscere gli articoli che si depositano (o addirittura lanciano!) al suo interno. Da novembre 2023 è presente nel supermercato di Pistoia una rastrelliera con 16 esemplari, disponibili per dare un nuovo livello di shopping experience e far evolvere il self scanning. Sì perché il carrello, grazie a 8 telecamere a bordo, più un hardware dedicato all’interno del tablet installato, che fa uso di intelligenza artificiale e computer vision, riesce a riconoscere i prodotti con una percentuale molto alta, circa il 95%.
Dopo il pilota di Pisa, e questo test sul campo a Pistoia, Conad NordOvest ha in progetto un roll out entro il 2025 in 60 negozi della rete.
“Il carrello nella forma in cui lo vediamo noi oggi -dice Maurizio Barsacchi, direttore marketing, innovazione e organizzazione di Conad Nord Ovest-, è l’evoluzione che si è resa possibile proprio grazie alla capacità di integrare intelligenza artificiale e avere capacità di calcolo per farla funzionare su una scala molto piccola. Fino a qualche anno fa sarebbe stato impossibile anche solo immaginare di avere queste performance per elaborare localmente così tante informazioni, che non necessitano quindi di un robusto collegamento al cloud”.
La trasformazione digitale di Conad Nord Ovest
Genio è una delle attività alla base della trasformazione digitale che è in corso in Conad Nord Ovest, “è un progetto del quale siamo molto orgogliosi -dice Marco Brambilla, direttore generale di Conad Nord Ovest-, e si innesta in un processo di innovazione e di digitalizzazione dell’azienda che, iniziato oltre due anni fa, anche grazie all’utilizzo dell’intelligenza artificiale, ci ha permesso di raggiungere processi e modelli di funzionamento fino a qualche anno fa impensabili. Siamo partiti dal marketing circa due anni fa ma l’abbiamo estesa in tante funzioni aziendali. Abbiamo per esempio automatizzato il nostro magazzino di ortofrutta (qui trovate il video della nostra visita nel magazzino), nella lavorazione e stoccaggio dei prodotti, per arrivare fino al reparto commerciale. Molto importante è stata poi l’innovazione nel category management, abbiamo integrato tool di intelligenza artificiale che possano essere utili e più efficaci nelle scelte dei prodotti e nel pricing”. Quando si concluderà questo percorso di innovazione? “...Mai!”, conclude Brambilla. L’automazione è sempre più presente all’interno dei processi di miglioramento nelle organizzazioni, dagli uffici ai magazzini per arrivare alle superfici di vendita con gli “autonomous store” che iniziano a vedersi anche in Italia.
Ma la scelta di Conad Nord Ovest parte da presupposti diversi, anche economici. Questo carrello punta ad automatizzare la fase del self scanning, mantenendo una shopping experience rinnovata, ma quanto più simile a quella tradizionale. L’investimento per integrare una flotta di carrelli smart, con rastrelliera che consente la ricarica delle batterie durante la notte e un server in negozio è indiscutibilmente più bassa di quella necessaria all’installazione di un’infrastruttura fatta con telecamere, ne serve in media una ogni mq, oltre a scaffali con bilance che permettono a un negozio di diventare “autonomo”. Un investimento in media da 1.000 a 3.000 euro a mq a seconda della tecnologia scelta, al momento quindi pensabile solo per piccole superfici, non a caso il Conad Tuday di Verona (primo negozio autonomo in ambito grocery in Italia), è di 200 mq, questo di Pistoia è un tradizionale supermercato da 1.700 mq.
Tre tipologie di checkout
Il pagamento con il carrello può avvenire in tre modalità: oltre alla possibilità di passare dalla cassa tradizionale, ma con la possibilità di trovarsi in coda, il carrello è abilitato per essere utilizzato nell’area self di pagamento dove ci sono itotem, quindi funziona come la modalità del self scanning. La teza modalità “È l'altra grande novità della corsia Pass Pay -dice Barsacchi- nella quale possiamo offrire l'esperienza migliore ai nostri clienti. Chi è registrato sull’app e ha inserito una forma di pagamento digitale, transita con il carrello senza fermarsi. Deve solo attendere la stampa dello scontrino, dopodiché si apre il cancelletto e si può uscire senza quasi fermarsi”.
Coop Liguria riapre il supermercato Coop di Genova, danneggiato dall'incendio dello scorso ottobre, e sottoposto a lavori di ripristino
COOP
Piazzale dei Traghetti Iqbal Masih
Genova
Coop Liguria
Data di apertura
8 febbraio 2024 Format e location
Il supermercato situato al Terminal Traghetti di Genova è tornato a pieno regime. Dopo l’incendio che ha colpito il centro commerciale lo scorso 31 ottobre, il negozio era stato riaperto parzialmente il 25 gennaio, con un assortimento ridotto. Oggi la riapertura è totale. Offerta
Offerta di freschi e freschissimi come da consuetudine, insieme al tradizionale assortimento di prodotti confezionati (da dispensa, per l’igiene della casa e della persona, non alimentari) e della parafarmacia Coop Salute (farmaci da banco, integratori alimentari, presidi sanitari, cosmetici, alimenti funzionali e farmaci veterinari). Servizi
Orario: lun-dom 8-20.30. Addetti e casse
Non disponibile.
Temakinho, catena di ristoranti basati sulla cucina nippo-brasiliana, ha 12 ristoranti, una decina dei quali concentrati fra Milano e Roma
Temakinho, catena di ristoranti a cucina nippo-brasiliana, con 12 locali di cui 9 fra Milano (5) e Roma (4) e uno a Lione, era una delle insegne del gruppo Cigierre, che ne aveva acquisito la maggioranza nel 2018. Ora la nuova proprietà di Temakinho non è più in Friuli Venezia Giulia (Tavagnacco, in provincia di Udine, è la sede di Cigierre), ma in Germania: Cigierre ha infatti ceduto il controllo al fondo tedesco Mutares che ha fra le sue partecipate o controllate insegne molto note nel mondo retail non-food come PrénatalOlanda e Lapeyre. Il closing dell’operazione è previsto entro il primo trimestre 2024.
“Con l’acquisizione di Temakinhorafforziamo ulteriormente il nostro segmento Retail & Foodcon un marchio noto nel segmento del casual dining che offre esperienze esclusive a prezzi accessibili –commenta RobinLaik, ceo di Mutares–. Sono molto fiducioso che potremo rafforzare la posizione di mercato di Temakinho e la brand awareness attraverso l’apertura di nuovi ristoranti”.
Ad oggi, Temakinho, catena fondata nel 2012 conta 12 ristoranti dislocati tra Milano, Roma, Bologna e Firenze, compresi 4 punti di vendita in franchising, di cui due nell’aeroporto di Roma Fiumicino (uno dei quali a insegna Palma's), uno a Milano Linate e uno a Lione. Il gruppo impiega 160 persone e nel 2022 ha generato ricavi per 20 milioni di euro.
Mutares è oggi attivo, oltre che nei settori automobilistico e mobilità, tecnologia ed engineering, anche nel retail e nel food. Nel portafoglio di Mutares rientrano Fasana, che produce tovaglioli di carta; il caseificio biologico GläserneMolkerei; The keeeper Group (accessori per la casa) e Lapeyre, che realizza e distribuisce mobili e prodotti per la casa; Prénatal Olanda; e TeamTex, specializzato nella produzione e vendita di seggiolini.
Discount sempre più temibili e concorrenziali. Nel Regno Unito i retailer Tesco, Asda, Morrisons e Sainsbury's lanciano il price match e allineano i loro prezzi
I discount crescono, è innegabile. Conquistano nuovi spazi e più ampi target di consumatori. Migliorano i propri store, rafforzano la loro offerta e diventano, quindi, sempre più temibili per i retailer. E non succede solo in Italia. La situazione sembra essere simile anche al di fuori dei confini nazionali. A conferma di questa tendenza due i dati: da un lato, lo sviluppo dei discount che continuano a far crescere la loro presenza in più aree; dall'altra, l'incremento di azioni da parte dei retailer per enfatizzare la convenienza nei propri punti di vendita attraverso attività mirate, come la comparazione sui prezzi con il sistema Price Match, già effettuata da Tesco nel 2020, replicata da Sainsbury's l'anno dopo. Allora come oggi, la necessità di questa comparazione scaturisce dalla sempre maggiore pressione della concorrenza dei discount, Aldi e Lidl in primis.
Ma rincorrerli sul prezzo è davvero la strada giusta?
Lo sviluppo di Aldi
Proprio in Uk Aldi ha annunciato l'intenzione di voler investire più di 550 milioni di sterline (che corrispondono a 644 milioni di euro) nell'espansione e nel miglioramento dei propri negozi e della propria rete di distribuzione durante il 2024. Un'espansione che porterà alla creazione di oltre 1.500 posti di lavoro in tutto il Paese, con ulteriori opportunità di lavoro nei negozi attuali, nei centri di distribuzione regionali e negli uffici.
La comparazione e l'allineamento dei prezzi
Nel Regno Unito, anche, Morrisons, ultima tra i big retailer, ha lanciato il suo Price Match, che permette di verificare i prezzi di Aldi e Lidl su oltre 200 prodotti, Tra gli articoli analizzati ci sono item lattiero-caseari, carne, prodotti per l'ambiente e per i bambini, per la pulizia della casa. Sulla base di questa comparazione, l'effetto è l'allineamento ai prezzi dei discount da parte di queste insegne.
We’re starting the week off strong by price matching hundreds of products to Aldi & Lidl, whichever is cheaper ? Keep an eye out for the price match icon in store and online.
Non mancano le differenze nella modalità di utilizzare questo strumento.
Asda, in linea con quanto già fatto da Morrisons, ha scelto prevalentemente di comparare mdd insieme ad alcuni prodotti da forno Warburtons, mettendo sotto la lente di ingrandimento circa 300 prodotti alimentari riducendo i prezzi in media del 17%, per eguagliare il discount che ha il prezzo più basso su questi prodotti. Del paniere fanno parte articoli di prima necessità per la casa come latte, pane, formaggio, tè, caffè, carne fresca, frutta e verdura fresca, fagioli al forno, pasta, riso e cereali. Su questo argomento, David Hills, chief customer officer di Asda, dichiara: “Siamo consapevoli di avere un ruolo importante da svolgere nelle comunità locali per aiutare le famiglie a ottenere il massimo dai propri budget. Abbiamo lanciato Aldi e Lidl Price Match per aiutare i clienti a risparmiare tempo e denaro".
Più ampio il confronto del leader di mercato Tesco che valuta oltre 600, mentre Sainsbury's ne ha scelti circa 500 prodotti tra brand industriali e marchi propri, concentrandosi sui preferiti dei clienti come carne, pollo, frutta e verdura fresca e latticini. Un'operazione che l'Ad Simon Roberts aveva commentato così: "Stiamo facendo grandi progressi nella realizzazione del nostro piano Food First e sono determinato a fare ancora di più in questi tempi difficili per aiutare i nostri clienti a risparmiare denaro. Il nostro nuovo impegno ad abbinare i prezzi Aldi su centinaia dei nostri prodotti più popolari farà sì che i nostri clienti possano essere sicuri di ottenere la qualità che si aspettano da Sainsbury’s a ottimi prezzi”.
Ma è davvero la strada giusta? Non solo: ma proporre un paniere non particolarmente ampio di prodotti è o sarà funzionale a conquistare i consumatori in cerca di risparmio e convenienza?
Le due attività di Realco sosterranno scuole e associazioni sportive dilettantistiche del territorio e coinvolgeranno gli store Sigma ed Ecu
Il 19 e il 21 febbraio, Realco (Dit-Distribuzione Italiana) attiva le iniziative Sigma per la scuola e lo sport e Fai una bella azione per la scuola e lo sport, entrambe a supporto delle scuole e delle associazioni sportive dilettantistiche del territorio, valide fino al 12 e al 14 maggio. Le attività, sviluppate in collaborazione con l'agenzia Coro-Marketing, specializzata in attività di loyalty, si terranno nelle aree in cui operano i punti di vendita a insegna Sigma, OK Sigma, Ecu ed Economy, in Emilia-Romagna, Lombardia, Liguria, Toscana e Marche.
Le iniziative saranno aperte alle scuole statali e paritarie dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado, ma anche alle società e alle associazioni sportive dilettantistiche iscritte regolarmente al Registro nazionale delle attività Sportive dilettantistiche di Sport e Salute.
Tra i partner del progetto il Centro Sportivo Italiano, un’associazione senza scopo di lucro fondata sul volontariato, che promuove lo sport come mezzo di educazione, crescita, impegno e aggregazione sociale.
“Realco conferma il proprio impegno per il territorio e le comunità, sostenendo valori condivisi quali veicolo di educazione, crescita, inclusività e impegno” afferma Elena Sinigaglia, responsabile marketing Realco.
Come partecipare
I consumatori riceveranno un tagliando QR Code per ogni 10 euro di spesa, il quale sarà donato alle scuole e associazioni sportive dilettantistiche per ottenere materiale didattico ed attrezzature scolastiche e sportive in forma gratuita.
Le istruzioni sono disponibili nei regolamenti sulle pagine web dedicate: le associazioni sportive e le scuole a conclusione dell’iniziativa conteranno i tagliandi donati dai clienti nei punti di vendita Sigma, Ecu ed Economy per poter ricevere attrezzature didattiche e sportive presenti nel catalogo dedicato, oltre 90 premi a disposizione, tra cui figurano tra gli altri computer, tablet, set per la pittura, abbigliamento sportivo, attrezzi ginnici. Nel mese di settembre è poi prevista la consegna a scuole e associazioni dei premi scelti.
MediaWorld chiude l'esercizio 2023 con ricavi per 2,5 miliardi di euro. Il piano 2024-2026 prevede un investimenti triennale di altri 100 milioni di euro
MediaWorld annuncia nuovi investimenti in tecnologia e sviluppo rete per il triennio 2024-2026, contestualmente alla comunicazione dei principali risultati sul piano economico; a partire dal fatturato 2023: 2,5 miliardi di euro, nonostante la complessità dell'anno fiscale in questione, caratterizzato da alta inflazione e contrazione dei consumi. Nel trend discendente che affligge il settore di riferimento, MW aumenta la quota di mercato e riconferma il suo piano strategico omnicanale.
Il 2023 è stato un anno particolarmente difficile per tutto il mondo retail, in particolare per l'elettronica di consumo. Dopo due anni anomali, nei quali le performance di prodotti come tv e notebook sono state spinte da fattori contingenti quali pandemia e incentivi statali, nel 2023 tutto il comparto ha affrontato un quadro macroeconomico instabile. L'esercizio (anno fiscale) MediaWorld 2023 (1 ottobre 2022–30 settembre 2023), ha registrato in termini di ricavi da vendite performance migliori rispetto al mercato di riferimento.
Eldom: gli investimenti di MW
Il 2023 è caratterizzato da diversi fattori congiunturali che hanno impattato il business MW: due fra tutti, il forte incremento dell'inflazione (+5,3% su base annua a settembre 2023 (fonte: Istat prezzi al consumo, settembre 2023), e itassi d’interesse in costante rialzo. Il mercato dell’elettronica di consumo ha segnato un calo rilevante (-9,2% a settembre 2023; fonte: GFK Retail market Italia anno mobile Ott21-Set22 vs Ott22-Set23). MediaWorld ha destinato 31,1 milioni di euro agli investimenti: di questi, 19,7 milioni di euro impiegati nellacompleta ristrutturazione di 15 punti di vendita, anche secondo il nuovo layout Look & Feel e nell’apertura di nuovi negozi, raggiungendo al termine dell’anno fiscale 125 punti di vendita attivi su tutto il territorio nazionale.
La restante parte delle risorse (11,4 milioni di euro) è andata a migliorare l’infrastruttura IT contribuendo al lancio del nuovo eCommerce, e all’implementazione del nuovo Doms (Distributed order management system), che ha incrementato l'efficienza dei processi e lanciato il servizio omnicanale Ritiro gratis anche in 30 minuti
Triennio 2024-2026: l'importanza della customer experience
Per il triennio 2024-2026 MediaWorld annuncia che proseguirà negli investimenti dedicati a innovazione e sviluppo della rete fisica, destinando una quota crescente di risorse a tecnologia e percorsi di qualificazione del personale con l’obiettivo di migliorare ulteriormente la qualità complessiva della shopping experience. Il piano prevede un investimento triennale per ulteriori 100 milioni di euro ed è già in corso di implementazione. Dalla chiusura dell’anno fiscale ad oggi, infatti, MediaWorld ha già inaugurato 6 nuovi punti di vendita (Viterbo, Rieti, Forlì, Reggio Calabria, Montano Lucino e Roma) portando a 131 gli store attivi e all’ingresso di circa 100 nuovi dipendenti.
Sul fronte tecnologie dedicate alla customer experience e all’evoluzione dei consulenti, è partita la fase pilota della vendita end-to-end in reparto, che consentirà agli addetti di accompagnare il cliente in tutte le fasi dell'esperienza di acquisto e che valorizza il ruolo dei consulenti in chiave Experience Champion. Inoltre, grazie all’utilizzo combinato con lo scontrino digitale, questa novità assoluta nel settore retail porterà a ulteriori benefici in termini di valore percepito.
Prevista, infine, un'evoluzione del canale online, che affiancherà all’eCommerce l’assortimento di prodotti venduti tramite marketplace. Questa novità consentirà a MediaWorld di ampliare l’offerta e includere nuove categorie di prodotto.
“In qualità di leader di mercato, portiamo avanti con convinzione la nostra strategia di sviluppo, guidandone l’evoluzione e l’innovazione, con l’obiettivo di creare esperienza nel settore della tecnologia rendendola comprensibile e accessibile -dichiara Guido Monferrini, amministratore delegato di MediaWorld-. Gli investimenti in omnicanalità e formazione dei consulenti, oltre all’ammodernamento delle infrastrutture IT dei negozi esistenti e alle nuove aperture, rappresentano un rilevante vantaggio competitivo che ci pone nelle condizioni di cogliere appieno le opportunità che si stanno concretizzando a fronte del progressivo rientro dei tassi e dei segnali di ripresa dei consumi su diverse categorie merceologiche”.
“Nell’esercizio 2023 abbiamo proseguito l’implementazione della nostra strategia omnicanale, investendo per migliorare la nostra competitività e presenza sia sul canale fisico sia online -aggiunge Emanuele Cosimelli, chief financial officer MediaWorld-. Il fatturato 2023, pari a 2,5 miliardi di euro, sebbene segua l’andamento non positivo dell’intero settore, dimostra che siamo andati nella direzione giusta, avendo registrato un andamento migliore del mercato stesso e numeri in crescita per quanto concerne i principali parametri di qualità erogata e percepita”.
Emanuele Cosimelli, Cfo MediaWorld
Nel triennio 2021-2023 MediaWorld ha investito circa 100 milioni di euro, anche per rinnovati i programmi formativi dedicati a tutti i dipendenti e, in particolare, a quelli direttamente a contatto con il pubblico, con l’obbiettivo di far evolvere le competenze e il ruolo degli addetti da venditori a consulenti esperti di soluzioni tecnologiche. Questi investimenti si sono riflessi sulla soddisfazione e fedeltà dei clienti e nel 2023 MediaWorld ha registrato il miglior dato di sempre (62) di Net Promoter Score.
In materia di sviluppo sostenibile e relative azioni, MediaWorld ricorda l’efficientamento energetico degli impianti di condizionamento/riscaldamento nei negozi, l’illuminazione a led e l’approvvigionamento di energia al 100% da fonti rinnovabili. Forte attenzione anche sull’economia circolare: MediaWorld ha ampliato a nuove categorie di prodotto la possibilità di ritiro e supervalutazione dell’usato (trade-in), aumentando di quattro volte il volume di pezzi ritirati. Prosegue anche l’impegno nell'usato (second-hand economy) attraverso i prodotti ricondizionati (circa 30.200 nell’esercizio 2023), grazie al sito web e all’introduzione di apposite aree espositive all’interno dei negozi.
I valori dell'insegna, l'offerta di qualità a prezzi convenienti, la formula del supermercato monomarca: sono i key point della prima campagna di comunicazione di Todis
In occasione dei suoi 25 anni, Todis (Iges srl-Pac2000A Conad) lancia la sua prima campagna di comunicazione nazionale, pianificata da Promomedia, on air dal 18 febbraio e per tutto l’anno sulle reti Rai e Mediaset con tre spot della durata di 15 secondi. In questa operazione, l'insegna coinvolge anche i social network per una copertura quanto più ampia possibile. La campagna sarà sostenuta anche da una pianificazione radiofonica.
Le dichiarazioni
"Todis ha scelto, oltre al classico spot, incentrato sull'insegna Todis e sui vantaggi dell’iniziativa Bassi & Bloccati, anche il formato brand video da 10 secondi che, con una frequenza elevata e una focalizzazione sul brand, andrà a rafforzare il ricordo dell’insegna. Per conferire, inoltre, alta visibilità al brand è stato previsto il posizionamento dello spot in fuori break per oltre il 60% dei passaggi previsti" sottolinea Giorgia Pentasuglia, media planner di Promomedia, agenzia di comunicazione e promozione facente parte di
Una e di Confindustria Intellect.
“Il nostro debutto sulle reti nazionali rappresenta un grande traguardo che segna il successo sempre più crescente del nostro modo di fare impresa. Con questa campagna abbiamo, infatti, la possibilità di far conoscere la nostra formula di supermercato monomarca orientato ai freschi e alla prossimità, e la nostra offerta di prodotti di qualità eccellente a prezzi convenienti” dichiara Sara Pifferi, direttore marketing Todis.
Cesar entra nella partizione delle vaschette da 100 gr con tre linee distintive, caratterizzate da proteine selezionate, presenza di superfoods e prebiotici
Cesar, brand del petfood afferente alla multinazionale statunitense Mars, presenta al mercato la sua ultima innovazione: si tratta di Cesar Natural Goodness vaschette, una nuova linea di prodotti caratterizzata da ingredienti 100% naturali, selezionati con cura per soddisfare le esigenze nutrizionali dei nostri cani. La nuova linea Cesar Natural Goodness si distingue per l’accurata selezione delle proteine, nonché per la presenza di superfoods e prebiotici.
I superfoods, come carote, piselli e mirtilli blu, sono alimenti ricchi di sostanze nutritive, con proprietà benefiche per la salute ed il benessere dei cani. I prebiotici contribuiscono invece alla salute della flora intestinale, sostenendo i batteri sani presenti nell'apparato digerente del cane. Tra essi troviamo ad esempio l’inulina, ottenuta dall’estratto di cicoria ed in grado di regolare e mantenere un buon funzionamento del tratto intestinale del cane. Inoltre, l’assenzadi cereali in tutte le ricette, si rivela un elemento fondamentale per prevenire allergie e problemi digestivi nei cani più sensibili. La combinazione di queste caratteristiche consente di rispondere alle preferenze dei pet parents, sempre di più alla ricerca di un’alimentazione gustosa, ma al contempo sana e nutriente per i loro animali domestici.
Da gennaio 2024, Cesar entra dunque nella partizione delle vaschette da 100 gr., lanciando tre linee distintive.
La linea Terrine BIO, certificata dal logo dell’UE visibile sulla vaschetta (il quale attesta che almeno il 95% degli ingredienti presenti nelle ricette proviene da agricoltura biologica), si compone di vaschette singole in patè, disponibili in due varianti: pollo e pesce. Questa linea intercetta le più recenti tendenze del mercato, che riflettono una notevole crescita del biologico in tutto il comparto del largo consumo confezionato, anche per quanto riguarda il pet food.
La linea Casserole, dalla texture in salsa, particolarmente apprezzata dai cani, è composta da 2 vaschette singole, nei gusti pollo e salmone. Queste referenze sono disponibili anche nei formati multipack da 8 vaschette (ai gusti pollo, tacchino, salmone e manzo) e da 24 vaschette (in esclusiva per il canale e-commerce).
Infine, la linea Terrine (dalla texture in patè) è composta da 2 vaschette singole, nei gusti tacchino e manzo, accompagnati da diverse verdure ed ortaggi. Questa linea, disponibile anche nei formati multipack da 8 vaschette (ai gusti tacchino, pollame, manzo e salmone) e da 24 vaschette, completa l'offerta con una varietà di gusti molto appetibili.
Torna M'illumino di meno, l'iniziativa promossa dalla trasmissione radiofonica di Radio 2, Caterpillar, a salvaguardia dell'ambiente. Le attività di alcune insegne e brand
Per il 19esimo anno consecutivo, torna giovedì 16 febbraio l'iniziativa M'illumino di meno, in occasione della giornata internazionale sul risparmio energetico, promossa dalla trasmissione radiofonica Caterpillar di Rai Radio 2. Ogni anno le insegne distributive su tutto il territorio nazionale partecipano adottando varie soluzioni. Vediamone alcune.
Le attività di Alì (Selex)
Il Gruppo Alì (Selex) spegnerà le luci nei 116 supermercati Alì e centri Alìper di Veneto ed Emilia Romagna: dalle 18 alla chiusura, tutta la rete dimezzerà l’illuminazione all’interno dei punti di vendita consentendo un risparmio energetico di 2560 kWh, pari a 870 kg di CO2 equivalente. “L’adesione a M’illumino di meno è un piccolo gesto simbolico –spiega il vice presidente di Alì spa, Gianni Canella- per condividere il nostro impegno per la tutela dell’ambiente anche attraverso il risparmio energetico. Ogni giorno promuoviamo la cultura della sostenibilità ambientale e del risparmio delle risorse perché siamo convinti che sia alla base della sicurezza alimentare e della salute delle persone. Questo è il motivo per cui da anni ci impegniamo a progettare supermercati in un'ottica sostenibile e di attenzione al territorio e continuiamo la nostra maratona green mettendo a dimora alberi nell'ambiente che ci ospita, in collaborazione con i nostri clienti”.
In questo ambito rientra anche il relamping nei punti di vendita della rete che sono stati ristrutturati e in quelli di nuova generazione con l'abbattimento del 50% dei consumi energetici relativi all’illuminazione.
Cosa fa Coop Italia
In generale Coop Italia partecipa all'evento riducendo l’illuminazione negli oltre 1.100 punti di vendita e promuove l’utilizzo di luci a led con il conseguente abbandono dei sistemi di illuminazione tradizionali. Nello specifico, le cooperative sviluppano un proprio programma di attività. Per questa edizione, Coop ha scelto di coinvolgere anche la sua comunità di giovani attivisti green che a Roma, il 14 e 15 febbraio, andranno in scena con la seconda edizione della Coop Youth Experience -Accendiamo il futuro- l’iniziativa Coop patrocinata dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica e dall’Assessorato alla Cultura di Roma Capitale. Si parte il 14 febbraio con un flash mob con il quale i ragazzi “armati” di lampade ricaricate con energia solare riempiranno di luce Piazza del Popolo a Roma, posizionando le varie torce a comporre un messaggio per “illuminare le coscienze”. Poi il 15 febbraio, sulla piazza della stazione Metro Rebibbia, i giovani attivisti saranno impegnati nel completamento del murales ideato dallo street artist Luogo Comune in collaborazione con l’associazione Yourban2030 realizzato con pittura mangia-smog, che lancia un messaggio di denuncia sulla crisi climatica in atto.
Gli interventi di Coop Alleanza 3.0
Nel corso del 2022 Coop Alleanza 3.0, che parteciperà in modo attivo alle attività promosse da Coop Italia, grazie a interventi di efficientamento ha realizzato un risparmio energetico complessivo di oltre 3.600.000 kWh, consentendo di evitare l’immissione in atmosfera di circa 1.145 tonnellate di CO2. Gli impianti fotovoltaici allacciati e funzionanti sono adesso 86, che ci hanno permesso di produrre nel 2022 15.000.000 kWh. Inoltre, Coop Alleanza 3.0 ha proposto la nostra formula per il risparmio energetico: una piccola guida per fare meglio e risparmiare di più.
Come risponde l'industria
Daikin Italy ha invitato 77 Aerotech, i negozi showroom in franchising presenti su tutto il territorio nazionale, e ai circa 600 comfort store, a spegnere le proprie insegne. “Una delle principali sfide che il nostro tempo ci pone davanti è quella di adottare uno stile vita più attento alla sostenibilità e al nostro impatto sull’ambiente e, in tal senso, come azienda avvertiamo l’urgenza di supportare iniziative come M’illumino di Meno, amplificandone nel nostro piccolo il messaggio” dichiara Antonio Bongiorno, general manager Airco, applied, marketing and vertical sales di Daikin Italy.
Anche Barilla partecipa all'iniziativa e spegnerà simbolicamente le luci esterne di un silos dello stabilimento di Pedrignano (Parma) - il più grande pastificio del mondo, headquarter del Gruppo – e lancia con Pan di Stelle una campagna di comunicazione per sensibilizzare al risparmio energetico, valorizzando l’emozione dei sogni, ideata dal team creativo del Gruppo Armando Testa. Si tratta di una campagna di comunicazione pianificata sul digital e sui social per invitare gli italiani a ridurre l’illuminazione domestica per accendere l’energia più importante che c’è, quella dei sogni. “Meno luce, più Sogni nasce proprio per unire il racconto del sogno ad un tema concreto, estremamente attuale, come l’attenzione all’ambiente e al risparmio energetico, per diffondere la cultura di scelte etiche e rilevanti in termini di sostenibilità” spiega Chiara Pisano, marketing director Pan di Stelle.
Lucart, attiva nella produzione di carta, ha portato i propri manager sui banchi di scuola per accrescere la cultura d’impresa sul tema della sostenibilità. “L’educazione al risparmio energetico e allo sviluppo sostenibile assume un ruolo crescente, sia in virtù della crisi climatica, sia per la necessità di contenere i costi operativi in un periodo storico segnato da pandemia, guerra e inflazione” afferma Massimo Pasquini, amministratore delegato di Lucart spa.
Selex, Tutti in Campo. Nau!Reloove. Plant Based Lovers, l’eCommerce di to.market. Con iN's Mercato (Pam) l'educazione alimentare a scuola. Tiporto a Monza
Ecco la nuova puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!
La Passata di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP dal sapore intenso e dolce viene lanciata da Valgri
Valgri aggiunge al suo catalogo di eccellenze la Passata di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, il risultato di una selezione accurata dei pomodorini coltivati sulle pendici del Vesuvio, caratterizzati da un clima unico e terreno ricco.
La loro polpa densa e ricca, insieme al loro sapore intenso e dolce, si conservano interamente nella passata. L'assenza di conservanti artificiali e l’utilizzo dei migliori pomodorini al giusto grado di maturazione garantiscono un prodotto autentico e genuino. Dai panel test effettuati l’azienda ha rilevato un alto grado di gradimento del gusto fresco e dolce, apprezzata dai più grandi e anche dai più piccoli.
Adatta per preparare salse, sughi e piatti tradizionali, presentata in un formato che segue le esigenze del consumatore odierno, limitando gli sprechi e offrendo un'esperienza culinaria unica e appagante.
Mondadori replica a Roma il format Ma, green e ispirato alla cultura giapponese. Invece, Nau! lancia a Como il concept store Nau!Reloove con un'offerta di occhiali usati
MONDADORI BOOKSTORE I MA
Via Laurentina 865
Roma
300 mq
Roma
Data di apertura
17 febbraio 2024 Format e location
La libreria, che propone il più moderno format dell'insegna, green e ispirato alla cultura giapponese, si trova all'interno del centro commerciale Maximo Shopping Center. Lo store è dotato di uno spazio per incontri e presentazioni. Offerta
Offre in assortimento 22.000 titoli a cui si aggiungono prodotti di cartoleria, fumetti e giochi. Servizi
Orario: lun-dom 10-21. Addetti e casse
Non disponibile.
Data di apertura
14 febbraio 2024 Format e location
Lo store, situato nel cuore della città, è stato realizzato all'insegna del riciclo, con materiali di recupero. Offerta
In assortimento occhiali usati, raccolti nei 150 store della rete Nau! e rinnovati nella fabbrica di Castiglione Olona. Servizi
Orari: mart-sab 10-19; domenica 15-19. Addetti e casse
Non disponibile.
Un'offerta di prodotti per vegani caratterizza il nuovo eCommerce di To.market, Plant Based Lovers, appena lanciato e attivo nelle principali città
È interamente dedicato ai Plant Based Loversl'omonimo eCommerce verticale lanciato dall’insegna milanese To.market con un'offerta di 800 referenze plant based. Il servizio è al momento attivo a Milano, Roma, Torino, Bologna, Padova, Monza e Brianza, con un sistema di consegna A per B, direttamente a domicilio.
"L'eCommerce di prodotti planted based è rivolto a tutta la clientela vegana distribuita su tutto il territorio italiano -afferma Mattia Ballabio, amministratore delegato di To.market-. Garantiamo una filiera sicura dalla sede a casa del cliente attraverso un regime di temperatura controllata".
L'offerta si suddivide in più categorie: Non Carne e Non Pesce, Non Latte e Non Uovo, Non Formaggio ma anche piatti pronti, frutta e verdura fresche, yogurt e prodotti per la cura della persona. Si tratta di un assortimento che rispecchia l'offerta dell'insegna che nei suoi nove punti di vendita dislocati in varie zone della città di Milano dispone di questa tipologia di prodotti esposti nel banco frigorifero all’ingresso di ogni store.
Il servizio Prime di Glovo, già attivo in Spagna, ha già oltre mezzo milione gli utenti, e piace molto anche nei supermercati, oltre che nella ristorazione
Glovo, uno dei leader mondiali nella consegna multi-categoria, ha lanciato per i propri clienti più fedeli l’iniziativa Prime Week. Dal 19 febbraio, per una settimana, gli utenti Prime potranno usufruire di ulteriori sconti dedicati durante le Prime Week, che si svolgeranno mensilmente. Alla prima Prime Week aderiranno con sconti e promozioni dedicate agli utenti Glovo partner di eccellenza come Alice Pizza, Burgez, Grom, I Love Poke, Old Wild West, Poke House e Rossopomodoro.
Il servizio Prime, già attivo in Spagna, si adatta alle crescenti esigenze di una clientela che utilizza l’app per ordinare con frequenza. A oggi sono già oltre mezzo milione gli utenti che hanno attivato Prime. Tra gli acquisti più comuni tramite Prime, spiccano quelli dal supermercato per una spesa veloce da casa, evitando lunghe code alla cassa con la consegna in pochi minuti, anche nel caso si sia dimenticato un ingrediente o di ospiti inattesi per cena.
L’ultima novità studiata dall’app di delivery è la possibilità, per i clienti più fedeli, non solo di avere la spesa veloce e un servizio di consegne illimitate in abbonamento mensile, ma di poter anche usufruire di un’ulteriore serie di vantaggi esclusivi dedicati.
Kfc punta a inaugurare 28 nuovi ristoranti, il doppio di quelli aperti nel 2023. L’obiettivo è superare le 100 unità già nei prossimi mesi
Per KFC-Kentucky Fried Chicken (di seguito: Kfc) il 2024 si preannuncia un altro anno straordinario in Italia. Per celebrare i 10 anni dalla prima apertura sul territorio nazionale, il brand svela i suoi piani di sviluppo, sostenuti dai buoni risultati del 2023 a partire dal giro d’affari in aumento del 25% rispetto a quello del 2022, anche grazie alle nuove aperture (14 ristoranti). Nel 2024 Kfc punta a inaugurare 28 nuovi ristoranti, il doppio di quelli aperti nel 2023. L’obiettivo è sfondare il muro delle 100 unità già nei prossimi mesi: nel mese di gennaio ha già visto due nuove aperture: Asti, centro commerciale Borgo Nuovo e a Roma Fiumicino, centro commerciale The Wow Side.
Le novità nel sistema Kfc
Le novità riguardano anche il sistema complessivo di Kfc in Italia, che oggi si basa sulla sinergia fra 16 franchisee, imprenditori che hanno (in alcuni casi da 10 anni) un ruolo chiave nel far crescere il brand, e il Corporate Franchiseeche coordina i piani di sviluppo e dal 2023 apre e gestisce direttamente una parte dei ristoranti. Nel 2023, le nuove aperture sono state realizzate per il 90% proprio dai franchisee e 4 di essi hanno addirittura raddoppiato il numero di ristoranti gestiti. Nel 2024 il sistema di franchising si rafforzerà con l’ingresso di 8 nuovi imprenditori, che a fine anno saranno quindi 24 in tutto.
E saranno 600 i nuovi posti di lavoro creati grazie ai nuovi ristoranti in apertura nel 2024: una compagine che si aggiunge alle oltre 1.700 figure professionali già inserite, grazie a un processo continuo di selezione e formazione, con contratti prevalentemente a tempo indeterminato sia part time sia full time.
Grazie all’uso della piattaforma tecnologica di ShopFully, il 70% degli utenti esposti alla campagna ha dichiarato di aver acquistato i prodotti Italia Zuccheri in negozio
Italia Zuccheri, l’unica filiera corta del settore saccarifero nazionale, ha scelto di nuovo ShopFully, tech company italiana leader europea nel Drive to Store, con l’obiettivo di comunicare i valori del brand -origine italiana e sostenibilità- e incentivare l’acquisto dei prodotti in negozio. Grazie alla partnership il brand ha raggiunto risultati significativi: il 70% degli utenti esposti alla comunicazione ha dichiarato di aver acquistato uno dei prodotti oggetto della campagna (+36 punti percentuali rispetto ai non esposti alla campagna).
“Siamo fieri di aver dato continuità alla collaborazione con Italia Zuccheri e di aver supportato l’azienda nel raggiungere risultati notevoli -ha commentato Marco Durante, Global VP Sales & Marketing di ShopFully-. Con l’utilizzo della tecnologia e dei formati di ShopFully, Italia Zuccheri ha accompagnato i consumatori all’interno dei negozi fisici selezionati incentivando l’acquisto dei prodotti scelti. Inoltre, per noi è motivo di orgoglio supportare le aziende nel veicolare messaggi importanti legati all’italianità dei prodotti e alla sostenibilità, elementi fondamentali che oggi fanno la differenza.”
Attraverso l’utilizzo di HI! (Hyperlocal Intelligence), la piattaforma di hyperlocal marketing di ShopFully basata sull’intelligenza artificiale, e dei marketplace di ShopFully – DoveConviene, PromoQui e VolantinoFacile, Italia Zuccheri è entrata in contatto con i responsabili di acquisto geolocalizzati in prossimità dei punti vendita selezionati, guidandoli dalla ricerca delle informazioni online fino all’acquisto in negozio. Grazie alla campagna, infatti, oltre il 40% dei consumatori raggiunti da Italia Zuccheri ha visitato uno dei negozi coinvolti.
Inoltre, la campagna ha avuto un impatto positivo sull’awareness del brand: il 76% degli utenti esposti, infatti, ha dichiarato di conoscere l’azienda e i valori che la caratterizzano, ovvero l’origine 100% italiana dei prodotti e la sostenibilità (+22 punti percentuali rispetto ai non esposti alla campagna).
“Questa collaborazione con ShopFully ci ha permesso di raggiungere nuovamente ottimi risultati in termini di sell-out e di brand awareness, coinvolgendo i consumatori sin dall’inizio della loro pianificazione all’acquisto -ha commentato Leandro Cariolo, Sales Retail & Marketing director di Italia Zuccheri-. Inoltre, l’attività ci ha permesso di comunicare i valori che distinguono la nostra realtà in modo efficace.”
Il report di Circana sul sentiment nella ristorazione indica che 5 consumatori su 10 sono più fedeli ai ristoranti che praticano la sostenibilità
Il report pubblicato da Circana riguardo il sentiment dei consumatori sulla ristorazione indica un crescente gradimento verso la sostenibilità anche nelle scelte di consumo fuori casa. Il 57% degli intervistati dichiara che la sostenibilità è importante, anche quando frequenta i pubblici esercizi e questa attenzione cresce tra gli appassionati di bar e ristoranti (67%).
Il mercato dei consumi fuori casa ha chiuso il 2023 in positivo sia in termini di presenze sia di spesa complessiva. I dati dell’indagine CREST di Circana, che monitora i consumi fuori casa, indica per il 2023 una crescita in spesa del 10,1% e in traffico del 4,4% rispetto all’anno precedente. La spesa è trainata dall’aumento dei prezzi e l’impatto dell'inflazione sul potere d'acquisto resta una preoccupazione per i mesi a venire. “I tassi di crescita del consumo fuori casa stanno rallentando e in futuro dobbiamo aspettarci un consumatore più cauto e selettivo nelle proprie scelte -dichiara Matteo Figura, executive director Foodservice di Circana Italia-. In un tale contesto, creare un legame emotivo che porta alla fidelizzazione dei consumatori diventa cruciale e i consumatori sono sempre più attenti alla componente valoriale nell’offerta ristorativa”.
La sostenibilità appare allora un valore che aiuta a fidelizzare i clienti. La conferma ci arriva sempre dallo studio di Circana sul sentiment dove il 51% degli intervistati dichiara di essere più fedele ai ristoranti che hanno a cuore la sostenibilità. Il dato sale molto tra gli heavy user, coloro i quali frequentano spesso bar e ristoranti (67%).
Doggy bag sempre più apprezzate
La lotta agli sprechi è un tema di grande attualità. Di recente si è molto parlato delle doggy bag: introdurre, cioè, l’obbligo per i ristoranti di prevedere la possibilità, per il cliente, di portare a casa gli avanzi del pasto. Circana ha chiesto ai consumatori un’opinione su questa innovazione -già comunque praticata, anche se non in larga scala- e ben l’83% si dice abbastanza o molto d’accordo. “Il consumatore vede nella doggy bag un modo concreto di agire in maniera sostenibile -commenta Matteo Figura-. L’88% degli intervistati ne farebbe uso se ne avesse la possibilità e metà di questi dichiara che prenderebbe la doggy bag sempre. Questo ha a che fare con l’ambiente, ma anche con la sostenibilità economica visto il contesto di incertezza di questi giorni”.
L’eco-attenzione si lega inevitabilmente al concetto di benessere. Per il 65% degli intervistati le abitudini alimentari sane sono più sostenibili anche per l'ambiente. Matteo Figura parla del bisogno di prendersi cura che i consumatori esprimono nelle loro scelte: “Il format del futuro è quel luogo che saprà prendersi cura del pianeta, delle persone e di tutti i clienti con bisogni specifici”.
Löwengrube, la rete di ristoranti in stile bavarese (30 Beerstube fino ad oggi) ha registrato oltre 20,5 milioni di euro di incassi nel 2023
Nel 2023, la rete di ristoranti in stile bavarese Löwengrube, aggregando gli incassi dei trenta locali riuniti ad oggi sotto la stessa insegna, ha superato 20,5 milioni di euro di giro d'affari, con un incremento di oltre il 10% rispetto al 2022.
Dopo le più recenti aperture delle stube (le caratteristiche birrerie tipiche della Baviera) a Milano lo scorso luglio e a Casalecchio di Reno a novembre, la catena fondata da Pietro Nicastro e Monica Fantoni hanno aperto da poco a Merlata Bloom Milano e a To Dream alla periferia est di Torino, entrambe aperture frutto della joint venture siglata nel 2023 con SAL Service, società leader nella promozione, sviluppo e investimento in grandi operazioni immobiliari a carattere prevalentemente commerciale, da cui è nata la newco LSM Löwengrube Shopping Mall, che ha l’obiettivo di aprire nei prossimi 3 anni 10 nuove stube Löwengrube in altrettanti centri commerciali su territorio nazionale.
Il brand Löwengrube è infatti sempre più presente nelle food court dei centri commerciali, dove offre con il suo format le atmosfere dell’Oktoberfest in modalità permanente: chi si siede al tavolo in un locale Löwengrube può infatti sorseggiare in qualunque momento dell’anno le birre storiche di Monaco abbinate ai piatti tipici della cucina bavarese e alto-atesina.
Con le 2 aperture nei centri commerciali di Milano e Torino, l’insegna presente ormai in tutta Italia arriverà a impiegare circa 600 collaboratori.
“Siamo entusiasti di aver raggiunto questo nuovo traguardo - commenta l’Ad Pietro Nicastro, che nel 2005 ha aperto il primo locale con Monica Fantoni a Limite sull’Arno, dove ha sede tuttora il quartier generale– e ora attendiamo di poter realizzare i primi obiettivi della newco LSM, che ci consentirà di consolidare il numero dei locali a gestione diretta. Continuiamo a credere anche nella crescita in franchising, grazie a partner soddisfatti che dopo il primo locale decidono di replicare con altri punti vendita, come quello in apertura a Rimini, il quinto in Emilia Romagna. E altre importanti trattative sono in corso. Per questo abbiamo confermato la partecipazione a due importanti fiere nel 2024: Franchise Expo Paris a marzo e il Salone del Franchising di Milano a ottobre”.
Entrare in una bierstube Löwengrube significa fare un viaggio nella cultura bavarese, grazie agli arredi in legno ravvivati con i colori della bandiera bavarese, personale in abiti tradizionali e musiche e canti folcloristici della Baviera.
Pet Pro di Vileda è una linea di prodotti pensati per pulire facilmente gli ambienti domestici in presenza di amici a quattro zampe
Vileda presenta la linea Pet Pro, una gamma di prodotti creata per le esigenze di chi vive con animali domestici e desidera mantenere puliti e ordinati gli ambienti domestici. La linea comprende la scopa Always Clean, che pulisce pavimenti e tappeti da peli e sporco, in modo rapido e senza sforzo; la spazzola elettrostatica Electrostatic Brush, per rimuovere efficacemente i peli di animali da tutti i tipi di tessuto; i panni in microfibra Microfibre Towel, disponibili nelle versioni M ed XL, con morbida struttura a nido d’ape per pulire ed asciugare delicatamente l’amico a quattro zampe e la spazzola adesiva Lint Roller (sistema e ricambio), per rimuovere delicatamente i peli da vestiti e tessuti.
Vileda Pet Pro Always Clean per pulire i pavimenti
Pensata per la pulizia quotidiana dei pavimenti, Vileda Pet Pro Always Clean è una scopa dotata di setole in gomma. Grazie all’azione elettrostatica è in grado di attirare e raccogliere lo sporco e i peli degli animali da ogni tipo di superficie, compresi tappeti e moquette. Il design e la conformazione inclinata delle setole sono progettati per una pulizia agevole anche negli angoli e nei punti più difficili da raggiungere. La scopa è ideata per essere pulita in modo semplice: dopo l’uso, basta sciacquarla sotto acqua corrente.
Vileda Pet Pro Electrostatic Brush per eliminare peli dai tessuti
Vileda Pet Pro Electrostatic Brush è la spazzola elettrostatica realizzata per catturare e rimuovere delicatamente e velocemente i peli degli animali domestici da qualsiasi superficie in tessuto, compresi divani e sedili delle auto. Il design ergonomico dell'impugnatura favorisce un utilizzo confortevole, mentre la testina sagomata con setole laterali permette di raggiungere anche gli spazi più ristretti e difficilmente accessibili. Come la scopa, dopo l'uso, è sufficiente sciacquarla sotto l’acqua corrente per utilizzarla nuovamente, più e più volte.
Vileda Pet Pro Microfibre Towel per asciugare il pet
Vileda Pet Pro Microfibre Towel è il panno in microfibra creato per pulire in modo rapido l’animale domestico dopo il bagno, una passeggiata sotto la pioggia o una giornata all'aria aperta. La speciale struttura a nido d’ape presenta una buona resistenza e assorbe l’umidità per un’asciugatura più veloce, rimuovendo delicatamente lo sporco. Disponibile in due misure, M e XL (rispettivamente 45x70 cm e 65x100 cm), si adatta ad animali di qualunque taglia. La microfibra si asciuga in circa quattro ore, quindi, è subito pronta per essere utilizzata nuovamente. Vileda Pet Pro Microfibre Towel è certificato secondo gli standard OEKO-TEX 100, garantendo resistenza e durata nel tempo. Può inoltre essere lavato in lavatrice fino a 60ºC per oltre 400 cicli di lavaggio.
Vileda Pet Pro Lint Roller per abiti, mobili, tappeti e moquette
La spazzola adesivaVileda Pet Pro Lint Roller è la soluzione ottimale per eliminare in modo veloce i peli degli animali domestici da abiti, mobili, tappeti e moquette. Realizzata con materiali di alta qualità, questa spazzola adesiva è delicata sui tessuti e performante contro i pelucchi, grazie alla sua perfetta aderenza. Il manico ergonomico offre una comoda e pratica impugnatura che si adatta perfettamente alla mano; è dotata di 58 fogli adesivi, monouso e facili da rimuovere, che la rendono sempre pulita e pronta all’uso in qualsiasi momento. Può essere conservata ovunque, anche in posizione verticale. Una volta esauriti i fogli del rullo levapelucchi, sono disponibili i ricambi.
Una gamma per semplificare la gestione della casa
Lo scopo della gamma di Vileda, Pet Pro, è di unire l’esperienza nella pulizia domestica con l'amore per gli animali, mettendo sul mercato prodotti che hanno lo scopo di rendere la gestione quotidiana della casa un’attività più rapida e meno faticosa.
Doppio opening per Multicedi (VéGé) che diversifica la sua offerta con un cash and carry Adhoc a Venafro (Is) e un Decò Maxistore a Eboli (Sa)
ADHOC
Strada statale 85
Venafro (Is)
2.500 mq
Multicedi (VéGé)
Data di apertura
7 febbraio 2024 Format e location
Il cash and carry si trova nei pressi del centro commerciale La Madonnella. Offerta
Soluzioni per i professionisti del settore con focus sui freschi e freschissimi. Servizi
Orario: lun-ven 8-18.30; sabato 8.30-16; domenica 8.30-12.30. Addetti e casse
Non disponibile.
DECO' MAXISTORE
Via Don Luigi Sturzo 13
Eboli (Sa)
1.300 mq
Multicedi (VéGé)
Data di apertura
14 febbraio 2024 Format e location
Il supermercato si trova ad angolo con via Serracapilli e rispecchia il tipico format. Offerta
In assortimento 15.000 referenze di cui 1.500 mdd Decò e Gastronauta. Servizi
Orario: lun-dom 8-21. Addetti e casse
In organico 35 addetti.
Il punto di vendita La Piadineria a Merlata Bloom Milano
La Piadineria, con l'adozione delle soluzioni Hiop su Amazon Web Services (AWS) ha creato un'infrastruttura analitica all’avanguardia nel foodservice
La Piadineria, la più grande catena italiana del fast casual food con oltre 400 ristoranti distribuiti tra città, centri commerciali, outlet e retail park, vuole semplificare l’adozione delle nuove tecnologie in ambito data science, offrendo maggiore efficienza, scalabilità e sostenibilità nelle infrastrutture di gestione dei dati. Per raggiungere questo obiettivo Hiop, ha messo la sua tecnologia a disposizione della catena di piadine più famosa d'Italia.
Grazie ai meccanismi di automazione dei dati resi possibili dalle piattaforme Hiop, La Piadineria ha creato "una delle infrastrutture analitiche più all’avanguardia in Europa nel settore foodservice": raccoglie, integra e gestisce le fonti dati dell’azienda su cui transitano le informazioni su decine di milioni di esperienze di acquisto dei più di 70.000 clienti che ogni giorno visitano la catena. Questo progetto, presentato ufficialmente al World AI Cannes Festival, si inserisce in una strategia che punta a rendere i dati e l’AI parte fondamentale dei processi decisionali e operativi dell’azienda. Già oggi queste nuove tecnologie e un utilizzo avanzato dell’AI permettono risultati importanti nel marketing e in altre funzioni aziendali.
“Nel nostro settore è fondamentale comprendere le esigenze dei clienti e offrire prodotti e servizi di qualità -evidenzia Andrea Valota, ceo di Gruppo La Piadineria-. Attraverso questi nuovi strumenti siamo in grado di capire con più profondità, accuratezza e tempestività le preferenze e i trend di mercato e adattarci in maniera flessibile ed efficace per anticipare i cambiamenti. L’analisi dei dati, la data science e l’AI sono aree di investimento strategiche oggi e lo saranno a maggior ragione per il futuro. È anche per questo che, con il supporto di Hiop, prevediamo di rafforzare e ampliare ulteriormente il team analitico con nuove assunzioni già nel corso del 2024, per estendere questi risultati su nuovi importanti progetti di innovazione”.
Nell’attuale era del digitale, la gestione e l'analisi dei dati (come quelli di ordini, scontrini, dati di magazzino e interazioni con i clienti) è cruciale per definire le strategie aziendali, migliorare l’esperienza dei consumatori e aumentare la redditività dell’impresa. Per raggiungere tali risultati, sono necessari strumenti all’avanguardia e in linea con il modello, la dimensione e i volumi dell’organizzazione.
“L’obiettivo di Hiop è fornire questi strumenti. Permettiamo alle aziende di rimuovere gli ostacoli per estrarre valore dai propri dati e sfruttarli per cogliere le nuove opportunità di mercato -spiega Vincenzo Marino, Cco & Co-Founder di Hiop-. Hiop consente di dedicare le risorse alla comprensione e al mettere in azione i dati anziché alla loro gestione e preparazione. Questo porta a un’efficacia molto più elevata dei progetti e a un maggiore ritorno sull’investimento”.
Proprio in quest’ottica, attraverso la sua piattaforma cloud Hiop offre a La Piadineria un insieme di tecnologie e strumenti per trasformare i dati grezzi in informazioni utili per il proprio business. Attraverso il cloud di AWS e i software Hiop (che negli ambienti AWS sono certificati e integrati in maniera nativa) i dati vengono acquisiti, processati e tracciati dall'estrazione fino all’analisi e alla visualizzazione. Gli strumenti sono poi accessibili per ogni team e progetto. L’implementazione di un’infrastruttura scalabile e adattabile per estrarre il valore racchiuso nei dati proprietari, consentirà a La Piadineria di affrontare le sfide strategiche nell’ambito dell’intelligenza artificiale, porterà a un’integrazione semplificata con nuovi sistemi, e supporterà il Gruppo nei processi di internazionalizzazione, di crescita dei canali e di ampliamento geografico della catena.
“La gestione efficace dei dati non è solo una questione tecnica, ma un fattore cruciale per la crescita e l'innovazione aziendale -commenta Giacomo Barone, ceo di Hiop-. Affrontare le sfide dei bad data e superare le barriere all'accesso di informazioni di qualità richiede un approccio olistico che può trasformare significativamente il panorama dei dati e guidare le aziende verso un futuro più produttivo e innovativo”.
Pam sta sviluppando il format Pam City, pensato per i centri urbani, con banchi freschi e un'ampia scelta di prodotti a prezzi da discount
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Punti di vendita di medie dimensioni, pensati per una spesa quotidiana, situati nel cuore dei centri urbani e con un focus deciso sulla convenienza. Questa la formula di Pam City, il format su cui Pam sta puntando l'attenzione e che intende sviluppare ulteriormente con cinque nuove aperture nel corso del 2024. Il gruppo ha appena rinnovato il punto di vendita Pam di Pordenone cambiando insegna in Pam City, terzo store diretto sul territorio italiano a cui si aggiungono due affiliati.
"Continuare ad offrire qualità e sicurezza a prezzi convenienti è il nostro impegno quotidiano, rinnovato oggi con l’ammodernamento dei servizi e dell’offerta -afferma Riccardo Martinelli, direttore divisione prossimità e acquisti Pam Panorama-. Per noi di Pam essere presenti nel territorio con assortimenti in grado di soddisfare le esigenze della nostra clientela con e una convenienza quotidiana è un impegno davvero importante”.
Questo format va ad aggiungersi all'offerta di Pamche opera con le insegne Pam e Pam Local. Rispetto al format Local, che solitamente si sviluppa su superfici di circa 250 mq, la formula City prevede metrature più ampie di circa 500-600 mq. Uguali le location: entrambi sono pensati per i centri urbani. Negli store City, rispetto ai Local, c'è la presenza del forno e del laboratorio di gastronomia con polli allo spiedo, piatti pronti caldi e formaggi tagliati.
Il punto di vendita
Lo store appena rinnovato si trova in Corso Garibaldi 30, a Pordenone, nel cuore della città in una delle vie più frequentate del centro storico e contornato dalle principali attività commerciali. Si sviluppa su un'area di 600 mq e dispone di una cassa servita e cinque automatiche, disponibili per i moderni sistemi di pagamento come Satispay ed Apple Pay. Presente, inoltre, la possibilità di utilizzare buoni pasto.
Come da formula di questo concept store, nel punto di vendita è stato inserito il reparto pane con un'offerta quotidiana di pizze, focacce e pani. Nuova anche la gastronomia che comprende un assortimento di piatti tipici della cucina friulana. Presente, inoltre, il pollo allo spiedo e altri piatti caldi. Disponibili le soluzioni Food To Go, per pasti veloci, ma anche confezioni monoporzione e piatti pronti.
La convenienza
Il focus sulla convenienza si concretizza con la proposta di prodotti Spendimeno: 1.000 e più item agli stessi prezzi del discount, offerte riservate ai titolari di Carta Per Te e una linea convenienza con frutta e verdura a prezzi bassi tutti i giorni. Inoltre, dal 15 febbraio al 18 febbraio sarà possibile usufruire del 20% di sconto su tutta la spesa e saranno distribuiti 20 euro di buoni sconto da spendere nelle settimane successive all’apertura.
Plastimark offre soluzioni personalizzabili come il MaxiTyko e carrelli innovativi per mantenere un'esperienza unica in-store
I negozi no-food stanno subendo negli ultimi anni un cambiamento notevole, dovuto alla necessità di contrastare la costante crescita dell’online. Se negli ultimi anni la spesa alimentare digitale è aumentata, quella non alimentare è ormai diventata consuetudine sui vari canali web.
Abbigliamento, DIY, profumerie, elettronica, casalinghi e pet-shop sono spesso sostituiti da negozi virtuali multimarca e multi genere. Resta per questo fondamentale continuare a curare l’esperienza di acquisto in store.
Nel confronto tra negozi digitali e fisici, questi ultimi continuano a essere i preferiti dai clienti nella maggior parte dei mercati del no-food e lo sono in modo spiccato per quei prodotti dove il livello di complessità dell’acquisto richiede la consulenza o il supporto degli addetti alla vendita (come nel caso di bricolage, telefonia/informatica e grandi elettrodomestici).Non bisogna dimenticare però che la scelta vincente sembra essere quella di integrare supporti digitali negli store fisici, per valorizzare e differenziare l’esperienza proposta ai clienti.
A supporto dell’esperienza d’acquisto nei negozi fisici, Plastimark ha studiato dei prodotti totalmente personalizzabili. Leggeri, maneggevoli, colorati e di design.
Il MaxiTyko, cestino con ruote da 66 litri, robusto, ergonomico, maneggevole, silenzioso e dal design accattivante, è stato scelto da diversi marchi di casalinghi come Risparmio Casa e Happy casa, ma anche da Arcaplanet, per i suoi prodotti per animali. Lo stesso cestino viene inoltre utilizzato da Toys Center e Prenatal per agevolare gli acquisti di giocattoli, abbigliamento e accessori per bambini. Questo dimostra come un cestino possa essere tanto versatile nel suo utilizzo, quanto uno strumento imprescindibile nell’esperienza di spesa.
Tra i carrelli Plastimark, Pleasy, Duka e Twiga sembrano essere i più adatti nel settore no-food. I carrelli full plastic sono infatti estremamente leggeri e maneggevoli, ma anche e soprattutto totalmente personalizzabili e diventano strumento attivo della comunicazione del brand.
Il carrello Keita è, invece, indicato soprattutto per la movimentazione di merci all’interno di serre e garden o nei punti vendita per il bricolage.
Come si può vedere, la proposta della gamma Plastimark a supporto dei negozi no-food è molto ampia ed è uno degli elementi chiave nell’esperienza d’acquisto nei punti vendita fisici, che almeno per il momento continuano ad avere le carte in regola per tenere testa alla spesa digitale.
Eurospin apre un discount a Lucca, mentre Magazzini Gabrielli inaugura la rete Tigre con un supermercato in affiliazione a Fano (Pu)
EUROSPIN
Via Sarzanese 673
Lucca
Eurospin
Data di apertura
10 febbraio 2024 Format e location
Rispecchia la consueta formula dell'insegna. Offerta
Migliaia di referenze food e non food, in linea con la tradizione. Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 8-20. Addetti e casse
Non disponibile.
TIGRE
Via Luigi Einaudi 86
Fano
1.200 mq
Magazzini Gabrielli
Data di apertura
1 febbraio 2024 Format e location
Fedele alla tradizionale formula dell'insegna. Offerta
In assortimento 9.705 referenze di cui 1.325 freschi. Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 9-13 e 16-20. Addetti e casse
Occupa 24 addetti.
Secondo Emporio Fai da Noi a Palermo per Leroy Merlin che in questo spazio mette a disposizione dei più bisognosi utensili per i lavori fai da te
L'Emporio Dai da Noi è uno spazio di condivisione e socialità realizzato da Leroy Merlin. L'ultima apertura a Palermo, in via Barisano da Trani 7, frutto della collaborazione con l'Impresa Sociale Incastri Creativi e della direzione scolastica dell’Istituto Comprensivo Giuliana Saladino. Si tratta del secondo spazio nel capoluogo siciliano. L’Emporio di Palermo si colloca in un contesto di welfare locale complesso nel quartiere San Giovanni Apostolo, noto in precedenza come C.E.P., che rispecchia le sfide tipiche delle periferie urbane del Sud Italia, caratterizzate da marginalità fisica, economica e sociale.
In questo spazio, quanti ne hanno bisogno possono effettuare lavori di manutenzione di base, piccole ristrutturazioni o lavori di decorazione utilizzando gratuitamente gli utensili
necessari, oltre a prodotti consumabili (vernice, stucco, lampadine e così via).
“Si tratta di un progetto attraverso il quale rendiamo operativi i principi dell’economia circolare, aumentando il grado di utilizzo dei beni, minimizzando gli sprechi e le perdite attraverso l’economia della condivisione, le attività di rigenerazione e di riutilizzo -afferma Elisabetta Carollo, store leader Leroy Merlin Palermo Forum-. Questa cooperazione è per noi il segno concreto di un rapporto positivo tra la nostra azienda e il territorio. In Leroy Merlin crediamo nell’obiettivo di creare relazioni tra le persone, dove il negozio diventa il punto di incontro capace di attivare processi di rigenerazione del territorio e di sostegno per i cittadini in difficoltà”.
Primo punto di vendita per il format Nau!Reloove, pensato per ridare vita agli occhiali usati, da vista e da sole, degli store Nau! in tutta Italia
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Il format proposto a Como è per Nau! un chiaro esempio di economia circolare, in linea con l'impegno di sostenibilità economica, sociale e ambientale più volte ribadito dall'azienda. Nau!Reloove è il primo negozio di occhiali Nau! usati, aperto in via Cesare Cantù, nel cuore del centro storico, con un'offerta di occhiali usati da vista e da sole, raccolti negli oltre 150 negozi italiani del brand, e inviati nella fabbrica di Castiglione Olona secondo flussi logistici già esistenti. Qui vengono analizzati e classificati in recuperabili o non recuperabili, i primi vengono sottoposti a un processo di rimessa a nuovo che comprende sanificazione, lucidatura, cambio di viti e naselli, rifacimento delle tampografie, registrazione dell’assetto dell’occhiale ed eliminazione delle vecchie lenti da vista per poter ospitare le nuove lenti, oppure cambio delle lenti da sole.
“Ci sfidiamo ogni giorno per trovare nuovi modi e nuove strade per essere sempre più sostenibili: da qui, è nata l’idea di allungare il ciclo di vita dei nostri prodotti, sfruttando la nostra rete e i nostri flussi logistici, produttivi e distributivi” spiega Monica Salvestrin Brogi, co-founder di Nau!.
Una raccolta di novità, anche in limited edition, lanciate per la festa degli innamorati in arrivo sugli scaffali degli store che organizzano allestimenti in reparto ad hoc
La festa degli innamorati è sempre stata un'occasione di comunicazione, ma anche di iniziative di real time marketing degne di nota. San Valentino è stato sfruttato dalle aziende anche con lanci mirati di prodotti e da qualche anno con l'introduzione di limited edition negli assortimenti che durano il tempo della ricorrenza. E quindi dammi tre parole: cuore, rosso (o rosa) e amore, che si ritrovano nei reparti ma anche nei prodotti, e in questo articolo facciamo una rassegna.
Del resto, come risulta da una recente indagine di Coop Alleanza 3.0, nel 2023, gli italiani hanno scelto più di 40 mila articoli che hanno come protagonista il cuore, o nella forma del prodotto o nella forma delle confezioni. Le scelte “romantiche” degli italiani si sono orientate anche verso i classici cioccolatini pralinati, quelli confezionati nell’iconica carta argentata e blu, di cui sono state vendute complessivamente, tra i vari formati disponibili, oltre 21 mila confezioni.
Numeri che indicano come anche per la gdo la festività di San Valentino diventi un'occasione sempre più interessante in due diverse direzioni: da un lato, proponendo prodotti personalizzati sia freschi (come le torte, come fa Iper, La grande i nei suoi store) sia aggiungendo un elemento distintivo ad alcun linee a marchio del distributore (come Aldi, Coop Alleanza e Unes con il Viaggiator Goloso che prevedono iniziative con sconti e attività di solidarietà). In entrambi i casi, l'obiettivo è quello di creare angoli esperienziali e di maggiore traffico, grazie a esposizioni di impatto che interessano alcune categorie specifiche, come fiori, ortofrutta e il mondo cioccolato. Vediamo qualche esempio.
Iper la Grande i - Rozzano
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A raccontarlo sono le oltre 27 mila confezioni di cioccolatini a forma di cuore di un famoso brand d’oltralpe e le oltre13 milascatole a forma di cuore vendute nella settimana di SanValentino lo scorso anno.
Una confezione a forma di cuore, quella presentata da Mowi, come limited edition per il periodo di San Valentino con 6 nigiri, 8 hosomaki e 5 california. Incluso nella confezione, un topping a scelta tra salsa di soia, wasabi e zenzero. Prezzo di vendita a partire da 7,90 euro.
2. Haribo Chamallows Hearts e Herzbeben
Le caramelle Haribo a forma di cuore sugli scaffali fino a San Valentino saranno Chamallows Hearts, soffici marshmallow, ideali per gli appassionati delle caramelle dalla consistenza morbida e tenera, e Haribo Herzbeben morbide caramelle con una copertura alla ciliegia. Disponibili al pubblico a un prezzo di 1,69 euro.
3. Centro Carni Amor di Burger
Amor di Burger è un un burger gourmet da 180 g a forma di cuore in limited edition prodotto speciale, realizzato con carne di scottona rispettando la ricetta tradizionale di You&Meat, senza glutine e naturalmente senza lattosio. È venduto in serie limitata dal 1 febbraio al 18 febbraio a 2,99 euro il pezzo.
4. Cialde compostabili di Caffè Borbone
Un caffè, scusa per vedersi. La proposta di Caffè Borbone per San Valentino pone al centro le sue cialde compostabili come autentiche protagoniste. Le varie combinazioni di miscele, unite alla macchinetta a cialde Didì Borbone, si trasformano in un linguaggio dell'amore tutto nuovo, offrendo un'opportunità unica per personalizzare in modo originale il regalo destinato al proprio partner.
5. Chupa Chups Flower Bouquet
19 lecca-lecca gusto frutta (Limone, Arancia, Fragola, Mela, Anguria e Ciliegia) racchiusi in un packaging a forma di mazzo di fiori, è il Chupa Chups Flower Bouquet disponibile per l’acquisto nei migliori punti di vendita specializzati con un prezzo consigliato al pubblico di 11,90 euro.
6. Gift Box Limited Edition Cru Caviar
In occasione di San Valentino, Cru Caviar elaborato una proposta con un’etichetta dedicata alla ricorrenza: la Gift Box Limited Edition, un piccolo scrigno contenente caviale Asetra e 1 cucchiaino in madreperla. A richiesta, l’etichetta personalizzata può essere inserita anche sui vari cru dell'azienda in formato da 30 e 50 gr.
7. Bottega Verde Baci Baci Eau de toilette
Esce nel periodo di San Valentino il nuovo Baci Baci Eau de Toilette che si ispira alla linea di successo Baci Baci, creata da Bottega Verde per la cura delle labbra con un tocco di glamour. Disponibile in edizione spray da 75 ml ad un costo di 14,99 euro.
8. Box Nio Cocktails e Guido Castagna
Nio Cocktails presentato in occasione di San Valentino una box in edizione limitata con l’esclusivo Cold Brew XO Coffee Cocktail, realizzato con caffè Illy appena uscito dalla moka, liquore Fair Café e liquore alla vaniglia Bols, un mix classico Brandy Alexander Cocktail. A questo si accompagna una proposta di ben 16 praline, in 4 pezzi per 4 creazioni ognuna caratterizzata da un design e da un sapore unico firmate dal rinomato cioccolatiere Guido Castagna. Disponibile sull'eCommerce di Nio a un prezzo di 35 euro.
9. Cotonella San Valentino capsule collection
Cotonella presenta la nuova capsule collection appositamente progettata per celebrare San Valentino. Per lei, il top e la brasiliana con decorazioni a cuori rossi e il pizzo bianco e il coordinato total black con ricami in pizzo e perizoma. Per lui, i boxer in due varianti, con una stampa chic e divertente "homme ideale" nelle colorazioni grigio e blu.
10. Piuma Brush personalizzato
Piuma Care, start up veneta che studia e realizza spazzolini di design e altri prodotti per l’oral beauty care quotidiana, lancia un kit limited edition personalizzabile. Il Kit è in vendita in diverse colorazioni sull'eCommerce della società e l’incisione sulla base calendario è in omaggio con l’acquisto del kit.
11. Illycaffè Iperespresso X7
illycaffè per SanValentino presenta la Iperespresso X7.1, una vivace limited edition di uno dei suoi modelli più amati, ora abbinata al colore simbolo per eccellenza dell’amore. Solo fino al 14 febbraio, in omaggio la speciale confezione “Iperespresso discovery kit” che comprende, oltre alla macchina, 20 capsule Iperespresso monodose assortite e due tazzine in vetro disegnate da Matteo Thun.
12. Petali di tartufo
Tartufo disidratato in tre proposte: Desiderio, Incontri e Unione. Desiderio è l’intreccio tra tartufo estivo e sale nero di Cipro. Da abbinare a tartare di carne o pesce, primi piatti e molto altro. Incontri, 10 grammi di petali che racchiudono un mix tra tartufo bianchetto e lampone disidratato. Ideale con carni rosse, primi piatti semplici oppure creme dolci e gelato. In Unione il tartufo estivo si congiunge alla bottarga di muggine. Da provare grattato su crostini con ricotta, macinato su spaghetti saltati con aglio e olio, oppure su carne rossa o pesce.
L’asciugatrice Supreme Silence di Whirlpool è silenziosa e dispone delle tecnologiche per asciugare velocemente, proteggere i tessuti e risparmiare energia
Chi non ama il silenzio e la tranquillità in casa? Da tempo l’industria degli elettrodomestici è impegnata a proporre soluzioni in grado di soddisfare questa esigenza. L’asciugatrice Supreme Silence di Whirlpool è stata progettata per rispettare la pace e l’armonia della casa. Oltre a un motore inverter a basse vibrazioni, il design innovativo include pannelli laterali Zen fonoassorbenti per assorbire le vibrazioni e un pacchetto sonoro Zen, che contrasta lo spettro delle frequenze sonore, con ogni dettaglio creato per ridurre le vibrazioni. Tutto questo non si può vedere, ma se ne può sentire la differenza: una riduzione dei rumori con un massimo 58 dba in ogni fase del ciclo di asciugatura.
Dopo il lavaggio, l’asciugatura
Grazie all'esclusiva tecnologia 6° senso, è facile asciugare i vestiti alla perfezione, proteggendo i tessuti e risparmiando energia elettrica. Dopo aver selezionato il programma desiderato, i sensori e gli algoritmi in dotazione impostano automaticamente la temperatura e il tempo di asciugatura ideali in base al tipo di tessuto, alla dimensione del carico e al livello di umidità. La tecnologia 6° senso offre le migliori prestazioni di asciugatura possibili, prendendosi cura dei capi e ottimizzando il tempo di ciclo e l'utilizzo delle risorse per ogni carico: l’asciugatrice impiega solo il tempo necessario, mai meno e mai di più. L'asciugatrice Supreme Silence utilizza anche la tecnologia della pompa di calore che ricicla l'aria e cattura l'umidità per prestazioni di asciugatura più efficienti ed efficaci. Rispetto alle asciugatrici a condensatore convenzionali, questo sistema consente di risparmiare fino al 68% di energia fornendo un motivo in più per apprezzare il design ricercato di Whirlpool. L'asciugatrice dispone di un condensatore a pulizia automatica che si pulisce da solo alla fine di ogni ciclo. Con il condensatore autopulente, non si perde più tempo a pulire il filtro, dal momento che la manutenzione è automatica. Questo offre una maggiore tranquillità poiché un filtro sempre pulito garantisce prestazioni di asciugatura ottimizzate nel tempo. Le prestazioni dell'asciugatrice sono ulteriormente potenziate dalla Tecnologia 3Dry di Whirlpool che consente un'asciugatura più delicata e risultati più uniformi e precisi. La tecnologia 3Dry convoglia l'aria calda nel cestello in modo omogeneo, consentendo una distribuzione più delicata e multidimensionale del calore, raggiungendo ogni angolo. Per una maggiore comodità, il sistema FreshCare+ aiuta a mantenere i capi freschi al 100%, anche se ci si dimentica di svuotare l’asciugatrice. Attraverso una combinazione di controllo della temperatura e delicate azioni di rotolamento dopo la fine del ciclo, FreshCare+ inibisce la proliferazione delle principali fonti di cattivi odori all'interno dell’asciugatrice fino a sei ore dopo il termine dell'asciugatura. FreshCare+ aiuta anche a mantenere la morbidezza dei capi appena asciugati e riduce le pieghe che si formano sui tessuti. Naturalmente, questo facilita la stiratura dei vestiti, ma c'è anche un ciclo di stiratura facile molto efficace. Questo breve ciclo di trattamento, che può essere utilizzato anche su capi asciutti, utilizza un calore delicato per ridurre le pieghe e facilitare la stiratura. A volte anche i più piccoli dettagli contribuiscono a ridurre lo stress: una funzione particolarmente comoda sull'asciugatrice è la Drum Light, che illumina l'interno dell’asciugatrice quando si apre lo sportello, per vedere meglio i capi. Con le sue linee semplici e minimaliste, l'asciugatrice Supreme Silence si abbina perfettamente alla gamma di lavatrici Supreme Silence di Whirlpool, il modello di lavatrice Whirlpool più silenzioso. Lavatrice e asciugatrice Supreme Silence offrono prestazioni silenziose e colpiscono per il loro design elegante con dettagli finemente realizzati che fondono stile contemporaneo e perfetta interazione, come la piacevole sensazione tattile della manopola di controllo, e l'ampio sportello che riempie il lato frontale, da bordo a bordo.
Ama Crai Est rinnova il supermercato Crai di Mesola (Fe) con il ripristino della pavimentazione, pittura, sostituzione della scaffalatura e nuovo layout
CRAI
Via XXV Aprile 52/A
Mesola (Fe)
Ama Crai Est
Data di apertura
12 febbraio 2024 Format e location
Lo store riapre dopo i lavori di restyling che hanno visto il ripristino della pavimentazione e la pittura, la sostituzione della scaffalatura e il rifacimento del layout merceologico. Offerta
Nel reparto gastronomia una selezione di prodotti "fatti da noi" sia crudi che già cotti e pronti da mangiare. Inserita l'edicola. Servizi
Orario: lun-sab 8-19.30; domenica 8.30-12.30. Accetta buoni pasto e dispone del servizio Crai Spesa Online con la possibilità di ricevere la spesa a domicilio. Addetti e casse
Non disponibile.
Secondo l'Osservatorio Signorvino bollicine e rossi sono i vini trainanti nel 2023 nelle vendite a valore: Franciacorta, Amarone e Champagne sul podio
Signorvinoha chiuso il 2023 con un giro d’affari di 83 milioni di euro (di cui 1,5 milioni derivanti dalla vendita online), 36 negozi di cui due all’estero (Praga e Parigi, entrambi aperti a dicembre), più di 2 milioni di bottiglie vendute (+15% nel retail, +8% nel canale online). Le vendite registrano incrementi a doppia cifra su tutti i canali: +20% nell'online, +25% nelle enoteche, +44% nell'O2O (On-Line-To-OffLine: acquisto sul sito e ricevo il prodotto nel negozio o a casa). L'apprezzamento dei clienti si riscontra anche dal dato di iscrizione al programma di Loyalty (+65% rispetto al 2022).
Luca Pizzighella, general manager di Signorvino, e Federico Veronesi, proprietario di Signorvino
Per il 2024, Signorvino prevede di aumentare il proprio giro di affari fino ad arrivare a un fatturato di86 milioni.
Nel 2023 Signorvino ha aperto 8 nuovi locali, di cui due all’estero, servendo 2 milioni di persone. Lo scontrino medio tra i 14 e 19,9 euro, con un prezzo medio di 16,86 euro (13,39 euro è invece il prezzo medio online). Molto interessante è il trend di vendita che vede un boom di richieste relative a champagne e bollicine, mentre si posizionano tra i vini più cercati online l’Amarone (quinto vino più venduto) seguito dal Prosecco e dal Barolo.
La Grande Cantina Italiana
Signorvino rappresenta un punto di riferimento in città per tutti gli appassionati di enogastronomia e per tutti coloro che vogliono scoprire il mondo del vino con facilità, sperimentando il meglio della produzione italiana a prezzi accessibili. Da Signorvino, la Grande cantina italiana nata nel 2012 da un’idea di Sandro Veronesi, è possibile acquistare una bottiglia per qualsiasi occasione, pranzare o cenare, fare un aperitivo provando un menù con ampia scelta, partecipare a lezioni, degustazioni, Masteclass. In tutti i locali Signorvino è possibile scegliere tra oltre 2.000 etichette rappresentative dei territori italiani a maggior vocazione vinicola, grandi nomi e piccolissime aziende spesso introvabili, nei punti più iconici e centrali delle principali città italiane.
I vini più venduti da Signorvino
Il consuntivo delle vendite di Signorvino fotografa le abitudini di consumo dei clienti. La doppia vista, a valore e a volume, evidenzia come alcune etichette, anno dopo anno, continuino a recitare un ruolo da protagonista nelle preferenze d’acquisto. I dati a valore vedono bollicine e rossi come categorie trainanti, con Franciacorta (10%), Amarone (9%) e Champagne (8%) sul podio, mentre la tabella con le informazioni relative ai volumi vede Prosecco (14%), Valpolicella Ripasso (7%) e Franciacorta (6%) primeggiare.
Vendite per quantità:
Prosecco 14%
Valpolicella Ripasso 7%
Franciacorta 6%
Primitivo 5%
Lugana 5%
Amarone 4%
Valpolicella 3%
Prosecco Valdobbiadene 3%
Chianti Classico 3%
Nebbiolo 3%
Diversa la classifica per le vendite di vino a valore;
Il rating ESG Morningstar Sustainalytics ha messo ai primi posti, tra le aziende più attente, Sofidel, l'azienda nota per il marchio Regina.
Il rating Morningstar Sustainalytics analizza la gestione dei rischi Esg per le aziende, Enviromental, Social e Governance. L'istituto di ricerca indipendente ha messo ai primi posti, tra le aziende più attente, Sofidel, l'azienda produttrice di carta per uso igienico e domestico e nota per il marchio Regina.
La valutazione Esg di Sofidel per Morningstar
Sofidel è in testa nella classifica di Morningstar Sustainalytics nella propria industry di riferimento, Household Products. La categoria elenca 105 imprese, dalla produzione di carta per la casa ai prodotti per l'igiene della casa e della persona. La valutazione riguarda la gestione dei rischi ambientali, sociali e di governance (Esg).
Fuori dalla categoria merceologica specifica, nel rating che coinvolge insieme tutte le 15mila aziende valutate da Morningstar Sustainalytics, Sofidel si posiziona ancora nella parte più alta della classifica, tra il 10% più meritevoli. Così il gruppo rientra nella categoria Industry Top Rated.
L'analisi ha riguardato in particolare 10 "indicatori di materialità", ovvero fattori di rischio che occorre considerare e gestire per essere in linea con gli obiettivi aziendali, e ha valutato, per Sofidel, che 9 risultano avere un peso trascurabile (negligible).
Ecco il commento del Group sustainability director di Sofidel, Riccardo Balducci: “Il rating di Morningstar Sustainalytics conferma il rigore del nostro impegno nelle politiche di gestione del rischio ESG. Questo tipo di analisi e valutazione è sempre più rilevante perché rappresenta un punto di riferimento per osservatori esterni e stakeholder, le cui scelte tengono crescente conto della capacità delle aziende di elaborare, mettere in atto, attestare e condividere puntualmente le loro strategie di sostenibilità; e perché consente alle imprese di identificare aree di ulteriore, possibile miglioramento”.
Tiporto ha inaugurato a Monza un grande ristorante (700 mq, 220 posti) con menù basato sul pescato del giorno
Monza è un laboratorio di nuove idee e format di retail e ristorazione. Fra le più recenti inaugurazioni spicca il grande (700 mq) ristorante di pesce TIPORTO (di seguito: Tiporto), con tanto di pescatori, camalli e banco del pescato fresco. Dietro c'è la squadra di Pane & Trita e dei quattro soci fondatori (Pabel Ruggiero, Filippo Lo Forte, Stefano Mandaradoni e Danilo Giaffreda) che in meno di dieci anni hanno saputo costruire -proprio intorno al brand Pane & Trita e a provocazioni di gusto come l’Uniporco, il Terùn, il Grillo Cheeseburger o il più recente Cyber Burger – una proposta originale unita a uno stile irriverente e giocoso.
Tiportoha un’offerta interamente dedicata alla cucina di mare e con un menu tarato sul pescato del giorno: proprio come accade nei locali che si trovano in un porto mediterraneo o in una località costiera. Aperto sette giorni su sette, a pranzo e a cena, del porto di mare si respira l’atmosfera vivace e piacevolmente caotica, resa ancora più coinvolgente da un’iniziativa unica nel suo genere: una vera e propria asta del pesce che viene messa in scena ogni sera e consente agli ospiti del locale - i più veloci- di accaparrarsi una serie di piatti a prezzi vantaggiosi. A segnare l’inizio della sfida, il suono di un campanaccio fatto vibrare da uno dei camerieri abbigliato in stile portuale nordico con tanto di berretto di lana in testa.
Il menù va dal pesce crudo ai primi piatti della tradizione nostrana realizzati con pasta di grano 100% italiano trafilata al bronzo e crostacei, mitili o polpo; dai secondi piatti con diverse cotture del pesce (griglia, padella o brace), all’immancabile fritto misto che da Tiporto viene servito mezzo metro alla volta; e infine panini a base di pesce e pizze in perfetto stile marinaro per chi non teme di fare il pieno di carboidrati.
Da sinistra Stefano Mandaradoni, Filippo Lo Forte, Pabel Ruggiero, Danilo Giaffreda
Tiporto si sviluppa su complessivi 700 mq aperti con dieci vetrine su strada; ospita 220 coperti, che diventeranno 400 in estate quando verrà inaugurato il dehors. Oltre a divertirsi nella grande sala conviviale, c'è anche una Tiporto Secret, zona privé con menu dedicato. Ma il progetto Tiporto non si ferma qui: è previsto un programma di sviluppo analogo a quello portato avanti da Pabel Ruggiero, Filippo Lo Forte, Stefano Mandaradoni e Danilo Giaffreda con Pane & Trita che in 9 anni ha aperto 7 ristoranti tra Milano, Como e la Brianza.
“Abbiamo trasferito nel mondo del pesce lo stesso approccio ludico e divertente con cui abbiamo creato Pane & Trita- commenta Pabel Ruggiero, cofondatore del brand-. Per noi è fondamentale che i nostri ospiti, oltre a mangiare cose buone e genuine, si divertano anche quando sono a tavola: famiglie, gruppi di amiche e amici, coppie o anche businessmen.È nata così l’idea dell’asta del pesce, per esempio, e che fa di Tiporto un vero unicum nel panorama della ristorazione italiana. Per questo abbiamo immaginato Tiporto come un format replicabile, per il quale abbiamo in mente uno sviluppo in linea con quello di Pane & Trita”.
A proposito di approccio ludico e scenografico, il format si distingue anche per gli arredi: reti da pesca appese alle pareti, sacchi di iuta, insegne luminose e vecchie scatole di metallo, pavimenti in legno e maiolica, colonne rivestite in ceramica, tavoli che richiamano il legno delle barche e container industriali come bancone: oggetti ed elementi che evocano le tipiche pescherie di una volta e i banchi dei mercati del pesce, quelli dell’Europa del Nord in particolare, ai quali lo stile di Tiporto si ispira.
Sarà fruibile fino a fine febbraio su IperDrive.it il concorso di Iper La grande i, inserito nel programma di attività per la festa dei 50 anni
Su IperDrive.it, il servizio di spesa online di Iper La grande i I (Finiper Canova), sarà attivo fino al 29 febbraio il concorso La spesa online che ti premia, nell'ambito delle attività per il 50esimo compleanno dell'insegna che si alternano nel corso dell'anno. Realizzato in collaborazione con TLC Worldwide, piattaforma globale di rewards in grado di guidare l’acquisition, l’engagement e la loyalty dei clienti, l’operazione permette ai titolari della Carta Vantaggi Iper, a fronte di una spesa minima di 100 euro su questo sito, di ricevere 50 euro in crediti da convertire, entro il 15 marzo 2024, in esperienze varie, consultabili sul sito dedicato, in varie categorie: viaggi, benessere, sport e gusto, fruibili fino al 30 giugno 2024.
Le dichiarazioni
“Un progetto importante che punta alla promozione del nostro canale IperDrive, sempre più ricercato da chi vuole una spesa comoda e veloce, senza rinunciare alla convenienza” dichiara Sara Colombo, head of eCommerce Iper La grande i.
“Con questo progetto Iper avrà l’opportunità di promuove e far scoprire il suo servizio di spesa online migliorando la fedeltà dei clienti, incoraggiando gli acquisti ripetuti e favorendo anche l'aumento delle soglie di spesa" afferma Giulia Trimarchi, account manager TLC Worldwide.
Il nuovo punto di vendita è dotato di due finestre walk through per servire i prodotti in modalità to go nella tazza di cartone (paper cup) firmata 12oz. Per chi ha bisogno di ricaricare le proprie energie, o i propri dispositivi elettronici, ci sono a disposizione 8 posti a sedere. Anche nel nuovo punto di vendita di Milano Famagosta i clienti avranno a disposizione un’ampia offerta con bevande personalizzabili a base di caffè e latte (anche vegetale), da accompagnare ai classici dolci, offerti anche negli altri store 12oz, oltre che i croissant e un’ampia offerta salata, pensata assieme ad Autogrill. Nei prossimi mesi, lo sviluppo della rete di 12oz continuerà con l’implementazione del canale di affiliazione e con altre aperture dirette.
