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Marketplace online: elettronica di consumo top nel Black Friday

Elettronica di consumo black friday

Il periodo di sconti che va dall'ultimo venerdì di novembre, il Black Friday (qui le iniziative di alcuni retailer), fino al lunedì successivo, il Cyber Monday, ha premiato sui marketplace online soprattutto la categoria della elettronica di consumo: tablet, tv, schermi, cellulari, elettrodomestici, biciclette elettriche, monopattini, localizzatori Gps e accessori, cui si sono aggiunti quest'anno, tra i prodotti più richiesti, anche i dispositivi di sorveglianza.

Elettronica di consumo e Black Friday, i numeri

I dati sulle vendite sono quelli dell'Osservatorio BrandOn Group, che lavora con oltre 50 marketplace tra i principali player del settore, cui si sommano quelli trattati dalla neoacquisita omologa francese Asd. I marketplace sono il canale digitale nel quale avviene la maggior parte delle vendite online della categoria elettronica di consumo.

Le vendite online sono cresciute del +48% rispetto al 2021, del +68% rispetto al 2020. I prezzi sono aumentati in una forbice che va dal +8% al +13% rispetto al 2021, colpa dell'inflazione e della carenza di materie prime. Al confronto con il 2020 l'aumento è del +15%.

L'osservatorio registra che la corsa dei marketplace a fare magazzino per queste merceologie è partita un paio di mesi prima dell'evento promozionale raggiungendo il picco nelle due settimane prima del Black Friday.

Classifica dei prodotti più acquistati

I più acquistati sono:
-cellulari e smartphone (nel 2021 erano al 9° posto)
-cuffie in ear (come nel 2020 e 2021)
-pile monouso (come nel 2020 e 2021)
-smartwatch (come nel 2020 e 2021)
-dispositivi di videosorveglianza (new entry del 2022, direttamente al 6° posto in classifica)

Le novità delle prime posizioni sono gli smartphone, tornati in auge nel 2022, e gli articoli per la sicurezza, che viene sempre più messa in pratica anche a livello casalingo.

 

Sviluppo rete in Area 2 dal 25 novembre al 2 dicembre 2022

Cia-Conad inaugura un punto di vendita Conad Superstore a Forlì in linea con il tradizionale format dell'insegna e con concept tematici

CONAD SUPERSTORE
Via Pietro Zangheri
Forlì
2.500 mq
Cia-Conad

Data di apertura
26 novembre 2022
Format e location
La struttura ospita la pescheria servita al banco, la macelleria servita con lavorazione tradizionale in osso, gastronomia calda e fredda, banco panetteria e pasticceria.
Offerta
Oltre alla tradizionale offerta di freschi e freschissimi sono presenti i concept tematici per vini, la Bottega del caffè, la Casa del dolce, il Corner del sushi, il pet food e la corsia dedicata ai prodotti salutistici e biologici con il marchio Verso natura.
Servizi
Orario: lun-sab 7.30-20.30; domenica 8-20.
Addetti e casse
Sono presenti sei casse veloci.

Crai promuove il premio Italy Food Awards

Il premio Italy Food Awards promosso da Crai con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole giudicherà i migliori prodotti in vendita

Prodotto, sostenibilità, packaging e impegno nella diffusione dei prodotti tipici sono i criteri su cui saranno valutati candidati al premio Italy Food Awards promosso da Crai con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole. “Il cuore dell’Italia a cui facciamo riferimento nel nostro pay-off è rappresentato anche da tutte quelle realtà medio-piccole che quotidianamente lavorano per realizzare quei prodotti di cui tutto il mondo riconosce l’eccellenza. Crai Italy Food Awards testimonia il nostro impegno a sostegno di queste aziende, che si traduce sia in un attestato di riconoscimento credibile perché realmente meritocratico che in attività realizzate a margine dell’iniziativa, ideate per favorire la creazione di un sistema che promuova l’agroalimentare di tutte le regioni d’Italia” afferma Mario La Viola, direttore marketing, format, rete e sviluppo di Crai.

Le modalità del premio

Le iscrizioni a Crai Italy Food Awards sono aperte fino al 10 gennaio 2023 mentre i nomi delle aziende selezionate nel panel dei vincitori o nelle menzioni speciali verranno comunicati entro il prossimo 20 gennaio. Una giuria di esperti giudicherà la bontà dei prodotti e la loro conformità a quelli messi in vendita. I vincitori verranno rivelati solamente in occasione della serata conclusiva di premiazione, che prevede un evento di gala finale che si terrà a Milano il 18 febbraio.

Selex cresce e rilancia sugli investimenti

Il 2022 dovrebbe chiudersi con il fatturato lordo in progresso del 5,6% sullo scorso anno. Per il 2023, previsti investimenti per 340 milioni di euro

La tradizione contadina insegna che, nei periodi in cui le cose vanno bene, è meglio mettere del fieno in cascina, per poterlo utilizzare nel momento della necessità. Oggi le strategie di business sono molto complesse, ma il principio di investire nelle fasi di congiuntura incerta, perché è proprio in questi frangenti che si può fare la differenza, resta valido.

Un esempio in tal senso arriva da Selex, che in vista del 2023 ha messo in cantiere investimenti per 340 milioni, con l’apertura di 63 nuovi punti di vendita e la ristrutturazione di 73 negozi. Strategia resa possibile anche dal buon andamento dei conti nel 2022, che dovrebbe chiudersi con un fatturato lordo di 17,8 miliardi, in crescita del 5,6% sul 2021, secondo il bilancio approvato nei giorni scorsi dall’assemblea dei soci. Certo, un peso lo avrà giocato l’inflazione, ma il risultato non era scontato a fronte dell’incertezza che sta caratterizzando i consumi.

La quota di mercato

Il gruppo, che detiene il 14,7% del mercato nazionale, ha con una rete commerciale multinsegna (tra cui Famila, A&O e C+C) e multicanale di 3.206 punti di vendita, con un organico di circa 41mila persone.

“Il 2022 ci ha messo di fronte a una situazione quasi inimmaginabile- sottolinea in una nota Alessandro Revello, presidente di Selex Gruppo Commerciale-. Per un gruppo che da sempre fa della coesione la sua forza, è stato facile comprendere che il modo di restare più vicino possibile ai nostri clienti fosse difendere da subito il loro potere d’acquisto senza rinunciare a offrire loro la qualità che da sempre contraddistingue ogni nostro sforzo sotto il profilo dei prodotti e dei servizi”. Quindi rivendica le azioni messe in campo, finalizzate “ad assorbire per quanto possibile i rincari, cercando di coinvolgere in questa responsabilità, con grande determinazione, i produttori di beni di largo consumo con cui collaboriamo. Allo stesso modo – prosegue-, ci stiamo impegnando a rafforzare gli investimenti che mirano ad aumentare la qualità e la convenienza dei nostri prodotti a marchio, l’esperienza offerta dai nostri punti di vendita ed i servizi alla persona dedicati ai nostri clienti».

I target di crescita

I risultati dell’anno che sta per concludersi e gli investimenti in programma dovrebbero consentire a Selex di chiudere il 2023 con 18,5 miliardi di fatturato lordo, in crescita del 3,6% del 2022. Un obiettivo ambizioso, a considerare che l’economia nazionale rischia concretamente di cadere in recessione. “I risultati del 2022 ci soddisfano ma siamo molto preoccupati dall’effetto che l’incremento dei prezzi sta determinando sui consumi in queste ultime settimane”, avverte Maniele Tasca, direttore generale di Selex.

Il gruppo della distribuzione conta di raggiungere il target prefissato anche grazie al contributo delle linee a marchio del distributore (Selex, Consilia, Vale e Il Gigante), che a fine 2022 dovrebbero registrare un fatturato al consumo di circa 1,6 miliardi di euro, con una crescita superiore al 10% rispetto al 2021. L’assortimento Mdd del gruppo Selex è costituito da 7.700 prodotti suddivisi tra più brand con prodotti di base, linee specialistiche e marchi di fantasia.

Findus lancia la promo Chi ha mangiato i sofficini?

L'iniziativa Chi ha mangiato i Sofficini? consentirà ai clienti di partecipare al concorso che mette in palio 2.000 Cluedo Edizione Speciale Carletto

On air queste settimane la nuova consumer promo di Findus che vede ancora un volta come protagonista il camaleonte Carletto. L'iniziativa Chi ha mangiato i Sofficini? consentirà ai clienti di partecipare al concorso che mette in palio 2.000 Cluedo Edizione Speciale Carletto. Sei diversi personaggi, nuove stanze e armi personalizzate come forchetta, cucchiaio, coltello, guanto da forno, spatola e bacchette cinesi. Il gioco avrà un unico scopo: risolvere l’enigma Chi ha mangiato i Sofficini?, in quale stanza e con quale arnese da cucina. Il concorso sarà attivo fino al 31 marzo del 2023.

Per la promozione di questa attività è stata attivata una campagna su più canali di comunicazione e in store, sui canali social di Carletto (Facebook ed Instagram), sul digital con un OLV e un bumper e con un codino in TV. La consumer promo è gestita da Apload, i contenuti social da BCube, la creatività delle animazioni da MCCANN e la produzione da Ubik.

Come partecipare al concorso

I consumatori che vorranno partecipare dovranno acquistare almeno uno tra i prodotti Sofficini e Carletto Findus in promozione, tra cui i pack Fun Meals, inserire i dati richiesti nella sezione dedicata sul sito della promo e scoprire subito se si è vinto.

Il tour dei prodotti italiani finanziato dall’Unione Europea

L’Europa firma i prodotti dei suoi territorio è la campagna nell'ambito del progetto co-finanziato dall’Unione Europea per promuovere le eccellenze

La campagna di comunicazione “L’Europa firma i prodotti dei suoi territorio” continua nell'ambito del progetto co-finanziato dall’Unione Europea. Il tour ha fatto tappa a Treviso,, terra di coltivazione del Radicchio Rosso di Treviso Igp e del Radicchio Variegato di Castelfranco Igp e ha coinvolto giornalisti e influencer.

Il percorso valorizza non soltanto i prodotti ma anche i luoghi e il territorio circostante in un viaggio di conoscenza. In particolare, in quest'area l'acqua dei fiumi che circondano Treviso, ossia il Sile, che la solca da ovest a est, e il Botteniga che la attraversa da nord a sud, permettono di coltivare il Radicchio Rosso di Treviso Igp di tipologia tardiva, in quanto crea le condizioni perfette per il processo di imbianchimento.

Inoltre, in contemporanea si è tenuta la ventitreesima edizione del Premio Radicchio d’Oro, il riconoscimento che dal 1999 viene attribuito alle personalità dell’enogastronomia, dello sport, della cultura e dell’imprenditoria italiane che si sono distinte nel corso dell’annualità.

La gdo si innamora di Slow Wine Fair

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A Bologna produttori ed estimatori del vino “buono pulito e giusto”. Cresce l’interesse nei confronti di questa nicchia di mercato che si fa largo tra gli scaffali

Da dove deriva il forte interesse dei buyer della gdo per Slow Wine Fair? Il retail ha scoperto il bio già da tempo. Bio che è non solo food, ma anche vino e spirits in generale. La fiera del vino buono, pulito e giusto si tiene a BolognaFiere, organizzata dall’ente fieristico e Sana-Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food e la partecipazione di FederBio.

La fiera, alla sua seconda edizione, è prevista dal 26 al 28 febbraio prossimi e fa tesoro dell’esperienza pregressa: “L’edizione numero uno -spiega Domenico Lunghi, direttore Manifestazioni Dirette BolognaFiere- ha visto la partecipazione di molti buyer della gdo del Nord Europa: siamo rimasti sorpresi dal loro interesse, finalmente. Ci attendiamo analogo interesse da parte anche dei player italiani, intenzionati a soddisfare un target di consumatore specifico, evoluto, disposto a spendere a fronte di una proposta di qualità. Si aprono così nuovi fronti, come per esempio le partnership in funzione della marca privata, tutti rivolti, nel caso della gdo, a differenziare l’offerta rispetto al discount, leader nelle proposte legate al prezzo basso”.

Slow Wine Fair
Domenico Lunghi, direttore Manifestazioni Dirette BolognaFiere
Espositori nel segno dell’alta qualità

Rispetto al passato la gdo si pone così con un nuovo approccio, più aperto, nei confronti dei produttori di vini di alta qualità, artigianali compresi: “Proprio per incoraggiare gli incontri tra domanda di tutti i canali e offerta -spiega

Slow Wine Fair
Giancarlo Gariglio, coordinatore internazionale della Slow Wine Coalition

- e qualificare quest’ultima nel segno dell’alta qualità, abbiamo previsto, per questa seconda edizione, una severa selezione delle aziende e dei loro prodotti, che dovranno o già essere certificate bio, oppure aderire al nostro Manifesto per il vino buono, pulito e giusto. Siamo molto sensibili, in fase di selezione, all’implementazione di tre elementi: la sostenibilità ambientale, la tutela del paesaggio attraverso la viticoltura, il sostegno alla crescita culturale e sociale delle comunità contadine”.

Da questa edizione, poi, viene eseguito - grazie a una commissione di esperti valutatori - anche un secondo step di controllo legato proprio alla qualità del prodotto, attraverso l’assaggio dei vini di ogni cantina. “In questo modo i visitatori e gli operatori professionali beneficeranno di una impostazione filosofica precisa che permea tutto l’evento e troveranno un elevato livello qualitativo nelle tante proposte presenti”.

I numeri e le aspettative

La prima edizione di Slow Wine Fair aveva richiamato oltre 6.000 appassionati, buyer e professionisti, che avevano degustato più di 2.300 etichette di 542 cantine (la metà delle quali certificate biologiche o biodinamiche), provenienti da 20 Paesi del mondo e da tutte le regioni italiane. L’obiettivo 2023 è di arrivare a circa 1.000 cantine, con una forte presenza internazionale.

Alla fiera si terranno infine anche gli incontri della Slow Wine Coalition, la rete internazionale che attraverso masterclass, laboratori e scambi commerciali pone le basi per invitare a pensare che un’altra enologia è possibile.

Sviluppo rete in Area 1 dal 25 novembre al 2 dicembre 2022

Codè Crai Ovest si consolida a Torino mentre Md debutta a Brandizzo (To). Unes rinnova, invece, il punto di vendita U2 di Magnago (Mi)

CRAI
Piazza Borromini 72F
Torino
250 mq
Codè Crai Ovest

Data di apertura
17 novembre 2022
Format e location
Il negozio dispone di un banco gastronomia servito e di un reparto per le carni gestito dalla storica macelleria situata precedentemente in corso Gabetti.
Offerta
L'assortimento è in linea con la proposta di prossimità dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 9-13. Effettua consegna a domicilio.
Addetti e casse
Dispone di due casse.

MD
Strada statale Torino
Brandizzo (To)
Md

Data di apertura
24 novembre 2022
Format e location
Primo negozio della cittadina e il 21esimo in provincia, 35esimo nella regione. Sostituirà quello di Chivasso, che cessa l’attività. Si trova in zona strategica perché facilmente accessibile dalla vicina strada provinciale Padana Superiore e dall’autostrada Milano-Torino. Si estende su pianta rettangolare su sei corsie.
Offerta
L'ortofrutta apre il percorso seguita dalla proposta di panetteria, macelleria, pescheria, gastronomia. Ampia l'offerta di ready to eat, agli item locali. Presente anche il non food.
Servizi
Orario: lun-dom 8-21. Nel parcheggio sono disponibili 113 posti auto.
Addetti e casse
Sono 18 i dipendenti. Cinque le casse.

U2
Via Guglielmo Marconi 93
Magnano (Mi)
1.143 mq
Unes

Data di apertura
24 novembre 2022
Format e location
Lo store riapre con immagine rinnovata, adeguata al format più moderno.
Offerta
L'assortimento, in linea con la formula dell'insegna, propone migliaia di referenze sia food che non food.
Servizi
Orario: lun-dom 8-20. Attivo ogni giorno uno speciale sconto del 10% sulla spesa riservato agli studenti universitari e, ogni mercoledì, a tutti i pensionati e over 65.
Addetti e casse
Dispone di sei casse.

Magazzini Gabrielli: Luigi Cavalieri è il nuovo direttore vendite

Tra gli obiettivi il consolidamento e lo sviluppo della presenza sul territorio, valorizzando l'identità multicanale dell'azienda, ma anche lo sviluppo delle risorse interne

Cambi interni al team per Magazzini Gabrielli, che vedono arrivare Luigi Cavalieri nel ruolo di nuovo direttore vendite. Il manager romano proviene da Carrefour Italia, dove ha maturato un'esperienza di business nel ruolo di direttore regionale commerciale, prima nella regione Sud e poi in quella del Nord Ovest.

Nel dare al nuovo direttore vendite il benvenuto da parte mia e di tutto il CdA di Magazzini Gabrielli – ha dichiarato l’amministratore aelegato di Magazzini Gabrielli SpA, Luca Silvestrelli – sono certo che Luigi Cavalieri, grazie alla sua significativa esperienza nella gdo, darà un prezioso contributo, insieme alla squadra, alla implementazione e realizzazione dei molteplici progetti aziendali, soprattutto in termini di consolidamento e sviluppo della presenza sul territorio valorizzando la nostra identità multicanale. Sviluppo che naturalmente avrà come riferimento fondamentale quello della sostenibilità e della creazione di valore per tutti i clienti attuali e futuri. Valori ispiratori dell’azienda fin dall’origine e che trovano conferma nelle scelte future, che si manifestano nei quotidiani e costanti investimenti nella rete vendita come sulle nostre persone”.

"Credo", gli fa eco Cavalieri, "che innanzitutto sia importante dare continuità alle tante cose buone che sono state portate avanti nel corso degli anni. Gli ambiziosi obiettivi di sviluppo prefissati in Magazzini Gabrielli nei prossimi anni dovranno essere sostenuti a livello organizzativo attraverso lo sviluppo delle risorse interne ma anche attraverso la capacità di formare ed integrare profili provenienti da altre realtà professionali. Riusciremo a farlo con successo se saremo capaci di trasferire alle nuove squadre lo stesso senso di appartenenza che contraddistingue le 'persone' di Magazzini Gabrielli. L’attenzione al nostro territorio in termini di valorizzazione dei regionalismi delle produzioni locali e più in generale di tutte le eccellenze enogastronomiche italiane rappresenterà un punto importante del nostro lavoro, come è sempre stato nella tradizione di questa azienda. Sono convinto che attraverso l’attitudine ad ascoltare costantemente i bisogni dei nostri clienti riusciremo ad indirizzare tutti i nostri sforzi con soddisfazione e a cogliere le sfide che ci aspettano nei prossimi anni.”

 

 

Lidl attiva il concorso Deluxe e il volantino dedicato al Natale

Un concorso e un volantino dedicato alla linea Deluxe di Lidl, la gamma premium che ha ottenuto il sigillo del Gambero Rosso

Il Natale si avvicina e Lidl ha attivato nuove iniziative per promuovere i suoi prodotti premium della linea Deluxe valorizzando una serie di item pensati per le festività natalizia. Questa operazione ha anche un risvolto sociale perché Lidl si impegna, per ogni panettone acquistato, a devolverne uno alla Croce Rossa Italiana. L'obiettivo è di finanziare i progetti di solidarietà della Cri sul territorio italiano. A questa attività è legato il claim "A Natale siamo tutti più buoni", enfatizzato a conclusione dei volantini. Questa promozione è, in parallelo, comunicata anche nei packaging dei panettoni coinvolti in questa attività che riportano al tempo stesso il sigillo del Gambero Rosso, visibile nei prodotti Deluxe del gruppo, analizzati e approvati proprio dal Gambero Rosso. A riguardo Lidl sottolinea: "Una selezione di prelibatezze Deluxe, la nostra linea premium che si distingue per il pregio dei suoi ingredienti, è stata sottoposta al giudizio del Gambero Rosso che ha assegnato il suo prezioso sigillo sui nostri prodotti". Il sigillo, ben visibile sulle confezioni degli articoli selezionati, serve a indirizzare il consumatore verso le referenze di alta qualità della linea.

Il concorso Deluxe

Sarà attivo fino al 27 dicembre il concorso Deluxe chiamato Il Natale è servito che consente ai clienti di partecipare tramite l'app Lidl Plus facendo un acquisto di almeno 5 euro o multipli in articoli Deluxe. Per esempio se si fa una spesa di 12 euro si avranno accreditate due partecipazioni. Effettuati gli acquisti si deve scansionare la propria card per attivare la partecipazione.
In palio ci sono oltre 1.000 buoni spesa. L'ultima estrazione si svolgerà entro il 13 gennaio del 2023. Il concorso è dedicato ai possessori della carta fedeltà digitale Lidl Plus, scaricabile gratuitamente tramite App Store per i clienti Apple, Google Store o Huawei Appgallery per i clienti Android.

Il volantino di Natale

In settanta pagine, sfogliabili anche online a questo link, Lidl condensa la sua offerta per il Natale con proposte sia alimentari che non alimentari fornendo ai consumatori anche ricette per antipasti, pranzi e cene, dolci inclusi. Il volantino comunica sia il concorso, sia il sigillo del Gambero Rosso ed evidenzia i singoli prodotti con immagini fotografiche e descrizioni.

Alfonsino: accordo con Euroesse per la consegna a domicilio

Nei punti di vendita Euroesse della Campania la consegna a domicilio per la spesa fatta tramite l'app sarà effettuata da Alfonsino

Si definisce la collaborazione tra Alfonsino, azienda attiva nel settore food order&delivery
nei piccoli e medi centri italiani, ed Euroesse Supermarket, catena campana del gruppo Morgese che opera con 23 supermercati e un cash and carry. L'accordo consentirà di attivare la consegna a domicilio in trenta minuti per la spesa effettuata tramite l'apposita app, a partire in questa prima fase dallo store di Portici per espanderla successivamente ai punti di vendita di Caserta, Nola e Avellino.

Questa collaborazione ci consentirà di offrire un servizio ancora più capillare a livello regionale, ampliando e migliorando la nostra offerta, oltre a farci muovere un passo decisivo in termini di leadership" afferma Carmine Iodice, amministratore delegato di Alfonsino spa.

Lo sviluppo di Alfonsino

I piani di sviluppo di Alfonsino mirano a un'ulteriore crescita sul territorio e allo sviluppo della Business Unit Groceries, puntando sull'integrazione tra asset dei retailer e tecnologia in-app di nuova generazione. Alfonsino intende infatti fornire al cliente un’esperienza sempre più completa, caratterizzata da una maggiore precisione nell’informazione sulle disponibilità attraverso l’app.

Gallery. Banco Fresco: a Varedo il quinto store in Lombardia

La proposta di Banco Fresco si consolida in Lombardia con il quinto punto di vendita nella regione realizzato a Varedo (Mb)

Il format di Banco Fresco (Prosol Compagnia di Gestione srl) si rafforza in Nord Italia e replica il modello ispirato al mercato di una volta in chiave moderna. Come da consuetudine, i freschi e freschissimi sono il cuore dell'offerta e dello spazio espositivo con banchi serviti e a libero servizio in posizione centrale e il grocery sul perimetro.

Le caratteristiche del punto di vendita

  • Lo store si sviluppa su una superficie di 1.000 mq
  • Conta in assortimento 3.250 referenze
  • Il team di lavoro è composto da 40 addetti

L'offerta

La filosofia che regola le scelte assortimentali dell'insegna si basa su alcuni principi cardine: su tutti l’idea di unire prodotti sani e di qualità a un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'assortimento dispone di tutte le categorie merceologiche che in questo store, rispetto agli altri della rete, sono state ampliate.

L'area freschi trova nell’ortofrutta il cuore centrale dell’offerta, dove sono presenti item sfusi e con uso ridotto di packaging nel rispetto dell'ambiente, seguono formaggi e latticini, macelleria, salumeria e pescheria. Disponibile anche il pane. Completano l'offerta i surgelati. La scelta di prodotti italiani è centrale ma in parallelo la catena opta anche per una selezione di eccellenze internazionali per completare la sua proposta al consumatore.

La presenza di Banco Fresco in Italia

Con questa apertura salgono a sette gli store della rete Banco Fresco, nata nel 2017. Ad oggi sono infatti attivi i negozi di Torino e Beinasco in Piemonte e cinque in Lombardia, a Crema, Cremona, Cantù, Paullo e Varedo.

Una bella vetrina nel non food fa vendere

Come creare una vetrina attrattiva in occasione delle festività natalizie. I suggerimenti di Giuseppe Marco Pasquarella, presidente dell'Associazione Vetrinisti & Visual Europei

Siamo in un periodo molto particolare dove l’economia mondiale da diversi anni vive situazioni molto difficili dovute prima alla pandemia mondiale e alla guerra con conseguenze su rincari di gas, energia, materie prime che impattato su tutto il comparto agroalimentare e i consumi.

Caratteristiche di una vetrina attraente

  • effetto scenografico,
  • bella illuminazione
  • decorazione a tema

Tra i tanti i settori, dalla moda al food, parliamo della categoria dei vetrinisti e dei visual merchandiser, che allestiscono le vetrine e i punti di vendita. La vetrina è un biglietto da visita per il negozio e per il commerciante: è un contenitore importantissimo, un mezzo di comunicazione visivo che cattura il passante invitandolo ad entrare nel negozio, un’arma potente che il commercio possiede ma che non tutti usano, sfruttando tutte le potenzialità.

Sfruttare le occasioni

In questo periodo, tante sono le occasioni per fare vetrina e dare continuità al pdv: siamo pronti per i Black Friday, i “venerdì neri” i cui sconti particolari sul prodotto campeggiano su molte vetrine nei centri città, e bisogna preparare le vetrine di Natale, da trattare in maniera più originale.

Spunti per il Natale

Un vetrinista può prendere ispirazioni per realizzare le vetrine da tutto, dalle riviste di moda ai materiali del fai da te che si trovano nei bricolage, guardando negozi di decorazioni, ferramenta ma anche catturando particolari di altre vetrine allestite per farne un uso diverso creando un proprio stile.

Partendo dal presupposto che la vetrina debba essere un biglietto da visita che noi sappiamo valorizzare, possiamo creare uno scenario ben costruito dando importanza alla merceologia da esporre.

Ad esempio nel periodo prenatalizio, per allestimenti adeguati in grado di affascinare il passante e colpirlo con effetto wow, cercheremo decorazioni come stelle, fondali colorati come oro, rosso, argento, verde, rame, rosa, rami innevati, pinguini, foche, babbo natali, renne, palle giganti, alberi di tutte le misure ma anche con il colore, perché il colore ha un significato importante nella vetrinistica.

Inoltre, cambiare la vetrina in media ogni quindici giorni stimolerà sempre di più il passante a tornare per scoprire le novità che il negozio offre. E tu commerciante sei pronto per allestire le tue vetrine e il tuo punto vendita? Seguitemi per ulteriori sviluppi creativi in vetrina per il vostro Natale.

 

Giuseppe Marco Pasquarella è il presidente dell'Associazione Vetrinisti & Visual Europei

 

Sviluppo rete Non food dal 28 novembre al 2 dicembre 2022

Cresce la presenza di insegne non food. Si rafforzano Media World a Salerno e Risparmio Casa a Varedo (Mb)

MEDIA WORLD
Via Generale Clark
Salerno
2.000 mq
MediaMarktSaturn Retail Group

Data di apertura
24 novembre 2022
Format e location
Il negozio si trova all’interno del Retail Park Porta del Mare. È il quinto store in Campania.
Offerta
Migliaia di referenze di elettronica di consumo.
Servizi
Orario: lun-dom 9-21.
Addetti e casse
Impiega 30 addetti.

RISPARMIO CASA
Via Pastrengo 67
Varedo (Mb)
2.000 mq
Risparmio Casa

Data di apertura
24 novembre 2022
Format e location
In linea con il tradizionale format dell'insegna.
Offerta
Conta in assortimento oltre 36.000 referenze.
Servizi
Orario: lun-dom 9-20.
Addetti e casse
Sono state inserite 20 figure professionali.

Gdoweekly #11 – 5 notizie del mondo del retail in 5 minuti

Gdoweekly 11
Nell'undicesima puntata di Gdoweekly parliamo del Black Friday e delle promo dei retailer, il lancio di Basko Rapido, l'opening di TuDay Conad a Siena

?️ È uscita l’undicesima puntata di #Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!

In questa puntata di Gdoweekly:

➡️ Oggi è il Black Friday, venerdì dedicato a sconti speciali: quali iniziative hanno portati avanti le diverse insegne?

➡️ Basko, insegna Sogegross, lancia il servizio di quick commerce per la consegna della spesa a domicilio: Basko Rapido

➡️ Ha aperto, a Siena, il terzo punto di vendita a insegna TuDay Conad

➡️ Come funziona il nuovo store Carrefour by Deliveroo Hop?

➡️ Un approfondimento sulla gestione dei freschi e su come evitare sprechi nei punti di vendita e ridurre i costi energetici

Ascolta il podcast di Gdoweekly sul nostro sito o sottoscrivilo sulle principali piattaforme per non perdere una puntata!

Spotify: https://lnkd.in/dZB2A-d2

Apple podcast: https://lnkd.in/gUTQdvvQ

Google Podcast: https://lnkd.in/dj79J45Z

Amazon Music: https://lnkd.in/dQY7mytw

Re.Uniqlo Studio: riparare, modificare e riciclare abiti

RE.UNIQLO STUDIO
Re.Uniqlo Studio è il nuovo punto di vendita del brand che guarda all’economia circolare come punto di forza per insegnare la cultura del riuso

Uniqlo presenta il nuovo store di Cordusio, Milano, Re.Uniqlo Studio. La novità del punto di vendita è che non si tratta unicamente di un negozio, ma di uno spazio dedicato alla circular economy per dare agli abiti del brand una nuova vita. Re.Uniqlo, infatti, punta ad aiutare i clienti a mantenere in vita il più possibile i proprio capi d’abbigliamento attraverso una serie di servizi pensati per le diverse esigenze e le diverse condizioni dei prodotti.

RE.UNIQLO STUDIORe.Uniqlo Studio – Repair

In Re.Uniqlo Studio è presente una postazione sartoria che si occupa sia di modifiche agli abiti, sia di rammendi come la sostituzione dei bottoni o la riparazione di danni con prezzi che partono da 3euro. Recentemente abbiamo parlato del medesimo servizio offerto dal brand Patagonia, che tuttavia promette di rammentare i capi d’abbigliamento gratuitamente. Ovviamente, la differenza sta proprio nelle fasce di prezzo differenti, ove una giacca Patagonia costa al consumatore dalle 200euro in su contenendo gli eventuali costi di riparazione già a monte.

Re.Uniqlo Studio – Remake

In Re.Uniqlo Studio sarà presente un servizio già consolidato da Uniqlo: le modifiche ai capi d’abbigliamento (su prodotti selezionati). Ma oltre alle classiche personalizzazioni, Re.Uniqlo Studio offre un servizio che trasforma completamente i capi in nuovi articoli attraverso tecniche particolari come la cucitura Sashiko: una tradizione giapponese che incoraggia le persone a rammendare e abbellire gli abiti per dargli nuova vita. Per quanto riguarda questo servizio, non avverrà in loco, bensì in partnership con lo Studio Masachuka di Londra e con la piattaforma di refashion Must Had.

Punto interessante: per scoprire il servizio Uniqlo offre la prova gratuita il 29 e 30 novembre dalle 11 alle 18 su prenotazione sul sito ufficiale del brand.

Reuse and Recycle

Se gli abiti non sono più di gradimento o se non sono più utilizzabili perché troppo rovinati, l’ultima spiaggia è la donazione o il riciclo. I capi d’abbigliamento non più indossati vengono raccolti e donati alle comunità bisognose grazie alla collaborazione con l’Unhcr. Se tali prodotti non sono adatti a essere usati da chi ne ha necessità, allora verranno raccolti e diverranno materie prime o riciclati per nuovi capi di abbigliamento, per come fonti di energia.

 

Con Crai sei in buone mani: la nuova campagna pubblicitaria

Campagna Crai
Con la campagna Con Crai sei in buone mani centinaia di prodotti sia mdd e sia a marchio saranno venduti a prezzi vantaggiosi per i consumatori

On air la nuova campagna pubblicitaria Con Crai sei in buone mani, con la quale il retailer vuole trasmettere la propria vicinanza al consumatore in un periodo negativo per il potere d’acquisto degli italiani. Con l’iniziativa, Crai propone un paniere di prodotti tipici della spesa quotidiana sia mdd sia di grandi marchi con prezzi favorevoli.

“Vogliamo testimoniare il nostro impegno di offrire la qualità al giusto prezzo -commenta Mario La Viola, direttore marketing format, rete e sviluppo di Crai-, perché mai come oggi vogliamo essere vicini a chi ogni giorno ci dà la sua fiducia”.

La campagna Crai raffigura sei soggetti in 2d e verrà trasmessa sulle reti Rai e sulle tv locali nelle zone presidiate da Crai durante le ore di maggiore audience. La campagna sarà in onda fino al 21 dicembre.

Il Cile e le sue eccellenze alimentari interessanti per il consumatore europeo

ProChile
Attenzione alla sostenibilità nelle produzioni e valorizzazione dei territori, il Paese sudamericano ha un export in crescita del +80% in 11 anni

Il tema della sostenibilità porta il consumatore a pensare che siano da preferire, quando si parla di prodotti alimentari, alimenti coltivati e raccolti nel Paese, tutt’al più nel continente più prossimo. In linea di massima sarebbe così, ma è necessario valutare numeri alla mano se possano essere prese in considerazioni altre soluzioni: il Cile si presenta proprio come alternativa sostenibile, pur essendo un Paese a noi distante.

Cile, Araucaria

E si candida, grazie al suo impegno, a diventare protagonista di produzioni ecocompatibili con riflessi positivi nei confronti dei cambiamenti climatici. Il settore alimentare cileno, infatti, gode di un'eccellente reputazione in termini di affidabilità, tracciabilità, sicurezza e di solide infrastrutture, ed è consapevole della propria responsabilità e del proprio potenziale nell'implementazione di misure di cattura del carbonio: si stima che le pratiche di efficienza idrica, l'uso di energie rinnovabili, la gestione dei rifiuti e l'adozione di nuove tecnologie consentiranno al settore di mitigare tra il 3% e il 7% delle emissioni antropiche totali entro il 2030.

Cile, olivo

Dall’olio d’oliva al miele, bontà e tradizione viaggiano di pari passo

In un momento in cui l'Europa tende a privilegiare i modelli di consumo responsabile sulla produzione locale e di prossimità, il Cile vuole dimostrare che lo sfruttamento moderato dei suoi territori può contribuire efficacemente all'adattamento e alla mitigazione dei cambiamenti climatici.

Quali sono dunque le eccellenze alimentari cilene, peraltro frutto del know-how delle popolazioni locali, che utilizzano metodi tradizionali di raccolta attenti e rispettosi dei cicli della natura, dunque anche capaci, attraverso la commercializzazione, di garantire la protezione delle foreste native delle Ande e della Patagonia? Per esempio i tartufi neri (4 tonnellate di raccolto nel 2022, quasi tutto dedicato all’export), l’olio d’oliva (45 milioni di dollari di spedizioni nei primi otto mesi di quest’anno), il miele (dalle caratteristiche uniche e tipicità locali quali il miele di Ulmo e di Quillay).

Due elementi vanno precisati. Il primo: si sta parlando di produzioni che beneficiano delle particolari condizioni climatiche del Cile, un'isola fitosanitaria naturale grazie alle barriere geografiche che offrono condizioni climatiche e pedologiche uniche, simili nel Cile centrale a quelle del bacino mediterraneo.

Il secondo elemento: per tutti questi prodotti, e per le esportazioni alimentari in genere, si sta assistendo a una crescita importante. Le esportazioni alimentari cilene sono passate dai 10 miliardi di dollari del 2010 a oltre 18 miliardi nel 2021. Tra gennaio e agosto 2022, hanno raggiunto i 14,3 miliardi di dollari, con un aumento del 15% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Il settore, responsabile di oltre un quarto delle esportazioni totali del Paese, spiega la sua crescita con lo sviluppo di grandi mercati come Cina, India e Stati Uniti, ma anche con l'aumento dell’offerta di prodotti ad alto valore aggiunto, con importanti componenti di innovazione e sostenibilità, che trovano in Europa la loro principale destinazione.

Per maggiori informazioni:

Ufficio Commerciale del Cile in Italia – ProChile
Passaggio degli Osii, 2
20123 Milano
italia@prochile.gob.cl
Tel. +3902864093

 

Frankly Bubble Tea lancia la app con menù interattivi

Frankly lancia la sua app per smartphone
Frankly, la prima catena italiana di bubble tea, che punta a diventare il riferimento europeo nel settore, disegna un’app su misura per la Gen Z

Frankly, la prima catena italiana di bubble tea, che punta a diventare il riferimento europeo nel settore, disegna un’app su misura per la Gen Z: sullo smartphone arrivano contenuti e offerte speciali per gli amanti del tè con le bolle, un prodotto entrato nelle abitudini dei giovanissimi. Frankly lancia la sua prima app interamente dedicata a questa bevanda, con menù interattivi, contenuti esclusivi e la possibilità di ottenere premi e remunerazioni (rewards) in base alla propria storia con il bubble tea dell’insegna.

La nuova app è un progetto al quale lavoriamo da mesi, che siamo molto contenti di poter finalmente lanciare - spiegano Franco Borgonovo e Lati Ting, fondatori di Frankly- Frankly è nata con un’impronta digitale per forza di cose: il 65% della nostra base clienti è composta da GenZ (quindi nati tra il 1997 e il 2012) e Millennials (i trenta-quarantenni di oggi). Due generazioni che hanno trovato in Frankly un marchio di riferimento, tanto per il linguaggio con cui comunichiamo quanto per i valori di integrazione, inclusività e internazionalizzazione che fanno parte della nostra missione. Abbiamo una community di oltre 60.000 utenti tra Instagram, TikTok e Facebook e l’app è un nuovo modo per entrare in contatto e comunicare con loro”.

Disponibile per iOS e Android, l’app è pensata per semplificare l’esperienza di acquisto di tutti i bubble tea lovers e premiare la loro fedeltà con sconti esclusivi e una raccolta punti dedicata. Grazie all’app, sarà possibile saltare la fila ordinando direttamente dal proprio smartphone la bevanda preferita, ritirandola nel negozio prescelto. Scaricando l’app, oltre a ricevere un bubble tea gratuito, si avrà l’accesso esclusivo a tutte le novità, i coupon e le offerte di Frankly, oltre che a regali pensati per il giorno del compleanno di ogni cliente.

Apre a Milano il flagship store “Callipo 1913”

Una vetrina permanente In via Marghera che racchiude oltre 200 prodotti tra cui le pregiate conserve ittiche note in tutto il mondo

Callipo, azienda calabrese di conserve alimentari di qualità che il prossimo gennaio raggiungerà il traguardo di 110 anni, apre a Milano il flagship store “Callipo 1913”, il format di negozi monomarca lanciato nel 2017 con l’apertura a Cosenza, seguito da Reggio Calabria (2019) e Roma (2021).

La boutique del gusto firmata Callipo è in via Marghera n.2, fulcro commerciale del quartiere che va da piazza Wagner a piazza De Angeli, il nuovo indirizzo gourmet per scoprire il mondo Callipo e i prodotti e i sapori tipici della Calabria.  Una vetrina permanente nella città meneghina che racchiude oltre 200 prodotti tra cui le pregiate conserve ittiche note in tutto il mondo, il brand Callipo Dalla Nostra Terra con confetture, composte, miele, taralli, la nuova linea di pasta artigianale, conserve di pomodoro e alcune referenze della Callipo Gelateria come i tradizionali tartufi di Pizzo.

“Callipo 1913” vuole rappresentare il meglio dell’enogastronomia calabrese, così l’esperienza di acquisto si arricchisce con la presenza di una selezione di brand di prodotti tipici di qualità e di etichette di vini e birre artigianali calabresi.

Il concept alla base dei flagship store Callipo racconta una storia che arriva dal mare, un luogo in cui il saper fare della tradizione ultracentenaria nella lavorazione del tonno si fonde con la visione pioneristica dell’azienda, con la ricerca della qualità totale e con la sensibilità ambientalistica.

Gallery. Lo store TuDay Conad di Siena

Terzo punto di vendita TuDay Conad a Siena. Si tratta del format di prossimità pensato per chi fa la spesa quotidiana con proposte take away

Cresce l'insegna TuDay con il terzo punto di vendita TuDay Conad d’Italia, il secondo in Toscana, nel cuore della città, in via di Città, a fianco dell’Accademia Chigiana e a due passi da Piazza del Campo e dal Duomo. Questa insegna di prossimità è stata lanciata da Conad per rispondere alle esigenze di tutti coloro alla ricerca di una spesa di qualità, veloce, efficiente ed evoluta.

Il punto di vendita rappresenta un ulteriore tassello dell’impegno che mettiamo quotidianamente nel soddisfare i bisogni e le richieste emergenti della nostra comunità: un concept moderno e di prossimità che si pone l’obiettivo di soddisfare le esigenze del momento di tutte quelle persone che per necessità hanno bisogno di soluzioni immediate. All’interno del negozio ci sarà grande attenzione al reparto de freschi e freschissimi con un focus sulle eccellenze del territorio senese, per soddisfare le richieste di tutti i clienti e turisti alla ricerca di prodotti tipici” dichiarano i soci di Conad Nord Ovest, Fiorella Bianchi, Antonella Marchi, Duccio Carapelli, Antonio Delle Donne, Laura Vannozzi.

Le caratteristiche dello store

  • Si sviluppa su una superficie di 150 mq
  • Impiega 5 persone
  • Dispone di due casse.

L'offerta

La proposta comprende un'area dedicata alle eccellenze locali con una selezione di prodotti provenienti dalle migliori aziende del territorio a conferma dell’impegno della Cooperativa nella valorizzazione del localismo. Confermata anche la centralità dei freschi e freschissimi a partire dal reparto ortofrutta. Il reparto macelleria offre un assortimento selezionato di articoli take-away, come la gastronomia, che dispone di un’ampia proposta di piatti pronti, che sarà anche possibile ordinare su richiesta del cliente. Ampio risalto alla pasticceria a marchio esclusivo Fiore che, insieme ai dolci tradizionali e da colazione, offrirà tutto l’anno i tipici prodotti dolciari senesi di altissima qualità, come i cantuccini, i ricciarelli, i cavallucci, il panforte ed il panettone, tutti disponibili anche su prenotazione. A completare l’offerta una cantina vini con le migliori etichette locali.

Improvvisa voglia di torta? Eridania lancia Torta Subito!

Eridania Torta Subito!
In casa Eridania prosegue il percorso all’insegna dell’innovazione di prodotto con il lancio della nuova brand extension Torta Subito!

Nata dalla storica e consolidata expertise ultracentenaria nel settore della dolcificazione e dal supporto del reparto R&D aziendale, la dolce new entry ad alto contenuto di servizio Torta Subito! è composta da tre referenze declinate nei gusti Cioccolato - con gocce di cioccolato fondente, Carota - con gemme all’arancia, e Cocco e Banana - con gocce di cioccolato bianco. Pensata per soddisfare le aspettative di comodità, facilità e velocità di preparazione per occasioni di consumo sia in casa che fuoricasa richieste da un target giovane dinamico e smart, si tratta di torte monoporzione in vasetto da cuocere direttamente in microonde - solo 2 minuti -, pronte subito con la sola aggiunta di acqua e da gustare ancora calde direttamente dalla confezione.

La portabilità del prodotto rende le referenze Torta Subito! ideali per momenti di consumo, da soli o in compagnia, in ogni momento della giornata, da snack mattutino a break pomeridiano, in casa per una pausa golosa dallo studio e in ufficio per concedersi uno spuntino spezzafame, fino a “momento di coccola” serale e per tutti coloro che ricercano nei prodotti pronti un “facilitatore” della propria routine quotidiana e non sempre hanno tempo da dedicare alla cucina. A semplificare l’esperienza di consumo, i vasetti sostenibili monoporzione delle confezioni di carta certificata FSC®proposti nel pratico formato 60gr già pronti all’uso. Dulcis in fundo, le tre novità di prodotto sono realizzate con farina di riso italiana, senza glutine, senza conservanti e senza coloranti artificiali.

Una nuova esperienza inedita, piena e soddisfacente per il consumatore, tutta da gustare!

Per maggiori informazioni: https://tortasubito.it/

Ecommerce Food Conference a FICO Eataly World

Ecommerce food
Il summit Ecommerce Food Conference organizzato dall’Ecommerce School per scoprire le migliori strategie digitali per il food sui canali online

L’Ecommerce Food Conference andrà in scena il 23 e 24 febbraio 2023 presso Fico Eataly World. Si tratta del primo summit sull’eCommerce per il food organizzato dall’Ecommerce School, scuola di formazione per imprenditori e manager dell’eCommerce in Italia, in collaborazione con Mark Up e Gdoweek.

scopri di più

Questa edizione si propone di essere un acceleratore di cultura digitale, formazione e business work per il settore del food. La conferenza sarà un momento di formazione per comprendere le migliori strategie digitali per il commercio di alimentari sui canali online. Saranno presenti più di 50 speaker, 40 casi studio, oltre a 5 aree dedicate alla formazione.

Le iscrizioni per partecipare sono aperte.

Basko Rapido: il Quick Commerce di Sogegross

Basko Rapido
Il servizio Basko Rapido, insegna di Sogegross, viene lanciato per ora a Genova, dove sarà possibile ricevere la spesa a casa in un’ora

Basko, insegna di Gruppo Sogegross, lancia Basko Rapido, il sistema di quick commerce per ricevere a casa la spesa in meno di un’ora. Per ora l’insegna ha attivato il servizio a Genova, tra San Martino, Albaro e Sturla. La spesa potrà essere effettuata sul sito web del retailer o tramite l’app e permetterà la consegna rapida a casa grazie a un rider in bicicletta.

Il servizio è attivo dal lunedì al sabato, dalle 16 alle 20, con un minimo di ordine di 20euro e un costo di consegna di sole 2,90euro. Per accedere al servizio basta essere registrati al sito Basko.it ed essere in possesso della carta fedeltà di Basko, Prima Card o Prima Card65.

“In alcuni momenti particolari o in determinate circostanze, l’esigenza dei consumatori è quella di avere un riscontro molto veloce all’esigenza d’acquisto, abbinato ovviamente a un servizio comodo e affidabile: Basko ha intercettato questa necessità e offre ora un nuovo servizio innovativo che si aggiunge alle altre diverse modalità, già disponibili, di fare la spesa - commenta Giovanni D’Alessandro, direttore canale di Basko - siamo da sempre attenti a unire qualità e innovazione: il Qcommerce è la nuova frontiera, l’evoluzione dell’e-commerce che Basko, tra i primi in Italia, ha proposto già nel 2003".

Il test liguredi Sogegross con Basko Rapido

Con l’uscita di Gorillas dall’Italia e i pochi e grandi competitor nel mercato del Qcommerce, Basko inizia il suo percorso di spesa rapida con una piccola fetta di territorio da servire. L’obiettivo del retailer è quello di arricchire i diversi modi di fare la spesa in Basko offrendo ai consumatori qualità, rapidità e comodità: dopo aver effettuato la spesa sul sito o tramite app un rider in bicicletta consegnerà la spesa a casa entro un’ora, secondo la fascia di consegna selezionata, grazie al nuovo servizio Basko Rapido.

Resta da capire se il test ligure porterà i suoi frutti, tanto da ampliare il servizio anche nelle altre regioni in cui Basko è presente: Piemonte, Toscana, Emilia-Romagna e Lombardia.

La gestione dei freschi e la sfida dello spreco alimentare

Soluzioni attuali e nuove tecnologie a disposizione della gdo per affrontare la problematica, nel convegno promosso da Mark Up e Gdo Week, con la collaborazione di Checkpoint

L'ottimizzazione della gestione dei freschi a breve scadenza, e le opportunità per la gdo: questo il tema del recente convegno organizzato da Mark Up e Gdoweek con la collaborazione di Checkpoint.
Lavorare sulla gestione dei freschi significa, fra le varie cose, affrontare la questione della gestione dello spreco alimentare, e della sua riduzione, aspetto particolarmente impattante quando si parla di alimenti a bassa shelf life. Ma quante sono le eccedenze elementari prodotte e, soprattutto, cosa si fa per ridurle? Una prima risposta alla domanda arriva dall'esclusiva ricerca qualitativa, presentata da Marilena Colussi, ricercatrice marketing e consulente brand, specializzata nei settori food&drink e retail: "Mediamente viene sprecato il 5% del prodotto fresco -spiega Colussi-. La percentuale può variare in base ai periodi dell'anno e al tipo di format di negozio, anche all'interno della stessa catena".

Per contenere lo spreco, le azioni messe in campo dalle insegne sono parecchie: si spazia dall'accorciare il più possibile la filiera, magari attraverso partnership con i produttori, sino all'attivazione di sistemi di autocontrollo in reparto: "Si tratta di un'insieme di procedure realizzate dagli addetti, spesso appoggiandosi a dispositivi digitali, per fare la conta dei prodotti in scadenza -continua Colussi-. A seguito di ciò, i freschi sotto data vengono spostati in apposite vasche e proposti a prezzi ribassati, o possono essere riutilizzati per nuovi preparazioni alimentari, piuttosto che venire ceduti a enti non profit".

Centrale, in ottica di contenimento delle eccedenze alimentari, è il tema della migliore organizzazione degli ordini, per esempio attraverso sistemi informativi ad hoc che consentano ai distributori di essere più efficaci, possibilmente comprando solo la merce davvero necessaria: "Allo scopo, stiamo intervenendo attraverso un progetto molto ambizioso di riordino con l'intelligenza artificiale, che intendiamo testare anche sull'ultra fresco -spiega Marco Bartesaghi, direttore acquisti freschi Bennet- Il sistema, con algoritmi di riordino molto evoluti, dovrebbe farci abbassare di parecchio l'incidenza dell'errore umano".

Il ruolo della tecnologia, quindi, si fa sempre più rilevante per assicurare una miglior gestione di freschi e freschissimi. Un'opzione, in questo senso, potrebbe essere l'applicazione, anche nel food, della tecnologia Rfid, ovvero dell'etichetta intelligente: "Vogliamo introdurre l'Rfid, molto comune nel fast fashion, anche nell'alimentare, per portare gli stessi benefici a livello di operation, di risparmio di mano d'opera e soldi -ammette Alberto Corradini, Italy Business Unit Director presso Checkpoint Systems ed RFreshID sales director Emea-. Stiamo provando a farlo con RFresh ID, sistema che usa tecnologia Rfid sulle vaschette del fresco, per una gestione della categoria facile, veloce, efficace". Il primo test relativo a RFresh ID, effettuato per un periodo di 6 mesi su 6 store della gdo, ha portato risultati interessanti:
- circa il 70% di tempo in meno rispetto alla versione manuale
- una riduzione degli sprechi che è passata, in 60 giorni, dal 5-6% medio al 2-3%
- una precisione dell'inventario sostanzialmente del 100%, vs errori quotidiani nella conta manuale dei prodotti.

Anche la scelta del pack è nodale per ridurre gli sprechi, dato che consente di allungare la shelf life di freschi e freschissimi: "Il pellicolato (wrap) è la modalità di packaging più usata -aggiunge Colussi-; in questo periodo sta avendo successo anche lo skin (sottovuoto), perché può portare la shelf life dei prodotti fino a 15-20 giorni". Negli ultimi anni, diverse insegne hanno iniziato ad esternalizzare di più il confezionamento dei freschi, tramite centri carne dedicati che, fra i vari plus, permettono di limitare lo spreco legato allo sfrido, potendolo per esempio riutilizzare per fare deglio elaborati: "Grazie al nostro centro di lavorazione delle carni, al servizio della rete vendita, riusciamo a preparare tagli sottovuoto ad hoc -racconta Martina Rizzetto, responsabile controllo qualità Pam Panorama-. Inoltre, con il supporto della rete tecnica, e di macellai competenti, possiamo studiare e proporre al cliente nuove lavorazioni".

Anche Carmelo Carriero, responsabile acquisti freschissimi Cuore dell’isola, player attivo sul territorio sardo, insiste sul ruolo chiave, nella gestione dei freschi, di figure professionali preparate: "Quasi tutti i nostri negozi hanno il banco assistito, quindi possono contare su macellari esperti, il cui contributo è molto significativo nell'organizzazione del reparto, e anche nella gestione delle eccedenze alimentari".

Più eterogenea l'esperienza portata da Despar Italia: "Dato che il nostro Gruppo ha 6 soci sul territorio, la gestione del fresco è differenziata, con aziende che hanno negozi con macelleria e altre che ne sono prive -illustra Tiziano Bonifazi, product manager freschissimi e surgelati Despar Italia-. Chi non ce l'ha, può aver bisogno per esempio di ricevere il porzionato in vaschetta: per questo tipo di esigenze ci rivolgiamo all'industria, che ci invia prodotti proposti in atmosfera modificata".
Aldi, infine, non ha banchi assistiti: "Ci appoggiamo alle tecnologie dei fornitori, che confezionano i freschi per noi e consegnano 6 giorni su 7 -precisa Marco Giugni, director national buying services Aldi Italia-. Tutti i prodotti sono confezionati in atmosfera modificata o in skin, per cui la merce può durare, a seconda del tipo di referenza, da 7 ai 16 giorni circa".

Sviluppo rete in Area 4 dal 18 al 25 novembre 2022

eté prime Salerno
Etè (Moderna 2020-VéGé) si rafforza a Salerno. Dal canto suo, Retail Pro potenzia la presenza dell'insegna Pam a Bellona (Ce)

ETE'
Via Settimio Mobilio 121
Salerno
1.000 mq
Moderna 2020 (VéGé)

Data di apertura
10 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova in un'area centrale della città e rispecchia la tipica formula dell'insegna.
Offerta
L'assortimento è in linea con la tradizione della catena.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21.30; domenica 8-13.30 e 17-21.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

PAM
Via Aldo Moro 35
Bellona (Ce)
380 mq
Retail Pro (Pam Panorama)

Data di apertura
18 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova in pieno centro cittadino, non lontano dal Comune del paese.
Offerta
Rispecchia la tradizionale formula di vicinato dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-ven 7.30-21. domenica 7.30-13.30. E' attivo il servizio di To good to go.
Addetti e casse
Non disponibile.

Gallery. Leroy Merlin raddoppia la presenza a Catania

Leroy Merlin apre il suo quarto store siciliano, il secondo in provincia di Catania realizzato con soluzioni ecosostenibili

L'insegna potenzia la sua presenza in provincia di Catania con un secondo store aperto accanto al punto di vendita Ikea. Si tratta del 51esimo negozio in Italia e il quarto in Sicilia.

I dati dello store

  • Si sviluppa su una superficie di 11.000 mq
  • Impiega 167 collaboratori
  • Coinvolge una rete di 40 artigiani locali tra falegnami, imprese edili, idraulici, montatori del territorio a cui sono affidati i servizi di posa e installazione dei prodotti.

La sostenibilità

La struttura è progettata e gestita in modo da produrre un impatto positivo sull’ambiente, sull’economia e sulla società. Si tratta del primo esperimento di cantiere a km zero nella storia di Leroy Merlin, un modello che l’azienda intende tenere come riferimento anche per il futuro.

Ecco le caratteristiche:

  • I pannelli fotovoltaici montati su una superficie netta di 2.325 mq coprono il 40% del fabbisogno annuo con una produzione di 674 MWh di energia rinnovabile
  • l’80% dei materiali edili utilizzati per la costruzione dell’edificio e le maestranze locali sono stati ricercati e selezionati entro un raggio massimo di 20 km
  • Il 50% delle terre di riporto provengono da una cava in prossimità mentre il restante 50% (come da normativa regionale in materia) è il risultato di vecchie demolizioni effettuate dal fornitore, tritate e riutilizzate in un’ottica di riciclo e riuso.
  • Circa 295 mq di lucernari avranno il compito di illuminare l’interno del negozio con luce naturale ritardando l’accensione delle lampade
  • Grazie al sistema di modulazione del flusso luminoso, si stima un potenziale risparmio di energia elettrica, quantificabile in 80.6 MWh all’anno.
  • Per aumentare l’isolamento termico dell’edificio e ridurne le dispersioni, sono stati utilizzati espansi di terre e rocce.

L’attenzione all’ambiente è da sempre una delle priorità per Leroy Merlin -spiega Sebastiano Castorina, ufficio tecnico Leroy Merlin-. Si tratta certamente di un percorso lungo e sempre in evoluzione. Gli ultimi nati tra i nostri negozi presentano già molte caratteristiche tecniche, dalla selezione dei materiali alla struttura dell’edificio fino alla scelta di impianti più performanti, che li rendono estremamente sostenibili. Con Catania Fontanarossa sentiamo di aver compiuto un ulteriore passo avanti stabilendo già in fase di cantiere rigidi criteri che privilegiassero una gestione consapevole dei processi, anche a volte, rispetto ad un vantaggio economico”.

Berberè sostiene D.i.Re, Donne in rete contro la violenza

Berberè sostiene anche quest’anno Donne in rete contro la violenza, con iniziative che vanno oltre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne

Anche quest’anno Berberè sostiene D.i.Re – Donne in rete contro la violenza, con la campagna di sensibilizzazione La violenza di genere non è sul menù alzando l'asticella dell’impegno sociale e mettendo in campo una serie di iniziative e strumenti che vanno oltre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, il 25 novembre. L’obiettivo di Berberè è rendere le proprie pizzerie un presidio per far conoscere i centri antiviolenza a più donne possibili. Il supporto di Berberè non finisce con la campagna, infatti è già stata fatta una prima donazione a D.i.Re., e altre sono previste all’inizio del 2023. “Questo è il terzo anno che Berberè contribuisce a supportare la lotta alla violenza di genere -precisa Salvatore Aloe, fondatore di Berberè insieme al fratello Matteo-. Anche quest’anno abbiamo deciso di concretizzare il nostro impegno facendo un passo in più per contribuire a sostenere la rete creata da D.i.Re".

La rete di D.i.Re raggruppa 103 centri antiviolenza sul territorio italiano e ha sostenuto in maniera gratuita, solo nell’ultimo anno, 20.342 donne. La metodologia di accoglienza si fonda sulla relazione tra donne, per costruire percorsi di fuoriuscita dalla violenza che vanno dal supporto telefonico alla piena autonomia, come prevede la Convenzione di Istanbul. Dal 25 novembre al 10 dicembre (i 16 giorni di attivismo della campagna delle Nazioni Unite) in 10.000 cartoni pizza è stato inserito un QrCode con i contatti di tutti i Centri antiviolenza della rete; a supporto di questa iniziativa sono state stampate anche 10.000 cartoline con lo stesso messaggio, che saranno consegnate a tutte le clienti nelle giornate della campagna e rese disponibili nelle pizzerie del marchio per tutto l’anno. Vista l’importanza del tema, Berberè ha programmato una formazione interna dello staff di tutti i locali sul lavoro della rete D.i.Re. e sulla conoscenza specifica dei centri nelle città in cui si trovano le pizzerie Berberè.

La campagna annuale ha il duplice scopo di sensibilizzare la clientela sul tema della violenza di genere e di fornire uno strumento concreto e continuativo di informazione alle donne vittime di abusi.

 

 

Gruppo Miroglio entra nel capitale di Tosca L’Arte del gusto

Gruppo Miroglio acquisisce quote di Tosca
Gruppo Miroglio ha acquisito il 5% delle quote di Tosca L’Arte del Gusto, il format di ristorazione creato da Pietro Nicastro, già ideatore di Löwengrube

Gruppo Miroglio (moda femminile e retail) ha acquisito il 5% delle quote di Tosca– L’Arte del Gusto, il format di ristorazione creato dall’imprenditore Pietro Nicastro, già ideatore con Monica Fantoni di Löwengrube. L’operazione è finalizzata allo sviluppo di Tosca, che ha aperto il suo primo locale a Lastra a Signa, a pochi chilometri da Firenze, nei centri commerciali sul territorio nazionale.

Dal 1947 Gruppo Miroglio è attivo lungo la filiera della moda femminile e del retail, con presenza in 22 paesi e una rete di oltre 900 punti di vendita monomarca (per 9 brand tra cui Elena Mirò, Fiorella Rubino, Motivi, Oltre), 450 dei quali all’interno di centri commerciali in tutta Italia. L'ingresso di Gruppo Miroglio rappresenta un'opportunità di crescita per il neonato format, anche a livello internazionale. Oltre ai centri commerciali, Tosca ha infatti in programma un’apertura a Londra e partnership con le principali piattaforme di delivery della capitale britannica. In programmazione anche altri locali all'estero nel corso del 2023.

Protagonista nell'offerta di Tosca, che rappresenta la tradizione della gastronomia toscana, è la schiacciata, con ingredienti selezionati, per i quali Tosca ha stretto accordi di esclusiva con i principali consorzi dop e docg della regione.

Gruppo Miroglio acquisisce quote di Tosca
Alberto Racca e Pietro Nicastro (a destra)

Forti dell’esperienza consolidata in 28 anni di attività nella ristorazione, di cui 17 con Löwengrube, abbiamo voluto proporre un formato che celebra l’eccellenza della mia regione di adozione e si propone di esportarne i prodotti di punta a livello internazionale”, commenta Pietro Nicastro, che ha già portato al successo Löwengrube, il format di ristorante-birreria di ispirazione bavarese, fondato sul franchising, che punta a superare i 35 punti di vendita nel 2023 (oggi sono 28).

“Per trasformare un’idea in successo servono solidità, spirito imprenditoriale e collaborazione. Tosca ha da subito dimostrato di avere una chiara visione delle proprie ambizioni e gli strumenti per raggiungerle -aggiunge Alberto Racca, amministratore delegato di Gruppo Miroglio-. Crediamo che la nostra lunga esperienza nel retail possa offrire un supporto concreto per una crescita ancora più rapida di questo progetto".

Tosca nasce come brand digitale, oltre che internazionale: il team di sviluppo è focalizzato sull’innovazione con servizi come il chiosco per evitare le file, l’app per ordinare da remoto e il click and collect con posti auto dedicati per il ritiro veloce dei prodotti.

Just Eat, il food delivery conferma la sua crescita anche nel 2022

Just Eat Mappa del Cibo a domicilio 2022
Seduti, Daniele Contini, country manager Just Eat Italia, e Sara Porro, esperta di food. In piedi, Vanessa Saverino, Corporate Communication & PR Manager Just Eat. In collegamento Valentina Pontiggia, direttore Osservatorio eCommerce B2C Politecnico di Milano
Fra le iniziative immediate di Just Eat, l'accordo con Getir, l'apertura di due nuovi hub ecologici a Milano e Firenze, l'ampliamento dei servizi per i ristoratori

Il food delivery -l'industria delle consegne a domicilio di cibo fatte da ciclo/motofattorini- continua a crescere e conferma i suoi ampi margini di sviluppo in Italia. Questo è uno dei messaggi prioritari che Daniele Contini, country manager Italia di Just Eat, ha evidenziato nel corso della conferenza stampa per la presentazione della sesta edizione della Mappa del cibo a domicilio in Italia 2022, tenutasi oggi nella nuova sede di Just Eat, in via Gaetano de Castillia, a Milano, tra il quartiere Isola e piazza Gae Aulenti. Contini sottolinea che anche nel 2022 gli acquisti eCommerce B2C nel Food&Grocery (4.649 milioni di euro) registrano un incremento del 15% che non è il +87% del 2020, ma rimane sempre un buon risultato considerando che la gente sembra aver ripreso fiducia e voglia di andar fuori a mangiare. Ma quello che interessa Just Eat è la crescita sostenibile in senso complessivo, quindi anche etico: ha già rotto gli schemi, assumendo 3.000 rider, e punta, nei suoi progetti per i prossimi mesi, al rafforzamento di hub sostenibili dopo quello aperto a Roma: "ne prevediamo due nell'immediato: uno a Milano, in apertura verso gennaio-febbraio 2023, e l'altro a Firenze. Il modello è quello di Roma, con focus sulle consegne con mezzi ecologici".

Secondo i dati dell'Osservatorio Netcomm-Politecnico di Milano (Osservatorio eCommerce) Il food delivery rappresenta il 44% del mercato alimentare online, e genera un valore di 1,8 miliardi di euro (+20% rispetto al 2021). Una spinta conseguente anche all'aumentata capillarità del servizio oggi accessibile al 71% della popolazione non solo nei grandi centri urbani, ma anche nelle province. NellaMappa del cibo a domicilio in Italia, Just Eat svela oltre alle cucine, ai piatti più amati e alle abitudini del nostro Paese, anche nuove tendenze nel mondo del food delivery. Grazie alla collaborazione con WGSN, Just Eat ha indagato i nuovi fattori guida alla base delle scelte nel food delivery a livello globale, e in collaborazione con BVA Doxa la risposta degli italiani a queste nuove tendenze.

“Il digital food delivery è arrivato in Italia oltre dieci anni fa con Just Eat, che ha deciso di portare questo nuovo mercato nel nostro Paese, e siamo fieri di poter constatare come nel tempo si sia evoluto tanto da diventare un servizio essenziale sia per i consumatori, che sempre di più trovano nel cibo a domicilio la risposta per arricchire e valorizzare i propri momenti speciali, sia per i ristoranti, che cercano di diversificare il proprio business -commenta Daniele Contini-. Siamo oggi presenti nel 100% dei capoluoghi di Provincia e serviamo l’80% della popolazione italiana, collaborando con oltre 28.000 ristoranti partner sulla piattaforma, che raccoglie un’ampia proposta di cucina italiana e internazionale rappresentata sia da grandi catene sia da ristoranti indipendenti. Il nostro obiettivo, a partire dal 2023, sarà quello di sviluppare  soluzioni tecnologiche innovative, volte a rispondere alle esigenze mutevoli dei nostri stakeholder”.

Fra gli obiettivi del 2023 spicca anche quello di sviluppare la partnership con Getir, uno dei leader nelle consegne ultrarapide. “L’accordo paneuropeo con la società turca Getir, specializzata nelle consegne ultrarapide (quick commerce) è finalizzata all’estensione dell’offerta merceologica di Just Eat che offrirà ai suoi clienti già nella app la possibilità di ordinare anche i prodotti grocery” commenta Daniele Contini.

I clienti di Just Eat abitano soprattutto (6 su 10) in città, sono in proporzione quasi uguale uomini e donne (rispettivamente 51% e 49%), 4 su 10 hanno un'età fra 18 e 34 anni, 5 su 10 (49%) sono 35-55enni.

Ma cosa ordinano nello specifico gli italiani? In vetta alla classica nessuna sorpresa, ma una conferma piacevole: la pizza seguita dagli hamburger, dalle cucine giapponese e cinese, e dall'ormai classico poke. Stanno guadagnando popolarità i regimi alimentari più rigidi (healthy) in cui le insalate, nelle loro molteplici varianti, giocano un ruolo di primo piano, fino alla rosticceria e alle piadine. In questo ambito di salute-dieta-leggerezza rientra l’interesse sempre crescente verso uno stile di vita plant-based, caratterizzato dal consumo di cucine vegane e vegetariane, guidato soprattutto da piatti come pita con seitan, falafel o wrap vegano.

I record del 2022 vanno dall’ordine più costoso che ammonta a 1.072 euro spesi in una volta sola, a quello più grande con 32 piatti di sushi diversi ordinati il 1° gennaio. A livello regionale alcuni primati interessanti riguardano la Campania con la più alta percentuale di ordini nel weekend e in tarda notte, il Molise con la più alta percentuale di preordini e di ritiri direttamente al ristorante, e la Lombardia, la più eclettica per il numero di cucine disponibili.

Ispirazione sensoriale: il ruolo dei social media

Fra le tendenze evidenziate e definite dalla Mappa, è quanto mai in auge la ricerca di cibi dai sapori sempre nuovi, ricchi di ingredienti, colorati e invoglianti al primo sguardo. In questo scenario, giocano un ruolo chiave i social media, sui quali è sempre più di tendenza condividere piatti instagrammabili capaci di stimolare i sensi anche a distanza e guidare le scelte di consumo. A sottolineare l’impatto crescente dei social media, dalla ricerca condotta da Just Eat con BVA Doxa emerge che oltre metà degli italiani segue uno o più ristoranti sui social e quasi il 90% ha scelto piatti e ristoranti in base alle foto viste nel loro feed e che hanno catturato la loro curiosità. Un comportamento diffuso in quasi tutte le fasce di età, con prevalenza tra gli under 44, più attivi e presenti sulle piattaforme social. Inoltre, l’80% ha dichiarato di aver ordinato almeno una volta in un ristorante scoperto sui social e oltre il 75% fotografa i piatti per poi condividerli sui propri canali.

Un’altra tendenza, che va di pari passo con l’evoluzione del tipo di contenuti di moda sui social, è quella legata al suono dei cibi che favorirebbe uno stato di rilassamento mentale, come evidenziato dal recente successo delle tecniche di Asmr e che proprio grazie ai social hanno attirato l’attenzione del grande pubblico. Tre italiani su dieci apprezzano i suoni prodotti da alcune pietanze, e il loro effetto migliorativo sull'umore. Fra i suoni in testa alle preferenze quelli dei cibi più croccanti, come pane, pizza e patatine.

 

Ancora una volta TUTTOFOOD 2023 anticipa le tendenze della GDO & Retail

GDO e retail sempre più al centro dell’attenzione a TUTTOFOOD

Nella prossima edizione, a fieramilano dall’8 all’11 maggio 2023, torna Retail Plaza by TUTTOFOOD, il format unico dove i protagonisti del settore dialogano con i produttori italiani e internazionali. Ritorna anche il Better Future Award per l’innovazione sostenibile. Novità di quest’anno, il Green Trail che guiderà i visitatori alla scoperta di prodotti bio, naturali, free-from e tanto altro.

Retail Plaza, dove gli attori della filiera anticipano il futuro

Sostenibilità di filiera. Innovazione lungo la catena del valore. Cambiamenti culturali e del comportamento d’acquisto del consumatore. Sono solo alcuni dei temi caldi che saranno sotto i riflettori a Retail Plaza by TUTTOFOOD, il format unico dove gli attori della filiera analizzano i trend emergenti in un dialogo costante con i produttori italiani ed esteri difficilmente replicabile in altri contesti.

L’edizione 2023 affronterà in un intenso barrage di seminari, convegni e talk i più rilevanti fattori di cambiamento a cui abbiamo assistito negli ultimi due anni: dalla pandemia e le crisi geopolitiche all’esplosione delle tecnologie digitali, con lo sviluppo delle app e il rafforzamento dell’infrastruttura tecnologica.

Better Future Award: innovazione sì, ma sostenibile

Dopo il successo dell’edizione 2021 ritorna anche Better Future Award, il riconoscimento realizzato da GDOWEEK e MarkUp in collaborazione con TUTTOFOOD e rivolto ai prodotti e soluzioni che segnano un cambio di passo nell’innovazione mantenendo una forte attenzione sulla sostenibilità. Un vero e proprio red carpet dove brillano le eccellenze agroalimentari, favorendo il trasferimento di innovazione dai produttori al retail, in tre categorie: Innovazione, per lo sviluppo di nuovi prodotti capaci di garantire un differenziale competitivo; Etica e Sostenibilità, per i prodotti che si distinguono in campo ambientale e sociale; Packaging, che ne valuta la qualità progettuale nelle sue dimensioni comunicative e funzionali.

Green Trail: un modo nuovo di visitare la manifestazione

I prodotti bio, naturali, funzionali o free-from, per non parlare di km zero o etichetta corta, ormai non sono più una “categoria” a sé stante, ma permeano trasversalmente le proposte di quasi tutti i produttori. Ecco perché TUTTOFOOD 2023 ha deciso di affrontare in modo innovativo l’incontro tra domanda e offerta per queste tipologie di prodotti, con un fil rouge lungo il percorso espositivo – il Green Trail – caratterizzato da una propria identità visiva e comunicativa. I buyer interessati ad approfondire questa offerta potranno così organizzare la propria visita e i propri incontri in maniera ancora più funzionale, affiancando il Green Trail agli altri strumenti che consentono di ottimizzare il networking, come la piattaforma di match-making di Fiera Milano e la suddivisione del layout espositivo in aree verticali, disposte secondo le affinità tra filiere.

TuttoFood 2022

TUTTOFOOD 2023 si terrà a fieramilano dall’8 all11 maggio 2023.

Per info aggiornate: www.tuttofood.it, @TuttoFoodMilano.

 

Sviluppo rete in Area 3 dal 18 al 25 novembre 2022

Nuovo punto di vendita Crai a Roma (Crai Tirreno), il 54esimo di questa zona. Lidl si consolida invece in Sardegna con uno store a Cagliari

CRAI
Via Lucrezio Caro 21
Roma
200 mq
Crai Tirreno

Data di apertura
17 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova nel quartiere Prati. È il 54esimo punto di vendita dell'insegna nel territorio romano. Il punto di vendita dispone di un angolo bar.
Offerta
Offre una spesa completa con proposte gastronomiche di pietanze calde e fredde, un’enoteca di vini selezionati, i sapori della linea La Rosa dei gusti e un reparto di freschi e freschissimi con frutta e verdura, carne, salumi e formaggi.
Servizi
Orario: lun-dom 7-22.
Addetti e casse
Non disponibile.

LIDL
Via André Marie Ampere
Cagliari
1.300 mq
Lidl Italia

Data di apertura
17 novembre 2022
Format e location
Ventiduesimo store in Sardegna per Lidl che apre un punto di vendita in classe energetica A4, dotato di impianto fotovoltaico da 177 kw.
Offerta
L'assortimento conta oltre 4.000 item sia food che non food.
Servizi
Orario: lun-sab 8-21.30; domenica 8.30-21.30. Nel parcheggio sono disponibili 90 posti auto.
Addetti e casse
L'apertura ha creato 18 posti di lavoro.

Deliveroo Hop, la consegna ultraveloce arriva a Roma anche con uno store

Deliveroo Hop, consegna ultrarapida
Deliveroo Hop è un servizio specializzato nella consegna ultrarapida. In collaborazione con Carrefour ha aperto anche il suo primo negozio fisico, accessibile anche da app e totem

Deliveroo Hop arriva a Roma con Carrefour. Con una novità: in collaborazione con Carrefour Italia, Deliveroo ha aperto il suo primo negozio fisico a Roma accessibile al pubblico, dove sarà possibile fare la spesa ordinando attraverso totem digitali. Deliveroo Hop è un servizio specializzato nella consegna ultrarapida: nel caso di Carrefour offre ai consumatori circa 2.000 prodotti in pochi minuti. L’ultima apertura, in ordine di tempo, è proprio quella della Capitale, dove i consumatori ordinano attraverso l’App per la consegna a casa o per il ritiro nel punto di vendita, il nuovo negozio Carrefour by Deliveroo Hop di Roma, in via La Spezia 139, il primo in città accessibile al pubblico, con i consumatori che possono selezionare e ordinare i prodotti attraverso totem digitali disponibili all'entrata.

Il raggio d'azione di Hop per quartiere

L’esperienza per i consumatori è diversa rispetto a un supermercato tradizionale: l’accesso agli scaffali, infatti, è riservato esclusivamente al personale Deliveroo Hop, che provvederà a prelevare i prodotti ordinati, imbustarli e consegnare la spesa clienti che hanno ordinato attraverso i totem o, nel caso di un ordine via App, ai rider che provvederanno alla consegna a domicilio.  Aperto dalle ore 10 alle 22, il negozio offre ai consumatori già 1.200 prodotti, tra cui quelli a marchio Carrefour come Filiera Qualità Carrefour, Terre d’Italia e Carrefour Bio. Le consegne ultrarapide, per coloro che usufruiranno del servizio ordinando attraverso la App, avvengono in pochi minuti e raggiungono un’ampia parte della città di Roma, in particolare il quartiere Appio-Latino, da San Giovanni a Re di Roma, fino a Pontelungo e Furio Camillo, ma anche i quartieri Tuscolano, Pigneto, Esquilino e San Lorenzo. Da dicembre è prevista l’estensione delle aree di consegna che raggiungerà anche il centro storico, i quartieri Monti, Nomentano, Trieste, Piazza Bologna, Tiburtino, Collatino, Prenestino, Quadraro, Garbatella, San Saba, Testaccio, Ripa e Trastevere.

Deliveroo Hop. nuovo servizio di consegna ultrarapidaIl servizio Deliveroo per la consegna ultrarapida di generi alimentari si affianca a quello già esistente di consegna della spesa, in circa 30 minuti, che può contare oggi in tutta Italia su circa 2.000 tra supermercati, negozi indipendenti e botteghe artigianali. Circa 200 di questi sono supermercati Carrefour. E con l’espansione, il servizio diventa un’abitudine ormai consolidata tra i consumatori. Secondo una ricerca realizzata da Swg sugli utenti di Deliveroo, circa il 60% di essi ritiene che la consegna della spesa a domicilio registrerà “una crescita sorprendente", e per il 52% “diventerà un bisogno per le persone”.

Siamo lieti di estendere il servizio di Deliveroo Hop a Roma in collaborazione con Carrefour Italia -commenta Matteo Sarzana, General Manager Deliveroo Italy-. Roma è una città chiave per Deliveroo, la seconda tra le città italiane in cui abbiamo attivato il nostro servizio. L’apertura di questo nuovo store dimostra l’attenzione e la volontà di continuare a investire a Roma e nel mercato italiano, facendo leva su una profonda integrazione tra la tecnologia di nuova generazione di Deliveroo per la gestione della spesa e gli asset tecnologici dell’azienda, e l’esperienza internazionale di Carrefour nella grande distribuzione”.

“Siamo felici di ampliare servizi innovativi come quello di Deliveroo Hop anche a Roma. Come Carrefour Italia, puntiamo a diventare una Digital Retail Company entro il 2026, investendo sempre più in servizi digitali e in innovazione per rispondere in maniera competitiva alle nuove tendenze di consumo -aggiunge Christophe Rabatel, Ceo di Carrefour Italia-. Il cliente è al centro della nostra strategia e delle nostre azioni, e l’apertura del nuovo store interamente digitalizzato rappresenta un’importante novità nel mercato italiano, che incontra necessità di spesa immediate, accessibili e flessibili”.

Black Friday: il settore arredamento traina i finanziamenti online

Black Friday finanziamenti
L’Osservatorio Shopping online e Bnpl Italia di Soisy ha evidenziato i trend di acquisti con finanziamenti durante il Black Friday

In occasione del Black Friday l’Osservatorio Shopping online e Bnpl Italia di Soisy, realtà italiana di buy now pay later per eCommerce, ha analizzato i comportamenti d’acquisto online di oltre 38mila consumatori mettendo in evidenza i trend di acquisto con finanziamenti del settore arredamento e design. Soisy ha preso in considerazione il periodo dal 17 novembre al 2 dicembre 2021 evidenziando un importante incremento in tutte le zone d’Italia per il periodo del Black Friday. Milano e Torino trainano l'Italia, con una crescita del 142% per i finanziamenti. “Questo evidenzia come -spiega Federica Digiorgio, marketing manager di Soisy-, dal punto di vista culturale, i richiedenti delle grandi città sono più abituati a utilizzare il buy now pay later, ma anche che, nelle metropoli, dove è più semplice attuare strategie di marketing integrate online e offline, il periodo del Black Friday ha un boost”.

Generazioni a confronto

I Millennial sono la generazione che fa maggiore uso di sistemi di finanziamenti per acquisti online durante il Black Friday. Nel settore arredamento e design raddoppiano le richieste, passando da una media di 25 al giorno, a quasi 60 nel periodo degli sconti di novembre. Segue a ruota la Gen X con un aumento dell’83% delle domande, la Gen Z +79% e i Baby Boomer con +77%. Per ovvie ragioni tecniche i Senior attestano una variazione del 39% che resta comunque un incremento importante.

Scontrino medio e generi interessati

Lo scontrino medio per il settore arredamento e design è di circa 790euro. Durante il Black Friday 2021 il carrello medio dei consumatori ha subito una contrazione del 6,8%. Secondo l’Osservatorio, il fenomeno si sviluppa in relazione alla categoria: essendo beni durevoli gli acquirenti tendono ad aspettare il massimo sconto possibile.
Tendenzialmente, le richieste di finanziamenti per acquisti di arredamento online arrivano dagli uomini (66%), mentre le donne sono solo il 34%, dati che si confermano anche durante il Black Friday.

Finanziamenti nel Black Friday per arredamento

L’arredamento e design resta comunque la categoria merceologica per cui è richiesta maggiormente la rateizzazione online, con il 24,6% degli utenti che prediligono questa forma di pagamento. A seguire elettrodomestici ed elettronica con il 21,4% e il mondo dello sport specialmente legato all’attrezzatura per il fitness o per gli sport outdoor che richiedono una spesa elevata. Solitamente i consumatori prediligono una rateizzazione in 12 tranche, spalmando quindi il pagamento sull’anno.

Luxury Exchange, la nuova sfida di eBay a New York

In concomitanza con la New York City Jewelry Week, eBay apre a New York nell'iconico Diamond District della Grande Mela il Luxury Exchange

Nel cuore dell'iconico Diamond District di New York, eBay propone lo store fisico Luxury Exchange, in concomitanza con la New York City Jewelry Week, con una proposta di gioielli, borse e orologi delle migliori marche come Gucci, Rolex e Van Cleef & Arpels. "The Luxury Exchange offre agli acquirenti l'opportunità di valutare e vendere i loro beni di valore e aggiungere qualcosa di nuovo alle loro collezioni personali, giusto in tempo per le festività natalizie" afferma Tirath Kamdar, GM del lusso di eBay.

Come funziona

Gli acquirenti hanno la possibilità di far valutare i propri articoli di lusso a cui viene assegnato un valore con il quale possono a loro volta acquistare i prodotti disponibili instore come orologi, borse e gioielli firmati. Si tratta di uno scambio di articoli sulla base del rispettivo valore di entrambi.

Lo scambio di lusso

Lo studio di Business of Fashion mette in evidenza la crescente idea del "lusso come valuta". L'analisi sottolinea che circa il 30% degli acquirenti di lusso statunitensi intervistati ritiene che il valore di borse, orologi e gioielli di lusso sia più duraturo nel tempo rispetto ad altri asset di investimento che possiedono. Il 62% degli intervistati riferisce di aver venduto articoli della propria collezione a un prezzo superiore al prezzo di acquisto originale. Sulla base di questi ricerche, eBay ha investito su nuove proposte al consumatore assecondando un trend in crescita.

Leifheit lancia la prima Live social commerce

Si rinnova lo shopping online e coniuga la tradizionale televendita con le nuove tecnologie e i moderni linguaggi multimediali

Parte la nuova frontiera dello shopping online. Il 24 novembre Leifheit Italia e la Bronet Service (agenzia di rappresentanza di Leifheit in Campania) attivano la prima Live Social Commerce con una giornata dedicata al mondo della cura casa e cura del bucato. Questo tipo di esperienza coniuga la tecnica della classica televendita con le nuove tecnologie digitali, in particolare con i social media. La presentazione, il lancio e la vendita di un prodotto si svolgono live sui canali social direttamente dalla sede dell'azienda, nell'ambito di un vero e proprio evento digitale.

La diretta sarà condotta dalle microinfluencer Ele e Vale (eleevale_official), ovvero Eleonora Mauro e Valentina Riccardi. Il consumatore finale che parteciperà alla diretta potrà beneficiare di una spiegazione pratica delle caratteristiche e benefici dei prodotti Leifheit.

"Cambiano i tempi e cambiano le modalità attraverso cui un'azienda può far conoscere i propri prodotti. Noi di Leifheit insieme a Bronet service siamo orgogliosi di essere tra i primi ad essere riusciti a intercettare e soddisfare un'esigenza sempre più avvertita nel marketing", e che in altri paesi come la Cina -dove Leifheit è presente- sta diventando il nuovo standard per il presidio dei canali online. In Cina tutte le principali piattaforme di e-commerce danno priorità in termini di visibilità e di traffico alle store self-live streaming delle aziende, ciascuna delle quali è rappresentata da uno o più “influencer ambassador”: la conversione all’acquisto da parte del consumatore finale avviene all’interno della piattaforma di eCommerce che, molto spesso, è quella del retailer fisico" spiega l'azienda.

Bertazzoni celebra i 140 anni con un ricettario ispirato alle ricette di famiglia

Il libro racchiude tutti i segreti culinari del quadernetto della bisnonna di Valentina Bertazzoni -direttore Stile e Comunicazione dell'azienda. Dagli anni ’30 ad oggi è stato successivamente arricchito via via dalle ricette di casa delle generazioni successive

Per celebrare il 140° anniversario, Bertazzoni, azienda italiana specializzata nella produzione di elettrodomestici per la cucina, ha realizzato un ricettario autentico, ispirato alle ricette della famiglia Bertazzoni, tramandate nel corso degli anni. Il libro (disponibile in versione digitale sul sito Bertazzoni.com), illustrato dell’artista di rilievo internazionale Rosie McGuinness, racchiude tutti i segreti culinari del quadernetto della bisnonna di Valentina Bertazzoni -direttore Stile e Comunicazione dell'azienda. Dagli anni ’30 ad oggi è stato successivamente arricchito via via dalle ricette di casa delle generazioni successive, in una varietà di grafie, gusti e metodi che rispecchiavano i tempi e le tradizioni dell’epoca.

Famiglia, alta ingegneria e passione per la buona cucina sono i valori che ispirano da sempre l’azienda, pilastri che si ritrovano nella progettazione e realizzazione di tutti i prodotti firmati dal brand. Validi alleati per creare ricette impeccabili, da condividere con le persone care anche in occasione delle festività natalizie.

Fondata 140 anni fa, l’azienda si è evoluta per soddisfare tutte le esigenze degli appassionati di cucina. Oltre alle cucine freestanding, che hanno fatto la storia del brand, la gamma Bertazzoni comprende piani cottura, forni, cappe, frigoriferi e lavastoviglie per una suite coordinata di elettrodomestici declinata nelle quattro serie iconiche del marchio: Professional, Modern, Master e Heritage Series.

Per creare grandi elettrodomestici, Bertazzoni utilizza il know-how ingegneristico e manifatturiero di un territorio al quale è strettamente legata: l’Emilia Romagna.
Da sempre 'terra d’abbondanza' e di grande cultura culinaria, ha permesso alle persone del posto di perfezionare metodi e tecniche per creare piatti che hanno imbandito le tavole e reso famosa la cucina italiana nel mondo.
Due tra le ricette di spicco della tradizione gastronomica emiliana sono lo Gnocco Fritto e Tortelli d’Erbette.

Patagonia inaugura la repair station a Milano

Patagonia repair station
Nello store Patagonia di Corso Garibaldi sarà possibile farsi riparare i capi d’abbigliamento del brand gratuitamente presso la repair station

Patagonia repair stationTorniamo a parlare di Patagonia, una delle realtà più virtuose e concrete nell’ambito dei progetti di sostenibilità ambientale, che inaugura la nuova repair station a Milano. Infatti, lo store di Patagonia di Corso Garibaldi nel capoluogo meneghino inaugura una stazione di riparazione dei capi di abbigliamento che sostiene appieno lo spirito all’insegna della circolarità del brand. Il servizio, totalmente gratuito, permette ai consumatori di far rammendare i propri prodotti Patagonia dedicati agli sport outdoor. La repair station sarà la seconda in Europa, dopo quella di Berlino.Patagonia repair station

Inaugurazione Patagonia repair station

Per l’occasione, lo store milanese ospiterà un party inaugurale venerdì 25 novembre; mentre solo nelle giornate di sabato 26 e domenica 27 verrà aperta un’esclusiva repair station per capi di abbigliamento di qualsiasi altro brand. “Per inaugurare la Repair Station abbiamo scelto simbolicamente la data del Black Friday -spiega Matteo Diciomma, store manager Patagonia Milano-: riparare è un atto radicale e per noi vuol dire invitare i consumatori a continuare a utilizzare i prodotti che già hanno riparandoli ed evitando così sprechi e acquisti non necessari”.Patagonia repair station

Worn Wear

La repair station di Patagonia è una delle tante iniziative facenti parte del programma Worn Wear, nato nel 2013 per incoraggiare i consumatori a prendersi cura dei propri capi di abbigliamento prima ancora di pensare a sostituirli. Fa tutto parte del grande progetto Patagonia che vuole ribaltare le sorti del Pianeta, inquinato anche a causa dell’industriaPatagonia repair station della moda, e che ha portato l’azienda a cedere la proprietà in favore dell’ambiente con il motto “Il nostro unico azionista è il Pianeta”.

Sviluppo rete in Area 2 dal 18 al 25 novembre 2022

Aspiag Service si fortifica a Padova con un punto di vendita Despar in centro cittadino. PIù forte anche la presenza di Eurospin che approda a Campodarsego (Pd)

DESPAR
Via Prato della Valle
Padova
500 mq
Aspiag Service

Data di apertura
7 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova vicino all'Orto botanico dell'Università degli Studi di Padova.
Offerta
Conta in assortimento circa 7.000 articoli
Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9-20.
Addetti e casse
Dà lavoro a 25 persone di cui 20 neo assunti.

EUROSPIN
Via De Gasperi 1
Campodarsego (Pd)
Eurospin

Data di apertura
17 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova in periferia e rispecchia la formula della catena.
Offerta
Ampia proposta di freschi e freschissimi con ortofrutta, macelleria, gastronomia, pane confezionato, pescheria, piatti pronti. Chiude il percorso il non alimentare.
Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20.
Addetti e casse
Non disponibile.

Pam Panorama: via alla raccolta per i più piccoli

Protagonisti di questa campagna di Pam Panorama i prodotti Barbie e Hot Wheels con una linea di bambole e una di macchinine

Attivata la raccolta Raccogli i bollini e collezionale tutte, disponibile negli store Pam, Panorama, Metà e Borello e dedicata a bambini e bambine. Protagonisti di questa campagna Barbie e Hot Wheels con una linea di bambole e una di macchinine, con parti e accessori intercambiabili.

Come collezionare le linee

L’iniziativa partirà il 21 novembre e continuerà fino al 15 gennaio 2023. La meccanica sarà quella ormai consolidata per Pam: i clienti otterranno un bollino ogni 10 euro di spesa; con 8 bollini e un piccolo contributo di 1,99 euro potranno ritirare una bambola o una macchinina della collezione, contenute in una scatola a sorpresa.

La promozione

L’iniziativa sarà supportata da una comunicazione instore di impatto caratterizzata da colori e vivacità. Inoltre, un video esplicativo ed emozionale animerà i social del gruppo Pam e i monitor disponibili nei negozi, presentando le due linee di giocattoli e le loro possibilità d’uso.

Smartflex, la rivoluzionaria soluzione touchless

Smartflex ISA

Smartflex è l’esclusiva tecnologia touchless brevettata da ISA che, grazie al rivoluzionario sistema a deflettori mobili con apertura automatica, introduce un nuovo concetto di espositore nel mondo della refrigerazione professionale.

Nessuna barriera, maggiori vendite

L’acquisto d’impulso da sempre guida le scelte dei consumatori. Un espositore murale aperto non interpone barriere tra il consumatore e il prodotto. Un espositore chiuso da porte in vetro, invece, garantisce risparmio energetico e sostenibilità ambientale.

Smartflex racchiude in sé i vantaggi di entrambi i sistemi e contemporaneamente li supera: aprendosi in maniera rapida, efficiente e silenziosa spettacolarizza l’esperienza d’acquisto, attrae il consumatore e ne accresce la naturale predisposizione all’acquisto.

Smartflex ISAUna soluzione sicura per la vendita al dettaglio

Smartflex riduce il rischio di diffusione di virus e batteri eliminando la necessità di toccare le maniglie per aprire gli armadi refrigerati, aumentando il senso di sicurezza e la fiducia da parte dei clienti.

Il sistema “hands free” richiede inoltre meno tempo per la sanificazione, tempo che si potrà invece dedicare all’organizzazione delle vendite.

Tecnologia Smartflex, brevetto ISA

La tecnologia touchless Smartflex è un brevetto esclusivo di ISA, premiato già nel 2017 con il riconoscimento Smart Label, riservato ai prodotti che si distinguono per un elevato contenuto di innovazione e che propongono il superamento di trend consolidati del settore in termini di funzionalità, tecnologia e sostenibilità ambientale ed etica.

Refrigerante naturale

Grazie alla ricerca e sviluppo ISA, l’intera gamma di espositori plug-in con tecnologia Smartflex utilizza il refrigerante naturale R290.

Per ISA la sostenibilità non si limita al solo prodotto, ma è molto di più: è anche processo produttivo e soprattutto è rispetto della persona e dell’ambiente.

Acquistare un prodotto ISA significa scegliere un prodotto ad alto valore aggiunto in termini di sostenibilità e tecnologia, oltre che essere in linea con le normative europee.

Risparmio energetico fino al 40%

Smartflex combina i vantaggi di una rapida e facile accessibilità degli espositori senza porte con la riduzione del consumo energetico e dell'impatto ambientale garantita invece dalle porte. Test di laboratorio dimostrano che gli espositori Smartflex consumano il 40% di energia in meno rispetto agli equivalenti espositori aperti.

Spazi più ampi per i tuoi clienti. Nessun ingombro in corsia

Smartflex è la soluzione ideale per locali di piccole dimensioni e corsie ridotte. Smartflex consente, infatti, di avere un layout perfettamente ottimizzato in termini di ingombro e di offrire ai clienti un’esperienza di shopping eccezionale.

Per maggiori informazioni:
https://www.isaitaly.com/it/banchi-frigo-supermercati/smartflex-tecnologia-touchless/

Smartflex ISA

Cresce l’inflazione, come proteggere gli store da furti e taccheggi

furti retail tecnologie difesa
La spinta inflattiva ha fatto crescere gli episodi di furto nel 2022 rispetto a un anno fa. Quali soluzioni tecnologiche possono tenere sotto controllo le differenze inventariali

Il costo della vita è in aumento in tutta Europa e secondo gli ultimi dati Istat, in Italia l'inflazione si è attestata a un +11,8% ad ottobre 2022, +3,4% su base mensile. Dati che non si vedevano da metà anni 80 del secolo scorso e che non sono destinati a modificarsi nel breve termine, visto che l'aumento dei costi energetici e alla produzione non si è ancora del tutto riverberato nei prezzi sullo scaffale.

Questo nuovo scenario ha portato a una crescita dei furti nei negozi già da questo anno, con un aumento sia delle organizzazioni di taccheggiatori, che tendono a prendere di mira oggetti ad alto valore che possono poi rivendere, ma anche di soggetti alle prime armi, che rubano articoli di uso quotidiano e di basso valore e quelli che effettuano i cosiddetti furti di necessità, tipologia molto diffusa durante la prima ondata pandemica (nel 2020 erano aumentati del 66% rispetto al 2019).

I retailer stanno cercando di limitare le perdite inventariali aggiungendo dispositivi antitaccheggio anche su articoli di basso valore ma alto rischio di furto come burro e formaggio. Alcuni hanno previsti punti a senso unico per ingresso e uscita nei negozi e nelle corsie con prodotti di alto valore. Si registra inoltre un aumento dell'uso di armadietti con serratura, per aiutare a scoraggiare e rilevare gli episodi di taccheggio. Soluzioni che possono però compromettere la customer experience. Tornano quindi utili le tecnologie e i prodotti per proteggersi da furti e taccheggi, come spiegano da Checkpoint Systems.

I vantaggi delle antenne e delle etichette antitaccheggio per non compromettere la customer experience

Sistema antenne eas 42Da semplice elemento di deterrenza visiva per potenziali taccheggiatori a sistema per garantire una sicurezza più avanzata negli store, l'evoluzione delle antenne Eas (Electronic Article Surveillance) è stata costante in questi anni, sia dal punto di vista delle funzionalità sia del design. Le antenne Rf più recenti, tra cui la famiglia Neo di Checkpoint, sono ora dotate di una maggiore portata di rilevamento, in alcuni casi fino a 2,7 metri. Se si guarda al design, come per le antenne della serie NS, che consentono di essere integrate nelle corsie adiacenti alle casse e i punti di checkout, allertando nel più breve tempo possibile il personale di sicurezza nei negozi.

È molto importante dunque che le antenne siano un elemento all'interno di un sistema che fa uso di etichette antitaccheggio, applicate sui prodotti alla fonte o anche in negozio. Le loro dimensioni ridotte e il minimo impatto visivo non compromettono la customer experience, come invece farebbe un prodotto chiuso all'interno di una vetrina. Per esempio le etichette con logo Black Lock possono essere applicate a qualsiasi articolo e comprendono anche una gamma adatta all'uso su prodotti alimentari, grazie a test rigorosi che ne garantiscono la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare, e una varietà di forme e dimensioni per adattarsi a diversi stili di imballaggio. Tuttavia, esistono anche molte altre etichette e cartellini che offrono una protezione molto più visibile e palese contro i furti a livello di scaffale. 

Ci sono poi i prodotti della divisione Alpha High Theft Solutions di Checkpoint -tra cui i ragni Spider, le custodie Keepers e le etichette rigide- offrono una protezione comprovata dei prodotti, senza oscurare il marchio o danneggiare la confezione. Inoltre, consentono ai clienti di maneggiare liberamente gli articoli prima di prendere una decisione d'acquisto. Per il personale del punto di vendita sono facili da utilizzare e da rimuovere, senza influire sull'esperienza del cliente o creare lavoro superfluo. Questa gamma di prodotti, in continua evoluzione, agisce da efficace deterrente visivo, contribuendo a dissuadere gli acquirenti con intenzioni disoneste.

Sviluppo rete in Area 1 dal 18 al 25 novembre 2022

Bennet rinnova i punti di vendita di Como e Lentate sul Seveso (Mb) entrambi allineati agli standard attuali dell'insegna

BENNET
Via Asiago 2
Como
Bennet

Data di apertura
17 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova al centro commerciale Lario e si estende su pianta rettangolare con ingresso sull'area promozionale. I lavori di restyling lo hanno uniformato al più moderno format dell'insegna. Completamente rinnovati nella disposizione e nell’organizzazione dei reparti, al centro del concept di Bennet si trova una vera e propria Piazza dei Freschi. Offerta
Ampia proposta alimentare e non alimentare in linea con la tradizione dell'insegna.
Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20.30; domenica 9-20.
Addetti e casse
Sedici le casse tradizionali a cui si aggiungono quelle self.

BENNET
Via Nazionale dei Giovi 249
Lentate sul Seveso (Mb)
Bennet

Data di apertura
17 novembre 2022
Format e location
Lo store, locomotiva alimentare del centro commerciale Lentate, si estende su pianta rettangolare e risponde dopo i lavori di ristrutturazione agli attuali standard della catena.
Offerta
Migliaia le referenze food e non food.
Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20.30; domenica 9-20.
Addetti e casse
In barriera sedici casse tradizionali oltre alle postazioni self.

Differenze Inventariali: come combatterle durante il periodo delle Festività

Per i retailer, la stagione natalizia presenta aspetti positivi e negativi

Il lato positivo? È il periodo dell'anno di maggiore affluenza e il più redditizio. Rappresenta inoltre un'occasione per acquisire clienti a lungo termine offrendo esperienze ottimali nei punti vendita e transazioni omnicanali senza intoppi.

Il lato negativo? È un periodo ad alta intensità di furti. Lo conferma il 70% dei punti vendita che registra un aumento dei furti proprio in quelle settimane, per un totale di oltre 45 miliardi di dollari all'anno di mancati introiti.

Infatti, le differenze inventariali aumentano del 15% durante il periodo natalizio e tutto il periodo delle Festività in generale, il che può rappresentare anche il 37% degli ammanchi annuali totali di un retailer. A peggiorare ulteriormente le cose, retailer e consumatori sono alle prese con un'inflazione crescente ed esiste una chiara correlazione tra l'aumento dell'inflazione e l'incremento dei furti; ciò significa che, quest'anno, quel salto del 15% potrebbe in realtà rivelarsi molto più alto.

Considerando il forte impegno che i retailers dedicano a mantenere gli scaffali ben riforniti e a curare la soddisfazione dei clienti, vedere una quota così grande dei potenziali profitti andare perduta rappresenta una grande sconfitta.

Per combattere questo fenomeno, Sensormatic Solutions ha redatto una guida completa sulla Loss Prevention con consigli e utili informazioni per aiutare i Retailer a proteggere i profitti, a mantenere riforniti gli scaffali con merce disponibile alla vendita e a migliorare l'esperienza d'acquisto.

La guida è gratis ed è scaricabile al seguente link: https://bit.ly/3UMufKT

Carrefour: l’app Stack&Stock selezionata da Adi Design Index 2022

Carrefour è stata selezionata da Adi Design Index 2022 per l'app Stack&Stock che semplifica il lavoro di tutti i giorni per migliaia di dipendenti

Il progetto di digitalizzazione Stack&Stock di Carrefour Italia è stato selezionato da Adi nel corso dell’annuale Design Index 2022, la pubblicazione che seleziona il meglio dell’industria italiana del design e premia i progetti che hanno saputo distinguersi per efficacia strategica e sostenibilità. “Stiamo lavorando da tempo per trasformare Carrefour, un retailer tradizionale con capacità di eCommerce, in una Digital Retail Company. Questo percorso, che intendiamo realizzare entro il 2026, rappresenta un potente vettore in un mercato in rapido cambiamento. Abbiamo scelto di puntare su innovazione ed esperienze design-user centered per sviluppare un know-how unico nella gdo, che consentirà di migliorare la nostra performance operativa e il processo di dematerializzazione” dichiara Christophe Rabatel, Ceo Carrefour Italia.

Questo riconoscimento consentirà al brand di concorrere alla prossima edizione del Compasso d’Oro Adi. “Siamo davvero felici di essere stati inseriti all’interno di Adi Index 2022. Stack&Stock rappresenta una vera innovazione digitale del processo di riordino merci, con benefici non solo a livello gestionale, ma anche ambientale e sociale. L’innovativa app, realizzata in collaborazione con Publicis Sapient, aiuta i collaboratori di punto vendita nell'eseguire le attività quotidiane di riordino merce, prima effettuate su tabelle cartacee, e permette di eliminare fino a 1.800 tonnellate di carta l’anno” spiega Alessandra Grendele, chief digital officer Carrefour Italia.

Stack&Stock

L'app è un supporto digitale proattivo con il quale i collaboratori possono interfacciarsi quotidianamente sul posto di lavoro e si pone come obiettivo quello di migliorare e diminuire i tempi di riordino della merce attraverso la dematerializzazione del tabulato di riordino. Nello specifico, l’app favorisce il passaggio da un supporto passivo, come la carta, ad uno strumento proattivo che semplifica il lavoro di tutti i giorni per migliaia di dipendenti.

Le cooperative Conad sensibilizzano i giovani contro la mafia

Conad con Mandarina Duck
Conad con Mandarina Duck
In più città si è tenuta la prima tappa del progetto delle cooperative Conad per sensiblizzare i giovani studenti italiani contro la mafia

Il progetto attivato da Fondazione Conad ETS e realizzato da Unisona è dedicato agli studenti per sensibilizzarli nella lotta alle mafie. Per questo motivo, Conad Nord Ovest e Conad Adriatico, rispettivamente a Torino e Brindisi hanno dato appuntamento a centinaia di studenti delle scuole medie e superiori del territorio in occasione della prima tappa di questo percorso: ossia l’evento nazionale trasmesso in live streaming condotto dal Presidente Pietro Grasso sui temi della legalità e della lotta alle mafie. Nei prossimi mesi si proseguirà con eventi live su temi di attualità e interesse per le nuove generazioni con accesso gratuito a tutte le classi che vorranno partecipare.

Le attività di Conad per le scuole

Negli anni la cooperativa ha attivato numerose iniziative coinvolgendo il mondo scolastico. Tra le attività: Insieme per la Scuola Conad, il programma nazionale che negli ultimi dieci anni ha permesso di donare alle scuole italiane 270mila premi in attrezzature informatiche e materiali didattici, per un valore complessivo di 37 milioni di euro, e Scrittori di Classe Conad, che si pone l’obiettivo di stimolare nei ragazzi il piacere della lettura e della scrittura, nonché di svilupparne il pensiero critico.

Le dichiarazioni

Conad Nord Ovest è da sempre sensibile alle tematiche sociali e attraverso questa iniziativa vogliamo ribadire ancora una volta il nostro impegno al fianco delle comunità per sostenere il patrimonio più grande del nostro Paese: i giovani e il loro futuro -conferma l’amministratore delegato di Conad Nord Ovest, Adamo Ascari-. Questo progetto altamente formativo, a cui abbiamo aderito con convinzione, si pone perfettamente in linea con Sosteniamo il futuro Conad, che racchiude il nostro impegno verso un futuro più sostenibile”.

Come Soci Conad ci gratifica essere vicini al territorio, così come la consapevolezza dell’importanza del nostro ruolo nel contesto economico e sociale delle comunità che ci ospitano" dichiara Stefano Giallombardo, socio torinese e consigliere d’amministrazione di Conad Nord Ovest.

La nostra Cooperativa non opera solamente all’interno dei punti vendita, ma va oltre, distinguendosi per la profonda vocazione sociale, tanto che il negozio Conad è ormai vissuto anche dalle scuole come importante punto di riferimento -dichiara Gianluca Tenore, socio Conad Adriatico–. Per noi Soci di Conad Adriatico essere al fianco delle nostre comunità è motivo di orgoglio e gratificazione, perché sentiamo di assolvere a una funzione essenziale e alla base del nostro impegno: promuovere la cultura dell’agire insieme, con l’obiettivo ultimo di sostenere concretamente il futuro dei nostri territori, di cui i giovani rappresentano il patrimonio più importante”.

Fondazione Conad ETS nasce ereditando dal Sistema Conad una lunga storia di impegno sociale e di attenzione alla formazione dei giovani: per questo siamo orgogliosi di sostenere questo importante progetto dedicato a ragazzi delle scuole di tutta Italia" afferma la direttrice della Fondazione, Maria Cristina Alfieri.

Black Friday: cosa fanno i retailer

Torna il Black Friday e piovono sconti e promozioni su vari prodotti sia online che offline. Come si sono organizzate le insegne? In questo articolo le iniziative di alcuni retailer

La promozione del Black Friday è ormai diventata iconica e irrinunciabile per molti consumatori che in numero crescente effettuano acquisti approfittando di occasioni e offerte. I retailer, così come l'industria, confermano l'annuale appuntamento proponendo varie soluzioni. I dati di AppsFlyer hanno evidenziato che le installazioni di app per lo shopping sono aumentate del 42% nella settimana che precede il Black Friday (qui le previsioni di consumo e spesa), e del 56% nel giorno stesso rispetto alla media del triennio precedente.

Anche la spesa in-app è più che raddoppiata (138%) durante lo scorso Black Friday (sempre rispetto alla media dei tre anni precedenti), a riprova che la giornata genera ancora un enorme interesse da parte dei consumatori. Al punto che anche un chirurgo plastico ha deciso di attivare una iniziativa: sul sito del Dr Juri Tassinari, che saranno disponibili delle gift box scontate, quattro cofanetti contenenti un mix di prodotti di bellezza. Anche l'industria ha dedicato promozioni.

Deliveroo celebra la settimana del Black Friday con offerte per ricevere a domicilio i piatti dei propri ristoranti preferiti e la spesa dai migliori supermercati. Per quanti invece scelgono Deliveroo Hop, il servizio di consegna rapida di generi alimentari ora attivo anche nella Capitale, è attiva una speciale promo con 30% di sconto su tutto il carrello per la giornata di venerdì ​ 25 novembre, a cui si aggiunge consegna gratuita per ordini superiori a 25 euro a Milano, e su tutti gli ordini a Roma.

Ma come si sono organizzate le insegne della gdo, generalista e specializzata? Quali le attività previste? Vediamone alcune tra quelle che hanno optato per iniziative green, sociali e con scontistiche importanti per sostenere gli acquisti dei consumatori.

Black Friday: le promozioni dei retailer food

Il nuovo volantino di Esselunga contiene una serie di sconti, validi fino al 30 novembre, per prodotti di elettronica di consumo, giocattoli, videogiochi ed elettrodomestici da acquistare nei negozi fisici del gruppo.

Carrefour ha attivato una serie di promozioni con un focus sui prodotti di elettronica di consumo. Con una spesa di 150 euro, il consumatore può ottenere uno sconto di 20 euro su accessori per smartphone, pc e tv. Inoltre ha attivato le promo flash con prezzi competitivi disponibili per un periodo di tempo limitato, scandito da un countdown sul sito della catena. Le offerte scadranno il 28 novembre in occasione di quello che è stato definito il Cyber Monday.

Conad invece propone sconti su dieci giocattoli da Spazio Conad il 25, 26 e 27 novembre solo, elencati online sul sito aziendale dove è possibile scaricare l'elenco dei punti di vendita più vicini dove poter acquistare i prodotti.

Eataly approfitta del Black Friday per lanciare il Panettone Day proponendo ai clienti oltre 50 varietà di panettoni e pandori venduti, per il 25 novembre, con lo sconto del 20%, con un acquisto minimo di 2 confezioni. Lo sconto è valido anche per gli acquisti online su eataly.it/panettoneday.

Bennet ha proposto ai consumatori, dal 21 al 28 novembre buoni sconto del 50% su alcuni prodotti di abbigliamento presenti in assortimento, solo per i titolari di carta Bennet club, a cui si aggiunge un buono sconto pari al 25% dello speso su articoli di elettronica di consumo e piccoli elettrodomestici.

Anche Famila (Selex), Lidl, Eurospin, Ipercoop hanno preparato un volantino ad hoc con proposte food e non food a prezzi scontati.

Il servizio di food commerce Sezamo propone invece, dal 21 al 27 novembre, tanti prodotti in promozione attraverso la così ribattezzata "settimana Green Black Friday". Le promozioni riguardano infatti anzitutto la sezione “Salva il cibo”, dove il cliente può contribuire a ridurre lo spreco alimentare acquistando articoli prossimi alla scadenza o con pack danneggiati. Gli abitanti di Milano, Monza e oltre 100 comuni limitrofi durante il venerdì nero possono anche godere di sconti su referenze locali dalle cascine ed eccellenze regionali, insieme alle grandi marche.

L'approccio delle insegne del non alimentare

Come avevamo già raccontato in questo articolo, Kiabi si approccia a questa data proponendo un'iniziativa solidale ed ecosostenibile. Il 25 novembre, infatti, l'insegna devolverà per ogni scontrino emesso in negozio e su kiabi.it, 1 euro all’organizzazione Medici senza frontiere che da oltre 50 anni fornisce cure mediche in oltre 70 paesi nel mondo.

Anche Ikea opta per un Green Friday in linea con il proprio impegno nei confronti dell'ambiente. In questo contesto rientra il progetto Di Generazione in Rigenerazione, in collaborazione con Anteas, associazione nazionale tutte le età attive per la solidarietà che da anni promuove esperienze di cittadinanza attiva, solidarietà intergenerazionale in vari ambiti, grazie ad una fitta rete sociale sul territorio. I volontari Anteas insieme ai Co-worker di Ikea, attraverso dimostrazioni pratiche, avvicineranno tutti alla filosofia zero sprechi, con l’esempio di chi ha fatto del recupero un vero e proprio stile di vita. Infatti, in occasione del Green Friday, in tutti i negozi Ikea d’Italia i soci Ikea Family potranno partecipare ad incontri dimostrativi con volontari negli Angoli della circolarità, i corner espositivi per mobili recuperati e di seconda mano a prezzi accessibili. Infine, fino al 4 dicembre, Ikea rinnova l’invito a “rivendere” i propri mobili promuovendo l’acquisto di prodotti di seconda mano, in tutti i suoi negozi.

Mondo Convenienza lancia il concorso Acciuffa il bottino che dà la possibilità di vincere uno dei 5 buoni in palio dal valore 1.000 euro spendibile negli store della rete. Fino al 4 dicembre, connettendosi a questo sito, da mobile o desktop, gli utenti potranno registrarsi e tentare la sorte. Ad integrare il concorso e le offerte del Black Friday di Mondo Convenienza, anche una campagna di co-marketing con Rai Cinema per la promozione e l’uscita nelle sale cinematografiche del nuovo film Diabolik 2 – Ginko all’attacco!. Inoltre, i consumatori potranno usufruire di offerte speciali.

Media World ha attivato una campagna pubblicitaria per evidenziare le promozioni disponibili scegliendo come testimonial il comico e attore Frank Matano. “Il Black Friday si conferma l’appuntamento di punta del nostro settore. In questi anni abbiamo visto crescere l’attenzione da parte dei clienti alla promozione e abbiamo seguito i cambiamenti nei percorsi di acquisto, diventati sempre più fluidi tra esperienza in store e online” spiega Luca Bradaschia, ceo di MediaWorld.

Unieuro ha suddiviso i prodotti per brand dedicando scontistiche a qualcuno dei marchi più significativi del proprio assortimento, disponibili anche online, come nel caso di Apple, Dyson, Rowenta e Samsung.

Toys Center sconta del 50% il secondo pezzo acquistato negli store della rete mentre Prenatal sceglie più promozioni: una è dedicata a prima infanzia e gioco con sconti del 20% fino al 28 novembre, una seconda comprende invece abbigliamento con sconti del 50% per chi fa parte del Vip club e del 30% per tutti i clienti. Anche in questo caso le promozioni sono valide fino al 28 novembre.

Sia su Amazon che su Zalando sono attivi sconti su prodotti in più categorie merceologiche.

Sephora ha attivato una serie di sconti sia online che offline, alcuni riservati ai possessori di carta black e gold, altri disponibili ai consumatori in generale ai quali dedica anche cofanetti creati ad hoc per la black week.

Anche i vari brand si sono organizzati per offrire sconti e offerte su vari prodotti. Dal 23 al 27 novembre, i prodotti L’Occitane saranno scontati del 20%. La promozione comprende tra gli altri oli essenziali e ingredienti naturali sviluppati secondo i principi della fitoterapia e dell'aromaterapia. 

 

Sviluppo rete Non food dal 18 al 25 novembre 2022

Capello Point si espande a Conegliano (Tv). Rafforzano la rete anche Comet (Euronics) con uno store a Cesena e Mondadori Point a Nola (Na)

CAPELLO POINT
Via San Giuseppe 25
Conegliano (Tv)
40 mq
Capello Point

Data di apertura
15 novembre 2022
Format e location
Lo store si trova all'interno del centro commerciale Conè e dispone di un’isola free-standing dedicata agli styling tools di Salon Studio Professional con inclusa una postazione adibita alla dimostrazione e prova gratuita del prodotto. Ogni settore merceologico è valorizzato da espositori a muro per guidare i clienti ad una facile lettura delle categorie esposte.
Offerta
Propone item per la cura dei capelli.
Servizi
Orario: lun-sab 9-20.30; domenica 9.30-20.30.
Addetti e casse
Non disponibile.

COMET
Via Romagna
Cesena
1.000 mq
Comet (Euronics)

Data di apertura
11 novembre 2022
Format e location
Si trova in area periferica, in una location adiacente alla superficie dedicata al materiale elettrico e illuminazione.
Offerta
Propone referenze di elettronica di consumo ed elettrodomestici.
Servizi
Orario: lun-ven 9-13 e 15-19.30; sabato 9-19.30; domenica 10-13 e 15-19.30
Addetti e casse
Impiega 14 addetti.

MONDADORI POINT
Piazza Marconi
Nola (Na)
Mondadori

Data di apertura
19 novembre 2022
Format e location
La libreria si trova in pieno centro cittadino e rispecchia la più moderna formula della catena.
Offerta
Conta circa 10.000 volumi a scaffale oltre a un assortimento di fumetti, dai manga ai supereroi alla graphic novel nella nuova area Just Comics.
Servizi
Orario: lun-dom 9-20. Si può verificare la disponibilità di un libro sul sito dell'insegna, prenotarlo e ritirarlo instore.
Addetti e casse
Non disponibile.

Gdoweekly #10 – 5 notizie del mondo del retail in 5 minuti

Gdoweekly 10
Siamo arrivati alla decima puntata di Gdoweekly. Oggi parliamo del fatturato di dm, la nuova veste del retailer Erbert, di Acqua & Sapone e molto altro

?️ È uscita la decima puntata di #Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!

In questa puntata:
➡️ Dm Drogerie Markt raggiunge il fatturato di 100 milioni di euro in Italia con una rete di 71 negozi
➡️ Erbert ha deciso di puntare sui piatti pronti con un assortimento dedicato a studenti, lavoratori e turisti
➡️ Bubbles BidCo acquisisce Reale Commerciale, società attiva in Campania e Calabria con l'insegna Acqua & Sapone
➡️ Il format eb di Esselunga viene rimodulato a partire dal punto di vendita di Pioltello (Mi) con tante novità ed esperienze per l'inaugurazione
➡️ E' attivo l'eCommerce di Gap Italia veicolato da Ovs a seguito dell'acquisizione del brand italiano da parte del gruppo amministrato da Beraldo

Clicca qui per iscriverti al webinar del 24 novembre "Un passo avanti agli infestanti" 

Ascolta il podcast sul nostro sito o sottoscrivilo sulle principali piattaforme per non perdere una puntata!

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Credito e fidelizzazione, Cofidis Pagocredit

Cofidis Pagocredit
Novità nel mondo dei pagamenti per il canale fisico: Cofidis Pagocredit e combina un servizio al cliente con user experience e fidelizzazione per il retailer

In occasione del Forum Retail a Milano, l'appuntamento di networking, strategie e innovazione per il retail, Cofidis ha lanciato Pagocredit, una soluzione di credito e fidelizzazione pensata per il retail fisico, in ottica omnicanale.

Cosa è Cofidis Pagocredit

Michele Sivo
Michele Sivo, regional manager di Cofidis Italia

"Per i retailer è uno strumento che permette di offrire un servizio diverso -dice Michele Sivo, regional manager di Cofidis Italia-, per i clienti la possibilità di aver accesso a un piccolo credito con una customer experience molto veloce. L'insieme favorisce la fidelizzazione. Il mondo dei pagamenti nel mercato retail è ormai saturo mentre dai retailer nostri clienti arriva la richiesta di nuove soluzioni di fidelizzazione". Pagocredit è una linea di credito revolving privativa che mira a creare un canale preferenziale d'acquisto verso un'insegna della distribuzione. Per esempio, retailer presso i quali si acquista già, come il brand preferito di abbigliamento, l'insegna di elettronica di consumo vicina a casa, o quella di abbigliamento sportivo. Non l'alimentare, perché la deontologia di Cofidis che punta a un credito sempre sostenibile non si trova nel food.

Come funziona in store

In pratica al cliente viene concesso un fido "ricaricabile", ogni volta che le ratee vengono rimborsate. DI fatto acquista subito e paga a rate, nel negozio convenzionato oppure nella catena, quando lo desidera (nei limiti del proprio credito).

Poiché si tratta di cifre relativamente basse, le procedure sono semplificate: serve uno SmartPos Android con WiFi fornito da Cofidis attraverso il quale caricare (con una fotografia) i documenti necessari (codice fiscale, tessera sanitaria, Bancomat o Postamat). Alla visita successiva non occorre rifare la procedura, la linea di credito è già attivata. Di fatto la soluzione Pagocredit si comporta come una app.

La customizzazione per Amazon

Con lo sviluppo dell'eCommerce i sistemi di pagamento classici sono stati traslati sull'online e questo è accaduto anche per i servizi di Cofidis. Oggi l'approccio è omnicanale, quindi anche Pagocredit avrà presto una derivazione per l'online. Prima di arrivare nel canale fisico, però, Cofidis ha realizzato una soluzione ad hoc per Amazon, Creditline Cofidis.

Giulia GARLANDO
Giulia Garlando, Pr & sponsporship manager di Cofidis Italia

"In questi ultimi 3 anni è esploso l'online - commenta Giulia Garlando, Pr & sponsorship manager di Cofidis Italia - ma dobbiamo pensare che il tessuto della distribuzione italiana è molto frammentato con tanti punti di vendita fisici che hanno le loro necessità. Siamo partiti dall'expertise di sviluppo che abbiamo fatto online per Amazon, e visto che spesso i nostri partner ci chiedevano soluzioni per fidelizzare il cliente nel canale fisico, abbiamo studiato per loro questa soluzione". Si parla di un parco dealer di circa 28.000 insegne con 40.000 punti di vendita.

Scenario 2022-23

I dati riferiti da manager Cofidis inquadrano come ci si può aspettare, visto lo scenario internazionale, una domanda crescente di credito, anche online. Credito che però deve possibilmente rimanere sostenibile, da qui l'idea di Pagocredit. Limitare il deterioramento del credito.

Italian Food Excellence

dmc

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