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Sviluppo rete in Area 4 dal 13 al 20 maggio 2022

Iges srl (Pac 2000A Conad) sviluppa l'insegna Todis in Sicilia consolidando la sua proposta di convenienza a Castelbuono (Pa) e a Palermo

TODIS
Via Santa Lucia 44
Castelbuono (Pa)
Iges srl (Pac2000A Conad)

DATA DI APERTURA
12 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
L'area freschi apre sull'ortofrutta e prosegue con macelleria e gastronomia.
OFFERTA
Rispecchia l'offerta dell'insegna incentrata sulla convenienza.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8.30-13.15 e 16-20.15; domenica 9-13.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

TODIS
Via Mario Orso Corbino 14
Palermo
Iges srl (Pac2000A Conad)

DATA DI APERTURA
19 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il punto di vendita si trova nel quartiere Oreto, non lontano dalla stazione centrale della città.
OFFERTA
Come da tradizione della catena.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9-13.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

Spremuta di Mele a Polpa Rossa Leni’s: una fresca novità nata dalla collaborazione con Kissabel

Lenis' Mele With Liebe

Leni’s dedica ai suoi fedeli, ma esigenti, consumatori la Spremuta di Mele a Polpa Rossa Leni’s, un’estensione di gamma delle Spremute di Mela, che conferma la visione dell’azienda nell’intercettare nuovi e futuri trend di consumo.

La Spremuta Rossa firmata Leni’s si aggiunge alla linea composta da 6 differenti referenze da bere, interamente realizzate con mele di alta qualità del Trentino Alto-Adige. Apprezzata da un target ampio, che la consuma sia in purezza che miscelata, la nuova Spremuta di Mele a Polpa Rossa Leni’s risponde alle esigenze dei consumatori, sempre più interessati a prodotti salutari e all’avanguardia.

Nata dalla stretta collaborazione con il marchio di mele Kissabel, la Spremuta di Mele a Polpa Rossa Leni’s regala un succo di mele eccezionale, dove spiccano le note fresche e intense dei frutti di bosco, proprie della Kissabel.

Famose per la colorazione della polpa dalle sfumature accese che rispecchiano le tinte rosse della buccia, le Mele Kissabel conferiscono alla Spremuta Leni’s un colore limpido e brillante. Le tonalità porpora, rubino e granato insieme al sapore complesso e fruttato attraggono grandi e piccini verso una nuova esperienza gustativa e visiva.

La Spremuta di Polpa Rossa Leni’s si presenta in bottiglia di vetro da 750 ml, decorata da una grafica pop e fresca e accompagnata dal vivace logo del marchio Kissabel.

Ottima da servire in purezza o miscelare per dare vita a dissetanti long drink e irresistibili cocktail, la Spremuta di Polpa Rossa Leni’s affascina per il suo colore e conquista per il suo gusto equilibrato, nato dal connubio armonioso di dolcezza e acidità. Provare per credere!

Questa ultima novità arricchisce l’ampia linea Leni’s: tra i prodotti di punta vi sono sicuramente le fresche Spremute firmate Leni’s, a base di sola mela o ottenute dal connubio tra mela e sambuco, bergamotto o zenzero e gli snack gustosi e sazianti, quali la Mela a spicchi, la Purea di mela, le Chips di Mela. A completare il listino, l’Aceto di Mela Leni’s il condimento ideale per accompagnare insalate e macedonie verdi.

LENI’S

Dall’esperienza VOG Products, leader mondiale nella lavorazione delle mele, è nata Leni’s Mele With Liebe, la linea di prodotti a base di mela 100% italiani, 100% fatti con amore in Trentino-Alto Adige. Leni’s è la filiera italiana della mela completa, controllata e di prima qualità che raccoglie le mele più buone e famose d’Italia: Val Venosta, Marlene e La Trentina. Le spremute Leni’s e i suoi spicchi di mela già lavati e tagliati, sono distribuiti in Italia in GD e GDO e nel mercato internazionale.

Per maggiori informazioni: www.lenismele.it

Leni's

Arneg presenta A.G.A. Arneg Global Assistance

Arneg A.G.A.
La svolta digitale nella gestione dei ricambi e delle informazioni tecniche di prodotto

Arneg lancia A.G.A. Arneg Global Assistance, il nuovo portale web per la consultazione digitale della documentazione tecnica e l’acquisto online di ricambi per la manutenzione dei mobili frigoriferi prodotti da Arneg SpA.

Diffusa a livello globale, la piattaforma è accessibile da qualsiasi dispositivo: computer, tablet o smartphone. Arneg risponde così all’esigenza di rendere l’uso della documentazione tecnica, settore tradizionalmente cartaceo, più semplice e diretto grazie ad una evoluzione digitale.

TUTTE LE INFORMAZIONI A PORTATA DI MANO

Direttamente dalla piattaforma, oppure inquadrando il QR code posto sull’etichetta del mobile, AGA permette di visualizzare la scheda specifica del prodotto ricercato, comprensiva delle relative personalizzazioni. In AGA possiamo trovare:

  • Cataloghi ricambi 3D

Interagendo con il modello tridimensionale del prodotto, è possibile muoverlo, ruotarlo ed ingrandirlo per identificare in autonomia i componenti di interesse e procedere con l’ordine.

  • Istruzioni visuali

Documentazione tecnica e video tutorial semplificano il lavoro dell’operatore grazie ad istruzioni di montaggio, pulizia e manutenzione spiegate passo dopo passo.

  • Manuali interattivi (prossimo rilascio)

Vero fiore all’occhiello della piattaforma, i manuali interattivi uniscono le istruzioni visuali e i cataloghi ricambi 3D in un unico strumento digitale per una consultazione ancora più facile e dinamica.

UNO STRUMENTO NEL NOME DELL’ECODESIGN

Il fine ultimo, richiesto espressamente dalla normativa Ecodesign, è la creazione di strumenti sempre più adatti ad un’economia circolare. Grazie all’accesso online delle informazioni per la riparazione e manutenzione delle attrezzature, è stato fatto un ulteriore passo in avanti verso una GDO sempre più consapevole e partecipata, anche dal punto di vista tecnico.

Clicca QUI per maggiori informazioni 

 

Adattarsi rapidamente al cambiamento è da sempre garanzia di successo

Plastimark linea Hybrid
Le esigenze dei consumatori sono in continuo cambiamento e Plastimark offre le soluzioni per poterle soddisfare

I trend degli ultimi anni, complici l’innovazione tecnologica e i tempi sempre più concitati del vivere quotidiano, hanno condizionato il mercato che vede un aumento considerevole dei negozi di prossimità, in grado di dare una risposta alle nuove esigenze di consumo rapido.
Molte grandi insegne del Retail si sono trasformate, ramificando la loro presenza sul territorio, con brand dedicati esclusivamente alla vendita espressa. Per questo, le aziende che ne hanno avuto la forza, hanno adeguato i loro format modificando i loro assortimenti e riducendo gli spazi vendita.

Plastimark, grazie alle analisi di mercato e da sempre vicina alle esigenze dei Retailer, ha infatti sviluppato un numero crescente di soluzioni e prodotti (carrelli e cestini spesa) dedicati a superfici medio piccole, senza dimenticare di mantenere alta l’attenzione e l’innovazione anche sul resto del range di prodotti.

Questa attenzione all’intera gamma si è dimostrata la strategia vincente; gli anni della pandemia hanno infatti portato ad una leggera inversione di marcia perché, se è vero che la frequenza delle visite dei supermercati e ipermercati è diminuita, è aumentato però il valore dello scontrino medio e ciò significa che i clienti sono tornati ad acquistare meno spesso ma più quantità.

Una tendenza d’acquisto degli ultimi due anni, per via degli eventi globali, è stato l’aumento dello stocking, con una preferenza per il preconfezionato, il che ha portato i clienti ad un utilizzo maggiore di carrelli più capienti.

La linea Hybrid di Plastimark si è quindi confermata come perfetta soluzione per questa tipologia d’acquisto. I carrelli spesa con struttura in metallo e cesto in plastica, sono perfetti per aree medio grandi e adatti a trasportare carichi pesanti con il minimo sforzo, grazie alla loro straordinaria leggerezza e manovrabilità.

La Linea che ha accolto anche un nuovo carrello – Hybrid Maxi – frutto del lavoro attento del reparto di Ricerca e Sviluppo, ha cercato di unire le qualità delle due precedenti versioni, migliorandone le performance. L’attenzione sulla qualità permette oggi all’azienda di contare su una linea completamente certificata TUV.

Per i mercati caratterizzati da carichi pesanti e grandi turnover, Hybrid è in grado di soddisfare in modo ottimale queste specifiche esigenze, coniugando design, alte prestazioni e affidabilità nel tempo.

L’innovazione per Plastimark è sempre fondamentale, per questo si è pensato di predisporre la Linea anche agli accessori più tecnologici come i supporti porta scanner adatti a tutti i modelli più diffusi sul mercato. Questo per rispondere alle esigenze della GDO che sta puntando sempre di più sull’upgrade tecnologico con una competitività sempre maggiore a livello digitale.

La totale personalizzazione del logo, permette inoltre la possibilità di inserire direttamente sul carrello un QR code che permette di scaricare il volantino delle offerte in formato digitale e altre informazioni destinate al cliente finale.

Nei punti vendita infatti i consumatori, sempre più attenti, si aspettano un’esperienza d’acquisto del tutto sicura, da svolgere in piena autonomia e in modo semplice all’interno di ambienti sempre più evoluti, green e sostenibili in cui il carrello spesa è protagonista e veicolo di comunicazione.

Plastimark è fiera di poter mettere la propria esperienza al servizio dei Retailers, confermandosi ancora una volta un punto di riferimento nel settore dell’arredo.

Per maggiori informazioni:  https://www.plastimark.com/

Esselunga mette in flotta il primo camion elettrico

Un Volvo Fe elettrico gestito da Italtrans sarà testato nelle tratte urbane a Milano dal Ce.di ai punti di vendita di Esselunga

Allo scorso Transpotec abbiamo potuto vedere  il primo camion elettrico che Esselunga ha inserito nella propria flotta logistica. Si tratta di un Volvo Fe, gestito da Italtrans, brandizzato in giallo con la S rossa come da tradizione della catena milanese e con un allestimento refrigerato.

"Si tratta del primo di tre camion (due Volvo e un Mercedes) che arriveranno nel corso del 2022 -fanno sapere da Esselunga-, questo conferma la grande attenzione di Esselunga alla sostenibilità. Inizialmente i camion saranno testati sulle tratte cittadine di Milano". Si muoverà dunque tra il Ce.di e i negozi cittadini, unendosi alla flotta di mezzi elettrici refrigerati più compatti che Esselunga utilizza già nelle consegne ultimo miglio per le spese dal proprio sito di eCommerce.

Nel numero 8 di gdoweek ne avevamo parlato con Giovanni Dattoli, managing director di Volvo Trucks Italia, con il quale abbiamo fatto il punto sull'adozione delle motorizzazioni elettriche sui mezzi pesanti utilizzati per le consegne non più nell'ultimo miglio, ma su tratte di media percorrenza. Vi riproponiamo qui l'intervista.

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I camion elettrici per una logistica più sostenibile

Giovanni Dattoli Volvo Trucks Italia

Nel mondo della mobilità stradale, con l’adozione delle motorizzazioni elettriche, è iniziato un cambiamento epocale dei veicoli, da quelli privati come le automobili a quelli commerciali, in ambito di trasporto pubblico o nella logistica. Se a seguito della pandemia si è accelerata l’adozione di mezzi elettrici “leggeri” soprattutto nelle consegne urbane dell’ultimo miglio, ci sono interessanti dinamiche in atto nei mezzi pesanti che dall’ambito urbano arrivano anche a quello interurbano, si pensi a una tratta da un Cedi da una serie di negozi, lo ha già fatto Lidl ed è ora la volta di Esselunga. Ne abbiamo parlato con Giovanni Dattoli, managing director di Volvo Trucks Italia, un’azienda che è tra i pionieri delle motorizzazioni elettriche nei mezzi pesanti.

Quando vedremo i primi camion elettrici sulle strade?

In realtà alcuni esemplari ci sono già e come Volvo Trucks in Italia abbiamo iniziato la commercializzazione dei primi mezzi l’anno scorso, perché abbiamo aspettato che ci fosse una fase più avanzata di sviluppo del prodotto e delle batterie, per avere un’autonomia soddisfacente alla conformazione orografica del territorio italiano. Al momento stiamo producendo due tipi di veicoli elettrici, “i piccoli” della nostra gamma: FL che arriva a 16 tonnellate ed FE fino alle 26 tonnellate. A oggi ne abbiamo venduti circa 20 con allestimenti adatti alla raccolta rifiuti, ma ora è arrivato il momento per la logistica nella distribuzione moderna, con i primi esemplari consegnati a maggio e che saranno inseriti nella flotta di Esselunga. Se al momento i veicoli elettrici contano meno dell’1%, mi aspetto che entro il 2025 possano arrivare a rappresentare il 10% delle vendite.

Quali sono i driver che portano alla scelta di un veicolo elettrico?

Il primo aspetto è sicuramente di immagine, l’importanza di avere un veicolo per un trasporto sostenibile, l’altro driver molto importante è avere un obiettivo e un veicolo “su misura” per un determinato scopo, abbiamo infatti un simulatore con il quale verifichiamo i tragitti e le necessità di ricarica dei nostri clienti o committenti. L’estrema silenziosità del veicolo è un vantaggio in ambito urbano, le consegne delle merci ai negozi nei centri cittadini possono essere effettuato in orari prima improponibili, ancor di più se si utilizzano carrelli con ruote antirumore che completano il quadro e non recano disturbo anche nelle prime ore del mattino.

A che punto siamo con l’autonomia dei mezzi pesanti elettrici?

I nostri mezzi FH ed FM sono pensati più per l’ambito logistico di medio raggio e garantiscono una percorrenza di circa 300 km, abbiamo recentemente fatto un test in Baviera e questi veicoli hanno fatto 345 km di tratta, avendo ancora del residuo di batteria, quindi è vero che non facciamo il lungo raggio ma è possibile pensare di potersi muovere agevolmente su una tratta come la Venezia-Torino, con navettaggi tra gli hub di molte aziende logistiche, magari fermandosi a ricaricare tra un centro e l’altro. A settembre cominceremo la produzione di questi mezzi inizialmente come trattori (solo motrici) e poi nella primavera del 2023 li venderemo anche nella configurazione autocarro (con rimorchio integrato).

E sulla supply chain delle batterie?

Poiché la batteria è il componente chiave per definire prestazioni e sviluppi dell’elettromobilità, abbiamo creato la divisione Volvo Energy con due obiettivi: ottimizzare le performance e la produzione e gestire la seconda vita e lo smaltimento, con il minor impatto ambientale possibile.

Sono previsti incentivi e in quanto tempo si rientra nell’investimento?

Oggi ci sono poco più di 20mila euro di incentivo sull’acquisto di veicoli elettrici o a Lng in Italia. Se prendiamo un mercato come la Germania, troviamo una copertura fino all’80% della differenza di listino tra un veicolo a gasolio e uno elettrico, perché c’è la volontà reale del governo di lavorare sulle emissioni, che da noi sembra mancare. Un veicolo Lng molto efficiente arriva al 20% riduzione di Co2, se parliamo di un veicolo elettrico alimentato da energia da fonti rinnovabili l’abbattimento della Co2 può arrivare al 100%, quindi credo non si possano paragonare e mi aspetto che dal punto di vista istituzionale si facciano dei passi in avanti, se veramente vogliamo gestire la transizione ecologica. L’utilizzo di veicoli elettrici permette inoltre di ottenere i certificati verdi, quindi il Tco (Total Cost of Ownership) è in continua evoluzione e con il prezzo dei veicoli destinato a scendere, mi aspetto che nel giro di qualche anno si possano portare i tempi di rientro dell’investimento a un valore vicino ai mezzi endotermici tradizionali.

Curiosità: anche Babbo Natale si muove in elettrico

Lo scorso mese di dicembre è andata in scena l’iniziativa congiunta tra Volvo Trucks, Coca Cola e Abb del Christmas Tour 100% elettrico: un villaggio di Natale itinerante che è si è mosso tra le principali città d’Italia in cui è stato utilizzato il “piccolino” di casa Volvo, l’FL Electric. Un mezzo nella categoria fino a 16,7 tonnellate, che integra un motore con potenza di 200 kW (equivalenti a 272 cv) e 4 batterie da 265 kWh per un’autonomia prevista di circa 300 km.

Sviluppo rete in Area 3 dal 13 al 20 maggio 2022

La rete discount di Eurospin si espande a Bistrò Settimo San Pietro (Ca). Cresce anche Lidl che ad Ancona propone il format moderno e attento all'ambiente

EUROSPIN
Via Altiero Spinelli
Bistrò Settimo San Pietro (Ca)
Eurospin

DATA DI APERTURA
19 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
In linea con la consueta formula della catena.
OFFERTA
Lo store, insieme al tradizionale assortimento dell'insegna, dispone del servizio ristorazione con colazioni, pranzi e cene.
SERVIZI
Orario: lun-sab 7-23; domenica 8-23.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

LIDL
Via della Montagnola 30
Ancona
1.400 mq
Lidl Italia

DATA DI APERTURA
12 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Lo store sostituisce il precedente Lidl di Via Flaminia, aperto al pubblico oltre 20 anni fa e ormai non più rispondente all'immagine aziendale. È stato progettato secondo i canoni del format moderno e con soluzioni green. È dotato di un impianto fotovoltaico da 215 kW.
OFFERTA
Ha in assortimento oltre 3.500 referenze sia food che non food.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-21; domenica 8.30-20. Ha un parcheggio seminterrato con oltre 100 posti auto e un parcheggio scoperto all’esterno dotato di rastrelliere per biciclette e di un una colonnina per la ricarica gratuita di auto elettriche.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

Da Leroy Merlin 30 giardini per le api e altri insetti impollinatori

Leroy Merlin
Prosegue l’impegno per le scuole con un nuovo modulo didattico digitale “Gli AmicoEco” dedicato alla tutela della biodiversità

In occasione della Giornata Mondiale delle Api, che si celebra a livello internazionale il 20 maggio, Leroy Merlin lancia un progetto dedicato alla salvaguardia di questi insetti per rafforzare il proprio impegno per la tutela dell’ambiente. L’azienda multi-specialista del fai da te per la casa ha realizzato in circa 30 scuole e associazioni in tutta Italia dei “giardini per insetti impollinatori”, in cui questi ultimi possono trovare un ambiente sano e protetto per cibarsi di nettare e favorire quindi la riproduzione di piante e fiori.
Il contesto: da queste fondamentali “sentinelle della biodiversità” dipende la produzione di circa il 70% delle principali colture agrarie e l’indotto economico da esse generato. La sopravvivenza di questi insetti sul pianeta è però messa in pericolo dall’impatto dei cambiamenti climatici, dell’inquinamento e dell’utilizzo dei pesticidi, tanto che in Europa circa metà delle specie è in grave declino e un terzo è in pericolo di estinzione.

Grazie alla disponibilità di diversi collaboratori Leroy Merlin di circa 30 punti di vendita in Italia, che hanno dedicato volontariamente il proprio tempo, e con il supporto dell’associazione no-profit degli Impollinatori Metropolitani, sono state costruire delle vere e proprie mini-oasi della biodiversità nei diversi territori (tra le regioni coinvolte Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio e Sicilia), affidandole alla cura di scuole e associazioni per dare un habitat sano a migliaia di insetti. La “Giornata Mondiale delle Api” diventa inoltre l’occasione per consolidare l’impegno di Leroy Merlin per diffondere i principi della sostenibilità nel mondo della scuola e per sensibilizzare le nuove generazioni alla salvaguardia della biodiversità attraverso la protezione degli insetti impollinatori. La partnership dell’azienda con CivicaMente per il percorso didattico multitematico “Gli AmicoEco” si arricchisce del nuovo modulo digitale “Gli impollinatori e la biodiversità. Le api” dedicato ai bambini tra i 5 e i 9 anni. Grazie a questo contenuto, che ha già coinvolto circa 300 istituti in tutta Italia attraverso lezioni multimediali, curiosità, laboratori e quiz di verifica, alunni e alunne hanno la possibilità di avvicinarsi al mondo degli insetti impollinatori e di comprendere il loro fondamentale ruolo assunto nella tutela della biodiversità e degli ecosistemi.

Eataly con Autogrill sbarca all’aeroporto di Roma Fiumicino

A Roma Fiumicino, Eataly ha realizzato uno spazio di oltre 2.000 mq all’interno della nuova area di imbarco A con 300 coperti

Si rimodula la strategia di Eataly che conquista nuovi spazi in contesti fino ad ora inesplorati. L'insegna, in collaborazione con Autogrill, fa il suo ingresso all'aeroporto di Roma Fiumicino, consolidando la partnership. Recentemente, infatti, ha aperto il suo primo punto di vendita in autostrada nell'area di servizio di Secchia Ovest. A Fiumicino, Eataly ha realizzato uno spazio di oltre 2.000 mq all’interno della nuova area di imbarco A connessa al Terminal 1 dello scalo romano. Lo store conta 300 coperti e offre proposte gastronomiche per le più svariate occasioni di consumo.

L'offerta

Il consumatore infatti può scegliere la produzione in loco di pizza alla pala con servizio al banco o i chioschi tematici dedicati a Orto, Fritto, Pasta e Griglia con menu che comprendono rispettivamente verdure di stagione, insalate, vellutate o zuppe; fritti tipici come baccalà in pastella, supplì o arancini. Ci saranno poi le grandi ricette regionali di pasta, fresca e di Gragnano, e una selezione di carni tra cui quelle de La Granda Presidio Slow Food cucinate alla griglia. In caffetteria, il caffè è Lavazza e la proposta dei dolci è firmata Golosi di Salute mentre la gelateria è firmata dal pluripremiato gelatiere Eugenio Morrone. Completa l'offerta il bar Vini e Aperitivi. L'assortimento comprende inoltre una selezione di prodotti di qualità tipici dell'offerta Eataly scelti tra dolci e salati, salumi e formaggi, alcolici e merchandising.

Le dichiarazioni

Attraverso questa nuova apertura, continua il nostro impegno nel rendere speciale il piacere della sosta che accompagna i viaggi - spiega Nicola Farinetti, amministratore delegato di Eataly-.  Il nuovo Eataly, con il motto eat better, fly better, porterà il meglio del nostro Made in Italy in un luogo di grandissimo traffico di italiani e stranieri, ai quali potremo far vivere l’esperienza che la cultura enogastronomica italiana può offrire.”

Autogrill condivide con Eataly la passione per la qualità delle materie prime e il desiderio di esportare nel mondo il Made in Italy -aggiunge Andrea Cipolloni, ceo Europe-Italy di Autogrill-. Una visione comune che si sostanzia in un percorso condiviso di innovazione ed evoluzione continua, con l’obiettivo di soddisfare al meglio le esigenze di chi viaggia, e che confluisce nell’apertura del primo Eataly in aeroporto”.

Miscusi entra nel capitale (e nel cda) di Berberè

Miscusi rileva una quota di Berberè ed entra nel consiglio di amministrazione. L'investimento è finalizzato a rafforzare le sinergie le due catene

Miscusi, catena specializzata nella pasta fresca, e Berberè, l'insegna di pizzerie lanciata dai fratelli Aloe, uniscono le forze per diffondere due capisaldi della cucina italiana anche a livello internazionale, la pasta e la pizza, e mettere a sistema tecnologia e filiera, fondamentali per crescere oggi e in futuro in modo sostenibile. Con questi obiettivi Miscusi ha acquisito il 23,5% di Berberè entrando nel consiglio d'amministrazione. I fratelli Aloe, fondatori di Berberè, continuano a detenere la maggioranza.

Promotori dei Good Carbs, Miscusi e Berberè sono uniti da una visione comune:  diffondere la dieta Mediterranea, che la Fao dichiara tra le più salutari per l’umanità e il pianeta. Quest'ultimo investimento da parte di Miscusi permetterà un lavoro ancora più sinergico con i fornitori diretti delle materie prime; e sugli asset tecnologici, on-line e nei punti di vendita. Berberè sta lavorando per ottenere entro il 2022 la certificazione internazionale B-Corp, traguardo già raggiunto da Miscusi nel 2021, segno di un percorso congiunto delle due aziende sui temi di sostenibilità e impatto ambientale e sociale.

“Fin dall’inizio della nostra storia, nel 2010, abbiamo portato avanti la sfida di unire artigianalità e standardizzazione -commentano Salvatore e Matteo Aloe di Berberè (foto)-. Lo abbiamo fatto nei nostri processi interni,  creando un modello Berberè replicabile in tutte le nostre pizzerie grazie ai percorsi di formazione sul campo (on job). Ma lo abbiamo fatto anche nella relazione con i nostri fornitori creando un supporto logistico per l'organizzazione delle consegne nelle città. In miscusi abbiamo trovato persone con grandi competenze e punti di vista convergenti sul fare ristorazione. La pandemia ci ha avvicinato ancor di più per lavorare assieme su molti aspetti comuni: digitalizzazione, forniture, ricerca del personale per essere ancora più organizzati e affrontare i prossimi anni con competenza e strumenti. Così come abbiamo fatto nel 2015 con l’entrata di Alce Nero, oggi abbiamo aperto le porte anche a Miscusi, con la certezza che le tre aziende assieme potranno fare grandi cose per se stesse, per le persone che lavorano, per i clienti e per il pianeta”.

Ci conosciamo da tanti anni, ho sempre avuto molta stima di Salvatore e Matteo, due fratelli con una passione immensa per quello che fanno -racconta Alberto Cartasegna, co-fondatore e ceo di Miscusi, entrato a far parte del cda di Berberè in seguito all’investimento-. Abbiamo investito in Berberè per iniziare un progetto che vedrà nascere un gruppo impegnato a mettere a sistema prima di tutto tecnologia e filiera, i due asset che reputiamo più importanti per la rivoluzione di cui abbiamo bisogno: il food giocherà un ruolo chiave nel cambiamento climatico: il 25% delle emissioni di CO2 deriva dalla produzione alimentare. Con Miscusi abbiamo investito milioni di euro in capitale umano e tecnologia, girando l’Italia in lungo e in largo, prendendo accordi diretti sui campi, disintermediando le logiche di mercato e costruendo una squadra di biologi, nutrizionisti, chef e agronomi. Adesso, Miscusi e Berberè uniscono le forze per proseguire su questo percorso: portare in tavola un piatto sempre più gustoso, ma anche digeribile e rispettoso della terra e dei contadini che la lavorano”.

Autogrill celebra Saporè con #CapolavoroContemporaneo

Autogrill insieme al collettivo Mostrami ha promosso una gara artistica (#CapolavoroContemporaneo) per festeggiare la pizza di Saporè: le 4 opere sono visibili fino al 13 giugno al Mercato del Duomo

Saporè è un concept Autogrill realizzato dallo chef veronese Renato Bosco, definito anche pizzaricercatore grazie al suo lavoro innovativo nella pizza, partendo dalla tradizione per arrivare a un formato contemporaneo frutto di una continua evoluzione degli impasti. Saporè è a Milano in piazza del Duomo (Mercato del Duomo), a Vicolungo (The Style Outlets) e all’aeroporto di Linate. Fino al 13 giugno nei locali di Saporè al Mercato del Duomo, sono visibili le quattro opere di #CapolavoroContemporaneo: tutti i clienti possono votare online il proprio quadro preferito, inquadrando un QR code, con l’opportunità, se sorteggiati, di partecipare all’evento conclusivo dell’iniziativa, il 13 giugno a Saporè Milano, presente Renato Bosco.

L'iniziativa, promossa da Autogrill insieme al Collettivo Mostrami, gruppo di giovani artisti italiani, per celebrare la pizzeria gourmet creata da Renato Bosco, ha coinvolto 4 giovani artisti di Mostrami, Filippo Toscani, Luca Mustaccioli, Alessandro Di Vicino Gaudio e Stefano Stravolo: ispirandosi al carattere contemporaneo della pizza Renato Bosco, hanno creato dal vivo 4 opere nella centralissima via dei Mercanti, davanti al Palazzo dei Giureconsulti. I proventi della vendita dei 4 lavori saranno devoluti al Collettivo Mostrami e a Ibva Solidando, associazione milanese che si occupa di formazione, emergenza abitativa, lavoro e lotta alla povertà alimentare. 

 

Ristorazione e personale, “Gli sgravi vanno estesi a tutta l’Italia”

Ubri, riflessioni sul futuro della ristorazione
L'Unione brand della ristorazione italiana (Ubri) sollecita il Governo ad estendere gli sgravi sul personale previsti dalla 178/2020 a tutta l'Italia

Ubri-Unione Brand della Ristorazione Italiana, associazione che rappresenta fra le più note catene della ristorazione commerciale, chiede al Governo che la legge 178 emanata nel 2020 sia estesa a tutta Italia, senza distinzione tra Mezzogiorno -cui è esclusivamente dedicata- e Nord. La 178 all’articolo 1 cc 161-168 prevede sgravi contributivi per le imprese che assumono personale.

La mancanza di lavoratori nel nostro comparto si è ormai cronicizzata -dichiara Vincenzo Ferrieri, Presidente Ubri- e l’immediata soluzione che proponiamo al Governo in vista di una stagione che si annuncia promettente (prima dell’altrettanto cronicizzata incognita-autunno) è quella che va a risolvere il problema centrale dell’assenza di personale: l’impossibilità di correggere al rialzo le retribuzioni, a causa di un costo del lavoro troppo alto. La legge esiste già, prevede fino al 2029 una scalabilità dal 30% al 10% dei costi di contribuzione e ci permetterebbe di reinvestire quei risparmi in maggiore riconoscimento per i lavoratori che nel nostro settore sono principalmente giovani; ma è una legge destinata solo al Mezzogiorno. La nostra ristorazione ha un impatto decisivo sul comparto turismo che rappresenta il 13% del Pil, riteniamo desueta la visione che divide le imprese italiane tra nord sud, in particolare nel nostro caso dove nelle città settentrionali giungono molti giovani da tutta Italia per vivere con maggiori opportunità e stimoli la loro crescita; chiediamo pertanto di essere ascoltati da questo Governo per discutere assieme proattivamente e non solo con giuste rivendicazioni, il modo per ridisegnare in forma contemporanea le regole del nostro settore”.

Molte le idee concrete dei nuovi imprenditori della ristorazione, oltre all’immediata estensione a tutta Italia della legge 178/2020: taglio del cuneo fiscale e riduzione delle tasse con l’obiettivo di poter aumentare gli stipendi degli operatori del settore, rendere più flessibile nei tempi il contratto nazionale, accordandolo alle esigenze dei giovani. Questo significa ottenere un bilanciamento tra lavoro e vita privata rispondendo, nel modo più equilibrato possibile, alle diverse necessità di ogni lavoratore, tutelandone i diritti e creando finalmente un modello di lavoro che soddisfi sinergicamente sia il singolo individuo che l’azienda.

Al FuturAbility District il format più moderno di Fastweb

Continua a prendere forma il FuturAbility District dove aprirà a breve il concept store di ultima generazione di Fastweb

Installazioni e spazi immersivi, comunicazioni virtuali, un passo in avanti verso il futuro, a portata di mano, anzi di schermo. FuturAbility District è un'esperienza educativa interattiva, un modo innovativo per scoprire le proprie attitudini e dare uno sguardo al mondo che cambia. Tutto il progetto è espressione della missione quotidiana di Fastweb il cui obiettivo è di aumentare la cultura digitale proiettandosi al futuro perché sia più connesso, più inclusivo, più ecosostenibile. L'area nata a Milano, in piazza Adriano Olivetti 1, continua a prendere forma. Dopo la posa dell'installazione permanente Tu sei futuro, che sintetizza la filosofia alla base di questa operazione, lo spazio si arricchisce del concept store di Fastweb di nuova progettazione, pensato come luogo ideale per sperimentare in prima persona una serie di innovazioni tecnologiche e accessori che definiranno glii spazi domestici (Smart Home) e la salute (Smart Health) e dove poter ricevere informazioni e assistenza sui device di ultima generazione 5G e i servizi di connettività fissa e mobile di Fastweb che abilitano tutto il mondo degli oggetti intelligenti. In questo negozio, i clienti troveranno infatti un angolo domestico con prodotti e servizi innovativi per la “casa connessa e intelligente”, che concilia le esigenze di comfort, risparmio energetico e sicurezza di chi vi abita. Sarà inoltre presente Nexxt, il modem di Fastweb, il primo con Alexa integrata, con il quale i consumatori potranno interagire tramite assistente vocale con TV, telefono e luci connessi tra di loro. Anche per la Smart Health sono disponibili device wearable. Il Futurability District accoglierà presto anche la Fastweb Digital Academy. Nello stesso spazio è stata aperta anche la bakery Pandenus.

Soluzioni sostenibili

L'aspetto della sostenibilità è strategico in questo contesto. Per sottolineare questa propensione al rispetto per l'ambiente, Fastweb espone una serie di prodotti in grado di risolvere le incombenze domestiche e di semplificare la vita, con attenzione ai consumi energetici, con materiali riciclabili o riciclati. Nel punto di vendita si troveranno inoltre power bank che si ricaricano utilizzando l’energia solare, o zaini che grazie alla luce del sole possono ricaricare gli oggetti contenuti al loro interno.

 

Sviluppo rete in Area 2 dal 13 al 20 maggio 2022

In's Mercato, insegna discount di Gruppo Pam, sta effettuando un restyling della rete vendita e rinnova gil store di Cattolica e Parma

IN'S MERCATO
Via Fellini
Cattolica (Rn)
In's Mercato (Gruppo Pam)

DATA DI APERTURA
18 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Continua il percorso di rinnovamento della rete vendita dell'insegna che ha reso più moderno questo store.
OFFERTA
L'assortimento rispecchia la tipica offerta dell'insegna.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-20; domenica 9-13 e 15-20.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

IN'S MERCATO
Strada Argini 22
Parma
In's Mercato (Gruppo Pam)

DATA DI APERTURA
17 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il punto di vendita è stato riaperto dopo i lavori di restyling che lo hanno allineato al format moderno dell'insegna.
OFFERTA
Offre una proposta alimentare e non alimentare completa con forte focus sui freschi.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-20; domenica 9-13 e 15.30-20.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

Pizzium, dopo Salerno, arriva anche nel centro di Napoli

Pizzium, catena di pizzerie con circa 30 locali, ha aperto al quartiere Vomero il suo primo punto di vendita nel capoluogo campano

Pizzium, l'insegna di pizzerie napoletane che conta attualmente 29 ristoranti, prosegue la sua espansione con l’apertura del primo punto di vendita nella città di Napoli, il secondo nel Sud Italia dopo l'inaugurazione a Salerno. Il nuovo ristorante napoletano, in via Luca Giordano 184, nel quartiere del Vomero, in una zona di grande passaggio, presenta 67 coperti e un dehors di circa 70 posti.

L’utilizzo di colori caldi, pavimenti in maiolica, sedie di legno e lampadari di stoffa ricreano atmosfere intime e di altri tempi

Ad accompagnare Pizzium in questa nuova fase di sviluppo è Molino Colombo, da 140 anni punto di riferimento per i maestri lievitisti dell’arte bianca. Pizzium sceglie ingredienti  dop e Igp locali, realizzando le pizze con una farina tipo 0 sviluppata appositamente dal maestro di farine Eduardo Ore e prodotta da Molino Colombo. Ottenuta con il diagramma di macinazione a 24 passaggi, unico ed esclusivo di Molino Colombo, questa farina conferisce all’impasto e al prodotto finale digeribilità e delicatezza al palato, con un cornicione ben alveolato e a tratti sfogliato.

Il maestro pizzaiolo napoletano Nanni Arbellini (a sin.) con Andrea Ottolina, ceo di Molino Colombo

Le pizze e gli abbinamenti sono creati da Nanni Arbellini, maestro pizzaiolo napoletano e socio fondatore, che propone i sapori della classica pizza napoletana in abbinamento alle eccellenze italiane. L’offerta gastronomica è arricchita da una selezione di bruschette, panuozzo e dolci regionali -dal babà napoletano al cannolo siciliano.

Anche a Napoli è disponibile l’offerta di O’Shop, la selezione di prodotti regionali igp e dop al dettaglio di Pizzium: i clienti possono fare una spesa veloce anche in pizzeria che assume, così, la funzione di negozio alimentare di quartiere. Attivo anche il servizio consegne (delivery) tramite l’app di Glovo, e l’asporto con ordini online su ordina.pizzium.com. Per unirsi alla famiglia dei Pizzium Lovers è possibile scaricare sul proprio smartphone la Pizzium Lovers Card, carta fedeltà digitale che permette di accumulare punti pizza.

Florwine.com: cresce la piattaforma eCommerce per il vino naturale

Flor. I born to be wine, a pochi giorni dall’apertura del negozio fisico  di Verona, lancia la sua nuova proposta eCommerce su Florwine.com con 1.200 etichette

L'offerta online è sempre più diversificata e più ricca e abbraccia le varie famiglie merceologiche. Il settore è cresciuto negli ultimi anni in modo esponenziale per rispondere alle richieste dei consumatori sempre più propensi agli acquisti sul web. In questo contesto rientra anche l'iniziativa dell'insegna Flor. I born to be wine che, a pochi giorni dall’apertura del negozio fisico  di Verona, lancia la sua nuova proposta eCommerce su Florwine.com, versione online della catena dedicata al mondo del vino naturale, con una selezione di oltre 1.200 etichette scelte con cura da un team di sommelier, che entro la fine dell’anno supererà le 2.000 referenze. Per facilitare la navigazione dei clienti e fornire quante più informazioni, il sito è stato completamente rinnovato e arricchito con schede prodotto e video-interviste dei produttori. Inoltre, sono presenti news e approfondimenti inerenti ai vini naturali.

Florwine.com non rappresenta uno spin-off ma al contrario, eCommerce, bottiglierie e bistrot viaggeranno di pari passo con prezzi allineati tra online e offline, proponendo una versione phygital dell’enoteca –afferma Giuseppe Rizzo, ideatore e fondatore del progetto assieme al socio Federico Fiori-. Per ora offriamo solo referenze enoiche naturali, tuttavia non escludiamo in futuro di presentare sulla piattaforma una selezione food, coinvolgendo piccoli produttori locali e dando visibilità a eccellenze enogastronomiche a km zero”.

La filosofia di Flor

Alla base di questo progetto retail ed eCommerce c'è la volontà di far conoscere e approfondire il panorama del vino naturale attraverso le storie e l’impegno dei produttori.  Per raggiungere questo obiettivo l'azienda ha sviluppato una strategica di comunicazione ad ampio raggio che coinvolge anche i social network e in particolar modo Instagram dove, nella pagina dedicata, vengono pubblicate video interviste ai vignaioli, che descrivono e comunicano al pubblico ciò che rende unici i loro vini. A completamento di questo lavoro, Flor ha avuto il supporto di copywriter, sommelier e marketing specialist, nonché di social media manager, graphic designer e sviluppatori web.

L'integrazione tra online e offline

Il portale si pone l’obiettivo di ampliare e integrare quanto offerto dalle enoteche di Milano, Genova e Verona e dal servizio di delivery presente nelle stesse città. Per questo motivo, con il lancio della nuova piattaforma saranno previste non solo consegne in tutta Italia, ma anche spedizioni internazionali. Le consegne verranno effettuate da una squadra di rider, regolarmente assunti.

Conad, 60 anni portati con lo smalto della leadership

Conad con Mandarina Duck
Conad con Mandarina Duck
Nata nel 1962, a Bologna, Conad (Consorzio nazionale dettaglianti) è oggi un sistema distributivo leader in Italia, con un'immagine di marca Top of Mind

Conad spegne 60 candeline, un compleanno coi fiocchi, vista la crescita galoppante, negli ultimi dieci anni, del fatturato aggregato delle cooperative, che è salito da 10,9 miliardi a una previsione di circa 17 miliardi per il 2021. Un risultato conseguito da Conad, dalle cooperative e dai soci che operano lungo tutto il territorio italiano, sotto un’unica insegna nazionale.

 

Francesco Pugliese, AD Conad

“Come insegna leader della distribuzione nel nostro Paese, abbiamo saputo conquistare oltre 11 milioni di famiglie italiane offrendo qualità, convenienza e un modello originale di fare impresa e fare la spesa -commenta Francesco Pugliese, ad di Conad-. Un modello in cui al centro ci sono le persone: i soci, i collaboratori, i fornitori, i clienti, le comunità. Siamo cresciuti senza perdere la nostra identità, costruendo giorno dopo giorno con i nostri clienti, con le comunità e i territori in cui siamo presenti una relazione forte e sana, che fa parte del nostro essere da sempre 'persone oltre le cose'. Abbiamo ottenuto questi risultati lavorando sulla qualità, sulla convenienza, ma anche e soprattutto sulla fiducia e sulla relazione. E non vogliamo fermarci qui. Vogliamo continuare ad accompagnare verso il futuro i nostri clienti, i nostri soci e l’intera filiera agroalimentare”.

Negli anni l’insegna ha rafforzato la leadership, raggiungendo la quota del 15,07% totale Italia (fonte: Nielsen GNLC, II semestre 2021) e del 23,47% nel canale supermercati, dove oggi Conad rappresenta un quarto del totale (fonte: Nielsen GNLC, II semestre 2021).

Siamo nati nel 1962, a Bologna, come società cooperativa a responsabilità limitata di dettaglianti che volevano organizzare insieme i rifornimenti e gli acquisti di prodotti alimentari, bevande e beni di consumo -aggiunge Valter Geri, Presidente di Conad-. Oggi Conad è leader nel retail moderno in Italia, forte di scelte strategiche che assumono il peso di vere e proprie prese di posizione: dagli investimenti sull’insegna e sulla marca alla multicanalità”. 

Conad ha registrato negli anni un forte incremento sulla rete nazionale con l’apertura dal 2012 di centinaia di nuovi punti di vendita e il lancio di nuovi formati e concetti retail. L’obiettivo rimane quello di fornire risposte puntuali e diversificate alle molteplici esigenze dei clienti, tutte accomunate da qualità dell’offerta, convenienza nella spesa e forte focalizzazione su marca del distributore e prodotti freschi. L’insegna è anche leader nella comunicazione, raggiungendo la Top of Mind del settore con il 20,4%: tradotto in italiano, Conad, con una notorietà complessiva pari al 96,8%, è la prima insegna che viene in mente a un consumatore su cinque quando pensa a una catena della grande distribuzione .

 

Promozioni realmente efficaci? La parola ad Axiante

Come sfruttare al meglio la pianificazione e il controllo delle campagne promozionali in gdo attraverso soluzioni IT innovative e al passo con le richieste del mercato

In questi ultimi due anni in gdo si è verificato un aumento delle performance in termini di fatturato di vendita, legato essenzialmente all’emotività del consumatore e ai vari lockdown. Da qualche mese ecco presentarsi un nuovo scenario, legato all’aumento dei costi delle materie prime, con conseguente diminuzione del potere d’acquisto delle famiglie e una nuova criticità per le insegne: il rischio disaffezione sospinto dalla ricerca del prezzo conveniente, associato - contestualmente - anche all’ingresso di nuovi player stranieri e di player nazionali in territori non ancora presidiati.

Risulta naturale che in una situazione del genere il tema legato alla capacità di diversificare l’offerta promozionale in relazione al territorio debba ritornare di primaria importanza ed essere affrontato con la giusta strategia da parte della gdo.

Antonio D'Agata, Partner Director Strategic Accounts di Axiante

“Si fa essenziale -spiega Antonio D’Agata, partner director Strategic Accounts di Axiante- il presidio totale della gestione delle promozioni, che la nostra soluzione può supportare in maniera egregia. Molti sistemi di pianificazione e controllo delle promozioni si basano su condizioni di mercato statiche, in cui la presenza degli store in una determinata zona promozionale è radicata nel tempo e non sono presenti nuovi competitor; oggi è necessario gestire una diversificazione promozionale a livello locale, con la possibilità di generare, se necessario, un volantino a livello di singolo negozioIn questo modo sarà molto più semplice gestire nuove aperture o contrastare politiche promozionali aggressive da parte dei competitor”.

Spazio alle “zone dinamiche”

Ulteriore tema dirimente: spesso una gdo genera un volantino promozionale per una campagna basandosi su zone promozionali fisse nel tempo. Per supportare la dinamicità del mercato attuale è invece necessario variare le zone promozionali in modo dinamico. “Axiante, attraverso una soluzione di gestione delle promozioni denominata MUI-Multifunction User Interface, completamente customizzabile a seconda delle necessità, consente di gestire velocemente la dinamicità che il mercato del retail oggi richiede”.

Per saperne di più: www.axiante.com

 

Il retail ha il suo facilitatore del business

Horsa Digital Retail
Nuova Business Unit del Gruppo Horsa dedicata specificamente a questo settore: dall’assistenza remota alla consulenza manageriale, l’ambizioso piano di sviluppo illustrato dal management

Dalla galassia ICT Horsa, che implementa e governa soluzioni tecnologiche destinate alle imprese, nasce e viene presentata ufficialmente proprio in queste settimane la Business Unit Horsa Digital Retail.

Come indica già il nome, si tratta di una divisione espressamente dedicata ai servizi per il retail (supermercati, ristorazione, negozi, dalle pmi alle grandi catene), con più aree di intervento.

“Ai clienti retail -spiega Salvatore Montanelli, responsabile commerciale Horsa Digital Retail- forniamo assistenza remota tramite il nostro team di supporto che risponde direttamente da Bresso (MI), sia per problematiche legate ai punti di vendita sia per quelle che possono nascere in sede, dall’ambito IT, a quello manageriale, amministrativo, fiscale, di prodotto”.

L’assistenza viene garantita H24, sette giorni su sette, ed è essenziale per gestire non solo il punto di vendita, ma anche le criticità correlate all’ambito del back end, dal riordino automatico ai pagamenti.

La Business Unit giunge, in un momento strategico per il Gruppo, a completarne i servizi: nata solo nel giugno dello scorso anno, è in rapidissimo sviluppo: “Dopo aver proposto i servizi di front end -spiega Gabriele Cortesi, Executive Vice President Gruppo Horsa- a breve agiremo su tutta la catena del valore, grazie all’implementazione di soluzioni proprietarie per la distribuzione, la logistica, la contrattualistica”.

Horsa Digital Retail si pone dunque, da subito, sia come una software house sia come una società capace di sviluppare servizi e assistenza hardware retail e manutenzione degli stessi attraverso una rete di partner. La forza della Business Unit è la competenza nello specifico settore retail, unita alla capacità di fornire ogni servizio si renda necessario, dall’assistenza remota alla consulenza manageriale. Horsa Digital Retail vanta anche una soluzione proprietaria, la suite HDR-Store, già presente con 15.000 licenze sul territorio italiano. L’azienda intende sviluppare ulteriormente la suite e investirà sulla sua modernizzazione attraverso una roadmap di 8 anni.

Alle spalle c’è la solidità di un Gruppo che, a sua volta, è attivo in qualità di system integrator (lavorando e integrandosi con i principali software internazionali), nel mondo degli analitycs e in quello infrastrutturale, fornendo soluzioni in cloud e non solo, con un ricavo atteso di 133 milioni di euro e 1.200 dipendenti. Ambizioso il piano di crescita di HDR: “Intendiamo -spiega Gianfranco Barinotti, amministratore delegato di Horsa Digital Retail- attuare un’espansione che ci porterà a triplicare il fatturato in pochi mesi, a completare l’offering, a raggiungere un organico di circa 100 persone e a chiudere il 2022 con un fatturato in crescita consistente”.

Parola d’ordine: integrazione e semplicità

Il Gruppo Horsa propone una suite software che, dal front di cassa, via back office di negozio, arriva fino alla gestione in Sede di listini, accordi commerciali e logistica. “La nostra visione -spiega Marco Di Gioia, CTO di HDR- è quella di produrre singole applicazioni specializzate e verticalizzate che possano essere utilizzate nel loro insieme, ma anche da sole. Questo approccio fa in modo che i clienti possano integrarle in ambienti esistenti senza impatti”. Per questo motivo vengono utilizzate API per la gestione dei dati in real-time e/o code per lo scambio di dati in modalità “standard”. Tutto ciò in ambiente .NET™ e/o .NET Core™. “La scelta di .NET Core ci permette di essere liberi e di pensare anche in modo multipiattaforma mentre l’uso degli standard di mercato definisce la nostra strategia: vogliamo che i clienti connettano hardware e servizi senza costi inutili o dovendo gestire soluzioni non riutilizzabili”.

IL 26 MAGGIO EVENTO DI LANCIO DELLA BUSINESS UNIT

Clienti e prospect del mondo retail sono invitati alla presentazione ufficiale della Business Unit Horsa Digital Retail il 26 maggio, dalle 10 alle 14, a Desenzano del Garda (BS) presso Villa Rosa Hotel. Durante il meeting saranno trattati i seguenti temi: Servizi di supporto remoto specifici per aziende Retail, Consulenza e sviluppo software per i clienti, La Suite per il negozio: HDR-Store, Integrazione dell’offerta Retail con il portafoglio ICT di Gruppo Horsa.

Per confermare la presenza events@horsa.it

Evento Horsa Digital Retail

oppure www.horsa.com

 

Kimbo presenta il caffè decerato dedicato al canale farmacia

Nuovo item per Kimbo che propone il caffè decerato dedicato esclusivamente al canale farmacia e indirizzato ai consumatori più sensibili

La novità dell'assortimento di Kimbo, azienda specializzata nella produzione di caffè, presentata in occasione di Cosmofarma, la fiera del settore farmacie tenutasi a Bologna, è Kimbo Caffè Decerato, in esclusiva per il canale farmacia. Si tratta di una miscela 85% arabica, proposta da Kimbo per i consumatori più sensibili a livello digestivo o per assidui bevitori di caffè alla ricerca di miscele più delicate da alternare alle tradizionali. Ha un ridotto contenuto di cere e il 50% di caffeina in meno rispetto alla media dei caffè tostati e macinati più venduti in Italia. Di conseguenza risulta più delicato e digeribile. Lo si trova nei seguenti formati: macinato da 225 grammi, cialde compostabili in confezioni da 15 pezzi, e capsule compatibili Nespresso Original in confezioni da 10 pezzi.

Sviluppo rete Non food dal 13 al 20 maggio 2022

Brico io rinnova lo storico negozio di Grottammare (Ap). Si rafforzano le insegne Mondadori Bookstore a Camaiore (Lu) e PetStore Conad (Pac2000A Conad) a Palestrina (Rm)

BRICO IO
Via Pascoli 14
Grottammare (Ap)
2.000 mq
Brico io

DATA DI APERTURA
12 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Lo storico negozio, che fu aperto nel 1995, riapre dopo i lavori di ristrutturazione che lo hanno allineato all'attuale immagine dell'insegna. Ospita sei corner: L'outlet del kasalingo, Electro, Home stile, Bolle blu, Isola del tesori e Xauto.
OFFERTA
Rispecchia l'assortimento dell'insegna con una proposta completa per il fai da te a cui si aggiungono alcuni focus su casalinghi, elettrodomestici ed elettronica di consumo, illuminazione e complementi d'arredo, pulizia casa e cura persona, pestcare e petfood e accessori auto.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9-13 e 15-20. Tra i servizi: taglio legno su misura, tintometro, consegna a domicilio, punto di ritiro per gli ordini effettuati sul sito, PagoDil, Garanzia3, Garanteasy e Scalapay. Sarà inoltre disponibile il nuovo servizio di applicazione di pellicole protettive per smartphone e tablet.
ADDETTI E CASSE
Dà lavoro a 13 collaboratori più il personale di regia.

MONDADORI BOOKSTORE
Via Vittorio Emanuele 124
Camaiore (Lu)
85 mq
Mondadori

DATA DI APERTURA
14 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
OFFERTA
Ampio catalogo di titoli tra narrativa, saggistica, varia e classici. Ad arricchire l’assortimento anche uno spazio dedicato ai fumetti e manga, con il nuovo format Just Comics e un’area dedicata a bambini e ragazzi con libri e giocattoli. Completa l’offerta una selezione di prodotti legati al mondo della musica, oltre a idee regalo.
SERVIZI
Orario: lun-sab 9.30-12.30 e 15.30-19.30; domenica 15.30-19.30. Disponibile il servizio di ordine via telefono e WhatsApp.
ADDETTI E CASSE
Sono impiegate cinque persone.

PETSTORE CONAD
Via Prenestina Antica 220
Palestrina (Rm)
Pac2000AConad

DATA DI APERTURA
6 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il pesttore si trova all'interno del centro commerciale I Platani.
OFFERTA
Assortimento di petcare e petfood con focus su cani e gatti.
SERVIZI
Orario: lun-sab 9-20; domenica 10-20.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

Plasmon “Scoperte di Gusto”: la nuova linea di prodotti 100% naturali per accompagnare i bambini verso la scoperta di nuovi sapori

Plasmon linea Scoperte di Gusto

Lo svezzamento è un viaggio alla scoperta di gusti e consistenze.

Ma cos’è la scoperta per i più piccoli?

I primi assaggi, le prime consistenze… un viaggio che inizia con il primo cucchiaino!

É importante variare in qualità e sicurezza il percorso nutrizionale dei bambini, ed è per questo che Plasmon ha creato “Scoperte di Gusto”: una linea di 5 prodotti pensati per far esplorare un mondo di nuovi sapori e combinazioni di gusto in modo semplice e gustoso.

Gli omogeneizzati Plasmon Scoperte di Gusto sono 100% naturali. Ma cosa significa 100% Naturale per Plasmon?

  • Ingredienti Selezionati: gli Omogeneizzati Plasmon hanno solo ingredienti naturali, come il Pollo e le verdure italiane
  • Ricette Semplici: con 0% amidi aggiunti, 0% sale aggiunto e senza coloranti o conservanti come per legge
  • Cottura Tradizionale: gli Omogeneizzati Carne Plasmon sono ottenuti con un processo produttivo tradizionale che ne garantisce la conservazione nel tempo.

"Scoperte di Gusto": un mix di gusti e ingredienti semplici alla scoperta di nuovi sapori.

Per maggiori informazioni: https://www.plasmon.it/omogeneizzati

 

Gorillas prosegue la partnership con l’Inter

Ai tifosi della squadra di calcio milanese, Gorillas dedica un concorso a cui si può accedere con un minimo di 30 euro di spesa sulla piattaforma

La collaborazione tra il quick commerce Gorillas e l'Inter consentiranno ai tifosi nerazzurri di accedere a concorsi dedicati con la possibilità di vincere biglietti per Inter-Sampdoria in programma per domenica 22 maggio, l’ultima partita del campionato 2021-22. Oltre ai biglietti per la partita è possibile inoltre vincere maglie originali della squadra autografate dai propri beniamini. I tifosi che vorranno accedere ai concorsi dovranno effettuare un acquisto in app superiore ai 30 euro e inserire nel proprio carrello anche il premio che si vorrebbe vincere.

Siamo felici e orgogliosi di questa importante collaborazione -afferma Ilaria Squicciarini, senior brand marketing manager Italy di Gorillas-. L'Inter è più di una semplice società di calcio e sta cambiando il modo di pensare a una squadra, trasformandola sempre di più in brand lifestyle. Gorillas è più di un supermercato e sta cambiando il modo di pensare alla spesa. Inter e Gorillas sono due realtà autentiche e audaci che mirano a portare innovazione, originalità e passione ai rispettivi pubblici target. Il nostro obiettivo comune è sempre quello di offrire la migliore esperienza possibile alle nostre comunità di riferimento”.

Tonitto 1939 parteciperà all’ExpoAntad Alimentaria e alla Plma 2022

Dal 17 al 19 maggio Tonitto 1939 parteciperà all’ExpoAntad Alimentaria di Guadalajara mentre a giugno sarà presente alla Plma di Amsterdam

L’azienda ligure, specializzata nella produzione di sorbetti e gelati senza zuccheri aggiunti, sarà protagonista dal 17 al 19 maggio all’ExpoAntad Alimentaria di Guadalajara, fiera internazionale del settore alimentare e agroalimentare nel continente americano. L'evento è dedicato sia al commercio al dettaglio sia al settore della ristorazione. Tonitto 1939 vola quindi in Messico, per poi tornare tra fine maggio e inizio giugno in Europa e sbarcare in Olanda dove parteciperà alla PLMA 2022 di Amsterdam, organizzata dalla Private Label Manufacturers Association che vedrà la presenza di oltre 2.000 aziende espositrici, tra le quali circa 60 padiglioni nazionali e regionali.

Vista la situazione di incertezza che stiamo attraversando, la presenza in fiere di stampo internazionale così importanti è una strategia chiave per proseguire il nostro percorso di crescita che si basa sull’espansione continua anche all’estero -sottolinea Luca Dovo, Ad Tonitto 1939-. Abbiamo inoltre in cantiere molti progetti pl, sia in Italia che all’estero che speriamo ci possano dare una forte spinta durante la stagione. In Italia, oltre a progetti retail abbiamo in pipeline importanti nuove partnership anche nel fuori casa. All’estero stiamo invece sviluppando una forte continuità nelle geografie e con i partners consolidati ma anche numerosi nuovi progetti in Francia, Nordics, Emirates, Centro e Sud America e Mena”.

Coop Italia raddoppia il numero delle mdd

Si rinnova e potenzia l'offerta mdd di Coop Italia che intende inserire in assortimento 5.000 referenze a marchio proprio e 250 nuovi fornitori

Nell'arco di due anni, Coop Italia innoverà l’offerta mdd del 50%, con oltre 5.000 nuovi item sugli scaffali dei punti di vendita della rete nazionale, tra riformulazioni, cambi di packaging così da esaltarne i contenuti e proposte fino ad oggi inedite. Questa operazione consentirà di raddoppiare il fatturato della mdd in quattro anni con l'obiettivo di raggiungere i 6 miliardi di euro. Crescerà anche il numero di fornitori: agli attuali 500 se ne aggiungeranno ulteriori 250. Com'è ovvio, questa attività richiederà importanti importanti investimenti. Come ha spiegato Domenico Brisigotti, direttore commerciale Food Coop Italia, "il fulcro di questo progetto è mettere al centro dei negozi la mdd, con ruoli differenziati a secondo della categoria. Il prodotto a marchio sarà l'elemento distintivo e valoriale dell’insegna". Brisigotti aggiunge: “Teniamo fede ai valori da cui Coop è partita tanti anni fa ma guardiamo avanti e il progetto di riposizionamento che vi presentiamo non ha uguali nell’universo della grande distribuzione italiana e europea. Lo sviluppo della nostra marca privata sarà tale da rappresentare un unicum nel panorama nazionale, significa rivoluzionare l’offerta garantendo la presenza di marche di successo e non compromettendo la fedeltà del consumatore. Un assortimento così ampio permetterà di rispondere alle richieste di consumatori molto diversi, sempre più esigenti verso i quali continueremo a garantire i dettami irrinunciabili di Coop a partire dalla sostenibilità e dalla trasparenza delle nostre filiere. Al tempo stesso tutta l’offerta ancora più di prima proprio per la sua maggiore estensività funzionerà come un baluardo per difendere il potere di acquisto delle famiglie che inutile nasconderlo è la principale preoccupazione del momento che stiamo vivendo”.

Le private label di Coop

Attualmente la quota del prodotto Coop si aggira intorno al 30% con un fatturato di circa 3 miliardi di euro, di cui il 40% della parte alimentare proviene da filiere a completa tracciabilità, un unicum in Italia. L'offerta comprende 15 linee dedicate tra cui  Vivi Verde (il biologico di Coop che ha esordito nel 1999) brand bio con quasi 1.000 referenze e un trend a valore di un +6%; o ancora Fior Fiore con i suoi 750 prodotti che rappresentano il meglio della cultura gastronomica. L'assortimento già presente instore sarà arricchito in linea con i sei caposaldi del prodotto a marchio Coop

  1. bontà
  2. convenienza
  3. sicurezza
  4. etica
  5. ecologia
  6. trasparenza.

Tra i nuovi prodotti lanciati la linea Fruswing, estratti di frutta e verdura, yogurt greco fatto in Grecia con colatura corretta, latte e fieno, e 57 tipi di caffè.

Le dichiarazioni

E’ una partita decisiva quella che ci accingiamo a giocare, un progetto preparato da tempo che pensavamo di attuare in una fase diversa da quella dell’iperinflazione e della guerra, ma crediamo che in una congiuntura economica così difficile i nostri soci e consumatori possano apprezzare quanto troveranno a scaffale perché il prodotto a marchio è davvero la migliore integrazione fra i valori di Coop e la convenienza -spiega Marco Pedroni, presidente Coop Italia e Ancc-Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori)-. Allargare la presenza di Coop sullo scaffale significa offrire alle persone più libertà di scelta sia in termini di tipologia di prodotti, che di posizionamento di prezzo. Un valore indubbio di fronte a un’inflazione crescente che sta già determinando impatti negativi sul carrello della spesa, soprattutto per le fasce più deboli della popolazione. Si tratta di un vero e proprio cambio di passo che porrà al centro la mdd e attorno una selezione di brand noti e meno noti”.

La nuova offerta prende forza dalla valutazione di ciò che sta succedendo nel mondo della grande distribuzione italiana che si sta profondamente trasformando: i discount continuano a crescere e sfiorano quote del 20%, gli acquisti in promozione sono tornati a aumentare, negli ultimi 15 anni le marche hanno ceduto metà della loro quota di vendita -afferma Maura Latini, amministratrice delegata Coop Italia-. E in questo scenario così turbolento è arrivata prima la pandemia e ora la guerra. Noi ora stiamo guardando all’oggi ma anche al futuro. Da questo lavoro ancora in corso nascerà sicuramente la nuova Coop; stiamo infatti ridisegnando i contenuti portanti dell’offerta dei nostri punti vendita in modo che siano efficaci per rispondere alle esigenze dei soci e consumatori”.

"Per numero di referenze trattate e rapidità di implementazione, si tratta del più imponente progetto di riposizionamento e rilancio mai sviluppato in Italia da un’azienda, sia essa di produzione che di distribuzione. Challenge imponente che per la sua dimensione e per la velocità richiesta dai piani, ha reso necessario lo sviluppo di nuove metodologie di marketing e di ricerca" conclude Paolo Bonsignore, direttore marketing e responsabile del prodotto a marchio Coop Italia.

 

Ard Discount (Ergon): una campagna per ridurre l’impatto ambientale

L'insegna ha lanciato una campagna di sensibilizzazione per il rispetto dell'ambiente e da monito per la salvaguardia delle città

Il tema della sostenibilità e del rispetto per l'ambiente è al centro della campagna di Ard Discount, insegna del Gruppo Ergon, che ha lanciato una serie di iniziative per sensibilizzare più clienti possibili sui temi della riduzione dell’impatto ambientale e dell’utilizzo della carta. Nella campagna compaiono i monumenti iconici della Sicilia: il teatro greco di Taormina, il tempio della Concordia di Agrigento, l’Orecchio di Dionisio a Siracusa, le Saline di Trapani, la Cattedrale di Palermo o il Duomo di Ragusa Ibla o ancora la fontana dell’Elefante a Catania. A questi si aggiunge l’Isola di Capo Rizzuto a Crotone, in Calabria. Tutti sono ricoperti da cartacce che non ne consentono la completa visione.
Queste immagini diventano un monito per i cittadini: se non ci sarà una vera e concreta inversione di tendenza, sarà questa la drammatica realtà che ci troveremo davanti.
Il brand siciliano intende in questo modo indirizzare un invito ai consumatori perché siano
parte attiva di una rivoluzione per salvaguardare la natura e la nostra società.

Una campagna veramente d’impatto, realizzata da Gruppo Icat, che mira ad una vera e
propria sensibilizzazione e responsabilizzazione dei nostri clienti e della popolazione in
generale, perché abbiamo il dovere, a fianco del nostro impegno, di difendere e tutelare in
ogni modo possibile il nostro ambiente, quello che lasciamo alle generazioni future -spiega Concetta Lo Magno, responsabile area marketing Ergon-. Crediamo che un
sempre più massiccio passaggio dall’uso della carta al digitale, cercando di trovare alternative a quelle che sono ormai promozioni pubblicitarie obsolete e dannose per
l’ambiente, possa essere un importante passo da compiere con estrema convinzione”.

Le attività green

Questa attività prevede anche la riduzione dei volantini cartacei sostituiti con il digitale,
l’utilizzo di impianti fotovoltaici, il riciclo dei rifiuti, la riduzione dei consumi energetici. Per la diffusione della campagna, Ard Discount ha realizzato uno spot video da veicolare tramite i media tradizionali e via web. In occasione di questa campagna Ard Discount ha scelto un volantino in un formato più piccolo, 15x21cm, realizzato utilizzando solo carta certificata FSC (Forest Stewardship Council) che garantisce la sostenibilità dell’intera filiera.

Aspiag Service programma il debutto in Lombardia e traccia il bilancio 2021

Il primo store di Aspiag Service in Lombardia sarà aperto entro l'anno e ne seguiranno altri 60 nel corso dei prossimi anni

L'ingresso di Aspiag Service era già stato annunciato nel corso della conferenza stampa di Despar Italia, raccontata in questo articolo. La concessionaria del marchio Despar in Triveneto, Emilia-Romagna e nella regione lombarda sottolinea i progetti di sviluppo in questa area dove entrerà ufficialmente nel corso dell'anno con un primo punto di vendita Interspar. L'obiettivo è di aprire in questo territorio 60 store a marchio Despar (fra diretti e affiliati) nel quadriennio 2022-2026, con una media di 15 esercizi all’anno, per un investimento complessivo quantificabile in oltre 300 milioni di euro e la creazione stimata di 1.600 nuovi posti di lavoro.

I numeri della crescita

L'azienda ha reso noti risultati del 2021 che registrano un fatturato al pubblico di 2,474 miliardi di euro (+1,7% rispetto al 2020) e vendite online raddoppiate con una quota di 5,9 milioni di euro e 40 punti di vendita aderenti al servizio. L'azienda ha consolidato all’ 8,3% (+0,2%) la propria quota di mercato nella trading area di riferimento, ossia l'area Nielsen 2, e ha investito 103,8 milioni di euro per incrementare il numero dei punti di vendita e le proprie strategie di posizionamento.
È salito ulteriormente anche il numero dei collaboratori (+142), che porta a 8.659 il totale degli addetti del marchio dell’abete nel Nord Est italiano.
I risultati -commenta Harald Antley, presidente di Aspiag Service- confermano il percorso di sviluppo tracciato dalla nostra azienda che, anche nel 2021, ha continuato a crescere grazie a nuove aperture, partnership con nuovi affiliati, l’inaugurazione del Centro direzionale e logistico di Castel San Pietro Terme e l’allargamento della squadra che oggi conta su 8.659 collaboratori. I risultati ottenuti sono una solida base che ci permette di guardare con fiducia al futuro, nonostante un contesto ancora influenzato dalle conseguenze della pandemia e dagli effetti della guerra in Ucraina che inevitabilmente avranno dei riflessi anche sul commercio alimentare. Anche per il futuro,
vogliamo continuare nell’impegno verso i territori e le comunità in cui ci inseriamo per rendere le nostre attività sempre più sostenibili, dando concretezza ai valori di prossimità, competenza, partecipazione e inclusione che la nostra azienda ha scelto come linee guida del proprio sviluppo".

Vendite in aumento

Aumenta il numero degli scontrini passato dai 68,6 milioni registrati nel 2020 ai 76,9 milioni del 2021, con un graduale ritorno del valore dello scontrino medio agli indicatori pre Covid. L’incremento delle vendite è derivato anche dall’ulteriore ampliamento dell’offerta a scaffale dei prodotti a marchio, con 6.244 referenze totali che rappresentano il 25,7% dell’intero fatturato.

Formazione

Sul fronte della formazione delle risorse, Aspiag Service ha erogato 62.030 ore di formazione destinate ai collaboratori e ha attivato la piattaforma Totara per la gestione dei processi formativi in modalità seminariale ed e-learning. Nel 2021 è stato inoltre avviato La spesa che Impresa!, un progetto pilota promosso da Aspiag Service in tre punti
vendita padovani, per fornire ai collaboratori gli strumenti per relazionarsi con persone fragili o in difficoltà, soprattutto anziani, promuovendo la cultura dell’inclusione. Il corso proseguirà nel 2022 e sarà riproposto in altri 20 store di città e regioni dove Aspiag Service è presente, a partire dalla città di Trieste.

Sostenibilità

La sostenibilità è stata centrale nei programmi di sviluppo 2021 di Aspiag Service, che ha continuato il percorso di allineamento del proprio modello di business e delle proprie performance ai sette obiettivi dell’Agenda Onu 2030 che l’azienda ha scelto come linee guida per il proprio sviluppo. L'azienda ha investito molto per raggiungere il migliore sviluppo dei prodotti a marchio e per ridurre i consumi ottimizzando i processi e le strutture dei propri punti vendita. Inoltre ha adottato soluzioni per la riduzione dell’impatto ambientale della propria attività e ha redatto il Manifesto di Sostenibilità,
documento che esprime i principi guida in materia di sostenibilità da parte dell’azienda e del suo modo di attuare la propria strategia.

Almaki, un nuovo format che porta in Italia il gusto nikkei

Almaki è un nuovo concept di cucina nippo-peruviana. Previste una ventina di aperture nei principali centri commerciali a partire dal Fiordaliso di Rozzano

F&B Investment presenta a Mapic Italy 2022 (Milano, 18-19 maggio) il nuovo format Almaki, un concept di ristorazione veloce che unisce la cucina nikkei a quella peruviana. Il primo punto di vendita apre a giugno nel centro commerciale Fiordaliso di Rozzano (Mi), all’interno della nuova food court. Nato dal successo di I Love Poke, Almaki è un format di ristorazione veloce/informale (fast/casual) che unisce il rigore e l'eleganza della tradizione culinaria giapponese con i colori e la vivacità di quella peruviana. Il termine Almaki è la fusione di tre termini: Alma, in spagnolo anima; Ki, monosillabo che in giapponese indica l'energia interna del corpo umano; e Maki, la componente principale del menu.

Il menù e lo chef

Il menu di Almaki si presenta come ricco di sapori, contrasti e consistenze differenti. I piatti sono esteticamente ricercati, l’eleganza del riso e dell’alga nori sostanziano gli ingredienti peruviani dai colori vivaci come giallo, viola, verde e arancione. L’offerta comprende varie entrée e tartare di tonno e salmone, la cui marinatura conferisce un mix di sapori aciduli dato dall'utilizzo di spezie profumate tipiche della cultura peruviana. Gli uramaki, il piatto principale, a base salmone, tonno o gamberi ebi,  sono il piatto iconico della cucina nikkei. Ideatori del nuovo format Almaki sono Michael Nazir Lewis e Rana Edwards, già proprietari di I Love Poke, la prima catena di poke in Italia che ha introdotto nel 2017 le bowl hawaiane nel nostro Paese e che conta attualmente più di 100 punti di vendita su tutto il territorio nazionale. Per l’elaborazione del menu è stato coinvolto Rafael Rodriguez, premiato dalla Guida Michelin quale miglior chef di Alta Cucina peruviana e forte di una lunga esperienza come Executive Chef in tutta Italia. Il tocco dello chef si riconosce dal colore dei maki proposti, come il rosa ottenuto da un estratto naturale di barbabietola, e dalle salse che esaltano il piatto con ingredienti esotici tipici della cultura peruviana tra cui il lime, la salsa yuzu mescolata a spezie giapponesi, gli jalapenos e i peperoni gialli. L’offerta di Almaki si completa con tacos e burritos rivisitati in chiave giapponese, a base di salmone o pollo.

Format e piano di sviluppo

L’atmosfera del locale che aprirà al Fiordaliso riprende i colori vivaci della cultura peruviana, ma con uno stile moderno che si integra nelle food court dei centri commerciali, target prioritario, in questa fase di lancio, per lo sviluppo di Almaki. Sviluppo che prevede, al momento, una ventina di aperture tra gestione diretta e affiliazione. Il format del ristorante si articola su metrature comprese tra i 40 e i 70 mq e si caratterizza, al pari di I Love Poke, per l’assenza di una canna fumaria. L’attività operativa si limita, infatti, alla lavorazione di frutta e verdura, alla preparazione di salse e uramaki, e alla trasformazione di semilavorati. Per questo motivo il personale si compone di sole tre unità in cucina e due al bancone. Gli store ricevono dal centro di produzione prodotti ittici abbattuti ad azoto liquido e conservati sottovuoto. Lato tecnologico, il punto di vendita è dotato di attrezzatura per automatizzare la composizione dei roll e di un chiosco  per l’ordinazione. Parallelamente alla prima apertura, sarà attivato il servizio delivery sulle principali piattaforme nazionali tra cui Deliveroo e Glovo. La clientela di riferimento è compresa tra i 15 e 50 anni.

"Dopo il successo di I Love Poke, abbiamo deciso di sviluppare il brand Almaki, che aprirà il suo primo punto vendita al centro commerciale Fiordaliso -commenta Michael Nazir Lewis, co-fondatore di F&B Investment holding, società che progetta e realizza new concept in ambito food- inaugurazione che rappresenta il kick off di un importante piano di crescita, che vedrà nuove aperture all’interno dei principali centri commerciali italiani. Le gallerie dei centri commerciali sono per noi un canale privilegiato, almeno inizialmente, per cui abbiamo scelto Mapic Italy quale palcoscenico ideale per presentarlo agli operatori del retail real estate. L’assenza di canna fumaria, la qualità del prodotto, il format di punto vendita snello e la logistica del pesce in comune con I Love Poke, rappresentano i valori aggiunti di Almaki in un’ottica di veloce replicabilità e sviluppo del format, sia direttamente sia in franchising”.

 

Lidl Italia lancia una nuova linea in lino ecofriendly

Lidl
La collezione, firmata Esmara e Livergy, è certificata EcoVero, che identifica prodotti a basso impatto ambientale durante il loro ciclo di vita

Lidl Italia, per il periodo estivo, ha realizzato una nuova capsule collection in lino firmata Esmara e Livergy, che sarà disponibile su tutti i 700 punti di vendita del retailer a partire dal 16 maggio.
La nuova linea comprende abiti freschi e leggeri, dallo stile casual e alla moda, rigorosamente in lino, preziosa fibra naturale la cui qualità, grazie alle proposte fashion di Livergy ed Esmara, sono rese accessibili a tutti.
La nuova capsule collection, inoltre, è stata sviluppata nel rispetto dell'ambiente: è infatti certificata EcoVero, marchio che permette di identificare prodotti con un basso impatto ambientale durante il loro ciclo di vita: dall’estrazione della materia prima, ottenuta utilizzando cellulosa che deriva da risorse rinnovabili nel legno, fino allo smaltimento.
Questo standard, riconosciuto a livello internazionale con la certificazione Ecolabel Ue, garantisce che le fibre viscose presenti nei capi siano prodotte attraverso l’utilizzo di fonti di legno certificate e controllate, con un utilizzo di energia fossile e risorse idriche notevolmente inferiore rispetto alla produzione di una normale viscosa, fino al 50% in meno.

La collezione include dalle canotte ai pantaloni, alle polo. Più nel dettaglio, la linea Esmara by Lidl comprende canotte lunghe, maglie e pantaloni per donna, mentre Livergy by Lidl presenta polo e camicie a maniche corte per uomo.

Sviluppo rete in Area 1 dal 13 al 20 maggio 2022

Borello conquista il centro di Torino. Coop Liguria si concentra sulla prossimità di Incoop a Lavagna (Ge). In's Mercato (Pam) si consolida nel capoluogo piemontese e Md a Bergamo

BORELLO SUPERMERCATI
Via Giuseppe Verdi
Torino
Borello srl

DATA DI APERTURA
10 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Lo store, progettato da Cean, si trova all'interno del centro Aldo Moro a due passi dalla Mole Antonelliana, nel cuore della città, all’interno del complesso dove ha sede l’Università di Torino.
OFFERTA
Spazio ai prodotti piemontesi e alle promozioni con isole dedicate. Ampia la proposta di piatti pronti take away.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-20.30.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

INCOOP
Corso Mazzini
Lavagna (Ge)
250 mq
Coop Liguria

DATA DI APERTURA
4 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
In linea con la formula di prossimità dell'insegna.
OFFERTA
Conta un assortimento di 3.000 articoli.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-20; domenica 8.30-20. Dispone di un parcheggio con sette posti auto.
ADDETTI E CASSE
Occupa 15 addetti.

IN'S MERCATO
Via Genova 2/bis
Torino
In's Mercato (Gruppo Pam)

DATA DI APERTURA
11 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
L'insegna potenzia la sua presenza in città dove opera con 40 punti di vendita. Il negozio si presenta con il format che comprende i nuovi reparti di In's Forno, In's Orto e In's Pescheria.
OFFERTA
In linea con l'assortimento della catena discount.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8.30-20.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

MD
Via Vittore Ghislandi 61
Bergamo
1.000 mq
Md spa

DATA DI APERTURA
12 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il percorso si sviluppa su sei corsie secondo il moderno layout della catena. Lo store è dotato del repatro gastronomia servito e dei reparti a libero servizio di ortofrutta, macelleria e panetteria.
OFFERTA
Comprende una proposta per l'80% food e per la restante parte non food.
SERVIZI
Orario: lun-ven 8-20.30; domenica 8-20. Il parcheggio è dotato di 52 posti auto scoperti.
ADDETTI E CASSE
Impiega 19 addetti e dispone di sei casse.

Bennet amplia la linea Filiera Valore

Si potenzia l'offerta mdd di Bennet che arricchisce la linea Filiera Valore con prodotti confezionati di libero servizio

La gamma Filiera Valore Bennet si arricchisce di referenze e a pesce e carne, che hanno costituito fino a oggi il cuore della proposta, si aggiungono i prodotti confezionati di libero servizio come pasta e farina, olio, polpa e passata di pomodoro, salumi e formaggi, succhi di frutta e surgelati. Molti di questi prodotti sono realizzati con il contributo di Filiera agricola italiana che, attraverso il marchio Firmato dagli Agricoltori Italiani, ne certifica l’approccio etico e sostenibile.
Offrire ai clienti ancora più scelta di qualità nella spesa è il nostro lavoro quotidiano -sottolinea Roberto Polloni, direttore commerciale Bennet-. Con la linea Filiera Valore ci impegniamo a sviluppare in modo coerente e continuo i principi del nostro approccio sostenibile selezionando prodotti che valorizzano la territorialità, la tracciabilità, le certificazioni di benessere animale. La possibilità di seguire il prodotto dalla sua origine fino allo scaffale è per Bennet un punto chiave nel modo di intendere e applicare la
sostenibilità”.

I prodotti Filiera Valore Bennet sono disponibili direttamente nei punti di vendita Bennet oppure sul sito bennet.com.

Quotidiana: 40 nuove edicole entro il 2024 grazie al crowdfunding

L'insegna ha lanciato una campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd attiva da oggi, 12 maggio, per acquisire e rigenerare 40 edicole

Gli obiettivi di crescita di Quotidiana sono importanti: acquisire e rigenerare 40 edicole a Milano e hinterland tra il 2022 e il 2024 per poi scalare il modello in altre città italiane e all’estero. Per raggiungere questi obiettivi la società ha lanciato una campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd attiva da oggi, 12 maggio. La finalità è di raccogliere sino ad un milione di euro, per consolidare le attività fino ad ora portate avanti, acquisire nuove edicole, consolidare lo staff direzionale con nuove competenze, avviare il progetto di punti di ricarica elettrica nelle edicole, e sviluppare ulteriormente il software gestionale che permetterà di scalare rapidamente il modello in altre città. La campagna di crowdfunding prevede un investimento minimo di 500 euro e sarà promossa a Milano attraverso due pensiline fully branded in zona Crocetta e via Torino e sui tram e autobus della città, grazie al partner IGPDecaux.“L'elemento differenziante di Quotidiana è la capacità di creare relazioni umane -afferma Edoardo Filippo Scarpellini, ceo di Quotidiana-. Lo è anzitutto perché stiamo salvando un asset strategico del Paese come le edicole, luoghi presenti nella memoria di ognuno di noi e capaci, riteniamo, di tornare ad essere centrali nella vita delle persone. Abbiamo ritenuto che l'apertura del capitale al pubblico fosse coerente con questa visione. Aprire il capitale in crowd per noi significa, non solo raccogliere denaro da cui generare valore per tutti, ma anche aprirsi a visioni, competenze, fiducia di chiunque voglia far parte di questa straordinaria impresa”.

Ad oggi Quotidiana ha investito oltre 2 milioni di euro acquisendo 22 edicole a Milano, dove nel centro città copre quasi il 50% di quota di mercato, e una a Torino. L'insegna nasce con l'intento do dare una nuova vita alle edicole cittadine che da qualche anno subiscono una crisi inesorabile. L'idea è di evolvere il modello di business fornendo un'offerta più diversificata e maggiori servizi. Recentemente Quotidiana ha ampliato il proprio assortimento grazie alla collaborazione con Unes e Il Viaggiator Goloso, come raccontato in questo articolo. Sul fronte finanziario, invece, Quotidiana ha avuto l'adesione di Sefea Impact Sgr spa che ha deliberato un investimento lo scorso febbraio, oltre all’adesione di diversi soci privati.

La distribuzione automatica torna a crescere

Dopo un 2020 complesso a causa del lungo lockdown, nel 2021 il settore si risolleva e realizza un +12,11% nel fatturato e un +10,46% nei consumi

Il comparto della distribuzione automatica chiude il 2021 con un fatturato di 1,435 miliardi di euro, per una crescita del 12,11% sul 2020. Le consumazioni aumentano del 10,5% (3,7 miliardi), mentre il parco macchine cresce del 2%. Il segmento si risolleva quindi, dopo un 2020 che, a causa del lockdown - e della chiusura di scuole, uffici, università e pubbliche amministrazioni - aveva perso oltre il 30%. Sono, queste, le prime evidenze emerse dalla studio realizzato da Ipsos per Confida (Associazione italiana distribuzione automatica) e presentato durante Venditalia, Worldwide Vending Show, manifestazione internazionale dedicata alla distribuzione automatica (Fieramilanocity 11-14 maggio 2022).

Il vending italiano, con più di 30.000 addetti, 3.000 imprese e oltre 820.000 macchine installate, rappresenta la più importante catena distributiva automatica alimentare d’Europa ed è anche punto di riferimento nella produzione ed esportazione del parco macchine: il 70% delle vending machine prodotte nel nostro Paese, infatti, viene esportato all’estero.
“La ripresa avvenuta nel 2021 -commenta Massimo Trapletti, presidente di Confida- è sicuramente un segnale molto positivo che riconferma l’impegno del settore nell’affrontare la crisi scaturita dalla pandemia di Covid-19". Nonostante i volumi di consumazioni e fatturato siano ancora lontani dai numeri pre-pandemia, complice anche l’utilizzo intenso dello smart working durante tutto il corso dello scorso anno, Trapletti, nel medio termine (ovvero nei prossimi 5 anni) si attende prestazioni positive: "Per questo è importante -conclude il presidente di Confida- continuare a puntare su innovazione, transizione digitale e sostenibile.”

A trainare la ripresa sono le categorie delle bevande fredde, snack e gelati che sono aumentate del 13,5%. In particolare, il consumo di acqua pesa per il 77% sul totale della categoria; la crescita è stata ancora più elevata per gli energy drink e gli sport drink (rispettivamente +31,3% e +19,6%) grazie alla graduale riapertura dei centri sportivi e delle palestre durante il 2021. Bene anche le bevande alla frutta (16%), il the freddo (17%) e le bevande gasate (12%).
Nel corso del 2021, gli snack hanno recuperato solo parzialmente il forte calo dell’anno precedente (-40%) trainati da quelli al cioccolato (+17%) e salati (+16,5%). Interessante il dato degli snack freschi, i cui consumi sono incrementati del 10,6%: in particolare, tramezzini e panini/pizzette hanno visto rispettivamente un aumento del 15% e dell’11%.

Il caffè si conferma la bevanda calda regina ai distributori automatici: nel 2021 ne sono stati consumati 2,2 miliardi, per una crescita dell’8,9%. Nel complesso il comparto del caldo, che pesa a volumi il 68% del mercato dell’automatico, ha mostrato un recupero del +9,1% rispetto all’anno precedente: il caffè, rispetto alle altre categorie di prodotti, nel 2020 aveva risentito meno della crisi.
Anche il mercato dell’Ocs (office coffee service), ovvero quello del caffè in capsule e cialde, nel 2021 è tornato a crescere, sia a volume con oltre un miliardo di consumazioni (+7,7%) sia a valore con 394 milioni di fatturato (+8,3%). Nel 2020 il mercato aveva retto al colpo della pandemia principalmente grazie al canale famiglie, nel 2021 invece con la graduale riapertura degli uffici è tornando a crescere anche il peso dell’Ocs aziendale (73% del comparto).

Le soluzioni Solum per gruppo Comet

Implementate da Omnisint, le etichette elettroniche consentono risparmi di tempo e abbattimento dell'uso della carta

Omnisint, azienda specializzata nell’implementazione di soluzioni tecnologiche altamente innovative per il mercato retail, come partner di Solum, fornisce prodotti innovativi e soluzioni IoT ai principali brand a livello nazionale. Riferimento in Italia con oltre 30.000 impianti installati e telegestiti in tutto il paese, Omnisint è una realtà imprenditoriale in continua crescita.

Nel settore dell’elettronica di consumo, in cui la velocità di aggiornamento prezzi dei prodotti tecnologici è un fattore imprescindibile, le etichette elettroniche Solum fornite da Omnisint risultano essere una soluzione ottimale per una gestione all’avanguardia dei punti di vendita.

Omnisint ha raccolto l'opinione di Roberto Caprini (guarda il video), responsabile dei sistemi informativi del Gruppo Comet, una delle principali aziende del mercato italiano nel settore della vendita al dettaglio di elettronica di consumo e presente in 12 regioni sul territorio nazionale con oltre 110 punti di vendita: “Da oltre cinquant’anni il Gruppo Comet opera nella distribuzione di elettrodomestici, apparecchi per illuminazione e materiale elettrico con professionalità per offrire ai clienti la più alta qualità e competenza.
Abbiamo scelto di passare alle etichette elettroniche Solum perché permettono una migliore customer experience. I nostri negozi si stanno modernizzando, andando verso una direzione più tecnologica ma allo stesso tempo più ambientale. Ora sprechiamo molta meno carta e i tempi per la gestione dei cambi prezzo sono drasticamente diminuiti. Le soluzioni Solum offerte da Omnisint sono robuste, si installano in maniera molto semplice e hanno apportato un notevole miglioramento ai nostri negozi”.

L’innovazione, il servizio al cliente, la dinamicità, lo spirito imprenditoriale e la coesione interna sono i valori che hanno consentito al Gruppo Comet una crescita esponenziale. Con gli stessi valori, anche Omnisint si impegna a fornire un servizio sempre all’altezza delle aspettative del cliente e soluzioni tecnologiche al passo con le innovazioni.

Todis: i risultati del 2021 e le strategie di sviluppo per il 2022

Il 2021 si chiude per Todis, insegna italiana di proprietà di Iges srl, società controllata dalla cooperativa Pac2000A Conad, con una vendita alle casse di oltre 903.000.000 euro e una quota di mercato del 4,1% a livello nazionale, che raggiunge il 16% in alcune delle dieci regioni del Centro Sud dove l’insegna è presente. Il numero degli store è cresciuto negli ultimi cinque anni del 30%. “Si tratta di dati molto incoraggianti per l’insegna che ha dimostrato una forte capacità di fidelizzare i nuovi clienti acquisiti durante i lockdown che ci hanno preferito, oltre che per il nostro posizionamento di prossimità anche per l’offerta di private label e nei freschi. Contiamo, nel 2023, di superare il miliardo di euro di vendite" dichiara Massimo Lucentini, direttore generale Todis.

Lo sviluppo

Il gruppo continuerà a sviluppare la propria rete con nuove aperture. A riguardo Lucentini

Massimo Lucentini, direttore generale Todis

aggiunge: “Per il 2022, consolideremo la nostra strategia di sviluppo a macchia d’olio, sempre nell’ottica della prossimità nei centri urbani che rappresenta il 70% della nostra rete totale. Prevediamo di aprire 22 nuovi punti di vendita e di investire circa 25 milioni di euro tra nuove aperture e il restyling dei negozi, oltre ad intensificare il nostro presidio in regioni come Campania e Sicilia”.

La mdd

I prodotti a marchio del distributore rappresentano un asset strategico per. Per Todis, rappresenta il cardine di tutto l’assortimento, con un'incidenza del 70% sul fatturato. L'obiettivo è di valorizzare ulteriormente le mdd che oggi contano oltre 3.000 referenze, che garantiscono al consumatore un risparmio di circa il 30% rispetto ad un supermercato tradizionale. “Per il 2022 continueremo il nostro piano di revisione assortimentale con l’obiettivo di aumentare la segmentazione dello scaffale, puntando come sempre, oltre che a prezzo e qualità, su freschezza e regionalità dei prodotti” aggiunge il manager.

La sostenibilità

In questo ambito, Todis ha sviluppato numerose iniziative nel rispetto dell'ambiente contenute nel report Todis per la sostenibilità. Tra i progetti in cantiere nel 2022, la realizzazione di un impianto fotovoltaico della potenza di 500kW nel centro di distribuzione Todis di Riano (Rm). Nello specifico, la produzione annua prevista calcolata sarà di circa 675.000 kWh equivalenti al 95% del consumo energetico diurno dell'edificio, che renderà quasi del tutto autosufficiente la struttura in termini di approvvigionamento.

Brico Io, il restyling dello storico negozio di Grottammare

A 27 anni dall'apertura il Brico Io di Grottammare (Ap) si ripresenta al pubblico dopo un restyling completo del punto di vendita

A 27 anni dall'apertura il Brico Io di Grottammare si ripresenta nuovo di zecca dopo un restyling completo del punto vendita, con rifacimento totale degli impianti di illuminazione (aggiunti corpi illuminanti e conversione dei vecchi ad illuminazione Led), e di trattamento aria, e opere edili, compresa nuova pavimentazione. Il negozio è rimasto chiuso circa 4 mesi, ma è riuscito a mantenere il contatto con la clientela tramite l’installazione di una struttura nel parcheggio per garantire i prodotti più richiesti, con appoggio sul vicino negozio di San Benedetto del Tronto.

Ecco i 6 angoli/reparti (corner) del punto di vendita:

-   L’Outlet del Kasalingo, per i mondi tessile, cottura e tavola

-   ELECTRO, elettrodomestico ed elettronica di consumo

-   Home Stile, illuminazione e complementi d’arredo

-   Bolle Blu, igiene, pulizia casa e cura persona

-   Isola dei Tesori, tutto per il pet

-   XAuto, ampio assortimento di accessori per auto, moto e bici

“Grottammare è un negozio storico della rete, ha sempre garantito ottimi risultati, costantemente aggiornato sotto il profilo commerciale -Paolo Micolucci, consigliere delegato di Brico io SpA- . Abbiamo approfittato della necessità di lavori di adeguamento tecnico per allinearlo al nostro format, alla nostra idea di negozio vicino ai clienti è stato fatto un grande sforzo da parte di tutto il team che ha garantito il servizio anche durante i giorni di chiusura al pubblico. Abbiamo voluto organizzare un rilancio speciale, per festeggiare insieme ai nostri fedelissimi clienti con un concorso e vari eventi che si svolgeranno per tutto il mese di maggio”.

SCHEDA ESSENZIALE DEL NEGOZIO

Insegna e ubicazione: Brico io, via Pascoli 14, Grottammare (Ap)

Servizi: Taglio legno su misura, tintometro, consegna a domicilio, punto di ritiro per gli ordini su sito, PagoDil, Garanzia3, Garanteasy e Scalapay. Nuovo servizio di applicazione di pellicole protettive per smartphone e tablet.

Staff: 13 addetti +personale di regia.

Offerte: volantino realizzato per l’apertura con articoli a prezzi vantaggiosi selezionati tra i più rappresentativi dei reparti, con occhio particolare alla stagionalità.

Orario di apertura: da lunedì a Sabato 8,30-20 - domenica 9-13 e 15-20

 

Sviluppo rete in Area 4 dal 6 al 13 maggio 2022

Il Gruppo Cds (Selex) potenzia l'insegna Famila in Sicilia e apre uno store a Marsala (Tp). Piccolo (VéGé) si consolida a Pomigliano D'Arco (Na)

FAMILA SUPERSTORE
via Carmelo e Messina Orlando 29/31
Marsala (Tp)
900 mq
Cds (Selex)

DATA DI APERTURA
28 aprile 2022
FORMAT E LOCATION
Fedele al format dell'insegna.
OFFERTA
L'offerta dei freschi comprende ortofrutta, macelleria, salumeria, servita e take away. Ampia la proposta di vini in enoteca.
SERVIZI
Orario: lun-sab 7.30-13.30 e 16.30-20.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

PICCOLO
Via Gramsci
Pomigliano D'Arco (Na
800 mq
Piccolo srl (VéGé)

DATA DI APERTURA
9 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Lo store è stato ampliato così come tutti i reparti interni. È stata introdotta la pescheria.
OFFERTA
L'insegna ha arricchito l'offerta potenziando i reparti freschi.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 8-13.30.
ADDETTI E CASSE
Nd.

Caffè Mauro presenta a Venditalia le nuova linee di miscele

In occasione di Venditalia 2022, il Worldwide Vending Show in programma a Fiera Milano dall’11 al 14 maggio, Caffè Mauro presenterà le novità di prodotto

Si arricchisce l'offerta di Caffè Mauro. La torrefazione calabrese presenterà in occasione di Venditalia 2022, il Worldwide Vending Show in programma a Fiera Milano dall’11 al 14 maggio, la nuova miscela di caffè. Caffè Mauro sarà presente al Padiglione 4 – Stand C74, insieme a oltre 300 espositori provenienti da più di 20 Paesi.

Le nuove referenze

La miscela value in grani è appositamente studiata per i distributori automatici. I monoporzionati , invece, sono disponibili nelle seguenti miscele:

  • 100% Arabica
  • 100% Robusta
  • 70% Arabica e 30% Robusta
  • 50% Arabica e 50% Robusta
  • 30% Arabica e 70% Robusta
  • 20% Arabica e 80% Robusta
  • Deca 25% Arabica e 75% Robusta.

Diversi i formati proposti: Capsule compatibili Nespresso©, Capsule compatibili A Modo Mio©, Capsule compatibili Dolce Gusto©, Cialde compostabili ESE in carta e Capsule SEM© (Sistema Espresso Mauro).

"La linea 2022 -spiega l'azienda- è il risultato di una profonda analisi sui gusti e sulle abitudini di consumo del caffè nei diversi momenti della giornata, con l’obiettivo di garantire ai propri clienti miscele di altissima qualità. Non un semplice restyling quindi, ma un vero e proprio cambio di paradigma nel dialogo con il consumatore con un obiettivo molto ambizioso: diventare “promotori di una nuova cultura del blend”.

Gruppo Ovs si prepara allo sviluppo all’estero

bond verde OVS
bond verde OVS
L'azienda studia un piano di espansione sui mercati stranieri, programmando fra le 60 e le 70 nuove aperture, concentrate soprattutto in Europa

Archiviato un 2021 particolarmente positivo, con vendite in crescita del 33,4% sul 2020, contro un +18,7% del mercato dell’abbigliamento nel suo complesso, Gruppo Ovs si consolida in Italia e guarda all'espansione del network di punti di vendita anche sui mercati esteri.
Un percorso, quello dello sviluppo rete, che nel 2021 ha riguardato soprattutto l'apertura di negozi di piccole dimensioni, prevalentemente in franchising (oltre il 70%), in un contesto che, anche a causa di una minore mobilità dei consumatori, ha premiato gli store di prossimità: "Siamo intervenuti su molti negozi esistenti, con un profondo restyling per dare loro una nuova immagine calda e accogliente -spiega Stefano Beraldo, amministratore delegato di Ovs-. Abbiamo utilizzando attrezzature in legno, poltrone, piante naturali, e materiali eco-compatibili adatti ad attrarre anche il cliente più attento alla qualità dell’ambiente". L'azione di refresh è stata apprezzata dal consumatore, tant'è che l'andamento dei punti di vendita ristrutturati è stato nettamente superiore alla media della rete.
Il retailer ha inoltre introdotto diverse novità nell’assortimento, a partire da nuovi marchi, come Piombo Donna: "Ovs è sempre più un marketplace, dove l’house brand rimane centrale, ma nel contempo ad esso si affiancano nuovi brand -prosegue Beraldo-. Ciò ci consente di attrarre nuovi visitatori e di essere sempre più vicini ai diversi stili di vita dei clienti".

Sono proseguiti pure gli investimenti per migliorare il negozio digitale, con servizi sempre più rivolti alla personalizzazione della shopping experience: "Stiamo dotando i negozi in franchising di palmari che permettono di accedere a tutto l’assortimento con un click - aggiunge l'ad del Gruppo -. Diamo così la possibilità ai nostri clienti di trovare subito il prodotto giusto della taglia e del colore desiderati".

Forte dei buoni riscontri 2021, l'azienda sta preparando un piano di aperture internazionali per 60/70 nuovi punti di vendita, soprattutto in Europa. Si inizierà questo progetto con aperture in due città simbolo come Parigi e New York. Nella capitale francese si inaugurerà un negozio a insegna Piombo in una location di particolare prestigio, mentre la città della grande mela ospiterà un Ovs Kids e un punto di vendita Piombo.

VéGé e Decathlon uniti dall’amore per lo sport

VéGé e Decathlon per lo sport - 1
VéGé e Decathlon per lo sport
Impegnarsi nel sociale per promuovere stili di vita salutari, strutturando anche il business in questo senso: nasce così l'iniziativa a sostegno della pratica sportiva che mette insieme VéGé e Decathlon

L'idea che mette insieme VéGé e Decathlon a sostegno dello sport è quella di impegnarsi nel sociale per promuovere stili di vita salutari, strutturando anche il business in base a questo ideale. Nasce così l'iniziativa a sostegno della pratica sportiva che dal 21 settembre all'11 dicembre 2022 vedrà protagonisti i negozi del Gruppo VéGé e le attrezzature Decathlon, a vantaggio delle associazioni sportive dilettantistiche del territorio.

VéGé e Decathlon per lo sport

VéGé e Decathlon per lo sport - 3
Giorgio Santambrogio, Ad di Gruppo VéGé

L'obiettivo è fornire attrezzature e abbigliamento sportivo alle associazioni dilettantistiche, club e palestre attive sul territorio, quelle che più contribuiscono a diffondere la pratica sportiva e i suoi valori presso la popolazione, soprattutto i più giovani, e per le quali la pandemia ha creato difficoltà sempre maggiori.

I clienti dei negozi alimentari coinvolti accumulano un QR code per ogni 15 euro di spesa, con ulteriori QR code da conquistare acquistando i "prodotti acceleratore", una selezione di prodotti industria ed mdd presenti a volantino. Attraverso una app dedicata, i QR code si potranno devolvere a una o più associazioni sportive (le quali dovranno iscriversi alla "gara" presso il negozio VéGé locale). Le associazioni che conquisteranno più QR code vinceranno le gift card e pack da 500 euro per articoli sportivi personalizzati (per esempio, magliette, divise, sacche... con il logo della squadra). Decathlon applicherà un ulteriore 10% di sconto sui prodotti acquistati con le gift card.

L'iniziativa avrà 4 nomi e altrettante campagne di comunicazione, ovviamente coordinate, per salvaguardare l'unicità delle insegne presenti nel Gruppo. Di conseguenza, le associazioni sportive potranno iscriversi anche presso più di un negozio e collezionare più QR code grazie all'attivismo dei propri iscritti. L'esperienza che sta alla base di questa scelta è quella fatta con le scuole per la raccolta di materiale nell'iniziativa "Noi amiamo la scuola". Non a caso, perché anche lo sport fa parte (o dovrebbe) della quotidianità delle famiglie con bambini, come suggerisce Francesca Repossi, responsabile marketing di Gruppo VéGé spiegando l'iniziativa.

La direzione strategica

VéGé e Decathlon per lo sport - 2
Francesca Repossi, responsabile marketing di Gruppo VéGé

"Lasciare un mondo migliore di come l'abbiamo trovato" è il claim lanciato da Giorgio Santambrogio, amministratore delegato di Gruppo VéGé. L'iniziativa coinvolge due dei valori portanti del Gruppo, quello della sostenibilità, intesa come equilibrata nutrizione, lotta allo spreco alimentare, salute delle persone, e quella dell'attenzione al territorio nel quale operano gli imprenditori VéGé. Il Gruppo è stato il primo negli Anni 60 a lanciare il collezionamento con i bollini ed è da sempre attivo nel sociale, non ultimo attraverso il sostegno alla popolazione ucraina.

Parallelamente, Santambrogio sottolinea la scelta strategica di creare multitouch point (non canali, non formati e nemmeno insegne), ovvero luoghi fisici e virtuali che consentono ampia scelta sulle modalità di acquisto. VéGé ha attivato l'online da poco, con la pandemia, ma conta già 236 punti di ritiro, la seconda posizione in Italia, e accordi di partnership con Everly e Glovo in tutte le 14 regioni di presenza.

Sui "prodotti acceleratore" interviene Edoardo Gamboni, direttore commerciale VéGé: l'iniziativa è stata comunicata a 410 partner Idm, in modo da avere tutti i giorni prodotti acceleratore in promozione, quindi ogni settimana presenti nel volantino, concretamente 50 prodotti in più rispetto allo standard. La selezione si basa anche sulla salubrità e il legame con lo sport dei prodotti stessi, per questo nella rosa ci saranno anche quelli della nuova linea mdd OhiVita, quindi biologici, rich in, free from e funzionali.

In concreto per il sostegno di VéGé e Decathlon per lo sport significa che la comunicazione coinvolgerà i canali tradizionali e anche i social, e che le gift card sono digitali, quindi fruibili in store ma anche sull'eCommerce Decathlon, se nell'area dove è presente il negozio VéGé non ci sono punti di vendita Decathlon facili da raggiungere. Digitale è anche il QR code e la modalità di donazione, via app dedicata.

Prospettiva Decathlon

VéGé e Decathlon per lo sport - 4
Fulvio Matteoni, responsabile relazioni istituzionali di Decathlon

A parlare della partnership è Fulvio Matteoni, responsabile relazioni istituzionali di Decathlon, da 29 anni in azienda, per 13 anni presidente e Ad. "Decathlon e VéGé sono accomunati dal desiderio di essere localmente introdotti sul territorio - spiega - i punti di vendita non devono essere 'parcheggiati' in un'area ma devono farne parte integralmente. In più, la mission aziendale di rendere davvero accessibili il piacere e i benefici dello sport al maggior numero di persone". Il legame di Decathlon con le associazioni sportive è storico ed è seguito da una persona in azienda che le ascolta, esperienza dalla quale è nato anche questo progetto e grazie al quale è stato deciso il taglio delle gift card (in base alla spesa media annua, 650 euro).

Gli obiettivi per Decathlon sono molteplici: accompagnamento ai ragazzi perché sperimentino gratis lo sport, qualsiasi disciplina: diffondere le pratiche sportive, tutte, non solo quelle più comuni come il calcio in Italia; affiancare professionisti agli insegnanti di educazione fisica a scuola, per creare l'interesse nella corretta direzione di pratica e di valori; affiancare alla pratica i valori della lotta al bullismo, per esempio.

I numeri dell'iniziativa da VéGé lo sport è di famiglia

28 Le imprese al dettaglio VéGé coinvolte
2.200 I negozi con le insegne VéGé coinvolti
1.000 euro/500 euro La cifra delle gift card premio per le Asd
2.500 Le associazioni sportive dilettantistiche che sarà possibile premiare
15 euro La cifra di spesa alimentare che dà diritto a un QR code
2 milioni di euro L'investimento di VéGé e Decathlon

VéGé in numeri

VéGé e Decathlon per lo sport - 5
La composizione del fatturato VéGé per touch point

7,8% La quota di mercato (in 10 anni si è moltiplicata x6)
4,9 milioni di clienti ogni settimana
3.846 punti di vendita (inclusi i c&c)
Sviluppo 2022
4 ipermercati
9 superete (ristrutturazioni)
73 supermercati
14 cash& carry
31 negozi specializzati

Decathlon in numeri

136 punti di vendita
4 piattaforme distributive
+6 le nuove aperture entro il 2022
1,7 miliardi di euro di fatturato
di cui 13,4% eCommerce
L'Italia è la quarta nazione al mondo nella classifica dei produttori che lavorano con Decathlon

Pinsami Gelo: la pinsa da conservare nel freezer

Dopo il recente lancio di Pinsami Dispensa Gourmet, il brand amplia ulteriormente la sua offerta proponendo PInsami Gelo da surgelare

Nuovi item sul mercato per il brand Pinsami che propone la base pinsa da conservare in freezer. Pinsami Gelo, disponibile sia con impasto classico sia in versione integrale, completa la gamma di referenze dopo il recente lancio di Pinsami Dispensa Gourmet. L'ultima novità del marchio è proposta in confezione da due basi pinsa per un peso di 230 gr ciascuna e una shelf life di 18 mesi al prezzo consigliato al pubblico di 4,90 euro. L'impasto è altamente digeribile, frutto di una selezione di materie prime: mix di farine di grano, riso e soia, selezionate nei migliori mulini, lievito madre, senza aggiunta di grassi animali. Inoltre, è l'unica pinsa con sale iodato protetto, una tecnologia brevettata @presal che protegge lo iodio anche alle alte temperature. L’impasto, una volta sottoposto ad una lunga e lenta lievitazione di almeno 24h, viene lavorato e steso a mano da pinsaioli che restituiscono all’impasto la forma ovale.

Si prepara facilmente in forno a temperatura di 250°C per una durata di 7-8 minuti, a seconda della farcitura scelta, dolce o salata. Il packaging evidenzia gli step di preparazione e il QR code che rimanda alle ricette e al tutorial sul sito dedicato. Nella confezione  è presente inoltre l'immagine della food star del web Benedetta Rossi, ambassador di Pinsami, che propone le sue ricettazioni a base di pinsa, comparendo sulle confezioni dei prodotti.

Sviluppo rete in Area 3 dal 6 al 13 maggio 2022

Conad Nord Ovest propone la formula di prossimità Conad City a Santa Marinella (Rm). Crai (Tirreno) cresce a Rieti e In's Mercato (Pam) a Francavilla al mare (Ch)

CONAD CITY
Via Aurelia
Santa Marinella (Rm)
390 mq
Conad Nord Ovest

DATA DI APERTURA
28 aprile 2022
FORMAT E LOCATION
Il layout prevede tutti i reparti per una spesa completa. L'area freschi apre con l'ortofrutta, seguono macelleria, pescheria, panetteria e pasticceria, gastronomia.
OFFERTA
L'assortimento focalizza l'attenzione sui localismi. L'offerta comprende la cantina di vini e un'area healthy con prodotti biologici, senza glutine e vegan.
SERVIZI
Orario: lun-dom 7-21. Consente il pagamento dei bollettini postali.
ADDETTI E CASSE
Dispone di tre casse tradizionali e impiega 13 addetti di cui sei neo assunti.

CRAI
Viale Lionello Matteucci 23
Rieti
Crai Tirreno

DATA DI APERTURA
5 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il punto di vendita è localizzato in pieno centro cittadino, non lontano dal Tribunale e dalla sede della Camera di Commercio.
OFFERTA
Proposta completa food e non food.
SERVIZI
Orario: lun-dom 8-20. Accetta buoni pasto.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

IN'S MERCATO
Via Nazionale Adriatica Nord 54
Francavilla al mare (Ch)
In's Mercato (Gruppo Pam)

DATA DI APERTURA
2 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il discount è stato realizzato in un'area periferica e rispecchia i canoni dell'insegna.
OFFERTA
L'assortimento punta a qualità e convenienza con un'offerta di freschi e una selezione di non food.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9-13 e 15.30-20.
ADDETTI E CASSE
Nd

Ristorazione e ripresa, Italia al primo posto in Europa

Secondo il rapporto sulla ristorazione di Deloitte, L’Italia è prima in Europa nei ristoranti di qualità, con un valore di 31 miliardi di euro

Nel 2021 il settore della ristorazione a livello globale è tornato a crescere (+15,6% rispetto al 2020), raggiungendo un valore complessivo di 2.221 miliardi di euro (1.921 miliardi nel 2020). Nei ristoranti di qualità l’Italia è al primo posto in Europa e sesta nel mondo, con un rimbalzo positivo del 14,5% e un valore totale di 31 miliardi di euro. Sono i dati del Foodservice Market Monitor, attraverso il quale Deloitte analizza la ristorazione a livello globale, offrendo una panoramica sul dimensionamento, le quote di mercato e il posizionamento del mercato, con focus sulle prospettive di crescita.

Da un punto di vista geografico la posizione dell’Europa rimane stabile, mantenendo il 18% del mercato con accelerazione del 16,7% vs 2020. L’area Asia-Pacifico (Apac) si conferma il mercato principale, assorbendo da solo il 48% del totale (+13,7% di Cagr 20-21). Con il 24% il Nord America consolida l’espansione registrata nel 2020 e si dimostra l’area con tasso di crescita maggiore nel 2021 (+18% Cagr 20-21).

Principali comparti: cresce il cibo da strada

Il  ristorante di qualità, con servizio al tavolo (Full service restaurant) rimane il formato di ristorazione più diffuso a livello internazionale (48%) e il secondo per tasso di crescita dopo il cibo da strada (street food), con incrementi rispettivamente del 18,8% e del 21,3%, nonostante la sua quota di mercato si fermi al 5%. Il comparto Qsr (Quick service restaurant) che include fast/casual food e delivery, è il secondo formato di ristorazione (33%): nel Nord America, il Qsr è adottato da 1 attività su 2, in confronto a un rapporto di 1 su 3 in Europa e 1 su 4 nell’area Apac. Café e Bar, che a livello globale sono il terzo formato con il 14%, rappresentano, invece, una tipologia prettamente europea, area in cui raggiungono una quota del 30%.

Italia prima in Europa per ristoranti di qualità

Con il 44% di quota di mercato, la Cina guida per valore il mercato del Full Service, seguita a distanza dagli Usa (16%). L’Italia si posiziona sesta a livello globale per diffusione, con un rialzo del 14,5% rispetto all’anno precedente (Cagr 20-21) e un valore di 31 miliardi di euro. Nel nostro Paese 1 attività ristorativa su 2 sceglie questo formato, mentre la restante metà si suddivide tra QSR (28%) e Café e Bar (21%).

All’espansione del Full Service Restaurant contribuisce in particolar modo l’area Apac (60%), mentre Europa e Nord America contano circa un terzo degli esercizi commerciali del comparto (rispettivamente 38% e 35%). I primi dieci Paesi per penetrazione pesano complessivamente per l’84% dell’intero mercato, un dato in crescita dal periodo pre-Covid (81% nel 2019).

Vola il delivery

Esaminando le occasioni di consumo, il comparto Retail (ristorazione all’interno di supermercati/ipermercati e centri commerciali) si dimostra il formato più dinamico in questa fase di ripresa economica, evidenziando un incremento del 27,6% rispetto all’anno precedente (Cagr 20-21). A doppia cifra anche l’incremento per gli esercizi commerciali situati in destinazioni turistiche e di transito (travel) o punti di intrattenimento (entertainment).

La pandemia ha lasciato un solco profondo nelle abitudini dei consumatori in ambito alimentare - spiega Tommaso Nastasi, value creation services leader di Deloitte-. Dopo cinque anni di crescita a doppia cifra, il formato Delivery è più che raddoppiato nell’arco di 12 mesi, segnando un travolgente +53,7% (Cagr 20-21). Parallelamente, l’esperienza all’interno dei ristoranti ha subito le restrizioni anti-Covid, come dimostra il ritmo di sviluppo più contenuto delle attività on-site. Questi dati mettono in luce come sia sempre più necessario integrare la dimensione digitale, adeguando l’offerta e le modalità di fruizione per potenziare l’accessibilità del servizio”.

Catene di ristorazione: in Italia +23,2%

Secondo il report di Deloitte, le catene di ristorazione rappresentano circa un terzo del mercato globale del foodservice, registrando una crescita a doppia cifra dall’anno precedente (+14,8%). A fronte di una maggiore diffusione in Nord America (59%), le catene si distinguono in Europa per il più elevato tasso di sviluppo registrato nel 2021 (+18,8% anno su anno). In Italia l’aumento è stato ancora più marcato (+23,2%), sebbene le catene costituiscano solo l’8% degli esercizi commerciali del settore.

 

 

Pigna presenta la collezione dedicata al tennista Jannik Sinner

Al giovane campione di tennis è dedicata la nuova linea Jannik Sinner x Pigna, una linea di prodotti scolastici pronti al lancio sul mercato

In occasione degli internazionali BNL d’Italia, Pigna ha presentato in anteprima la nuova collezione dedicata a Jannik Sinner giovane talento del tennis italiano, il più giovane tennista a entrare nella top ten del ranking mondiale. Jannik Sinner x Pigna sarà disponibile a partire dalla fine di quest’anno, con un primo lancio di articoli selezionati nel periodo natalizio e il lancio vero e proprio della collezione completa in occasione del prossimo back to school 2023. Questa gamma, dedicata a un pubblico di bambini, teenager e appassionati di tennis di ogni età, è legata al payoff: La vita è una partita. Insieme possiamo vincere! e comprende quaderni, astucci, matite, diario, gomme, ma anche una sacca back to school che si ripiega trasformandosi in una pallina da tennis tascabile. Ai consumatori adulti sono, invece, dedicati il notebook e l’astuccio coordinato, entrambi con il logo Jannik Sinner in cui le iniziali formano la sagoma stilizzata di una volpe, soprannome di Jannik da piccolo. I prodotti si avvalgono di grafiche inedite, degli iconici colori del tennis e di nuove palette. Inoltre sono stati inseriti contenuti interni con approfondimenti digitali finalizzati a spronare chiunque verso nuove sfide all’insegna del fairplay. Le illustrazioni dei quaderni rappresentano il giovane tennista come un simpatico personaggio dei cartoni animati e arrivano direttamente dal manuale illustrato del tennis di Jannik Sinner realizzato da Panini Comics.

Le dichiarazioni

In Pigna crediamo nei modelli positivi, capaci di trasmettere valori utili alla crescita e all’educazione, intesa come allenamento continuo per esprimere la migliore parte di sé. In questo lo sport è una scuola incredibile: sul campo si scrive la propria storia, si sbaglia, si impara, si cresce, si gira pagina per scriverne una ancora migliore. Ecco perché siamo orgogliosi di collaborare con Jannik Sinner: giovane volto dell’eccellenza sportiva, orgoglio italiano e modello di impegno e forza per ogni età, dai più giovani amanti del tennis fino agli adulti” dichiara Andrea Carnevale, chief marketing officer di Pigna.

Ho così tanti ricordi di quando ero ragazzino e andavo a comprare gli articoli da scuola con i miei genitori prima dell’inizio dell’anno scolastico. Sono entusiasta di iniziare a collaborare con loro per creare questa linea” aggiunge il campione di tennis Jannik Sinner.

 

Aldi celebra la Giornata del commercio equo solidale

Si consolida la collaborazione tra Aldi e Fairtrade con l'intento comune di promuovere e supportare il commercio equo e solidale

L'insegna conferma la propria collaborazione con Fairtrade e celebra la Giornata Mondiale del commercio equo solidale in programma oggi 11 maggio. Per questo motivo Aldi, parte del Gruppo Aldi Sud, propone nei propri punti di vendita italiani una selezione di prodotti sostenibili certificati Fairtrade al Prezzo Aldi puntando sulla convenienza. Tra le referenze in assortimento in questa occasione ci sono le tavolette di cioccolato fondente 100 g Choco Origin della marca Moser Roth, lo Zucchero grezzo di canna 500 g della linea Happy Harvest e le Banane bio 700 g.

Con iniziative di questo tipo, Aldi intende promuovere e supportare il commercio equo e solidale così come modelli di produzione e di consumo etici e sostenibili e il rispetto dei diritti umani attraverso rigorose politiche d’acquisto. La collaborazione già collaudata con Fairtrade, che rientra nella strategia di responsabilità d’impresa Oggi per domani, ha l’obiettivo di migliorare le condizioni dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo. E, per raggiungere questo obiettivo, Aldi adotta pratiche di acquisto sostenibili e collabora con diverse organizzazioni, inclusi fornitori, produttori e Ong, per promuovere migliori condizioni di vita e di lavoro.

Le sfide nell’era del new retail e le soluzioni software a disposizione dei punti vendita

David Lancefield, Director of Software Solutions EMEA, Zebra Technologies
David Lancefield, Director of Software Solutions EMEA, Zebra Technologies

Le aspettative dei consumatori nei confronti dei punti vendita al dettaglio e le richieste di nuovi servizi per consolidarne la fiducia, per generare profitto e per rimanere redditizi, sono cambiate in modo repentino negli ultimi 24 mesi.

Nel 2020 la parola d'ordine era ‘Pivot’ e le aziende, compresi i retailer, hanno dovuto reagire rapidamente al lockdown imposto dall’emergenza COVID-19.

Condivido le considerazioni del collega ed esperto del settore Kevin Tapscott, VP of Solution Consulting for the Americas presso Reflexis, parte di Zebra Technologies, quando sottolinea che la pandemia da COVID-19 ha guidato gran parte di questa accelerazione, spingendo i consumatori ad abbandonare l’abitudine del tradizionale shopping nei negozi fisici e avvicinandoli, sempre di più, a una varietà di servizi omnichannel che permettono ritiri rapidi, assumendo che i viaggi al negozio siano giustificati. D’altra parte, i servizi di consegna a domicilio sono oggi molto più richiesti.

Aggiungo inoltre che, sebbene i consumatori stiano ricominciando a fare acquisti nei negozi fisici invece di riempire esclusivamente i carrelli online, l’utilizzo di servizi omnichannel è comunque destinato a perdurare nel tempo. Cito qualche esempio:

Ritiro in negozio: Una ricerca condotta da McKinsey in Europa ha scoperto che alcuni servizi digitali e omnichannel hanno visto intensificarsi l'uso da parte dei clienti esistenti, mentre altri hanno attirato più utenti per la prima volta. In particolare, il 35% degli intervistati vuole continuare a usufruire del servizio di asporto al ristorante e il 50% del ritiro in negozio negli appositi spazi (in store pickup).

Inoltre, secondo i dati del quattordicesimo Global Shopper Study annuale di Zebra, il 60% dei consumatori predilige ancora retailer che offrono la possibilità di ritirare i propri acquisti in negozio o in punti dedicati, come ad esempio i locker. Questa preferenza comunque dimostra quanto i clienti oggi esigano comodità, scelta e velocità nel disporre dei propri ordini, specialmente ora che molti servizi click-and-collect sono disponibili da quasi due anni. I problemi dovrebbero essere già stati risolti, quindi la loro tolleranza per gli errori o i ritardi si sta riducendo.

Resi online: In UK nel 2021 i resi nel periodo natalizio sono aumentati tra il 24% e il 40% rispetto all'anno precedente. Un report di KPMG afferma che l’intero processo di restituzione costa ai retailer nel settore abbigliamento circa 7 miliardi di sterline all'anno. Considerato però che oggi gli acquisti online sono diventati la norma e che l'e-commerce continuerà a crescere in tutta Europa per tutto il 2022 possiamo dirci certi che le dinamiche legate ai resi online saranno in numero sempre maggiore da gestire. Sette decision maker su dieci, nel settore del commercio al dettaglio, ammettono di sentirsi sotto pressione per quanto concerne la gestione efficiente dei resi online. Ciò viene ulteriormente acuito dalle grandi aspettative dei consumatori. Quasi otto acquirenti su dieci dichiarano infatti di preferire retailer che offrono modalità di reso semplici, via posta o in negozio. Tutto ciò è addirittura diventato un fattore decisionale determinante nella scelta del punto vendita secondo i risultati dell'ultimo Global Shopper Study di Zebra.

In-Store Fulfilment: Molti retailer stanno adottando la strategia ‘ship-from-store’, utilizzando negozi e centri commerciali come punti di raccolta, creando appositi ‘dark store’ oppure offrendo la possibilità di prelevare il prodotto direttamente dallo scaffale del negozio. Con la crescita dell'e-commerce, si prevede che questa tendenza continuerà ad aumentare anche in futuro, con i punti vendita fisici che avranno all’interno aree sempre più ampie per il fulfilment.

È importante però sottolineare che l’implementazione di questi processi ha un impatto notevole sul carico di lavoro degli addetti alle vendite che, oltre ad occuparsi delle attività quotidiane di assistenza alla clientela e sistemazione degli scaffali, devono gestire gli ordini con l’opzione di ritiro in negozio o da spedire. Questo crea molta pressione e, nell’attuale mercato del lavoro, i dipendenti insoddisfatti possono facilmente trovare un impiego altrove.

Se però venissero dotati della giusta tecnologia, i collaboratori in negozio potrebbero gestire molto meglio i carichi di lavoro, sgravandosi dal compito di assegnazione delle priorità e tracciamento delle attività che oggi è già possibile grazie a soluzioni software intelligenti. L’ottimizzazione dei processi di comunicazione e di esecuzione permette di assegnare a ciascun dipendente il task giusto al momento giusto, così da rendere loro più facile portare a termine le attività quotidiane assegnate e aggiornare i responsabili sullo stato di avanzamento delle stesse.

Qui di seguito tre soluzioni in grado di supportare i dipendenti di un negozio nel rispondere efficacemente all’aumento del carico di lavoro:

  1. Coordinare in modo intelligente e puntuale i dipendenti del negozio ottimizzandone le attività della giornata lavorativa

Anche i migliori collaboratori potrebbero non essere in grado di gestire tutte le attività del negozio se queste non fossero distribuite in modo adeguato tra i vari team. Le soluzioni software di gestione delle attività in tempo reale si dimostrano un valido aiuto perché in grado di centralizzare tutte le attività dei team in azienda, del personale in loco, dei dispositivi IoT (Internet of Things) e di eventuali sistemi di terze parti per poi assegnare i compiti in modo intelligente in base al livello del personale, al flusso dei clienti e ad altre variabili critiche. Ciò garantisce che i vari incarichi vengano assegnati in modo uniforme ed equo tra il personale disponibile eliminando i sovraccarichi di lavoro.

I responsabili del negozio hanno comunque la possibilità di riassegnare con agilità le attività in base a disponibilità e competenze, consentendo piccoli aggiustamenti in modo che tutti abbiano la possibilità di svolgere adeguatamente le loro mansioni. A carichi di lavoro più gestibili per i collaboratori in negozio, corrisponderà un più rapido completamento di tutte le attività, nonché il coinvolgimento e la fidelizzazione dei dipendenti stessi. Se non sovraccarichi, essi sono in genere più soddisfatti durante le ore di lavoro ed è anche più probabile che supportino maggiormente i loro responsabili e il datore di lavoro in generale.

  1. Fornire al personale in negozio informazioni in tempo reale

Anche se i carichi di lavoro dei dipendenti sono gestibili, è bene che essi siano costantemente aggiornati in modo da non dimenticare compiti fondamentali come il ritiro di prodotti, perdite, interruzioni o arrivi in ​​ritardo di consegne. Le soluzioni di gestione delle attività in tempo reale assicurano una risposta immediata con avvisi, notifiche e assegnazioni di incarichi inviati direttamente sul dispositivo mobile del collaboratore nel momento esatto in cui si verifica un problema. Grazie a questi avvisi che vengono inoltrati in automatico in base a condizioni preimpostate (come una richiesta di ritiro in negozio) gli incaricati hanno la possibilità di accedere facilmente alle informazioni più recenti. Ogni "miglior passo successivo" da compiere sarà indicato per aiutarli ad affrontare qualsiasi problema non pianificato.

  1. Rendere più facile la partecipazione e la formazione dei collaboratori

Gli addetti alle vendite non possono svolgere tutto da soli, soprattutto considerando che alcuni processi relativamente nuovi come la gestione di ordini ‘ship-from-store’ o il ritiro di un prodotto in negozio, possono inizialmente creare confusione. Grazie a soluzioni di comunicazione peer-to-peer che abilitano la messaggistica in tempo reale, è possibile la connessione tra colleghi per raccogliere le informazioni aggiornate. Questi servizi all’avanguardia permettono di creare chat di gruppo in modo che, per esempio, gli addetti più esperti possano facilmente assistere i nuovi inserimenti. Permettono inoltre di allegare o condividere immagini o file per fornire ulteriori dettagli su richieste o suggerimenti. Offrendo uno strumento per confrontarsi facilmente, queste soluzioni aiutano a ridurre il tempo necessario per portare a termine i compiti più importanti, a tutto vantaggio di un più veloce svolgimento delle attività.

In conclusione, i trend nati dal “new-retail” e legati alle attività di ritiro in negozio, reso online, evasione delle spedizioni dal punto vendita… sono destinati a restare, così come le soluzioni software dedicate ai team e ai retailer lungimiranti che vogliano digitalizzare tutte le attività del punto vendita dando vita a negozi più interattivi e supportando decisioni guidate dai dati che soddisfino le aspettative dei consumatori. Applicazioni e soluzioni software intelligenti possono aiutare a fornire un ottimo servizio ai clienti.

Nova Coop: utile netto di oltre 16 milioni di euro

La cooperativa Nova Coop chiude il 2021 registrando importanti numeri di crescita e conta una rete di 65 punti di vendita

L’esercizio 2021 di Nova Coop si è chiuso con un valore della produzione di 1,078 miliardi di euro e un utile netto di 16,35 milioni di euro. Il bilancio consolidato di gruppo del 2021, che comprende i risultati conseguiti da Nova Aeg e dalle altre società controllate, registra un valore complessivo delle vendite consolidate a 1,821 miliardi di euro. Alla marginalità diretta realizzata dalla rete di vendita è andato a sommarsi un risultato finanziario per quasi 54,5 milioni di euro, al quale hanno contribuito il ritorno dello stacco di dividendi delle società quotate e, in alcuni casi, il riconoscimento di un doppio dividendo. "Presentiamo ai soci ancora una volta un bilancio positivo che conferma l’ottima capacità della cooperativa di presidio del mercato piemontese e l’attenzione costante a seguire una politica di contenimento dei costi e di efficientamento dei processi gestionali. Anche per il 2021, c’è
stata una particolare attenzione a sviluppare strategie favorevoli a soci e clienti e in questa cornice abbiamo agito per cercare il più possibile di difendere il potere di acquisto dei consumatori, assorbendo i rincari di listino dovuti al crescente fenomeno inflattivo, e al tempo stesso di determinare con il mondo dell’industria tramite l’azione del nostro Consorzio e di Coop Italia, comportamenti volti a non subire penalizzazioni eccessive" afferma il presidente di Nova Coop Ernesto Dalle Rive.

L'eCommerce

Il canale online ha registrato una crescita sia del fatturato (+11,1%) sia delle spese prodotte (+7,95%). Nel corso del 2021 la consegna della spesa a domicilio con Coop a Casa ha raggiunto la copertura di 300 comuni nelle cinque province piemontesi di Torino, Novara, Vercelli, Biella e Cuneo; sono stati attivati nuovi punti di ritiro Coop Drive adiacenti ai punti vendita di Torino Corso Molise e Borgomanero; è stato introdotto il nuovo servizio di ritiro della spesa con gli armadietti Coop Locker presso il superstore di Torino
via Botticelli e gli ipercoop di Collegno, Novara e Galliate.

Le attività di Nova Coop nel 2021

Nel corso del 2021 Nova Coop ha rafforzato i tratti di cooperativa attenta alla salute e sicurezza delle persone, fortemente orientata alla sostenibilità. Inoltre, a fronte dei ricavi enunciati, nel corso del 2021 più di 100 milioni di euro di sconti sono andati a favore dei soci della cooperativa, che ne hanno potuto usufruire tramite promozioni mirate, offerte dedicate e punti catalogo. In particolare, quasi 31 milioni di euro hanno rappresentato vantaggi esclusivamente dedicati ai soci di Nova Coop.
Una particolare attenzione è stata dedicata anche al valore del territorio con la proposizione, per il secondo anno consecutivo, dell’iniziativa Prodotti in Piemonte dedicata ai fornitori regionali per favorire il consumo di qualità e il sostegno alle filiere dell’economia locale.

La rete di Nova Coop

Ipermercati 16
Supermercati e superstore 48
Fiorfood 1
Distributori Enercoop 4
Drive 6
Locker 5
Punti di vendita totali 65
Superficie di vendita 156.748 mq

Autogrill e Camst, accordo per favorire l’occupazione

L'accordo tra Autogrill e Camst prevede che i dipendenti delle mense scolastiche possano fare esperienza in Autogrill nei mesi di chiusura delle scuole, da giugno ad agosto

Il tema occupazione e ricerca del personale è uno dei più seri e urgenti per la ristorazione soprattutto commerciale, oggi. Autogrill, il leader stoico della ristorazione autostradale e del canale viaggio, e l'emiliana Gruppo Camst, un gigante della ristorazione collettiva che opera in scuole, aziende, case di cura e ospedali in Italia e all’estero, hanno stretto un accordo per sostenere la continuità occupazionale nel settore ristorazione. I dipendenti di Camst in servizio nelle mense scolastiche potranno continuare a lavorare durante i mesi di chiusura delle scuole, supportando i punti di vendita Autogrill per la stagione estiva. Il progetto parte da Bologna per i punti di vendita di Cantagallo e Sillaro e si estende anche ad altre regioni italiane. I lavoratori, che saranno assunti con un contratto stagionale da giugno/luglio a fine agosto, potranno ampliare le proprie competenze nell’ambito non solo della preparazione di piatti gourmet ma anche nel servizio ai clienti dei punti di vendita.

"La collaborazione con Camst group si inserisce nei processi di ottimizzazione della ricerca del personale -commenta Gabriele Belsito, direttore risorse umane Europa-Italia di Autogrill- con l’obiettivo di generare continuità occupazionale e opportunità di accrescere le competenze attraverso lo scambio e la condivisione di esperienza e professionalità: doti che accomunano le persone di entrambe le nostre realtà".

Questo accordo è un esempio di collaborazione attiva tra due realtà leader nella ristorazione –aggiunge Gabriele Cariani, direttore risorse umane di Camst groupAbbiamo voluto dare una soluzione all’esigenza di continuità lavorativa a tante nostre lavoratrici e lavoratori che operano nei servizi scolastici”.

 

 

Glovo: a Torino il primo Food Corner italiano

Sbarca a Torino il primo Food Corner italiano di Glovo, un locale con cucine professionali e vari brand già sperimentato in altri Paesi

In uno stesso spazio convivono diverse realtà del mondo della ristorazione. Questa la formula che Glovo sta sperimentando in Italia con il primo spazio Food Corner italiano realizzato a Torino al centro del quartiere di Pozzo Strada con 15 postazioni di cucina professionale, su una superficie di 870 mq. Il format è già stato attivato in Spagna, Romania, Georgia e Ucraina. L'obiettivo è di rafforzare ulteriormente le potenzialità del food delivery, sia per i partner sia per i clienti finali. “Il Food Corner rappresenta uno degli asset centrali su cui Glovo vuole fondare la propria strategia di crescita. Dopo aver avviato con successo progetti pilota in Spagna e in altri Paesi, abbiamo captato le grandi opportunità di sviluppo che il Food Corner offriva in termini di business e deciso di portare anche in Italia questo innovativo format. Viste le potenzialità di questo progetto, dopo Torino prevediamo di aprire nuovi Food Corner in tutta Italia, cominciando da Roma e Milano” sottolinea Elisa Pagliarani, general manager di Glovo Italia.

Il nuovo Food Corner torinese si chiamerà Food Corner Podëstrà, dal nome del quartiere in dialetto e proporrà ai consumatori diverse opzioni culinarie come Pinseria SB, Whimsy Kitchen, Amici Miei, Bun Burger e I Love Pokee, ognuno dei quali avrà propri servizi, magazzini e spogliatoi per assicurare la totale tracciabilità della propria filiera. Il locale ospiterà una saletta riservata ai rider, dove potranno ricaricare i propri dispositivi mobili e fare una pausa tra un ordine e l’altro. Il consumatore che ordinerà tramite l’app potrà scegliere se recarsi in loco per ritirare la spesa o optare per la consegna a domicilio. Glovo ha coinvolto nel progetto anche il noto street artist Fijodor Benzo, attivo nel mondo del graffiti writing da circa vent'anni e conosciuto anche come MrFijodor, che ha realizzato un murales che celebra il lavoro quotidiano dei rider, visibile nello spazio antistante il Food Corner.

Sviluppo rete in Area 2 dal 6 al 13 maggio 2022

L'offerta discount di Eurospin si espande a Ferrara. L'insegna Famila del Gruppo Unicomm (Selex) arriva a Piovene Rocchette (Vi)

EUROSPIN
Via Padova
Ferrara
Eurospin

DATA DI APERTURA
5 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
In linea con il format dell'insegna.
OFFERTA
Propone un'ampia offerta di freschi con i reparti di ortofrutta, macelleria, gastronomia, pane sia confezionato che appena sfornato, pescheria.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8-20; domenica 9-19.30.
ADDETTI E CASSE
Non disponibile.

FAMILA
Via Gorizia 101
Piovene Rocchette (Vi)
1.500 mq
Gruppo Unicomm (Selex)

DATA DI APERTURA
12 maggio 2022
FORMAT E LOCATION
Il punto di vendita è collocato in una posizione nevralgica della viabilità dell’Alto Vicentino, in testa alla rotatoria dove sfociano le arterie provenienti dalla Valle dell’Astico, da Schio e da Thiene. L'edificio è costruito in classe A ed è dotato di un impianto fotovoltaico.
OFFERTA
Propone oltre 14.000 referenze tra cui 5.000 freschi.
SERVIZI
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9-13. L'area esterna è dotata di un parcheggio con oltre 230 posti auto.
ADDETTI E CASSE
Impiega 35 collaboratori.

Nuovo Miele Experience Center a Napoli

È il primo shop in shop aperto nel sud Italia. Grazie ai nuovi corner (6 in totale) l'azienda vuole essere più vicina ai territori di riferimento

Miele ha inaugurato a Napoli il suo sesto Miele Experience Center italiano: si tratta di uno shop in shop, presso il Lifestyle Hub Coin di via Alessandro Scarlatti, all'interno del quale la clientela può visionare i prodotti realizzati dall'azienda, ed avere anche una consulenza personalizzata.
Quello aperto a Napoli è il primo showroom realizzato da Miele nel sud Italia, che segue le precendenti aperture di Milano, Torino, Roma, Bolzano e Padova.
Il Miele Experience Center di Napoli si presenta come un corner espositivo di dimensioni più compatte rispetto al resto degli shop in shop della rete, ma comunque in grado di offrire ai consumatori una panoramica dei modelli e servizi Miele, fra cui la consulenza degli addetti alla vendita.

“Siamo felici di annunciare l’arrivo di Miele a Napoli, una città chiave per la nostra strategia commerciale, con la nuova formula shop in shop all’interno del prestigioso format Lifestyle Hub Coin -afferma Alessandro Covi, amministratore delegato di Miele Italia-. Uno dei nostri principali obiettivi è di essere sempre più vicini ai territori di riferimento, ampliando la nostra rete vendita sul territorio nazionale per permettere ai consumatori di toccare con mano la qualità e professionalità Miele.”

L’apertura è supportata da una campagna di affissione della durata di 30 giorni con la personalizzazione di due tram su territorio urbano e la presenza di formati prestigiosi e di arredo della città attraverso indicatori topografici. A ciò si aggiunge una campagna social. Nelle prossime settimane, la campagna si completerà con attività sviluppate da Coin all’interno dello spazio commerciale, con una brandizzazione delle vetrine e segnaletica interna lungo il percorso per il corner Miele.

Italian Food Excellence

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