Nuova puntata per Gdoweekly. Parliamo di: nuovi concept store, strategie digital e community, ma anche di cultura culinaria
È uscita la nuova puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!
In questa puntata: Il primo flagship Terre d'Italia di Carrefour Unicoop Tirreno sbarca su TikTok con due testimonial Le Amiche di Fiorella lanciano le capsule collection di Fiorella Rubino Finiper Canova Group punta alla sostenibilità con AWorld Pascar lancia una linea dedicata a chi ha origini romene
Lo store Leroy Merlin Porte & Finestre farà da apripista a un progetto nazionale di sviluppo di negozi di quartiere in tutta Italia
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Un nuovo store per Leroy Merlin con un concept del tutto nuovo a Roma, nel quartiere della Magliana, inserito nel quadrante Sud, a metà strada tra Leroy Merlin di Laurentina e quello del parco Da Vinci, vicino alla Fiera e all’aeroporto di Fiumicino.
Le caratteristiche del punto di vendita
È il primo negozio specializzato, in uno spazio completamente ristrutturato, che dal 15 giugno è aperto al pubblico ed è dedicato ad un unico segmento specifico: porte, serramenti, e finestre, in un format di piccole dimensioni su una superficie 250 mq con un’area commerciale di 180 metri quadrati. Le referenze comprendono 32 porte, 12 esposizioni di serramenti e 4 modelli di tende, più varie esposizioni elettrificate per le varie
famiglie di persiane e tapparelle. La funzione è quella tipica dello showroom, un luogo da cui partire per una consulenza dedicata, su strada, per entrare nella comunità, pronto a lavorare su appuntamento per un comparto che ha bisogno di tempo ed attenzione.
In Italia è il primo, e sperimenta un progetto già avviato in altri Paesi come la Francia, dove si è sviluppato in diverse declinazioni.
Il cliente può scegliere il prodotto tra quelli esposti e quelli presenti nel catalogo online, richiedere eventuali modifiche e variazioni, procedere all’acquisto e aspettare la consegna e la posa a casa.
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La strategia di sviluppo di Leroy Merlin
Leroy Merlin Porte & Finestre amplia così la sua presenza nell’area sud di Roma, dove i due store presenti attirano 1.500.000 clienti e generano un fatturato pari al 6% di quello di Leroy Merlin in Italia. Con questo store Leroy Merlin in Italia raggiunge il numero di 52 negozi in 15 regioni italiane.
“Questo tipo di store verticali si svilupperanno nel futuro –afferma Fabiola Speziale, store leader di Leroy Merlin Laurentina– quando siamo partiti con il progetto potevamo scegliere per l’assortimento anche il segmento cucine, o bagno, per rispondere a un mono-bisogno che si potesse inserire all’interno dei quartieri di una grande città come Roma, dove moltissimi abitanti non raggiungo i centri commerciali fuori raccordo anulare”. “Abbiamo scelto i serramenti per il favore che vive in questo momento il tema della sostenibilità, e perché abbiamo un’ottima quota di mercato nel segmento, ma con un ottimo potenziale di sviluppo”.
Per questo motivo Leroy Merlin, porterà, probabilmente, questo tipo di store anche nell’area nord di Roma, e lo svilupperà ulteriormente in altre città italiane, come Firenze, Milano e forse in Sicilia per raggiungere la clientela di alcune aree, magari con un negozio bagno, rivestimenti e pavimenti, oppure cucina, a seconda dei casi. “Questa star up sarà un volano per i colleghi che apriranno questo tipo di negozi che necessitano di un investimento base minimo, ma di qualità – spiega Fabiola Speziale - il nostro non è un progetto commerciale, ma un nuovo store cluster da 70 milioni cui agganciamo una crescita intorno ai 2,5 milioni di fatturato, l’obiettivo quindi non è drenare clienti dal negozio principale, ma conquistare nuovi clienti nei singoli quartieri della città”. La conferma viene da Antonio Perazzolo, responsabile Leroy Merlin Porte &Finestre di Roma Magliana che è molto orientato al mercato limitrofo. “Siamo già entrati in contatto con la comunità locale e abbiamo replicato nell’esposizione dello store localismi che abbiamo osservato nel quartiere: un certo tipo di tende, porte, zanzariere, serramenti, dando poi molto spazio anche alla parte progettuale, dominante con 25 metri quadri di uffici dedicati”.
“Questo nuovo store – aggiunge Fabiola Speziale - è collegato al negozio di Laurentina, così come quelli che apriranno nei quartieri di altre città saranno agganciati a quelli localizzati ai confini del perimetro urbano”. In questo modo, i negozi di prossimità potranno contare all’occorrenza sul supporto logistico e di servizio degli store più grandi.
Il cliente sarà seguito in tutti i passi, dalla scelta fino alla consegna, alla posa fino ad un’assistenza post vendita. “Con questo nuovo format vogliamo raggiungere il nostro cliente e accompagnarlo nella nostra offerta di servizio specializzato, che si tratti di prodotti o di progetti completi” conclude Antonio Perazzolo.
Esselunga accusata di frode fiscale sulla manodopera. Il Pm di Milano: “Sistematico sfruttamento dei lavoratori”, fatture inesistenti per 221 milioni
Sequestro preventivo d’urgenza nei confronti di Esselunga per quasi 48 milioni di euro per presunta somministrazione illecita di manodopera. A darne comunicazione una nota della procura di Milano che avrebbe accertato una complessa frode fiscale col meccanismo dei serbatoi di manodopera. Secondo quanto afferma il pm di Milano Paolo Storari, la condotta fraudolenta durerebbe da diversi anni e “ha comportato non solo un sistematico sfruttamento dei lavoratori, ma anche ingentissimi danni all’erario”.
L'accusa a Esselunga di frode fiscale
L’accusa parla di “fatture per operazioni giuridicamente inesistenti” oltre che la stipula di contratti di appalto per la somministrazione di manodopera in violazione della normativa di settore: Esselunga avrebbe, quindi, emesso fatture inesistenti per un totale che supera i 221 milioni di euro a cui cumulare l’Iva superiore a 47 milioni di euro.
Sono attualmente in corso perquisizioni nei confronti di persone fisiche e giuridiche tra Milano, Novara e Bergamo, e si sta procedendo alla notifica delle informazioni di garanzia.
Secondo quanto emerso finora, i rapporti di lavoro in questione sarebbero stati schermati da società filtro che a loro volta si sarebbero avvalse di società cooperative; in altri casi, invece, i rapporti sarebbero stati intrattenuti direttamente con le cooperative che avrebbero omesso il versamento dell’Iva.
La nota di Esselunga
L’azienda milanese ha commentato “L’azienda si è immediatamente attivata per offrire la più ampia collaborazione alle autorità giudiziarie e pieno supporto per lo svolgimento delle attività. Attendiamo con fiducia le verifiche e gli approfondimenti, nella consapevolezza di aver operato sempre nel rispetto della legalità”.
“Riso, patate e cactus” è il viaggio alla ricerca delle pratiche di coltivazione o culinarie prodotto da Esselunga e Chora Media con Lorenzo Bigiarelli
Esselunga continua nel suo percorso di strutturazione di progetti multimediali con un nuovo podcast e dopo la playlist per fare la spesa e l’iniziativa “Una volta era il cioccolato” relativo al cibo di domani, il retailer milanese torna a far coppia con Chora Media e Lorenzo Bigiarelli per il podcast “Riso, patate e cactus”. Al centro dei cinque episodi i futuri trend in ambito gastronomico, quelli che si prevede arriveranno sulle nostre tavole da tutto il mondo. Ad accompagnare lo chef in questo percorso diversi ospiti esperti: chef internazionali, agronomi, imprenditori e professori di alta cucina.
Gli episodi di Esselunga con Chora Media
Ad aprire le danze è il tema della fermentazione, una pratica che in Italia viene usata relativamente poco per singoli prodotti come i formaggi o il vino, ma che all’estero si esprime in una moltitudine di casistiche. A raccontare la fermentazione in Corea del Sud lo chef stellato Fabrizio Ferrari, mentre il focus sul ristorante Noma di Copenaghen lo fornisce il micologo Fulvio Vailati Canta.
Un tema sempre più in auge anche in Italia è quello delle proteine del futuro, tra cui il plant-based: al centro dell’esperienza di Bigiarelli la Thailandia, di Bali parla Andrea Torelli, ex concorrente di Masterchef.
Parliamo spesso di vertical farming e agricoltura idroponica come soluzione per il futuro delle coltivazioni e del Pianeta. E chi meglio di Luca Travaglini, co-founder e co-ceo di Planet Farms, può dare la propria testimonianza in merito?
Nuove proteine si, ma anche nuovi carboidrati: dall’Africa della chef Victoire Gouloubi si torna in Italia per la cucina sperimentale di Gaia Trussardi.
E se la cucina è sempre più attenta all’ambiente, il podcast di Esselunga e Chora Media non può non concludere parlando di ritorno alle origini con una puntata dedicata alla raccolta delle risorse alimentari selvatiche: un passo verso il passato per un futuro più green raccontato dalla cuoca selvatica Eleonora Matarrese e dal gastronomo Alessandro Di Tizio.
In assortimento, Pascar (Coralis) introduce 33 referenze dedicate ai consumatori rumeni con una comunicazione in lingua straniera
Secondo i dati Istat, a gennaio 2022 Taranto contava 4.117 romeni residenti. A questa categoria di consumatori il gruppo Pascar srl, socio Coralis, attivo con 15 punti di vendita nella provincia pugliese, dedica un assortimento mirato. L'idea è, infatti, di intercettare i piatti tipici della tradizione del Paese d'origine fornendo la possibilità di rivivere gusti e sapori di casa propria. Entrano, quindi, in assortimento nei negozi di via Generale Messina a Taranto, via Costantinopoli a Pulsano e via Leoncavallo a Grottaglie, 33 referenze di origine rumena: dai condimenti ai contorni di verdura, dai secondi di carne agli snack dolci per finire con i semi di zucca.
La promozione
Per comunicare l'iniziativa, il gruppo ha scelto un tone of voice ironico e giocoso. Sullo sfondo c'è una bandiera della Romania e un testo in rumeno senza traduzione in italiano quasi a voler rendere esclusiva e diretta la comunicazione con il target di clienti di riferimento.
Le dichiarazioni
"Non ci aspettavamo un'alta vendita di questi prodotti, ma abbiamo dovuto ricrederci; il passaparola tra i cittadini rumeni e la curiosità degli italiani stessi che acquistano per provare nuovi cibi hanno stupito tutti" commenta Carmine Passarelli, responsabile marketing del Gruppo Pascar.
“Sono sempre molto colpita e felice per l’intrapendenza dei soci del Consorzio Coralis e di vedere quanto il significato di prossimità, cioè di vicinanza, sia declinato nei modi più concreti e originali” interviene Eleonora Graffione, presidente del Consorzio Coralis.
Md debutta a Vibo Valentia con il primo discount in città, secondo in provincia. Pac2000A Conad rinnova, invece, l'ipermercato Spazio Conad di Palermo
MD
Via Giovanni Paolo II
Vibo Valentia
1.319 mq
Md
Data di apertura
22 giugno 2023 Format e location
Primo punto di vendita diretto in città, secondo in provincia, 40esimo in Calabria. Il discount si trova ad angolo con Via Madre Teresa di Calcutta. Si sviluppa su pianta rettangolare con sei corsie. Dopo il reparto ortofrutta, sul perimetro si sviluppano i banchi serviti di macelleria, con laboratorio a vista, quello di gastronomia, con servizio pollo allo spiedo, la panetteria e la pescheria a libero servizio. Offerta
Rispecchia la tipica formula dell'insegna. Servizi
Orario: lun-dom 8-21. Nel parcheggio sono disponibili 125 posti auto. Addetti e casse
In organico 20 addetti.
SPAZIO CONAD
Via Lanza di Scalea
Palermo
4.700 mq
Pac2000A Conad
Data di apertura
16 giugno 2023 Format e location
Lo store si rinnova, in linea con il progetto di restyling del gruppo. È locomotiva alimentare del centro commerciale Conca d'Oro. Offerta
Grande enfasi sui reparti freschi e freschissimi, come ortofrutta, forno e pasticceria, gastronomia calda e fredda, macelleria e pescheria. Integrati nel punto vendita la Parafarmacia Conad e un corner specializzato per la vendita di gioielli. Servizi
Orario: lun-dom 9-21. Addetti e casse
Non disponibile.
#Esg. Torna il progetto di solidarietà di Leroy Merlin, Bricolage del Cuore, a supporto della lotta alla povertà abitativa con il coinvolgimento degli store e delle comunità
I 53 negozi Leroy Merlin, i collaboratori, i clienti e le comunità locali sono stati coinvolti nel progetto Bricolage del Cuore con progetti che spaziano dalla realizzazione di lavori strutturali riguardanti una o più stanze all’interno e l’ambiente esterno (cucina, bagno, arredo esterno), interventi di relooking pareti e suolo, abbellimento e decorazione, illuminazione, gardening.
Circa 1.000 le persone coinvolte che hanno ideato 50 progetti donati ad altrettante realtà attive sul territorio (enti, associazioni, scuole, onlus). E ognuno ha messo a disposizione tempo e lavoro perché i progetti prendessero forma. Con questa iniziativa, lanciata per la prima volta nel 2014, Leroy Merlin sviluppa la promozione, l’organizzazione e la diffusione dell’attività di miglioramento della casa e dell’habitat anche a supporto della lotta alla povertà abitativa. I Comitati del Cuore a livello locale guidano la scelta dell’associazione beneficiaria, definiscono preliminarmente i progetti, scelgono prodotti e materiali e coordinano l’attività dei diversi attori coinvolti nei lavori.
Le dichiarazioni
“Essere generativi per noi significa creare le condizioni perché la comunità generi qualcosa di nuovo e se ne prenda cura, per farlo fiorire quanto più possibile" dichiara Barbara Casartelli, leader Impatto Positivo di Leroy Merlin.
“L’alto numero di partecipanti -aggiunge Alessandro Lupo, brand & content leader di Leroy Merlin Italia- conferma quanto l’offerta di questo tipo di esperienze sia in grado di catalizzare l’interesse delle tante persone disponibili a mettere gratuitamente a disposizione, competenze, tempo e voglia di fare.”
Alf Group apre un flagship store Al DaFrè a Milano in collaborazione con il brand Valdesign e un'offerta che coniuga le caratteristiche dei due marchi
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Primo showroom monomarca a Milano per Alf Group che nel capoluogo lombardo inaugura un flagship store Alf DaFrè con il brand Valdesign. Non è casuale la scelta della città meneghina, considerata la "città del design", ideale per avviare un progetto di espansione in grado di valorizzare l'offerta di arredi tipica del marchio. "L'apertura del primo flagship store Alf DaFrè e Valdesign in una piazza come Milano è un progetto nell'aria da qualche anno -spiega Maria Cristina Piovesana, presidente di Alf Group-. Questo spazio "doppio" ci ha incantato per le dimensioni e per la sua atmosfera, perfetta per raccontare a Milano l'anima del nostro lavoro, espressione del made in Italy nel mondo."
Le caratteristiche dello store
Il punto di vendita si sviluppa su un'area di 800 mq
Si trova all'interno di un edificio novecentesco affacciato su via Rugabella e su corso di Porta Romana
L'intervento integrale di trasformazione è firmato dall'architetto Bruna Vaccher.
Lo spazio si presenta con grandi vetrine su strada mentre all'interno sono state scelte tinte neutre che richiamano le facciate milanesi e, in particolar modo, la nota rosata della
vicina Torre Velasca. Al centro del progetto c'è la volontà di rendere l'armonia tra le due anime di Alf Group, da un lato il legame con le radici artigianali del territorio, dall'altro l'attitudine al design.
L'offerta coniuga la proposta di arredi e sistemi Alf DaFrè con le cucine Valdesign. A ciò si aggiungono i tappeti GT Design e i corpi illuminanti Panzeri.
Il pop-up DINspiration a Kings Cross, Londra, ha un assortimento mirato: lo store offre infatti kit per pasti da asporto a 50 pence
Il 74% di pendolari pensa a cosa mangiare mentre torna a casa. E' quanto emerge da una ricerca condotta da Sainsbury's che a questo target di consumatori dedica un format e un'offerta ad hoc per rispondere alle loro esigenze. Al momento si tratta di una sperimentazione che sarà testata per valutarne le eventuali evoluzioni.
Nasce così il pop-up DINspiration che sarà lanciato il 26 e 27 giugno a Kings Cross a Londra con un assortimento mirato: lo store offre infatti kit per pasti da asporto a 50 pence, ispirati alla gamma Inspired to Cook di Sainsbury. I proventi dei prodotti fino all'11 luglio saranno donati a Comic Relief, il programma Nourish the Nation di Sainsbury che sostiene organizzazioni come Feeding Britain e The Bread and Butter Thing contro la povertà alimentare nelle comunità di tutto il paese. Nel complesso, si spera che questa campagna di sei settimane, lanciata il 31 maggio, contribuisca con almeno 3 milioni di sterline.
“La nostra gamma Inspired to Cook è progettata per ispirare le scelte alimentari dei nostri clienti, aiutandoli a cucinare pasti freschi e nutrienti con facilità" spiega Ruth Cranston, director of corporate responsibility and sustainability di Sainsbury.
L'offerta DINspiration
Il pop-up DINspiration sarà disponibile per i pendolari fuori dalla stazione londinese di Kings Cross dalle 17 alle 19. I kit conterranno ingredienti completi per ricette come Teriyaki Stir Fry e Harissa Chicken Traybake.
Todis (Iges srl-Pac 2000A Conad) si consolida nel Lazio. Cresce nella regione anche la rete di Tigre (Magazzini Gabrielli) con un supermercato a Lavinio (Roma)
TODIS
Via Goldoni 20
Lavinio (Roma)
Iges srl (Pac2000A Conad)
Data di apertura
15 giugno 2023 Format e location
Si allinea alla consueta formula dell’insegna. Offerta
Migliaia di referenze, in linea con la tradizione Todis, con focus sui freschi. Servizi
Orario: Addetti e casse
Non disponibile.
TIGRE
Via Salaria 63
Scandriglia (Ri)
1.000 mq
Magazzini Gabrielli
Data di apertura
15 giugno 2023 Format e location
Rispecchia la tradizionale formula dell’insegna. Offerta
Dispone di 9.705 referenze di cui 1.325 freschi. Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 9-20.
Addetti e casse
Vi lavorano 20 addetti.
L’applicazione Onu per accrescere la cultura della sostenibilità arriva anche in Finiper Canova, a disposizione di tutti i dipendenti
Finiper Canova Group punta alla sostenibilità e concretizza le proprie azioni attraverso la collaborazione con AWorld, l’app ufficialmente selezionata dall’Onu per accrescere e diffondere la cultura volta al raggiungimento dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030. Primo passo in questa direzione è stata la strutturazione di un percorso formativo per i dipendenti aziendali volto ad accrescere la conoscenza e la cultura in ambito sostenibile, realizzato proprio da AWorld. In ottica di gaming, i collaboratori di Finiper Canova possono seguire challenge a tema educational offrendo il proprio contributo tramite semplici azioni quotidiane.
La community Finiper Canova
Con l’applicazione si struttura un sistema cross-aziendale all’interno del quale vengono formate delle squadre di gioco composte da dipendenti di tutte le divisioni e sedi. Il progetto vuole non solo stimolare un approccio alla vita con pratiche più green, ma consolidare la community aziendale con la spinta della collaborazione per un fine unico e virtuoso.
“A seguito della creazione della nuova direzione che si occupa di sostenibilità e del mio ruolo in qualità di Responsabile ESsg del Gruppo Finiper Canova, il mio primo pensiero si è rivolto ai nostri dipendenti, oltre 10.000, soprattutto in termini di formazione e coinvolgimento in una cultura sostenibile -afferma Michela Riva-. Questo progetto mira, infatti, a incentivare i nostri dipendenti a vivere nella quotidianità in modo più attento e responsabile affinché il loro contributo individuale possa sommarsi all’impegno del Gruppo e renda il cambiamento possibile”.
Dopo quasi 50 anni di crescita disruptive, con un modello di business alternativo a favore della sostenibilità, il fondatore Yvon Chouinard ha deciso di cedere la proprietà a un Trust e a una associazione no-profit in linea con i valori del brand
Come annunciato nel settembre 2022, il fondatore Yvon Chouinard e la sua famiglia hanno ceduto la proprietà di Patagonia, valutata in circa 3 miliardi di dollari, in parte a un Trust, un fondo fiduciario no-profit, e in parte a un’associazione ambientalista, sempre no-profit.
Una decisione radicale, ma totalmente coerente con la storia dell’azienda, la visione e i valori del fondatore. Infatti, lungo questi 50 anni di attività, Patagonia è rimasta sempre fedele alla propria mission di sviluppare un’attività economica profittevole con un basso impatto sull’ambiente. A questo scopo, ha lavorato sulla qualità dei prodotti per farli vivere a lungo e limitare la quantità degli acquisti nel tempo. In quest’ottica, fin dall’inizio, ha selezionato un numero ristretto di fornitori partner, dai quali aspettarsi non solo adeguati standard qualitativi, ma anche condivisione teorica e pratica dei suoi valori.
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Scopri di più nel podcast e nel numero 11 di Gdoweek
Il roll out sui 110 store di Unicoop Firenze terminerà entro settembre 2023, testata in tre punti di vendita anche la soluzione di computer vision Captana
Passeranno, entro fine settembre 2023, alla piattaforma Vusion IoT Cloud di Ses-imagotag i 110 store di Unicoop Firenze, che accelera sul processo di digitalizzazione per migliorare l’agilità nella gestione in tempo reale dei prezzi e per essere allineata con la crescita del canale eCommerce.
“Questa partnership -dice Riccardo Rapi, chief information officer di Unicoop Firenze- ci consente anche di trasformare i nostri negozi in risorse digitali ad alto valore, creando al contempo un'esperienza di acquisto incentrata sul consumatore, migliorando il livello di servizio offerto".
Le etichette elettroniche di Ses-imagotag in Unicoop Firenze
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Dalle etichette alla computer vision, i vantaggi del digitale
Primo passo di questo processo è stata l'installazione in cloud delle etichette elettroniche Vusion in 40 negozi dell'insegna e il piano di roll out prevede l'implementazione nei restanti 70 punti di vendita entro settembre 2023. Unicoop Firenze ha già installato in tre negozi anche Captana, la soluzione di computer vision per il monitoraggio in tempo reale e la gestione della disponibilità a scaffale.
"Ora più che mai -sottolinea Alessio Gruffé, VP Italy e Eastern Europe di Ses-imagotag-, le soluzioni della piattaforma Vusion possono davvero offrire ai responsabili dei punti di vendita di Unicoop Firenze la possibilità di gestire i loro negozi con maggiore efficacia. Finalmente si possono concentrare su elementi direttamente connessi alla redditività, come l'agilità dei prezzi, l'eliminazione dell’esaurimento scorte sugli scaffali, l'utilizzo dell'analisi dei dati per una maggiore efficacia nel gestire i movimenti di prodotti e infine il coinvolgimento dei consumatori allo scaffale, dove vengono prese le decisioni di acquisto".
Cia-Conad rinnova il superstore Conad di Tavagnacco (Ud) con un cambio insegna. Il punto di vendita diventa infatti Spesa Facile Conad
SPESA FACILE CONAD
Via Nazionale 127
Tavagnacco (Ud)
3.000 mq
Cia-Conad
Data di apertura
15 giugno 2023 Format e location
Il superstore cambia insegna e diventa Spesa Facile Conad. L'area freschi propone il reparto carni, pescheria servita al banco, gastronomia e salumeria. e del territorio friulano, come ortofrutta, salumeria, carni e formaggi. Offerta
Offre un’ampia gamma di prodotti alimentari freschi, con un forte focus sui localismi. Servizi
Orario: lun-dom 8-20.30. Addetti e casse
Dispone di nove casse tradizionali, quattro self e i terminali per la spesa smart.
De Longhi gestirà per Samsung Italia i piani marketing e le strategie di comunicazione nel marketing&communication, Crm digital marketing e media
Samsung Electronics Italia ha un un nuovo responsabile marketing, comunicazione e media, Emanuele De Longhi che in questo nuovo ruolo guiderà la divisione Marketing Communication & Media a diretto interfaccia con il Presidente mondiale Seho Kim.
Fra le responsabilità di De Longhi, quella di delineare, gestire e implementare i piani marketing e le strategie di comunicazione dell’azienda per le aree Marcom (abbreviazione di marketing&communication), Crm digital marketing e media, in linea con i piani strategici dell’azienda. Obiettivo: far evolvere l’approccio di marca per dialogare con un pubblico più giovane, Millennials e Generazione Z, individuando nuovi spazi e touchpoint e confermandosi come leader innovativo e dinamico.
Emanuele De Longhi, milanese, classe 1977, laureato in economia, continua il suo percorso professionale in Samsung Electronics Italia iniziato nel 2007, dove, all’interno della divisione Home Appliance, ha ricoperto ruoli di crescente responsabilità, in ambito commerciale e marketing, fra i quali l’incarico di Head of Home Appliance Marketing a partire dal 2017. In precedenza ha lavorato in Gfk Marketing Services Italia nel ruolo di account executive.
Nuovo spazio esperienziale per Diesel che in piazza San Babila a Milano apre un flagship store interamente dedicato alle borse 1DR in edizione limitata
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Arriva in piazza San Babila, accanto allo storico negozio Diesel, la proposta del brand di Renzo Rosso dedicata alla borsa 1DR a Milano. Lo spazio, che rimarrà aperto un anno, è stato concepito come un ambiente immersivo, progettato per esprimere un concetto di arte multisensoriale e rendere più appagante e coinvolgente l'esperienza di acquisto.
I consumatori vengono introdotti all'interno di uno spazio cubico sviluppato su una superficie di 52 mq interamente foderato d'argento metallizzato in 3D della 1DR. Pareti, pavimento e soffitto sono rivestiti in un tessuto dall'effetto stropicciato, con resina cristallina. "La brillantezza tattile e visiva è esaltata da accenti di resina cristallina presenti in tutto il trattamento del pavimento e da light box sospese che amplificano la luce riflessa" spiega il gruppo.
Anche le pedane sono color argento ed enfatizzano i prodotti e le collezioni della borsa 1DR, introdotta per la prima volta dal direttore creativo Glenn Martens nella primavera 2022. La gamma si è ampliata per includere una palette di colori metallici e forme diverse, come la Mini 1DR, molte delle quali sono realizzate con materiali responsabili e a basso impatto ambientale.
L'assortimento si concentra su un'edizione limitata di 30 borse 1DR disponibile esclusivamente in questo store, con nuove combinazioni di colori (dal giallo e rosa al neon, oro e pesca, verde lime e rame, arancione, giallo e malva) reinventate con aerografo leggero, stencil, tecniche di vernice scheggiata e bruciata.
TikTok continua ad attrarre il mondo del retail e anche Unicoop Tirreno cede al fascino della piattaforma puntando sulle proprie mdd
È già da qualche tempo che il mondo del retail si è reso conto delle potenzialità delle piattaforme social, con particolare focus su quello che sembra essere il re dei social network, TikTok: dopo aver attratto Bennet, Esselunga, Carrefour, raggiunge anche Unicoop Tirreno che apre il suo canale sulla piattaforma cinese con una strategia studiata dall’agenzia digital DPlace.
“L’apertura del canale TikTok rientra in un progetto più ampio che ha l’obiettivo di mantenere le attività di comunicazione della Cooperativa al passo coi tempi -afferma Giuseppe Lallai, responsabile marketing strategico della cooperativa-. Questa attività ci permette di instaurare e mantenere le relazioni con i soci, i clienti, i dipendenti e un pubblico in continua evoluzione digitale e sociale. Ringraziamo l’agenzia DPlace, con la quale collaboriamo da alcuni anni, che ci ha supportato nella progettazione del nostro profilo TikTok e continuerà a farlo nella gestione e nella creazione dei contenuti”.
I testimonial TikTok di Unicoop Tirreno
Come già sperimentato da Esselunga, inoltre, Unicoop Tirreno ha individuato due creator TikTok che per il 2023 saranno i volti del canale, Lorenzo Gagliano e Angeline__m.
I primi contenuti che sono stati pubblicati sul profilo sono incentrati sulla sponsorizzazione delle mdd, dalle ricette a base di prodotti Coop fino al tasting fresco e divertente dei nuovi gelati dell’insegna.
Dal 2006 Presal® è l'unico sale alimentare con iodio protetto e studi clinici pubblicati e prodotto approvato da AME, Associazione Medici Endocrinologi
In packaging per retail e food service e come ingrediente per uso nell’industria agroalimentare, Presal è stato creato da Caber Srl in convenzione di ricerca, in collaborazione con l’Università di Bologna.
Un team di quattro ricercatori del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari diretti dal Prof. Giovanni Lercker, infatti studiò la messa a punto di una tecnologia unica e innovativa che consente allo iodio di fissarsi al sale senza disperdersi.
“Per un paio di anni si tentò una metodologia che consentisse di preservare solo alcune criticità dello iodio, ma che risultava inutile davanti alla degradazione dello iodio in cottura.” - afferma il dr. Matteo Bonoli, tecnologo alimentare coinvolto nella ricerca ed oggi elemento chiave nella Gestione della Qualità e Ricerca di Caber – “Ad oggi la ricerca è ancora attiva per consentire lo studio sul prodotto sviluppato al fine di migliorare le tecniche e le garanzie per la stabilità del nutraceutico (ndr iodio) nel tempo ed in combinazione con i vari alimenti.”
Presal®, sale marino iodato protetto è il sale della prevenzione delle patologie tiroidee (iodoprofilassi auspicata con la legge 55/2005 del Ministero della salute): senza additivi chimici grazie ad una tecnologia secretata. Oggi troviamo questo iodio protetto in packaging retail e ho.re.ca e anche in tutti gli insaporitori Caber a base di sale: i benefici sono garantiti anche lasciando il barattolo aperto, o utilizzando Presal® durante la cottura di una pietanza.
Il Progetto “Iodio e Benessere” vanta oggi anche la partnership con primarie industrie dell’ agro alimentare che utilizzano Presal come ingrediente per la preparazione dei propri prodotti: Amadori, Grissin Bon, Callipo, Citres, Coop Benesì, CirFood, Grissin Bon, Callipo, Citres, Coop Benesì, Madi Ventura, MISURA Colussi, Pata, sono alcuni tra i tanti Partners che aderiscono al progetto. I prodotti “fonte di iodio” contribuiscono ad una corretta iodoprofilassi trasversale a tavola poichè lo iodio di Presal®, anche come ingrediente, viene assimilato come dimostrato da studi clinici pubblicati nell’anno 2013 e 2023 effettuati dall’Università di Pisa, Dip. di Endocrinologia per Caber.
Il 19 Maggio 2023 si è tenuto a Bologna il Convegno Scientifico Caber per presentare gli ottimi risultati del secondo studio clinico effettuato nel 2022 dal dip. di Endocrinologia dell’Università di Pisa. Hanno partecipato ricercatori, medici e professori relazionando in merito all’importanza della iodoprofilassi a livello trasversale. In questa occasione l’azienda ha presentato anche il nuovo Presal -50 che strizza l’occhio alla riduzione del sodio senza rinunciare ai benefici dello iodio.
L’evento, il prodotto e progetto Presal® sono approvati dall’Associazione Medici Endocrinologi.
Fashion Co-Lab è l’iniziativa di Fiorella Rubino con la quale le clienti maggiormente affezionate del brand hanno potuto progettare capi d’abbigliamento
Fiorella Rubino lancia il progetto Fashion Co-Lab con il quale il brand del Gruppo Miroglio ha progettato una serie di capsule collection ideate insieme alle clienti scelte tra le migliori fan di Amiche di Fiorella. Già marchio distintivo per la sua capacità di progettazione di linee adatte a tutti i gusti per le taglie curvy, Fiorella Rubino permette alle stesse consumatrici di ideare sin dall’inizio i capi d’abbigliamento della collezione: partecipazione al processo creativo, disegno dei modelli, produzione del prodotto finale, fino allo shooting della campagna.
Fiorella Rubino, vicini ai desiderata delle clienti
“Fashion Co-Lab nasce da una domanda molto semplice: chi conosce meglio il brand delle persone che lo scelgono e lo indossano nella vita di tutti i giorni -spiega Maurizio Leprotti, brand director-? Volevamo creare un progetto che fosse sempre più vicino ai desideri delle nostre clienti e siamo orgogliosi di presentare le prime due capsule collection con Alessandra ed Elisa, ‘Amiche di Fiorella’ e oggi anche nostre ambassador, e in autunno ci sarà un prossimo appuntamento che vedrà protagoniste nuove guest designer”.
Ma chi sono le clienti affezionate selezionate da Fiorella Rubino? Il primo lancio della capsule collection riguarda l’opera di Elisa Ganazzin e Alessandra Sangiorgio. Le linee sono City Life e La vita in rosso, entrambe identificative delle personalità delle due creator. E a posare per la campagna fotografica sono proprio le due protagoniste del Fashion Co-Lab.
Primo negozio nel Lazio per Action che debutta ad Ariccia (Roma). L'Isola dei Tesori (Dmo Petcare) apre un petstore a Rapallo (Ge) e Tigotà (Gottardo) a Corciano (Pg)
ACTION
Via Cancelliera 34
Ariccia (Roma)
1.200 mq
Action
Data di apertura
15 giugno 2023 Format e location
L'apertura segna l'ingresso dell'insegna nel Lazio. Offerta
L'assortimento comprende circa 6.000 item suddivisi in 14 categorie merceologiche. Servizi
Orario: lun-sab 8.45-20.30; domenica 9-20. Addetti e casse
Conta 30 addetti.
Data di apertura
15 giugno 2023 Format e location
Il petstore si trova in centro cittadino, in una zona della città dove sono attive numerose attività commerciali. Offerta
Rispecchia la consueta offerta dell'insegna. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-19.30; domenica 9-13 e 16-20. Addetti e casse
Sono impiegate quattro persone. Lo store è dotato di due casse.
TIGOTA'
Via Gramsci
Corciano (Pg)
900 mq
Gottardo spa
Data di apertura
16 giugno 2023 Format e location
Il negozio è stato realizzato in area periferica. Offerta
Si allinea alla tipica formula dell'insegna. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9.30-13 e 15.30-20. Addetti e casse
Il team di lavoro è composto da dieci persone.
Il ristorante Burger King inaugurato a Rovereto (Tn) è la terza apertura diretta del 2023 dopo quelle di Cisterna di Latina e Ferrara
Un altro ristorante della catena Burger Kingapre domani a Rovereto (Tn), via del Garda, 57/C, il numero 78 di proprietà (la catena ne conta in tutto 249 ristoranti sul territorio italiano). Il nuovo ristorante - il 2° nella regione, dopo quello di Viale Brennero a Trento- impiega 25 dipendenti e sviluppa su una superficie di 414 mq, con 108 posti a sedere interni e 26 esterni. Al suo interno si trovano i migliori servizi disponibili nei ristoranti Burger King, fra i quali cui l’area giochi Play King, interna e all'esterno, in cui è possibile organizzare anche feste di compleanno per i più piccoli.
È prevista inoltre una corsia dedicata al ritiro degli ordini direttamente in auto (drive thru), wi-fi gratuito e servizio di consegna a domicilio (home delivery), oltre al parcheggio dedicato. Nel nuovo Burger King di Rovereto c'è anche il format BK Cafè, con il servizio di bar/caffetteria per colazioni e aperitivi.
Questa di Rovereto è la terza apertura del 2023, dopo Cisterna di Latina e Ferrara. Tutte dirette.
È la prima pizzeria di Rossopomodoro a Salerno (via della Libertà 65) e si aggiunge alle 5 già aperte in Campania concentrate a Napoli e dintorni. Con 130 posti a sedere di cui 40 all’esterno nel dehors a pochi passi dal mare, Rossopomodoro Salerno presenta una squadra di pizzaioli capitanata dal maestro Marco Barletta, vincitore della Gran Coppa Rossopomodoro Trofeo Caputo 2022. A dirigere lo staff di cucina Gabriele Erra, noto chef della Costiera Salernitana.
“Questa nuova apertura a Salerno ci rende entusiasti, sono orgogliosa di portare la bandiera di Rossopomodoro nella mia città -commenta Ilaria Bove, manager e franchisee Rossopomodoro Salerno-. Io e il socio, Francesco Ferrandina, parteciperemo in prima persona alla gestione del nuovo ristorante, con tanta passione e allegria. Siamo pronti a dare ai nostri ospiti l’accoglienza in un posto così bello a due passi dal mare e sarà la nostra missione renderli felici e soddisfatti”.
Nicola Saraceno è il terzo da sinistra
“La Campania è una certezza per il nostro marchio, qui nascono le nostre tradizioni e la nostra stessa storia da ormai 25 anni -aggiunge Nicola Saraceno, ad di Rossopomodoro-. Sono orgoglioso di veder crescere sempre più l’energia dei nostri affiliati, che si rinnova giorno dopo giorno con nuove aperture. Auguro ai nuovi affiliati di Rossopomodoro Salerno un successo strepitoso per la loro nuova bandiera su uno dei golfi più belli d’Italia”.
Dettagli di cronaca: al taglio del nastro presenti il sindaco di Salerno Antonio Napoli, Dario Loffredo, presidente del Consiglio Comunale, Alessandro Ferrara assessore alle attività produttive e turismo, e Gianfranco Valiante sindaco del Comune di Baronissi.
Rossopomodoro a Salerno offre nel menù di stagione (primavera-estate) specialità per ogni tipo di esigenza, partendo dalla tradizione napoletana, con la pizza e la cucina tipica, fino ad arrivare a proposte vegetariane, vegane e light. È aperta fino alle 24 (anche ad agosto), prevede anche l'asporto e il delivery (Glovo, Deliveroo), organizza feste per bambini, lezioni di pizza (Manine in pasta), eventi per gruppi e feste private. Disponibile per convenzioni con aziende.
Il Gruppo CRAI, realtà di spicco della Distribuzione Moderna, marchio storico presente con i suoi superstore, supermercati, superette e negozi alimentari in tutta Italia celebra insieme ai propri clienti un nuovo importante traguardo: 50 anni dalla sua fondazione
L’Insegna nasce infatti nel 1973 a Desenzano del Garda, e da allora ha potenziato la propria struttura e la propria rete di negozi, fino ad affermarsi in tutta Italia come sinonimo di prossimità, conoscenzadel territorio e vicinanza ai propri clienti.
Il concorso per il 50° anniversario del Gruppo CRAI sarà attivo fino al 21 giugno negli oltre 1.300 negozi CRAI presenti in tutta Italia.
Per prendere parte all’iniziativa è necessario effettuare una spesa minima di 10 euro in un unico scontrino acquistando almeno un prodotto dei 10 brand sponsor. È sufficiente poi registrarsi sul sito craivinci.it inserire i propri dati e quelli dello scontrino per partecipare all’estrazione di 50 spese gratis per un anno.
I clienti che si saranno registrati sul sito concorreranno, inoltre, all’estrazione immediata di 1.000 buoni spesa da 50 euro.
“L’anniversario di 50 anni di attività è un traguardo importante ed al tempo stesso un forte stimolo per continuare a migliorarsi. Abbiamo pensato di festeggiare con i nostri clienti sviluppando un’attività di marketing che tenesse conto del momento non facile dei consumi e quindi mettendo in palio un montepremi di migliaia di spese gratuite. Oltre al concorso, per 2 mesi abbiamo sviluppato anche tutta una serie di attività promozionali molto forti ed attrattive” dichiara Mario La Viola, Direttore Commerciale e Sviluppo del Gruppo CRAI.
Il concorso è supportato da un importante piano radio sulle principali emittenti nazionali e regionali, da un piano ADV digital sulle più importanti testate food, d’informazione e intrattenimento, sui siti web (craisupermercati.it, craispesaonline.it) e social media del Gruppo (Facebook e Instagram), e in-store, grazie all’esposizione di locandine e comunicazione a volantino in tutti i punti vendita.
Nella puntata numero 36 di Gdoweekly parliamo delle ottime performance dei gruppi della gdo italiani, l'addio di Uber Eats e una playlist per fare la spesa
È uscita la nuova puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!
Banco Fresco (Prosol Compagnia di Gestione) propone il format di prossimità Fresh a Milano. In città, Carrefour sperimenta il concept store premium Terre d'Italia
FRESH BY BANCO FRESCO
Via Moscati 11
Milano
500 mq
Prosol Compagnia di Gestione
Data di apertura
8 giugno 2023 Format e location
Il format punta sulla prossimità, realizzato in centro cittadino, a pochi passi da Corso Sempione, precedentemente occupato da uno store Erbert. Offerta
Propone un assortimento di 3.000 referenze. Servizi
Orario: lun-sab 10-14 e 16-20. Disponibile la consegna a domicilio. Addetti e casse
In organico 32 persone.
TERRE D'ITALIA
Piazza De Angeli
Milano
100 mq
Carrefour
Data di apertura
16 giugno 2023 Format e location
Carrefour Italia ha aperto il primo store Terre d'Italia, la mdd premium focalizzata su eccellenze italiane di piccoli produttori dop, doc e igp. Lo store si trova ad angolo con via Privata dei Martinitt 3. Offerta
L'offerta si concentra sul food con un focus importante sui vini e una selezione di bottiglie Terre d’Italia, presentati in una testata di gondola brandizzata. Servizi
Orario: lun-dom 10-20. Addetti e casse
Non disponibile.
Dopo l’esperienza iniziata nel 2018 con la centrale d’acquisto Aicube 4.0, Carrefour Italia e Gruppo VéGé decidono di non rinnovare l’accordo
Gruppo VéGé e Carrefour Italia annunciano che non verrà rinnovato l’accordo di collaborazione nell’ambito del progetto Aicube 4.0. Le due aziende della gdo italiana hanno deciso di non procedere alla firma del patto relativo la centrale d’acquisto nata nel 2018, un accordo che decadrà al termine dell'anno in corso. La fine della collaborazione tra i due gruppi non solo non precluderà nuove partnership in futuro, nell’ottica di maggiore efficacia per entrambe le aziende, ma prevede anche il mantenimento degli accordi già stipulati con l’industria di marca fino alla fine di questo 2023. Resta invariata la collaborazione con l'idm per continuare a delineare le tendenze del mercato e le abitudini dei consumatori.
I commenti di Carrefour Italia e Gruppo VéGé
A commentare la scelta entrambi gli esponenti delle due aziende
“Siamo felici di aver compiuto questo percorso insieme a Gruppo VéGé in questi cinque anni. È stata una grande occasione per sviluppare rapporti solidi con grandi partner e per collaborare con successo ad uno dei progetti più ambiziosi della Distribuzione Moderna -afferma Christophe Rabatel, Amministratore delegato di Carrefour Italia-. Questa esperienza è una dimostrazione del pieno radicamento di Carrefour in Italia e confermiamo il nostro impegno in questo senso: continueremo a lavorare per creare valore insieme per tutti i nostri partner, anche grazie alle importanti sinergie su cui un Gruppo internazionale come il nostro può contare”.
Anche Giovanni Arena, presidente di Gruppo VéGé, si dice soddisfatto dell’esperienza con Aicube 4.0: “Insieme abbiamo dato il via ad una collaborazione che si è dimostrata solida e proficua mettendo a frutto il meglio delle esperienze acquisite in questi anni nel costruire una realtà in grado di portare vera innovazione nella Distribuzione Moderna. Gruppo VéGé proseguirà il suo percorso evolutivo secondo i dettami inseriti nel Piano VéGé 2030, puntando sul rafforzamento delle proprie imprese, crescita per acquisizioni, forte digitalizzazione, consolidamento delle attività nell’ambito della sostenibilità e marcata innovazione di format”.
A Milano, Carrefour Italia ha aperto il primo store Terre d'Italia, la mdd premium focalizzata su eccellenze italiane di piccoli produttori dop, doc e igp
Un format, di piccole dimensioni, con un’offerta basata solo dalla mdd di fascia premium Terre d’Italia, con i vini che rappresentano quasi il 60% dell’assortimento totale: questo è il nuovo test che Carrefour Italia sta sperimentando a Milano, in piazza de Angelis, zona residenziale e di uffici nei pressi della fiera, una zona non frequentata dai turisti, ma con la tipica clientela di Carrefour (ndr: non lontano si trova infatti uno dei primi Carrefour Market le vie del Gusto aperti a Milano) “Abbiamo voluto creare uno spazio che trasmettesse la cultura del vino di qualità in un luogo famigliare come un supermercato -ha dichiarato Christophe Rabatel, amministratore delegato di Carrefour Italia-. Questo è un luogo dove viene abbinata la possibilità di degustare il vino, anche a calice, e di trasformarlo in un momento di incontro e svago e di convivialità”.
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L’assortimento
In uno spazio di 100 mq, tutta l’offerta è concentrata sul food, con un piccolo spazio per la frutta a pasta, biscotti, taralli; il core business è rappresentato dai vini di marca, una delle categorie che sta registrano risultati di vendita molto positivi, che sono proposti con una suddivisione regionale e una presenza importante di firme di fascia alta, dai rossi ai bianchi fino a spumanti e champagne, che possono essere acquistati già freschi, pronti al consumo Non manca una selezione di bottiglie Terre d’Italia, presentati in una testata di gondola brandizzata.
“Con Terre d’Italia siamo partiti dall’idea di valorizzare progetti in grado di avvicinare i consumatori, quelli tradizionali, ma anche le giovani generazioni -racconta Lorenzo Cafissi, responsabile beverage di Carrefour Italia che, insieme a un team ad hoc ha seguito tutto il progetto-. Siamo una start up con alle spalle una multinazionale, che vuole fare apprezzare soprattutto ai giovani la tradizione e la storia di un prodotto come il vino, presentandolo in un modo più avvolgente, in abbinamento con abbinandolo a prodotti come formaggi e salumi per esaltarne le caratteristiche, mentre si ascolta musica, si segue uno spettacolo teatrale. Per questo abbiamo anche organizzato un calendario ad hoc per rendere Terre d’Italia un appuntamento fisso”.
Il target e lo sviluppo futuro
“I dati di mercato dicono che esiste un target di clienti che le ama eccellenze italiane e desidera, allo stesso tempo, qualità premium: da qui l’idea di Terre d’Italia come brand, che propone eccellenze italiane di piccoli produttori, dop, igp: noi vogliamo soddisfare questo bisogno che i dati relativo all’andamento di Terre d’Italia come brnd nei nostri negozi già confermano, ma anche andare oltre -spiega Bruno Moro, direttore commerciale di Carrefour Italia-. Non vogliamo parlare solo a una nicchia, ma attirare nuove fasce soprattutto tra i giovani con una proposta fresca, che li incuriosisca per la qualità dell’offerta, per la sua facilità di uso e i suoi prezzi accessibili”.
Quale lo sviluppo previsto sul territorio? “Per ora siamo in una fase di sperimentazione nella quale vogliamo ascoltare come il consumatore lo percepisce, per fare eventuali aggiustamenti -prosegue Moro-. Appena messi a punto tutti gli elementi, l’obiettivo è di aprirne altri, in tutta Italia, in zone turistiche, ma anche in altrove, come stazioni e aeroporti, coinvolgendo anche i nostri partner franchisee, alcuni dei quali si sono già dichiarati interessati. E ci piacerebbe anche svilupparlo all’estero”.
Sono già 30 le aree la Mieloteca realizzate da Conad Adriatico nei propri negozi nelle Marche, in Abruzzo, Puglia e Molise.
Sono già 30 le aree la Mieloteca realizzate da Conad Adriatico nei propri negozi nelle Marche, in Abruzzo, Puglia e Molise. Si tratta di spazi dedicati al miele e molto riconoscibili all'interno del percorso di spesa alimentare, ideate dalla category manager Sira Mazzoni.
Il progetto La Mieloteca di Conad Adriatico
Si tratta di una testata di gondola posta nell'area della prima colazione, vicino alle creme e marmellate. Il progetto, partito nel 2023, qui un negozio che lo ospita, prevede un'offerta di circa 70 referenze di miele, un assortimento molto più profondo di quanto offra in genere la gdo.
Per esempio, include miele in favo da fiori diversi, la linea Orsettolo! per i più piccoli, con il vasetto a forma di orso e produzione abruzzese, miele con frutta secca, il miele balsamico Balsamiel, miele con zenzero e curcuma in polvere, e preparazione dolciaria al limone, miele con peperoncino, con scaglie di tartufo, ma anche polline, miele disulla, millefiori delle montagne d'Abruzzo, miele di marruca, mielata di bosco, miele di coriandolo, di clementine, di ciliegio e girasole, miele nel formato tris gourmet.
Si tratta di preparazioni non proprio comuni e che si prestano a impieghi più vari in cucina, per accompagnare secondi piatti di carne e formaggio, o per dolci e tisane.
Produttori locali e cultura del consumo sostenibile
Il progetto va oltre la vendita del prodotto, che comunque funziona visto che la categoria realizza il 48% di fatturato in più rispetto all'anno pre-introduzione del progetto, e che i primi 20 articoli venduti sono mieli speciali, come il favo di coriandolo, il favo di castagno, il balsamiel, il miele manuka, superfood della Nuova Zelanda e Australia, il polline. A conferma che l'assortimento profondo premia e stimola il consumatore finale.
Così è però anche grazie al supporto informativo che Conad Adriatico ha scelto di dare a la Mieloteca, inserita in un contesto più ampio di consumo sostenibile. Per aiutare le api per esempio meglio consumare frutta e verdura di stagione, scegliere prodotti biologici in packaging riciclato certificato, prodotti attenti all'ambiente e all'economia circolare.
Sira Mazzoni, la category manager artefice del progetto per Conad Adriatico
Da parte sua Conad Adriatico premia fornitori e aziende con pratiche agricole e produzioni che contribuiscono al bene dei terreni, del clima e dell'ambiente, sceglie mielifici italiani e del territorio di riferimento del retailer, così da avere sempre più api in Italia e offrire un'alternativa più salutare allo zucchero.
I fornitori dall'Abruzzo, novità dalla Sardegna
Tra i produttori selezionati da Conad Adriatico ci sono due importanti apicoltori abruzzesi.
Adi Apicultura di Tornareccio (Ch), pionieri del miele biologico dal 1858, certificato BioAgriCert, USDA Organic e Canada Organic, BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard). Tra i prodotti di questa azienda, che nella mission aziendale ha la difesa delle api e della biodiversità in Italia, ci sono il miele balsamico Plus Mellis Bio, per decongestionare le vie respiratorie.
Apicoltura Luca Finocchio, azienda innovativa, con 1.000 alveari e 50 milioni di api che sposta secondo la tecnica del nomadismo a caccia delle fioriture migliori, da cui 15 mieli unifloreali apprezzati in Italia e all'estero. Sono tra i fondatori dell'associazione nazionale Le Città del Miele, a Tornareccio, storica capitale abruzzese del miele.
Il prossimo inserimento riguarderà il fornitore sardo Terrantiga con 7 mieli sardi: asfodelo, cardo, eucalipto rosso, lavanda selvatica, miele di mora, millefiori di macchia Mediterranea, sapa di miele. Anche quest'azienda pratica la tecnica del nomadismo e difende il patrimonio genetico delle colture, eroso dalle ibridazioni, portando le api dove gli insetti impollinatori sono in numero ridotto.
Allestimento e comunicazione
Lo scaffale è allestito con celle di forma esagonale, che richiamano l'estetica dell'alveare, con le arnie centrali in rilievo che danno profondità e movimento all'esposizione.
I cartelli informativi danno indicazioni sulle tipologie di miele e sugli abbinamenti. I Qr code permettono ai clienti più esigenti di approfondire, con la dicitura "Scopri la carta d'identità del tuo miele preferito". Le informazioni riportate riguardano zona di raccolta, colore, odore, sapore, aroma, consistenza, segni particolari e gli abbinamenti.
Temakinho, ristorante specializzato in cucina nippo-brasiliana: dopo Milano Linate anche a Roma Fiumicino il gusto esotico dei suoi piatti, in un ambiente dal design contemporaneo
Autogrill e Doppio Malto aprono nel Terminal 1 dell'aeroporto di Fiumicino. Doppio Malto debutta nel canale travel. Autogrill propone 4 format che danno varietà alla food court
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Temakinho, ristorante specializzato in cucina nippo-brasiliana: dopo Milano Linate anche a Roma Fiumicino il gusto esotico dei suoi piatti, in un ambiente dal design contemporaneo
Sophia Loren è un ristorante che offre i sapori della cucina italiana e partenopea in particolare. L'insegna evoca l’Italia della Dolce Vita grazie a un ambiente glamour dove si possono gustare ostriche fresche nel corner Ostricaro Fisico.
Guido Berlucchi insieme ad Autogrill sviluppa un format di wine bar del tutto nuovo per i passeggeri di Fiumicino, che possono gustare un calice di Franciacorta accompagnato da piatti freddi o caldi
Alemagna caffè pasticceria, storico marchio di Autogrill, combina tradizione ed eccellenza
Doppio Malto debutta nel canale travel con l'apertura a Fiumicino, piano mezzanino del Terminal 1, Area A voli domestico/Schengen
Autogrill suggella la sua presenza a Roma Fiumicino con la nuova Food Court al Terminal 1, che si aggiunge alle altre due, al Terminal 1 e al Terminal 3. La nuova area include quattro nuovi concept in grado di soddisfare i più svariati gusti dei viaggiatori: dal ristorante nippo-brasiliano Temakinho all'italianissima Sophia Loren, dalla storica caffetteria Alemagna per chi desidera assaporare un espresso all’italiana al Berlucchi Franciacorta Sparkling Bar, dove gustare calici di Franciacorta della storica azienda. Menu d’autore, firmato dallo chef stellato Gennaro Esposito. Guido Berlucchi è la cantina che diede vita alla prima bottiglia di Franciacorta nel 1961. Lo storico brand di Autogrill, Alemagna caffè pasticceria, combina tradizione ed eccellenza, pasticceria e panini farciti. Dopo Linate, Alemagna Roma Fiumicino è progettato secondo le Green Store Guidelines e il protocollo Leed per ridurre i consumi idrici ed elettrici, proponendo un restyling completo dello storico brand grazie alla sua offerta innovativa.
Doppio Malto debutta nel travel
Sempre a Roma Fiumicino, Terminal 1, al piano superiore della nuova Piazza dell’Area A destinata ai voli domestico/Schengen, Doppio Malto debutta nel canale travel con Lagardère Travel Retail Italia. È il 36° ristorante Doppio Malto in Italia, il 39° in Europa e, ovviamente, grande protagonista è la birra. Presso il locale di Fiumicino i clienti Doppio Malto potranno scegliere tra oltre dieci tipologie di birre artigianali diverse, tutte di produzione propria, sia alla spina che in bottiglia da 33cl (anche gluten free), oltre che a cocktail classici e alla birra.Oltre 150 i posti a sedere in un locale che propone anche un menù colazione. Oltre ai classici gusti mediterranei, la colazione soddisfa anche i viaggiatori di tutto il mondo con menù internazionali che comprendono pancake, bacon e salmone.
Spazio anche allo svago. Tra un sorso e l’altro di birra, ci si potrà sfidare a scacchi giganti e calciobalilla. Il nuovo locale di Fiumicino è pronto ad accogliere anche i più piccoli con un menù dedicato ai bambini fino ai 10 anni composto da un piatto a scelta tra burger, cotoletta o tagliata di pollo, acqua o bibita e dolce incluso.
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Doppio-Malto Fiumicino, Roma (foto di Marco-Tandoi)
Giovanni Porcu, fondatore e ceo di Doppio Malto, a George Square, Glasgow
Uber Eats comunica di non aver raggiunto una crescita in linea con le aspettative, ma che rimarrà nel Paese con il servizio di mobilità
Anche Uber Eats lascia l’Italia: dopo sette anni di attività nel nostro Paese, partiti da Milano, la società di food delivery dice addio. E la storia si ripete. Sì perché il business delle consegne a domicilio italiano ha già fatto una vittima, mettendo al tappeto l’unicorno Gorillas solo un anno fa. In Italia la società nata dal colosso statunitense della mobilità ha presidiato più di 60 città, 6mila i ristoranti partner, e poi migliaia di rider e una cinquantina di dipendenti per la sede italiana.
Crescite non in linea per Uber Eats
“Non siamo cresciuti in linea con le nostre aspettative per garantire un business sostenibile nel lungo periodo -spiegano dall’azienda-. Ecco perché oggi siamo tristi di annunciare che abbiamo preso la difficile decisione di interrompere le nostre operazioni di consegna di cibo in Italia tramite l’app Uber Eats. Il nostro obiettivo principale è ora quello di fare il possibile per i nostri dipendenti, in conformità con le leggi vigenti, assicurando al contempo una transizione senza problemi per tutti i nostri ristoranti e i corrieri che utilizzano la nostra piattaforma”.
Rimarrà in Italia con la mobilità
Uber si premura di sottolineare che la mobilità non lascerà assolutamente il mercato italiano, dal quale si allontanerà solo la company legata al delivery. “Ribadiamo il nostro impegno verso l’Italia: questa decisione ci consentirà di concentrarci ancora di più sui nostri servizi di trasporto dove registriamo una crescita sostanziale”. Resta da comprendere quali siano le dinamiche del segmento delivery in Italia, se il mercato è forte, ma alcuni player sono "imbattibili". Oppure se si tratta di un business che tutto sommato funziona poco dalle nostre parti.
Il fatturato del 2022 di Etruria Retail (Carrefour) si attesta a 246 milioni di euro mentre le vendite ammontano a 450 milioni di euro
Fatturato in crescita (+3% per un totale di 246 milioni) e importanti piani di sviluppo. Etruria Retail, operativa in centro e nord Italia con l'insegna Carrefour e una rete di 308 punti di vendita, registra anche un incremento di vendite, attestate a oltre 450 milioni di euro.
Il bilancio 2022 chiude con un utile netto di 4,3 milioni di euro mentre l’assemblea dei soci, sulla base del risultato d’esercizio ha deciso di distribuire 2,8 milioni di euro di utili ai soci. La situazione patrimoniale dell’azienda si consolida ancora: il capitale investito è di 67,1 milioni di euro e cresce anche il patrimonio netto, che sfiora i 47 milioni di euro. Il gruppo conta oltre 3 mila posti di lavoro, cresciuti nel 2022 con oltre 200 occupati nel centro di distribuzione di Badesse.
“Andiamo avanti con fiducia nonostante la cornice generale d’instabilità –spiega Graziano
Graziano Costantini, direttore generale Etruria Retail
Costantini, direttore generale di Etruria Retail-. Il fenomeno che più ha caratterizzato l’esercizio è stato l’inflazione che ci ha costretti ad una difficile gestione del rapporto con i fornitori, con i nostri associati e con i consumatori. Abbiamo affrontato la crisi energetica cercando di offrire ai nostri soci l’assistenza e le soluzioni migliori sulla strada dell’autosufficienza e della sostenibilità e stiamo continuando a lavorare per lo sviluppo della rete e per nuove aperture”.
La rete di Etruria Retail
I 308 negozi sono così distribuiti: 150 a insegna Carrefour e 158 La Bottega Sapori & Valori con una presenza in quattro regioni di riferimento:
Toscana con 223 punti di vendita
Umbria con 57 negozi
Lazio con 23
Liguria con 5.
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Carrefour Express (qui il pdv di Milano Brera) non è una bottega storica, ovviamente, ma rientra in pieno nella sfera concettuale del commercio di prossimità/sotto casa
La composizione delle vendite
Il bilancio traccia anche una panoramica delle categorie merceologiche più performanti:
I generi vari rappresentano il 48%
settore salumi e latticini (24%)
ortofrutta (12%)
carni (10%)
pesce fresco (6%).
Inoltre, si focalizza lo sguardo sugli store che hanno maggiormente tenuto il passo con risultati positivi. La quota maggiore delle vendite si realizza nell’area di Arezzo, Grosseto e Siena (55%), seguita dalla Toscana nord e dalla provincia de La Spezia (32%), Umbria, Lazio e Abruzzo (13%). A livello provinciale, vanno in doppia cifra Grosseto, con il 24%, Siena (19%) e Arezzo (12%).
Le vendite delle insegne
Ma quali le insegne che rendono di più? L’83% delle vendite si registra in quelle Carrefour così distribuiti:
Massimo Dell'Acqua (a destra) e Fabio Magli (a sinistra)
Euronics vuole rafforzare l'approccio orientato al cliente: in quest'ottica rientra l'acquisizione di Smiletech, specializzata nei servizi al retail
Per uno sviluppo sempre più orientato alla missione "customer-centrica" come dicono in gergo, Euronics acquisisce la società Smiletech, che incorpora le attività del ramo d’azienda dedicato ai servizi a supporto del retail di OA Service srl. La decisione si inserisce nel piano strategico di Euronics con l’obiettivo di assicurare il controllo del 100% di un asset considerato centrale per lo sviluppo di un approccio sempre più centrato sul cliente (appunto "customer-centrico"). Tutti i clienti di Euronics potranno contare sul supporto di un’azienda interna al Gruppo dedicata esclusivamente a fornire i migliori servizi in tutto il ciclo di vita del prodotto, dalla scelta allo smaltimento. Un plus in grado anche di valorizzare le evoluzioni tecnologiche, ottimizzandone il loro utilizzo.
Quest’acquisizione è un passo importante per l’ampliamento dell’offerta di servizi nel percorso per la costruzione di Un mondo più avanti, brand purpose di Euronics. Nel dettaglio arricchisce l’esperienza d’acquisto, affiancando i consumatori con una consulenza sempre più personalizzata per metterli nelle condizioni di usufruire in modo facile e completo di tutte le potenzialità offerte dalla migliore tecnologia in vendita dall’insegna.
Massimo Dell'Acqua (a destra) e Fabio Magli (a sinistra)
“Per Euronics i servizi sono fondamentali e caratterizzanti sia per il Gruppo che per le imprese socie, oltre che centrali per il tipo di relazione che desideriamo sviluppare con i nostri clienti negli anni futuri -commenta Massimo Dell’Acqua, amministratore delegato di Euronics Italia-. Abbiamo quindi deciso di acquisire un’azienda che ne coordini la ottimale gestione per assicurare le migliori soluzioni e i più alti standard qualitativi".
La roadmap di Smiletech prevede a breve il lancio di nuove proposte a valore aggiunto quali programmi di trade-in e per la personalizzazione dei prodotti oltre ad offerte di dispositivi ricondizionati e a noleggio. Servizi che affiancheranno quelli già erogati quali l’assistenza e la tutela integrativa degli acquisti e il supporto da remoto per le configurazioni, la formazione di utilizzo e l’installazione dei software. Un aiuto sostanziale per valorizzare i prodotti già in uso dai clienti e favorire tutti quei benefici che il cambiamento tecnologico può apportare.
“I clienti sono sempre più esigenti e una service experience evoluta ha un ruolo centrale nel determinare la loro soddisfazione e fidelizzazione -aggiunge Fabio Magli, responsabile dello sviluppo di Smiletech-. Con Smiletech vogliamo garantire l’eccellenza nei servizi in termini di qualità, ampiezza della proposta e innovazione, con la finalità di migliorare la vita delle persone”.
Md prosegue il percorso di restyling della sua rete e ammoderna il discount di Rovato (Bs). Tigros rafforza la presenza in Piemonte con un supermercato a Varallo Pombia (No)
MD
Via XXV Aprile 85/87
Rovato (Bs)
Md
Data di apertura
15 giugno 2023 Format e location
Il discount riapre dopo i lavori di ristrutturazioni che lo hanno allineato all'attuale immagine dell'insegna. Offerta
In linea con la tradizionale offerta, per lo più alimentare. Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 8.30-19.30 Addetti e casse
Non disponibile.
TIGROS
Strada Statale 32 Ticinese
Varallo Pombia (No)
Tigros
Data di apertura
7 giugno 2023 Format e location
Settantasettesimo store della catena varesina realizzato secondo i classici standard dell'insegna. Offerta
Ampia l'offerta del supermercato appena aperto con un forte focus sull'area freschi nei reparti ortofrutta, panetteria, pasticceria, macelleria, gastronomia, pescheria. Qui sono disponibili oltre 50 prodotti di frutta e verdura a 1 euro, oltre 100 tipi di formaggi e 50 di salumi. Inoltre sono presenti in assortimento più di 2.400 prodotti a prezzi convenienti. Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 8.30-20. Disponibile il servizio Drive per la spesa online da ritirare in negozio. Addetti e casse
Non disponibile.
La rete dell'insegna siciliana Prezzemolo&Vitale (Coralis) apre a Mondello (Pa) il suo ottavo punto di vendita, il primo al di fuori del contesto cittadino con un'offerta mirata al target della località balneare
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Ottavo punto di vendita per Prezzemolo&Vitale, insegna socia Coralis, che consolida la sua presenza nel palermitano con una superette di 350 mq realizzata a Mondello, zona balneare vicino al capoluogo siciliano. Con questa apertura il gruppo si spinge oltre i confini della città conquistando un'area urbana marittima e turistica. Per questo motivo ha sviluppato un'offerta in linea con questo target di riferimento, pensata per una spesa veloce e con pasti pronti o veloci da cucinare.
Lo store si trova in via Torre di Mondello e rispecchia la tipica formula dell'insegna con focus sui freschi: ortofrutta, macelleria, salumeria, gastronomia con una proposta di panini gourmet e uno spazio dove riscaldare le pietanze da mangiare in loco. Completa l'offerta l'enoteca. "Nella località balneare -spiega Giusi Vitale che ha creato l'insegna insieme al marito Giuseppe Prezzemolo, oggi gestita anche dai figli- naturalmente esistono già ottime botteghe di antica tradizione e anche grandi supermercati, ma da tempo molti clienti che hanno casa nella borgata di mare, richiedevano un punto di vendita localizzato lì, fruibile a piedi comodamente".
Ecco che la formula di Prezzemolo&Vitale, che dà enfasi ai prodotti del territorio e alle eccellenze enogastronomiche, alla qualità espositiva in un ambiente volutamente ricercato con corner specializzati, oltrepassa i confini della città per conquistare un'area urbana prettamente turistica e marinara.
"La formula vincente -aggiunge Giuseppe Prezzemolo- è sempre la stessa: la comodità del supermercato racchiusa nella dimensione, soprattutto umana, della bottega, insieme a un approccio al cliente che mira all’ascolto e alla cura, con l'obiettivo di offrire un'esperienza di spesa diversa, quasi familiare ma anche di scoperta e sperimentazione di sapori nuovi. Al mare le persone sono rilassate, fanno la spesa con indosso il pareo, arrivano direttamente dalla spiaggia, hanno bisogno di incontrare un sorriso, a volte un suggerimento per un pasto veloce ma buono". E aggiunge: "Siamo felici di aprire qui il nostro ottavo negozio, saremo ancora più vicini ai nostri clienti, e poi speriamo anche di contribuire attivamente alla vita di questa borgata che merita davvero molto perché è stupenda, piena di vita, di cultura e tradizioni antiche". Anche in questo store sarà attivo il servizio a domicilio.
La presenza di Prezzemolo&Vitale
L'insegna opera anche a Londra con punti di vendita che rispecchiano il format italiano sviluppato a Palermo. L'intento è di continuare ad espandersi proponendo al di fuori dei confini italiani il meglio della produzione enogastronomica italiana e siciliana in particolare. In Sicilia, il gruppo ha diversificato negli anni la sua proposta per intercettare differenti target di consumatori e varie occasioni di consumo. Ne è un esempio il format Retrobottega raccontato in questo articolo.
Antares Vision Group e Result Group hanno realizzato insieme per Hungry Jack's le card del gioco Uno, l'iniziativa di fidelizzazione del fast food australiano
Antares Vision Group e Result Group hanno realizzato insieme per Hungry Jack's le card del gioco Uno, terza edizione dell'iniziativa di fidelizzazione del fast food australiano che conta oltre 440 locali, 19.000 dipendenti e 1,7 milioni di clienti ogni settimana.
La dinamica di Uno di Hungry Jack's
Si tratta di un concorso a premi basato su carte collezionabili, con ampie possibilità di vincita: la prima è l'instant win, immediata in base al premio da svelare sulla card, poi un premio per tre carte con lo stesso premio, infine l'estrazione finale con le carte collezionate che non hanno vincita.
Dunque ci sono tre tipologie di card che il cliente che gioca a Uno può trovare: quelle con la vincita immediata, che può essere un oggetto oppure un premio alimentare, le Gold Wild Cards da collezionare (ne servono tre uguali per vincere il premio) e le card No Match da raccogliere per l'estrazione finale, ciascuna con un codice unico per accedere all'estrazione.
Identificativo unico e collegamento alla app
Il meccanismo del gioco Uno prevede il collegamento alla app di Hungry Jack's: quando per esempio c'è una vincita istantanea alimentare che non si vuole consumare subito, e per tutte le vincite che implicano il collezionamento delle card.
Per questo e per garantire il funzionamento del gioco occorreva dare a ciascuna carta un'identità digitale unica, che fosse riconoscibile dalla app del fast food, così da poter immagazzinare le card e registrare le vincite, e dal database delle card, per segnalare l'avvenuto utilizzo della card stessa e la consegna corretta dei premi. Il riscatto delle card può infatti avvenire sul punto di vendita, via web o nella app.
La soluzione adottata è Diamind di Antares Vision Group, che genera l'ID, ne verifica e conferma la validità, rimuove l'ID dal database e si integra con i sistemi di consegna dei premi.
La produzione delle card è stata, per tutte e tre le edizioni di Uno, affidata a Result Group, le cui tecnologie di stampa digitale permettono una elevata personalizzazione.
"Il successo della campagna Uno di Hungry Jack's è il trionfo dell'interoperabilità, dell'integrazione di tutti i sistemi back-end, delle applicazioni front-end e della gestione sicura dei dati per ogni singolo pezzo e per ogni riscossione dei premi", ha detto Simon Jones, business development director di Antares Vision Group. La buona riuscita dell'operazione è legata anche al lavoro di squadra tra il personale di Result Group e AV Group con quello di Hungry Jack's e dei suoi fornitori di servizi.
"Ognuno di quei 17 milioni di pezzi del gioco Uno viene tracciato individualmente lungo tutta la supply chain - spiega Michael Dossor, group general manager di Result Group -. La soluzione Diamind Enterprise di Antares Vision Group consente di ampliare le possibilità di applicazioni tecnologiche, di ottimizzare l'interazione con i clienti grazie all'interoperabilità e di migliorare il gioco nel suo complesso”.
Maiora (Despar Centro-Sud) apre un cash and carry Altasfera a Campo Calabro (Rc) mentre Pac2000A Conad un supermercato Conad a Pace del Mela (Ag). Prosegue anche lo sviluppo del Gruppo Arena (VéGé) con uno store Decò a Grotte (Ag)
ALTASFERA
Via Zona industriale
Campo Calabro (Rc)
6.000 mq
Maiora (Despar Centro-Sud)
Data di apertura
8 giugno 2023 Format e location
Ai reparti già attivi di ortofrutta, enoteca, freschi confezionati, macelleria si aggiungerà presto la pescheria. Offerta
In assortimento oltre 16.000 referenze. Servizi
Orario: lun-sab 7.30-20; domenica 8-13. Nel parcheggio sono disponibili 200 posti auto. Addetti e casse
Assunti 40 addetti.
CONAD
Via Nazionale 389
Pace del Mela (Me)
1.100 mq
Pac2000A Conad
Data di apertura
8 giugno 2023 Format e location
Si allinea al consueto format dell'insegna con focus sui reparti freschi: pescheria, macelleria, ortofrutta, panetteria e gastronomia. Offerta
In assortimento sono disponibili prodotti senza glutine, vegan, healthy e bio, a testimonianza dell’attenzione di Conad alle diverse esigenze alimentari dei clienti. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20.30; domenica 8.30-13. Addetti e casse
Impiega 11 addetti e dispone di sei casse.
1 di 4
DECO'
Via Matteotti
Grotte (Ag)
Arena (VéGé)
Data di apertura
6 giugno 2023 Format e location
L'ex punto di vendita Conad cambia insegna e passa a Decò. Offerta
Rispecchia la tipica offerta dell'insegna. Servizi
Orario: lun-sab 8-13.30 e 16-20.30. Addetti e casse
Non disponibile.
Otto playlist da ascoltare mentre si fa la spesa. Esselunga propone EsseSound, un progetto lanciato su Spotify per personalizzare il momento degli acquisti
EsseSound è un progetto che Esselunga ha attivato su Spotify proponendo otto playlist dedicate alla spesa. In questo ambito l'insegna aveva già sperimentato soluzioni al passo con i tempi come nel caso podcast dedicato al cibo di domani, raccontato in questo articolo. Il gruppo implementa quindi la sua presenza digitale potenziando l'identità dell'insegna e i servizi alla clientela. Il progetto, realizzato in collaborazione con le agenzie Dentsu Creative e Flu, Part of Uniting Group, si inserisce all’interno del percorso di espansione dei canali digitali dell’azienda, nell’ottica di aumentare la rilevanza del brand in chiave pop e in ambiti strategici quali il mondo dell’audio e della musica.
L'idea è di intercettare le rinnovate abitudini degli italiani sempre più propensi a utilizzare assistenti vocali, podcast, musica in streaming, sia durante una passeggiata al parco sia tra le corsie del supermercato. Di conseguenza, Esselunga dedica una colonna sonora proprio per il momento degli acquisti, per personalizzarli e fornire un servizio distintivo. La prima è inaugurata da Lorella Cuccarini che interpreta con ironia il lancio del profilo Spotify di Esselunga. L'idea è di dare a ogni percorso di spesa un proprio sound dando ai clienti l'opportunità di scegliere in base alle proprie preferenze musicali e legate al momento in cui si entra al supermercato.
La storia della pasta al pomodoro, uno dei piatti della tradizione italiana più amati e apprezzati nel mondo, ha radici ben salde nella cultura gastronomica italiana. Un piatto iconico tanto buono quanto semplice e immediatamente riconoscibile che, a partire dal XIX secolo, ha conquistato milioni (se non miliardi) di palati in ogni angolo del pianeta.
In pochi conoscono la sua storia, seppur tutti noi almeno una volta nella vita abbiamo avuto la fortuna di goderci un buon piatto di pasta al pomodoro, un racconto che parte dal Nuovo Mondo per poi approdare sulle coste partenopee da dove conquisterà, boccone dopo boccone, il mondo intero.
Pasta al pomodoro, il ruolo di Napoli
La storia secolare della pasta al pomodoro è inevitabilmente intrecciata con quella del suo ingrediente principe, appunto, il pomodoro. Arrivato in Europa dalle Americhe, il primo a descriverne le caratteristiche e le qualità in cucina fu, a metà del '500, il medico senese Pietro Andrea Mattioli. All'epoca, il pomodoro era visto con estremo sospetto per via della sua appartenenza alla famiglia delle solanacee così come la mandragora, una pianta altamente tossica. Nonostante questa presentazione non certo invitante, Mattioli affermò “volgarmente fritto nell’olio, con sale et pepe” anche il pomodoro potrebbe essere ingerito.
Questa credenza andò avanti per più di un secolo quando, nel 1692, il cuoco di corte del Viceré spagnolo a Napoli, Antonio Latini, pubblicò "Salsa di Pomodoro, alla Spagnuola" nel suo ricettario. Una ricetta tanto semplice quanto interessante, in cui i pomodori abbrustoliti sulle braci venivano pelati e tritati insieme a cipolla, peperoncino e timo e infine conditi con sale, olio e aceto. Il risultato era una salsa utilizzata per accompagnare piatti a base di carne. Il ruolo di Napoli in questa storia è quindi centrale, in virtù della dominazione spagnola che durava dai primi del cinquecento, infatti, la capitale partenopea rappresentava una via privilegiata per il contatto tra i due Paesi. E quindi con le colonie d’oltreoceano, anche dal punto di vista dei costumi alimentari.
Il pomodoro incontra la pasta
Tuttavia, per vedere (e gustare) il primo vero piatto di pasta al pomodoro bisogna attendere i primi dell'800. A sperimentare una prima embrionale versione di questa ricetta fu Vincenzo Agnoletti nel 1803. Nel suo ricettario lo chef Agnoletti descrisse una zuppa in cui la pasta di piccolo formato, viene prima “imbianchita”, ovvero sbollentata in acqua, poi cotta in brodo e insaporita con il sugo di pomodoro. Prima di lui, infatti, il pomodoro veniva utilizzato perlopiù per le zuppe e mai come condimento.
Ad introdurre il pomodoro in un vero e proprio piatto di pastasciutta fu pochi anni dopo Francesco Leonardi nel suo ricettario "Apice Moderno" datato 1808. La ricetta "Maccaroni alla Napolitana", prevedeva il sugo di pomodoro all'interno della preparazione. Un'idea che sin da subito riscosse grande successo, tanto da diventare nel giro di pochi anni uno dei piatti più popolari che ha portato a quello che oggi è il ragù alla napoletana.
Signorvino, la catena di enoteche con cucina leader a livello nazionale, presenta un calendario di eventi 2023, fra le quali una serie di podcast sul vino
Viaggio nel gusto, il programma di eventi del 2023 lanciato da Signorvino, si arricchisce con nuove iniziative: un podcast sul vino, realizzato con Chora Media, e un wine tour in omaggio con una consumazione minima di 80 euro. Viaggio nel Gusto è un concept pensato da Signorvino dedicato a tutti gli appassionati del vino e a chi vuole approfondire la conoscenza delle migliori etichette nazionali. Un percorso che terminerà, simbolicamente, con l’apertura, in autunno, dell'enoteca a Parigi. Il prossimo grande evento di Viaggio nel Gusto è a Milano Navigli, il 15 giugno a partire dalle 19.
Trenta puntate brevi disponibili sulle principali piattaforme audio free, per raccontare il lato più semplice del vino: Vino Vicino è il podcast realizzato da Chora Media per Signorvino. Le voci di Jacopo Cossater e Graziano Nani guidano un viaggio alla scoperta dei vini che beviamo di più: come sceglierli, quando gustarli, in che modo abbinarli. Tre puntate a settimana dedicate a trenta vini italiani, raccontati in modo semplice.
Ciascuna puntata sviluppa una storia, un aneddoto o una curiosità, insieme alle informazioni più importanti relative a uno specifico vino. Vino Vicino è disponibile con tre puntate a settimana a partire dal 31 maggio sulle principali piattaforme audio free (Spotify, Apple Podcast, Spreaker, Google Podcast) ed è raggiungibile a questo link.
Signorvino regala un Wine Tour in cantine selezionate in tutta Italia. Una degustazione in omaggio per una persona a fronte di una prenotazione per minimo due persone in alcune tra le principali cantine italiane, con scontrino di almeno 80 euro: l’iniziativa è valida fino a fine giugno in tutti i punti di vendita di Signorvino in Italia, un invito a esplorare sapori e i profumi della cucina e della tradizione vitivinicola.
Le cantine selezionate sono: Castello Bonomi (Franciacorta), La Giuva (Valpolicella), Tenimenti Leone (Lazio), Lini 910 (Emilia Romagna), Tenuta di Grignano (Firenze), Cantine Paololeo (Salento), Cantina di Bel Colle (Piemonte), Tenuta Alois Lageder (Bolzano), Tenuta Duca di Dolle (Veneto), Serena Wines 1881 (Veneto), Cantina i Clivi (Friuli), Tenuta Ulmo Cantina Planeta - Menfi (Sicilia, Val di Noto), Tenuta Sciaranuova Cantina Planeta - Etna (Castiglione di Sicilia).
“Signorvino ormai rappresenta un punto di riferimento per tutti gli appassionati di enogastronomia e per tutti coloro i quali abbiano la curiosità di scoprire questo magico mondo con facilità, divertendosi e sperimentando il meglio della produzione italiana -sottolinea Federico Veronesi, con la famiglia, proprietario del brand Signorvino-. Viaggio nel gusto è un vero e proprio manifesto di Signorvino, un concept che consente d’esprimere la nostra voglia di esplorare l’incredibile patrimonio enogastronomico del nostro paese” .
Numerose le attività messe in atto da Basko (Sogegross) per festeggiare con i consumatori i 25 anni di attività di Prima Card, la carta fedeltà
In occasione del 25esimo anniversario di Prima Card, Basko, insegna del Gruppo Sogegross, lancia un'iniziativa per premiare la fedeltà dei consumatori. “Per questo traguardo abbiamo pensato a iniziative speciali, che comprendono tre ambiti: essere al fianco delle famiglie nella spesa quotidiana, restituire valore al territorio attraverso il sostegno a iniziative di impegno sociale e regalare momenti di intrattenimento di alta qualità" commenta Giovanni D’Alessandro, direttore canale Basko.
Le attività in programma
Dal 13 giugno al 2 ottobre sono previste alcune attività e un concorso che mette in palio oltre 1.300 buoni spesa con valori fino a 5.000 euro. Il calendario si apre con il concorso Prima Card ti premia! in programma dal 13 giugno al 24 luglio, per un montepremi complessivo di oltre 145.000 euro. Ogni 35 euro di spesa o con prodotti Jolly, si riceve una cartolina con un codice univoco da inserire sul sito primacardtipremia.it per partecipare all’estrazione di più di 1300 buoni spesa da 50, 100, 500, 2.000 e 5.000 euro. Sottoscrivendo o aggiornando i proprio dati Prima Card, inoltre, si vincono subito altri premi.
In questo ambito rientrano anche le attività di valenza sociale tra cui il sostegno all’Irccs Policlinico San Martino per il progetto di ricerca Cura di genere, Donne e Ictus: il ruolo degli ormoni. I consumatori potranno partecipare acquistando, fino al 2 ottobre, la Pasta Fresca e Salse Qualità Basko. Per ogni confezione venduta saranno donati 0,10 euro.
Prima Card
Nell'ultimo le Prima Card attiva risultano circa 400.000, di queste quelle attivate nei primi anni di lancio, ossia tra il 1998 e il 1999, sono circa 30.000. Numeri che portano a un’incidenza del fatturato sviluppato con carta fedeltà a circa l’80% sul totale.
I titolari usufruiscono di due servizi: EuGenio, un progetto innovativo di spesa in modalità subscription, basato su tecnologia Google Cloud e in collaborazione tecnica con Jakala, e Basko Rapido il servizio di Quick Commerce, introdotto a fine 2022 in alcune aree di Genova in previsione di successive estensioni, che porta a casa la spesa in un’ora. A ciò si aggiunge la Prima Card 65, dedicata agli over 65 anni, e Basko a Casa - Telefono che consente di ordinare la spesa telefonicamente. In una selezione di store è disponibile anche L’Età Sconta! che permette uno sconto del 10% il giovedì su tutta la spesa. "Il sostegno di Basko a favore del progetto di ricerca è un contributo fondamentale per riuscire a fare passi avanti nello sviluppo di approcci terapeutici personalizzati” afferma Antonio Uccelli, direttore scientifico dell’Irccs Ospedale Policlinico San Martino.
Unicoop Tirreno rinnova il superstore di Grosseto. Gruppo Gabrielli si consolida a Roma con due aperture e Cia-Conad apre un supermercato di prossimità Tuday Conad (ex Conad city) a Pesaro
COOP
Via Aurelia Antica 46
Grosseto
2.500 mq
Unicoop Tirreno
Data di apertura
12 giugno 2023 Format e location
Il superstore di trova all’interno del centro commerciale Aurelia Antica e riapre dopo i lavori di ristrutturazione. Offerta
L’area freschi propone ortofrutta, forneria, gastronomia, banco del pesce, macelleria. L’offerta si completa, come da consuetudine, con il non food tra cui il pet. Servizi
Orario: lun-dom 9-20.30. Addetti e casse
Sono impiegate 68 persone.
TIGRE
Via Braccianise
Roma
920 mq
Magazzini Gabrielli
Data di apertura
13 giugno 2023 Format e location
Il supermercato si trova al km 11,5 e rispecchia la tipica formula dell’insegna. Offerta
In linea con la tradizionale offerta. Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 8.30-20. Addetti e casse
Non disponibile.
TIGRE
Via Salvemini 1
Roma
570 mq
Magazzini Gabrielli
Data di apertura
13 giugno 2023 Format e location
Come da consueto format dell’insegna. Offerta
Si allinea alla tradizionale offerta. Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 8.30-20 Addetti e casse
Non disponibile.
TUDAY CONAD
Via Luca della Robbia 10
Pesaro
400 mq
Cia-Conad
Data di apertura
9 giugno 2023 Format e location
Il punto di vendita Conad City cambia insegna e si uniforma al format Tuday Conad, il concept store di prossimità del mondo Conad. Offerta
L’assortimento si adatta al target di riferimento con proposte per la spesa quotidiana, take away e per un pasto veloce. Servizi
Orario: lun-sab 8-20; domenica 8-13. Addetti e casse
In organico sei collaboratori.
La cooperativa, attiva nel centro sud e guidata da AntonioDi Ferdinando, archivia un 2022 con oltre due miliardi di fatturato e una crescita superiore all'8% grazie a una forte attenzione sulla redditività della rete di vendita e dei ridotti costi della centrale
Capire cosa fare oggi per individuare le strade per rendere il negozio sempre più effervescenze e caratterizzato da una gestione efficace e dinamica: questo è quello che fa la differenza con i competitor, per Conad Adriatico, che ha chiuso il 2022 superando i due miliardi di fatturato, registrando una crescita pari a 8,19% rispetto al 2021.
“I negozi sono il nostro punto di contatto con consumatore, l’elemento fondante per creare una relazione solida grazie a un insieme di professionalità che si esprimono in negozio e non solo -spiega Antonio Di Ferdinando, Ad di Conad Adriatico-. Vuol dire lavorare sull’assortimento, sui servizi, ai consumatori come ai soci, sui costi, sulla logistica … Ma si vince se giochiamo come squadra, consapevoli di chi siamo. Ci sono praterie di miglioramento, a partire dal rendere i negozi più moderni, ristrutturandoli più velocemente per seguire trend. Dobbiamo migliorare la qualità del livello professionale; fare di più e non accontentarsi, oltre che lasciare più spazio ai giovani, le cui retribuzioni devono essere riviste. Per stupire i nostri clienti con qualcosa di diverso, dobbiamo lavorare insieme, scambiarsi le esperienze, contaminarsi con le visioni e le attività di altri soci: solo così riusciremo a migliorarci.
La rete di vendita
Nel 2022 Conad Adriatico ha raggiunto una quota di mercato del 18,13% nei suoi territori di competenza, vale a dire cinque regioni del centro sud: Marche (Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Ancona città e alcuni comuni della provincia stessa), Abruzzo, Molise, Puglia e Basilicata. Inoltre il gruppo cooperativo si conferma primo gruppo distributivo in Abruzzo con una quota di mercato del 32,6%. Parliamo di 453 punti di vendita, per una superficie totale di 379.286 mq, gestita da 268 soci imprenditori, che operano in tutti i format di Conad che comprendono 24 Spazio Conad, 8 Conad Superstore, 186 Conad, 123 Conad City, 29 Margherita Conad, 62 Todis e 16 L'Alimentare.
Completano la rete di vendita da 4 distributori di carburante, 1 Pet Store Conad, 27 Parafarmacie, 12 Ottico Conad e 5 Self 24 Conad.
Anche la quasi totalità dei punti di vendita assorbiti con l’operazione Auchan mostrano risultati in crescita, con incrementi a doppia cifra.
1 di 7
Conad Adriatico, Superstore Silvi
Conad Adriatico, Spazio Conad Ancona
Lo sviluppo dei prossimi anni
Per gli anni 2022-2025 Conad Adriatico ha destinato investimenti pari a 352 milioni di euro alla crescita e alla competitività. In particolare, le risorse si concentreranno sulle nuove aperture, sull’efficientamento dei punti di vendita e sulla qualificazione dell’offerta commerciale. Strategica anche l’attenzione sul network logistico e sulla sua ottimizzazione, alla quale contribuirà, dai primi mesi del 2024, il nuovo hub di Grottaglie (Ta), dedicato principalmente alla gestione del freddo e caratterizzato da una forte attenzione alla sostenibilità ambientale.
Il ruolo della mdd
Centrali nella differenziazione dell’offerta e nell’incremento delle vendite le linee a marchio, che hanno generato in totale oltre 84 milioni di euro di risparmio per i clienti. Un risultato che è stato reso possibile anche dal potenziamento di "Bassi e Fissi", poco più di 500 articoli i cui prezzi sono stati ulteriormente ribassati per renderli competitivi anche rispetto ai canali discount. “Con differenze di prezzi del 7-10%, vale a dire pochi centesimi, i consumatori preferiscono i nostri prodotti a marchio -chiarisce Di Ferdinando-. Se, invece, la forbice si allarga, li perdiamo a favore dei discount, i nostri principali competitor. Per questo, dobbiamo essere più veloci sia nel togliere dallo scaffale quello che non gira sia nell’anticipare i nuovi trend: qualche volta sbaglieremo, ma daremo quella dinamicità all’offerta, che il consumatore chiede e che ci serve per garantire produttività”.
Accordo tra il Gruppo Froneri e Sony Interactive Entertainment per la campagna "2 player is megl che 1" e un concorso che mette in palio premi ogni giorno
Uno spettro valoriale comune che va dalla ricerca di unicità, all'innovazione e soprattutto alla condivisione, dei momenti di gioco e di piacere, è alla base della partnership tra Maxibon, brand di gelato del Gruppo Froneri e PlayStation, la consolle da gioco più venduta al mondo di Sony Interactive Entertainment.
Nasce così una nuova veste grafica sulla confezione del Maxibon Classic e la campagna basata sul claim “2 players is megl che 1", che riprende il tomentone "2 gust is megl che 1", nato nel 1995, l'anno di lancio sul mercato europeo della prima versione della Playstation. A questo si aggiunge un concorso a premi, attualmente in corso, che terminerà il 31 agosto.
I premi del concorso nato dalla partnership tra Maxibon e Playstation
Il concorso mette in palio numerosi premi a tema PlayStation: DualSense e card per PlayStation Store da 20 euro ogni giorno; 2 DualSense e 2 console PlayStation5 ogni settimana e, infine, una maxi-estrazione finale con cui potersi aggiudicare uno degli esclusivi “Players Kit”, composti da console PS5, un DualSense, un set di cuffie Pulse 3D, una base di ricarica per controller, un telecomando Media Remote e una card per PlayStation Store da 120 euro.
HI! (Hyperlocal Intelligence) è la piattaforma di hyperlocal marketing basata sull’intelligenza artificiale di ShopFully scelta da Il Gigante
L'innovazione tecnologica può sostenere il retail e l'intelligenza artificiale fornisce soluzioni per facilitare non soltanto i retailer ma anche i consumatori soprattutto perché consente di fornire dati di geolocalizzazione e di abitudini di acquisto. Ne usufruisce il Gigante, catena del gruppo Selex, che ha scelto ShopFully con un duplice obiettivo: potenziare la diffusione delle letture del proprio volantino e ridurre l'impatto ambientale. Per
farlo ha scelto HI! (Hyperlocal Intelligence), la piattaforma di hyperlocal marketing basata sull’intelligenza artificiale di ShopFully, tech company italiana leader internazionale nel Drive to Store. Questa soluzione rientra in una più ampia collaborazione avviata a marzo 2022 che ha permesso all'insegna di risparmiare 2.5 mila tonnellate di CO2 grazie
all’ottimizzazione del 60% della distribuzione del volantino cartaceo e digitale. La partnership coinvolge tutti i 58 punti di vendita con insegna Il Gigante presenti in
Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna.
“Lo store fisico continua a svolgere un ruolo centrale nel Grocery, perché è attraverso questo canale che si chiudono il 97% degli acquisti. I retailer che vogliono rimanere competitivi in un contesto in rapida evoluzione devono quindi investire in soluzioni digitali che permettano di innovare la relazione con i clienti -commenta Marco Durante, global vp sales & marketing di ShopFully-. Proprio per questo, ShopFully ha sviluppato HI!, la piattaforma di hyperlocal marketing basata sull’intelligenza artificiale che aiuta i negozi a comunicare in digitale col proprio bacino di utenza, rendendo anche disponibili in tempo reale le metriche fondamentali per comprendere l’efficacia delle attività che si stanno svolgendo”.
Le soluzioni adottate
I vantaggi della piattaforma tecnologica HI! sono vari e mirano a fornire una conoscenza del consumatore e delle sue abitudini di acquisto. La piattaforma infatti analizza il bacino di
utenza di ogni punto di vendita a insegna Il Gigante e li integra ai dati della Carta Fedeltà. Inoltre, misura l'efficacia del volantino cartaceo e digitale nel portare traffico in
ogni negozio. L'insieme di questi dati permette a ogni negozio di raggiungere il 100% dei responsabili d’acquisto nella propria zona e di delineare un piano di distribuzione integrato fra carta e digitale, elaborando mappe specifiche per ogni punto vendita con il numero di volantini cartacei da distribuire nella zona.
Allo stesso tempo ShopFully digitalizza i volantini traferendoli sui propri marketplace (DoveConviene, PromoQui e VolantinoFacile) e su tutti gli altri canali digitali, in modo geolocalizzato e personalizzato. A completamento di questa attività c'è il monitoraggio delle campagne promozionali attraverso la misura delle visite in store con una precisione del 98,8%, validata da Nielsen.
“Per competere in questo mercato sempre più sfidante è quindi fondamentale investire in soluzioni tecnologiche che arricchiscano l’interazione con i consumatori -aggiunge Giorgio Panizza, membro del consiglio di amministrazione di Il Gigante-. In questo senso, abbiamo trovato in ShopFully un partner ideale per entrare nella nuova era del retail”.
Le vendite del Gruppo Supercentro si attestano a 249 milioni di euro con un incremento di 16 mln rispetto al 2021. L'Ebitda cresce di un punto percentuale
Le vendite del 2022 del Gruppo Supercentro (D.IT-Distribuzione Italiana) hanno superato le cifre dell'anno prima registrando un incremento di 16 milioni di euro per un totale di 249 milioni, sia nel canale ingrosso che in quello retail. La crescita segna un trend positivo ormai continuo e costante negli ultimi anni e permette al gruppo di proseguire nell'espansione con aperture già programmate per le insegne gestite: Sisa, Ipersisa e Quick, Stop&Shop attive nelle regioni meridionali in cui Supercentro opera ossia Puglia, Calabria, Basilicata.
“Tutte le performance economiche di Supercentro nel 2022 sono state positive -dichiara il direttore generale Antonio Bonucci-. Questo risultato è stato ottenuto grazie all'impegno dei nostri dipendenti e all’adozione di nuovi processi di gestione e budgeting ad opera del management di Gruppo, che hanno permesso di raggiungere una maggiore efficienza operativa e maggiori ricavi dalle vendite, contribuendo nel complesso alla nostra performance positiva”.
I risultati
Il bilancio del 2022 registra, inoltre, un incremento dell’Ebitda che migliora di oltre un punto percentuale rispetto al 2021. Alla base di questi risultati ci sono attività ad hoc basate principalmente su una gestione finanziaria oculata e su una strategia di controllo dei costi, quanto mai necessaria in un contesto economico e sociale come quello attuale. Questi elementi hanno permesso al gruppo di potenziare la propria posizione finanziaria e di continuare a investire.
La presenza del gruppo e lo sviluppo
In particolare, la rete attuale conta 140 punti di vendita a marchio Sisa, di cui 38 diretti, oltre a 4 cash&carry con insegna Stop&Shop, con oltre 500 dipendenti su una superfice di vendita complessiva di quasi 60 mila mq. Il piano di sviluppo proseguirà nei prossimi mesi. La crescita sarà potenziata da partnership strategiche. Nei mesi scorsi, infatti, Supercentro ha finalizzato un importante accordo con Feritrade, raccontato in questo articolo, che ha permesso di inglobare nel mondo Sisa 27 store.
“L’azienda dimostra essere sempre più solida e performante, come hanno dimostrato i risultati esposti nel B&I DAY, in grado di rapportarsi nel mercato come soggetto affidabile e attrattivo -interviene il presidente Paolo Michele Macripò-. Guardiamo al futuro contando sulle nostre capacità di mantenere saldi i contatti con la realtà dei territori e affrontare le sfide che ci attendono, conservando intatti la nostra fiducia e l’entusiasmo per poter raggiungere nuovi traguardi”.
Nel 60° anniversario dalla nascita, Conad Centro Nord ha chiuso il 2022 con ricavi di quasi 2 miliardi di euro (1.955 milioni, +5,48% rispetto al 2021)
Nel 60° anniversario dalla nascita, Conad Centro Nord (di seguito CCN) ha chiuso il 2022 con ricavi di quasi 2 miliardi di euro (1.955 milioni, +5,48% rispetto al 2021) rafforzando la presenza della Cooperativa in tutti i territori di appartenenza tra Emilia-Romagna (province di Reggio Emilia, Parma e Piacenza) e Lombardia.
Secondo quanto approvato dai soci della cooperativa in assemblea di bilancio, sono positivi anche gli altri parametri finanziari, a partire dall’utile consolidato (17,9 milioni di euro), e il patrimonio netto, che ammonta a 355 milioni, in crescita di quasi 4 milioni (3,9 milioni) rispetto al 2021. Incrementi anche delle quote di mercato, in particolare nel bergamasco e bresciano. Nel 2023 CCN investirà sulla rete 46 milioni di euro. L’assemblea di bilancio ha confermato il piano di investimenti triennale 2022-2024 di Conad Centro Nord, con 167,5 milioni di euro di investimenti che porteranno all’apertura di 13 punti di vendita nel prossimo biennio, a cui si aggiungono 50,2 milioni per l’ammodernamento dei negozi esistenti.
Una rete multinsegna e multiformat
Tra pet store, parafarmacie e distributori carburanti sono previste 18 nuove aperture e 900 nuovi posti di lavoro. L’allargamento della rete interesserà diverse comunità del territorio: Bergamo, Brescia, Lecco, Milano, Parma, Pavia, Piacenza e Reggio Emilia.
Conad Centro Nord è nelle province di Reggio Emilia, Parma e Piacenza in Emilia-Romagna, nelle province lombarde e in alcune aree della Città Metropolitana di Milano, con 290 punti di vendita per una superficie di 289.199 mq, così suddivisi per insegna: 4 Spazio Conad, 45 Conad Superstore, 122 Conad, 60 Conad City, 7 Sapori & Dintorni, 34 Margherita, 2 Tuday Conad e 16 Pet Store a cui si aggiungono 28 parafarmacie, 2 ottici e 1 piattaforma di distribuzione carburanti. I punti di vendita sono gestiti da 347 soci imprenditori con 7.402 collaboratori.
La rete di vendita è servita da 3 centri di distribuzione: Campegine (Reggio Emilia), Nocetolo (Reggio Emilia) e Calcinate (Bergamo), che impiegano oltre 484 addetti. Sono iniziati i progetti di ammodernamento del polo logistico di Campegine con un percorso di ottimizzazione dei flussi operativi, dei processi di magazzino e della sostenibilità ambientale della struttura.
Efficienza energetica
Su questo fronte le azioni mirano a diminuire sia i costi dell’energia grazie all’autoproduzione da impianti fotovoltaici, sia i consumi con la chiusura dei banchi refrigerati e la sostituzione con impianti inverter. Ad oggi, sono 38 gli impianti fotovoltaici già attivi nella rete di vendita, per un totale di 2.308 KW di potenza impegnata; a questi, si aggiungeranno ulteriori 22 impianti in attivazione e 28 in preventivazione, garantendo a regime un risparmio sul fabbisogno energetico di circa il 30-40% grazie a un investimento di 8 milioni di euro.
E prodotti locali
Centrale nella strategia di crescita lo sviluppo della mdd, che ha raggiunto il 32,2% nel canale Lcc (+1,3% sul 2021), insieme al potenziamento dei prodotti locali, che ha permesso a Conad Centro Nord di sostenere la filiera agroalimentare regionale e locale, con acquisti da 647 produttori locali, apporti di collaborazione duratura e un giro d’affari di 272.279.988 milioni di euro a cui si aggiungono le ricadute sull’indotto a livello territoriale.
Ivano Ferrarini, ad Conad Centro Nord
“In un anno difficilissimo per lo scoppio della guerra, il boom dei costi energetici, la mancanza di materie prime e la fiammata di inflazione, il risultato acquisito assume ancora maggior valore. Voglio anche sottolineare il grande valore del lavoro fatto con i soci per far crescere la quota della nostra marca commerciale, a difesa della qualità dell’offerta e del potere di acquisto dei nostri clienti –commenta Ivano Ferrarini, amministratore delegato di Conad Centro Nord–. Nel 2022 abbiamo aperto diversi nuovi punti vendita e sono grato ai nuovi soci che, sono sicuro, li porteranno al successo diventando punti di riferimento per le comunità che servono”.
Le promozioni
Nel corso del 2022 CCN ha lanciato 27 iniziative a sostegno del potere d’acquisto dei consumatori nei punti di vendita: lo sconto medio è del 30%. Oltre a Bassi & Fissi, una campagna permanente che offre prodotti a marchio con sconto medio del 20%, c'è anche il paniere Convenienti Sempre: 400/600 prodotti di marca offerti a cadenza bimestrale, con sconto medio del 15% e prezzi bloccati. Rientrano nell'obiettivo convenienza le iniziative Risparmio Ortofrutta, con prezzo fisso (0,99 euro) per una selezione di prodotti di stagione in offerta nei reparti frutta e verdura, e Promozioni 365 giorni all’anno, con 1.200 referenze in offerta ogni giorno a uno sconto medio del 35% nelle grandi superfici di vendita. A tutte queste iniziative si aggiunge il risparmio offerto nelle 28 parafarmacie pari a 815.000 euro, con 700 farmaci da banco (non soggetti a prescrizione medica) scontati fino al 40% rispetto ai prezzi praticati dalle farmacie tradizionali.
Il territorio
Fra le iniziative destinate al territorio e alle comunità locali, Conad Centro Nord ha destinato, nell’ambito della campagna “Con tutto il cuore”, 270.000 euro a favore di 6 Ospedali pediatrici (Ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo, Ospedale dei Bambini di Brescia, U.O. Pediatria e Neonatologia USL Piacenza, Arcispedale S. Maria Nuova di Reggio Emilia, Ospedale dei Bambini di Parma, Ospedale dei Bambini “Vittore Buzzi” di Milano).
Inoltre, si è attivata con aiuti concreti sul territorio, organizzando la raccolta alimentare “Dona una spesa”, in collaborazione con i Centri Servizi di Volontariato, a favore delle famiglie in condizioni di disagio economico, raccogliendo quasi 140 tonnellate di generi alimentari non deperibili.
“Sono felice che nell’anno del 60° anniversario possiamo festeggiare un traguardo fino a pochi anni fa impensabile, ovvero i quasi 2 miliardi di fatturato. Si tratta di un riconoscimento evidente della bontà dei valori e dei principi cooperativi che guidano la nostra azione. Valori e principi che, unitamente a una solida organizzazione e a una capacità unica di interpretare le esigenze dei clienti su tutti i diversi territori in cui operiamo, ci consentono di crescere ininterrottamente e di mettere al servizio delle comunità risorse in favore delle persone e delle famiglie più fragili e bisognose”, ha dichiarato Luca Signorini, Presidente di Conad Centro Nord.
Logistica
Ridotti del 3,5% i chilometri percorsi a fronte di un aumento considerevole dei viaggi effettuati (+3.1%) e dei colli trasportati (+0,3%), risultato possibile con una più efficiente impostazione logistica, e una nuova pianificazione di agende di consegna, oltre che dalla ridefinizione di flussi e tratte con il completamento del processo di sdoppiamento dei magazzini. Il 52% (+10,8% rispetto al 2021) dei mezzi è certificato secondo lo standard Euro 6. Da segnalare alcune iniziative legate all’innovazione in ambito supply chain come l’installazione dell’impianto di ventilazione automatica dell’ortofrutta nel cedi di Calcinate e lo sviluppo della piattaforma Shippeo, sistema di tracciamento GPS dei mezzi in consegna verso tutti i punti di vendita della rete che permetterà un maggiore controllo dei principali KPI legati alla qualità del servizio di trasporto sulla rete e la visibilità anche per i punti vendita dell’orario di arrivo dei mezzi per una migliore organizzazione del processo di ricezione merci.CCN, insieme ai suoi partner, sta ampliando il sistema di interscambio dei pallet e cassette per l’ortofrutta e le carni utilizzando materiale riciclato e riciclabile al 100%.
Eurospin rafforza la sua presenza in Emilia Romagna con un discount realizzato a Bologna, in linea con il consueto format dell'insegna
EUROSPIN
Via Don Giovanni Francesco Fiammelli 5
Bologna
Eurospin
Data di apertura
8 giugno 2023 Format e location
In linea con il tradizionale format. Offerta
Rispecchia la tipica offerta dell’insegna. Servizi
Orario: lun-sab 8-20.30; domenica 8.30-20. Addetti e casse
Non disponibile.
Comprare in rete senza carta di credito è oggi sempre più semplice e sicuro
Sebbene il valore dell’e-commerce in Italia nel 2022 sia di oltre 40 miliardi di euro (fonte: Osservatori Digital Innovation, School of Management del Politecnico di Milano) sono ancora tanti gli italiani restii agli acquisti on line perché non possono o non vogliono utilizzare i sistemi di pagamento come wallet o carta di credito, per timore o abitudine.
In Europa il 73% dei pagamenti avviene ancora in contanti e 1,7 miliardi di over 18 non possiedono un conto corrente bancario o una carta di credito (fonte: indagine statistica Kantar Public per Banca Centrale Europea). Esistono comunque delle alternative altrettanto valide, che permettono di effettuare acquisti in rete in modo semplice, rapido e sicuro.
epay, specializzato da oltre 15 anni nella distribuzione delle gift card nelle maggiori insegne del Food e dell’Elettronica, testimonia a tutti gli effetti il valore del prepagato come alternativa alla carta di credito. Che siano per uso personale o per un regalo, i prodotti prepagati combinano i vantaggi del controllo dei costi, della libertà dagli abbonamenti e del pagamento sicuro online e gli italiani hanno confermato di preferirli in qualsiasi circostanza.
Nel portafogli prodotti di epay è da poco entrato il voucher OnShop, che ha il vantaggio di essere un credito prepagato spendibile per acquistare prodotti e servizi su molteplici siti web che aderiscono al circuito: dall’abbigliamento al tempo libero, dai gioielli al benessere, dal cibo alla regalistica fino al gaming.
Il digital cash per lo shopping online si acquista in cassa al supermercato
Il voucher OnShop, acquistabile in contanti in cassa nei punti di vendita abilitati del network di epay, è un titolo di pagamento privativo, al portatore, a spendibilità limitata, non convertibile in denaro, non ricaricabile né rimborsabile, e può essere utilizzato anche per più acquisti, fino all’esaurimento del credito contenuto nel voucher stesso.
Come funziona? Recandosi in un negozio abilitato alla vendita dei voucher OnShop, è possibile acquistare credito per un valore di 25, 50, oppure 100 euro. Una volta ottenuto il Pin stampato sullo scontrino, è sufficiente avviare la procedura d’acquisto sullo shop online del sito Internet di interesse, che accetta OnShop tra le modalità di pagamento, selezionare OnShop e inserire il codice Pin di 12 cifre ottenuto in precedenza. Per concludere la transazione è necessario utilizzare il codice Totp (Time-based One Time Password) ricevuto via SMS che, a differenza di una password statica, anche se intercettato, non può essere riutilizzato, garantendo così maggiore sicurezza per gli acquisti. Il voucher OnShop rende dunque i pagamenti online accessibili a tutti aiutando le persone a far parte dell’era digitale. “Lo shopping online deve diventare un mondo sicuro e alla portata di tutti”: è questa la mission dell’azienda romana che opera nel mondo dell’online e offre una possibilità alternativa a chi non vuole utilizzare la propria carta di credito per i pagamenti digitali.
OnShop garantisce quindi:
Inclusività: chiunque può effettuare pagamenti e acquistare online senza carta di credito, wallet digitali e conti bancari
Accessibilità: i voucher sono acquistabili nella gdo assicurando una disponibilità capillare del prodotto
Privacy e sicurezza: OnShop è il metodo più sicuro per effettuare acquisti online, poiché non occorre condividere nessun dato personale evitando rischi di frode o il furto di dati personali
Inoltre con il voucher OnShop è possibile supportare le società no-profit: oltre agli acquisti online, infatti, si può donare direttamente dal sito onshop.world, alla sezione Chi siamo.
Action consolida la sua presenza in Lombardia con un negozio a Vignate (Mi). Doppia apertura per Risparmio Casa che apre due store a Ravenna e Comacchio (Fe)
ACTION
Via Nuova Cassanese 10
Vignate (Mi)
815 mq
Action
Data di apertura
10 giugno 2023 Format e location
Il negozio si trova all’interno del centro commerciale Acquario. Offerta
Propone circa 6.000 prodotti in 14 diverse categorie e oltre 1.500 referenze costano meno di 1 euro. Servizi
Orario: lun-dom 9-20. Addetti e casse
È gestito da uno staff di dieci persone.
RISPARMIO CASA
Via Manlio Travaglini 6
Ravenna
3.500 mq
Risparmio Casa
Data di apertura
8 giugno 2023 Format e location
Rispecchia il tipico format dell’insegna. Offerta
In assortimento circa 25.000 item. Servizi
Orario: lun-sab 8.30-20; domenica 9-20. Addetti e casse
Non disponibile.
RISPARMIO CASA
Via Orto Alfierino 1
Comacchio (Fe)
6.000 mq
Risparmio Casa
Data di apertura
8 giugno 2023 Format e location
In linea con la tradizionale formula dell’insegna. Offerta
L’offerta comprende più di 25 brand per un totale di oltre 25.000 referenze. Servizi
Orario: lun-dom 8.30-20. Addetti e casse
Non disponibile.
A Ferrara (in via Eridano, 4),Burger King apre il ristorante n.77 di proprietà diretta. Ma in totale i locali sono 248 in 18 regioni sul territorio italiano. Questo nuovo ristorante -che è il secondo nella città di Ferrara, dopo quello in via Wagner- impiega 30 dipendenti, sviluppa una superficie di 328 mq, con 102 posti a sedere interni e 30 esterni. All'interno i servizi disponibili nei ristoranti Burger King, come la Play King interna, area giochi riservata per il divertimento dei più piccoli. È prevista anche una corsia dedicata al drive thru, wi-fi gratuito, e il servizio di consegna a domicilio.
Nel nuovo Burger King di Ferrara non manca il format BK Cafè, con il servizio di bar/caffetteria per colazioni e aperitivi.
L'Emilia Romagna è una delle regioni più importanti per Burger King per numerica di punti di vendita (e fatturato, supponiamo), con 22 ristoranti, concentrati soprattutto a Bologna e provincia (7) e Modena (6).
È uscita la nuova puntata di Gdoweekly, il #podcast di Gdoweek: ogni venerdì, 5 notizie sul mondo del #retail in 5 minuti!
Il primo flagship Terre d'Italia di Carrefour 
Il Progetto “Iodio e Benessere” vanta oggi anche la partnership con primarie industrie dell’ agro alimentare che utilizzano Presal come ingrediente per la preparazione dei propri prodotti: Amadori, Grissin Bon, Callipo, Citres, Coop Benesì, CirFood, Grissin Bon, Callipo, Citres, Coop Benesì, Madi Ventura, MISURA Colussi, Pata, sono alcuni tra i tanti 
